Documentos

ISSN 0101-6245 Maro, 2006

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Recomendaes Bsicas para Manejo de Frangos de Corte Colonial

Repblica Federativa do Brasil

Luiz Incio Lula da Silva Presidente

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Roberto Rodrigues Ministro

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria-Embrapa Conselho de Administrao

Luis Carlos Guedes Pinto Presidente Slvio Crestana Vice-Presidente Alexandre Kalil Pires Cludia Assuno dos Santos Viegas Ernesto Paterniani Hlio Tollini Membros

Diretoria-Executiva da Embrapa
Slvio Crestana Diretor-Presidente Jos Geraldo Eugnio de Frana Kleper Euclides Filho Tatiana Deane de Abreu S Diretores-Executivos

Embrapa Sunos e Aves

Elsio Antonio Pereira de Figueiredo Chefe-Geral Jernimo Antnio Fvero Chefe-Adjunto de Comunicao e Negcios Claudio Bellaver Chefe-Adjunto de Pesquisa e Desenvolvimento Dirceu Benelli Chefe-Adjunto de Administrao

ISSN 0101-6245 Maro, 2006

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Centro Nacional de Pesquisa de Sunos e Aves Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Documentos 107

Recomendaes Bsicas para Manejo de Frangos de Corte Colonial

Levino Jos Bassi Jacir Jos Albino Valdir Silveira de vila Gilberto Silber Schmidt Ftima Regina Ferreira Jaenisch

Concrdia, SC 2006

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na: Embrapa Sunos e Aves Caixa Postal 21 89.700-000, Concrdia, SC Telefone: (049) 34410400 Fax: (049) 34428559 http://www.cnpsa.embrapa.br sac@cnpsa.embrapa.br

Comit de Publicaes da Unidade: Presidente: Jernimo Antonio Fvero Membros: Claudio Bellaver Ccero J. Monticelli Gerson N. Scheuermann Airton Kunz Valria M. N. Abreu Suplente: Arlei Coldebella

Reviso tcnica: Ccero J. Monticelli, Elsio A.P. Figueiredo, Paulo A.R. de Brum Coordenao editorial: Tnia Maria Biavatti Celant Normalizao bibliogrfica: Irene Z.P. Camera Editorao eletrnica: Vivian Fracasso Foto da capa: Acerva da Embrapa Sunos e Aves

Tiragem: 100 unidades

Todos os direitos reservados. A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei n. 9.610). Recomendaes bsicas para manejo de frangos de corte colonial / Levino Jos Bassi... [ et al. ]. Concrdia: Embrapa Sunos e Aves, 2006. 19p.; 29cm. (Documentos / Embrapa Sunos e Aves, ISSN 0101-6245; 107) 1. Frango de corte colonial manejo manual. I. Bassi, Levino Jos. II. Srie.

CDD 636.5
Embrapa 2006

Autores
Levino Jos Bassi Tcnico Agrcola Assistente de Operaes II Embrapa Sunos e Aves levino@cnpsa.embrapa.br

Jacir Jos Albino Assistente de Operaes I albino@cnpsa.embrap.br

Valdir Silveira de Avila Engenheiro Agrcola, D.Sc. Pesquisador III vavila@cnpsa.embrapa.br

Gilberto Silber Schimidt Zootecnista, D.Sc. Pesquisador III schimidt@cnpsa.embrapa.br

Ftima Regina Ferreira Jaenisch Mdica Veterinria, M.Sc. Pesquisador II vavila@cnpsa.embrapa.br

Sumrio

1. Introduo ................................................................................... 05 2. Localizao do avirio.................................................................... 3. Instalaes................................................................................... 05 06

4. Limpeza e desinfeco dos avirios para posterior recebimento de aves............................................................................................ 09 5. Equipamentos bsicos e preparo do avirio....................................... 11

6. Equipamentos fase adulta de criao............................................. 14 7. Alimentao das aves.................................................................... 16

8. Sade das aves............................................................................. 17 9. Referencias bibliogrficas............................................................... 18

Recomendaes Bsicas para Manejo de Frangos de Corte Colonial

Levino Jos Bassi Jacir Jos Albino Valdir Silveira de vila Gilberto Silber Schmidt Ftima Regina Ferreira Jaenisch

Cartilha preparada especificamente para produtores de frangos de corte colonial, sero abordados pontos importantes relacionados s boas prticas de manejo para assegurar bons resultados de produo.

