El laboratorio profeco rEporta

enLatada
Que aprovechan una sustancia creada para azuzar soldados, que contienen la droga ms popular del mundo y que pueden ser parte de un coctel mortal son algunas de las controversias que levantan las bebidas energticas. Aqu desmentimos (o confirmamos) esos mitos.

La chispa

Estudio de calidad: bebidas energticas

26 > MARZO 11 revistadelconsumidor.gob.mx

a maquinaria que es el cuerpo humano, a decir del ingeniero qumico Agustn Lpez Mungua, es energticamente muy costosa: sale caro moverla. Para darles una idea, con mis 70 kilos de peso requiero unas 1, 500 caloras solo para estar tumbado en la cama 24 horas. Esta energa permite que respire, piense, mueva la sangre por el cuerpo y la filtre, digiera lo que coma, reponga mis clulas muertas, pase saliva, pestaee, etctera, seala el investigador del Instituto de Biotecnologa de la UNAM en su artculo En busca de la energa perdida, publicado en la revista de divulgacin cientfica Cmo ves? El consumo de bebidas energticas ha experimentado una notable expansin en los ltimos aos. Tal crecimiento se debe, precisamente, a esa necesidad que tenemos algunas personas de recuperar la energa perdida, esa ilusin de que nuestro cuerpo, esa maquinaria devoradora de energa, rinda ms all de nuestras capacidades reales. As es como estudiantes en pocas de examen, profesionistas agobiados por la entrega de un proyecto, deportistas que quieren incrementar su rendimiento o, simplemente, jvenes que quieren alargar la fiesta se han convertido en sus principales consumidores. Las promesas que extienden las bebidas energticas son incrementar la resistencia fsica, mayor concentracin, aumentar el estado de alerta mental y, en fin, proporcionarnos esa chispa que encender la

mecha de nuestro nimo. Pero realmente lo logran? El doctor Agustn Lpez responde: Constatar estas propiedades es extremadamente complejo. Cuntas veces nos hemos sentido ms resistentes despus de comer un alimento en particular? Se trata de un elemento un tanto subjetivo para el consumidor. De acuerdo con el investigador, salvo por la cafena y las vitaminas, ninguna de las sustancias que contienen las bebidas energticas son energizantes ni revitalizadoras y, en general, no hay evidencia de que sean responsables de muchas de las propiedades que se asegura que tienen. La sustancia estrella aqu es la cafena y es por ello que el Laboratorio Nacional de Proteccin al Consumidor (LNPC) se enfoco principalmente en este ingrediente, pero sin dejar a un lado algunos tan importantes como la taurina y la glucuronolactona. Guarda energas porque ests a punto de entrar al polmico mundo de las bebidas energticas.

el estudio

El LNPC analiz 12 marcas de bebidas energticas, digamos, convencionales (cuyos contenidos varan entre los 235 y los 473 mililitros) y cuatro marcas de las bebidas energticas nombradas algunas como shots, porque contienen una mayor cantidad de cafena en menos mililitros de producto (hasta 60). Diseccionamos de qu est hecho ese extrao lquido que depositas entre pecho y espalda.

Ficha tcnica

PerIodo de muestreo: 18 de noviembre al 1 de diciembre de 2010 PerIodo de AnlIsIs: 22 de noviembre 2010 al 10 de enero de 2011

mArcAs AnAlIzAdAs:

16

3,264
REVISTA DEL CONSUMIDOR MARZO 11 > 27

PruebAs reAlIzAdAs:

El laboratorio profeco rEporta

BEBIDAS ENERGTICAS
$27

$44.90

$27

REDLINE THE ULTIMATE ENERGY RUSH

Bebida con cafena, aminocidos y vitamina C sabor frutas exticas. (Estados Unidos) 240 ml

Bebida carbonatada baja en caloras adicionada con cafena. (Estados Unidos) 473 ml

ROCKSTR ZERO SUGAR ZERO CARb

ROCKST R ENERGY DRINK

Bebida carbonatada adicionada con cafena. (Estados Unidos) 473 ml

322

100.1

No presenta

228

1,864

No presenta

160

1,864

No presenta

Edulcorantes No calricos: sucralosa Conservadores Benzoato de sodio: 123.7 mg Sorbato de potasio: 24.3 mg Vitaminas No presenta Colorantes No presenta Sodio 31.2 Aporte calrico 0 kcal

Edulcorantes No calricos: acesulfame, sucralosa Conservadores Benzoato de sodio: 70.6 mg Sorbato de potasio: 88 mg Vitaminas B3: 44.7 mg. B5: 14.8 mg. B6: 6.6 mg Colorantes Rojo allura (rojo 40): 7.9 mg Sodio 182.4 Aporte calrico 8.5 kcal

