expediente

editorial
este guia foi feito com um objetivo: ser til a todos os que querem explorar aquelas que esto entre as praias mais lindas do Brasil. algumas, inclusive, disputando com recantos de outras partes do mundo. este livrinho que agora chega s suas mos s ter a eficcia comprovada se ele ficar bem velhinho em sua companhia, enxovalhado, capa rasgada, folhas marcadas e, ainda assim, continuar sendo aquele artigo que voc pe primeiro na bagagem. afinal, no seria esse o objetivo de todas as publicaes do gnero? passar pelo teste de funcionalidade e credibilidade?

diretor de redao ivanildo Sampaio diretor adjunto de redao laurindo Ferreira editora-executiva maria luiza BorgeS diretora comercial roSeane gonalveS gerncia comercial Welder catani gerente de marketing gaBriela Salazar texto/edio Bruno alBertim e Flvia de guSmo projeto grFico e diagramao caSullo FotograFia / tratamento de imagem ateli Santo lima reviSo de texto larcio lutiBergue e Solange lutiBergue apoio tcnico empetur impreSSo grFica Santa marta tiragem 65.000 exemplareS

para que isso se tornasse realidade, a equipe que trabalhou em sua confeco se dividiu em duas e pegou a estrada nas direes norte e sul do litoral pernambucano. a misso era visitar cerca de cem estabelecimentos que aqui esto elencados. no que isso abarque a totalidade, mas uma amostra representativa do que esta faixa invariavelmente pontuada por areia branca, coqueiros altos e guas mornas tem a oferecer de bom a quem a procura, seja para comer, seja para se divertir. ou ambos, que o melhor dos mundos. nas visitas tivemos contato com receitas maravilhosas, ora tradies culinrias que se perpetuam por geraes, mantidas vivas de pais para filhos, ora novidades que sinalizam para a fuso com outras culturas. mais importante ainda: travamos conhecimento com pessoas que do o melhor de si para receber bem, abrindo suas portas e, no raras vezes, o corao. nesta garimpagem, conversa vai, conversa vem, ficamos sabendo de histrias to preciosas quanto os temperos e ingredientes locais que, juntos, fazem a mgica acontecer. pratos foram provados, instalaes foram avaliadas, informaes foram trocadas e aqui esto elas. aproveite! Equipe do Jornal do Commercio, vero de 2012

www.rotalitoralpe.com.br

ndice litoral norte 01 marina morena 11 02

pau amarelo 10 maria Farinha 13
amoaras 14 Beira-rio 16 cheiro de mar 18 paraso das guas 20

11 ponta de pedras 55 56 mercado de ponta de pedras

recanto do Bate-papo 57 atapuz 58 Bar da arraia 59 pousada restaurante o pescador 60

03 igarassu 21 porto vasco 22

litoral Sul 01 cabo de Santo agostinho 64 Bar do arthur 65

naturelle grill & massas 24

04 nova cruz 2526 Bar do anderson

e vila 05 itamaracamigos velha 28 recanto dos 29
o telhado 31 Quiosque da idalise 33

opar 67 Bar de maria 30 69 Bar e restaurante o guaiamum 70 casa de dora (Stio vale da lua) 71 recanto da natureza (Bar do rocha) 73

la tratoria 106 mangi Qua 108 maracaju 109 marangatu 111 muganga 113 na rua Bistr 115 peixe na telha 117 pescaria 119 pizzaria paulista 120 plim porto 121 porto gallo 122 tapioca da praia 124 temakeria do porto 126 tropical 127

o pescador 157 pizza do almirante 159 pizzaria Farol 160 Submarino amarelo 162 tapera do Sabor 164 terrasol 166

09 10

carneiros 168

arikind 169 Beijupir 170 Bora-Bora 172 jobar 174 prainha dos carneiros 176

04 Bar da cris 129

ipojuca/maracape 128
Bar da mnica 130 Bar do marco 131 cozinha da praia (pousada Brisas) 132 gosto mineiro 134 madeleo 135

So jos da coroa grande 178

a indomada 179 calamares 181 caldinho do maraka 183 o petisqueiro 184

02 03

pe - 60 75

alfredo da pituzada 76 doura 77 Shopping costa dourada 78

una 11 vrzea do186 185 o periquito

06 caldeirada da irene 36
itapissuma 35

ipojuca/porto de galinhas 81
armorial caf e livraria 82 a tasquinha 83 Bamboo 85 Barcaxeira 86 Beijupir 87 cabidela da natlia 89 caf do Brasil 90 della Fruta Sorvetes 91 domingos 92 evoke 94 Fiteiro 96 gatos de rua 98 gelateria parmalat 100 grill e pasta 101 itaoca 102 la capannina 104 la creperie 105

05 Bedigo 138

ipojuca/Serrambi 137

08 goiana 38 Bar central 39

06 Sirinham/a-ver-o-mar 140 Bar do Biu 141

Bar do guadalupe 142 Bar do jac 143

peixada do maurcio 187 villa maria (pousada So jos) 188 pousada vivenda do oriente 190 zon Bar 192 mapa 194

legendaS
estacionamento

Buraco da gia 40 cantinho do crustceo 42 caldinho do juvino 44 engenho aparau 45

07

rio Formoso 145

z de gonalo 144 Sabor e arte 146 beira-mar

47 09 catuama 48 Bar do lau de vaca 10 carneanselmo 5150 Bar do

Bar da Balsa 52 Bar do geraldo 54

08 tamandar 147 degutti 148

Faf 149 Fazenda mamucabinha 150 Frente de Quintal 151 il giardino 152 lampio e maria Bonita 154 marujos 156

ar-condicionado

wi-fi

Os preos por pessoa nos verbetes dos restaurantes deste guia so uma estimativa, podendo variar para mais ou para menos, dependendo do que for consumido.

apreSentao
os 187 quilmetros do litoral de pernambuco nos revelam riquezas alm dos atrativos naturais to conhecidos dos pernambucanos e to desejados pelos turistas. ao longo da costa, possvel saborear caldinhos, fritadas, peixadas e pratos a base de frutos do mar. o litoral norte, bero da colonizao portuguesa, abriga importantes stios arqueolgicos, como a igreja dos Santos cosme e damio, a mais antiga do Brasil. agregado ao valor histrico, a regio oferece aos seus visitantes iguarias do mar e do mangue, como a caldeirada e o guaiamum. no litoral Sul, encontramos as mais badaladas praias de pernambuco. a variedade de pratos proporcional aos estilos dos estabelecimentos, que vo dos rsticos bares de praia aos sofisticados restaurantes dos hotis e resorts. em todos os cardpios a certeza do melhor da culinria praieira do estado. dando continuidade a nossa poltica de divulgao e promoo dos atrativos tursticos do estado, a Secretaria de turismo de pernambuco, em parceria com o jornal do commercio, lana um guia gastronmico do litoral pernambucano com boas razes para pegar a estrada.

Boa leitura !!!

Alberto Feitosa Secretrio Estadual de Turismo de Pernambuco

LITORAL NORTE LITORAL NORTE

os adjetivos da poro norte do litoral pernambucano vo alm de suas bvias e decantadas guas calmas e mornas.
Poderamos agregar a este trecho da costa, sem esforo, o termo generosidade. Em muitas das praias entre Olinda e Carne de Vaca, j na fronteira de Pernambuco com a Paraba, vemos marisqueiras em atividade. Todos os dias. Quando no esto coletando os moluscos, esto preparando-os em molho suculento. Muitas vezes misturados a camares, siris, peixes e outros crustceos. Todos cozidos juntos. Foi aqui, afinal, que nasceu a caldeirada, uma tradio culinria que se espalhou do Litoral Norte para todo Pernambuco. O Atlntico generoso: ao longo desta costa esto engenhos e igrejas capazes de contar a saga da colonizao portuguesa patrocinada pelo acar da cana. Stios histricos de Goiana, Itamarac e Igarassu guardam preciosidades do barroco nordestino. Em nenhum outro lugar teremos como exercitar o hbito to local de escolher um guaimum vivo no grande criatrio chamado de carit num quintal de restaurante familiar e mand-lo para a panela. De onde voltar no sem a companhia de um denso piro o piro que o socilogo Gilberto Freyre dizia ser o mais pernambucano dos pratos.

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Pau Amarelo

Marina Morena

PAU AMARELO

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Pau Amarelo

Marina Morena
Nos finais de semana, fica bem cheia. Tem at uma piscininha para os pequenos. Com um ptio ocupado por grandes lanchas, a Marina Morena, em Pau Amarelo, j bem perto de Maria Farinha, tem duas estruturas de atendimento: um grande restaurante diante do mar e um quiosque com algumas mesas do outro lado da avenida, diante do manguezal. Comida simples, despretensiosa e satisfatria. Entre os petiscos, o casquinho de siri. Os preparos so fartos e podem servir at quatro pessoas.

Marina Morena Avenida Doutor Cludio Jos Gueiros Leite, 10500, Pau Amarelo, Paulista. Fone: (81) 3436-1076. Diariamente, das 9h s 17h. Aceita Visa. Preo por pessoa: a partir de R$ 20.

MARIA FARINHA
maria Farinha , como diria o poeta, um alumbramento. Seguimos pela pista que atravessa os bairros litorneos do Janga e de Pau Amarelo e, de repente, nos deparamos com uma imensido de guas. O Rio Timb entre Maria Farinha propriamente dita e Nova Cruz, j do outro lado das guas (h uma travessia de balsa para carros e pedestres), uma das maiores arenas naturais para transportes nuticos de Pernambuco. Por isso, muitos dos bares e restaurantes aqui dedicados a peixes e mariscos so equipados com per e marina. No mais, quase como na velha bossa: o barquinho vai e um caldinho vem. Assim, a tarde cai.

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Maria Farinha

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Maria Farinha

Amoaras
Em Maria Farinha, o Amoaras j era resort muito antes de este conceito se espalhar pela hospedagem litornea nordestina. Sua estrutura se debrua para o visual do Canal de Nova Cruz: piscina, salo de jogos, bar molhado, servios de praia, saunas e per. O restaurante precisa, assim, se desdobrar para atender a vrios gostos. Das massas mais bsicas, passando pelas carnes e outros pratos ligeiramente vintage (como um frango cubana ou um fettuccine ao molho de queijo) que ajudaram a confirmar, nos anos 80, a ideia que se tinha de uma cozinha internacional. Mas no deixa de ser interessante saber que ainda podemos contar com um peixe fiorentina (foto), aquele sob creme de espinafre, num litoral em que predomina tanto o leite de coco nos molhos. O restaurante aberto ao pblico no hspede. Aos sbados, o Amoaras serve aquele costumeiro buf de feijoada dos hotis.

Amoaras
Amoaras Rua Amoaras, 505, Maria Farinha, Paulista. F (81) 3336-1331. Diariamente, das 9h s 22h. Aceita Visa, Master e Amex. Preo por pessoa: a partir de R$ 35.

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Maria Farinha

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Maria Farinha

Beira-Rio

Beira-Rio

Beira-Rio - Rio Timb, s/n, Maria Farinha, Paulista, fone: (81) 3434-9898. Diariamente, das 10h s 19h. Aceita Visa e Master. Preo por pessoa: a partir de R$ 25.

uma das marinas que deram fama a Maria Farinha como arena de esportes nuticos. As mesas ficam suspensas sobre um per de madeira alto o suficiente para a atracao de grandes lanchas (alm do cardpio de comidas, h uma carta com a oferta de passeios tursticos por pontos como a Coroa do Avio, Itamarac ou o Canal de Santa Cruz). Comida praieira tradicional, com alguns artigos que se destacam, caso do polvo a vinagrete, que perfeito em sabor: macio, bem cozido, com acentuado sabor marinho.

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Maria Farinha

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Maria Farinha

Cheiro de Mar
uma tpica casa de praia com servio de bar e restaurante no vero. beira-mar de Maria Farinha, esta casa destoa e muito da msica que se escuta aos finais de semana nos outros bares da orla. O amplo jardim temperado com boa msica pop e rocknroll. Para petiscar, caldinhos e casquinho de siri. O peixe frito (foto) vem numa grande posta, bem generosa, no afogado em leo, mas chapeado. A casa tambm serve carne de sol e camaro na manteiga de limo. Cervejas apenas em lata ou long neck.

Cheiro de Mar

Cheiro de Mar Avenida Beira-Mar, 12149, Maria Farinha (uma rua direita antes do Amoaras), Paulista. Fone: (81) 9861-3770 / 9192-9319. Sbados e domingos, das 10h s 18h. Aceita Visa. Preo por pessoa: a partir de R$ 20.
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Maria Farinha

Paraso das guas

To grande o lugar, mais parece um grande stio diante do mar na fronteira entre Nossa Senhora do e a praia de Maria Farinha. Repleto de coqueiros e rvores de boa sombra, o Paraso das guas tem num pequeno parque de piscinas alegria, sobretudo, dos pequenos a justificativa de seu nome. , enfim, um lugar para a famlia inteira aproveitar. Alis, para vrias famlias. Como nos finais de semana o pblico grande, a casa prefere investir no buf no peso. Alm de itens de um almoo trivial, como feijo e bife, os rechauds esto abastecidos de pratos martimos como caldeirada, sururu, marisco e uma mistura de peixe e camaro que leva o nome da casa. Sai mais em conta pesar os petiscos no sistema self-service do que pedi-los do cardpio, onde as mesmas quantidades so ligeiramente mais caras (a prpria casa incentiva a prtica, para facilitar a logstica). O forte da cozinha so os ensopadinhos. Mas o arroz de polvo, bem molhadinho e macio, tambm faz as honras. Esta cozinha funciona h 18 anos no mesmo endereo.
Paraso das guas Avenida Doutor Cludio Jos Gueiros Leite 8600, Maria Farinha. Fone: 3435-1113. Em fevereiro, s sextas, sbados, domingos e feriados. No resto do ano, sbados e domingos. Das 10h s 16h. Aceita Hiper, Visa e Master.
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IGARASSU
antes de chegar a itamarac, uma parada em igarassu mais do que necessria. O antigo ponto onde o donatrio Duarte Coelho desembarcou para a Capitania de Pernambuco guarda ainda um stio histrico, onde se destaca a Igreja dos Santos Cosme e Damio. Datada de 1535, simplesmente a mais antiga do Brasil. Aos santos atribudo um milagre na histria local. Quando, em 1685, o Recife, Olinda e Goiana foram assolados pela febre amarela, Igarassu passou inclume pela praga. Igarassu um dos ncleos mais antigos da povoao portuguesa no Brasil. Na continuao de suas fronteiras, est a cidadezinha de Itapissuma. Em seu cais, quase uma dezena de boxes do Mercado de Crustceos serve caldeirada diante do Canal de Santa Cruz. Pare, prove e entenda como as guas banham com generosidade este lugar.

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Igarassu

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Igarassu

Porto Vasco
Este um daqueles casos em que o restaurante justifica o lugar. Porto Vasco um lindo brao de mar perto do Hotel Gavoa, com uma vista memorvel da Coroa do Avio e de Vila Velha. Mas seria apenas um ponto belamente deserto do Litoral Norte se o restaurante homnimo no existisse. O nome se explica pela geografia: trata-se de um pequeno porto natural no meio do mangue onde, nos finais de semana, passeios de barco, brinquedos infantis e um buf de frutos do mar no peso ditam os hbitos. Os mariscos locais predominam.

Porto Vasco
Uma boa notcia que, ainda este ano, o lugar deve ganhar seus primeiros quartos de pousada, afinal, bom poder curtir uma soneca depois de refeio to prazerosa. Para quem sai do Recife, o melhor pegar a balsa a partir de Maria Farinha e seguir a estrada em Nova Cruz.