1. Introduo
1.1. Recomendaes importantes para obter maior produtividade e qualidade A produo de frangos coloniais diferencia-se do sistema de produo intensiva pela rusticidade das linhagens utilizadas e pelo manejo de produo adotado para estas aves. No entanto, os cuidados com a sade, alimento do plantel, adequao das instalaes e acesso a gua potvel so fatores indispensveis para a implantao desse sistema. Atentos a isso estaremos possibilitando a produo de animais sadios atendendo as expectativas do criador e ainda, tornando o produto final altamente competitivo com alto valor agregado. Com isso produzindo um produto diferenciado agregando valores como: textura, sabor e cor da carne. Atendendo a expectativa de um nicho de consumidores que busca um produto diferenciado. Esta publicao tem por objetivo orientar quanto as principais etapas de produo do frango colonial.

2. Localizao do avirio
O avirio deve ser isolado de outras instalaes e criaes, seco, arejado, protegido dos ventos fortes dominantes. Locais elevados dentro da propriedade so os mais indicados, evitando as baixadas e proximidades de lagos ou crregos. Deve estar fora do fluxo de trnsito de carros e pessoas, ter gua limpa e potvel em abundncia, deve ter espao compatvel com a quantidade de aves a serem criadas.

3. Instalaes
Quando existe alguma instalao na propriedade que possa ser adaptada ao criatrio de aves, essa pode ser utilizada, desde que respeite as condies ideais necessrias atividade. O avirio deve ser construdo de maneira a facilitar o recebimento de pintos, abastecimento de gua, alimento, retirada de aves adultas, cama , limpeza e desinfeco, alm da preocupao com as normas sanitrias e preveno s doenas. A orientao solar correta no sentido LESTE-OESTE (Fig.1), de maneira que o sol transpasse sobre a cumeeira nos meses mais quentes do ano.

Oeste

Leste
Orientao do avirio no sentido leste oeste

Fig.1. Sentido correto para construo do avirio

3.1. O galpo formado das seguintes partes: 1. Base: Cho batido a partir de material argiloso molhado e socado at ficar uma superfcie lisa ou piso de alvenaria. 2. Colunas ou P direito: Responsvel pela armao lateral e a sustentao da cobertura, uma sugesto utilizar no mnimo 2,0 m para galpes pequenos de at 20m e 2,80m para galpes maiores, tomando sempre o cuidado com a regio onde est instalado o sistema de criao atentos a variao da temperatura. Pode-se usar madeira tratada, postes de cimento, prmoldados ou ferro. 3. Tesouras: As tesouras servem para a sustentao do telhado, usada normalmente, madeira tratada, podendo ser substituda por pr-moldados ou ferro. 4. Telhado: a cobertura, que tem a funo de proteger o galpo do sol, da chuva, do frio e do calor. Usa-se telhas de cimento - amianto, telhas de barro, alumnio e outros. 5. Muretas: Construda em toda a extenso nas laterais e cabeceiras do galpo, tem de 20 a 45 cm de altura. O material utilizado pode ser: tijolos,
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Ilustrao: Paulo Abreu