Edulcorantes Calricos: glucosa: 39.3 g. Fructosa: 25.8 g Total: 65.1 g Conservadores Benzoato de sodio: 82.6 mg Sorbato de potasio: 86.9 mg Vitaminas B3: 49.2 mg. B5: 20.4 mg. B6: 7.4 mg Colorantes No presenta Sodio 69.2 Aporte calrico 253.5 kcal

Nota: todos los precios son promedio

28 > MARZO 11 revistadelconsumidor.gob.mx

Cafena mg por envase

Taurina mg por envase

Glucuronolactona mg por envase

$27.30

$29

$15.50

MONSTER KHAOS ENERgy+JUgO

Bebida carbonatada adicionada con cafena. (Estados Unidos) 473 ml

BOMBA yELLOW ENERgy

Bebida carbonatada adicionada con taurina y cafena. (Mxico) 473 ml

gLAdiATOR ENERgy dRiNK fURiA AzUL fRUTAS SALVAJES Bebida carbonatada adicionada con taurina y cafena. (Mxico) 450 ml

143

1,835.2

9.46

138

1,892

No presenta

127

1,134

No presenta

Edulcorantes No calricos: sucralosa Calricos: glucosa: 14.7 g. Fructosa: 13.6 g. Sacarosa: 2.1 g. Total: 30.4 g Conservadores Benzoato de sodio: 119.6 mg Sorbato de potasio: 155.8 mg Vitaminas B1: 0.06 mg. B3: 28.5 mg. B6: 3.9 mg Colorantes No presenta Sodio 29.6 Aporte calrico 138 kcal

Edulcorantes No calricos: sucralosa Calricos: glucosa: 27.5 g. Fructosa: 27.7 g. Sacarosa: 5.4 g. Total: 60.6 g Conservadores No presenta Vitaminas B3: 34.3 mg, B5: 9.46 mg, B6: 10.1 mg Colorantes No presenta Sodio 130 Aporte calrico 262.5 kcal

Edulcorantes Calricos: glucosa: 20.5 g. Fructosa: 20.5 g Sacarosa 9.2 g. Total: 50.3 g Conservadores Benzoato de sodio: 176.7 mg Vitaminas B3: 15.5 mg. B6: 2.39 mg Colorantes Rojo allura (rojo 40): 0.625 mg Sodio 139.5 Aporte calrico 216 kcal

REVISTA DEL CONSUMIDOR MARZO 11 > 29

El laboratorio profeco rEporta

BEBIDAS ENERGTICAS
$21

$29 $19.50

Blue Shot Sugarfree vitalizing Spirit Bebida adicionada con cafena. (Mxico) 310 ml

reD Bull Sugar free

Bebida sin azcar adicionada con cafena, taurina y edulcorantes. (Estados Unidos) 250 ml

reD Bull energy Drink

Bebida adicionada con cafena y taurina. Bebida carbonatada. (Estados Unidos) 250 ml

79

1,023

620

78

1,000

no presenta

75

1,000

no presenta

edulcorantes No calricos: sucralosa Conservadores Benzoato de sodio: 67.7 mg Sorbato de potasio: 80.8 mg vitaminas B5: 9.8 mg. B6: 8 mg Colorantes No presenta Sodio 231 aporte calrico 16 kcal

edulcorantes No calricos: acesulfame, sucralosa Conservadores no presenta vitaminas B3: 21 mg. B5: 5 mg. B6: 6.4 mg Colorantes No presenta Sodio 92.5 aporte calrico 7.5 kcal

edulcorante Calricos: glucosa: 13.3 g. Fructosa: 8.8 g. Sacarosa: 5.3 g. Total: 27.4 g Conservadores No presenta vitaminas B3: 20.2 mg B5: 5 mg. B6: 6.2 mg Colorantes No presenta Sodio 95 aporte calrico 112.5 kcal

30 > MARZO 11 revistadelconsumidor.gob.mx

Cafena mg por envase

Taurina mg por envase

Glucuronolactona mg por envase

$16

$14

$14

venoM energy blacK MaMba

Bebida carbonatada adicionada con cafena. (Mxico) 237 ml

b:oost light active energy

Bebida carbonatada adicionada con taurina, guaran y vitaminas. (Mxico) 235 ml

b:oost active energy

Bebida carbonatada adicionada con taurina, guaran y vitaminas. (Mxico) 235 ml

74

670

no presenta

46

1,000.7

0.5

44

1,020.5

564.5

edulcorantes No calricos: sucralosa Calricos: glucosa: 13.4 g. Fructosa: 7.3 g. Total: 20.7 g conservadores Benzoato de sodio: 80.4 mg Sorbato de potasio: 34.1 mg vitaminas B3: 11.4 mg. B6: 2.7 mg colorantes No presenta sodio 118 aporte calrico 100.3 kcal

