Ao I No.

2 Octubre 2005 - Marzo 2006 Santo Domingo Repblica Dominicana

Dr. Leonel Fernndez Presidente de la Repblica

INVIERTEN RD$60 MILLONES EN PRESTAMOS A ORGANIZACIONES

INCREMENTAN CARTERA DEL BAGRICOLA PARA CAFE

www.codocafe.gov.do www.dominicancoffee.com

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EJECUTAN PROYECTO REHABILITACION DE CAFETALES

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PRODUCEN MAS DE 6 MILLONES DE PLANTAS DE CAFE

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RESULTADOS DEL PROGRAMA NACIONAL DEL TRAMPEO DE BROCA

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CONSEJO EDITORIAL Director General Fausto Burgos Director Ejecutivo Richard Peralta Decamps Enc. Mercadeo y Ventas Corina Montero Colaboradores Arnaud Causs Csar E. Lpez Efran Camilo Gonzlez Eusebio A. Guzmn Frank Flix Olivares Guillermo Canet Hctor Jimnez Jos A. Martnez Rojas Jos Alfredo Ovalle Jos Efran Camilo Santos Jos Manuel Candelario Julio Csar Vargas Mary Santana Milcades Pimentel Pedro Alcides Morel Ramn Emilio Guzmn Toribio Contreras Digitacin: Henry A. Nez Fotografas Felino Bueno Ilustraciones Frank Romero Diseo y diagramacin Euselandia Alcntara ERAS DISGRAF Impresin: IMSIMAPRI
FORO CAFETERO es editado por Consejo Dominicano del Caf Av. Independencia esq. Calle Larimar No. 58, Santo Domingo, Rep. Dom. Tel.: (809) 533-8497 Fax: (809) 487-0168 Email: forocafetero@codocafe.gov.do Website: www.codocafe.gov.do Registro ONAPI Registro ONDA Registro Ind. y Com. Registros en Proceso.

EDITORIAL NOTICIAS Nacionales CODOCAFE realiza inversiones a travs del PROCA2 Ejecutan proyecto de rehabilitacin de cafetales Avanza componente de rehabilitacin de caminos Inyectan nuevo impulso a la produccin de plantas Inician consultas en Foro Nacional Cafetero IDIAF y CODOCAFE realizan estudio para conformacin de una Agenda Nacional de Desarrollo Cafetero Iniciarn construccin de instalaciones en el Centro Sur de Desarrollo Tecnolgico del CODOCAFE Inician programa de modernizacin de organizaciones de caficultores Incrementan cartera de crdito del BAGRICOLA al cultivo del caf CODOCAFE evala su personal tcnico y entrega motocicletas Delegacin asiste a feria de cafs especiales Buenas expectativas para la cosecha 2005 / 2006 Conmemoran Da Nacional del Caf Amplan alcance proyecto GEOCAFE Internacionales Realizan XXI Simposio Latinoamericano de Caficultura Cambios y perspectivas del mercado internacional del caf REPORTAJES Modernizacin de la Planta de INDUBAN en Moca Entidad invitada: Federacin de Caficultores de la Regin Sur Caficultor invitado: Ulrich Baltensberger Programa Nacional de Investigaciones en Caf del IDIAF Proyecto Sierra Cafetalera OPINIONES Gradacin y destino final del caf (Jos Ant. Martnez Rojas) El "tubete" o cono macetero (Eusebio A. Guzmn) Cmo surge el movimiento cafetalero (Milcades Pimentel) CODOCAFE, la institucin y su institucionalidad (Efran Camilo Gonzlez) Por el fomento de sistemas agroforestales orgnicos (Csar E. Lpez) La Ley No. 122-05 y los nuevos retos de las ASFL-Caf (J. C. Vargas) ARTCULOS TCNICOS Posicionamiento y nmero de individuos por estado de la broca del caf durante el desarrollo del fruto en Cerro Prieto, Juncalito Resultados del programa nacional de trampeo de broca del caf CAF Y SALUD ESPACIO DE REFLEXIN

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Fausto Burgos Meja Director Ejecutivo del CODOCAFE fburgos@codocafe.gov.do

HACIA LA SOSTENIBILIDAD FINANCIERA DE LA CAFICULTURA

D
os de los aspectos que histricamente haba anhelado el subsector cafetero dominicano eran la creacin del Consejo Dominicano del Caf (CODOCAFE), como una institucin autnoma del Estado dominicano especializada en el diseo, la planificacin y la ejecucin de la poltica cafetalera nacional, y el establecimiento del Fondo Dominicano del Caf (FONDOCAFE), como instrumento financiero permanente al servicio de la caficultura dominicana, destinado a suplir los recursos econmicos que demandara el desarrollo de la actividad cafetera nacional a travs de prstamos e inversiones. El 3 de abril de 2000 se dio el primer gran paso para la cristalizacin de estos objetivos bsicos, cuando el Presidente Constitucional de la Repblica, Dr. Leonel Fernndez Reyna, a propuesta de su Secretario de Estado de Agricultura, Ing. Amlcar Romero, dict el Decreto No. 154-00 mediante el cual se creaba el Consejo Dominicano del Caf (CODOCAFE) y se estableca el Fondo Dominicano del Caf (FONDOCAFE). El prrafo I del artculo 7 del citado decreto dispona de un aporte inicial de cien millones de pesos oro (RD$100,000,000.00) para constituir el Fondo Dominicano del Caf, con la finalidad de dar inicio a los programas de renovacin, rehabilitacin y diversificacin de las plantaciones del caf, as como el financiamiento para el beneficiado y comercializacin de caf de las organizaciones de productores incorporadas. No obstante la intencin del Primer Magistrado de la nacin, el cambio de gobierno operado en agosto de 2000 imposibilit la materializacin de la constitucin del FONDOCAFE. La gestin gubernamental subsiguiente, a pesar de haber dado continuidad a la puesta en funcionamiento del CODOCAFE, no logr la capitalizacin del FONDOCAFE. Por tanto, el FONDOCAFE no ha sido constituido formalmente y los caficultores continan padeciendo la carencia de esta fuente financiera para su desarrollo sostenible. Durante el ltimo tramo de la historia de la caficultura dominicana (especficamente a partir de la cada de la dictadura de Trujillo en 1961), el Estado Dominicano ha establecido diversos impuestos, recargos, diferenciales y contribuciones que en su momento eran tributados por los caficultores del pas, aunque estos recursos no eran destinados de manera exclusiva a propiciar el progreso de la caficultura, sino a financiar el crecimiento econmico de la sociedad dominicana en su conjunto. En el pasado reciente la caficultura dominicana al igual que la nacin ha vivido una de las peores crisis de su historia, debido fundamentalmente a la introduccin en 1995 y posterior diseminacin en el territorio nacional de la Broca del caf, el paso por el pas en 1998 del huracn Georges y la cada dramtica y prolongada de los precios del caf en los mercados nacionales e internacionales, sucumbiendo a niveles incluso inferiores a los costos de produccin. Afortunadamente, las acciones puntuales realizadas por el CODOCAFE en las diferentes regiones cafetaleras, incluyendo la entrega de crditos para rehabilitacin y mantenimiento de cafetales, unido a la existencia de condiciones climtica muy favorables y a la mejora local e internacional de los precios del caf, han conducido a una respuesta ptima de los cafetales en las principales zonas del pas y al crecimiento de un entusiasmo generalizado de los caficultores en torno a la recoleccin de la presente cosecha. En este contexto especfico, la realizacin de una serie de acciones para el mejoramiento de la caficultura dominicana es responsabilidad del Consejo Dominicano del Caf, como entidad rectora de la actividad cafetera nacional. Es por ello que el CODOCAFE deber abocarse a procurar una frmula que asegure la dotacin de los recursos econmicos que demanda el FONDOCAFE con el propio esfuerzo del subsector cafetero, mxime en las actuales circunstancias en que la existencia de un acuerdo con el Fondo Monetario Internacional de cara a la estabilizacin de la economa nacional, obliga al Estado Dominicano a adoptar fuertes medidas de austeridad en el gasto pblico. Con ello se lograra realizar acciones especficas en provecho de la caficultura nacional en torno a las actividades que sean identificadas como prioritarias en el Reglamento Operativo del FONDOCAFE, que tendra que adoptar la Junta Directiva del CODOCAFE, asumiendo los ejemplos de autosuficiencia econmica que ya muestran otros subsectores de la agropecuaria nacional. Hacia all debemos encaminarnos, pues cuando entendamos que nosotros mismos somos los autores de nuestro propio destino, entonces estaremos dando el cambio de mentalidad requerido para empezar a trillar el camino de la autosostenibilidad y la competitividad, lema e insignia del mundo global que tenemos por delante.
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CODOCAFE realiza inversiones a travs del PROCA2 Ms de RD$60 millones son otorgados en prstamos

Entrega de prstamo a la Asociacin de Caficultores El Recodo, Inc., en Ban, provincia Peravia.

Durante los ltimos 10 meses, el Consejo Dominicano del Caf ha desembolsado prstamos a travs del Banco Agrcola de la Repblica Dominicana a favor de unas 17 organizaciones de caficultores del pas por montos superiores a los RD$60 millones, como parte del componente de crdito del Proyecto de Mejoramiento de la Calidad del Caf Dominicano y de Promocin de los Cafs Especiales (PROCA2) que ejecuta esta entidad con el co-financiamiento del Estado dominicano y de la Agencia Francesa de Desarrollo.

calidad y el orgnico. De igual forma, las organizaciones de caficultores han recibido crditos para poder ofrecer a sus afiliados prstamos de recoleccin y pignoracin de caf, adems de las inversiones que han podido realizar en la construccin de infraestructuras colectivas para el beneficiado de sus cosechas. El Director Ejecutivo del CODOCAFE, Lic. Fausto Burgos Meja, ha sealado la importancia que para el desarrollo de la caficultura dominicana poseen las inversiones puntuales que realiza la institucin a travs del PROCA2, y ha llamado la atencin de las asociaciones de caficultores y sus miembros en torno al compromiso existente de reembolsar los prstamos a su vencimiento, ya que estos recursos estn destinados a capitalizar el Fondo Dominicano del Caf para funcionar como un fondo rotativo de prstamos para los caficultores del pas.