pr-moldados, concreto armado, bloco de cimento, madeiras rolias deitadas ou tbuas beneficiadas. As muretas tm a funo de fixar a tela, proteger as aves de outros animais, evitar correntes de ar e conter a cama. 6. Tela: Deve ser instalada sobre a mureta em toda a extenso do avirio nas laterais e cabeceiras. A fim de proteger contra os predadores e proporcionar melhor ventilao quando necessrio. 7. Cortinas: As cortinas so feitas de material especfico, o mais utilizado de rfia impermevel, para suportar as adversidades do tempo. Esto disponveis no mercado em vrias cores. A instalao feita sobre a tela e fixada na parte inferior, com fechamento efetuado de baixo para cima, ou vice-versa com roldanas, de maneira a oferecer condies de regulagem quanto altura, podendo hora o galpo ficar completamente fechado ou parcialmente aberto, controlando desta maneira o ambiente ideal s aves dentro do galpo, conforme as exigncias de conforto trmico em relao a fase do desenvolvimento. Publicao sugerida em anexo. 8. Porta ou Porto: Depender do porte do galpo. a via de acesso ao interior do galpo para as tarefas dirias de alimentao, coletas da produo, inspeo dos animais com retiradas de aves que normalmente morrem, limpeza dos equipamentos, retirada da cama, quando do abate das aves e recebimento de pintos e raes. 9. Portinhola: Acesso das aves ao pasto, aps completarem os 28 dias de vida. Estas portinholas devem ter ideal para facilitar a passagem das aves. Serem construdas nas laterais dos avirios, fixadas com dobradias na parte superior da abertura a fim de abrir para cima, todas os dias de manh e fechar facilmente a noite depois que todas as aves j se recolheram. 10. Dimenses do avirio: Os modelos sugeridos para a criao de frango colonial ficam muito prximo do quadrado ou levemente retangulares, uma vez que para este sistema o mdulo de produo 500 aves e h necessidade de um terreiro (rea de pastagem). Recomendamos que o mesmo seja em forma de crculo em torno do avirio ficando assim o mais centralizado possvel, facilitando tanto o pastoreio das aves como o aproveitamento real de todo o espao destinado a este fim. 11. Caixa dgua: A caixa d'gua faz parte das instalaes. Para cada avirio, deve ser disponibilizado uma caixa d'gua com capacidade de estocagem superior a dois dias de consumo do lote. Com isto podemos evitar situaes desagradveis causadas por falta de energia, acidente na rede hidrulica ou mesmo queima do motor da bomba d'gua. As aves necessitam de uma fonte de gua sempre fresca, por isso a mesma deve ser instalada dentro do avirio ou fora em uma sombra. A necessidade de consumo de gua das aves, varia conforme a idade e a temperatura ambiente. A ingesto de gua por uma ave, est relacionada com o
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consumo dirio de alimento. Esse varia de uma at duas vezes e meia o consumo da rao. A tubulao deve ser de preferncia do tipo plstico e enterrado no cho a uma profundidade mnima de 30 cm para evitar o aquecimento pela irradiao do sol. 12. Rede eltrica: A rede eltrica tambm faz parte das instalaes, mas mesmo se tratando de frango colonial a energia importante nos primeiros dias de vida dos pintos, uma vez que permite a implantao de um programa de luz, para permitir que haja consumo de rao e de gua tambm a noite. Muitas vezes quando se trata de lotes reduzidos a lmpada usada como iluminao e fonte de calor na proporo de 1 lmpada de 100 watts para 100 pintos, atentos claro em oferecer o bem estar e conforto trmico ideal as aves. 3.2. Sugestes de medidas para construo de avirios
Tabela 1. Sugestes de medidas para construo de avirios Capacidade Comprimento Largura 300 frangos 6m 5m 560 frangos 8m 7m 1200 frangos 12m 10m

Altura 2,7 m 2,7 m 2,7 m

rea 30m 56m 120m

3.3. Orientaes bsicas para construo dos avirios

A inclinao do telhado depende da cobertura utilizada

Vista de frente

1 m de beiral P direito Madeira Porta ou porto para acesso ao avirio

Vista Lateral

Tela Cortina vertical Mureta lateral

Obs.: para construo do telhado deve-se verificar a opo ou no da cumeeira ventilada. Fig. 2. Modelo de construo para produo de frango de corte colonial. Modelo de instalao sem escala

