Muffins de galleta oreo

Estas muffins la he hecho para celebrar que vuelvo a ser "libreeee como el sol cuando amaneceee..." (esa preciosa cancin de Nino Bravo). No es que me hayan dado la condicional ni nada de eso, es que he aprobado las "opos" de administrativo y me he liberado de estudiar por mucho, mucho tiempo. Sed felices. Ingredientes: 100 grs de galletas oreo picadas (8 galletas) 12 galletas oreo para la base 130 grs de harina 1 sobre de levadura 50 grs. de azcar 50 grs. de mantequilla 1/2 cucharadita de bicarbonato 2 huevos 150 ml. de leche 1 cucharada sopera de vainilla lquida 1 cucharadita de cacao en polvo Preparacin:

Precalentamos el horno a 180C y preparamos los moldes de papel y ponemos una galleta en el fondo de cada papel de muffin. Picamos las galletas restantes y las reservamos. En un bol mezclamos los ingredientes secos, harina, levadura, bicarbonato y azcar. En otro bol ponemos los ingredientes lquidos, los huevos batidos, la mantequilla derretida, la leche y la vainilla; y le aadimos los ingredientes secos sin batir mucho, slo hasta que estn integrados. Aadimos las galletas picadas y ponemos la mezcla en los papeles. Los llevamos al horno unos 15-20 minutos.
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MIRCOLES 15 DE DICIEMBRE DE 2010

Muffins de chocolate y nubes

Me echabais de menos?? Hoy os presento unas muffins deliciosas de mi libro de Muffins, ojeando el libro he recordado que tena "alguna bolsa" de nubes olvidada en la despensa y me he puesto manos a la obra. Aunque para mi gusto el segundo da ya estaban un poco secas, la prxima vez le pondr ms leche.

Ingredientes: 250 grs. de harina 50 grs. de cacao puro en polvo 1 sobre de levadura en polvo 1/2 cucharadita bicarbonato 100 grs. de azcar 70 grs. de chocolate en trocitos 70 grs. de nubes 175 ml. de leche 50 grs. de mantequilla 2 huevos Preparacin: Precalentamos el horno a 200, ponemos en la bandeja de los muffins sus correspondientes papeles y reservamos. En un bol ponemos los ingredientes slidos: harina, levadura, cacao y mezclamos bien, a continuacin agregamos el azcar, el chocolate picadito, y las nubes cortaditas y mezclamos. En otro bol ponemos los ingredientes lquidos: los huevos batidos, la mantequilla fundida y la leche, mezclamos y aadimos al bol de los ingredientes slidos. Mezclando lo justo para que se integren los ingredientes. Ponemos en los moldes y rellenamos hasta tres cuartas partes de su capacidad y horneamos unos 15 o 20 minutos, hasta que al introducir una brocheta en el centro esta salga limpia. Las dejaremos sobre una rejilla para que se enfren. A mi se me han requemado un poco las nubes por arriba, pero quitando esos trozos ms quemados que amargan un poquito, problema resuelto.

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LUNES 11 DE OCTUBRE DE 2010

Muffins de zanahoria

Con la llegada del otoo y la bajada de temperaturas parece que vuelven las ganas de cocinar y encender los hornos. A mi en este tiempo me apetece tomar leche calentita con algo dulce para acompaar y cualquier cosita al horno me vale. As que, aprovechando que tena un cargamento de zanahorias y muchas recetas de mi libro de muffins todava por hacer, me he decidio a hacer esta receta que se parece mucho a la que com el Metropolitan de Nueva York y hasta le he puesto unas mini zanahorias de fondant de decoracin, pero yo no le he puesto el frosting (la cobertura)

Espero que os guste. Ingredientes: 250 grs. de harina 180 grs. de zanahorias

1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela 2 cucharaditas de cacao en polvo 2 huevos 90 grs. de azcar moreno (yo blanco) 80 ml. aceite de girasol Nuez moscada 2 cucharadas de nueces picadas Preparacin: Precalentar el horno a 190, poner en la bandeja de los muffins sus correspondientes papeles. Reservar. En un bol mezclar los ingredientes secos. Remover y reservar. En otro bol batir los huevos, aadir el aceite. Sin mezclar demasiado verter el bol que contiene los huevos batidos (yo he aadido 2 cucharadas de leche porque estaba un poco seca la mezcla), y seguidamente la zanahoria rallada fina y las nueces picadas.Verter en los moldes y hornear durante 25 minutos.