Porto Vasco Rancho Shangri-l, s/n, Cruz de Rebouas, Igarassu. F (81) 9202-0122 / 8771-9756. Apenas sbados e domingos, das 10h s 18h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 25.
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Igarassu

Natrielli Grill & Massas

O extremo profissionalismo desta cozinha faz do endereo mais, muito mais que um restaurante de estrada, daqueles onde normalmente paramos na ida ou na volta do litoral. Tudo aqui feito sob o rigor quase matemtico de uma gastronomia comercial no melhor sentido do termo. A qualidade uma constante nas massas, risotos, pescados e carnes (depois de tantos camares beira-mar, no h quem no deseje um bom fil alto e o do Natrielli alto e suculento como se deve). As opes do cardpio tm timo custo-benefcio (os preos so compatveis com os dos restaurantes urbanos onde se almoa nos intervalos do trabalho), mas h tambm um timo buf no quilo. s quintas, por exemplo, predominam os frutos do mar: camaro, peixes variados, lula, salmo, bacalhau, sururu, polvo e at paella. Se souber que dona Elza Natrielli est na cozinha, no se acanhe em perguntar se ela dispe de uma poro de lngua bovina. No haver nenhuma m vontade em atend-lo. A gentileza uma das marcas do lugar. E a carne pacientemente cozida com ervas at quase desmanchar. De comer agradecendo.

Natrielli Grill & Massas Avenida Baro de Vera Cruz, 1612, BR-101 Norte, km 46,Cruz de Rebouas,Igarassu, Fone: (81) 3543-0000. Diariamente, das 11h s 16h. Aceita Visa, Master e Amex. Preo por pessoa: a partir de R$ 20.
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NOVA CRUZ

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Nova Cruz

litoral norte

Nova Cruz

Bar do Anderson
Itapissuma segue como o ponto oficial da caldeirada, mas o prato deliciosamente sincrtico de frutos de mar de Pernambuco tem um grande representante em Nova Cruz, o vilarejo logo depois da travessia de balsa de Maria Farinha, j no municpio de Igarassu. Ao sairmos da balsa, praticamente estamos no restaurante, tpico de uma comunidade praieira: mesinhas e cadeiras simples, cho de cimento batido, um per improvisado frente. Mas a caldeirada preparada pela cozinheira Maria do Carmo de Lima, nativa que, como tantas da regio, tem no aprendizado do prato quase um rito de passagem, faz toda a diferena. Ela finaliza a mistura de pescados e mariscos com sumo de limo nativo, chamado por essas bandas de limo capeta, o que deixa o cozido ligeiramente ctrico. No faltam tambm um peixinho frito e at ostras ao vinagrete, tudo com preos pra l de confortveis.

Bar do Anderson

Bar do Anderson Porto da balsa de Nova Cruz, s/n, Igarassu, fone: (81) 9695-4267. Diariamente, das 10h s 16h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.
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litoral norte Itamarac e Vila Velha

Recanto dos Amigos

ITAMARAC E VILA VELHA

esta ilha emoldurada por matas de cajueiros e praias de areia clarssima com guas plcidas convidativas. Quem no se encanta com o tapete de luz solar sobre o Canal de Santa Cruz ao atravessar a ponte a partir de Itapissuma para Itamarac? Antes, muito antes de Porto de Galinhas aparecer no mapa turstico nacional, a Ilha de Itamarac j atraa praieiros de todo o Brasil. Em suas fronteiras, est Vila Velha, o lugarejo no alto da colina com o mesmo traado original de quando foi sede da antiga capitania de Itamarac. A vista do mar por entre os coqueiros vem encantando h alguns sculos. Itamarac guarda parte preciosa da histria do Pas. Na Praia do Forte Orange, a monumental construo se impe beira-mar. Diante da primitiva construo holandesa reconstruda em pedra e cal pelos portugueses no ano de 1654, est a Coroa do Avio, uma ilhota de areia, ponto de migrao no s de aves marinhas como dos adeptos dos prazeres nuticos. As ofertas de passeio aqui, alis, so muitas. Uma volta pelo Canal de Santa Cruz ao redor da ilha demora a sair da memria. Na prpria ilhota, os barzinhos abastecem os banhistas com um caldinho de sururu.
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litoral norte Itamarac e Vila Velha

litoral norte Itamarac e Vila Velha

Recanto dos Amigos

Ex-profissional das panelas no restaurante do artista plstico Lus Jasmim, que fazia a sociedade pernambucana migrar em peso para Vila Velha nos anos 80, Marluce Maria da Silva comanda sua casa, Recanto dos Amigos, num amplo terreno sob rvores. Serve tanto os pratos que conhece desde criana (camaro e marisco de coco, etc.) como os que aprendeu com Jasmim. Assim, o carro-chefe da casa a paella: o arroz molhadinho com siris, ostras, polvo, peixes e companhia, tendo como tempero o aafro-da-terra.

O Telhado

Recanto dos Amigos Estrada de Vila Velha, s/n (logo antes do quadrado da vila), Itamarac. De tera a domingo, das 10h s 18h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 20.

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litoral norte Itamarac e Vila Velha

litoral norte Itamarac e Vila Velha

O Telhado
No terrao de uma ampla casa debruada sobre a vista apaziguante e histrica de Vila Velha, pode-se provar uma paella ligeiramente inusitada: no lugar dos mexilhes (inexistentes na costa pernambucana), ostras abertas e vivas (abundantes no Litoral Norte). Outras contribuies regionais ao clssico espanhol so aratu e fil de siri. Prato grande, obedecendo tradio paelheira, para at quatro pessoas. De culinria afetivamente artesanal, sob os critrios da cozinheira diletante Cristine Santos, o Telhado costuma receber visitantes at da Paraba. Como s abre nos finais de semana, os ingredientes so, via de regra, frescos. J que estamos no Litoral Norte, no faltam, obviamente, peixadas e caldeiradas.

Quiosque da Idalise
Dona Idalise Batista dos Santos aprendeu a fazer moquequinha de marisco na palha de coqueiro com quem se aprende uma tradio: geraes anteriores e consecutivas de sua famlia. Minha bisav j fazia, aprendemos todos com ela, diz esta senhora, que h mais de 20 anos vende seus acepipes num quiosque ao lado da centenria Igreja de Vila Velha, alm das moquequinhas, cocadas e rocamboles de goiaba de fazer esquecer a dieta (se der a sorte de pegar o bolo ainda quentinho, voc nunca mais querer saber de contar uma caloria na vida). E ela ainda aceita encomendas. V com tempo para conversar. Uma das guardis da memria oral de Vila Vilha, dona Idalise tem a simpatia como grande tempero.

O Telhado Avenida Joo Paulo II, 322, Vila Velha, Itamarac, Fones: (81) 8815-7884 / 9994-8806 / 8873-8806. Aos sbados e domingos, das 10h s 17h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 25.

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Quiosque da Idalise

Quiosque da Idalise Ao lado da Igreja de Nossa Senhora da Conceio, s/n, Itamarac. Fones: (81) 8536-4220 / 86262284. Aos sbados e domingos, das 9h s 18h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 2 (uma cocada).
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ITAPISSUMA

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Itapissuma

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Itapissuma

Caldeirada da Irene

Caldeirada da Irene
A Caldeirada da Irene a prova de que algumas tradies culinrias podem ser bem recentes. No comecinho dos anos 80, dona Irene da Silva, hoje aos 83 anos, recebeu uma dzia de clientes no seu boxe diante do Canal de Santa Cruz, fronteira marinha entre Itapissuma e Itamarac, mas no tinha nada em quantidade suficiente. Resolveu, ento, misturar tudo o que tinha: mariscos, sururu, ostras, lagostas, camaro, aratu e peixe ao leite de coco. Nascia, ento, a caldeirada que hoje est em quase todos os cardpios e praias de Pernambuco. Dona Irene a prova, enfim, de que hbitos coletivos podem ter sua origem bem demarcada. Ao lado do seu, quase uma dezena de outros boxes serve tambm o prato como nico artigo do cardpio. Nem todos com o mesmo sabor e textura. As pores so fartas e baratas.

Caldeirada da Irene Centro Comercial Jaime Ferreira do Rego, Praa Agamenon Magalhes, 8, Cais, Itapissuma. Fone: (81) 3548-1817. Diariamente, das 8h s 20h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.
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Goiana

Bar Central
So Loureno uma simptica comunidade de remanescentes quilombolas na estrada que d acesso ao litoral de Goiana. No comeo da rua principal, onde a igreja matriz em homenagem ao santo que batiza o lugar est erguida desde o sculo 16, o Bar Central concentra a vida gastrobomia. Comandado por seu Inaldo Bezerra h nada menos que 36 anos, o botequim com cara de venda do sculo passado est todo decorado com prolas da filosofia de para-choque de caminho. A ambincia divertida palco para um desfile de frutos do mar servidos como petiscos nos finais de semana: aratu, siri, ostras, mariscos, sururu e at gatapu, um tipo de marisco cujo sabor e textura lembram muito a carne de polvo. S o fato de estar no meio de uma comunidade extrativista justifica o precinho extremamente mdico de cada poro. No espere muito requinte alm do frescor dos pescados. Este um botequim que serve comida e no um restaurante onde tambm se bebe.
Bar Central Rua da Matriz, 140, So Loureno, Goiana, com acesso a partir da PE-049 (caminho de Ponta de Pedras e Carne de Vaca), fones: (81) 3616-3020 / 9416-1469. Sbados e domingos, das 9h s 19h. Nos outros dias, funciona como venda. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 10.

GOIANA
goiana concentra a maior parte das praias da regio: carne de vaca, ponta de pedras, catuama e a semissecreta atapuz, compondo um rosrio de coqueiros, matas, mangues e antigos engenhos capazes de sintetizar a histria da colonizao de Pernambuco, patrocinada pela cana-de-acar. Alguns deles, como o Aparau (parte do antigo Engenho Massaranduba do Norte), guardam a mata atlntica no substituda pelos canaviais e funcionam como um delicioso equipamento turstico-gastronmico. Vale a pena se afastar um pouco de seu litoral at a sede do municpio. Espcie de Ouro Preto costeira, farta de monumentos barrocos, Goiana guarda documentos arquitetnicos como o Conjunto Carmelita: Convento de Santo Alberto, a Igreja de Nossa Senhora do Carmo, a Igreja de Santa Teresa da Ordem Terceira do Carmo e um cruzeiro esculpido em pedra calcria, datados de 1666. Seus arredores esto cheios de antigos engenhos. Se, na cidade, sentir saudade da praia, basta ir ao histrico Buraco da Gia, o restaurante famoso por recrutar guaiamuns treinados para servir os clientes. Goiana a prova de que o Litoral Norte est banhado de histria

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Buraco da Gia

Buraco da Gia
No h risco de arrependimento se voc se afastar um pouco do litoral e for at o Centro de Goiana, onde, h dcadas, seu Luiz Soares recebe de ilustres a annimos. Juscelino Kubitschek, Gilberto Freyre e Ney Matogrosso j foram servidos pelos guaiamuns gigantes treinados pelo proprietrio do Buraco da Gia. Com as patas, os bichos prendem garrafas de cerveja e vertem a bebida no copo dos comensais. Alm de coadjuvantes de garons, os bichos so estrelas do cardpio, recolhidos do carit (cativeiro) diretamente para a panela. Entre as refeies, o que mais faz sucesso o peixe ao molho de camaro, para duas ou trs pessoas.

Buraco da Gia Rua Padre Batalha, 100, Goiana. Fone: (81) 3626-0150. Diariamente, das 8h s 20h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 30.
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Cantinho do Crustceo

Cantinho do Crustceo
Cantinho do Crustceo PE-049, km 3, Gamb, Goiana, fone: (81) 9139-5014. Diariamente, das 11h s 17h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.

Apenas a generosidade deste litoral para justificar a diversidade no cardpio deste restaurante simples beira da estrada na localidade do Gamb, nas imediaes do acesso a Atapuz. Sobre as mesas cobertas com tecido florido, dona Luzia Mendes serve, h nove anos, quase todo tipo de crustceo de que se tem notcia por aqui. As ostras podem ser ao molho de coco ou ao vinagrete. Por preos mdicos, pode-se encontrar todos os verbetes relativos aos crustceos do Litoral Norte. Tudo rigorosamente feito com temperos naturais. No uso nada enlatado, diz ela, lembrando que o leite de coco sai do quintal e no do mercadinho.

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Caldinho do Juvino

Engenho Aparau
No meio dos clares abertos pela cana entre o que j foi mata atlntica, o Aparau, hoje uma reserva dentro do Engenho Massaranduba do Norte, oferece uma ambincia rara no litoral. beira da estrada que leva a Carne de Vaca e a Ponta de Pedras, um restaurante se esconde entre rvores centenrias diante de um lago. A natureza aqui generosa: so 33 hectares de mata, alm de sete hectares apenas de lmina-d`gua. Calcado na ideia de sustentabilidade, todo o cardpio baseado nos insumos locais. O carro-chefe o piro de mariscos: o ensopadinho delicadamente engrossado com farinha de mandioca. A fritada de aratu ou camaro outro destaque. Para as refeies mais robustas, peixada e galinha de cabidela ou com manga.

Logo na entrada da PE-049 que d acesso, em Goiana, s praias de Carne de Vaca, Ponta de Pedras e Atapuz, o caldinho do Juvino faz muita gente dar uma paradinha e atrasar um pouco a chegada ao litoral. De domingo a domingo, Juvino enche o terreiro diante de seu restaurante com gente atrs de receitas cativantes do paladar tanto interiorano quanto praieiro. A cabidela, de molho denso, ponto alto. E o peixe aqui verdadeiramente feito na brasa, sem um pingo de gordura saturada agregada.
Caldinho do Juvino PE-049, km 50, Goiana, fone: (81) 9308-1550. Diariamente, das 6h s 16h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.

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Goiana

Engenho Aparau
Doces como passa de caju, japons e doce de banana de rodinha so comprados diretamente da povoao quilombola de So Loureno. Mas h tambm sobremesas mais elaboradas, como o sorvete de coco com baba de moa. No mesmo um lugar para ir apenas almoar. Seria negligncia no ficar pelo menos parte do dia. Alm da prainha de gua doce, h trilhas e equipamentos nuticos como caiaque e bicigua. At o fim do ano, o Aparau ganha sua primeira pousada, com 12 chals em estilo taba.

Aparau PE-049, km 20, sentido Ponta de Pedras, Goiana, fones: (81) 9101-3510 / 3227-1470. O espao pode ser reservado para grupos. Em janeiro, de quinta a domingo, das 8h s 17h. Nos demais meses, abre apenas sbado e domingo. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 20.
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CATUAMA

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Catuama

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Catuama

Bar do Lau
Bar do Lau Mirante de Catuama, s/n, Goiana, fone: (81) 9223-2666. Sbados e domingos, das 8h s 18h. Em janeiro, abre diariamente. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.

Bar do Lau

Seu Ladislau da Silva, 74 anos, j tinha catado muita ostra nesses mangues quando resolveu, h mais de 30 anos, abrir um restaurante de frutos do mar no topo do mirante de Catuama, que descortina uma viso trplice do pontal da praia, da Ilha de Itapessoca e de Itamarac. Referncia, seu restaurante frequentado tanto por moradores locais como por donos das grandes casas de veraneio. O cardpio varia de acordo com a sazonalidade dos frutos do mar. Mas no faltam o caldinho e a fritada, tambm de camaro, em que a tradicional omelete recheada com o fil dos crustceos. Farta, serve trs. E, como estamos no Litoral Norte, a caldeirada tambm estrela na casa.

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Carne de Vaca

Bar do Anselmo
Um dos primeiros a serem vistos assim que se entra em Carne de Vaca, o Bar do Anselmo uma peixaria com bar anexo ou seria o contrrio? O fato que seu Anselmo Soares h 17 anos vende seus peixes congelados ou fritos. A cioba tanto pode ser levada para casa como frita na hora. Ao lado de seu terrao, h um terreiro onde as mesas podem ficar dispostas. Invista no esprito despojado praieiro, no exija muito do servio e pergunte antes se a cerveja est devidamente gelada.

Bar do Anselmo Estrada de Carne de Vaca, s/n. Fone: (81) 9155-2796. Diariamente, das 7h s 20h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 10.

CARNE DE VACA
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Carne de Vaca

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Carne de Vaca

Bar da Balsa

Bar da Balsa
Mesas simples e troncos de coqueiro que fazem as vezes de bancos so agrupados em cabanas. O amianto substituiu a palha antiga nas cobertas. a paisagem: agulhinhas fritas, caldinhos de crustceos, alm de peixes fritos na hora, como a onipresente tainha.

