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Cogumelos Shitake O componente ativo dos cogumelos shitake eritadenine foi encontrada para diminui r os nveis de colesterol em estudos com animais. Quanto mais eritadenine os anima is receberam, mais os seus nveis de colesterol caram. 2. Nozes Um estudo publicado na edio de abril de 2004 Circulao descobriram que quando as noze s foram substitudos por cerca de um tero das calorias fornecidas por azeitonas e o utras gorduras monoinsaturadas na dieta mediterrnea, colesterol total e LDL (mau colesterol) foram reduzidos. As nozes contm mega-3 os cidos gordos benficos, que so c onhecidos por serem excelentes para o corao. {Mosgoogle left} 3. Soja no cozidos Um novo estudo descobriu que comer duas pores de protena de soja por dia pode reduz ir o colesterol em at 9 por cento mas deve ser cozidas para ter benefcio. A protena de soja aumenta a atividade dos receptores de lipoprotena de baixa densidade prin cipalmente no fgado, que elimina-lo do corpo. Comer protena de soja aumenta a ativ idade dessas enzimas que quebram o colesterol , disse o autor do estudo, James And erson, um cientista da Universidade de Kentucky em Lexington. Fontes de soja bom seria nozes edamame ou soja. A soja enriquecidos com muffins, barras de cereais ou nutricional em que a protena de soja foi cozida a altas temp eraturas no oferecem o benefcio , disse Anderson. 4. Mirtilos Pesquisadores do Departamento de Agricultura dos EUA identificaram um antioxidan te em mirtilos chamado pterostilbene ( semelhante ao resveratrol, o antioxidante encontrado em uvas e vinho tinto). Este composto tem efetivamente reduziu os nvei s de colesterol em estudos com animais. 5. Salmo Este peixe uma boa fonte de mega-3 os cidos gordos, que so conhecidos para baixar o colesterol LDL ao levantar o tipo bom (HDL). 6. Alho Numerosos estudos tm demonstrado que comer alho regularmente reduz o colesterol L DL e aumenta os nveis de HDL. 7. Abacate Abacates so ricos em cido oleico, uma gordura monoinsaturada conhecido por ajudar a reduzir o colesterol. De fato, um estudo descobriu que pessoas com nveis de col esterol moderadamente altos que comeram uma dieta rica em abacate para uma seman a teve quedas significativas nos nveis de colesterol total e LDL, e um aumento de 11 por cento no colesterol HDL bom. 8. Feijo Preto Feijo e outras leguminosas so ricas em fibra diettica, que um lutador de colesterol excelente. 9. Mas Rica em pectina e fibras, juntamente com poderosos antioxidantes, incluindo a qu

ercetina, catequina, phloridzin e cido clorognico, mas ajudam a diminuir o colestero l ruim, aumentando simultaneamente o bom tipo. 10. Dark Green, vegetais folhosos De acordo com o National Heart Lung, and Blood Institute Estudo do Corao da Famlia, os participantes que comeram quatro ou mais pores de frutas e vegetais por dia ti nham nveis significativamente mais baixos de colesterol LDL do que aquelas que co meram menos pores. Entre os vegetais mais poderosas so a escurido, variedade de folh as verdes, como espinafre, couve, couve e acelga