ANEXO 5 BASES GENERALES PARA ELABORAR EL ESTUDIO PARA EVALUAR LA CONVENIENCIA DE ABRIR O AMPLIAR UN NEGOCIO Anlisis de mercado.

La presentacin del actual proyecto, se considera como una de las mejores alternativas para contrarrestar la pobreza y la marginacin mediante la capacitacin y desarrollo de las actividades para mejorar el ndice de produccin que da como resultado mejor nivel de vida; ya que en zonas como es el caso del municipio de Motozintla, tiene condiciones aptas para desarrollar actividades de la naturaleza agrcola (maz, frijol) y pecuaria como la explotacin de la ganadera extensiva, granjas integrales en aves entre otros. Por ello nace la inquietud de este grupo de familias campesinas para trabajar con un proyecto de Granja Avcola; teniendo como principal objetivo el sustento familiar as como la bsqueda de mejores ingresos. Segn la estructura orgnica interna del grupo de trabajo est en la mejor disposicin para trabajar de manera organizada en el manejo y cuidado de las aves de postura, partiendo desde la instalacin hasta obtener el producto final. Por otra parte, se busca el financiamiento para llevar a cabo esta actividad de una mejor manera para satisfacer la demanda de los consumidores en los mercados locales y regionales, por tener un elevado valor nutritivo y rico en protenas. Finalmente, con la implementacin del presente proyecto y bajo estos parmetros los beneficiarios obtendrn experiencias y conocimientos valiosos para que en el mediano plazo impulsen la produccin avcola en la regin. Iniciar con el proyecto que surge a base de las necesidades del grupo, como es la explotacin de una granja avcola para la produccin de huevos para plato, considerndose como una alternativa de mejoramiento la produccin de huevos y el sustento familiar; su establecimiento tendr un impacto de certidumbre en la localidad, y una mejor consolidacin organizacional de trabajo que ayudar a impulsar y mejorar la economa familiar. Establecerse como microempresa con la finalidad de poder aprovechar recursos naturales y humanos para la produccin de Gallina de postura en primer termino huevos de primera calidad, carne hoy ha tenido la oportunidad de conseguir recursos econmicos y teniendo la iniciativa, para la puesta en marcha con el proyecto Produccin de Gallina ponedoras con la participacin de 34 productores de las localidades de Sabinal, Joaqun Miguel Gutirrez, Rodulfo Figueroa, Nuevo Comalapa, localidades del municipio de Frontera Comalapa, ya que mediante ello los productores colaboraran y trabajaran en coordinacin con los dems productores, en la comercializacin, logrando mejores precios por el volumen de produccin a ofertar

OBJETIVO GENERAL Ofrecer productos de primera calidad para los diferentes clientes; mediante la implementacin de un sistema calificado capaz de garantizar la rentabilidad del proyecto consistente en el establecimiento de granja avcola para producir huevos; buscando la satisfaccin del consumidor as como la estabilidad sustentable de los productores. OBJETIVOS ESPECFICOS Producir huevos frescos de excelente calidad, mediante la introduccin de razas mejoradas adaptables a la regin Incrementar el volumen de produccin, de acuerdo a la demanda del consumidor Impulsar el trabajo organizado en la regin Contar con personal capacitado mediante la asistencia tcnica y capacitacin as como el intercambio de experiencia Mejorar el nivel de vida de los productores, en un mejor sustento alimenticio y econmico, mediante la rentabilidad del proyecto Emplear mano de obra disponible por parte de los productores, evitando otros gastos para el grupo de trabajo Impulsar los proyectos integrales en la regin Tener acceso a fuentes de financiamiento para fortalecimiento del proyecto METAS Establecer granjas avcolas como modelo alternativo de desarrollo sustentable Producir huevos estriles de acuerdo a la demanda Mejorar el nivel de vida de los productores en un mejor sustento Impulsar a que los productores sean autosuficientes y productivos Aprovechamiento de los subproductos cerrando el crculo de produccin.

forma eficiente y eficaz en el mediano plazo.

Anlisis Tcnico.

