CURSO: Investigación Operativa

TEMA: GESTION DE OPERACIONES

PROFESOR: Jose Villanueva Herrera

INTEGRANTES: Córdova Palomino, Sergio

SECCION: 33 E

2008 - II
 Gestión de operaciones

Misión de las Operaciones

Define el propósito de la función de operaciones en relación con la estrategia
general.Declara la prioridad entre objetivos: costo, calidad, tiempo de entrega,
flexibilidad.

Objetivos
Resultados que se esperan de operaciones en el corto y largo plazo referidos a
costo, calidad, flexibilidad, entrega.
Se expresan en términos cuantitativos, específicos y medibles.
Es la misión bajada a mayor nivel de detalle.

Políticas de Operaciones
La forma en que se lograrán los objetivos, con referencia al proceso, la
capacidad, los inventarios, la fuerza de trabajo y la calidad. Están vinculadas
con los objetivos y las estrategias.

Funciones de operaciones
Se relaciona con las producciones de los bienes y servicios que resultan de
procesos de transformación de los inputs y output.

Tácticas y Resultados
La táctica es el “campo medio” de una serie de dimensiones que caracterizan a
las decisiones. Sigue a la estrategia. Los resultados se miden y se toman
acciones correctivas a nivel táctico y estratégico
Etapas de Efectividad de las Operaciones
Etapa 1. Internamente neutral.
– “No hagan olas, cumplan con su papel de fabricar”.
– Flexible y reactiva. No hace a la estrategia.
– Importan los equipos, pero no la gente.
– No importa la tecnología de procesos. Se compra todo “hecho”.
– No se ve el potencial de operaciones.

Etapa 2. Externamente neutral.

– Es como la etapa 1, pero se trata de seguir las prácticas de la
industria (salarios, tecnología).

Etapa 3. De apoyo interno.

– Operaciones apoya a la estrategia.
– La alta gerencia se involucra en las operaciones
– Pueden tener tecnología propia, distinta de la de la industria en
general.

Etapa 4. De apoyo externo.

– Operaciones contribuye a la estrategia y a la competitividad, se
integra mejor.
– La gerencia de operaciones tiene mayor peso.
– Procesos y equipos propios.
– La alta gerencia se preocupa por las operaciones.

Operaciones Enfocadas a: Tener líneas de productos incompatibles dentro de

la misma planta puede ser inefectivo. Se desarrolló el concepto de “planta
dentro de otra planta”.
Ejemplo: heladeras e instrumentos de calibración no “van juntos”.
Causa del “desenfoque”: producción en masa, que lleva a ineficiencia.

Analogía con la segmentación de mercados.

Búsqueda de competencias distintivas específicas para cada fábrica enfocada
(calidad, o flexibilidad, etc.)
¿Por qué hay pocas operaciones enfocadas?
– Muchos especialistas que no ven el todo.
– Exceso de productos diversos en pos del volumen.
– No definir las competencias distintivas de operaciones.
– Objetivos no coordinados entre operaciones otros.

Dimensiones del enfoque:

– Producto
– Proceso: proyecto, lote, línea, continuo
– Tecnología
– Volumen de ventas
– Fabricación para inventario o sobre pedido
– Nuevos productos y productos maduros
Puntos de Vista
• Funcional: Operaciones, Marketing, RR.HH., contabilidad, etc.
• Metodológico: Sistemas, análisis cuantitativo, economía, psicología, etc.
• Por sector industrial: alimentos, bancos, autos.
• Integrador: Empresa y sociedad; estrategia corporativa.

Puntos de Definición
• Operaciones es una función (como marketing o finanzas), cuyos
nombres varían según la empresa.
• Adopta el enfoque de sistemas, con lo cual los procesos de
transformación de otras funciones distintas de operaciones también
pueden diseñarse y gerenciarse con principios similares.
• Decisiones clave: proceso, capacidad, inventarios, fuerza de trabajo,
calidad.

Son ejecutados
• Gerentes de operaciones que trabajan sobre el proceso De
transformación, tomando desiciones sobre eficiencia y efectividad.
• Los administradores de operaciones son los responsables de la
producción de los bienes o servicios de las organizaciones, toman
decisiones que se relacionan con la función de operaciones y los
sistemas de transformación que se utilizan.

La administración de operaciones es el estudio de la toma de decisiones en la

función de operaciones.

Un sistema Productivo contiene: Insumos, bienes o servicios, información

externa y de retroalimentación, Ambiente externo e interno. Una administración
con: monitoreo al sistema y su ambiente.

Marco para las Decisiones

• Proceso
• Capacidad
• Inventarios
• Fuerza de trabajo
• Calidad
• Estratégico: Afectan al diseño de la función de operaciones.
• Tácticas: Se relacionan con el uso de una operación existente.

Bienes y Servicios
Bienes son tangibles y Servicios Se producen y consumen casi
simultáneamente se Diferencias en:
– Capacidad e inventarios
– Calidad (se aprecia ex post en los servicios)
– Dispersion de los servicios
– Marketing y operaciones (trabajan muy ligados en los servicios)
–
 Según “Richard Chase”: Sugiere clasificar
las organizaciones según el porcentaje de
tiempo que el productor está en contacto
con el producto. Así:
– Servicios: 100%
– Bienes : 0%

La Estrategia de Operaciones

Es una visión de la función de operaciones que depende

de la dirección general en que se toman decisiones. Se
integra con la estrategia corporativa y suele reflejarse en
un plan formal. Debe dar como resultado un patrón
consistente de toma de decisiones en las operaciones
(deben ser consistentes con las de otras áreas) y una
ventaja competitiva para la compañía.
• Patrón consistente de adaptación al ambiente.
• Patrón consistente de decisiones operativas.
• Misión mas competencia distintiva mas objetivos mas políticas.

Modelo

• Estrategia corporativa: en qué negocios participa la empresa.

• Estrategia del negocio: cómo competirá un negocio dado (bajo costo,
diferenciación del producto, segmentación del mercado)
• La estrategia de operaciones sigue a la estrategia del negocio (como
regla general).

Análisis

• Ambience externo:
o Competencia
o Clientes
o Economía
o Tecnología
o Sociedad
• Ambiente interno (fortalezas y debilidades):
o Cultura
o Recursos disponibles
o Características de las instalaciones
Fuente: Colegio de Ingenieros del Perú Ing. Víctor Guevara Chávez