Esta es la del Metropolitan.

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MARTES 6 DE JULIO DE 2010

Magdalenas de aceite de oliva

Estas riqusmas magdalenas las he sacado del blog de dolors, tengo que decir que estn mejor de un da para otro, porque se suaviza el sabor del aceite y que duran tiernas varios das. A Natalia le han encantado y a m tambin. Ingredientes: 250grs. de azcar 3 huevos un poco de sal 250grs. de aceite 120ml. de leche 350grs. de harina 1 sobre de levadura Preparacin: Batir los huevos con el azcar hasta que doblen su volumen y quede una pasta blanquecina, unos 10-15 minutos. Aadir el aceite y mezclar, luego la leche y mezclar.

Agregar la harina, la levadura y la sal todo tamizado y mezclar con movimientos envolventes con una esptula, lo justo para que se integre la harina. Poner dentro de unos moldes el papel de magdalena, llenar 2/3 partes, aadir un poco de azcar por encima y poner en el horno precalentado, a 180 durante unos 15-20 minutos.
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MARTES 25 DE MAYO DE 2010

Mini muffins de chocolate

Ay, qu retraso llevo con las publicaciones!!! Estas magdalenitas las hicimos Natalia y yo para que las llevara a la guardera para las fiestas de San Anastasio. Natalia haba estado malita y no pudo ir la semana que preparaban el regalo para el da de la madre, as que, pens que me quedara sin regalito, pero tuve una gran sorpresa cuando el martes apareci con su caja de besos para mam. Fue todo un detalle por parte de las educadoras de Valonsadero ayudar a Natalia con su cajita despus de pasado el da de la madre y para darles las

gracias y endulzarles el mega fin de semana hicimos estas mini-muffins que Natalia se encarg de decorar con las bolitas de colores. INGREDIENTES: 250 grs. harina 175 grs. azcar 150 grs. chocolate 75 grs. mantequilla 250 ml leche 2 cucharas soperas de cacao en polvo Valor 2 huevos 1 cuchara sopera de vainilla lquida 1/2 cucharadita postre de bicarbonato 2 cucharaditas postre de levadura (10 grs.) 1 pizca sal PREPARACIN: Precalentar el horno a 200, poner en la bandeja de los muffins sus correspondientes papeles. Reservar. En un bol disponer el chocolate a trocitos junto con la mantequilla y fundir al microondas. Remover hasta que nos quede integrado. Reservar. En un bol mezclar los ingredientes secos. Remover y reservar. En otro bol batir los huevos junto con la leche y la vainilla. Sin mezclar demasiado verter el bol que contiene los huevos batidos, y seguidamente el del chocolate que tenamos derretido.Verter en los moldes y hornear durante 15-20 minutos. (Como son minis entre 10-15 minutos)
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JUEVES 4 DE MARZO DE 2010

Muffins chocolate y coco

Vuelvo con otras deliciosas muffins, ser por el chocolate pero estas me han gustado ms que las de coco slo, han quedado ms esponjosas. Ingredientes: 250 grs. de harina 250 ml. de nata (yo le he puesto 200 de nata y 50 de leche) 50 grs. de coco rallado 50 grs. de chocolate rallado 2 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 huevo 100 grs. de azcar 80 ml. de aceite Preparacin: Precalentamos el horno a 180C y ponemos los papeles en los moldes. En un bol ponemos los ingredientes hmedos, la nata, el huevo, el aceite y el azcar, y batimos bien. En otro bol ponemos los ingredientes secos, la harina, la levadura, el bicarbonato, y el coco, lo mezclamos bien y se lo aadimos a los ingredientes hmedos mezclando con una cuchara slo lo justo para que se integren los ingredientes. En el ltimo

momento aadimos el chocolate y mezclamos con cuidado. Ponemos la masa en los moldes de papel y llevamos al horno unos 30 minutos o hasta que estn doraditos.
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JUEVES 25 DE FEBRERO DE 2010