4. Limpeza e desinfeco dos avirios para posterior recebimento de aves

4.1. Retirada da cama Se o avirio tiver recebido lotes anteriores, a cama dever ser retirada to logo as aves adultas deixem o local. Deve ser colocada distante do avirio, amontoada sob um coberto (telhado) ou coberta com lona especfica (Fig. 3), para processar a fermentao e assim reduzir os organismos patognicos existentes na cama, aps este procedimento o material pode ser utilizado com fertilizante de solo.

Fig. 3. Monte de cama coberto com lona plstica, tomando cuidado para cobrir toda a rea

4.2. Conserto e reparos necessrios Todas as instalaes e equipamentos esto sujeitas desgastes, e o melhor momento para as verificaes quando o avirio est vazio. Por isso importante uma inspeo geral, verificando e consertando tudo o que for preciso como: instalaes eltricas, hidrulicas, caixa d'gua, cortinas, telas e pisos. Deixando tudo em ordem para o recebimento dos prximos pintos. 4.3. Limpeza seca Proceda uma limpeza completa em todo o avirio, varrendo as cortinas e as telas do lado de dentro e de fora do avirio, varrer as telhas, tesouras postes e laterais do avirio e especialmente, o piso. No esquecer tambm de varrer a parte externa, raspar as muretas e locais que tenham crostas de fezes. Aps, queimar com lana-chamas (Fig. 4), todas as penas dentro e prximas ao avirio. S depois disso comece a lavar com bomba de alta presso, todas as partes do avirio, com jatos na direo de cima para baixo afim de remover o restante da sujeira que ficou.

Foto: Levino Bassi

Fig. 4. Utilizao do lana chamas para a queima de penas e outros resduos

4.4. Limpeza mida: Remoo dos equipamentos e utenslios importante que se faa a remoo de todos os equipamentos, utenslios e quaisquer outros materiais depositados no avirio. Durante esta remoo fazer uma completa lavagem (Fig. 5), com gua, sabo, detergente e escova, para remover toda poeira e crostas antes de serem desinfetados o ideal proceder a limpeza mida com gua sob presso. Tomar cuidado com equipamentos como campnulas que no devem ser lavados com gua corrente e sim serem limpos com pano mido e detergente.

Foto: Joo A. Pissaia

Fig. 5. Utilizao do lava jato para limpeza mida dos avirios e equipamentos

Todos os equipamentos devem ser colocados ao sol para secar e que ao mesmo tempo servir como a primeira desinfeco. A desinfeco propriamente ser feita usando-se os produtos disponveis no mercado para este fim observando-se as dosagens e os cuidados recomendados pelo fabricante para evitar corroso aos equipamentos e assegurar a sade das pessoas envolvidas. Todos os materiais devem ser guardados em alguma instalao disponvel prximo ao local at que o avirio esteja lavado e desinfetado. Em piso de cho batido, passar lana chamas ou tratar com soda custica na proporo de 3kg para 100 litros de gua, com o objetivo de eliminar insetos e ovos de vermes e parasitas. Depois desses procedimentos, deixar o avirio secar durante dois dias e ento fazer a pintura de cal no piso, pilares, muretas, tesouras (de madeira) e telhas.
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Foto: Joo A. Pissaia

O vazio das instalaes ( vazio sanitrio ), perodo compreendido entre a total limpeza e desinfeco das instalaes e o prximo alojamento de pintos deve ser de no mnimo 15 dias. Aps o vazio, coloque a cama nova, monte os crculos com as chapas, localize as campnulas, instale os bebedouros e comedouros na posio correta, Teste tudo para verificar se o funcionamento esta adequado. Aps estes procedimentos o avirio deve permanecer fechado. Dois dias antes do alojamento das aves, proceder a desinfeco do galpo, (Fig. 6), com todos os equipamentos j montados. A desinfeco pode ser na forma de finas gotas, utilizando-se do prprio lava jato ou pulverizador costal.