H quase 20 anos, a palhoa est instalada na borda de mangue de onde as balsas atravessam carros e pedestres para a outra margem, na j paraibana Praia de Aca. Na frente, a mar, o mangue e o silncio quebrado, vez ou outra, por um barquinho. O cardpio tambm to perene quanto.

Bar da Balsa Loteamento Cano, Pontal de Carne de Vaca, s/n, fone: (81) 9177- 6279. Diariamente, das 7h s 19h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.
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Carne de Vaca

Bar do Geraldo

Se chegar cedo, no difcil encontrar o prprio dono, seu Geraldo Vicente da Silva, debulhando milho ou catando marisco no salo. O bar se espraia num terrao coberto numa rua de areia batida a caminho do Pontal de Carne de Vaca. Centenas de guaiamuns ficam vivos no carit (cativeiro) atrs da cozinha at serem solicitados para o fogo. Ex-pescador rigoroso, s trabalha com camaro de mar. Camaro de viveiro tem gosto de bucha, diz. O marisquinho ao coco bem fresco e o cominho do tempero, perceptvel.

Bar do Geraldo Rua da Praia, 42, Balsa, Carne de Vaca, fones: (81) 3625-2000 / 9263-7041. Diariamente, das 9h s 18h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 15
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PONTA DE PEDRAS

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Ponta de Pedras

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Ponta de Pedras

Mercado de Ponta de Pedras

Logo antes de se chegar praia, o mercado de Ponta de Pedras boa parada para quem gosta de uma boemia diurna. So 14 boxes de comida caseira, simples, um ensopadinho de marisco, um peixinho frito. Um dos mais atuantes o Boxe da Tia, onde dona Edmeia de Lima serve pratos feitos e frita peixes. Pode-se tambm comprar frutas frescas da temporada.

Recanto do Bate-Papo

O lugar um dos mais aprazveis de Ponta de Pedras, na praia esquerda do Centro, conhecida como Stio. apenas um simplssimo restaurante de praia montado sobre estas areias alvssimas. Na ponta da praia h uma choupana coberta de palha e algumas mesas instaladas. No cardpio, o trivial: caldinhos, peixada (pergunte se o peixe do dia) e, para dar uma pernambucanizada maior, arrumadinho de charque.
Recanto do Bate-Papo Praia do Stio, s/n, Ponta de Pedras, Goiana, fone: (81) 9297-4467. Apenas sbado e domingo, das 10h s 18h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.
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Mercado de Ponta de Pedras Diariamente, das 5h30 s 19h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 10.
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Bar da Arraia
Entre a praa principal e a mar, o Bar da Arraia ocupa o lugar que j foi do Bar do Japons. para quem quer se sentir parte da paisagem e da vida caiara: o pblico predominante o local. Sob rvores frondosas deste terreno diante do mar, podemos provar manjubinhas fritas e ensopadinho de arraia. Cozinha bem simples. Tenha pacincia com o servio.

ATAPUZ
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Bar da Arraia Rua Canto do Norte, s/n, diante da Praa da Matriz, Atapuz, Goiana. Sbados e domingos, das 10h s 18h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 10.

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Atapuz

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Atapuz

Pousada e Restaurante O Pescador

Por trs do Pontal do Sossego, em Itamarac, Atapuz uma praia semissecreta no Litoral Norte de Pernambuco. Na verdade, um conjunto de manguezais entremeados por prainhas excelentes para quem navega. De suas areias, pode-se ver um pedao de Itamarac, a Ilha de Itapessoca e a Barra de Catuama. A Pousada e Restaurante O Pescador um dos portos seguros e charmosos desta costa, um dos raros pontos do Litoral Norte onde o rstico e o chique se encontram com harmonia. Ponto de atracao de lanchas e barcos, o lugar tambm destino de quem chega de carro pela estrada recentemente reformada a partir da PE-049, em Goiana. Para petiscar, casquinho de siri ou manjubinha frita. Tambm se pode pedir para fritar os peixes pescados pelos prprios hspedes. O arroz de camaro alimenta at trs apetites moderados. Bem suculento.

Pousada e Restaurante O Pescador

Pousada e Restaurante O Pescador Rua dos Olivais, s/n, Atapuz, Goiana, fones: (81) 3625-1006 / 99559182 / 9235-6065. Sbados e domingos, das 9h s 18h. Aceita Master, Diners, Visa e Hiper. Preo por pessoa: a partir de R$ 25.

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que se sucedem com o mesmo apelo irresistvel de areias brancas, mar azul-turquesa e os altos coqueiros mencionados no hino do Estado. O povo hospitaleiro e franco, a mesa farta e colorida, a temperatura amena e o astral l em cima. O acesso s praias que feito pela BR-101 at o Cabo e, a partir da, pela PE-60. No cardpio tambm no falta diverso: passeios de buggy, de jangada em direo s famosas piscinas naturais, que permitem o contato direto com a fauna marinha, servio de bar e petiscos que seguem o visitante at dentro dgua. No h como ficar indiferente a esta ddiva que a natureza deu para ser desfrutada por brasileiros e estrangeiros. Quem vai uma vez quer voltar sempre.

parece conversa de guia turstico, mas os 110 quilmetros do litoral Sul de pernambuco abrigam, do cabo de Santo agostinho a So jos da coroa grande, uma joia atrs da outra, praias

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Cabo de Santo Agostinho

Bar do Artur

CAbO DE SANTO AGOSTINHO

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Bar do Artur
To antigo quanto as pedras da topografia local, o Bar do Artur se confunde com a paisagem de Calhetas: ocupa da metade do morro at a areia do canto direito da praia. Decorado com fotos de visitantes famosos, o Artur , antes de tudo, um ponto de segurana nesta praia. O cardpio conta com pratos vintage como o frango cubana ou o velho fil com fritas mas os pescados ficam em destaque. Decorados com folhas de alface e legumes esculpidos para alimentar aquela ideia que temos de uma tropicalidade embalada por coquetis em abacaxis decorados por sombrinhas coloridas, os pratos (para dois) vm guarnecidos quase sempre por arroz e pur. A peixada pernambucana foge regra e tem o piro como respaldo. H pescados diversos, como o polvo ao alho e leo. A bem-treinada brigada de garons no deixa o servio esmorecer mesmo quando turistas chegam em bandos trazidos pelas agncias do Recife.

Opar

Bar do Artur Calhetas, s/n, Cabo de Santo Agostinho, fone: (81) 3522-6382. Diariamente, das 8h s 18h. Aceita Visa, Master, Amex e Diners. www.bardoartur.com.br. Preo por pessoa: a partir de R$ 35.
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Se fosse preciso estabelecer um motivo, apenas um, para ir a Gaibu, no hesitaramos em apontar o Opar. Sob a batuta de Luciana Kaufmman, uma globetrotter que destilou sua formao culinria morando em vrios continentes antes de voltar, de vez, de sua ltima residncia, na Alemanha, h oito anos, a casa tem pratos que logo grudam na memria de nosso paladar. O surubim com ervas e pur de banana (R$ 45, para dois) um deles. Tambm carto de visita a muitssimo bem-servida peixada, cujos peixes so selados antes para manter seus sucos e, s depois, recebem o fumet (caldo) com legumes. H tambm um timo carneiro ao vinho e alecrim e, para que nunca mais nos esqueamos desta praia, uma chapa pantagrulica de frutos do mar: cioba inteira, lulas, camares, rodelas de cebola, abacaxi, polvo e trs lagostas, todos grelhados em seus pontos precisos de suculncia. Faa o favor de dispensar o molho ros. H tambm uma razovel e honesta carta de vinhos.
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Opar
Opar Praia de Gaibu, s/n, Cabo de Santo Agostinho, fones: (81) 3512-0954 / 3522-6428. Diariamente, das 10h s 21h. Aceita Visa, Master, Amex e Dinners. Preo por pessoa: a partir de R$ 30.

Bar de Maria 30

Com dezenas de filhos e netos crescidos entre os morros e mangueiras do lugar, Maria Jos da Conceio, 64, a Maria Trinta, tem uma biografia que se confunde com o trecho da estrada que d acesso a Calhetas, conhecido como Vale da Lua. num restaurante familiar beira da estradinha de barro que ela comanda filhas e genros para servir com a mais caseira culinria de praia a quem se detm por ali. Bem espessos (mas sem amido excessivo), os caldinhos de polvo, peixe, mariscos e lagosta tm a marca sedosa do leite de coco e so timos aperitivos para os guaiamuns e caranguejos cultivados no carit (cativeiro). Alm de peixadas completas, h tambm pratos feitos, simples e satisfatrios. O clima de stio sob a copa das rvores ganha reforo com a cabidela de molho denso, ora com galinha de granja, ora com galinha de capoeira.
Bar de Maria 30 Vale da Lua, 50, Nazar, Cabo de Santo Agostinho, fone: (81) 3512-1161. Diariamente, das 10h s 21h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 10.
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Bar e Restaurante do Guaiamum

Os caranguejos e guaiamuns mantidos vivos at o momento da panela justificam o nome do lugar. Na verdade, o pequeno restaurante familiar mantido por Amaro Alves (ou Balo, como conhecido um dos filhos de Maria 30, dona do restaurante vizinho) a continuao perfeita da casa comandada pela matriarca do Vale da Lua. O cardpio tambm idntico tanto nos pratos grandes como nos pratos feitos individuais, ou PFs, como so conhecidos. Mas a peixada com molho de tomate e camaro, para trs pessoas, costuma ser mais constante na qualidade e na apresentao. Pode-se, claro, pedir para ver o peixe, e conferir seu frescor, antes de mand-lo para a panela. O ambiente simples e relaxante.

Casa de Dora (Stio Vale da Lua)

Bar do Guaiamum Vale da Lua, 55, Nazar, Cabo de Santo Agostinho, fone: (81) 3512-1161. Diariamente, das 10h s 21h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 10.
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A desconcertante vista do mar ao fundo das montanhas no poderia ser melhor cenrio para uma refeio igualmente especial. No stio onde vive h dcadas, desde que chegou, deslumbrada, para viver num Vale da Lua quase que totalmente desconhecido do pblico recifense, Dora Perez sempre recebia os amigos com uma receita afetiva. O boca a boca foi crescendo e hoje ela prepara refeies para quem lhe solicita apenas com antecedncia. Grande culinarista, ela fideliza tanto com um carneiro ao vinho como com uma moqueca bem dosada em seu dend, finalizada com caju: ao cozinhar, a fruta oferece um contraponto agridoce muito interessante ao pescado.
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Casa de Dora (Stio Vale da Lua)

Recanto da Natureza (Bar do Rocha)

Casa de Dora Vale da Lua, s/n, Cabo de Santo Agostinho, fone: (81) 3512-0795. Apenas sob reserva. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 30.
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Este stio para l de agradvel costuma ser ponto de almoo de quem volta da Praia de Calhetas. Sob sombra de frondosas rvores, podemos degustar marisquinhos bem-temperados (os caldinhos so servidos em copos do tipo americano) e a peixada com temperos bem brandos: permite que se perceba o sabor natural dos peixes, sempre frescos. Aqui tambm se pode comprar doces tradicionais, como passas de caju. O lugar conhecido pelo nome do dono, o comunicativo Gercino Oliveira da Rocha, o Rocha. No difcil encontrar o lugar: o primeiro assim que se pega a estradinha de barro em direo a Calhetas.
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Recanto da Natureza (Bar do Rocha)

Recanto da Natureza Vale da Lua, s/n, Cabo de Santo Agostinho, Fone: (81) 3512-0597. Diariamente, das 9h s 17h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.
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Alfredo da Pituzada

Doura
primeira vista, esta lanchonete e self-service no quilo no impressiona. Afinal, est localizada nas instalaes de um posto de gasolina s margens da PE-60. Mas s dar uma olhada no buf bem-montado para mudar radicalmente de opinio e, se estiver no horrio, resolver almoar ali mesmo. O salo climatizado, limpo e organizado. O atendimento atencioso e eficiente. Por isso mesmo, nos horrios de pico, a disputa por mesas uma possibilidade. A variedade de opes um dos pontos fortes da mesa: h sempre exemplares da culinria regional, como cozido pernambucana, farofa matuta, carne de sol acebolada, cabrito ao forno, mas h tambm itens mais triviais, que fazem parte do almoo do dia a dia de norte a sul do Brasil: panqueca de carne, feijo caseiro, pernil de porco, saladas e muito mais. A sobremesa fica contemplada pela seleo de tortas feitas l mesmo. A lanchonete providencia aqueles artigos para mastigar durante a viagem: biscoitos, salgadinhos, bolinhos. Serve um bom caf expresso tambm.
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O Alfredo vem consolidando sua fama e fidelizando a clientela desde 1970, quando foi inaugurado, na BR-101 Sul, no municpio de Escada. Sua filial, na PE-60, segue a mesma filosofia: uma cozinha regional de qualidade, com destaque para a utilizao do crustceo de gua doce ou salobra, tambm chamado de lagostim (Macrobrachium carcinus). Ele pode ser cozido com casca na gua e sal e servido com um toque de azeite e limo ou na forma da tradicional pituzada, para a qual ele descascado, levemente cozido no leite de coco, com legumes e temperos especiais. servido com piro do prprio caldo com arroz e vinagrete. No cardpio, Alfredo tem ainda um extenso captulo dedicado a carnes e aves e tambm a peixes e crustceos. Uma das novidades anunciadas por ele a carne de sol de frango, que passa por um processo similar de cura pela salga e servida com arroz, feijo, farofa e vinagrete.
Alfredo da Pituzada Rodovia PE-60, s/n, km 08, Lote 1 A, Engenho Serraria, Cabo de Santo Agostinho, fone: (81) 3527-1457. Diariamente, das 11h s 17h. Aceita Master, Hiper, Visa e Amex. Preo por pessoa: a partir de 28. alfredaopituzida.blogspot.com.
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Doura Rodovia PE-60, s/n, km 16, Ipojuca, fone: (81) 3551-1137. Diariamente, das 11h s 15h30. A lanchonete abre a partir das 7h e segue at as 22h. Aceita todos os cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 18.

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Shopping Costa Dourada

Ponto estratgico para quem sente fome na viagem para as praias do Litoral Sul, este centro de compras oferece grandes vantagens para aquela paradinha de reabastecimento. Primeiro porque tem estacionamento vontade; segundo porque fica bem na mo de quem segue para Itapuama, Calhetas, Gaibu, Porto de Galinhas e um rosrio de cenrios cinematogrficos; e terceiro porque oferece vrias opes na sua praa de alimentao. Entre as operaes ali localizadas, esto Natrielli Grill & Massas, Cafeteria da Costa, La Ful, Habibs, Giraffas, Iang Chao, Edilson Fraga Recepes, Tropical Mix, Camaro & Cia, Bobs, Plim Express, Sorvetes Zecas e Petit Caf.

Shopping Costa Dourada

Shopping Costa Dourada Rodovia PE 60, km 03, 3200, Garapu, Cabo de Santo Agostinho, fone: (81) 30592000. De segunda a sbado, das 10h s 22h; domingo, das 12h s 20h. Dispe de acesso internet sem fio. www.shopingcostadourada.com.br.
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seriam comercializados ilegalmente, escondidos sob engradados de galinhas-dangola. O desembarque era precedido pelo aviso codificado: Tem galinha no porto. Hoje o nome pertence no apenas localidade em si, pois, de to assimilado como destino turstico, passou a ser referncia tambm para as praias vizinhas de Maracape, Merepe, Cupe e Muro Alto. Tem como atrao principal as piscinas naturais, formadas pelos arrecifes durante a mar baixa, que podem ser visitadas a bordo de jangadas. Mas Porto de Galinhas e seus arredores so muito mais do que isso: paraso do surfe, vida noturna agitada, timas lojas e, principalmente, um cenrio gastronmico ecltico e de alto nvel.

o nome desta praia, que inicialmente se chamava pau rico devido abundncia de pau-brasil, herana da poca da escravido. Aqui desembarcavam os escravos que

PORTO DE GALINHAS

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Porto de Galinhas

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Porto de Galinhas

Armorial Caf e Livraria

Eis um lugarzinho aconchegante para tomar um caf, um drinque gelado e relaxar enquanto se d uma olhada nos livros que esto expostos numa prateleira. que o lugar tambm um ponto de venda de publicaes de segunda mo, mas aproveitou para emplacar algumas gostosuras que tm grande aceitao. o caso das tortas vendidas por l e, principalmente, dos crepes no palito. Eles vm na verso salgada (calabresa com queijo e azeitona, camaro ou carne de sol com queijo e frango com bacon e queijo, por exemplo) e doce (chocolate com banana e canela, romeu e julieta, doce de leite, sonho de valsa e prestgio).