Muffins de coco

Aqu os dejo otra receta de mi libro de muffins, ya sabis que me encantan las muffins, son como las pizzas admiten de todo y se hacen rapidsimo y sin ningn tipo de aparato (exceptuando la bscula), as que, ya podis prepararos porque habr muffins para rato. Ingredientes: 250 grs. de harina 250 ml. de nata (yo le he puesto 200 de nata y 50 de leche) 50 grs. de coco rallado 2 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato

1 huevo 100 grs. de azcar 80 ml. de aceite Preparacin: Precalentamos el horno a 180C y ponemos los papeles en los moldes. En un bol ponemos los ingredientes hmedos, la nata, el huevo, el aceite y el azcar, y batimos bien. En otro bol ponemos los ingredientes secos, la harina, la levadura, el bicarbonato y el coco, lo mezclamos bien y se lo aadimos a los ingredientes hmedos mezclando con una cuchara slo lo justo para que se integren los ingredientes. Ponemos la masa en los moldes de papel y llevamos al horno unos 30 minutos o hasta que estn doraditos.
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MIRCOLES 17 DE FEBRERO DE 2010

Muffins de salchicha

Esta es la primera receta que hago de mi libro de muffins y la verdad es que me ha quedado riqusima. Aunque el libro dice que salen 6 muffins las cantidades que se indican son para 12 muffins. Ingredientes: 250 grs. de harina 250 ml. de leche 60 ml. de aceite 100 grs. de queso rallado 100 grs. de pimiento rojo 1 puerro (yo no le he puesto porque no tena) 1 cebolla 3 salchichas al queso 2 cucharadas de mahonesa (tampoco le he puesto) 3 cucharadas de hierbas aromticas (2 de provenzales y 1 de organo) 1/2 cucharadita de pimentn 1 huevo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 2 1/2 cucharadas de levadura en polvo Preparacin: Precalentamos el horno a 180C y preparamos los papeles en los moldes. Cortamos el pimiento y la cebolla en daditos. Lo rehogamos a fuego suave hasta que estn bien tiernos. En bol mezclamos los ingredientes secos, la harina, la levadura, el queso, la sal, la pimienta, el pimentn y la mezcla de hierbas. En el baso de batidora batimos los ingredientes secos, el huevo, el aceite y la leche. Mezclamos los ingredientes secos con los hmedos, aadimos las verduras y mezclamos brevemente. Cortamos las salchichas en 12 trocitos; vertemos un poco de masa en moldes de papel y ponemos un trozo de salchicha en cada molde; recubrimos con ms masa

hasta tapar la salchicha. Horneamos durante 20-25 minutos.

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MIRCOLES 23 DE DICIEMBRE DE 2009

Muffins de arndanos rojos

Otra receta americo-navidea, y es que cuantas veces hemos visto y oido en las pelis americanas los arandanos, ese gran desconocido, ja, ja, ja... Bueno pues este ao los vi en mercadona y coji una bolsita para probarlos, el resultado me ha encantado, la receta la he hecho un poco a ojo (cosa que no hago nunca) pero es que mi libro de muffins no llegar hasta el domingo. Ingredientes:

125 grs. harina 2 cucharaditas de levadura royal 1/2 cucharadita de bicarbonato 80grs. azcar 80 grs. mantequilla 80 grs. leche 1 huevo 80 grs. arndanos secos 1 cucharada de esencia de vainilla Preparacin: Precalentamos el horno a 200C y ponemos los papeles en los moldes (a mi me han salido 10 justitas) Ponemos los arndanos en remojo unos minutos en agua templada. En un bol ponemos los ingredientes hmedos, la leche, el huevo, la esencia de vainilla y la mantequilla derretida, y batimos bien. En otro bol ponemos los ingredientes secos, la harina, la levadura, el bicarbonato y el azcar, la mezcamos bien y se lo aadimos a los ingredientes hmedos mezclando con una cuchara slo lo justo para que se integren los ingredientes. Escurrimos y secamos un poco con papel de cocina los arndanos remojados. Los enharinamos ligeramente, puestos sobre un colador, removiendo para eliminar el exceso de harina, los aadimos a la masa y mezclamos un poco para integrarlos. Ponemos la masa en los moldes de papel y llevamos al horno unos 20 minutos o hasta que estn doraditos. Uhmm! veris que buenos.
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MARTES 1 DE DICIEMBRE DE 2009

Muffins de turrn de jijona

Ya huele a Navidad, en casa Natalia y yo (ms bien yo) hemos empezado la temporada de Navidad hoy y culinariamente la empezamos con esta receta. Tan esperada por nosotras. El ao pasado se me ocurri que con tantas muffins que haca, para Navidad estara bien hacer unas muffins de turrn y busqu y busqu por internet y no encontr nada, pero no desist y este ao en cuanto pusieron las tabletas de turrn me compr una de Jijona para hacer estas muffins de turrn, quedan esponjosas con un sabor no muy pronunciado a turrn pero con algn tropezn de turrn o trocito de almendra que uhmm!!! La receta es del blog bocados de cielo, aqu os la dejo. Ingredientes: 250 grs. de harina 200 grs. de turrn de jijona 200 grs. de leche 80 grs. de azcar 20 grs. de aceite 1/2 sobre de levadura royal

1/2 cucharadita de caf de bicarbonato Preparacin: Encendemos el horno a 175C y ponemos los papeles de las muffins en los moldes. En un bol mezclamos los ingredientes secos, la harina, el azcar, la levadura y el bicarbonato. En otro bol para la batidora ponemos los ingredientes humedos, los huevos, la leche, el aceite y aadimos el turrn en trocitos y lo trituramos un poco para que nos queden tropezones. Mezclamos los dos tipos de ingredientes, pero muy poco slo para que se integren bien y ponemos en los moldes. Horneamos unos 15 20 minutos.
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MIRCOLES 25 DE NOVIEMBRE DE 2009

Muffins con bombn de chocolate

En casa nos gusta mucho el chocolate y cuanto ms mejor as que para quitarme de en medio unas bolitas de chocolate que le compr a Natalia, he hecho estas

muffins. Ingredientes: 2 huevos 100 grs. de azcar 40 grs. de chocolate en polvo valor 120 grs. de mantequilla fundida 1 1/2 cucharaditas de levadura royal 1/2 cucharadita de bicarbonato 220 grs. de harina 130 grs. de leche 2 cucharadas sopera de esencia de vainilla Bombones de chocolate Preparacin: Ponemos el horno a 180C y preparamos las capsulas de las muffins dentro de los molde. En un bol mezclamos los ingredientes secos, harina, azcar, chocolate, levadura y bicarbonato. En otro bol mezclamos los ingrediente hmedos, leche, vainilla, mantequilla y los huevos. Juntamos los dos tipos de ingredientes mezclando lo justo para que se integren los ingredientes. Ponemos en los moldes una cucharada de la mezcla ponemos un bombn y cubrimos con el resto de la mezcla. Horneamos unos 25 30 minutos.
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MIRCOLES 28 DE OCTUBRE DE 2009

Araas madgaleneras

Ay!! desde el ao pasado que estaba esperando para hacer esta receta que vi en el blog de pasen y degusten, desde que la vi me encant y la tena pendiente para "Halloween". Ingredientes: 125 ml. aceite de oliva 200 grs. harina 4 huevos 200 grs. azcar 1 sobre de levadura Royal Ralladura de un limn Ralladura de una naranja Una pizca de sal Para decorar: 75 grs. chocolate postres Espaguetis de regaliz con azcar Regaliz rojo con azcar Regaliz relleno