Instalaciones de beneficiado del caf financiadas por el PROCA2 en la Asociacin de Caficultores La Esperanza, Los Cacaos, San Cristbal.

Con la cartera de crditos que ha colocado CODOCAFE en manos de las principales asociaciones de productores de caf de las diferentes regiones del pas, se han llevado a cabo acciones de mantenimiento y rehabilitacin de cafetales en ms de 3 mil fincas cafetaleras, beneficiando a igual nmero de familias productoras que trabajan en la direccin de ofrecer un producto con mayor valor agregado con su incursin en el mercado de los cafs de especialidades, entre los cuales se encuentran el gourmet o de alta
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Parte de las instalaciones de beneficiado del caf financiadas por el PROCA2 en el Ncleo de Caficultores de San Cristbal (NACAS).

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Inicio de la distribucin y siembra de plantas de caf como parte del RECADISA en Mata Gorda, Ban, provincia Peravia.

Con el apoyo econmico de la SEA

Ejecutan proyecto de rehabilitacin de cafetales

A partir del mes de junio de 2005, el Consejo Dominicano del Caf est ejecutando el Proyecto de Recuperacin de Cafetales y Diversificacin de la Produccin para la Suficiencia Alimentaria (RECADISA), en las 8 gerencias regionales que posee la institucin en todo el territorio nacional. En los primeros 3 meses de ejecucin del proyecto, el RECADISA haba colocado unas 70 brigadas diarias de 10 personas cada una, con una inversin que rond los RD$7 millones, logrando efectuar la limpieza de unas 75 mil tareas de terrenos plantados de caf en todo el pas, beneficiando a unas 3,500 familias caficultoras e incentivando con ello la recoleccin de la cosecha 2005/2006. Asimismo, el RECADISA ha logrado a la fecha plantar en los predios rehabilitados cerca de 500,000 plantas de caf en condiciones fisiolgicas y fitosanitarias excelentes, con el propsito de ir renovando y rehabilitando las plantaciones y mejorando la productividad de los cafetales dominicanos, con una inversin superior a los RD$2 millones. De igual forma, con el respaldo de la Secretara de Estado de Agricultura, CODOCAFE ha impulsado en los predios atendidos por el RECADISA la siembra de mltiples rubros bsicos, tales como pltano, guineo, maz y guandul, procurando con ello diversificar el ingreso y asegurar la suficiencia alimentaria de las familias cafetaleras. El Lic. Fausto Burgos, Director Ejecutivo del CODOCAFE, enfatiz el respaldo que para la ejecucin de este importante proyecto ha dado el Secretario de Estado de Agricultura, Ing. Amlcar Romero, como hombre comprometido con el desarrollo de la caficultura dominicana.

Inicio de los trabajos de limpieza de cafetales como parte del RECADISA en Monte Bonito, Azua.
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Con una meta de 1,150 kilmetros de caminos mejorados Avanza componente de rehabilitacin de caminos
Durante el pasado mes de julio de 2005, el Consejo Dominicano del Caf dio inicio al componente de Rehabilitacin de Vas de Acceso a Regiones Cafetaleras (REVIARCA), que ejecuta esta institucin como parte del Proyecto de Mejoramiento de la Calidad del Caf Dominicano y de Promocin de Cafs Especiales (PROCA2). Este importante componente, cuyo financiamiento forma parte de la contrapartida econmica que aporta el Estado dominicano al PROCA2, procura mejorar el estado de los caminos carreteros, vecinales y de herradura que permiten el acceso desde los predios cafetaleros hasta los centros de acopio y beneficiado del caf, como estrategia colectiva para mantener la calidad del grano, adems de mejorar las condiciones de vida de las familias
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rurales que habitan las zonas atendidas con la rehabilitacin de caminos. Para el inicio del ao cafetero 2005/2006, CODOCAFE se ha trazado la meta de rehabilitar unos 610 kilmetros de caminos carreteros y vecinales en las diferentes zonas cafetaleras, con el concurso de la Secretara de Estado de Agricultura, la Secretara de Estado de Obras Pblicas y Comunicaciones, el Instituto Agrario Dominicano, la Direccin General de Desarrollo Fronterizo, as como varios ayuntamientos municipales y gobernaciones provinciales del pas. Tambin se estn llevando a cabo los trabajos para el mejoramiento de unos 540 kilmetros de caminos de herradura en las diferentes regiones del pas, con la integracin de las organizaciones de caficultores existentes en cada comunidad.

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Estado actual del vivero de plantas de caf en tubetes ubicado en La Palma, Constanza, provincia La Vega.

Con ms de 6 millones de plantas de caf

Durante el primer ao de la actual gestin gubernamental que preside el Dr. Leonel Fernndez Reyna, el Consejo Dominicano del Caf ha inyectado un nuevo impulso a la produccin de plantas de caf, luego del descalabro que sufri esta importante actividad fruto de la falta de pago a que fueron sometidos los viveros contratados y el descuido de los viveros oficiales durante la anterior administracin. Luego de sincerar el alcance del programa de produccin de plantas conforme a la capacidad econmica real de la institucin, el CODOCAFE ha relanzado la actividad logrando durante el primer ao de gestin de la nueva administracin producir unos 6 millones de plantas de caf en los diferentes viveros oficiales y contratados que posee la entidad en diversas zonas del pas. De igual forma se ha dado inicio a la produccin de plantas frutales destinadas a la diversificacin de cafetales. La actividad se enmarca dentro de un programa de rehabilitacin, diversificacin y fomento de cafetales que lleva a cabo el CODOCAFE en todo el pas, con el objeto de mejorar la produccin y la productividad de los cafetales y de mejorar los ingresos econmicos de las familias productoras de caf de la Repblica Dominicana. El Ing. Agrn. Jos Manuel Candelario, Director Tcnico del CODOCAFE, resalt los controles que lleva a cabo la entidad para garantizar la siembra de plantas en perfec-

Inyectan nuevo impulso a la produccin de plantas

tas condiciones fisiolgicas y sanitarias, maximizando con ello los frutos de las inversiones econmicas que realizan tanto el Estado dominicano como los caficultores beneficiados.

Estado actual del vivero de plantas de caf ubicado en Mata Gorda, Ban, provincia Peravia.

Estado actual del vivero de plantas de caf ubicado en Cinaga, provincia Barahona.
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Inician consultas en Foro Nacional Cafetero Comparten experiencias del viaje a El Salvador
Consejo Dominicano del Caf a travs del Proyecto de Mejoramiento de la Calidad del Caf Dominicano y de Promocin de Cafs Especiales (PROCA2). En el escenario brindado por el Foro Nacional Cafetero, varios dirigentes de asociaciones de pequeos caficultores expusieron sus experiencias en El Salvador y resumieron los aspectos positivos y negativos de la misin, resaltando temas especficos que fueron sintetizados en unos cinco renglones, a saber: 1. La necesidad de establecer un plan permanente de rehabilitacin y mantenimiento de caminos en las zonas cafetaleras; 2. La necesidad de buscar una solucin al problema energtico en las zonas cafetaleras; 3. El inters en elaborar y gestionar la aprobacin de un mecanismo que reconozca y remunere los servicios ambientales que brinda el cultivo del caf; 4. La necesidad del establecimiento de un centro de produccin y procesamiento de semillas de caf certificadas para la suplir la demanda nacional; y 5. El necesario fortalecimiento del programa de promocin del caf dominicano en el exterior, involucrando a los consulados dominicanos en el extranjero.

Parte de los asistentes al Foro Nacional Cafetero.

En el pasado mes de julio de 2005, el Consejo Dominicano del Caf dio inicio a una serie de reuniones consultivas con el objeto de establecer un escenario permanente de dilogo, discusin de ideas y adopcin de conclusiones de cara a la bsqueda de alternativas viables para forjar el desarrollo la familia cafetalera dominicana, en lo que ha sido denominado el Foro Nacional Cafetero. En esta primera actividad, celebrada en un hotel de la capital, asistieron varios funcionarios del sector agropecuario, adems de legisladores y sndicos del pas, acompaando a decenas de dirigentes de organizaciones de caficultores y productores individuales que acudieron a escuchar y debatir las experiencias adquiridas por unos 10 lderes de igual nmero de organizaciones de pequeos caficultores de la Repblica Dominicana que estuvieron del 13 al 20 de diciembre de 2004, visitando diversas localidades de El Salvador, en una actividad de generacin de intercambio de experiencias entre dirigentes cafeteros de ambas naciones, auspiciada por el

Parte de los integrantes de la mesa principal en el Foro Nacional Cafetero.

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Acto de firma del convenio para la elaboracin del diagnstico y la propuesta de plan de desarrollo cafetero.

IDIAF y CODOCAFE realizan estudio para conformacin de una Agenda Nacional de Desarrollo Cafetero El estudio fue ordenado por la Junta Directiva del CODOCAFE
Los directores ejecutivos del Consejo Dominicano del Caf (CODOCAFE) y del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF) suscribieron un convenio para la realizacin de un estudio que implica la elaboracin de un diagnstico sobre la situacin actual de la caficultura dominicana y la formulacin de una propuesta de plan nacional de desarrollo cafetero. En la actividad el Lic. Fausto Burgos, Director Ejecutivo del CODOCAFE, explic que la realizacin de este estudio haba sido ordenada por la Junta Directiva de la entidad cafetera en marzo del ao 2003, pero que por razones que desconoce no se haba realizado, por lo que decidi al asumir la direccin de la institucin dar los pasos de lugar para materializar este importante estudio. El funcionario seal la importancia que, como instrumento de planificacin para la definicin de una poltica de desarrollo cafetero a corto, mediano y largo plazo, tendr el sealado estudio para la caficultura dominicana y muy especialmente en las actuales circunstancias en que el pas se enfrenta a los retos que plantea el proceso de globalizacin econmica. Asimismo, resalt el alto nivel de profesionalidad con que cuenta el equipo de investigadores del IDIAF, institucin con la cual CODOCAFE lleva a cabo desde hace aos varias coordinaciones en materia de investigacin y validacin de tecnologas cafeteras y que fuera seleccionada para la realizacin del diagnstico en un proceso de licitacin pblica.