A Tasquinha

Armorial Rua da Esperana, 362, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 8754-1288. Diariamente, das 7h30 0h. Ambiente climatizado. Aceita Visa, Diners, Master e Amex. No h disponibilidade de estacionamento em frente ao local, apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a partir de R$ 10.
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Um dos mais charmosos restaurantes do Litoral Sul tem seu corao dividido meio a meio entre o Brasil e Portugal. decorado com graa e simplicidade e seu cardpio oferece aquelas comidinhas reconfortantes que nasceram em bero portugus, mas foram assimiladas desde a infncia por brasileiros: bifinho acebolado servido na panela e lombo de porco ao vinho branco. O bacalhau utilizado em inmeras receitas, desde as mais tradicionais, como o Z do Pipo, s mais simples, como as asneiras de bacalhau (bacalhau cru e desfiado ao vinagrete), ou mais inovadoras, a exemplo da pizza trasmontana, que feita com bacalhau acebolado, bacon, ovos cozidos e um toque de maionese. Tem tambm a focaccia que utiliza fils de agulha branca marinados como ceviche acompanhados por pimentes coloridos. A salada de ovas de peixe do lugar famosa.
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Porto de Galinhas

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Porto de Galinhas

A Tasquinha

Bamboo
As pessoas vm de longe especialmente para provar a buchadinha de bode, sem concorrentes, o carro-chefe do lugar. Mesmo os que no so grandes apreciadores dessa iguaria to pernambucana se rendem apresentao e, principalmente, ao delicioso aroma que invade o salo quando ela chega. O segredo, contam os proprietrios, so os ingredientes sempre fresquinhos que recebem um preparo cuidadoso em corte e temperos. Ela vem acompanhada por piro, farofa e vinagrete em poro individual, para duas pessoas, ou, ainda, apenas para petiscar. A galinha caipira de cabidela, feita na hora, tambm muito solicitada, saciando a fome de at quatro pessoas, ao lado das guarnies: feijo de corda, preto ou mulatinho, mais arroz, farofa e vinagrete.

A Tasquinha Rua de acesso ao Hotel Marupiara, PE09, km 5, Praia do Cupe, Ipojuca, fone: (81) 3552-3422. Diariamente, das 12h 0h. Aceita Visa, Diners, Amex e Master. Disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Faixa de preo: a partir de R$ 20.

Bamboo PE-09, logo na entrada de Porto de Galinhas, Ipojuca, em frente ao Posto Texaco, fone: (81) 3552-692. Diariamente, das 11h s 23h. Aceita Master e Visa. Disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Preo por pessoa: a partir de R$ 20.

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Porto de Galinhas

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Porto de Galinhas

Barcaxeira
Um dos restaurantes mais movimentados de Porto de Galinhas, instalado no balnerio desde 1998, tornou-se famoso pelos gratinados, feitos a partir de uma composio de pur de macaxeira e queijo com recheios de carne de sol, charque, fil, camaro, bacalhau, frango, calabresa e at uma lactovegetariana com brcolis. Os gratinados esto disponveis nas pores mini, individual e grande, mas todas so muito bem-servidas. O prato pescada do engenho, que foi campeo de vendas no Festival Brasil Sabor 2007, entrou em definitivo para o cardpio e segue sendo um dos sucessos da casa: pescada-amarela flambada na cachaa com alcaparras e mel de engenho servida com arroz de brcolis e castanha. Como petiscos, alguns clssicos so os bolinhos de macaxeira recheados, os espetinhos milanesa, o camaro ao alho e leo e o polvo ao vinagrete. A decorao alegre, descontrada, utilizando motivos marinhos e recorrendo ao artesanato local. Embora o restaurante disponha de mesas na rea externa, o ambiente com maior capacidade o climatizado.
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Beijupir
O Beijupir grandemente responsvel pela divulgao de Porto de Galinhas como um destino turstico ao mesmo tempo fiel s razes pernambucanas e cosmopolitas. Lanou moda com receitas que privilegiam ingredientes locais, especialmente as frutas, em sua composio. Alguns pratos criados desde a inaugurao, h 20 anos, ainda figuram no menu, pois viraram clssicos. Maracatu de charque, forr de polvo, beijucastanha e a sobremesa aussuba so alguns deles. A decorao tambm inaugurou uma tendncia: objetos aparentemente dispostos aleatoriamente que lhe conferem um ar divertido e criativo. A transformao de itens utilitrios em elementos decorativos tambm marca registrada.

Barcaxeira Rua da Esperana, 458, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-1913. Diariamente, das 12h 0h. Aceita Visa, Master e Diners. No h disponibilidade de estacionamento em frente ao local, apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a partir de R$ 35. www.barcaxeira.com.br.
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Porto de Galinhas

Beijupir
Beijupir Rua Beijupir, s/n, Quadra 9, Lote A, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3553-2354. Diariamente, das 12h ao ltimo cliente. Aceita todos os cartes. Disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Faz parte da Associao dos Restaurantes da Boa Lembrana. Preo por pessoa: a partir de R$ 50. www.beijupira.com.br.

Cabidela da Natlia
Este restaurante, que teve origem na vizinha Nossa Senhora do , conquistou espao vip entre hotis, pousadas e resorts graas ao seu excelente cardpio regional, principalmente ancorado na fama da especialidade que o batizou. A galinha de cabidela no um prato muito encontrado no litoral, por isso mesmo a da Natlia reina por aqui. Ela serve at trs pessoas e vem acompanhada por macaxeira frita, feijo de corda e farofa de jerimum. A buchadinha de bode e o cabrito ao forno so outras opes para quem deseja fugir dos pescados. Os frutos do mar, no entanto, no ficam esquecidos: a lagosta na chapa com alho e a portentosa poro de camaro ao alho e leo (um quilo) tm seus seguidores. As sobremesas regionais, como cartola, doce de leite caseiro e queijo coalho com mel de engenho, so valorizadas. O ambiente simples, no climatizado, mas muito acolhedor.

Cabidela da Natlia Lot. Porto do Sol, Quadra L, lote 13, na rua do Hotel Marupiara, Praia do Cupe, Ipojuca, fone (81) 3552-2577. Diariamente, das 11h s 22h. Aceita Visa, Master e Diners. Disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Preo por pessoa: a partir de R$ 30.
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Porto de Galinhas

Caf do Brasil
Este quiosque, instalado no corao de Porto de Galinhas desde 1995, parece ter sido feito sob medida para ver a vida passar. Seja para tomar um caf expresso ou para fazer um lanche rpido, que pode ser composto por vrios itens do cardpio, entre doces e salgados. Uma das opes mais pedidas o aa completo, com granola e banana, mas h lugar tambm para um capuccino acompanhado por um tostex de queijo do reino, que cai muito bem no lanche da tarde. Ainda entre as opes de sanduche, destaca-se o de peito de peru. Drinques como o mojito, que tambm do fama ao lugar, so muito bem acompanhados por tbua de frios e caldinho de feijo. Os cafs gelados, com ou sem sorvete, refrescam e deliciam. Bolo de rolo, brigadeiro e pastel de nata fazem as vezes de sobremesa. A carta de licores bem completa.

Della Fruta Sorvetes

Este o ponto ideal para a pausa que refresca, para o lanche da tarde ou, simplesmente, para aqueles que no resistem a um gelado a qualquer hora do dia. O cardpio traz mais de 100 sabores, entre os quais se destacam aqueles feitos com frutas regionais, como caj, mangaba, umbu, pinha, tamarindo e graviola. H, ainda, opo de sorvete zero acar e com 40% menos de gordura, mais aqueles que no contm glten ou lactose. As sobremesas enchem os olhos e atiam desejos, a exemplo do abacaxi ponta a ponta, meio abacaxi servido com trs bolas de sorvete, calda, chantilly, cereja e castanha; piscinas naturais, uma combinao de banana, Nutella, chantilly e sorvete de creme; Merepe, que leva espumone de castanhas com calda de amora e sorvete de chocolate branco; beijo-bom, um sorvete de queijo do reino com calda de amora; e o sanduche de waffle com Nutella e sorvete. H ainda opes de crepes doces e salgados.
Della Fruta Sorvetes Rua das Piscinas Naturais, s/n, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-1246. Diariamente, das 13h s 22h. No h disponibilidade de estacionamento na frente do local, apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a partir de R$ 6.

Caf do Brasil Rua da Esperana, 458, loja 9, Porto de Galinhas, Ipojuca. Diariamente, das 10h 1h. No aceita cartes. No h disponibilidade de estacionamento em frente ao local, apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a partir de R$ 10.
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Domingos

Domingos

Uma linda decorao em branco sobre branco e uma insuspeitada sofisticao para o clima de balnerio esperam o cliente no restaurante que leva o nome do empresrio Domingos Farias. Ele foi precursor ao implantar uma culinria que poderia figurar no cardpio de qualquer grande centro urbano, com toques contemporneos e ingredientes que no so exatamente locais. Tambm chama ateno a sua adega repleta de bons vinhos, nacionais e importados, que chegam a 160 rtulos. O Domingos dispe de uma sala vip climatizada para aqueles que desejam fazer jantares ou almoos harmonizados ou, simplesmente, requerem mais privacidade. Seu menu ostenta pratos exuberantes como a galinha-dangola recheada com midos e linguia calabresa, acompanhada por batata recheada com pur e gorgonzola mais arroz maluco; o paillard de lagosta grelhada, com manteiga de ervas, alcaparras, amndoas, arroz de brcolis e batatas douradas; e o fil escandinavo, um tornedor alto com molho de vinho tinto e tutano acompanhado por batatas gratinadas e ervilhas. O Domingos ainda faz festivais promocionais nas teras (camaro), quartas (truta e salmo) e sextas (lagosta) e serve feijoada aos sbados.
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Domingos Rua Beijupir, s/n, Galeria Paraoby, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-1464. Aceita Visa, Amex, Master e Diners. Disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Preo por pessoa: a partir de R$ 60. www.domingosrestaurante.com.br.

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Evoke

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Confortavelmente distanciado do aglomerado de bares, lanchonetes, cafs e restaurantes, o Evoke tem uma aura de osis. A bela construo tem como privilgio um delicioso jardim e um deque na varanda que j despertariam a curiosidade de sentar, pedir uma bebida gelada e ir explorando o cardpio aos poucos. A seleo de pratos tambm um alvio para a grande oferta de comidas praieiras que obrigatoriamente pontuam todos os restaurantes do balnerio, embora contemple alguns clssicos, como a lagosta grelhada, que servida na casca, acompanhada por risoto de alho-por. Aqui, no entanto, voc tambm pode se deliciar com um arroz de pato como se estivesse em Portugal, com direito a chourio e vinho na composio.
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Evoke Rua das Piscinas Naturais, s/n, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-1391. Dispe de rea e adega climatizadas. Acesso internet sem fio. Disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Aceita todos os cartes, exceto Hiper. Preo por pessoa: a partir de R$ 45.
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Fiteiro
Este endereo atende com a mesma presteza aqueles que querem almoar ou jantar e quem prefere uma comidinha de boteco. um dos maiores restaurantes de Porto, em termos de espao, cerca de 300 lugares, por isso sempre ponto seguro a se recorrer quando a cidade est mais movimentada. Os pratos so talhados para satisfazer duas pessoas, com destaque para o espaguete aos frutos do mar e a moqueca de peixe ou camaro. Entre os belisquetes, os campees de pedido so as coxinhas nas verses bacalhau, caranguejo com queijo do reino e a tradicional, de galinha. A casa conta com rea climatizada e uma de suas marcas registradas so as placas com filosofia de para-choque pintadas pelo letreirista Seu Juca.

Fiteiro

Fiteiro Rua Beijupir, s/n, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-2916. Aceita Visa, Master e Diners. Disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Preo por pessoa: a partir de R$ 27. www.fiteiropernambuco.com.br.
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Gatos de Rua
Uma das propostas mais diferenciadas em Porto de Galinhas, este restaurante integra um complexo formado por uma loja de objetos de decorao e acessrios de vesturio, mais um bar-caf. A grife Gatos de Rua tambm o nome de um projeto social que profissionaliza jovens em situao de risco na confeco de peas assinadas pelo designer Beto Kelner. O restaurante propriamente dito fica no andar superior e todo decorado com os itens por eles manufaturados. Luminrias, jogos americanos, porta-guardanapos e mil e um detalhes confeccionados a partir de material reciclvel do um colorido especial, de encher os olhos. O ambiente totalmente climatizado chique sem ser formal. A cozinha segue uma linha contempornea e criativa com opes como amor apimentado pastis de peixe com molho agridoce e o inesquecvel cone de fil recheado com queijo coalho e manga servido com arroz de castanhas.

Gatos de Rua

Gatos de Rua Rua da Esperana, 127, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-1044. Diariamente, das 12h s 23h. Aceita todos os cartes. No h disponibilidade de estacionamento em frente ao local, apenas nas imediaes. Dispe de acesso internet sem fio. Preo por pessoa: a partir de R$ 32.
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Gelateria Parmalat
O ambiente imaculadamente branco transmite uma sensao de frescor que cai muito bem no caloro do vero e vem a calhar para traduzir a proposta desta casa: fazer voc se esbaldar na seleo de sorvetes que podem ou no ser incorporados a sobremesas de tirar qualquer um da dieta. O diferencial dos sorvetes Parmalat a sua cremosidade. Os mais procurados pelo pblico so o de doce de leite com brownie ou com coco e o de iogurte com amarena. Mas no fcil escolher, afinal, so 32 sabores provocantes. Na carta de sobremesas constam a tartelete de chocolate com creme de chocolate e sorvete de canela; e a sfogliatella, uma torta folhada de banana e ma com cobertura de caramelo e sorvete de leite com chantilly. A proposta aqui fartura a preo fixo. Embora os pratos possam ser pedidos la carte, a exemplo do fil parmigiana para duas pessoas, a casa aposta na variedade de seu rodzio, que permite experimentar tudo o que contm o menu. Isso significa que o cliente pode escolher entre vrias opes de massas (penne, talharim, espaguete, nhoque, canelone, ravili) e molhos (quatro queijos, romanesca, pesto, bolonhesa, carbonara, delcias do mar) mais uma variedade de carnes: contrafil, fil de frango, fil de peixe e camaro. Para os que se contentam com menos, h ainda a opo do prato executivo, considerando a escolha de um grelhado, uma massa e um molho.

Grill & Pasta

Gelateria Parmalat Rua Beijupir, s/n, loja 21, Galeria Camaratuba, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-2924. Diariamente, das 13h s 22h. Aceita todos os cartes de dbito. Disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Preo por pessoa: a partir de R$ 10. www.gelateriaparmalat.com.br.
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Grill & Pasta Rua da Esperana, 224, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 8653-9503. Diariamente, das 12h 0h. Aceita Visa, Master e Amex. rea climatizada e carta de vinhos. Disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Preo por pessoa: a partir de R$ 23.
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Itaoca

Itaoca

Um dos mais tradicionais restaurantes de Porto de Galinhas e um dos que mais acolhem grandes grupos de turistas. O clima bem descontrado, at por sua integrao com o mar. A estrutura do local permite que o visitante guarde seus pertences em armrios individuais e saia para os passeios programados para o dia, retornando apenas para almoar. Por isso, normal v-los em trajes de banho. O Itaoca tambm faz atendimento na praia, disponibilizando para isso uma estrutura prpria de mesas, cadeiras e guarda-sis, alm de estafe para atender aos pedidos. Os petiscos so os mais tradicionais possveis, desde o camaro ao alho e leo at o peixinho frito. Para uma refeio completa, a grande pedida so as moquecas e as peixadas, mas h tambm opes de carne, como o fil Amaro Melo, que vem grelhado e refogado em molho madeira com arroz de brcolis e batatas.