edulcorantes No calricos: acesulfame, aspartame conservadores Benzoato de sodio: 68.8 mg vitaminas B3: 21 mg. B5: 6.7 mg. B6: 2.7 mg colorantes Azul brillante (Azul No. 1): 0.5 mg sodio 180 aporte calrico 14 kcal

edulcorantes Calricos: glucosa: 5.9 g. Fructosa: 6 g. Sacarosa: 11.5 g Total: 23.4 g conservadores Benzoato de sodio: 65.2 mg vitaminas B3: 20.6 mg. B5: 6 mg. B6: 2.7 mg colorantes Azul brillante (azul no. 1): 0.52 mg sodio 170 aporte calrico 99 kcal

REVISTA DEL CONSUMIDOR MARZO 11 > 31

El laboratorio profeco rEporta

BEBIDAS ENERGTICAS SHOT

$33.90

Cafena mg por envase

$35

$35

Quick energy sin azcar

Bebida adicionada con cafena sabor naranja. (Estados Unidos) 59 ml

sTacker 2 6 Hour Power sHoT

Bebida adicionada con cafena sabor naranja. (Estados Unidos) 60 ml

reD BuLL energy sHoT

Bebida con taurina sin gas. (Estados Unidos) 60 ml

175

236

122

1,000

76

240

60

edulcorantes No calricos: acesulfame, aspartame, sucralosa conservadores Benzoato de sodio: 26.3 mg Sorbato de potasio: 21.4 mg Vitaminas B3: 27.8 mg. B6: 7.2 mg colorantes No presenta sodio 4 aporte calrico 5 kcal

edulcorantes No calricos: sucralosa conservadores Benzoato de sodio: 30.3 mg Sorbato de potasio: 25.7 mg Vitaminas B3: 20.5 mg. B6: 40.7 mg colorantes Amarillo sunset (Amarillo no. 6): 1.26 mg sodio 6 aporte calrico 0 kcal

edulcorantes No calricos: sucralosa Calricos: glucosa: 2.8 g. Fructosa: 1.6 g Sacarosa: 2 g. Total: 6.4 g conservadores No presenta Vitaminas B3: 16.9 mg. B5: 6 mg. B6: 1.8 mg colorantes No presenta sodio 34 aporte calrico 27 kcal

Aviso: Por ley, est prohibida la utilizacin de los resultados de nuestros estudios de calidad para fines

32 > MARZO 11 revistadelconsumidor.gob.mx

envase

Taurina mg por envase

Glucuronolactona mg por envase

$29

De acuerdo con la Cofepris, institucin encargada de proteger contra riesgos sanitarios a la poblacin en Mxico, el problema de combinar bebidas energticas con alcohol es que estas enmascaran los efectos depresores, pero el nivel de alcohol en el cuerpo y sus efectos nocivos no se reducen de ninguna manera, por ejemplo, la falta de reflejos causada por ingesta alcohlica permanece aunque el consumidor tenga una percepcin distinta. Mezclar las bebidas energizantes y alcohol puede llevar fcilmente a una intoxicacin por una ingesta excesiva y por lo tanto a una situacin de riesgo puede provocar ansiedad, insomnio, trastornos del ritmo cardiaco e incluso intoxicacin por ingesta excesiva, advirti en diciembre del ao pasado la dependencia en un comunicado. Finalmente, Cofepris recomienda que las bebidas energticas no deben ser consumidas por menores de edad, mujeres embarazadas, personas sensibles a la cafena o a cualquiera de los ingredientes, personas con padecimientos cardiacos ni deportistas.

su mezcla con alcohol

Bebida adicionada con cafena y taurina. (Mxico) 59 ml

SHOTB 5 HOraS FruTaS TrOpicaleS

34

525

200

edulcorantes No calricos: aspartame, sucralosa conservadores Benzoato de sodio: 106.8 mg Sorbato de potasio: 15 mg Vitaminas B3: 9.9 mg. B5: 5 mg. B6: 1 mg colorantes Tartrazina (Amarillo no. 5): 0.7 mg Carmoisina (Rojo no. 5): 0.4 mg Sodio 27 aporte calrico 0.8 kcal

fines publicitarios o comerciales.