Preparacin: Precalentamos el horno a 180C. Rallamos la naranja y el limn y lo ponemos junto con la harina y la levadura tamizada en un bol grande. Incorporamos el resto de los ingredientes al bol y batimos. Llenamos las tres cuartas partes de los cpsulas de papel y ponemos un poco de azcar en el centro de cada una de ellas ( el azcar lo ponemos si no vamos a decorar las magdalenas ) Horneamos 20 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Para decorar: Deshacemos el chocolate en el microondas y cuando est templado con la ayuda de una cucharilla lo esparcimos con cuidado por encima de cada magdalena y decoramos con el regaliz.
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JUEVES 2 DE JULIO DE 2009

Muffins integrales de aceitunas negras, parmesano y romero

Tena esta harina que compr por error, as que ha sido una buena oportunidad para darle salida, aunque no se si ha sido una buena eleccin porque han quedado un poco terrosos. La receta la he sacado del blog de Mar.

Ingredientes:

375 grs. de harina integral bizcochona (o harina comn y 2 cucharadas de levadura royal) 1 cucharadita de sal 175 grs. de aceitunas negras descarozadas y picadas 35 grs. de parmesano rallado grueso 1 cucharada de romero fresco picado (o seco) 2 huevos 250 cm3. de leche 1 cucharadita de bicarbonato 125 ml. de aceite de girasol Preparacin Precalentar el horno a 200. Tamizar la harina con el bicarbonato y la sal en un

recipiente, aadir las aceitunas, el parmesano, el romero y hacer un hueco en el centro. En otro bol mezclar ligeramente los huevos, la leche y el aceite, volcarlos en el hueco. Remover con una cuchara hasta se haya unido bien, debe quedar una consistencia grumosa. Poner la mezcla en los moldes hasta las tres cuartas partes de su capacidad. Hornear por aproximadamente 20 minutos o hasta que al introducir un palillo, ste salga limpio.
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VIERNES 20 DE FEBRERO DE 2009

Muffins de bacon, jamn york y queso

Esta receta la he sacado de La manzana roja, son unas muffins que tena ganas de probar desde hace tiempo son como una especie de quiche lorraine individuales. Aqu os dejo la receta.

Ingredientes: 100 grs. de bacon 100 grs. de jamn de york 100 grs de queso emmental 175 grs de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal Pimienta negra recin molida. 2 huevos 85 grs de mantequilla derretida 200 ml de leche Preparacin: Precalentamos el horno a 180 y engrasamos los moldes donde haremos los muffins (se pueden poner en papel, pero yo para salado prefiero no ponerle). Cortamos el bacon y lo metemos en el micro uno minuto para que se haga un poco y quitarle algo de grasa. Cortamos el jamn de york y el queso y reservamos. En un bol grande ponemos los elementos secos:la harina tamizada, la levadura, la sal y la pimienta. En otro bol ponemos los ingredientes hmedos: la leche , los huevos, la mantequilla derretida y batimos. Incorporamos los ingredientes hmedos a los secos y mezclamos lo justo. Incorporamos el bacon, el queso y el jamn. Llenamos los moldes y metemos al horno a 180 durante 25 minutos aproximadamente. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
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LUNES 15 DE DICIEMBRE DE 2008

Muffins de Navidad

Os pongo esta receta para que vayais abriendo boca para estas fiestas. Estas muffins sin ser de chocolate para mi es de las mejores que he probado. Tiene un sabor muy especial no se si a Navidad pero es buensimo, la receta la he sacado de la Zuccheriera, aunque le he hecho algunos cambios.