A un costo superior a los RD$5 millones Iniciarn construccin de instalaciones Con la construccin de las infraestructuras se espera en el Centro Sur de convertir la finca de La Lanza, en un verdadero centro Desarrollo Tecnolgico de generacin, validacin y transferencia de tecnologas
Durante los meses finales del ao 2005, el Consejo Dominicano del Caf y el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF) darn inicio a la construccin de las instalaciones administrativas, educativas y de beneficiado del caf en el Centro Sur de Desarrollo Tecnolgico del CODOCAFE, ubicado en La Lanza, Polo, provincia de Barahona, a un costo superior a los RD$5 millones, con el financiamiento de la Agencia Espaola de Cooperacin Internacional (AECI). cafeteras, asumiendo as el rol que le corresponde en la capacitacin de tcnicos y caficultores de toda la regin Sur del pas, en el uso de tecnologas adecuadas para una mayor y mejor produccin de caf. La finca de La Lanza del CODOCAFE tiene una extensin superficial de unas 425 tareas en una zona de excelentes condiciones ecolgicas para la produccin de caf de alta calidad.
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Con donacin de computadoras, softwares y capacitacin

Inician programa de modernizacin de organizaciones de caficultores

wares para el manejo integrado de los diferentes aspectos operados por las entidades privadas. Uno de estos softwares es un programa especializado en el manejo de la contabilidad de las organizaciones, mismo que tiene por objeto la adecuacin de los registros, el seguimiento y los controles contables de las asociaciones conforme a los estndares internacionalmente aceptados. El otro software donado a las organizaciones de caficultores es el denominado Cafelio , propiedad de la empresa salvadorea Xygnus , el cual integra en diferentes mdulos el manejo de los datos e informaciones del proceso de acopio y beneficiado del caf, as como su comercializacin y el manejo de carteras de prstamos desde la organizacin hacia sus asociados. En el acto de entrega de los ordenadores a los dirigentes de las organizaciones beneficiadas, el Lic. Fausto Burgos Meja, Director Ejecutivo del CODOCAFE, seal que las acciones de este programa de modernizacin de las asociaciones de caficultores se enmarcan dentro de la nueva ptica promovida por el Consejo en la direccin de forjar una cambio cualitativo en la cultura gerencial de nuestras organizaciones de base, hacindolas migrar desde su tradicional perspectiva paternalista hacia una visin de carcter empresarial.

Acto de entrega de computadoras a unas 20 organizaciones de caficultores del pas.

El Consejo Dominicano del Caf dio inicio a una serie de acciones que tienen por objeto lograr la modernizacin de las organizaciones de caficultores del pas, a travs del Proyecto de Mejoramiento de la Calidad del Caf Dominicano y de Promocin de Cafs Especiales (PROCA2). Como parte de este programa de modernizacin de las asociaciones de productores de caf, unas 20 organizaciones recibieron la donacin por parte del CODOCAFE de unas 20 computadoras completas dotadas de sendos soft-

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En unos RD$150 millones Incrementan cartera de crdito del

BAGRICOLA al cultivo del caf

El Secretario de Estado de Agricultura, Ing. Amlcar Romero, mientras anunciaba el aumento de la cartera de crditos cafeteros del BAGRICOLA en el marco de la celebracin del Da Nacional del Caf.

El Excelentsimo Seor Presidente Constitucional de la Repblica, Dr. Leonel Fernndez Reyna, dispuso la ampliacin de la cartera de crdito disponible en el Banco Agrcola de la Repblica Dominicana a favor de los caficultores del pas en unos RD$150 millones, como forma de propiciar el relanzamiento de la actividad cafetalera dominicana. El anuncio fue realizado por el Secretario de Estado de Agricultura, Ing. Amlcar Romero, en el marco del discurso

de clausura de los actos conmemorativos del Da Nacional del Caf, celebrado el pasado 11 de abril de 2005. En la actividad, el funcionario explic que el gobierno dominicano, entendiendo la importancia econmica, ecolgica y social de la caficultura, estaba dando el apoyo tradicionalmente requerido por los productores de caf del pas a travs de la ampliacin de la cartera crediticia del BAGRICOLA, con lo que se esperaba suplir la demanda de los caficultores que no estn cubiertos por el proyecto de cafs especiales que ejecuta el CODOCAFE.

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CODOCAFE evala su personal tcnico y entrega motocicletas

La accin se enmarca dentro de la estrategia de eficientizacin de los servicios

Momento en que era entregada una motocicleta a unos de los tcnicos sobresalientes del CODOCAFE.

En un acto celebrado en la sede del Consejo Dominicano del Caf en Santo Domingo, el Secretario de Estado de Agricultura, Ing. Amlcar Romero, presidi la entrega formal de unas 50 motocicletas a igual cantidad de tcnicos extensionistas del CODOCAFE diseminados en las 8 gerencias regionales que mantiene la entidad en todo el pas, en funcin de los resultados de la evaluacin anual del personal tcnico de la institucin. En la actividad se inform que el Consejo Dominicano del Caf realiz la evaluacin anual de todos los agentes de desarrollo cafetalero de la institucin, misma que por vez primera involucr la opinin de los propios caficultores sobre la calidad y cantidad de los servicios recibidos por los tcnicos del CODOCAFE. Asimismo, por primera vez se efectuaron exmenes escritos simultneos y codificados en todo el territorio nacional para medir los niveles de conocimiento en las reas de manejo del cultivo, postcosecha y administracin. El Director Ejecutivo de la institucin, Lic. Fausto Burgos Meja, indic que como resultado de la evaluacin al personal tcnico de la institucin, ahora tenemos disponible toda una base de datos sobre las capacidades de nuestro cuerpo tcnico, adems de haber identificado los aspectos especficos en los que se requiere un reforzamiento en la capacitacin interna de nuestro personal
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para que puedan cumplir a cabalidad su rol de agentes de desarrollo cafetalero. El Ing. Romero, por su parte, resalt la importancia que para el sector agropecuario dominicano posee el dotar a los tcnicos agrcolas de medios de transporte adecuados para el cabal desempeo de sus funciones como forma de eficientizar la calidad de los servicios que brinda el personal tcnico en el presente marco de cambios producidos por el proceso globalizador, muestra del compromiso del Presidente Leonel Fernndez con el desarrollo de la agropecuaria dominicana.

Vista panormica de una parte de las motociletas entregadas al cuerpo tcnico de la institucin.

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Delegacin asiste a feria de cafs especiales La accin se enmarca dentro del programa de promocin del PROCA2

De izquierda a derecha: Cristino Lorenzo, Antonio Luciano, Nstor Osorio, Fausto Burgos y Eddy Ramrez, asistentes a la XVII Feria Anual de la SCAA en Seattle, Estados Unidos.

Muestra del sistema Geo-caf en el stand de la Repblica Dominicana en Seattle, Estados Unidos.

Una delegacin compuesta por caficultores, exportadores y torrefactores de caf de la Repblica Dominicana asisti del 15 al 18 de abril del presente ao a la XVII Feria Anual de la Asociacin Norteamericana de Cafs Especiales (SCAA por sus siglas en ingls), celebrada en Seattle, Estados Unidos. En la exposicin anual de la SCAA, la delegacin dominicana tuvo la oportunidad de instalar un atractivo stand en el que fueron exhibidos los diversos tipos de cafs que ofrece el pas y en el que se distribuyeron interesantes materiales informativos y promocionales del caf de la

Repblica Dominicana, constituyendo en ella una novedosa iniciativa la presentacin on line del servidor interactivo de mapas cafetaleros en Internet de la Repblica Dominicana ubicado en el website www.dominicancoffee. com. Los productores, exportadores y torrefactores del pas asistentes a la Feria de Cafs Especiales, tuvieron adems la oportunidad de realizar contactos con los diferentes compradores potenciales de caf dominicano de distintas partes del mundo que anualmente concurren a la exhibicin de la Specialty Coffee Asociation of America.

Buenas expectativas para la

Cosecha 2005/2006
e internacional de los precios del caf, han conducido a una respuesta ptima de los cafetales en las principales zonas del pas y al crecimiento de un entusiasmo generalizado de los caficultores en torno a la recoleccin de la presente cosecha. La mejora en la produccin nacional de caf, conjugado con la existencia de importantes reservas del grano al inicio del ao cafetero, sealan hacia el virtual aumento de las exportaciones y su consecuente generacin de ingresos en divisas, con lo que se estara empezando a revertir el ritmo decreciente que mantuvieron las exportaciones de caf de la Repblica Dominicana durante los ltimos aos.

Los resultados preliminares del pronstico de cosecha 2005/2006, sealan hacia un aumento en la produccin nacional de caf para el ao cafetero que se inici el 1ero de octubre de 2005 y que finalizar el prximo 30 de septiembre de 2006, segn informaron la Direccin Tcnica y el Departamento de Planificacin del Consejo Dominicano del Caf. Las acciones puntuales realizadas por el CODOCAFE en las diferentes regiones cafetaleras, incluyendo la entrega de crditos para rehabilitacin y mantenimiento de cafetales y la ejecucin del proyecto de rehabilitacin de cafetales (RECADISA), unido a la existencia de condiciones climtica muy favorables y a la mejora local

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Conmemoran

Da Nacional del Caf

Mesa principal en los actos conmemorativos del Da Nacional del Caf.

En un concurrido acto celebrado en un hotel de Santo Domingo, caficultores, exportadores, torrefactores, tcnicos y funcionarios del sector agropecuario conmemoraron el Da Nacional del Caf, conforme a lo dispuesto por la Junta Directiva del Consejo Dominicano del Caf. En la actividad, encabezada por el Secretario de Estado de Agricultura y Presidente de la Junta Directiva del CODOCAFE, Ing. Amlcar Romero, fue presentada la nueva imagen corporativa del Consejo Dominicano del Caf y fue realizado el lanzamiento oficial del sitio web de la institucin www.codocafe.gov.do, a tono con los lineamientos de modernizacin que impulsa desde la Primera Magistratura del Estado el Presidente Leonel Fernndez Reyna. El Ing. Romero, acompaado por los principales funcionarios del sector agropecuario dominicano, entreg cheques correspondientes a los desembolsos de prstamos otorgados por CODOCAFE, a travs del Banco Agrcola de la Repblica Dominicana, a varias organizaciones de caficultores del pas, como parte del Proyecto de Mejoramiento de la Calidad del Caf Dominicano y de Promocin de Cafs Especiales (PROCA2). De igual forma, se hizo provecho de la oportunidad para entregar varios reconocimientos a diferentes caficultores,

tcnicos y empresas destacadas en el quehacer cafetero dominicano. Al pronunciar las palabras de clausura de la actividad, el Ing. Amlcar Romero anunci la disposicin del Presidente Constitucional de la Repblica, Dr. Leonel Fernndez Reyna, en el sentido de ampliar la cartera de crditos del Banco Agrcola destinada al subsector cafetero dominicano en unos RD$150 millones, con lo cual se reafirma el compromiso del Primer Mandatario de la Nacin para con el desarrollo de la caficultura.

