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Arequipa el 7 de octubre de 1541 obtiene del emperador Carlos I el escudo que an hoy ostenta. Sus armas son: un ro fluyendo delante de un volcn humeante al cual flanquean dos grupos de rboles, emergiendo de cada grupo, rampantes hasta tocar el volcn, un len en campo de gules; y por bordura ocho flores de lis de oro sobre fondo de azur. El conjunto est coronado por una guirnalda y por el yelmo del iniciado, sobre el que est posado un grifo que sostiene un gallardete con el nombre de Karlos. Por Real Ordenanza expedida por Carlos III, el 24 de octubre de 1784, Arequipa se convierta en Intendencia, siendo su primer Intendente Don Jos de Menndez y Escalada.