INGREDIENTES: 1 taza de arndanos rojos secos (yo he puesto cerezas deshidratadas) 1/4 de taza de azcar (primer cuarto)1 taza y 1/2 de harina 1/4 de taza de azcar (segundo cuarto) 2 cucharaditas de levadura de repostera 3/4 de cucharadita de sal 1/2 cucharadita de canela en polvo1 huevo, ligeramente batido 1/4 de cucharada de corteza de naranja rallada 3/4 de taza de zumo de naranja (175 ml) 1/3 de taza de mantequilla fundida 1/4 de taza de avellanas trituradas

PREPARACIN: Cortar en trocitos los arndanos y mezclarlos en una taza con el primer cuarto de

azcar. Reservar. Mezclar en un bol todos los ingredientes secos, harina, sal, levadura, especias y segundo cuarto de azcar. En otro cuenco mezclar bien los ingredientes hmedos: huevo, zumo, mantequilla. Aadir poco a poco la harina y mezclar hasta que la crema sea homognea. Aadir los arndanos y las avellanas.Llenar hasta los 3/4 los moldes de magdalenas y cocer en el horno a 190 unos 15-20 minutos.
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LUNES 1 DE DICIEMBRE DE 2008

Muffins de chocolate a la menta

Os presento estas muffins de chocolate a la menta, la receta original es de Penny (gracias guapa) y lleva after-eight, pero no se porque narices no lo he conseguido encontrar en ningn de los supermercados que tengo cerca de casa, as que finalmente compr este chocolate y el resultado ha sido excelente. Cuando encuentre after-eight (supongo que despus de Navidad) las har otra vez para comparar el resultado. Os dejo aqu la receta.

INGREDIENTES: 200gr. chocolate a la mente picadito 250gr harina 2 cucharaditas de levadura cucharadita de bicarbonato 1 huevo 90gr. azcar 80gr. de mantequilla 250gr. de leche PREPARACIN: Preparar las bandejas con sus correspondientes papeles y precalentar el horno a 180 Separar los ingredientes en dos recipientes. En uno ponemos la harina, la levadura, y el bicarbonato. Y en el otro, el huevo, el azcar, la mantequilla y la leche. Se mezclan los ingredientes de uno y de otro bol, y luego se mezclan. Por ltimo aadimos el chocolate picadito y mezclamos. La masa tiene que quedar granulosa, se pone 2/3 partes en los moldes de muffins y al horno durante 20-25 min.
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LUNES 17 DE NOVIEMBRE DE 2008

Muffins de pltano y chocolate

Aqu os dejo mi ltima creacin de muffins, decir que estn buenas es (para m) quedarse corto, encuentro que la combinacin de pltano y chocolate es buensima en cualquiera de sus variantes, espero que las disfuteis tanto como yo. Las he sacado del blog with the hands in the dought. INGREDIENTES: 100g de mantequilla en pomada 2 huevos batidos 250g de harina Media cucharadita de caf de bicarbonato Una cucharadita de caf de levadura en polvo 90g de azcar 100ml de leche 2 pltanos maduros 150g de chocolate picado PREPARACIN: Cortar el pltano a trozos pequeos. Poner todos los ingredientes en un bol menos los pltanos y las pepitas. Mezclar lo justo para que los ingredientes queden simplemente mezclados (no hay que amasar en exceso la masa de muffins).

Aadir el pltano y el chocolate y mezclar brevemente para que se repartan por la masa. Poner papeles de magdalena en una bandeja. Repartir la masa en los moldecillos. Hornear durante 20 minutos en un horno precalentado a 200C. Dejar enfriar en una rejilla.
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MIRCOLES 12 DE NOVIEMBRE DE 2008

Muffins de chocolate con ms cholate

Como sabis, en casa nos vuelven locos las muffins y si son de chocolate y le puedes poner ms chocolate, pues ms nos gustan. Aqu no se aprecia pero llevan trocitos de chocolate blanco y chocolate negro a parte de ser de chocolate. Surgieron como resultado de hacer limpieza de armario y juntar todos los trozos de chocolate. Es una adaptacin de las de chocolate de la Maleta de Boston.

