UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLS DE HIDALGO

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

EL ALIMENTO COMO SATISFACTOR SOCIAL

Delgado Snchez Mara del Pilar Flores Morn Adriana Estefania Galeana Maciel Tonalli X SEMESTRE TECNOLOGA DE LOS ALIMENTOS

SATISFACTOR Son todas aquellas COSAS (materiales o no) que un SER VIVO requiere para no sufrir una NECESIDAD (fsica, mental, social,..)

Las necesidades primarias son FINITAS y son las MISMAS en todas LAS CULTURAS y PERODOS HISTRICOS .lo que cambia a travs de ello es la MANERA y los BIENES para satisfacer esas necesidades

Se satisfacen a niveles diferentes y con distintas intensidades

BIENES

Son el MEDIO para POTENCIAR LOS SATISFACTORES para vivir las necesidades

Neoltico
Caza-Recoleccin Domesticaci n Agricultura Mamuts, camellos, bisontes, oveja de montaa, renos, perezosos, castores. rganos crudos y a momento: cerebro, medula , lengua y pies Insectos y larvas Races, frutas, nueces o semillas. Huevos de aves salvajes Pesca

Civilizaciones

Masificacin de la comida rpida

Comida demasiado barata que empobrece a los productos y distorsiona los hbitos de la gente que se sobrealimenta

Los avances tecnolgicos alteran nuestras costumbres

Alimentos a base de gluten de trigo

Seitn

Hemos cambiado esto por..

esto

!!EMPECEMOS HOY!!!