Itaoca Praa das Piscinas Naturais, s/n, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-2535. Diariamente, das 8h ao ltimo cliente. Aceita todos os cartes. Banheiro adaptado para pessoas com necessidades especiais. No h disponibilidade de estacionamento na frente do local, apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a partir de R$ 30. Acesso internet sem fio.
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La Capannina
Em meados dos anos 1990, a La Capannina ajudou a sedimentar no pblico pernambucano o gosto por pizzas de massa fina. O que era novidade trivial hoje. Mas sempre confortvel saber que o balnerio mais badalado do Estado conta com uma casa onde se comem boas e bsicas redondas, como a de camaro ao catupiry. A pizzaria fica meio comprimida entre uma srie de restaurantes populares numa galeria improvisada na principal rua de Porto. A praia vizinha de Serrambi conta com uma filial. Alm das pizzas, serve crepes doces e salgados.
La Capannina Rua da Esperana, boxe 3, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-1252. Aceita Visa e Master. Diariamente, das 17h ao ltimo cliente. H disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.

La Crperie
O que comeou em 1994 como um boxe na rua principal virou um charmoso restaurante que tem 70 lugares muito disputados, entre rea climatizada e ao ar livre, cercada por um lindo jardim. Os crepes, saladas, sopas e massas conquistaram uma clientela fiel. Os destaques so a salada Maraj, feita com kani, manga, ma, alface, acelga, gergelim e molho escuro; o crepe doce Bacopa, uma mistura de ganache de chocolate com morango e kiwi; e a grande variedade de crepes salgados: de frango defumado com catupiry a gorgonzola com ma, sem esquecer o regional crepe de charque com molho de queijo, num total de 22 combinaes.

La Crperie Rua Beijupir, s/n, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-1831. Diariamente, das 13h30 s 22h30 ou at o ltimo cliente. Aceita Master, Visa e Amex. Disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Preo por pessoa: a partir de R$ 20. www.lacreperie-pe.com.br.

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La Tratoria
A La Tratoria bem pequenina 35 lugares e, at por isso, o fato de viver constantemente repleta acrescenta-lhe um charme a mais. Uma vez l dentro, a expectativa acalentada na fila dificilmente no ser satisfeita. A Tratoria navega com segurana em meio a alguns clssicos da culinria italiana. Podemos, por exemplo, encontrar um fil parmigiana muito bom, mas tambm podemos ambicionar um pouco mais e investir num fil Nero, apimentado e com um rico molho pesto. A decorao caminha lado a lado com o bom gosto do menu. Repleta de objetos desencontrados, garimpados pelos proprietrios ou doados por amigos, a casa o lugar que esperamos encontrar quando falamos de sol, de Nordeste no regionalista, de alto-astral. A La Tratoria uma parada obrigatria depois da praia.

La Tratoria
La Tratoria Rua dos Navegantes, 81, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-2684. Diariamente, das 18h 0h. Aceita Visa (dbito), Master e Diners. Disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Preo por pessoa: a partir de R$ 35.

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Mangi Qua
Ambiente simples, poucas mesas disponveis, mveis rsticos e uma pizza incrvel. Essa a definio do restaurante Mangi Qua. Do forno a lenha sai uma pizza fininha e crocante, resultado da cincia aplicada pelo italiano Emmanuel Giovanni, cujo segredo deixar a massa descansar o suficiente para obter uma fermentao ideal. Os ingredientes que vo por cima, na cobertura, so sempre de um frescor irrepreensvel, especialmente os vegetais, que ganham espao importante na composio das receitas. Mais recentemente, o Mangi Qua ampliou sua cozinha e passou a oferecer tambm vrios tipos de massas, com destaque para o tonarelli (um espaguete achatado), que pode vir na companhia de vrios molhos clssicos, como o bolonhesa, o boscaiola e o pesto. O tonarelli com camaro tem fs incondicionais. Da cozinha saem ainda bruschettas, rotoloni e lasanha.
Mangi Qua Rua das Piscinas Naturais, s/n, Galeria Cheiro do Mar, loja 19, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-1758. Diariamente, das 12h30 s 23h30. Disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Aceita Master, Visa, Diners e Amex. Faixa de preo por pessoa: a partir de R$ 15. www.mangiqua.com.

Maracaj
Funciona dentro da Pousada Aconchego do Porto, mas aberto ao pblico em geral. O que uma tima notcia, pois esta rea conhecida como Praia do Cupe no dispe de tantas opes para refeies como na vizinha Porto de Galinhas. O restaurante extremamente acolhedor e ficou famoso por sua cioba inteira recheada com camaro, preparada na folha da bananeira e servida com legumes a vapor, arroz e piro. A casa tambm se destaca por oferecer um cardpio com preo acessvel ao lado de um bom servio. Bons exemplos de pratos que podem ser divididos so a picanha argentina com arroz, fritas, farofa e vinagrete e a carne de sol com feijo tropeiro e macaxeira frita. O fil parmigiana tambm um grande aliado dos famintos.

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Maracaj

Marangatu

Maracaj Rodovia PE-09, km 06, Loteamento Porto do Sol, rua de acesso ao Hotel Marupirara, Praia do Cupe, Ipojuca, fone: (81) 3552-5100. Diariamente, das 11h s 23h. Aceita todos os cartes. Acessibilidade para pessoas com dificuldade de locomoo. Acesso internet sem fio. Disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Preo por pessoa: a partir de R$ 25. www.aconchegodoporto.com.br.

De frente para o mar de Porto de Galinhas, com vista para as jangadas e as piscinas naturais, carto-postal do balnerio mais famoso de Pernambuco, o Marangatu divide-se em dois ambientes: embaixo, um balco despacha comidinhas tpicas como sarapatel de midos de frango, caldinhos, ensopado de mariscos e outros quitutes ideais para aplacar a vontade de beliscar ou substituir uma refeio completa; no primeiro andar, um ambiente mais sofisticado, mas sem perder a proposta de beira de praia. A varanda disputada pelo contato mais direto com o cenrio inigualvel. Da cozinha saem receitas com assinatura de chef, dentro da linha que to bem divulgou este destino para o Brasil e o mundo: frutas se misturam harmonicamente com pescados e frutos da terra.

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Marangatu

Munganga
Um espao privilegiado beira-mar, que se divide em variados ambientes com decorao charmosa e muita personalidade. A cozinha, apesar de dedicar muita ateno aos frutos do mar, no abandona ningum, contemplando praticamente tudo o que conhecemos como culinria pernambucana com acento contemporneo. Para petiscar, anis de lula milanesa, mexilhes gratinados, arrumadinho feito com farofa de abbora, feijo verde e carne de sol desfiada ou polvo ao azeite e alho. Entre os pratos principais, as lagostas sobressaem em composies deliciosas, como o prato de grelhados, que vai mesa com cauda de lagosta, camares e fil de peixe acompanhados por batatas saut e arroz de brcolis. A casa dispensa ateno especial carta de vinhos, que so apropriadamente mantidos em adega climatizada.

O camaro praieiro, preparado com a gua e a polpa do coco, servido dentro da casca do fruto, acompanhado por manga e arroz de castanha. Outro destaque a lagosta grelhada com pur de banana-da-terra e arroz de castanhas. Os pratos esto disponveis em pores individuais ou para compartilhar, a exemplo das moquecas e dos risotos.

Marangatu Rua das Piscinas Naturais, s/n, lojas 10 e 12, Galeria Verde Mar, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-2321. Diariamente, das 11h s 23h. Aceita Visa, Master, Amex e Diners. No h disponibilidade de estacionamento na frente do local, apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a partir de R$ 35. Acesso internet sem fio. www.restaurantemarangatu.com.br.

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Munganga

Na Rua Bistr
Todo charmoso, este restaurante se apronta com capricho para receber sua clientela. A varanda fica voltada para a Rua da Esperana, a mais movimentada de Porto, e dela pode-se observar o vaivm dos moradores e turistas, uma diverso por si s. O cardpio feito para agradar desde os que querem s beliscar na companhia de um drinque at aqueles que pensam numa refeio mais formal, com direito a clima romntico e casual chique. Fazem a linha das chamadas comidinhas de rua o filezinho ao molho picante, o camaro grelhado na manteiga de ervas, mas uma boa pedida podem ser tambm as pizzas, numa grande variedade de combinaes de coberturas. Entre os pratos mais elaborados, esto as lagostinhas temperadas ao vinho tinto com salada, o fil de salmo, tomate, pimentes grelhados em manteiga de manga com arroz verde e o fil de frango grelhado com molho de mostarda e mel de engenho com arroz de passas de caju.

Munganga Rua das Piscinas Naturais, 32, Galeria Caminho da Praia, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-2480. Diariamente, das 12h 0h. Aceita Master, Visa, Diners e Amex. No h disponibilidade de estacionamento em frente ao local, apenas nas imediaes. Acesso internet sem fio. Faz parte da Associao dos Restaurantes da Boa Lembrana. Preo por pessoa: a partir de R$ 35. www.munganga.com.br.
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Na Rua Bistr Praa das Piscinas Naturais, beira-mar, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-2535. Diariamente, das 16h ao ltimo cliente. Na alta estao, a partir das 12h. Aceita todos os cartes. Dispe de carta de vinhos. No h disponibilidade de estacionamento na frente do local, apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a partir de R$ 20. Acesso internet sem fio.
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Peixe na Telha

Peixe na Telha

H 20 anos instalado em Porto de Galinhas, um dos pioneiros na gastronomia do local. O salo amplo, com capacidade para 194 pessoas, recebe muitos grupos tursticos graas sua localizao, em frente ao mar, e facilidade de acesso. O restaurante construiu sua fama em cima de um prato que hoje tem inmeras variaes: o peixe servido sobre uma telha feita especialmente para fins culinrios, em cermica vitrificada fabricada em Caruaru, no Agreste pernambucano. Entre as receitas elaboradas, esto o peixe na telha com crosta de alho-por guarnecido com camares empanados, arroz com brcolis e batatas douradas; e o peixe na telha Sabor do Brasil, que vem grelhado e se faz acompanhar por camares na manteiga, molho mediterrneo e arroz de aafro e fritas.
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Peixe na Telha Rua das Piscinas Naturais, 40-B, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-1323. Diariamente, das 10h s 22h. Aceita Master, Visa e Amex. No h disponibilidade de estacionamento na frente do local, apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a partir de R$ 30. www.peixenatelha.com.br.
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Pescaria
A localizao deslumbrante faz deste restaurante um local impossvel de ser ignorado. De frente para o gol, diriam alguns, referindo-se moldura que sua varanda proporciona para a vista indescritvel. O carro-chefe aqui so os pratos mais tradicionalmente praieiros dessas bandas, desde a peixada at a cioba inteira ao molho de camaro, sem deixar de mencionar as moquecas, em pores que podem ser individuais ou para duas pessoas. Peixe na castanha com arroz ao curry, legumes e pur de batatas, arroz de polvo e caldeirada mista so outros bem cotados. A casa estende seu atendimento at a praia, com estrutura de cadeiras e guarda-sis, disponibilizando no apenas petisco, mas o menu por inteiro.

Pescaria

Pescaria Rua das Piscinas Naturais, Galeria Htur, loja 15, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 9386-0088. Diariamente, das 8h s 22h. Aceita Master, Visa e Hiper. No h disponibilidade de estacionamento na frente do local, apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a partir de R$ 20. www.restaurantepescaria.com.br.
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Pizzaria Paulista

Plim Porto
Ambiente descontrado e agradvel numa das ruas mais movimentadas de Porto. A proposta do cardpio a mais ecltica possvel, contemplando desde pizzas (doces, salgadas e at calzoni) a saladas, massas, pratos base de camaro, peixe, carnes e aves, sem deixar de fora os petiscos. Entre os pratos mais populares, esto a lasanha com presunto, queijo e molho escolha (entre bolonhesa, trs queijos ou tomate), o rondelle de espinafre com ricota e o canelone de frango. Os camares tambm tm pblico cativo, pois as pores, opcionais entre uma e duas pessoas, so sempre fartas e saborosas: camaro do frade (refogado com champinhom, tomate, azeitona e manjerico, servido com uma trouxinha de queijo).

O nome deste restaurante no poderia ser mais autoexplicativo, afinal a proposta aqui fazer aquela pizza tradicionalmente paulistana, de massa fininha e crocante com cobertura na medida. O grande diferencial desta casa, que fica na mesma galeria da Temakeria do Porto (ver neste guia) e pertence ao mesmo dono, a versatilidade nas composies dos ingredientes que vo se juntar ao disco redondo de massa. Um bom exemplo a pizza da vov, que leva mussarela, tomate seco, azeitonas e alcachofras. A romana vai agradar com certeza aos de paladar mais forte, pois traz anchovas na sua receita. A Pizzaria Paulista desenvolveu ainda a piadina, uma pizza que no leva fermento e servida dobrada, e a rocknroll, com salame, provolone e tomate.
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Pizzaria Paulista Rua Beijupir, s/n, Piccola Galeria, loja 6, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 35521498. Diariamente, das 17h ao ltimo cliente. Aceita todos os cartes. Acesso internet sem fio. Disponibilidade de estacionamento na frente do local. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.

Plim Porto 1 Travessa Rua Beijupir esquerda, ao lado de La Crperie, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 35521191. Diariamente, das 13h ao ltimo cliente. Aceita Visa e Mastercard. Preo por pessoa: a partir de R$ 15. www.plimporto.com.br.
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Porto Gallo

Porto Gallo

Embora este restaurante no tenha vista para o mar, sua decorao de encher os olhos, tantos so os detalhes e o artesanato de excelente qualidade que ali est exposto. A cozinha envidraada d ao cliente confiana nos produtos ofertados no cardpio. Um dos itens mais pedidos o mega beach, que, como o nome j indica, uma caprichada seleo de frutos do mar: lagosta na manteiga, camaro ao alho e leo, fil de pescada grelhado e mais arroz, piro e batatas. Ainda na linha quanto mais, melhor est um dos xods da casa, o kit degustao, com camaro ao alho e leo e milanesa, iscas de peixe, casquinho de caranguejo, bolinho de bacalhau e caldinhos de peixe e camaro.
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Porto Gallo Rua da Esperana, 296, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-2929. Diariamente, das 12h30 s 23h. Aceita todos os cartes. No h disponibilidade de estacionamento na frente do local, apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a partir de R$ 30.
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Tapioca da Praia

Tapioca da Praia
H nove anos, a Tapioca da Praia, um cantinho de porta e janela, atende o pblico que quer provar um dos mais representativos smbolos da gastronomia pernambucana. Os pedidos so feitos e despachados ali mesmo, e o cliente senta nos banquinhos da praa para degust-los. So 14 sabores, entre doces e salgados, sendo as mais pedidas a de queijo coalho com carne de sol e a de queijo, banana e canela.

Tapioca da Praia Rua da Esperana, 340, fone: (81) 8773-6197, Porto de Galinhas, Ipojuca. Diariamente, das 14h s 22h30. No aceita cartes. No h disponibilidade de estacionamento na frente do local, apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a partir de R$ 10.
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Temakeria de Porto

Tropical

A casa passa a funcionar no finalzinho da tarde, quando o sol comea a baixar. Este tambm o momento oportuno para uma happy hour ou, um pouco mais tarde, fazer uma refeio leve e dormir, ou ainda, em horas muito mais adiantadas, se despedir da balada com um lanchinho moda japonesa. Esta casa especializada em iguarias como os consagrados cones de alga com recheios variados, sunomonos, os combinados de sushis e sashimis e, durante a semana, ainda faz rodzio completo, no qual a nica limitao est nas dez fatias de sashimi, o resto vontade. O ambiente informal e bem descolado, com uma boa seleo de videoclipes, que caem bem com a cerveja geladssima do local.
Temakeria do Porto Rua Beijupir, s/n, Piccola Galeria, loja 6, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-1498. Diariamente, das 17h ao ltimo cliente. Aceita todos os cartes. Acesso internet sem fio. Disponibilidade de estacionamento na frente do local. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.
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O cardpio aqui to ecltico quanto o pblico que procura o local, motivado, inclusive, pela vista abenoada por Deus e bonita por natureza. Atender o cliente com flexibilidade a norma, por isso, dentro do limite do que a cozinha fornece, tudo pode ser negociado. Os tira-gostos ocupam lugar de destaque, especialmente a lula dor e o camaro milanesa com molho ros. Entre os pratos mais recomendados est o peixe frito inteiro, que serve at quatro pessoas e vem escoltado por arroz, piro e macaxeira frita. O salmo com manteiga negra e alcaparras outra boa sugesto.
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Tropical Av. Beira-Mar, s/n, Galeria Verde Mar, loja 4, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-2652. Aceita todos os cartes. Diariamente, das 10h s 22h. No h disponibilidade de estacionamento na frente do local, apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a partir de R$ 35.