La Junta Directiva del Consejo Dominicano del Caf entrega un reconocimiento a la empresa Industrias Banilejas, C. por A., por sus 60 aos de tradicin cafetera.

Amplan alcance Proyecto GEO-CAFE

El Proyecto GEO-Caf/RD, cuya ejecucin est siendo financiada por la Agencia de Desarrollo Internacional de los Estados Unidos (USAID), y que implic el levantamiento de una base de datos y la georeferenciacin de unos 1,280 predios cafetaleros en tres zonas pilotos de la Repblica Dominicana, a los fines de ser insertados en un servidor de mapas interactivo en la Internet bajo el sitio web www.dominicancoffee.com, est siendo extendido a otras zonas del pas con el apoyo econmico del CODOCAFE a travs del Proyecto de Mejoramiento de la Calidad del Caf Dominicano y Promocin de Cafs Especiales (PROCA2). CODOCAFE y el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF), trabajan de forma mancomunada en el levantamiento de datos y la georeferenciacin mediante tecnologa satelital GPS de un gran nmero de fincas cafetaleras en unas 18 provincias, logrando obtener a la fecha las informaciones correspondientes a ms de 2,800 predios adicionales. En total, el Proyecto GEO-Caf ha levantado y digitalizado los datos correspondientes a ms de 4,600 propiedades cafetaleras, las cuales estn siendo incluidas en el servidor de mapas interactivo en la Internet, el cual est siendo objeto de una reforma estructural para desarrollar sus potencialidades como instrumento de promocin y mercadeo externo de los cafs especiales de la Repblica Dominicana.
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Realizan XXI simposio latinoamericano de caficultura

Representantes del sector cafetalero latinoamericano se dieron cita en El Salvador para participar en el XXI simposio latinoamericano de caficultura, evento en el que se abordaron temas relacionados con la coyuntura por la que atraviesa en la actualidad el mercado del aromtico grano. Este magno evento, efectuado durante los das 14 y 15 de julio pasado, cont con la presencia de Nstor Osorio, Director Ejecutivo de la Organizacin Internacional del Caf, quien fue uno de los expositores junto a especialistas procedentes de Brasil, Colombia, Mxico, Londres, Francia y otros pases productores de Amrica Latina. Bajo el lema La caficultura sostenible, un desafo impostergable, este simposio tuvo entre sus objetivos principales dar a conocer aspectos de actualidad y relevancia sobre la produccin y mercado global de caf, promover el intercambio horizontal de tecnologa entre los pases participantes y conocer las innovaciones tecnolgicas alcanzadas en Latinoamrica. Entre los temas que fueron abordados en la cita, se encuentran los relacionados con sistemas de produccin, cafs orgnicos, gourmet, ecolgicos, de comercio justo, y todo lo relacionado a tendencias internacionales de precios y consumo, nuevos productos de caf, fertilizacin, control de plagas, mecanizacin del cultivo, cosechas y procesamientos, gestin empresarial y los efectos del consumo de caf en el organismo, entre otros. De igual forma, durante el evento se mont una exposicin de productos y servicios relacionados con la actividad cafetera, donde participaron empresas nacionales e internacionales interesadas en dar a conocer nuevos productos derivados del caf y tecnologa de punta para mejorar la produccin y productividad de los cafetales. El evento fue organizado por el Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo de la Tecnologa y Modernizacin de la Caficultura (PROMECAFE), formado por las instituciones de investigacin de El Salvador, Guatemala, Honduras, Costa Rica, Panam, Repblica Dominicana y Jamaica, el Instituto Interamericano para de Cooperacin para la Agricultura (IICA) y el Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza (CATIE).

Cambios y perspectivas del

Mercado Internacional del Caf

Aunque las cifras difieren segn las fuentes, los datos de produccin para la cosecha 2005/2006 coinciden en confirmar los pronsticos de merma con respecto al ao 2004/2005. Esta baja podra alcanzar el 7%, desde 114 millones de sacos el ao anterior a 106 millones para este ao.
E v ol u c i n O f e r t a v s D e m a n d a
Millones de sacos de 60 Kg

Brasil a punto de alcanzar los 16 millones de sacos; por ende el dficit de oferta para cubrir la demanda parece fortalecerse. El periodo se caracteriza tambin por una marcada baja de un 30% en los inventarios al nivel mundial (de 21.3 millones a 14.9 millones).
140.00

125.0 120.0 115.0 110.0 105.0 1999 2000 2001 2002 2003 2004
Fuentes : ICO y FO LICHT

130.00 120.00
USD/QQ

OF E R T A
P rome dios mvile s (2 pe r.)

Evolucin precio 2002 - 2005

110.00 100.00 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00

-0 Ab 2 r-0 Ju 2 l-0 O 2 ct -0 En 2 e0 Ab 3 r-0 Ju 3 l-0 O 3 ct -0 En 3 e0 Ab 4 r-0 Ju 4 l-0 O 4 ct -0 En 4 e0 Ab 5 r-0 Ju 5 l-0 5 En e

D E M A ND A

Mientras la produccin contina caprichosa, el consumo consolida su tendencia al alza, alcanzando en 2004/2005 los 117 millones de sacos (segn FO LICHT) y manteniendo as un ritmo de crecimiento cercano al 1% anual. El consumo se vio estimulado por el sostenido incremento en
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No hace falta un premio Nbel de economa para interpretar esta situacin coyuntural como una de las ms

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favorables en estos tiempos; todas estas seales (las fundamentales como las llaman los expertos) deberan propulsar el mercado para arriba o por lo menos consolidar la notable compostura del primer semestre. Pues, una vez ms, la ley de la oferta y de la demanda se ve pisoteada por los intereses especulativos que mueven la mayora de los commodities mediante el forcejeo de las bolsas de futuros. Los productores quedan de espectadores para contemplar con impotencia como el precio se viene abajo desde un prometedor USD 1.37 por libra en marzo a un desalentador USD 0.94 en agosto.
Evolucin precio del caf a corto plazo
Agosto 2004 - Agosto 2005
140.00 130.00 120.00

ladores a interpretar los estimados de cosecha de Brasil en las prximas semanas. Mientras las grandes naciones productoras pelean por el mercado de consumo masivo, especialmente mirando a los mercados emergentes y sus oportunidades para el caf soluble, permanecen vigentes alternativas de comercializacin que deben aprender a aprovechar los pases cuya produccin resulta marginal. Ms que nunca, Repblica Dominicana tiene que concentrar sus esfuerzos en afianzar su presencia en los mercados de cafs especiales, as como fomentar el consumo interno. Hoy en da, los estimados de consumo de Brasil cobran tanta importancia como los de cosecha. La mejor forma de apropiarse la mayor parte posible del valor agregado al nivel nacional es creando hbitos de consumo localmente. Efectivamente, la brecha abierta hace veinte aos entre pases productores y consumidores en cuanto al aprovechamiento de la generacin de valor agregado sigue crtica para los primeros. En Repblica Dominicana, el recurso constituido por el mercado interno le garantiza mayores ingresos al caficultor quien participa ms del valor agregado generado que en otros pases.
PRECIO AL PRODUCTOR (Ao 2004)
110 100 REPBLICA DOMINICANA 90

Promedios mensuales
USD/QQ
110.00 100.00 90.00 80.00 70.00 60.00 Ago04 Sep04 Oct04 Nov04 Dic04 Ene05 Feb05 Mar05 Abr05 May05 Jun- Jul-05 Ago05 05

Tendencia

USD/QQ

Los fondos de inversin estn liquidando posiciones largas, ganados por un escepticismo general en cuanto a la sostenibilidad del excelente comportamiento del mercado durante el primer semestre. Que sea a corto, mediano o largo plazo, los anlisis arrojan una fuerte tendencia a la venta. En este ambiente, los tostadores no se arriesgan mucho esperando que el precio toque los USD 0.80 la libra para constituir nuevas existencias luego del verano. Nadie est entonces dispuesto a revertir la tendencia comprando ahora. La apata post verano podra extenderse un poco, hasta que se recobren los nimos; en noviembre se sabr con mayor precisin lo que Brasil tirar al mercado el prximo ao; sin embargo, parecera que el humor del momento es dejar fluctuar el precio alrededor de la barrera de USD 1 por libra, tan anhelada, hace no tanto tiempo, por los productores (los amnsicos de siempre) y de la conveniencia de los tostadores. Este consenso ficticio se volver a romper en cuanto entren los especu-

GUATEMALA 80 CUBA 70 COLOMBIA

60 ETIOPA 50 BRAZIL

40 ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

Fuente : OIC

En conclusin, en vez de construir una estrategia sobre la especulacin y crear una tremenda dependencia hacia las bolsas extranjeras, los productores deben ms que nunca colocarse en mercados cautivos, producir el caf que estos solicitan (con estndares de calidad propios y a menudo exigentes) pero tambin estimular el consumo interno (el caf sigue siendo ms econmico que las sodas en tiempos de crisis y cada da se descubren nuevas bondades para la salud atribuidas al aromtico grano).
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Modernizacin de la
Reportaje: Jos Manuel Candelario Fotografa: Felino Bueno

Planta de INDUBAN en Moca

uso del calor para secar el caf que reciben, as como un cambio total de los sistemas de chimeneas Don Manuel de Jess Perell Bez, fundador de Industrias Banilejas, y emisin a un sistema ms C. por A. eficiente. Estos cambios se han logrado con la adquisicin de unos equipos de la marca BHA, los cuales usan unas mangas para filtrar y colectar el polvillo que antes se emita al ambiente. Observando el flujo lgico del proceso, el calor se obtiene mediante la combustin de la cascarilla del caf que se pila, la cual se incinera en unos hornos que transmiten el calor a un flujo de aire inducido, mediante termo transferencia indirecta, el cual pasar limpio de partculas y olores a los equipos de secado de caf. El humo de la combustin es tratado en un cicln que humedece y precipita las partculas slidas que son atrapadas en unos tinacos de agua, permitiendo la emisin de aire limpio al medio externo. Otros slidos en suspensin, producto de las subsiguientes operaciones unitarias del proceso, son atrapados en unos modernos ciclones de coleccin. Con estos avances la comunidad se siente atendida ante las solicitudes que hicieran los habitantes aledaos. A la vez se estandarizan procesos de secado los cuales permiten mayor calidad del producto mediante un secado adecuado y homogneo que disminuye los posteriores desperfectos fsicos en el grano, ventaja que permite se amortice en el tiempo el costo del remozamiento.