Con la implementacin del presente proyecto se pretende que tenga una amplia demanda en la venta de huevos estriles para plato; segn los estudios realizados arroj un resultado positivo, por lo cual consideramos que el proyecto es viable y rentable para esta zona, ya que se carece de granjas avcolas con produccin de huevos, lo que produce una fuerte demanda del consumidor. En los mercados locales y regionales se encuentra huevos de diversas calidades provenientes de grandes empresas productoras a nivel nacional como la BACHOCO, CRIO, EL CALVARIO, entre otras, siendo estos de dos presentaciones: el blanco y el rojo y se distribuyen en cajas con 360 unidades y a su vez en casilleros de 30 y 15 huevos. Es muy comn encontrar productos de origen criollo, los cuales tienen un mercado local en pequeas cantidades y a precios ms elevados por considerarse de procedencia natural, sin embargo como se ha mencionado representan una escala muy baja de produccin y comercializacin tomando como referencia la distancia de los mercados. La satisfaccin del cliente con los productos actuales oscila en un 60 % ya que de un 100 % de productos entregados un 10 o 20 % salen rotos, debido a la distancia o el tramo que recorre el producto para llegar al cliente en este caso las tiendas abarroteras y de autoservicios presentes en la regin para satisfacer la demanda del consumidor final. Generalmente el huevo es un producto de primera necesidad consumido por las diversas familias ya que se recomienda para la dieta diaria de la poblacin, as como en jugos, licuados entre otros usos (medicinales, cosmticos, etc.) Los lugares de compra regularmente tienden a ser los mercados, las tiendas pequeas y de autoservicio, donde se adquieren por unidades, en conos de 30 y 15 huevos y en algunos lugares por kilogramo pero a un alto costo y de calidad muy baja, ya que difcilmente se consiguen huevos de mejor calidad y a grandes volmenes. Los principales canales de distribucin existentes en la regin son a travs de grandes intermediarios que surten a detallistas o tiendas de abarrotes y autoservicios, as como a microempresas (panificadoras) mismas que se encargan de hacer llegar el producto a los consumidores finales. Por lo general, en la regin se cuenta con tiendas comerciales con capacidades suficientes para la obtencin de productos que se emplean en la ejecucin del presente proyecto; por otra parte la regin cuenta con materia prima disponible, por lo tanto las condiciones limitantes para el buen funcionamiento del proyecto son de otro tipo, por ejemplo los recursos econmicos. La organizacin SOCIAL FUERZA FEMENINA emplear estrategias de venta mediante el acompaamiento de la asistencia del proyecto, ya que se cuenta con personal especializado en el ramo mismos que contempla el proyecto; lo cual dar como resultado la venta al 100 % de nuestro producto. Por otra parte se considera de vital importancia la publicidad ya que el proyecto que se pretende establecer aparte de contar con condiciones de sustentabilidad alimentaria tambin es de naturaleza comercial, lo que significa implementar medios publicitarios hacindonos del mensaje el que no ensea, no vende. Los precios del producto en el mercado local y regional, en los ltimos dos aos ha ido a la alza constantemente, ya que al menudeo es de $ 2.00 por piezas, el casillero de