Fig. 6. Utilizao do lava jato para desinfeo dos avirios e equipamentos

5. Equipamentos bsicos e preparo do avirio

O produtor deve tomar cuidado especial no alojamento dos pintos. Os micro organismos causadores de doenas tem um alto grau de reproduo em ambientes propcios, como falta de higiene relacionada ao avirio que no foi bem lavado, com os equipamentos que foram deixados com restos de rao, de gua e medicamentos, com a falta de controle de insetos e roedores e com o descuido na limpeza da vegetao danosa, das guas represadas e dos esgotos. 5.1. Cama Ela a forrao do cho ou piso do avirio, pode ser utilizados vrios materiais, como: casca do arroz, maravalha (cepilho de madeira) de pinus, capim triturado, sabugo de milho e outros, tendo o mximo de cuidado para adquirir o material bem seco, 20% no mximo de umidade, com partculas de tamanho mdio, evitando materiais que tenham sido tratados com produtos qumicos e evitando a poeira de serra de fbricas de mveis. A principal funo o isolamento trmico entre o piso e as patas das aves, sem deixar de ressaltar a diminuio da umidade, o conforto das aves, a
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Foto: Joo A. Pissaia

manuteno de micro organismos que equilibram o ambiente protegendo contra enfermidades. Deve ser posta com o avirio limpo e desinfetado na espessura entre 5,0 a 10,0 cm e dever permanecer no avirio at a sada do lote das aves. Se estiver formando encrostamento ou umidade a cama nestes locais deve ser trocada. 5.2. Crculos de proteo Com o avirio desinfetado e com a cama nova espalhada, procede-se a montagem dos crculos de proteo. As chapas para formar o crculo de proteo podem ser de folhas de eucatex, metal, galvanizadas ou chapas fina de frmica com altura aproximada de 60cm O importante a altura e a flexibilidade do material, a fim de formar um crculo onde sero montados os equipamentos e alojados os pintos. As chapas so presas umas as outras, utilizando-se um grampo de madeira ou de ferro de construo. O dimetro do crculo depende da quantidade de aves no alojamento. Recomendamos utilizar 05 chapas de 2,44m de comprimento para 500 pintos nos primeiros dias de vida, logo aps, instala-se no centro do crculo a campnula com altura mnima de 50 cm da cama. Procede-se a forrao da cama com papel e distribui-se os bebedouros e comedouros infantis. O crculo de proteo, como o prprio nome diz, tem a funo de proteger os pintos nos primeiros dias de vida, quando os mesmos so muito sensveis s mudanas de temperatura, facilitando a adaptao ao ambiente, mantendo-os prximos: da fonte de calor, dos bebedouros, da rao, evitando correntes de ar, separando-os em lotes menores, facilitando o trabalho e a inspeo diria do tratador. 5.3. Campnulas So os equipamentos usados para fornecer calor adequado aos pintos. H inmeros modelos, com capacidade de aquecimento que variam de 500 a 2000 pintos. A deciso pela escolha deve recair no nmero de aves a ser alojados e a capacidade de investimento do criador. O modelo mais econmico para o alojamento de frangos coloniais aquele de formato circular com chapa de alumnio ou galvanizada e com queimador em cermica branca, que tem a capacidade de aquecer 500 pintos no inverno e 700 no vero. Deve ser acesa antes do alojamento dos pintos, com o objetivo de aquecer a rea do crculo a uma temperatura aproximada de 34. O perodo de utilizao est relacionado com a temperatura de conforto, no tendo uma data programada para sua retirada. Uma opo barata e muito utilizada neste sistema a campnula lenha, que pode ser construda com um tambor metlico de 200 litros instalado na horizontal sobre cavaletes de ferro, abrindo-se uma extremidade e colocando uma tampa com dobradia