En Estados Unidos, si un producto contiene ms de 150 mg de cafena debe llevar la etiqueta High caffeine content. En la Unin Europea, las bebidas energticas se consideran bebidas gasificadas y tambin deben declararse altas en cafena en la etiqueta cuando contengan ms de 150 mg de cafena. En nuestro pas, la Secretara de Salud ha publicado un anteproyecto de Norma Oficial Mexicana (PROY-NOM- 218-SSA1- 2009) en el que plantea que las bebidas adicionadas con cafena deben Incluir las siguientes leyendas: "No consumir ms de __ unidades al da" (en el espacio en blanco se indicara el nmero de latas, considerando una ingesta mxima recomendada de 165 mg de cafena por da), "No se recomienda su consumo por: nios menores de 12 aos, ni para personas sensibles a la cafena" y "No mezclar o consumir junto con bebidas alcohlicas". Esperemos que en los prximos meses estas propuestas puedan hacerse realidad.

leyendas precautorias

REVISTA DEL CONSUMIDOR MARZO 11 > 33

El laboratorio profeco rEporta

la cantidad de cafena, el nico de los ingredientes significativamente estimulante, que contiene tu bebida energtica favorita puede compararse de la siguiente manera:

Cunta Cafena es demasiada?

BEBIDAS ENERGTICAS
Marca, procedencia y presentaci n REDLINE THE ULTIMATE ENERGY RUSH Bebida con cafena, aminocidos y vitamina C sabor frutas exticas. (Estados Unidos) 240 ml ROCKSTR ZERO SUGAR ZERO CARb Bebida carbonatada baja en caloras adicionada con cafena. (Estados Unidos) 473 ml ROCKSTR ENERGY DRINK Cafe na por envase 322 mg Equivalente en tazas de caf (80 mg por taza) 4 Equivalente en refrescos de cola de 355 ml (40 mg por envase) 8.1

228 mg

2.9

5.7

Bebida carbonatada adicionada con cafena. (Estados Unidos) 473 ml

160 mg

2.0

4.0

MONSTER KHAOS ENERGY + JUGO Bebida carbonatada adicionada con cafena. (Estados Unidos) 473 ml bOMbA YELLOW ENERGY Bebida carbonatada adicionada con taurina y cafena. (Mxico) 473 ml GLADIATOR ENERGY DRINK fURIA AZUL fRUTAS SALvAJES
Bebida carbonatada fortificada con vitaminas adicionada con cafena sabor frutas. (Mxico) 450 ml

143 mg

1.8

3.6

138 mg

1.7

3.5

127 mg

1.6

3.2

bLUE SHOT SUGARfREE vITALIZING SpIRIT Bebida adicionada con cafena (Mxico) 310 ml RED bULL SUGAR fREE Bebida sin
azcar adicionada con cafena, taurina y edulcorantes (Estados Unidos) 250 ml

79 mg

2.0

78 mg

2.0

RED bULL ENERGY DRINK bebida

adicionada con cafena y taurina. Bebida Carbonatada. (Estados Unidos) 250 ml

75 mg

0.9

1.9

Bebida carbonatada adicionada con cafena. (Mxico) 237 ml

vENOM ENERGY bLACK MAMbA

74 mg

0.9

1.9

34 > MARZO 11 revistadelconsumidor.gob.mx

BEBIDAS ENERGTICAS (conTInuAcIn )

Marca, procedencia y presentaci n
Bebida carbonatada adicionada con taurina, guaran y vitaminas. (Mxico) 235 ml

Cafe na por envase 46 mg

Equivalente en tazas de caf (80 mg por taza) 0.6

Equivalente en refrescos de cola de 355 ml (40 mg por envase) 1.2

b:oost light active energy

b:oost active energy Bebida carbonatada adicionada con taurina, guaran y vitaminas (Mxico) 235 ml

44 mg

0.6

1.1

BEBIDAS ENERGTICAS ("SHOT")

Marca, procedencia y presentaci n
Bebida adicionada con cafena sabor naranja. (Estados Unidos) 59 ml

Cafe na por envase 175 mg

Equivalente en tazas de caf (80 mg por taza) 2.2

Equivalente en refrescos de cola de 355 ml (40 mg por envase) 4.4

Quick energy sin azcar

Bebida adicionada con cafena sabor naranja. (Estados Unidos) 60 ml

stacker 2 6 hour Power shot 122 mg

1.5

3.1

red bull energy shot

Bebida con taurina sin gas. (Estados Unido) 60 ml

76 mg

1.0

1.9

shotb 5 horas Frutas troPicales Bebida adicionada con cafena y taurina. (Mxico) 59 ml

34 mg

0.4

0.9

De acuerdo con la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria, el lmite mximo de cafena recomendado para un adulto es de 300 mg al da, lo que se cubrira, por ejemplo, con cuatro latas de Red Bull, pero sin tomar en cuenta otras fuentes de cafena.