Fachada frontal de la planta de Industrias Banilejas, C. por A., ubicada en Moca, provincia Espaillat.

Dentro de su programa de remodelacin a infraestructuras, distribuidas en casi toda la geografa nacional, Industrias Banilejas, C. por A. est readecuando para el inicio de la cosecha actual, una de sus plantas. Situada en Moca, provincia Espaillat, la cual es un importante centro de comercializacin para la caficultura regional y nacional, INDUBAN reorienta los sistemas tcnicos internos como son los sistemas de generacin de calor, secado, emisin de gases y chimeneas a fin de lograr eficientizar los procesos trmicos y hacerlos menos costosos e inocuos al ambiente y poder traducir esto a la obtencin de estndares que le permitan controlar y regular la calidad de sus productos.

Segn explicaron los seores Rafael Perell, presidente de la empresa, Qu ha motivado a y el Ing. Leonardo Corrales INDUBAN a efectuar la Castro, especialista costaradecuacin de la planta ricense y actual Gerente de de Moca? ingeniera y proyectos, en una visita a la planta que Fachada posterior de la planta de Moca. En ella resaltan un sistema de vlvulas Ing. Leonardo Corrales hiciera el Lic. Fausto Burgos neumticas de aire equipo BHA (izquierda) y un conjunto de ciclones (derecha), que permiten reducir la contaminacin ambiental. Castro (Gerente de Meja, Director Ejecutivo Ingeniera y Proyectos). del Consejo Dominicano del Caf, quien se acompa de su Estas adecuaciones no slo se han hecho pensando en la Director Tcnico, la empresa ha valorado mucho la urgencia parte de toda la comunidad, sino tambin en la planta. en ser proactiva ante las necesidades mundiales de sustituir Se busca que los operarios tengan un ambiente de trabajo el consumo de combustibles fsiles por el de desechos de limpio y que la planta tenga un aspecto de industria mosus procesos, accin con la que tambin disminuyen costos y derna. Tambin se ha trabajado en el aspecto del control de emisiones no deseadas, atendiendo la necesidad de controla contaminacin y el ahorro de combustibles. lar las calidades que requieran sus clientes. En este momento todos ustedes saben del problema que Estos cambios estn basados fundamentalmente en la tenemos con el costo del petrleo y la energa que estamos comprando al exterior, INDUBAN ha hecho un gran esfuerzo conversin de sus sistemas de generacin, conduccin y para sustituir todo lo que es el secado del caf a base de
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gas-oil o diesel. Todo eso ha sido eliminado y se est aprovechando un subproducto del caf que es la cascarilla o parchment para combustionar y trabajar con hornos de fuego indirectos para el secado del caf, o sea que el subproducto que antes se pagaba para enviar a los botaderos, en este momento es combustible para el propio secado del caf. En este ao van a entrar en operacin los nuevos sistema de secado, sin embargo INDUBAN tiene 7 aos operando con este sistema slo que lo ha ido implantando en etapas, pues es imposible hacerlo de una sola vez. Se ha instalado tambin un sistema de control de la contaminacin del medio ambiente utilizando filtros de mangas. Se llaman filtros de mangas porque se instalan filtros en forma de mangas, mediante los cuales se filtra el aire purificado antes de ser expulsado al ambiente.

Horno de combustin de cascarilla para la generacin de calor para el secado, que evita el uso de combustibles derivados del petrleo. A la derecha de destaca un cicln para la precipitacin de slidos por hidratacin que contribuye a la disminucin de emisiones nocivas al ambiente.

Esta modernizacin de planta INDUBAN la est haciendo slo en Moca?

Ing. Corrales. No, lo estamos haciendo en las 7 factoras de INDUBAN. En este momento yo estoy a cargo de la parte tcnica de todas las factoras de INDUBAN, aplicando mucha base tecnolgica en todo lo que es el proceso. Tuve gran experiencia de todos estos procesos en Hawai y en esto de los speciality coffees. Toda esa experiencia se est aplicando en INDUBAN para mejorar todos los procesos, incluyendo el sistema de clasificacin para Batera de bombos o guardiolas con ductos de conduccin de obtener una materia prima de calidad, calor debidamente aislados. porque el proceso del caf no es slo en las plantaciones, despus viene el proceso hmedo, el proceso de secado y clasificacin y el proceso final de industrializacin. En este momento INDUBAN slo tiene control del proceso del caf en la fase del secado. El proceso hmedo est en otras manos, fuera de nuestro control y la idea de INDUBAN es realizar el proceso del secado de la mejor manera en un sistema totalmente tecnificado donde los equipos trabajen de una forma eficiente, controlando al mismo tiempo para no perjudicar la calidad del caf y que no se afecte el medioambiente, obteniendo un producto de muy buena calidad.

tener INDUBAN el control sobre el proceso hmedo, el objetivo es procesar el caf en la etapa del secado manteniendo la calidad. Eso se logra utilizando sistemas de secado modernizados, secando con el sistema de fuego indirecto. Eso tiene su costo, sin embargo se logra teniendo unidades de hornos de fuego indirecto que combustionan la materia prima, que es el subproducto denominado cascarilla, pergamino o pajilla, pues de esa forma tenemos un combustible a un costo accesible para poder secar a fuego indirecto y eso est elevando la calidad del caf.

Cules son los principales beneficios de los cambios realizados?

Ing. Corrales. El ahorro de combustible, limpieza del ambiente y obtencin de una materia prima de primera. Al no
Batera de clasificadoras densimtricas Oliver .
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Entidad invitada

Federacin de Caficultores de la Regin Sur

Reportaje: Mary Santana Fotografa: Felino Bueno

El devastador cicln David y la tormenta Federico, que azotaron el pas en 1979, dejaron las zonas rurales fundamentalmente de la regin Sur en un estado de desolacin, lo que dio lugar a la formacin de numerosos grupos comunitarios y sectoriales que procuraban autoayudarse en la bsqueda de soluciones a los problemas que enfrentaban. Fue as como un grupo de caficultores de las provincias de San Cristbal, Peravia y Azua, aunaron esfuerzos y crearon un movimiento cafetalero, dando inicio al proceso que ms tarde dara lugar al nacimiento de la Federacin de Caficultores de la Regin Sur, Inc. (FEDECARES), una de las organizaciones cafetaleras ms slidas y de ms larga tradicin del pas.

Parte de la familia directiva de FEDECARES

Cmo est organizada FEDECARES?

M. Pimentel. Est conformada por 156 asociaciones de base y 13 ncleos, formando parte de las 9 provincias caficultoras de la regin Sur del pas, donde las organizaciones de base tienen sus propias juntas directivas, las cuales toman sus decisiones sobre el proceso de desarrollo de la organizacin. Los ncleos son la unidad en la que estn representadas cada una de esas asociaciones, de los cuales hay ncleos que tienen hasta 28 asociaciones, y a su vez los ncleos son los que estn representados en la estructura de FEDECARES. FEDECARES tiene una asamblea general que se rene cada dos aos compuesta por las delegaciones de los ncleos, una junta directiva y una asociacin por cada 75 miembros y delegados que tengan los ncleos representados por una organizacin.

para FEDECARES, porque el 90% de los productores de San Cristbal ya no slo depende de la caficultura, sino de otros cultivos como son: macadamia, aguacate, zapote, ame y chinola. CODOCAFE ha realizado muchos aportes a travs del PROCA2, como el financiamiento de la infraestructura de beneficiado, que es lo que ms falta nos haca para la elaboracin del caf, ya que el mercado es cada vez ms exigente. Otra ayuda del CODOCAFE es a nivel tcnico. Hay un tcnico coordinado y este hace el trabajo directo con FEDECARES y los que no son coordinados tambin realizan un trabajo de asistencia tcnica, o sea, que a nivel tcnico estamos muy agradecidos.

Cmo usted ve el futuro de la caficultura dominicana?

C. Lorenzo. Un poco nublado. En cuanto al trabajo y gestin de CODOCAFE pensamos que va mejorando, pero hay que aunar muchos esfuerzos de parte del Gobierno Central, aportar ms ingresos para mejorar las condiciones de los productores, para lograr tener un futuro mejor para el productor y la caficultura, mejorar todo lo que son los servicios bsicos en la zonas rurales para evitar la emigracin, con inversiones como escuelas, caminos vecinales, centros de salud, etc.

Cul es su opinin sobre la trayectoria de servicios y proyectos del CODOCAFE?

M. Pimentel. Buena, pero es necesario que la poltica que hay continu defendiendo la incorporacin de nosotros a otros pases como son Colombia, Costa Rica y El Salvador que ya tienen la delantera, no porque tengan un mejor caf, sino por el plan de desarrollo para la caficultura con que ellos cuentan. Ahora con el El seor Cristino Lorenzo, Secretario PROCA2 esperamos que se de Finanzas de FEDECARES, mientras sigan las lneas lgicas como responda las preguntas de la entrevistadora. estn definidas para que la Repblica Dominicana en un corto tiempo pueda estar insertada entre los pases productores de caf de calidad y los nichos de mercados para beneficio de la comercializacin.

Cuntos caficultores asociados tiene la Federacin?

M. Pimentel. Fedecares cuenta con unos 7,779 miembros y por la asociacin del Movimiento Cafetalero de Ban, ahora somos 14 ncleos en las 9 provincias de la regin Sur del pas.