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para o manejo do fogo e fixando um chamin que tem a funo de retirar a fumaa do ambiente. 5.4. Comedouros infantil Existem vrios tipos no mercado: Tubular infantil para at 5 kg de rao geralmente de material galvanizado e um prato na parte inferior, de alumnio ou plstico. Este equipamento usado do primeiro at os quinze dias na proporo de 01 para 80 pintos. Bandejas: plstico, alumnio, ferro, madeira. Usa-se 01 para cada 100 pintos at no mximo 10 dias. Pode-se usar outros materiais desde que estejam disponveis na propriedade e tenham o formato descrito e a altura da borda no ultrapasse os 3,0cm facilitando o acesso ao alimento. 5.5. Bebedouros infantil Existem vrios modelos diferentes no mercado, todos com pequenas diferenas, atingem o objetivo. Os tradicionais e de menor preo so os do tipo copo de presso, que tem a capacidade de 3 a 5 litros e so usados na proporo de 1 para 100 pintos, at a idade de 15 dias. 5.6. Papel para forrar a cama nos crculos O papel mais usado tem sido o jornal, mas poder ser substitudo pela parte interna dos sacos de papelo das embalagens de rao, sobras de bobinas de papel pardo, encontrado em papelarias previamente desinfetados. A funo do papel forrar a cama nos crculos de proteo para evitar que os pintos comam a cama nas primeiras horas do alojamento, deve ser colocado em trs camadas e retirado uma por dia. Ex.: Crculo de proteo montado com folhas de eucatex. O crculo (Fig. 7), com a troca parcial de equipamentos infantis pelos equipamentos da fase adulta de criao.

Fig. 7. Circulo de proteo com campnula, comedouros e bebedores

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Foto: Levino Bassi

5.7. Disposio dos pintos no interior dos crculos de proteo, de acordo com o conforto trmico Os pintos encontram-se sob a campnula. Isto indica que eles esto procurando a fonte de calor e agrupados para se aquecer. Neste caso recomenda-se evitar a entrada de ar frio, aumentar o aquecimento e se necessrio abaixar a campnula. Os pintos encontram-se agrupados em um lado do crculo, indicando a presena de corrente de ar frio que est passando, fazendo com que as aves se agrupem buscando proteo e aquecimento. Nesse caso a recomendao isolar a entrada de ar.

Os pintos encontram-se longe da fonte de aquecimento central. Certamente a temperatura da campnula est muito elevada. Neste caso recomenda-se elevar a altura da campnula ou reduzir a intensidade de calor.

Mostra uma distribuio homognea dos pintos dentro do crculo de proteo, o que demonstra conforto (bem estar para os pintos), no aquecimento.

6. Equipamentos fase adulta de criao

Instalao dos equipamentos permanentes: Gradualmente, a medida que os pintos crescem, importante aumentar os espaos e proceder a substituio dos bebedouros e comedouros infantis pelos definitivos, sempre observar se os pintos esto se alimentando e bebendo normalmente. 6.1. Comedouros adulto Comedouros para rao: O comedouro mais usado e aconselhado para este sistema o tubular de 20Kg (Fig. 8), pode ser de chapa galvanizada, alumnio ou plstico e uma bandeja que geralmente de plstico e mantm uma haste no centro formando o conjunto. Na extremidade superior desta, existe um sistema de regulagem da sada de rao que deve ser observada e regulada constantemente afim de evitar desperdcios ou a falta de alimento para as aves. O equipamento deve ser suspendido na altura adequada conforme o
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desenvolvimento das aves, tendo como base o dorso para a altura ideal. A proporo ideal 01 comedouro para 40 aves adultas.