REVISTA DEL CONSUMIDOR MARZO 11 > 35

El laboratorio profeco rEporta

Energa
que corre por tu cuerpo
Si la palabra taurina an te suena a un invento diablico, tienes que leer esto. He aqu un recuento de los principales ingredientes con que estn hechas las bebidas energticas y lo que cada una de estas provoca en tu organismo.
la cafena tiene una serie de propiedades reconocidas por consenso cientfico. Se encuentra en los tejidos de todos los msculos, ya que ayuda a eliminar cido lctico, que genera fatiga por esfuerzo fsico.

Cafena
Es el aminocido (componente esencial de las protenas) intracelular ms abundante en el cuerpo humano.

Taurina

Ginseng

Existen muchas variedades de ginseng, pero el tipo ms estudiado es panax ginseng que se encuentra sobre todo en Corea, Japn y China.

la cafena mejora el rendimiento fsico porque produce vasodilatacin a nivel muscular, aumenta la respuesta contrctil al estmulo nervioso y disminuye la fatiga.

la taurina est involucrada en la produccin y funcionamiento de la bilis (lquido digestivo segregado por el hgado que resulta importante en el proceso de digestin).

Hgado

Es otro aminocido que produce nuestras clulas y se encuentra en cantidades significativas dentro de Carnitina una dieta promedio. la semilla de guaran tiene cinco veces ms PICTO cafena que el caf. Se le atribuyen propiedades curativas, ninguna proGuaran bada cientficamente.

algunos de los efectos adversos de suministrar carnitina son: nusea, vmito, dolor abdominal y diarrea. Se dice que previene la arteriosclerosis y ayuda al sistema cardiovascular; sin embargo, los efectos del guaran son virtualmente los mismos que los del caf.

Es tambin un diurtico, pero aumenta excrecin de orina casi igual que lo hace el agua.

Acta como neurotransmisor, esto es, como una de las sustancias empleadas por el sistema nervioso central para transmitir mensajes entre las neuronas y coordinar su actividad. Inhibe en diferentes grados los neurotransmisores que emiten las sensaciones de cansancio y estimula aquellos relacionados con las sensaciones de bienestar y la concentracin.

Cerebro

Produce prdida de sueo, pues interfiere y bloquea el efecto de la adenosina, un qumico en el cuerpo que es nuestra pldora natural para dormir.

Cerebelo

Es un estimulante del sistema nervioso que provoca aumento en el ritmo cardiaco, hipertensin, temblor y, eventualmente, arritmia. Aunque las bebidas energticas dicen que el ginseng mejora la resistencia fsica y atltica, generalmente los estudios al respecto no sealan un beneficio significativo. Es promovido como un estimulante del sistema inmunolgico y de la resistencia al estrs ambiental.

Corazn

Glbulos rojos

Estmago

Algunos estudios sealan que la cafena incrementa la prdida de calcio, pero este efecto resulta tan poco significativo que puede corregirse con dos cucharadas de leche al da.

Participa en el metabolismo de las grasas facilitando su absorcin, transporte y utilizacin para obtener energa.

Transporta los cidos grasos a travs de las membranas celulares.

Infografa Alejandro Klamroth

Se dice que tambin acta como regulador de la sal y como estabilizador de las membranas celulares, entre otras funciones.

*Aunque en el estudio no se analiz el ginseng, algunas bebidas lo contienen, por lo que lo inclumos en esta infografa.

El laboratorio profeco rEporta

la bebida energtica ms conocida (como podrs ver en la encuesta que realizamos) guarda, segn la mitologa popular, secretos difciles de confesar: desde cantidades industriales de cafena hasta una sustancia culpable de infartos fulminantes. Esto es lo que realmente contiene un red bull Energy Drink de 250 ml:

El REd Bull, al EscnER

Piridoxina: 6.22 mg
o vitamina b6, se encuentra sobre todo en los vegetales, pero es muy abundante en alimentos como el hgado, nueces, leguminosas y pltanos. las carencias de aporte de piridoxina son muy raras en los pases industrializados dada la abundancia de esta vitamina en muchos alimentos.

Cafena: 78 mg
la cantidad de esta sustancia amarga pero tan popular que contiene el red bull, en realidad, no es tan impresionante. De hecho, al tomar un red bull llevaras a tu cuerpo prcticamente la misma cafena que te aporta una taza de caf o dos latas de refrescos de cola.

