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UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA CURSO DE ENOLOGIA DISCIPLINA DE MORFOLOGIA E FISIOLOGIA VEGETAL PROF.

Dra LISIANE CAMPONOGARA FONTANA AULA PRTICA 4 : Extrao de pigmentos INTRODUO: Os pigmentos fotossintticos so substncias capazes de absorver luz visvel utilizada no processo fotossinttico. Os mais importantes so as clorofilas (a, b, c e d), os carotenides (carotenos e xantofilas) e as ficobilinas (ficoeritrina e ficocianina). As clorofilas so pigmentos fotossintticos de cor verde e ocorrem em todos os eucariontes fotossintticos e nas cianobactrias. No grupo dos carotenides, os carotenos tm cor alaranjada, surgindo em todos os organismos fotossintticos, com exceo das bactrias. As xantofilas, pigmentos de cor amarela, encontram-se nas algas castanhas e nas diatomceas. As ficobilinas surgem nas algas vermelhas e nas cianobactrias, sendo a ficobilina um pigmento de cor avermelhada e a ficocianina azul. Os diferentes tipos de pigmentos fotossintticos apresentam estruturas diferentes, captando radiaes de diferente comprimento de onda, o que justifica a colorao diferente. O padro de absoro de cada tipo de pigmento denominado espectro de absoro. As radiaes mais eficientes para o fenmeno fotossinttico situam-se nas faixas do espectro luminoso vermelho-alaranjada e azul-violeta. Os principais pigmentos fotossintticos presentes nas plantas so a clorofila a e b, os carotenos e as xantfilas. Todos os pigmentos ativos na fotossntese so encontrados no cloroplasto. Os mais importantes pigmentos absorvedores de luz nas membranas dos tilacides dos cloroplastos so as clorofilas, mas os pigmentos acessrios (por exemplo, os carotenides e as ficobilinas) tambm so capazes de absorver luz. Os pigmentos acessrios absorvem luz em comprimentos de onda diferentes daqueles absorvidos pelas clorofilas e, portanto, so receptores suplementares de luz.

OBJETIVO: Observar alguns dos pigmentos existentes nas plantas. MATERIAL VEGETAL UTILIZADO: Folhas de cores diferentes (folhas verdes, vermelhas, roxas), pistilo e grau, solvente (acetona, lcool ou ter), tiras de papel filtro, tesoura, placas de petri. PROCEDIMENTO: Corte as folhas com uma tesoura e coloque em um recipiente. Macere as folhas junto com o solvente. Se voc usar vrios solventes misturados, o resultado ser melhor. Depois de macerar bastante transfira somente a parte lquida para a placa de petri. Depois coloque a tira de papel dentro da placa de petri na posio vertical, em contato com a soluo. Aguarde 20 minutos e veja o que aconteceu com o papel filtro. QUESTES:

1) O que clorofila e para que serve? 2) Porque os carotenides so considerados pigmentos fotoprotetores?