Fonte: Avila et al. (1992)

Fig. 8. Comedouro tubular

Comedouros para alimentao alternativa: Os comedouros para este tipo de alimentao no esto disponveis no mercado, podem ser usados: cochos de tijolos, concreto, alumnio, galvanizado, madeira ou as bandejas de alumnio ou plstico dos comedouros tubulares, danificados. Este tipo de equipamento usado no terreiro (rea de pastagem) e no avirio para administrar a alimentao alternativa. Bebedouros adultos: Inmeros so os modelos e marcas comercias, mas o mais indicado para o sistema a que se destina, o tipo Pendular Automtico, que tem a capacidade de abastecer de maneira ininterrupta 100 aves adultas. Deve-se ter cuidado na limpeza e desinfeco diria a fim de fornecer sempre gua limpa e fresca as aves. A regulagem implica em dois manejos distintos: O primeiro refere-se a quantidade de gua dentro do bebedouro que facilmente regulado na vlvula, torcendo-a para a direita ou esquerda, at atingir o nvel desejado A Segunda trata da altura do bebedouro em relao o dorso da ave, que deve ficar mais ou menos 5,0 cm acima.

Fonte: Avila et al. (1992)

Fig. 9. Bebedouro pendular

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7. Alimentao das aves

Para os pintos de um dia, recomenda-se dar gua antes da alimentao. A gua dever ser administrada durante 2 horas antes que os pintos recebam a rao para melhor hidrat-los. importante observar se todos esto bebendo, o que pode ser detectado apalpando-se o papo de vrios pintos. Se necessrio, aumente o numero de bebedouros. A primeira rao que deve ser fornecida at os 28 dias, dever ser do tipo inicial. Essa dever ser distribuda nas primeiras 12 horas sobre o forro de papel nos crculos de proteo e aps o perodo de 2 horas de gua. Em seguida distribui-se os comedouros infantis na proporo de 1 comedouro para 100 pintos, intercalando-se com os bebedouros. A rao que por ventura sobrar sobre o papel, dever ser removida. A partir do 29 dia, quando as aves forem soltas no piquete, passaro a receber rao de crescimento at o 63 dia de idade. Do 64 dia de idade em diante, passaro a receber rao de terminao at o abate. Aps os 28 dias de idade, quando tiverem acesso ao piquete, os frangos de corte coloniais tambm podero receber suplementao verde, fornecida em cochos prprios para tal fim. Sobras; em bom estado de conservao; de hortalias, frutas e outros tubrculos podem ser fornecidos aos frangos de corte. Devemos considerar porm, que a base da alimentao destas aves, ser a rao balanceada de acordo com as exigncias de cada fase da criao.

NOTA Em regies de alto risco de contato das aves coloniais com aves de procedncia desconhecida, como as migratrias, no se recomenda soltar as aves em piquetes em nenhuma das fases de criao. Neste caso, mant-las confinadas em avirios com lotao de 8 aves/m na fase final. O fornecimento dos alimentos alternativos pode ser feito em comedouros adequados localizados dentro do avirio. Essa medida visa reduzir o risco de contaminao das aves por agentes causadores de doenas exticas veiculadas por aves migratrias. Recomenda-se ainda uma consulta ao mdico veterinrio responsvel pelo Programa Nacional de Sanidade Avcola (PNSA) da regio para obter maiores esclarecimentos.

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Tabela 1. Exigncias nutricionais sugeridas para frangos coloniais Embrapa 041, por fase da criao Fases da criao Nutrientes Energia Metabolizvel, kcal/kg Protena Bruta, % Clcio ,% Fsforo Disponvel, % Metionina, % Metionina+cistina, % Lisina, % Inicial 1-28 dias 2800 19,5 - 20,0 1,0 0,468 0,400 0,700 1,000 Crescimento 29-63 Engorda 64-98 dias dias 2900 18,0 1,0 0,435 0,380 0,650 0,887 2900 16,5 0,95 0,386 0,350 0,600 0,780