Niacina: 20.2 mg
No es otra cosa que vitamina b3 que se encuentra en gran nmero de alimentos, como pescado, harinas vegetales, carne, leguminosas y maz. En este ltimo, por cierto, la niacina no est del todo disponible: el maz se tiene que remojar en agua de cal (como se hace para preparar las tortillas) para que la vitamina b3 se libere. Esta manipulacin culinaria hace que en nuestro pas la deficiencia de esta vitamina no sea preocupante.

Aporte calrico: 112.5 kcal

Excepto por las versiones sin azcar, todas las bebidas energizantes contienen azcares en forma de sacarosa, glucosa o jarabe de maz alto en fructosa. El cerebro es metablicamente dependiente de los niveles de glucosa por lo que cambios en la glucemia afectan la funcin neuronal. Se ha comprobado que la glucosa adicionada con una pequea cantidad de cafena mejora el rendimiento cognitivo.

Taurina: 1,000 mg
Se trata de uno de los aminocidos ms abundantes en el msculo y el sistema nervioso. El ejercicio intenso y las situaciones de estrs provocan una disminucin de los niveles de taurina en el organismo, por lo que se adiciona en alimentos y/o suplementos alimenticios.

Glucuronolactona: (pendiente)
Dice la leyenda que esta sustancia fue creada por el ejercito estadunidense para estimular a sus tropas en Vietnam y que ahora es causante de infartos fulminantes y daos neuronales. la verdad es que la glucoronolactona se forma de manera natural a partir de glucosa en el hgado, y tambin se encuentra en un reducido grupo de alimentos. No se ha comprobado que sea causante de enfermedad alguna y su funcin en el organismo no est claramente establecida.

cido pantotnico: 5 mg
Se trata de vitamina b5 que est involucrada en la produccin de algunas hormonas y neurotransmisores, as como en el metabolismo de carbohidratos, grasas y protenas. Se encuentra presente casi en todos los alimentos, por ello su nombre: pantos significa en todas partes en griego.
38 > MARZO 11 revistadelconsumidor.gob.mx

energa lquida para llevar

Top

Numeralia:

BeBidas energticas con ms cafena

400 mg

Las 3 ms caLricas
Kilocaloras por envase

Cafena por envase

322 mg
300 mg

Bomba Yellow de 473 ml

Gladiator Energy Drink Furia Azul 437 ml

Rockst r Energy de 473 ml

Top

mucha cafena, Pocos mL

Mencin aparte merecen las bebidas energticas llamadas shot, que proporcionan una buena cantidad de cafena en pocos mililitros de producto.

228 mg
200 mg

Cafena por envase

160 mg

175 mg 122 mg

100 mg

76 mg

Redline the Ultimate Energy Rush de 240 ml

Rockstr Zero Sugar Zero Carb de 473 ml

Rockstr Energy Drink de 473 ml

Quick Energy sin azcar de 59 ml

Stacker 26 Hour Power shot de 60 ml

Red Bull Energy Shot de 60 ml

Las

bebidas energticas ms caras

Redline the Ultimate Energy Rush de 240 ml

$44.90

Quick Energy sin az car de 59 ml

$35

Red Bull Energy Shot de 60 ml

$35

Nota: precios promedio REVISTA DEL CONSUMIDOR MARZO 11 > 39

EL Laboratorio profeco rEporta

Las BeBidas enerGticas no son BeBidas hidratantes

Las bebidas energticas no se deben confundir con bebidas hidratantes, ya que estas ltimas son elaboradas a base de agua, azcares (tales como glucosa, fructosa) y electrolitos (sodio, potasio, magnesio, etc.) y se consumen principalmente para la recuperacin tras la prctica intensa de algn deporte.

Lo que encontramos
La cantidad de cafena que contienen las bebidas energticas se declara en sus respectivas etiquetas; sin embargo, la mayora lo hace por porcin y no por la cantidad en el envase, lo que resulta relevante pues hay bebidas en envases pequeos que contienen una cantidad considerable de cafena: la marca Quick Energy sin azcar de 59 mililitros contiene 175 miligramos de cafena, que corresponde a aproximadamente dos tazas de caf (si consideramos una taza de caf instantneo de 245 mililitros que tiene alrededor de 80 miligramos de cafena) o cuatro latas de refrescos de cola (con 40 miligramos de cafena en 355 mililitros). No est dems que consideres la cantidad de cafena que contiene tu bebida energtica favorita, ya que podras ingerir una cantidad de cafena desmedida. Estas son algunas conclusiones extra que seguro te interesan:

La cuestin de la taurina
En las marcas que analizamos, la presencia de este aminocido va de 100 a 1,892 miligramos por envase. Eso es demasiado? La autoridad Europea para la Seguridad alimentaria, en un estudio realizado en 2003, seala que el nivel para no observar efectos

tendras que consumir unas 30 latas de la bebida con ms taurina al da para tener problemas de salud a causa del aminocido.
adversos es de 1,000 miligramos por kilogramo de peso corporal al da. Es decir, una persona de 60 kilogramos tendra que ingerir en un solo da 32 latas de la bebida energtica que detectamos con ms taurina para tener problemas en su salud.

formulaciones de estas bebidas, se dice, es para reforzar la accin de eliminacin de sustancias formadas por situaciones de estrs, de cansancio mental, as como fatiga fsica. aunque ninguna de estas virtudes que se le atribuyen ha sido comprobada contundentemente por la ciencia.

