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ORIENTAO NUTRICIONAL PARA GOTA

Alimentos a serem EVITADOS:  lcool, principalmente os fermentados como a cerveja.  Pes doces e molhos em geral.  Midos em geral (miolo, fgado, rins, corao, moela)  Alguns alimentos do mar, como sardinha, mexilho, anchova, bacalhau, salmo, truta, atum, arenque, camaro, lagosta, ostra, ovas de peixes, truta, cavala, sardinha, caranguejo  Algumas aves, como peru e galeto  Derivados da carne de porco, embutidos, toucinho defumado, bacon,...  Caldo de carne e molhos prontos  Presunto, banha, extrato de tomate.

Alimentos RESTRINGIDOS: DIMINUIR PELA METADE O QUE CONSOME DE COSTUME DE CARNE, PEIXE E FRANGO!!!  Carnes: bovina, frango e porco;  Peixes no citados no grupo anterior;  Leguminosas: feijo, soja, gro de bico, ervilha, lentilha;  Verduras: aspargo, cogumelos, couve-flr, espinafre;  Cereais integrais;  Oleaginosas: cco, nozes, amendoim, castanha do Par e de caju;

Alimentos PERMITIDOS:  Ch;  Leite e iogurte semi desnatados, queijos branco  Ovos;  Vegetais (exceto os acima);

 Pes brancos e biscoitos de gua e sal;  Frutas em geral;  Macarro e arroz;  Batata;  leos vegetais (girassol, canola), em quantidade moderada;

Recomendaes Importantes:  Utilizar preparaes com carnes cozidas desprezando a gua do cozimento;  No utilizar preparaes ou alimentos ricos em gorduras;  No ingerir bebidas alcolicas;  Ingerir 2 a 3 litros de gua por dia e 1 copo de gua gelada pela manh para auxiliar a estimular o intestino;  Praticar atividade fsica com orientao de um profissional;  Faa em mdia 6 refeies por dia (Desjejum (caf da manh), colao, almoo, lanche, jantar e ceia);  No adicionar sal comida depois de pronta;  Retire o miolo do po francs;  Evite refrigerantes;  Escolha sempre uma fruta como sobremesa ao invs do doce;  Evite frituras e alimentos gordurosos. Prefira as preparaes grelhadas, assadas, cozidas ou ensopadas;  Evite consumir a pele das aves e dos peixes;  Consuma alimentos ricos em fibras como vegetais folhosos (alface, agrio, acelga,...), leguminosas (feijo, lentilha.), frutas e cereais integrais. Alm de promoverem um melhor trabalho intestinal, ajudam a reduzir o colesterol sanguneo;  No se prive dos doces, mas consuma-os com moderao. D preferncia aos ligados a frutas, evitando os combinados com acar e gordura como pudins, sorvetes, mousses;  Evite substituir o almoo por lanches rpidos como salgadinhos ou fast foods, pois estes no fornecem nenhum valor nutricional, ao contrrio s fornecem calorias a mais;

 Prefira os sucos fontes de vitamina C como laranjada, limonada, maracuj, caju, tangerina, abacaxi, morango para ser consumido junto com as grandes refeies, pois eles auxiliam na absoro de nutrientes presentes na refeio;  Para temperar as saladas, use azeite extra virgem, respeitando a quantidade;  Nunca misturar em uma mesma refeio mais de um tipo de carboidrato como arroz, massas e evitar batata, aipim, inhame, car juntamente com arroz e massas;  Evitar o uso de condimentos industrializados (caldos, pimenta,..),alm de possurem grande quantidade de sal, so irritantes da mucosa gstrica,prefira os temperos naturais como ervas(salsa,cebolinha,coentro,..); Enfim tenha liberdade de escolha, experimente novos alimentos, faa de sua alimentao algo interessante, porque esse seu novo estilo alimentar deve permanecer para sempre. O estmulo dever estar sempre com voc, para cuidar-se e valorizar-se. No importa onde e como voc est e sim aonde voc quer chegar, tenha fora de vontade, persista e no desista nunca, porque desistir para os fracos, s os forte chegam at o final!!!

Por Flvia Costa - Nutricionista

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