El seor Milcades Pimentel, Secretario General de FEDECARES, mientras responda las preguntas de la entrevistadora.

Qu proyectos ejecuta FEDECARES y de dnde provienen los fondos?

C. Lorenzo. Parte de los gastos de la Federacin son cubiertos por la comercializacin de caf y otros son ayudas internacionales, principalmente de Espaa, Intermon Oxfam GB/VE y Oxfam AECA, adems de los Suizos y una institucin Holandesa que financi el proyecto de diversificacin de la caficultura, logrando muy importantes resultados
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Qu usted les exhorta a los caficultores dominicanos?

C. Lorenzo. Que no abandonen sus parcelas, ya que tenemos fe en que el gobierno va a asumir nuevas polticas a favor de nosotros.

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Caficultor invitado
Ulrich Baltensberger

Caf Samir
Reportaje: Mary Santana Fotografa: Felino Bueno

Producir un caf gourmet de alta calidad, ofertar salarios y condiciones justas a los trabajadores, contribuir a la preservacin de las fuentes de agua y vivir en armona con la biodiversidad, son parte de la misin principal del caf Samir. Segn el productor Ulrich Baltensberger, el caf Samir se identifica por tener un balance perfecto entre cuerpo, aroma y acidez, caracterizndose esta ltima de manera muy especial, acompaado de unos sabores frutal y floral. Situada en las montaas de San Jos de Ocoa, en el poblado de Mahoma, Rancho Arriba, la finca del seor Baltensberger Welly, segn es conocido popularmente produce caf Arbica de las variedades Typica, Caturra y Catua, constituyndose en un verdadero coffee estate con granos producidos entre 900-1050 msnm y elaborados va hmeda. La mayor parte de los cafetales estn bajo sombra amigable con los pjaros, manejados bajo sistemas integrados de cultivo en una constante supervisin.
Parte de las instalaciones de beneficiado que posee el seor Ulrich Baltensberger.

Cmo es su relacin con los caficultores de la zona?

Muy amistosa. Han sido buenas todas las orientaciones y el apoyo que recibo del CODOCAFE, al igual que otras empresas. Las ayudas y conocimientos los transmito a los caficultores de la zona y realizamos talleres con los campesinos.

El seor Ulrich Baltensberger, Presidente de Caf Samir, S. A., mientras responda las preguntas de la entrevistadora.

Es conocido que su empresa no slo produce caf, sino que lo procesa y comercializa en el pas y en el exterior En cules presentaciones comercializan su caf?
Internamente comercializamos nuestro caf con Font, Gamundi & Ca., y vendemos caf tostado y molido en Ocoa y Santo Domingo. Tambin hemos exportado a Europa. En nuestras presentaciones tenemos el caf verde Samir, trillado a mano, por sacos o lotes, y el caf tostado Samir, molido o en grano, que vendemos empacado en fundas de polipropileno de una libra.

Sr. Welly, de dnde proviene el nombre de su empresa Samir, S. A.?

El nombre surgi de la combinacin de los nombres de mis dos nicos hijos, Samuel e Irene, nombres procedentes de Arabia de donde viene el caf.

Qu tiempo tiene usted radicado en el pas y por qu se inicia en este negocio?

Cmo vislumbra usted las perspectivas de la caficultura dominicana?

Bueno, todo depende del precio del caf Me radiqu en el pas desde el ao 1988, a nivel internacional. Si ste baja, no hay Parte de los productos que ofrece cuando mis hijos todava eran colegiales, Caf Samir, S. A. futuro en la caficultura dominicana para el por lo que realizaron sus primeros estudios pequeo productor. Aunque todo depende en la escuela rural de Rancho Arriba. Me inclin por el cultambin del desenvolvimiento del CODOCAFE, de las ayutivo debido a un amigo que me aconsej que en Repblica das a los pequeos y medianos productores, ya que stos Dominicana existan muy buenas tierras para el cultivo del necesitan de su ayuda como lo hacen otros pases con sus caf. Vine del Canad, donde tena residiendo dos aos, y caficultores. me mostraron el terreno, me gust, estudi sus atributos, compr y me convenc de que era muy buena decisin.

Cmo se maneja la empresa dentro del entorno familiar?

Muy bien, ya que somos un equipo. Nos dividimos el trabajo. Mi esposa lleva la contabilidad, mi hijo Samuel es casi agrnomo, me orienta mucho sobre el cultivo y yo lo administro.

Cules su opinin sobre la trayectoria de servicios y proyectos del CODOCAFE desde los inicios de su empresa al momento?
Creo que al CODOCAFE le hacen falta recursos para ayudar a los campesinos. A m particularmente me ha ayudado en el mercadeo de mi caf y ha colocado trampas para la broca en mis parcelas.
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Programa Nacional de

Investigaciones en Caf del IDIAF

Reportaje: Mary Santana Fotografa: Felino Bueno

Contribuir a la generacin de riquezas y a la seguridad alimentaria, mediante innovaciones tecnolgicas que propicien la competitividad de los sistemas agroempresariales, la sostenibilidad de los recursos naturales y la equidad, es la misin que tiene el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF), y para ello apuesta a ser una institucin reconocida nacional e internacionalmente, por sus aportes tecnolgicos a los sistemas agroempresariales.

Qu es y cmo est estructurado el IDIAF?

RPD . El IDIAF es una institucin pblica responsable de la poltica para el desarrollo tecnolgico del sector agropecuario y forestal de la Repblica Dominicana. Como entidad pblica sus lneas de trabajo estn orientadas por el Gobierno Central a travs de la Secretara de Estado de Agricultura. Adems de los cuatro centros regionales de investigacin, estamos organizados por programas de cultivos o reas temticas, tales como los programas de investigacin en caf, arroz y musceas. La estructura operacional a nivel de los centros de investigacin est en toda la geografa nacional. Contamos con una estacin de arroz en Juma, Bonao; una finca dedicada a la investigacin de caf orgnico en los Dajaos, Jarabacoa. En Ban tenemos una estacin de frutales y otra para cacao en Mata Larga, o sea, estamos distribuidos a nivel nacional en funcin de lo que son los cultivos ms importantes de esas regiones.
1

dios de diversificacin de ingresos econmicos, caracterizacin socioeconmica de las empresas cafetaleras, diversificacin y Fachada principal del edificio que aloja el de Investigaciones Agropecuarias reconocimiento Centro Norteen La Vega. y Forestales de los servicios ambientales del sistema de produccin de caf en las zonas de Juncalito y Solimn, as como estudios sobre los potenciales del mercado interno del caf, sobre la validacin de trampas de broca CODOCAFEIDIAF en las principales zonas productoras de caf, el manejo integrado de la broca del caf y la localizacin e identificacin de nemtodos fitopatgenos en las principales zonas cafetaleras.

Qu modalidad se plantea el IDIAF para transferir los avances tecnolgicos que han resultado de las investigaciones?
HJM . La transferencia de tecnologa es multidireccional, ya que las investigaciones las hacemos en fincas de productores con la participacin de los agentes de desarrollo cafetalero, por lo que la transferencia se ha dividido en varias vertientes: una con publicaciones acerca de los resultados de investigaciones, demostraciones de campo, talleres, cursos dirigidos a los agentes de desarrollo del CODOCAFE y stos a su vez los transfieren a los productores del pas.
2

El Ing. Rafael Prez Duverg, Director Ejecutivo del IDIAF, mientras responda las preguntas de la entrevistadora.

Cules son las polticas generales de la institucin y cules son sus prioridades?
RPD. Estamos enmarcados en lo que son las prioridades del Gobierno dominicano y la Secretara de Estado de Agricultura, dentro de lo que est todo lo relacionado con la seguridad alimentaria y la competitividad de la agricultura dominicana, el manejo sostenible de los recursos naturales, el aumento de los productos que se desarrollan en la agricultura y todo lo relacionado a la equidad tanto social como econmica.

Cree usted que el IDIAF ha llenado las expectativas respecto a las investigaciones realizadas en torno al cultivo del caf?

RPD. S, porque en cuanto a proyectos de investigacin y transferencias tecnolgicas de caf se refiere ha sido el programa ms dinmico que tenemos, ya que los objetivos de los proyectos de investigacin que ejecutamos estn en armona con lo que es la necesidad o demanda de desarrollo del sector productivo cafetalero dominicano. A travs del programa que se desarrolla de investigacin y transferencia de tecnologa en caf, se estn atendiendo temas en el desarrollo de tecnologa para la produccin de cafs especiales para mercados o nichos especiales como son: los orgnicos, caf de alta calidad (gourmet), a travs del proyecto que ayudan a la caracterizacin de las zonas en funcin de los atributos del caf que se desarrollan en las mismas.
1 Ing. Rafael Prez Duverg, Director Ejecutivo del IDIAF. 2 Ing. Hctor Jimnez Mora, Enc. PRONICAFE-IDIAF.

Cules actividades est desarrollando el Programa Nacional de Investigaciones en Caf?

RPD. Estamos llevando a cabo mltiples actividades, entre ellas el desarrollo de dos (2) fincas de caf orgnico en Los Dajaos, Jarabacoa (Proyecto El Cafecito), los estu22 Foro Cafetero
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Proyecto

Sierra Cafetalera
Reportaje: Mary Santana Fotografa: Felino Bueno
Curso impartido por el proyecto a un grupo de trilladoras de caf.

Coadyuvar a la reduccin de las condiciones de pobreza de las comunidades rurales de las reas montaosas de las lejanas provincias Bahoruco, Independencia y Elas Pia en la Repblica Dominicana es uno de los objetivos generales del Proyecto Sierra Cafetalera. Este proyecto adems busca mejorar el nivel de vida de los beneficiarios mediante una reorganizacin productiva y comercial del rea e incentivar y aumentar la capacidad de los productores organizados, llegando a mejorar la calidad del caf, producido con el adecuado respeto del medio ambiente.

en control de malezas, manejo pre y post cosecha, manejo integrado de la Broca y produccin de abono orgnico.

Con cuntas asociaciones trabaja el Proyecto Sierra Cafetalera?

En la actualidad trabajamos con unas 36 asociaciones de caficultores que abarcan unos 1,230 productores y productoras.

Qu es el proyecto Sierra Cafetalera?