Ms ingredientes
En las bebidas energticas tambin encontramos la presencia de edulcorantes no calricos (como el aspartame, sucralosa y acesulfame K), los cuales, dependiendo de la marca, varan en tipo y cantidad. as mismo, detectamos la presencia de colorantes y conservadores, los cuales comprobamos que estuvieran dentro de lo permitido por la Secretara de Salud. tambin encontramos la presencia de sodio, que en muchos casos puede provenir de los conservadores que se adicionan a la bebida.

Glucorola... qu?
La glucorolactona en las bebidas que estudiamos se encuentra presente en cantidades de 1 a 620 miligramos por envase. Su incorporacin en las

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La Cafena en boCa de todos

Hace un par de aos, 15 adultos entre 20 y 29 aos consumieron durante una semana dos latas diarias de una bebida energizante. Cada lata contena 80 miligramos de cafena y un gramo de taurina, es decir, una bebida energtica promedio. La Wayne State University (Detroit, Estados Unidos) demostr con este estudio que el consumo de bebidas energticas elev la frecuencia cardiaca de los participantes cerca de 7% y la presin sangunea hasta en 9%. Sin embargo, los electrocardiogramas que se les practicaron no revelaron datos peligrosos para la salud de una persona sana. Esta es (pruebas ms, pruebas menos) la historia entre las bebidas energizantes y los laboratorios que las han analizado. En enero de 2009, la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria manifest su opinin cientfica sobre dos de los ingredientes ms polmicos: En general, el panel determina que el consumo de taurina y glucuronolactona en los niveles utilizados en las bebidas energticas no constituyen una preocupacin para la seguridad. Por otro lado est la cafena, la sustancia psicoactiva ms consumida en la tierra y que es, de hecho, (adems de las vitaminas del complejo B, que no son en esencia fuente de energa, pero ayudan a proveer la que necesitamos para que nuestro cuerpo pueda mantenerse dinmico) el nico ingrediente de las bebidas energticas que es ergognica, es decir, capaz de activarnos para usar las fuentes de energa usuales (grasas, azcares, etctera). El consumo de cafena es tan importante se estima que 90% de los adultos en el mundo occidental la consumen que la revista National Geographic de enero de 2005 le dedic un largo reportaje en el que aseguraba que sin esa til sacudida de caf o Coca Cola de dieta o Red Bull para sacarnos de la cama, la sociedad de 24 horas del mundo desarrollado no existira. Pues s, la cafena es el ingrediente que realmente debe considerar quien gusta de las famosas energy drinks. La cafena es casi la nica sustancia dentro de las bebidas energticas que estimula el metabolismo y provoca toda una serie de consecuencias que podran traducirse como un estado de alerta mental, aunque para otros individuos el mismo estado se puede percibir como de angustia, seala Agustn Lpez Mungua, Premio Nacional de Ciencias y Artes 2003.

La cafena es la sustancia psicoactiva ms popular del mundo. 90% de los adultos occidentales la consumen.
He aqu la clave a la hora de elegir una bebida energtica: qu tanta pila extra necesitas y eres capaz de soportar? Algunas personas son genticamente ms susceptibles a los efectos de la cafena y pueden experimentar taquicardia, incremento de ansiedad, ataques de pnico y tensin aun despus de consumir pequeas cantidades. El investigador del Instituto de Biotecnologa de la UNAM afirma que el lmite mximo de cafena para un adulto es de 300 mg al da, lo que se cubrira, por ejemplo, con cuatro latas de Red Bull pero distribuidas a lo largo de todo el da y sin tomar en cuenta otras fuentes de cafena. Se trata entonces de que identifiques cul es la chispa adecuada de cafena que necesita tu organismo para encender tu nimo. En conclusin: la cafena contenida en las bebidas energticas, si se consumen con moderacin, no representa riesgos para la salud. En cuanto al resto de los ingredientes, la conclusin de Lpez Mungua es que no debemos caer en la mercadotecnia que usan los fabricantes de bebidas energticas y levantar las cejas a la menor promesa de vitalidad. En la mayora de los casos hay suficiente de ellos en una dieta balanceada con frutas y vegetales.