INGREDIENTES: 250 grs. harina 175 grs. azcar 150 grs. chocolate fundido 75 grs. mantequilla 250 ml leche entera 2 huevos 15 ml. extracto vainilla lquida (1 cuch.) 25 ml bicarbonato (1/2 cucharita postre) 10 ml. levadura (seca) 2 cucharitas postre 1 pizca sal tableta de chocolate negro y otra de blanco picado. PREPARACIN: Preparar las bandejas con sus correspondientes papeles y precalentar el horno a 200 Picar la cobertura de chocolate. Reservar. Fundir la mantequilla con el chocolate negro y reservar. Disponer en un bol la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato. Reservar En un bol verter el azcar seguidamente los huevos y la vainilla lquida, aadir la leche y la harina, alternado cada uno de los ingredientes. Por ltimo aadir la cobertura de chocolate que tenamos picada y batir suavemente unos segundos. Llenar los moldes hasta la tercera parte. Hornear durante 20 minutos bajando la temperatura a 180 en el momento de entrar las bandejas.
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MIRCOLES 29 DE OCTUBRE DE 2008

Muffins de fresa y chocolate blanco

Estas muffins las he hecho adaptando las recetas de Morgana y la Maleta de Boston. Estoy vaciando los armarios de la cocina y le tengo que dar salida a todos los ingredientes que tengo, as que tena un paquete de gelatina y bastante chocolate blanco y me puse a improvisar... el resultado son unas muffins perfectamente comestibles, aunque no matan... Pero son MONSSSSIIIIMAS, son rosas con unos puntitos blancos de chocolate... una monada y se las quiero dedicar a mis sobrinas Ana y Silvia a las que les gusta el rosa (casi) tanto como a m. Un beso preciosas. INGREDIENTES: 300 grs. harina 80 grs. polvo de gelatina de fresa 150 grs. chocolate de blanco 80 grs. mantequilla 250 ml. leche 5 ml vainilla lquida

1 huevo 1 sobre de levadura PREPARACIN: Preparar las bandejas con sus correspondientes papeles y precalentar el horno a 200. Con un cuchillo hacer trocitos el chocolate. En un bol poner la harina, la gelatina y la levadura. En otro bol poner la mantequilla, el azcar, el huevo, la leche y la vainilla lquida. Batir, aadir la harina. Por ltimo aadir el chocolate que tenamos picado y batir suavemente unos segundos. Llenar los moldes 3/4 partes. Hornear durante 20 minutos.

Aqu las tenemos en el horno, verdad que sn monas?

DOMINGO 21 DE SEPTIEMBRE DE 2008

Muffins de frambuesa y chocolate blanco

Estas muffins ya las haba hecho en ms ocasiones pero no las haba fotografiado como deba y aprovechando que el sbado me levante especialmente Bree Van De Kamp, decid hacer unas cuantas para la familia Garca (un beso) y de paso fotografiarlas. Ya sabis de donde las he sacado. La Maleta de Boston. Aunque he hecho unas modificaciones porque yo como no tengo maquinitas todo lo hago manual. INGREDIENTES: 300 grs. harina 80 grs. azcar 150 grs. de chocolate blanco 80 grs. mantequilla 250 ml. leche 5 ml vainilla lquida (Vahine) 1 huevo 1 sobre de levadura

120 grs mermelada de frambuesa PREPARACIN: Preparar las bandejas con sus correspondientes papeles y precalentar el horno a 200. Picar la el chocolate. Reservar. Preparar todos los ingredientes. Disponer en un bol la harina y la levadura. Reservar. En otro bol mezclar los ingredientes lquidos y el azucar aadir la harina con la levadura y mezclar. Por ltimo aadir la cobertura de chocolate que tenamos picada y batir suavemente unos segundos. Llenar los moldes hasta la mitad y con la ayuda de una cuchara de caf aadir la mermelada y acabar de llenar los moldes hasta la tercera parte. Hornear durante 20 minutos bajando la temperatura a 180 en el momento de entrar las bandejas.