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Maracape

Bar da Cris
Entre o aglomerado de casas propriamente dito e o pontal, o Bar da Cris fica num dos pontos mais agradveis da Praia de Maracape. As ondas aqui so menos fortes e permitem tanto o surfe (para crianas ou iniciantes) como o banho mais tranquilo. Na verdade, o bar mais um quiosque de madeira equipado com cozinha, que tem como destaque sua peixada. Em vez de cozido, o peixe frito e guarnecido com piro. Para petiscar, o caldinho de polvo vale cada colherada. Uma vez aqui, tambm no deixe de comprar os casquinhos de aratu dos ambulantes que saem da vila localizada atrs do bar em direo ao pontal. So quase sempre feitos pouco antes de serem comercializados.

MARACAPE

IPOJUCA

Bar da Cris Avenida Beira-Mar, s/n (na areia, entre o centro e o pontal), Ipojuca. No tem telefone. Diariamente, das 9h s 17h. No aceita carto. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.
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Maracape

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Maracape

Bar da Mnica

Bar do Marco
praticamente um quiosque agigantado, montado ao lado do palanque permanente para os campeonatos de surfe e bodyboarding. Ex-garom de um antigo restaurante de Maraca, Marco comeou devagarzinho, vendendo uns sandubas, e logo j estava saciando a fome da rapaziada com vrias opes. O cardpio objetivo, barato e talhado para o gosto da galera do surfe, seu pblico-alvo. Num pequeno deque diante do bar, algumas pranchas servem de mesa. A lista de sanduches, contudo, no reza pela cartilha natureba e forte naquela velha frmula x-tudo da vida. O forte so os pratos feitos, que, alis, no nos deixam esquecer que estamos na praia. Em que outro lugar, por exemplo, demandaramos um PF de polvo? O expediente aqui comea cedo. E pode-se, inclusive, comear o dia com um caf da manh bem adubado, ao gosto pernambucano: cuscuz ou macaxeira com ensopadinho ou galinha.

Mnica Andrea da Silva, ou simplesmente Mnica de Maraca, j matou a fome de muito surfista nestas areias. Com quase 20 anos, seu restaurante-bar no ponto central da Maracape mais do que referncia. Para os diletantes que no esto pegando onda, ela tem um cardpio com petiscos e frutos do mar, como uma cioba inteira, frita. Serve do caf da manh ao jantar. Tem como carro-chefe de sempre os pratos feitos base de feijo, arroz e acompanhamentos escoltando uma protena trivial, inclusive peixe e moluscos. H um salo interno e um grande palhoo na areia para aproveitar o visual das ondas. Lembrem-se, pressa aqui no prioridade.

Bar da Mnica Avenida BeiraMar, s/n, Maracape, Ipojuca, fones: (81) 3552-2344 / 99674955. Diariamente, das 8h s 20h. Aceita Visa, Master e Amex. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.

Bar do Marco Avenida BeiraMar, s/n, Maracape, Ipojuca, fones: (81) 3552-1892 / 9927-8525. Diariamente, das 8h s 18h. Aceita Visa, Master e Amex. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.
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Cozinha da Praia (Pousada Brisas)

Cozinha da Praia (Pousada Brisas)

Este pequeno pedao do paraso oferece, num mesmo local, tranquilidade, conforto, entretenimento e, claro, uma gastronomia de alto nvel. A diverso est em todo lugar, desde a piscina ao Boardclub, que disponibiliza aulas e equipamentos para a prtica de surfe, windsurfe, kitesurfe e standup paddle no marzo logo em frente. O restaurante tem receitas to criativas como os nomes que ostentam: Ai Ai Ai o arroz de polvo moda do chef; Nem te Conto a moranga com carne de sol e farofa de jerimum; Assim eu me Acabo vem a ser um camaro ao molho de frutas tropicais servido num coco verde com arroz branco e batatas noisettes. Para adoar ainda mais a vida, a panqueca de Nutella com sorvete de creme apenas uma das indicaes.

Pousadas Brisas Avenida Beira-Mar, s/n, Pontal de Maracape, Ipojuca, fone: (81) 3552-1816. Diariamente. Aceita Visa e Amex. Preo por pessoa: a partir de R$ 35. www.brisas.com.br.
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Maracape

Gosto Mineiro
No caminho para o pontal, o lugar chama ateno pelo nome. O que um restaurante praieiro diante do azul-turquesa de Maracape estaria fazendo por trs de uma placa na qual se l Gosto Mineiro? Resposta: a diferena. Sim, porque em nenhum outro lugar sob estes coqueiros ser possvel encontrar um tpico po com linguia ou costelinhas de porco como tira-gosto. Alis, perfeitas: primeiro, cozidas na presso e s depois fritas. Tem de lombo grelhado com cebola a peixe ao molho de camaro e alcaparras com arroz de jerimum. Tudo sob o comando da famlia de Walben Almeida, que, numas frias, resolveu trocar a carreira de executivo de marketing em BH pela de dono da restaurante em Maraca. H tambm alguns poucos bons vinhos, a preos justos, na carta.

Maleleo

Gosto Mineiro Avenida Beira-Mar, s/n, Maracape, Ipojuca, fone: (81) 3552-2528. Diariamente, das 9h s 19h. Aceita Visa e Master. Preo por pessoa: a partir de R$ 30.
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Maracape

Maleleo
O Maleleo quase um sopro mediterrneo em Maracape. No restaurante de apoio a uma aprazvel pousada, espreguiadeiras ficam dispostas diante do mar e se pode refrescar com artigos como um tzatziki, uma salada grega semilquida de iogurte e pepino. Mas a estrela da casa a cioba inteira (para trs pessoas), no frita em imerso, mas assada pacientemente na brasa, a uma distncia correta para que sua carne seja trabalhada sem perder a suculncia. Os preparos so quase sempre saudveis e saborosos, com oferta tambm de sanduches. Mas, claro, o leo d as caras em preparos como o camaro ao alho e leo. Se quiser ficar, h quartos amplos, equipados com bons lenis, na pousada nos fundos da casa.

Maleleo Restaurante, Pousada e Bar Avenida Beira-Mar, s/n, Maracape, Ipojuca, fone: (81) 9928-2489. Diariamente, das 8h30 s 17h. Aceita Visa, Master e Amex. Preo por pessoa: a partir de R$ 35.
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SERRAMbI

IPOJUCA

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Serrambi

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Serrambi

Bedigo

Bedigo

Um dos poucos lugares nesta linda praia que fogem do padro mais informal de atendimento e refeies. O restaurante funciona junto a uma pequena pousada (apenas trs quartos), mas est aberto ao pblico externo. Capricho a palavra de ordem por aqui: no atendimento (feito pelos proprietrios, Sueli, na cozinha, e Paulo, no salo), no ambiente (cercado por um belo jardim e lindamente decorado) e na apresentao dos pratos. O restaurante fica apenas a 150 metros do mar e disponibiliza banho de chuveiro para abrandar o calor do vero e tirar o sal e a areia, resqucios de uma deliciosa manh na praia. No servio la carte, os destaques so o arroz de polvo, um risoto servido com batata frita, o petisco bedigo ao coco (nome nativo para o marisco que abunda nesta regio), a peixada moda, com arroz branco, piro e legumes, e o fil de pescada ao molho de uvas, ervas finas, azeite, limo e alcaparras, servido com arroz branco e pur de batata.
Bedigo Quadra M4, Lote 32, terceira rua esquerda aps a padaria, Serrambi, Ipojuca, fone: (81) 9975-0013. Diariamente, das 8h s 20h. No aceita carto. Preo por pessoa: a partir de: R$ 20. www.restaurantebedigo.com.br.
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litoral Sul Sirinham/A-Ver-o-Mar

Bar do Biu
Se voc no gosta de densidade populacional, nem aparea aos domingos. quando o Bar do Biu fica absolutamente lotado (a impresso maior se a mar estiver cheia): afinal, esta uma referncia de comida praieira na tranquilssima (durante os outros dias) praia de A-Ver-o-Mar. Uma boa guarajuba ou posta de dourado alimenta bem at trs pessoas. Nem adianta pedir mais suave: como manda o paladar local, o pescado mesmo afogado no leo quente. Interessante que peixes menores e inteiros podem ser servidos em verso prato feito (com arroz, fritas e feijo).

SIRINHAM A-VER-O-MAR

Bar do Biu Praia de A-Ver-o-Mar, s/n, Sirinham. Diariamente, das 9h s 18h. Aceita Visa. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.
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litoral Sul Sirinham/A-Ver-o-Mar

litoral Sul Sirinham/A-Ver-o-Mar

Bar de Guadalupe

Bar do Jac

Nem precisaria ter cardpio: a vista cenogrfica do alto da falsia com o Pontal de Guadalupe e a Praia de Carneiros ao fundo paga a visita. Mas tem (embora diminuto). A fritadinha de aratu bem suculenta e o caldinho com esse crustceo prova a importncia do pequeno caranguejo. A cerveja costuma estar bem gelada. O lugar simplssimo e s refora a beleza da paisagem: uma cabana de madeira com mesinhas idem. Pode-se ir de carro a partir de A-Ver-o-Mar ou de barco saindo de Carneiros e descendo no Pontal de Guadalupe.

O Bar do Jac fica num dos pontos mais interessantes de A-Ver-oMar, na ponta da enseada, que permite uma vista parcial da Praia de Carneiros ao fundo. O esporte aqui meter o p na areia branquinha e se deliciar com o pot-pourri de caldinho: polvo, aratu, lagosta, camaro. Os peixes quase sempre so pescados por Joaquim dos Santos, o Jac. E sua mulher, Joselma, faz um caranguejo de coco com um molho to sedoso que vai te fazer sentir muita saudade desta praia. O piro do acompanhamento bem cativante.

Bar de Guadalupe Alto da Falsia de Guadalupe, s/n, Sirinham, com acesso a partir de A-Ver-o-Mar, fone: (81) 8833-9522. Diariamente, das 9h s 18h. No aceita carto. Preo por pessoa: a partir de R$ 10.
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Bar do Jac Praia de A-Ver-o-Mar, s/n, Sirinham, fone: (81) 8860-2122. Diariamente, das 9h s 18h (at as 20h nos fins de semana). No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.
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Rio Formoso

Z de Gonalo
Sabe aquele endereo que qualquer pessoa da cidade sabe indicar? Basta chegar a Rio Formoso, uma agradvel cidade de casario do sculo passado razoavelmente preservado, que qualquer um ensina a barraca de seu Z de Gonalo. Fica num corredor do mercado, perto da feira pblica. Mas, ao chegar, voc vai entender por que o lugar rene dos bomios dirios s senhoras depois da missa de sbado. Os frutos do mar so fresqussimos, praticamente saem direto dos barcos para a cozinha. Conforme a oferta diria, h um verdadeiro rosrio deles: aratu, marisco, camaro, unha de velho. Irrecusveis so os grandes siris azuis, quase sempre ainda vivos antes de ir para a panela. O sabor da carne alvssima indescritvel.

RIO FORMOSO

Z de Gonalo Mercado de Rio Formoso, Rio Formoso, fone: (81) 9684-5094. Diariamente, das 9h s 17h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 10.
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litoral Sul

Rio Formoso

Sabor e Arte
um desses restaurantes de beira de estrada, ponto de apoio de quem vai ou volta (normalmente no trajeto RecifeTamandar). Apesar de estar numa estrada litornea, a casa no nega sua filiao com as cidades interioranas dos arredores. O forte a chapa mista de carnes: linguia, cortes sunos e bovinos, carne de sol e cabrito. No so cortes premium, mas divertem quem est com fome depois de algum tempo na direo. H oferta tambm de frutos do mar. Nos horrios de sol a pico, o calor pode incomodar os mais sensveis, mas o servio extremamente atencioso e as pores, fartas. um endereo para se levar em conta, indo ou voltando.

TAMANDAR
a fama que faz de carneiros um verbete nico e sinnimo de o-ltimo-grito-da-tropicalidade-no-nordeste-do-Brasil s vezes nos faz esquecer que ela, na verdade, pertence ao conjunto de praias de tamandar. So praias com um mar azul igualmente desconcertante, diante de areias de uma brancura que parece encomendada por catlogo de tinta. a antiga vila de pescadores foi erguida sobre um povoado ainda mais remoto, que suscitou brigas entre holandeses e portugueses. com a vitria lusa sobre o territrio pernambucano, o Forte de Santo incio de loyola, em tamandar, reconstrudo em 1677, permanece como documento dos velhos tempos. Hoje o municpio abriga grandes shows de vero e uma gastronomia florescente que atende a todos os oramentos e paladares.

Sabor e Arte Churrascaria, Pizzaria e Frutos do Mar Rodovia PE-60, 211, km 57, Rio Formoso, fones: (81) 3678-1719 / 8127-1039 / 87082491. De tera a domingo, das 11h s 21h. Aceita Visa e Master. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.
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Tamandar

litoral Sul

Tamandar

Degutti
Uma cafeteria e creperia diferenciada, de alto nvel, que atende com honras ao mais aplicado gourmet. As mesas mostram o esprito lrico do lugar, trazendo poemas de autores famosos, como Mrio Quintana. Entre a poesia que enleva o esprito e as delcias que nutrem o corpo e acariciam o paladar esto os drinques quentes feitos com caf: o bombom leva leite condensado e chantilly; o Nutella recebe a famosa pasta de chocolate com leite vaporizado. No rol dos gelados, destacam-se iluso de pai (sorvete de queijo do reino, doce de goiaba e marshmallow gratinado) e pernambucano (doce de leite, morango, sorvete de tapioca, calda de caramelo e chantilly). O cardpio traz ainda tapiocas e cuscuz com recheios os mais variados e tentadores. Os crepes, ento, nem bom falar. Encha a boca dgua com a sugesto Coqueiro Solitrio: bacalhau, mussarela, requeijo, azeitonas, alcaparras e sorvete de queijo do reino.

Faf
O nome j diz tudo: h 17 anos a proprietria, Faf, nascida e criada em Tamandar, construiu pouco a pouco a fama que hoje tem. Seu nome est atrelado culinria da cidade e se caracteriza por ter um toque caseiro, desses que, mesmo tentando, no se consegue reproduzir com exatido. Seu cardpio passeia por receitas favoritas, como as moquecas e at o velho e bom fil parmigiana, que ela garante ser muito procurado. Mas Faf tambm sabe inovar e solta a mo no risoto Tamandar, com camaro, polvo, lula, sururu ou mexilho. O polvo da Faf outra de suas grandiosidades gratinado, vem com pur de jerimum e arroz. A fritada de camares encontra uma ampla faixa de adeptos e servida com arroz e salada. Para petiscar, o empanado da Faf o campeo, pois junta num prato s vrias opes, como peixe, camaro e bolinhos de queijo e de bacalhau.

Degutti Avenida Doutor Leopoldo Lins, 1245, Centro, Tamandar, fone: (81) 3676-2348. Diariamente, das 15h ao ltimo cliente. Aceita Visa e Master. Preo por pessoa: a partir de R$ 10 para os drinques gelados.
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Faf Hotel Marinas de Tamandar, Rua Joo Salgado Pimentel, s/n, Tamandar, fone: (81) 3676-2080. Diariamente, das 7h s 22h. Aceita Visa, Master e Diners. Preo por pessoa: a partir de R$ 25.
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Tamandar

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Tamandar

Fazenda Mamucabinha
A Fazenda Mamucabinha , sem medo do clich, uma viso do que seria o paraso. Imagine uma fazenda de cocos onde umas poucas cabeas de gado pastam vontade e os cavalos se exercitam vigorosamente. Da casa-grande, construda no incio do sculo passado, se avista tudo isso e, ainda por cima, um mar cristalino, que est a trs quilmetros dali. O bar de apoio beira-mar, no entanto, dispe de uma cozinha totalmente equipada para preparar drinques e petiscos. Misturas refrescantes como pitanga com gengibre ou limo com manjerico, em caipirinhas e caipiroscas, so perfeitas para acompanhar os petiscos praieiros como aratu ao coco, agulha frita e peixe empanado com macaxeira frita. As refeies principais so servidas na varanda da sede. O fil de peixe ao molho de vinho tinto com alho-por a especialidade do lugar.