30 huevos se compra en $ 38.00 y $ 40.00 pesos. En cuanto a los huevos de origen criollo, los precios alcanzados oscilan en los $ 4.00 por pieza, pero como se ha mencionado los volmenes son sumamente bajos producidos mas para el consumo familiar. El precio a ofertar por parte de la organizacin est en funcin de los costos que se tengan en el mercado local y regional as como de los costos de produccin y de las utilidades previstas, de tal manera que se generen ingresos para la reinversin y el reparto de utilidades al grupo. Por lo tanto el precio propuesto en el proyecto es similar a la competencia, es decir $ 2.00 por pieza al menudeo y de $ 38.00 pesos por casillero, y al mayoreo a $ 450.00 pesos la caja de 360 huevos. La promocin del producto se realizar mediante el envo de muestras a las tiendas y a los consumidores as como nuestra participacin en ferias locales y regionales a los que seamos invitados, por otra parte y dependiendo de los incrementos en el volumen de produccin se estar en constante revisin de la estrategia comercial que permita abaratar costos y al mismo tiempo promover el consumo de nuestra produccin por los medio locales de difusin como radio, perifoneo etc. En la regin VII Sierra, ingresa este producto de diversas partes del pas, teniendo como principales distribuidores a las grandes empresas productoras de huevo de otros estados como es la BACHOCO, CRIO, OVITEC, EL CALVARIO, etc. as como de recin ingreso de la empresa buenaventura de Villa flores, Chiapas. Regularmente estos competidores por ser empresas de alta capacidad econmica, tienen controlado el mercado en un 60 % debido a que no surten constantemente y los precios se elevan de una manera muy rpida, lo cual puede ser por la lejana de la zona de produccin a la de consumo. Tambin se ofertan huevo de origen criollo pero en bajas cantidades que no satisfacen la demanda del mercado. La demanda que se persigue en este proyecto ser la competitiva, ya que existen productores de huevos a nivel nacional con estrategias comerciales y precios establecidos a travs de la asociacin nacional de avicultores, sin embargo con el proyecto se busca diferenciar en cuanto a producto fresco, precios ms accesibles y servicios postventa para lograr hacer frente a la competencia actual. Con el presente proyecto se busca la comercializacin de huevos en los mercados locales y regionales, a travs de ventas al mayoreo y menudeo; los principales canales de comercializacin es: mayoreo, menudeo y venta directa al consumidor final. Los principales canales de comercializacin para el producto sern los municipios de la regin VII Sierra, ya que aqu se pretende ejecutar el proyecto; como lo son: las cabeceras municipales de los municipios de Motozintla, Frontera Comalapa, Huixtla y Tapachula, en los diferentes negocios que se dedican a la venta de abarrotes, (intermediarios) y pblico en general. Se tomarn en cuenta otros lugares como: Porvenir y Siltepec. Los compradores son principalmente las localidades aledaas y otros municipios que se hacen mencin en el prrafo anterior, en cada uno de estos municipios existen das de plaza o mercado, donde se concentran todos los productores de la regin para ofertar o adquirir productos bsicos y de consumo necesario. Considerndose esto en una primera etapa,

esperando que se tenga un incremento anual del 20% en promedio, para llevar a cabo sus ventas del producto en los diferentes mercados de la regin; para trasladar el producto se realizar a travs de transportes de servicio pblico peso ligero, o en vehculos particulares de algn integrante del grupo. En todas las localidades y municipios de la regin VII Sierra, se encuentran mayoristas de todo tipo, para la venta de huevo; los productores podrn realizar convenios para la agilizacin en la venta del producto. Para la crianza de aves de postura, existen diferentes tecnologas, tal es el caso de la tradicional hasta un sistema muy desarrollado, pero en el presente proyecto se decidi trabajar con una mejor tecnologa, mediante una nave de produccin construida de tabique, malla gallinera, piso rstico de cemento y lmina galvanizada; con equipos como: bebederos, comederos entre otros. Se emplear un genotipo adaptado a las condiciones de la regin y con un manejo sanitario y de alimentacin adecuado. LOCALIZACIN MACROLOCALIZACIN. El municipio de Motozintla, se localiza en la regin VII Sierra, al norte del estado de Chiapas entre las coordenadas 15 22 06 de latitud norte y 92 18 45 de longitud oeste. Cuenta con una extensin territorial de 717.90 km. en el que se desarrollan 62,168 habitantes. Los lmites territoriales del municipio son al sur y sureste con Siltepec y Porvenir, al Norte y Noroeste con Huixtla, Tuzantn y Tapachula, al este con Escuintla, al oeste con Mazapa y Guatemala de Centro Amrica.

Cuenta con clima templado semi hmedo. Con una temperatura anual de que va de 18oC A 25C, sus altitudes van desde 1000 a los 1300 m.s.n.m. una precipitacin pluvial que va de 1,000 a los 2,000 mm. Con una vegetacin no muy abundante encontrndose bosques mixtos siempre verde, pequeas zonas de selva baja, selva caducifolia y perennifolia, cuenta con una hidrografa de ros y manantiales. De topografa accidentada casi en todo el municipio, en el que se localizan lomeros, en las

partes ms altas el relieve es accidentado con pequeos valles planos propicios para la agricultura y la ganadera.