8. Sade das aves

A sade das aves depende do respeito aos cuidados bsicos de biosseguridade tais como: higienizao das instalaes, organizao e limpeza no ambiente de produo, correto descarte dos resduos da produo, vazio das instalaes entre alojamentos, alimentao sem contaminantes e restrio do fluxo de acesso ao local de criao. Mesmo observados esse cuidados, recomenda-se a vacinao das aves contra as enfermidades que possam estar ocorrendo nas proximidades do sistema criatrio que sejam indicadas pelos rgos oficiais vigentes. Um esquema de vacinao deve atender s condies reais de cada regio, portanto, deve ser especfico para cada situao e atender as recomendaes oficiais, o que impossibilita a definio de um programa nico que atenda genericamente s diferentes situaes. Ainda no incubatrio a vacinao contra doena de Marek obrigatria ou seja, as aves j devem estar vacinadas contra essa enfermidade ao serem adquiridas. Para a preveno contra as principais enfermidades tais como: doena de Gumboro, bronquite infecciosa, Coccidiose e varola aviria, existem vacinas disponveis no mercado. A vacinao contra coccidiose deve ser feita na primeira semana de vida, via gua de bebida ou asperso. A vacinao contra doena de Gumboro, bronquite infecciosa e Newcastle, podem ser realizadas com vacinas vivas via ocular ou na gua de bebida na 2 semana de idade, 4 semana, e na 9 semana de vida das aves. A varola aviria deve ser prevenida, vacinando-se as aves na terceira semana de idade via puno da asa ou no incubatrio, juntamente com a vacina de Marek pela via subcutnea. Em regies de alto desafio recomendado uma

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dose de reforo da vacina na quinta semana de idade via puno da membrana da asa. importante salientar que a vacinao um complemento na preveno de enfermidades, no dispensando a manuteno dos cuidados de biosseguridade durante todo o perodo de produo. Ateno: cuidados constante dos pintos e principalmente no final do dia, quando as aves esto mais calmas para o perodo da noite, acima de tudo uma maneira de conhecer melhor as aves e o seu desenvolvimento ou possveis anomalias e doenas. importante observar a existncia de sintomas como: espirros ou rouquido, verificar a correto quantidade de alimento no papo e se o peso est satisfatrio para a idade. Fazendo as devidas anotaes em fichas especficas do lote, forma-se um histrico importante de anlise que a qualquer momento poder ser til para anlise do lote.

9. Referncia Bibliografica
ABREU, P. G. de; ABREU, V. M. N. Funo e manejo da cortina de avirios. Disponvel em: http://www.cnpsa.embrapa.br/?/publicacoes/comtec/cot273.pdf. CURSO VIRTUAL SOBRE PRODUO AGROECOLGICA DE FRANGOS DE CORTE, 1., 2003, Concrdia. Concrdia: Embrapa Sunos e Aves, 2003. GESSULLI, O. P. : Avicultura Alternativa: Sistema ecologicamente correto que busca o bem estar animal e a qualidade do produto. Porto Feliz: OPG Ed., 1999. 218p. JAENISCH, F.R. F. Como e porque vacinar matrizes, frangos e poedeiras. Concrdia: Embrapa Sunos e Aves, 2003. 16p (Embrapa Sunos e Aves. Circular Tcnica, 36). JAENISCH, F. R. F. Biossegurana e cuidados sanitrios para frangos. Concrdia: Embrapa Sunos e Aves, 1998. 2p (Embrapa Sunos e Aves, Instruo Tcnica para o Avicultor, 6). JAENISCH, F. R. F. Procedimentos de Biosseguridade na criao de frangos no sistema agroecolgico. Concrdia: Embrapa Sunos e Aves, 2000. 5p (Embrapa Sunos e Aves . Comunicado Tcnico, 258).

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ANEXOS
FICHA ACOMPANHAMENTO DE LOTE
Data de alojamento Linhagem Nmero de pintos alojados Mortalidade no perodo Nmero de aves vendidas Idade da venda Peso mdio na venda

VACINAES
Data Tipo de Vacina Via de Aplicao

CONTROLE DE MORTALIDADE E PESO

Idade Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Data Mortalidade Peso Obs.

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