Frente de Quintal
O ambiente bem familiar e aconchegante, refletindo muito bem a proposta contida no nome da casa. L dona Zez recebe todos com muita simpatia e histrias para contar, afinal so mais de 20 anos de janela e de panelas. Os frutos do mar reinam por aqui, mas a medalha de honra vai para um prato que sua marca registrada: a moqueca de peixe com fruta-po, combinao praieira que, na medida certa, pede como complemento apenas uma rede e alguns momentos de tranquilidade. O arroz de polvo outra das especialidades de dona Zez, ao lado da peixada pernambucana. Como boas-vindas, o cliente recebe um caldinho de peixe de cortesia e, como at breve, um doce caseiro de fruta da estao. As pores so bem-servidas e alguns pratos satisfazem trs pessoas com facilidade.

Fazenda Mamucabinha A partir do aeroporto do Recife, pegar a BR-101 Sul, entrar na PE-60 e seguir por aproximadamente 75 km. Entrar na PE-76, que d acesso Praia de Tamandar, e nela permanecer por uns 11 km. Desse ponto em diante, seguir as placas. Atendimento mediante reserva pelos telefones (81) 8660-9229 / 9113-2221 e pelo e-mail reservas@mamucabinha.com. No aceita carto. Preo por pessoa: a partir de R$ 70. www.mamucabinha.com.
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Frente de Quintal Travessa Jos Paulo Lins, 100, Campas, Tamandar, fone: (81) 3676-1768. Diariamente, das 10h s 22h. Aceita Master, Visa, Hiper e Diners. Preo por pessoa: a partir de R$ 20.
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Il Giardino

Il Giardino

Como o nome indica, um jardim ao lado da Pousada 100 Passos abriga este restaurante italianssimo. Mas podem tambm cham-lo de osis. O salo fica em frente ao forno a lenha, de onde podemos observar as evolues do pizzaiolo, que prepara uma pizza que um delrio: to fininha e crocante que facilmente uma pessoa pode devorar uma inteira sozinha. Muitos dos ingredientes so trazidos da Itlia, a exemplo das trufas em conserva e do funghi seco da mbria, do queijo pecorino, do organo seco e das alcaparras. Tudo isso vai fazer parte de receitas deliciosas, em saladas, massas (o nhoque caseiro qualquer coisa de maravilhoso), carnes, pescados ou pizzas. O frescor dos pescados levado a srio aqui e peixe s h quando chega direto da mo do pescador para compor, por exemplo, um peixe ao forno de lenha com crosta de batata, temperado com organo, alho e pimenta-do-reino.

Il Giardino Avenida Jos Bezerra Sobrinho, s/n, Travessa L. Dias, 55, Campas, Tamandar, fone: (81) 3676-1405. Diariamente, a partir das 19h ao ltimo cliente. Aceita Visa, Master, Amex e Diners. Preo por pessoa: a partir de R$ 18. www.restauranteilgiardino.com.br.
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Lampio e Maria Bonita

Lampio e Maria Bonita

At por estar no litoral, este restaurante se destaca por dois motivos: sua decorao temtica, que faz meno ao par romntico mais famoso da histria do cangao, e uma magnfica carne de sol, servida na chapa, em companhia de feijo, arroz, farofa, maionese de batata e beterraba cozida. Serve at quatro pessoas. O ambiente fiel proposta sertaneja, utilizando com abundncia o artesanato regional. Para combinar, a equipe de atendentes tambm est vestida a carter. Para os que dispensam o carro-chefe, h opes para todos os paladares, do fil parmigiana peixada, alm de pizzas e sanduches.

Lampio e Maria Bonita Avenida Jos Bezerra Sobrinho, s/n, Centro, em frente Praa da Bblia, Tamandar, fone: (81) 3676-1300. Diariamente, das 9h ao ltimo cliente. Aceita Visa, Master e Hiper. Preo por pessoa: a partir de R$ 17.
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Marujos
Esta lanchonete nasceu para suprir a lacuna de uma refeio rpida, mas substanciosa; que oferecesse sanduches, mas que fossem artesanais. Os hambrgueres, por exemplo, so avantajados no tamanho por serem feitos com fil picado, temperado e depois formatado em disco. Para comportar a carne, foi desenvolvido um po especial em uma padaria local. O X-tudo o resumo da obra: carne de hambrguer, alface, tomate, ervilha, milho, ovo e queijo. Outro que faz sucesso o bauru, que tambm precisou de um po francs maior que o normal. O aa comea a ganhar fs, pois vem incrementado com banana, morango, ameixa, kiwi, ma, aveia, granola e mel.

O Pescador

Marujos Rua Dona Menininha, s/n (ao lado da Matriz de So Pedro), Centro, Tamandar, fone: (81) 36761186. De tera a domingo, das 18h ao ltimo cliente. No aceita carto. Preo por pessoa, a partir de R$ 8.
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O local bem arrumadinho, com decorao reforando os motivos marinhos, a exemplo dos peixinhos de madeira e das jangadas. Uma linda foto do fotgrafo pernambucano Alcir Lacerda d o toque final. A peixada o carro-chefe e serve bem at quatro pessoas. Os proprietrios fazem questo de utilizar ingredientes naturais em vez de industrializados. O processo artesanal continua na cozinha, onde tudo feito a partir do zero. O preo a pagar um pouco mais de demora na sada dos pedidos, mas vale a pena. O atendimento personalizado e muito atencioso.
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O Pescador

Pizza do Almirante
A grande vantagem deste lugar servir pizza em fatias, coisa que pouca gente se dispe a fazer. Praticamente todos os sabores do cardpio vm neste formato prtico, que, ao mesmo tempo, favorece quem no est com muita fome e aqueles que querem provar mais opes. A massa aqui na espessura intermediria, nem muito fina nem muito grossa, e as coberturas so bem gostosas, com ingredientes fresquinhos montados na hora. Elas seguem a linha mais convencional: mussarela, calabresa, pepperoni, portuguesa, frango com catupiry, palmito e quatro queijos. A pizza da casa a sabores da terra, que conjuga mussarela, molho de tomate, cheddar, camaro, rcula e tomate. O ambiente simples, mas confortvel e o atendimento atencioso.

O Pescador Rua Raul de Pompia, s/n, Centro, Loteamento Brigite, Tamandar, fone: (81) 36761345. Diariamente, das 11h s 22h. Aceita todos os cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 28.
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Pizza do Almirante Avenida Dr. Leopoldo Lins, s/n, Centro, em frente colnia dos pescadores, Tamandar, fone: (81) 3676-1930. Avenida Jos Bezerra Sobrinho, s/n, Centro, em frente Cmara Municipal, fone: (81) 3676-1324. Diariamente, das 18h ao ltimo cliente. Entrega em domiclio. Aceita Visa, Master e Hiper. Preo por pessoa: a partir de R$ 9.
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Pizzeria Farol

Pizzeria Farol

Quando se cansam dos frutos do mar fritos, grelhados ou sob o onipresente leite de coco, at os hspedes de Carneiros pedem uma boa redonda da Pizzeria Farol. Sim, alm de ter uma autntica pizza italiana, eles ainda fazem entrega no permetro Tamandar / Carneiros. Mas uma visita ao lugar vale a pena: um grande salo, mesas de madeira, algumas velas para dar uma bossa. Como a casa veramente napolitana, h uma boa seo de antepastos, com obrigatoriedades como uma caponata de berinjela ou a salada caprese (mussarela de bfala, tomate e manjerico). De massa fininha, bem assada e crocante, h mais de 25 sabores. A de camaro, que leva o nome da casa, tima.

Pizzeria Farol Avenida Dr. Leopoldo Lins (prximo Cmara Municipal), s/n (quase em frente feira hippie), Tamandar, fones: (81) 3676-1556 / 9699 1745. Diariamente, a partir das 19h at o ltimo cliente. Aceita Visa e Master. Preo por pessoa: a partir de R$ 15.
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Submarino Amarelo

Submarino Amarelo

No d para negar a influncia dos Beatles neste quiosque na beira da praia de mar azul-turquesa de Tamandar. Desde o nome, em homenagem a uma cano dos fab four, at a decorao, que tem como ponto alto um painel com a clssica foto da banda inglesa cruzando a Abbey Road. O repertrio incrementado por msica ao vivo executada por bandas locais, que vai do pop rock MPB, passando por rocknroll e reggae. A integrao com a cultura pernambucana total, basta reparar na escultura dos rapazes de Liverpool vestidos moda sertaneja e, claro, no cardpio. As pores so fartas e bem-apresentadas e as saladas so tratadas com carinho, seja como entrada ou como acompanhamento dos pratos principais, pedida certa pelos turistas, que enchem o lugar. Os destaques so o peixe ao molho de camaro e a generosa oferta disponibilizada no prato de peixe-agulha, bem fritinho e crocante. Para maior conforto dos clientes, o bar alugou uma casa do outro lado da rua para construir um banheiro climatizado.
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Submarino Amarelo Rua So Jos, quiosques 15 e 16, orla, Tamandar, fone: (81) 3676-1361. Diariamente, das 7h 0h. Aceita Hiper, Visa, Master e Amex. Banheiro privativo. Preo por pessoa: a partir de R$ 35.
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Tamandar

Tapera do Sabor

Tapera do Sabor

O ambiente se destaca primeira vista. Localizada de frente para o mar, a construo, de fato, remete s caiaras, palavra de origem indgena utilizada para denominar as palhoas construdas nas praias para abrigar as canoas e os apetrechos dos pescadores. Tudo pensado nos mnimos detalhes para integrar o visitante deslumbrante paisagem que o cerca. Para isso, a decorao usa com sabedoria o artesanato local e transforma a rea externa, com per, palhoa, rede, mesas e cadeiras rsticas, num prolongamento natural da praia logo adiante. Os pratos so elaborados com capricho e fogem rotina da regio: risoto de polvo, peixe da tapera (fil de peixe grelhado servido com baio de dois puxado no aafro) e camaro na lama do coco verde.

Tapera do Sabor Rua So Jos, 450, orla, Tamandar, Centro, fone: (81) 3676-1509. Diariamente, das 9h s 22h. Aceita Visa e Master. Preo por pessoa: a partir de R$ 35.
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Tamandar

Terrasol

Terrasol
Terrasol Rua Hermes Samico, s/n, Tamandar, fone: (81) 36762419. Diariamente, das 11h s 22h. Aceita Master, Visa e Amex. Preo por pessoa: a partir de R$ 18.

O ambiente acolhedor, com teto de p-direito alto no estilo palhoa caiara, mveis rsticos, iluminao indireta, velas sobre as mesas e uma profuso de artesanato como elemento de decorao, faz deste um dos ambientes mais caprichados da praia. Isso sem falar no cuidado com a rea verde que o circunda, com rvores frutferas, onde a fauna silvestre vai se alimentar. A cozinha no fica atrs e capricha na apresentao de pratos como o camaro ao molho de gorgonzola. O menu traz opo de prato individual ou para ser compartilhado por at quatro pessoas. Nas sextas-feiras h msica ao vivo em cima de um repertrio ecltico.

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Carneiros

Arinkind
O nome homenageia o grande rio que tem seu pontal aqui bem perto. E o cardpio, o mar frente: pleno de frutos do mar (e outros insumos para atender os visitantes alrgicos ou pouco acostumados). Em plena areia fofa, esta casa tem estrutura de grande restaurante: cozinha a pleno vapor, brigada numerosa, uma carta razovel de vinhos a preos idem, sem o risco de ausncia de artigos no cardpio, j que um dos scios trabalha numa grande empresa de pescados e, claro, no seria ele a fazer espeto de pau em sua casa de ferreiro. Se pedir o polvo ensopado ao coco, no se esquive do prazer de um vinhozinho branco (servido adequadamente em balde com gelo) e umas torradinhas. De agulhas a peixadas, clssicos pernambucanos esto no cardpio. Alm das mesas, h espreguiadeiras, onde visitantes gringos se espraiam com louvor. Aqui a tarde cai rpido. E se no quiser largar a praia, h uma pousada, onde tambm predomina o rstico-chique (chiqurrimo, s vezes, nos bangals com cobertura de piaava e hidromassagem).

carneiros no perde seu charme incomensurvel de lugar recm-descoberto, embora aquela longa linha de areia fina com coqueiros, diante de um mar azul-cristalino, j tenha hotis e pousadas discreta e elegantemente distribudos pela vegetao nativa. a maior parte dos endereos de carneiros est dedicada a distrair o visitante com aquele hbito to pernambucano de tomar um caldinho de peixe ou degustar um polvo ao vinagrete entre um mergulho e outro. as pousadas surgiram dispostas a seguir a conjugao do rstico com o chique. passeios de barco levam o visitante a conhecer de perto paisagens daquelas que a gente s costuma ver nos programas de televiso, sobre lugares quase sempre inacessveis. aqui elas se tornam realidade, tendo como testemunhas o rio, o mar e o manguezal.

CARNEIROS

Restaurante Arinkind Via Litornea dos Carneiros, s/n, Pousada Praia dos Carneiros, Tamandar, fones: (81) 36761342 / 3037-1324. Diariamente, das 10h s 22h. Aceita Visa, Master e Amex. Preo por pessoa: a partir de R$ 40.
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Beijupir

Beijupir
caju picadinha. Um dos mais pedidos, e um dos primeiros pratos a serem criados no restaurante, o beijupitanga, que utiliza a polpa da pequena fruta para produzir um molho levemente cido, que vai bem com o sabor suave do peixe. O Beijupir Carneiros tem como diferencial um apoio beira-mar, que permite ao cliente ser atendido e degustar as delcias de l com o p na areia e a gua azul-turquesa para refrescar. O cenrio que se descortina da pousada Pontal dos Carneiros Beach Bungalows, parceira do empreendimento, de tirar o flego.

Esta filial, que teve origem a partir do sucesso do restaurante de mesmo nome em Porto de Galinhas, carrega com louvor os louros conquistados pela matriz. Os motivos que guiam a decorao e o cardpio so praticamente os mesmos. No salo, uma mistura divertida e ingnua do artesanato local com o toque criativo da grife, que sempre interfere artisticamente em utenslios, dando-lhes usos inusitados. noite o ambiente ganha um toque extra de magia com iluminao indireta. Da cozinha saem os clssicos que cruzaram fronteiras nacionais e internacionais, sempre com muito uso de frutas regionais e outros frutos da terra, especialmente gros, cereais e tubrculos. Um bom exemplo de um clssico Beijupir o camarulu, receita de camaro que tem o toque adocicado do mel de engenho, ou o beijucastanha, que vem com uma crosta de castanha de
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Beijupir Carneiros Pontal dos Carneiros Beach Bungalows, Via Litornea dos Carneiros, s/n, Praia dos Carneiros, Tamandar, fone: (81) 3676-1461. Diariamente, das 10h ao ltimo cliente. Aceita todos os cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 50. www.beijupiracarneiros.com.br.
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Bora-Bora

Bora-Bora
Sem dvidas, este o ponto mais turstico da Praia dos Carneiros. Todos os catamars que saem com os turistas para fazer o bate-volta a partir da vizinha Porto de Galinhas ou do Recife quase sempre param aqui para almoar. Prepare-se, pois, para ouvir muitos e simultneos sotaques no bar-restaurante com capacidade para 300 pessoas sentadas. O cardpio abusa do conceito de tropicalidade embalada por coquetis servidos em abacaxis usados como copos: o camaro que leva o nome da casa nada em molho de quatro queijos. Cativante ao paladar, a mistura de frutos do mar e creme uma das marcas. Justificando o nome da casa, a msica feita de um hit caribenho atrs do outro. Entre o mar e as mesas, os visitantes deleitam-se. Nem parece que tudo comeou h mais de dez anos, a partir de um singelo quiosque de coco.