Es un proyecto de apoyo y promocin al caf de calidad para las provincias Bahoruco, Independencia y Elas Pia en Repblica Dominicana. Surge a travs del anlisis que realizamos al caf de la zona en cuanto a las necesidades, alimentacin y problemas que haba para poder enfrentarlos en el transcurso del proyecto. Le pusimos Sierra Cafetalera por la cercana que tiene con las sierras de BahorucoNeyba. Es un nombre que ha sido aceptado tanto a nivel nacional como internacional.
Beneficio construido por el proyecto en Panzo.

Cules son los beneficios que el Proyecto le facilita al productor?

La reorganizacin del sistema cafetero, el fortalecimiento de la institucin con enfoque de empresas cafeteras, la pignoracin con una tasa de inters de un 15%, la capacitacin, formacin y aprendizaje de nuevas tecnologas a travs de expertos nacionales y extranjeros, adems del vnculo del comprador productor y el sello de calidad que se llama Jamao, quien es que lo representa a ellos, adems del laboratorio de caf que se les dejar.

Cundo inicio el Proyecto y quin lo financia?

Inici en el ao 2003 y se extender hasta el ao 2006. Este Proyecto es financiado por el Fondo de las Naciones Unidas para la Agricultura, va el Gobierno dominicano. A ONAPLAN solicitamos los fondos y son dirigidos a PROPESUR, que es el Proyecto de pequeos productores de la Regin Sur.

Cules han sido algunos de sus principales logros?

El seor Daro Gil, Asesor Tcnico del Proyecto Sierra Cafetalera, mientras responda las preguntas de la entrevistadora.

El cuerpo tcnico con que ustedes cuentan es extranjero o dominicano, lo paga el proyecto o el gobierno?

Modernizar la tcnica de trabajo. Estamos embarcados en la construccin de 5 beneficios ecolgicos, divididos en las zonas de las tres provincias, para agilizar y especificar lo que es la calidad del caf. En Panzo hay un beneficio con una UCBE 5000, una de las maquinarias ms grandes que hay en el pas. Es una estructura tecnificada totalmente con una recirculacin de las aguas residuales para evitar que se contaminen los ros. Otra meta alcanzadas es la exportacin, ya que cuando el Proyecto empez slo se exportaban unos 500 quintales de caf y unos 300 quintales orgnicos a Blgica e Italia. Es un caf producido con una norma de calidad con el respeto del medioambiente, el productor y la productora. Otros logros son la capacitacin de unos 1,700 productores

Es mixto, pero la mayora son tcnicos dominicanos de CODOCAFE. Hay 8 coordinados donde les planificamos semanalmente el trabajo por rea, les proporcionamos el material didctico, motocicletas y combustible. Para las especialidades tenemos soporte de tcnicos extranjeros de Centroamrica y Europa.

Cules son las perspectivas futuras del proyecto?

Dejar funcionando 5 empresas cafetaleras que renten, dejar el vnculo del mercado, crear una alternativa a ese mercado con un abanico de oportunidades, adems de dejar implantado el laboratorio de caf manejado por un comit de personas capacitadas.
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Por Jos Antonio Martnez Rojas bi2jh2o@tricom.net

GRADACIN Y DESTINO FINAL DEL CAF

Creemos que cuando se establezca de modo consensuado el mtodo de gradacin que se aplicara en nuestro pas, podremos afirmar que hemos dado un verdadero paso adelante en preservar nuestra caficultura
Uno de los instrumentos ms importantes para lograr una mejor calidad en el caf, tanto de consumo interno como de exportacin, es la gradacin del grano para obtener una diferenciacin de precios por la venta del producto final. Si esto sucediera, los productores realizaran un mayor esfuerzo para mejorar, tanto el aspecto fsico como el organolptico del caf, y recibiran ese incentivo que les permitira lograr la rentabilidad anhelada por todo aquel que realiza un trabajo duro y riesgoso. Esto a su vez, les servira tambin de motivacin para seguir sembrando cafetos, no obstante la cada de los precios con respecto a los existentes cuando estaba vigente el Convenio Internacional del Caf. En nuestra entrega en el primer nmero de esta revista, habamos manifestado la intencin de escribir un artculo sobre la Gradacin del Caf en nuestro pas, actualmente inexistente, por lo cual, los intermediarios y exportadores, imponen precios sin importar, ni la altura, ni la variedad, ni menos la preparacin final del producto. Para ellos, la Bolsa de Caf, Cacao y Azcar de la ciudad de New York, es la entidad que al fijar los precios de apertura y cierre, determina la cantidad a pagar a los cosecheros, cosa inaudita, porque la mayora del caf, sobre todo en los ltimos aos en que se ha desplomado la produccin, se ha destinado al consumo interno. La deleznable prctica realizada por algunas casas comerciales de ligar el caf de altura con el de bajura, ha dado como resultado la prdida de la calidad del grano y la desconfianza de los importadores que lo tildan de producto no confiable y por lo tanto, el precio a pagar es menor que si fuera de un solo origen y con homogeneidad. Por supuesto, esto no lo saben los caficultores, ya que para llegar a tener consciencia hay que efectuar seminarios, talleres y encuentros, en donde los productores tengan la oportunidad de aprender a defenderse contra los que siempre los han explotado al no pagarles el precio justo por el fruto de su trabajo. CODOCAFE est en la obligacin, para la cosecha que se avecina, de establecer un sistema que permita identificar el caf destinado al consumo nacional y el que se permita su exportacin. De ese modo, se tendra que establecer
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una diferenciacin de precios, ya que al que consumiremos localmente no se le puede cargar los costos de flete martimo, seguro, arrimo, estiba y mucho menos, el saco de exportacin. Entendemos que esos valores se le deben agregar al precio a pagar al productor. Es de rigor, para cuando surjan discrepancias o divergencias entre productor/exportador, que exista un Comit de Arbitraje, que muy bien lo podra establecer CODOCAFE en su sede, as los diferendos seran zanjados en la institucin y ningn reclamante podra objetar el laudo arbitral que finalmente se emita. Con respecto a la gradacin, debemos sealar que no existe un sistema universal para realizar la misma o la clasificacin del caf. Cada pas productor tiene el propio, el cual muchas veces slo contiene las condiciones mnimas para la exportacin del grano. Por eso, entendemos que no es posible explayarse en un breve artculo sobre las complicadas reglas que hacen posible establecer la gradacin, las cuales estn basadas en los criterios siguientes: Altitud y/o regin Variedad botnica Preparacin (proceso hmedo o seco = lavado o natural) Tamao del grano (tamao de la malla), algunas veces, forma y color del grano. Nmero de defectos (imperfecciones) Apariencia al tostarse y calidad en la taza (sabor, caractersticas, limpieza) Densidad de las cerezas (granos). En un posible foro que realice CODOCAFE, pensamos presentar este trabajo que incluye el anlisis comparativo de cmo se ejecuta en Brasil, Colombia, Costa de Marfil, El Salvador, Etiopa, Guatemala, India, Indonesia, Kenia, Mxico, Papua Nueva Guinea y Viet Nam y como cuentan y valoran los defectos en sus diferentes modalidades. Creemos que cuando se establezca de modo consensuado el mtodo de gradacin que se aplicara en nuestro pas, podremos afirmar que hemos dado un verdadero paso adelante en preservar nuestra caficultura.
El autor es abogado y caficultor, con estudios de postgrado en varias universidades extranjeras. Ha desempeado las funciones de miembro de la Comisin Nacional del Caf, delegado de la Repblica ante la Organizacin Internacional del Caf y Asesor de la Junta Directiva del CODOCAFE, tambin ha sido Presidente del Consejo de la Organizacin Internacional del Cacao y de la Alianza de Pases Productores de Cacao. Actualmente es Presidente de la Junta Agroempresarial Dominicana.

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Por Eusebio A. Guzmn cafe619@hotmail.com

EL TUBETE O CONO MACETERO,

INTERESANTE SISTEMA PARA PRODUCCION DE PLANTAS DE CAF
La produccin de plantas es, sino la primera, una de las herramientas fundamentales para acometer con xito la difcil tarea de reanimar y dinamizar la actividad cafetera nacional
La Repblica Dominicana, sensiblemente amenazada por la persistente tendencia decadente de su caficultura que amenaza en convertirnos en un pas importador neto de caf y ver con ello desaparecer el gran bosque cafetero de ms de 2 millones de tareas, debe emprender esfuerzos titnicos tendentes sino a revertir, por lo menos detener este negativo proceso que experimenta por ms de 10 aos esta noble y tradicional actividad. La produccin de plantas es, sino la primera, una de las herramientas fundamentales para acometer con xito la difcil tarea de reanimar y dinamizar la actividad cafetera nacional. Los mtodos tradicionales de produccin de plantas de caf en bolsas plsticas en los tamaos de 6 x 10, 6 x 8 y otras dimensiones, presentan hoy da muchos inconvenientes como son: a) escasez de tierra y materia orgnica, b) incremento en los costos de acarreo de estos materiales, c) limitante de espacio para los viveros, d) incremento considerable en los costos de transporte de las plantas desde el vivero hasta la finca o lugar de siembra definitiva. El tubete, que como se puede apreciar en una de las fotografas que acompaa este artculo, es de un tamao diminuto relacionado con las bolsas ms pequeas utilizadas en los viveros de caf, est siendo empleado con muy buenos resultados en pases como Brasil y El Salvador, en la produccin de plantas de caf y para la produccin de viveros forestales, como pinos y eucaliptos y plantas ornamentales en los Estados Unidos de Amrica y en el Canad. En nuestro pas, el autor del presente artculo, introdujo esta tecnologa en el ao 2001, estableciendo un vivero con capacidad para 275 mil plantas ubicado en La Palma, Constanza, en donde est en crecimiento la tercera generacin de plantas cultivadas bajo acuerdo con el CODOCAFE. De este vivero con plantas cultivadas en tubetes, existen en la zona de Constanza y en otras reas cafeteras, parcelas que ya se encuentran en plena produccin. Una de estas plantaciones, fomentada con cafetos producidos en tubetes, es la que se observa en la otra fotografa que ilustra estas notas.

