MAESTRIA EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Para innovadores de la calidad alimentaria

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAOI Seccin Posgrado de la Facultad de Ingeniera Qumica

INVITACIN
A quienes deseen seguir una maestra, de alta especializacin en alimentos, con los ltimos avances de la ciencia y tecnologa de alimentos. Contamos con una plana docente e infraestructura, que nos ubica como lideres en la especialidad en nuestro pas. Dr. Oscar Juan Rodrguez Taranco
Director de la Seccin de Posgrado FIQ-UNAC

Para la investigacin cientfica y tecnolgica, que se dispone en nuestra universidad, para el desarrollo de la maestra, contamos con el Centro Experimental Tecnolgico CET. El CET cuenta con lneas de experimentacin piloto en las distintas areas de especialidad de la industria alimentaria.

Para la maestra, tambin contamos con un Pabelln de Laboratorios de Qumica y Microbiologa. Adems, del Pabelln de Laboratorios de Operaciones y Procesos Unitarios.

PLAN DE ESTUDIO
PRIMER CICLO: QUMICA Y BIOQUMICA DE ALIMENTOS MICROBIOLOGA DE ALIMENTOS FSICO QUMICA DE ALIMENTOS ANLISIS DE ALIMENTOS SEGUNDO CICLO: TRATAMIENTO TRMICO DE LOS DE LOS ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS INVESTIGACIN I ELECTIVO

TERCER CICLO: ANLISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS TECNOLOGA E INGENIERA DE ALIMENTOS I INVESTIGACIN II ELECTIVO
CUARTO CICLO: INVESTIGACIN III TECNOLOGA E INGENIERA DE ALIMENTOS II ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS ELECTIVO

ELECTIVOS: PROGRAMA DE ESTUDIOS: ACEITES Y GRASAS INDUSTRIAS LCTEOS Comprende cuatro ciclos. Cada ciclo ENOLOGA con una duracin de cuatro meses. REOLOGA MTODOS MATEMTICOS EN HORARIOS DE CLASE: INGENIERA BIOTECNOLOGA SBADOS DE 2PM A 8PM ALIMENTARIA DOMINGOS : Aula virtual en el horario TOXICOLOGA EN que dispongan los alumnos ALIMENTOS MONITOREO DE TESIS: Cada alumno podr elegir desde el primer ciclo un tema de tesis por desarrollar, que ser monitoreado, con el propsito de concluir la maestra con el trabajo de tesis concluido, listo para iniciar el trmite de sustentacin.

PLANA DOCENTE Y DIDACTICA: Lo conforman doctores y magsteres de reconocido prestigio en nuestro medio. Se utilizar un sistema de aula virtual como apoyo didctico, que permitir la participacin de expositores extranjeros invitados en coordinacin con la CIA. FINANCIAL GROUP CALIFORNIA. Cuya sede se encuentra en Los ngeles California.

REQUISITOS: 1.- Carpeta de postulante (adquirirla en tesorera de la UNAC) 2.- Recibo de pago por derecho de inscripcin (en tesorera de la UNAC) 3.- Copia legalizada del grado acadmico de bachiller o titulo profesional universitario. Si el grado ha sido obtenido en el extranjero debe ser traducido oficialmente al castellano y visado por el Cnsul Peruano en el pas de procedencia y por el Ministerio de Relaciones Exteriores del Per. 4.- Dos fotografas de estudio tamao carn a color con fondo blanco en papel liso y sin anteojos. 5.- Copia legalizada del documento de identidad.

INFORMES E INSCRIPCIONES:
SECCIN POSGRADO DE LA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Telfonos: 453-45277 453-1528 Email : secspgfiq@unac.pe Cel. 945459570

INVERSION Carpeta Inscripcin Matrcula Pensin por mes s/. 25.00 s/. 120.00 s/. 200.00 s/. 300.00

INSCRIPCIONES:
HASTA EL 03 DE MARZO 2012

VACANTES LIMITADAS