La publicidad exagerada o publicidad superlativa es aquella que admite un cierto grado de exageracin o exceso que resulta aceptable en circunstancias generales, ya que los consumidores sabrn que lo ofrecido no es el resultado real. Un ejemplo claro de este tipo de publicidad se da en los anuncios de bebidas energticas a travs de frases que son evidentemente absurdas: Te da alas o Estimula el espritu. Profeco no autoriza la informacin contenida en la publicidad; sin embargo, s realiza actividades encaminadas a revisar la veracidad de la misma, por lo que actualmente se llevan a cabo diferentes acciones para comprobar que los anunciantes de bebidas energizantes difundan publicidad veraz, comprobable y que no induzca a los consumidores a error o engao. Estas son algunas de las frases que detectamos y que ahora estn sujetas a comprobacin: En cuestin de minutos te sientes alerta, despierto, productivo y de buen humor, Estimula la memoria e incrementa la concentracin, Te mantiene alerta y despierta tus sentidos, Optimiza el rendimiento de tu organismo, Agentes energticos de rpido efecto en tu cuerpo, Es la respuesta perfecta para esos momentos en los que necesitas energa constante durante varias horas en un solo trago, Mejora el estatus emocional, Estimula el metabolismo y Aumenta la conductividad elctrica en la va nerviosa.

Te da alas

REVISTA DEL CONSUMIDOR MARZO 11 > 41

El laboratorio profeco rEporta

As se prende lA mechA
Cul es la bebida energtica favorita? por qu es tan popular mezclarlas con alcohol? Del 25 de enero al 10 de febrero, consultamos a 349 personas mayores de 18 aos de 31 estados de la repblica para saber qu tanto les prende la idea de consumir bebidas energticas. Estos son los resultados de nuestro sondeo.

Consumes alguna de las llamadas bebidas energticas?

73%

27%

No

Con qu frecuencia tomas bebidas energticas?

Diario Ci a seis veces por semana Cinco Tres Tres o cuatro veces por semana Una o dos veces por semana Una vez cada 15 d as Una vez al mes Una vez al a o Una vez en m s de un mes 10% 5% 11% 21% 18% 25% 4% 6%

47%
las consume al menos una vez por semana

Cuntas latas o envases consumes al da regularmente?

Hasta una lata o envase al d a Ha Dos Tres 6% Cuatro 1% M s de cuatro 3% No contest 1% 70% 19%

Cul es la razn principal por la que tomas bebidas energticas?

Reduce mi sensaci n de cansancio Me gusta su sabor Me quita el sue o Au Aumenta mi grado de concentraci n Aumenta mi capacidad f sica 7% Reduce los efectos de la resaca 2% Porque est de moda 3% No contest 1% 29% 24% 19% 15%

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Consideras que es peligroso para la salud mezclar bebidas energticas con alcohol?
S

Consideras cierto lo que se dice en la publicidad de estas bebidas energticas?

27%
No contest

No

66%

45%

No

7%

La bebida energtica que consumes la mezclas con alcohol?

48%

No contest

48%
No contest

Nunca

43%
Siempre

A veces

7%

2%

7%

54%

Por qu mezclas bebidas energticas con alcohol?

Me ayuda a reducir los efectos de la resaca Me gusta su sabor

Quin consume ms bebidas energticas? Qu marca es la que normalmente compras?

Mujeres Hombres

84%

5%

Puedo tomar mayor cantidad de alcohol

11%

35%

65%

11% 40%

11%

44%

0.5%

0.5%

0.5%

0.5%

0.5%

0.5% Red Rain

Red Bull Energy Drink

Red Bull Sugra Free

Monster Energy

Monster Energy Lo-Carb

Bomba Energy

Yellow Drink

0.5% Drako

Bo:oost

Venom Energy

Rockstr

Bum

Red Bull Energy Shot

Gladiator Furia Azul

Por qu eliges esta marca?

7% Por su sabor Por sus efectos Es la de mayor presencia en el mercado 10% Por su publicidad 9% Por su precio 5% Por los ingredientes que contiene 5% Por la cantidad de lquido que contiene 3% Por su disponibilidad 1% 45% 22% 3% 3%

2%

Vodka

Whisky

Tequila

Ron

Cerveza

Jgermeister

Mezcal

1%

REVISTA DEL CONSUMIDOR MARZO 11 > 43

Gladiator Rudeza Ctrica

Blue Shot

Rush

Cult

0.5%

Con qu bebidas alcohlicas la mezclas?

10% 3% 2%

2%

1%

1%

1%