Bora-Bora Via Litornea dos Carneiros, s/n, Tamandar, fones: (81) 3676-1482 /9164-0673 / 9232-1280. Diariamente, das 10h s 22h. Aceita Visa, Master e Amex. Preo por pessoa: a partir de R$ 40.
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Jobar

Jobar
Um dos herdeiros da antiga fazenda que deu origem Praia de Carneiros como a conhecemos hoje, Joel Dantas de Oliveira foi um dos primeiros a montar um estabelecimento para receber, na ento quase desconhecida localidade, os visitantes no iniciados. Hoje, mais que uma praia, Carneiros uma grife e Joba, como conhecido, virou uma espcie de embaixador. ele quem quase sempre recebe os hspedes de uma pousada no melhor estilo hippie-chique. Quem no consegue vaga nas poucas unidades pode desfrutar do Jobar, um trocadilho bvio com o nome do dono. beira-mar, com direito a cabanas com redes e mesinhas, o bar do Joba serve frutos do mar e pratos regionais em petiscos ou refeies. Os lagostins grelhados costumam estar em tima forma. O simples caldinho de peixe, com camares e ovinhos de codorna servidos parte, prova o esmero da cozinha. O arroz de polvo bem molhadinho e serve dois apetites moderados (as pores so quase sempre comedidas). H alguns vinhos na carta. Com a demanda turstica, os preos so equivalentes aos de algumas das praias mais badaladas do eixo SulSudeste. E a msica, suave, maravilhosa. Artistas e alguns dos msicos que tocam nas caixas, alis, so habitus.

Jobar / Bangals do Gameleiro Via Litornea dos Carneiros, s/n, Tamandar, fones: (81) 3676-1421/ 92449231. Diariamente, das 10h s 22h. Aceita Visa, Master e Amex. Preo por pessoa: a partir de R$ 40.
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Prainha dos Carneiros

Prainha dos Carneiros

at trs pessoas com arroz e piro aos camares servidos dentro do abacaxi com molho cremoso. E mais: lagosta grelhada na prpria casca, peixe frito em postas ou inteiro ou um crocante camaro ao alho e leo, ideal para ser acompanhado pelos drinques tropicais, especialidade da casa. O servio acontece dentro do prprio restaurante ou em palhoas fincadas na praia para este propsito.

Parceiro da Pousada Stio da Prainha, este restaurante est encarregado de fazer o receptivo para o grande fluxo de turistas que aporta em busca de um dia de delcias al mare, com tudo o que tem direito: passear de catamar, alugar uma lancha ou simplesmente ficar por ali curtindo as guas mornas e a paisagem paradisaca. Na hora da fome, o visitante vai encontrar um menu variado feito sob medida para as expectativas que a paisagem desperta: pescados em receitas as mais tradicionais possveis, da moqueca de frutos do mar que serve bem
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Prainha dos Carneiros Via Litornea dos Carneiros, s/n, Tamandar, fone: (81) 3676-1498. Diariamente, das 9h30 s 16h. Aceita Visa e Master. Preo por pessoa: a partir de: R$ 40.
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A Indomada (Vrzea do Una)

SO JOS DA COROA GRANDE

as belezas do litoral Sul se estendem at So jos da coroa grande, o ltimo municpio pernambucano antes de cruzar a fronteira com o estado de alagoas na rodovia pe-60. este pequeno balnerio, a 114 km do recife, deve seu nome topografia, que favorece a conjuno de arrecifes com bancos de areia, formando coroas pequenas piscinas naturais, ideais para um banho tranquilo. apesar de ser uma das mais povoadas, com um traado que aponta para um modo de vida mais urbano, So jos ainda guarda muito do clima buclico que lhe confere a proximidade com algumas propriedades rurais, como o engenho morim, fundado no sculo 18, a cerca de seis quilmetros da rodovia. a praia ainda recebe principalmente veranistas de cidades vizinhas e, por isso, valorizada por um ritmo mais pacato, embora com excelente estrutura de pousadas e restaurantes.
O Bar e Restaurante A Indomada tem como atrao principal a vista, que, de to colossal, serviu de locao para a novela de mesmo nome. Sua localizao, s margens do Rio Una com sada para o Oceano Atlntico, ponto de partida para vrios passeios de barco pela regio, que levam a praias igualmente cenogrficas, como a de Paraso, Gravat, do Porto e da Pedra Grande. A poucos metros est o Museu do Una, que traz informaes sobre a histria, a cultura e o ecossistema do municpio de So Jos da Coroa Grande, do qual Vrzea do Una distrito. Aberto a partir das primeiras horas da manh, o bar ostenta uma culinria tipicamente praieira e despretensiosa, que contempla receitas tradicionais como o fil de aratu ao coco, o siri mole (sazonal), a peixada e o peixe frito em posta, para serem consumidos como petiscos ou pratos principais, na companhia de feijo, arroz e salada.

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A Indomada (Vrzea do Una)

Calamares

A Indomada Beira-Rio, Vrzea do Una, s/n, So Jos da Coroa Grande, fone: (81) 92939286. Diariamente, das 6h s 18h. No aceita cartes. Passeios de barco contratados no local. Preo por pessoa: a partir de R$ 20.

As guas tranquilas da Praia de So Jos da Coroa Grande ficam ainda mais convidativas com o apoio deste restaurante, que encanta os olhos e o paladar. O terreno onde ele est instalado gigantesco, cercado por rvores que lhe conferem um ar de pomar. Na beirinha do mar, uma prgula permite uma viso inigualvel e serve de cenrio feito sob medida para a explorao do cardpio. Em meio a uma grande oferta de frutos do mar, a picanha aqui no apenas um pedido seguro, como obriga o gourmet a pensar duas vezes se no seria melhor optar por carne num restaurante praieiro. Divirta-se, no entanto, explorando o mais que puder a cozinha: patolas de caranguejo, bolinhos de bacalhau, lagostinhas grelhadas e, o clssico de todas as paradas, gurjo de peixe com molho ros. No deixe
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Calamares
de provar o sushi pernambucano, um rolinho de massa de tapioca com queijo e molho base de mel de engenho. A lista de pratos principais traz aquilo que no pode faltar num lugar com esta proposta: sinfonia martima, peixada, moqueca, lagosta ao thermidor e outras delcias atemporais.

Caldinho do Maraka
Durante o dia serve almoo comercial, mas a partir das 19 horas que est disponvel a seleo de caldinhos que faz a fama do lugar. Feijo, camaro, polvo, dobradinha, peixe e fil de aratu so os sabores disponveis, que so enriquecidos com o acrscimo de ovo de codorna e azeitona. Os caldinhos de feijo e de dobradinha levam ainda tripa de boi bem torradinha. Os caldinhos so servidos em copos descartveis de 150 ml. O ambiente muito simples, um misto de restaurante executivo, lanchonete e bar. Os clientes so servidos no interior do local, mas mesas tambm ocupam a calada. Na companhia de uma cerveja gelada, os caldinhos so excelente passatempo culinrio.

Calamares Av. Beira-Mar, 5000, Gameleira, So Jos da Coroa Grande, fone: (81) 3688-1288. Diariamente, das 11h at o ltimo cliente. Estacionamento prprio. Estrutura de lazer para crianas. Aceita Visa e Master. Preo por pessoa: a partir de R$ 35. www.restaurantecalamares.com.
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Caldinho do Maraka Rua Michel Dawi, 56, Centro (em frente ao edifcio Costa Dourada), So Jos da Coroa Grande, fone: (81) 84088378. Diariamente, das 11h s 15h (para almoo) e das 19h s 22h (caldinhos). No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 6.

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O Petisqueiro

A costela no bafo para trs pessoas o carro-chefe deste estabelecimento, localizado numa casa muito simples, em uma das ruas mais movimentadas do municpio. Ela vem sobre uma chapa quente, ao lado da cebola assada, e tem como acompanhamentos arroz, feijo, vinagrete e farofa de bacon. O prato tambm oferecido na verso petisco, neste caso na companhia apenas de farofa e vinagrete. O mesmo tratamento recebem outros cortes de carne, como a picanha, a maminha, o contrafil e a carne de sol. Entre os petiscos figuram arrumadinhos, po de alho (muito elogiado), bolinho de bacalhau e codorna assada.
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VRZEA DO UNA
o rio una nasce na cidade de capoeiras, agreste de pernambuco, e desgua no oceano atlntico, a cerca de 225 km, exatamente em vrzea do una, distrito de So jos da coroa grande. e desse encontro surge um cenrio to grandioso que j serviu de locao a inmeras filmagens para a televiso (a novela a indomada, por exemplo). alm do majestoso curso de gua cercado por manguezais, de onde se pode partir de barco para passeios pelas praias de gravat e do porto, o clima dessa localidade extremamente buclico, com inmeras fazendas de coco e um pequeno povoado, onde as pessoas ainda colocam cadeiras nas caladas para conversar. nos meses de abril a agosto, com o vento que sopra do Sudeste, vrzea do una se transforma num ponto cobiado pelos surfistas.

O Petisqueiro Avenida Joo Francisco de Melo, 270, Centro, So Jos da Coroa Grande, fone: (81) 8714-9350. Diariamente, das 11h ao ltimo cliente. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 17.

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O Periquito (Vrzea do Una)

Vrzea do Una, distrito de So Jos da Coroa Grande, um local ainda pouco explorado pelos turistas. Ele o que o nome indica: o lugar onde o Rio Una encontra o mar. A paisagem diversificada: praia, mangue, mata virgem. Outro ponto turstico o bar e restaurante O Periquito, desde 1997 servido por dona Carminha, que cozinha desde os 10 anos e diz que tem como segredo do sucesso organizao, limpeza e o mesmo tempero sempre. Da sua cozinha saem siri mole de coco, fritada de aratu (dizem que a melhor do Brasil), polvo ao coco, ao vinagrete ou alho e leo, peixada e um famoso peixe ao molho de camaro. As mesas e cadeiras ficam espalhadas pelo terreiro, que d vista para a cozinha. Um clima de fundo de quintal e, ao mesmo tempo, rural e litorneo. Na alta temporada, sotaques de todos os cantos se cruzam no ar intermediados pela risada inconfundvel da cozinheira.

Peixada do Maurcio
O salo pintado em cores muito vivas, tons que so acompanhados pelos forros da cadeira, o que confere ao restaurante uma atmosfera de muita vivacidade, quase eltrica. Uma TV de tela plana est permanentemente ligada, mas o que poderia ser um ponto contra, para alguns, rapidamente esquecido quando chega a comida. No toa que este um dos endereos mais recomendados nesta praia. As pores so pra l de fartas e o peixe (arabaiana como primeira opo) fresqussimo. A grande vedete a receita que, alm do pescado, leva camaro e leite de coco natural, servida com piro, arroz e batata cozida, num tamanho suficiente para quatro pessoas com bom apetite. Curiosamente, a casa tem outra especialidade num gnero culinrio completamente oposto: o galeto completo. O do Maurcio famoso pelo seu tempero e crocncia e servido com feijo caseiro, arroz, vinagrete, farofa e fritas.
Peixada do Maurcio Avenida Joo Francisco de Melo, 215, Centro, So Jos da Coroa Grande, fone: (81) 3688-1270. Diariamente, das 11h s 18h. Aceita Visa, Master, Hiper e Diners. Preo por pessoa: a partir de R$ 20.

O Periquito Rua do Fogo, 196, Abreu do Una, So Jos da Coroa Grande, fones: (81) 8528-2330 e 8711-5589. Diariamente, das 11h30 ao ltimo cliente. No aceita cartes. Preo por pessoa: a partir de R$ 20.
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Villa Maria (Pousada So Jos)

Villa Maria (Pousada So Jos)

A casa de veraneio de uma famlia recifense virou morada permanente e se transformou tambm numa pequenina pousada que abriga um restaurante aberto ao pblico. O Villa Maria carinhosamente comandado pelo casal Consuelo e Ricardo e tira excelente partido da sua localizao com vista para o mar. Para atender a clientela, foi construda uma cabana com salo equipado com mesas e cadeiras de plstico e uma pequena cozinha, de onde saem as especialidades da casa. Os risotos, em vrias verses, so os pratos mais pedidos. Sua textura cremosa obtida com a utilizao de requeijo, que se une ao arroz e a ingredientes como polvo, camaro e outros frutos do mar. Entre os pratos mais solicitados, est a peixada pernambucana, e um dos mais sofisticados o fil de peixe empanado ao molho de creme de limo com risoto de camaro e cogumelos. Consuelo tambm uma boleira de mo cheia e o seu bolo de frutas disputado, mas s sai sob encomenda.

Villa Maria Rua Antnio da Rocha Cavalcanti, 530, Centro (beira-mar), So Jos da Coroa Grande, fones: (81) 3688-2175 / 8577-4804. Diariamente, das 10h s 22h. Aceita Visa e Master. Acesso internet sem fio. Estacionamento prprio. Preo por pessoa: a partir de R$ 25.
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Pousada Vivenda Oriente

Pousada Vivenda Oriente

desta culinria que privilegia o frescor que vem do mar o peixe moda da vivenda, um fil de peixe grelhado com risoto de frutos do mar e legumes. A lagosta ao molho bechamel servida dentro do abacaxi com pur e arroz outra boa pedida, ao lado da tradicional peixada pernambucana, com arroz, piro e legumes cozidos.
Pousada Vivenda Oriente Av. Beira-Mar, s/n, So Jos da Coroa Grande, fones: (81) 3688-1472 / 3688-1401. Diariamente, das 11h s 15h e das 18h s 21h. Aceita Visa, Hiper, Amex e Diners. Estacionamento prprio. Estrutura de lazer para crianas. Preo por pessoa: a partir de R$ 35. www.vivendaoriente.com.

No toa que este lugar conhecido como a pousada dos coelhinhos, pois estes animaizinhos parecem estar por toda parte, para encanto da garotada, que se sente numa espcie de cenrio de conto de fadas. Os adultos tampouco tm do que reclamar: localizada num dos mais belos trechos da Praia de So Jos da Coroa Grande, no limite entre Pernambuco e Alagoas, ela mantm seu restaurante aberto para o pblico em geral, que pode desfrutar do cenrio paradisaco e do clima de casa de veraneio, com direito a um belo jardim. Da cozinha saem tanto os petiscos para serem degustados beira da piscina quanto os pratos especiais para uma refeio mais completa. Um bom exemplo
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Zon Bar

Zon Bar

um tpico bar praieiro com tudo o que tem direito: o contato com a areia fininha, o mar deliciosamente refrescante, uma quadra de futevlei para queimar energias e um chuveiro para tirar o sol e o sal. Este o Zon Bar, que capricha na seleo de coisas gostosas para beliscar ou para almoar/ jantar. Da cozinha saem, por exemplo, polvo ao coco, a famosa fritada de aratu, guaiamum, tainha frita com vinagrete e farofa. Para uma refeio mais substanciosa, o conselho a peixada tradicional, com legumes e piro, e, para fugir dos frutos do mar, a carne de sol com arroz, feijo e macaxeira frita. Na quadra de futevlei que fica em frente ao bar realizado anualmente um campeonato, que recebe a adeso de moradores e turistas de So Jos e das praias vizinhas.
Zon Bar Rua Jlio Belo, em frente quadra de futevlei, na beira-mar, So Jos da Coroa Grande, fone: (81) 3668-1338. Diariamente, das 8h s 22h. No aceita carto. Preo por pessoa: a partir de R$ 20.

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MAPA

GOIANA
PE-49

Carne de Vaca Ponta de Pedra Catuama Atapuz

PE-35

ILHA DE ITAMARAC IGARASSU PAULISTA OLINDA RECIFE JABOATO

Itapissuma Nova Cruz Maria Farinha Pau Amarelo

PE-01 PE-22

CABO
PE-28

Cabo de Santo Agostinho

PERNAMBUCO
IPOJUCA

PE-38 PE-96

PE-51

Porto de Galinhas Maracape Serrambi

SIRINHAM RIO FORMOSO TAMANDAR Praia BR-101 PE-060 Estrada estadual BARREIROS SO JOS DA COROA GRANDE

PE-61

Sirinham Carneiros Tamandar Vrzea do Una So Jos da Coroa Grande

PE-76