Ubicado a 10 km. Aproximadamente de la cabecera municipal hasta la localidad del ejido Benito Jurez, por carretera Pavimentada, del tramo Motozintla Porvenir, transitable todo el ao. El medio de transporte que se utiliza son: COMBIS O URVAN y CAMIONES DE CARGA, por medio del cual se podrn transportar las cajas de huevo a los negocios en donde se vender el producto.

MICROLOCALIZACIN. El ejido Benito Jurez, se encuentran a escasos 10 kilmetros de la cabecera municipal (Motozintla). Predomina un clima clido hmedo con lluvias abundantes en verano, la direccin de los vientos son de norte a sur con una precipitacin pluvial que va de 1,500 a 2,000 mm. Anuales, su temperatura oscila entre 18 a 25C.

La orografa cuenta con montaas altas y bajas, con terrenos semiplanos y lomeros cuenta con suelos arcillo-arenoso, franco-arcillosos, con un p h promedio de 6.0 a 7.0 % contando con una altitud de 2060 m.s.n.m.

Organigrama de la empresa Gerente General Coordinador operativo rea Administrativa

rea de atencin a clientes

rea de promocin de servicios

Las actividades que cada personal desempear dentro de este proyecto, se consideran complementarias. Como es una empresa que an est en inicio de actividades, no ser una divisin con una remarcada especializacin, en donde la no contarn con salarios, ya que los beneficios se obtendrn conforme se tengan utilidades y esta deber ser repartida equitativamente por todos los socios, ya que todos aportarn la misma cantidad de recursos para el arranque del proyecto. El consejo administrativo de la empresa va a depender de las tres reas de la cadena de mando de la empresa, la cual va a depender de la funcin productiva o de ventas o puesto de trabajo, tomando en cuenta las necesidades de formacin de la empresa, en este caso sus necesidades bsicas y especificas de cada miembro de la empresa desde los beneficiarios directos hasta los indirectos, en este caso los hijos de los socios se vincularan a este proceso, en donde las necesidades bsicas van a depender del nivel de responsabilidades, electo escritura y operaciones matemticas y las especificas a las capacidades vinculadas a la naturaleza de la funcin productiva y de ventas mas bien se va a determinar el perfil y necesidades de formacin del capital humano a integrarse en las distintas funciones de la empresa, as como un proceso de mejora continua para el mejor desempeo de la misma. Ante una mayor oferta del producto, se podrn mejorar los precios en un beneficio directo a la poblacin, adems con la generacin de empleos se favorecer el arraigo comunitario, de igual forma la integracin familiar, preservando fuentes de trabajo y, por lo cual motiva tranquilidad en el campo. Generar actividad econmica e importantes derramas econmicas para su demanda de servicio de otras ramas productivas y por la erogacin de salarios, adems de que se generan encuestas as como tambin efectos multiplicadores en las economas regionales. Crear una fuente en el sector rural donde por lo regular las fuentes de trabajo son escasos. Propiciar la permanencia de la poblacin rural al generar empleos permanentes en el campo, disminuyendo la migracin a las gran ciudades ayudar a la estabilidad social en la poblacin rural al ofrecer empleos y generar flujos econmicos. Este proyecto de tienda de abarrotes, no afecta en forma directa e indirecta el ambiente. Derivado del

respaldo con que cuenta este proyecto y de su grado de posicionamiento proyectado en base a la demanda actual y potencial, del tamao del negocio, del flujo neto de efectivo, de utilidad proyectada, del programa de produccin con relacin a las ventas establecidas, de los costos fijos y variables, del mercado potencial existente de los empleos fijos y eventuales, y adems del liderazgo solid y tenaz del representante del grupo y de la participacin activa y comprometida de cada una de las socias, constituyen una base solida que asegura la rentabilidad y sustentabilidad de este proyecto, contemplando la productividad y utilidad proyectada con beneficio directo para los socios del proyecto. la granja se establecer en el ejido Benito Jurez, en uno de los predios de un socio de la organizacin y tendr una capacidad de mantener 1000 pollas, la localidad cuenta con una topografa plana al 50 %, con superficies aptas para el establecimiento de granja avcola principalmente; adems se tiene fcil acceso, cuenta con el servicio de Luz y agua entubada y principalmente el acceso mediante carreteras que conduce de Motozintla a Porvenir y Huixtla Porvenir lo que facilitar el traslado del producto, en este caso huevos