Algunas caractersticas de este tipo de vivero se pueden apreciar en la indicada fotografa y nuestra experiencia como viverista es que el sistema tiene amplias y significativas ventajas sobre el sistema tradicional, como son: 1) La inversin inicial alta, para adquirir los tubetes y la infraestructura para colocar los mismos, se recompensa ampliamente con la reutilizacin de estos materiales por muchos aos (ms de 10 aos). 2) La eficiencia de la mano de obra se incrementa notoriamente al facilitar el llenado de los envases y el estar levantado sobre el suelo, agiliza las tareas de siembra, regado, control de malezas, fertilizacin y control fitosanitario. 3) Permite rendir enormemente los espacios del vivero, ya que se pueden producir cerca de 150 mil plantas, contra el mtodo de bolsas plsticas, en el cual, slo se producen unas 30 mil plantas por tarea. 4) Facilita de manera altamente significativa el traslado de las plantas al lugar de siembra definitiva por lo reducido del tamao de la maceta o piln. 5) Por lo reducido del tubete, permite la preparacin de un sustrato que induce un desarrollo radicular exuberante como se aprecia en otra de las fotografas que ilustran este escrito.

El autor es caficultor y agrnomo. Ha sido Director del Departamento del Caf de la SEA, Delegado de la Repblica ante la OIC, Subsecretario de Estado de Produccin Agrcola y Mercadeo y miembro suplente de la Junta Directiva del CODOCAFE. Actualmente dirige el Programa de Mercados, Frigorficos e Invernaderos de la SEA.

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Por Milcades Pimentel fed.cafe@verizon.net.do

CMO SURGE EL MOVIMIENTO CAFETALERO Y LAS RELACIONES DE LOS CAFICULTORES ORGANIZADOS A NIVEL NACIONAL
nos reunimos nuevamente en Azua el 15 de octubre y acordamos formar un Comit Pro-Federacin de la Regin Sur. Este qued integrado por Fernando Pea, Rufino Herrera, Milcades Pimentel, Miguel Ramrez y Sixto Gonzlez como colaborador
El 31 de agosto de 1979, la Repblica Dominicana fue azotada por el cicln David y dos das despus por la tormenta Federico. Estos fenmenos afectaron ms a la Regin Sur, en especial las provincias de San Cristbal, Peravia y Azua, destruyendo en ms de un 90% nuestros cafetales, viviendas y dems pertenencias. El primer paso en las pequeas comunidades fue la formacin de comits de emergencias, ya que las gentes en estado de desesperacin salan en busca de ayuda para mejorar las viviendas, los caminos, as como medicamentos y alimentos, ya que todos los cultivos haban sido arrasados, quedando las comunidades rurales totalmente desamparadas. El 28 de octubre de 1980, la Oficina Interregional de Caf con asiento en Ban, convoc a un encuentro de caficultores en el que participaron un gran nmero de personas que representaban organizaciones de todo el pas, especialmente del Sur. En este encuentro se inform sobre la distribucin de cuotas y el mecanismo de mercadeo. Este ltimo tema fue abordado por el seor Juanito Rodrguez, que provena de Moca para participar en dicho encuentro. Despus de estudiar y discutir todo lo dicho en este aspecto, los representantes de las organizaciones concluimos en que era necesario mantener las relaciones a nivel nacional y que adems haba que tratar de formar una coordinadora que se encargara de mantener dichas relaciones y que a su vez defendiera a los caficultores. Despus de finalizar el encuentro, para reunirnos ya sin la participacin oficial, acordamos formar un comit gestor en el que participara un miembro por cada provincia presente, quedando integrado por: Ban, San Cristbal, Azua, Barahona, Neyba, Moca y San Juan de la Maguana. Este mismo da, ya en la tarde, despus que haban sido designados cada uno de los representantes, se estableci asignar algunas funciones quedando Juanito Rodrguez, representante de Moca como Presidente, Juvenal Antonio Ramrez de Azua, como Secretario y Sixto Gonzlez de Ban en la coordinacin. Se acord celebrar reuniones todos los meses e invitar a las organizaciones o provincias que al momento no estuvieron presentes.
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En la prxima reunin en la que participaron otras provincias se acord que el comit se llamara Comit Nacional de Unidad y Defensa del Caficultor, y que el mismo estuviera integrado por un miembro de cada municipio productor de caf, en vez de ser de cada provincia. Para el ao 1981, haba 18 municipios del Sur integrados al comit. Dicho comit funcion ampliamente durante dos aos, luego hubo un decaimiento, debido principalmente a ciertos descontentos entre algunos compaeros, pero sin dejar de tener reuniones peridicas, especialmente en el Sur. Los principales logros durante ese perodo de incubacin del movimiento cafetalero nacional fueron: 1) Relacionar todas las organizaciones de caficultores del pas. 2) Llevar un proceso evaluativo, especialmente sobre elaboracin y mercadeo del caf. 3) Reestructurar la Comisin de Caf, integrando tres miembros recomendados por las organizaciones, stos fueron: Juanito Rodrguez, Rufino Herrera y Sixto Ramrez. 4) Aumento de la cuota y las exportaciones de caf para los productores del 15% que los caficultores exportbamos en 1980 hasta un 22.5% que exportbamos en 1983. Luego, nos reunimos nuevamente en Azua el 15 de octubre y acordamos formar un Comit Pro-Federacin de la Regin Sur. Este qued integrado por Fernando Pea, Rufino Herrera, Milcades Pimentel, Miguel Ramrez y Sixto Gonzlez como colaborador. Ese mismo da se program celebrar una rueda de prensa para hacer pblica la problemtica cafetalera del Sur y el surgimiento del Comit Gestor Pro Federacin. El encuentro con la prensa se realiz el 4 de noviembre; a partir de esta fecha se mantuvieron reuniones mensuales en los distintos municipios de la Regin Sur, especialmente en Neyba, Azua y Barahona, por ser lugares ms accesibles para las organizaciones, y en la misma participaban representantes o delegados de 18 municipios, siendo stos los mismos que participaban en el Comit Nacional de Unidad y Defensa del Caficultor.

El autor es un dirigente caficultor. Con ms de 2 dcadas de experiencia en el sector asociativo cafetero, actualmente se desempea como Secretario General de la Federacin de Caficultores de la Regin Sur, Inc. (FEDECARES).

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Por Efran Camilo Gonzlez ecamilog@hotmail.com

CODOCAFE, LA INSTITUCIN Y SU INSTITUCIONALIDAD

Creemos que fortaleciendo CODOCAFE, tendremos los caficultores un instrumento que promueva el desarrollo en las zonas de produccin y el mejoramiento de las condiciones del sujeto y actor principal que en definitiva es el productor y/o productora de caf
Desde la creacin del Consejo Dominicano del Caf (CODOCAFE), hemos estado de una forma u otra, relacionado a los primeros pasos de esta institucin, que debe ser la responsable del quehacer cafetero en Repblica Dominicana. Creemos que fortaleciendo CODOCAFE, tendremos los caficultores un instrumento que promueva el desarrollo en las zonas de produccin y el mejoramiento de las condiciones del sujeto y actor principal que en definitiva es el productor y/o productora de caf. Es innegable que para fortalecer esta joven institucin debemos sostener y mantener sus acciones apegadas a las normas, reglamentos, leyes y disposiciones que la han conformado. Es as y solo as que podemos mantener la tan anhelada y necesaria institucionalidad. CODOCAF, se crea mediante el Decreto No. 154-00 del 3 de abril de 2000 y la Ley No. 79-00 del 25 de septiembre, ratifica su creacin. La primera Junta Directiva aunque es elegida en consultas el 26, 27 y 28 de diciembre del ao 2000, en Santo Domingo, Santiago y Azua, respectivamente; comienza su accionar al ser juramentada el 4 de abril de 2001. La segunda Junta Directiva es elegida y la toma de posesin se produce en noviembre de 2003, estando la misma vigente actualmente. Adems de los instrumentos legales que le dieron su origen y conformacin como institucin descentralizada y rectora de la actividad cafetera dominicana, los miembros de la primera Junta Directiva, con la participacin activa y destacada del Dr. Martnez Rojas y del Ing. Acevedo, asesores de esa Junta, elaboraron los primeros instrumentos que permitiran el manejo operativo, tcnico y financiero de la misma. Fueron arduas jornadas y todos pretendamos conformar normativas que permitiesen hacer del CODOCAFE una entidad gil, flexible y a la vez celosa con los bienes y recursos puestos bajo su responsabilidad. Si concebimos, que institucionalidad es actuar en funcin de las leyes y reglamentos, as como cualquier disposicin que rija en la materia, a la entidad de que se trate, debemos colegir que se han producido acciones en el CODOCAFE, que estuvieron y estn fuera de los dictmenes preestablecidos. Es as, que surgen las primeras inquietudes sobre la institucionalidad del CODOCAFE y somos invitados junto a otros productores a San Cristbal el 14 de marzo de 2003, a participar en un taller con lderes cafetaleros, sobre la situacin institucional del CODOCAFE, la Ley que lo crea y otros aspectos de inters. El 8 de marzo de 2005, somos nueva vez invitados a Santo Domingo a un conversatorio sobre la situacin institucional de CODOCAFE, las organizaciones cafeteras y sus funciones, entre otros aspectos. Ms reciente el 23 de junio pasado, asistimos al taller promovido por CODOCAFE, sobre la institucionalidad del mismo. Estas y otras reuniones reflejan preocupacin, la cual debe convertirse en una genuina ocupacin de la Junta Directiva y de la Direccin Ejecutiva, para de manera proactiva fortalecer la institucionalidad del CODOCAFE, asumiendo la responsabilidad histrica de ser coherentes y productivos con el sector que representan. Sin querer ser un erudito en este tema, me permito citar algunas consideraciones que puedan ser acogidas en procura de consolidar la institucionalidad del CODOCAFE, dndole la necesaria credibilidad y sostenibilidad: 1. La Junta Directiva, incluyendo sector privado y sector oficial, deben tener pleno y total conocimiento de la institucin a la que pertenecen y representan. 2. Todas las decisiones y todo el accionar de la Junta Directiva, del Director Ejecutivo y su personal, deben estar enmarcados dentro de la transparencia, la prudencia y la diafanidad. As como ceirse a las disposiciones y actuar conforme a lo establecido por las normativas, leyes y reglamentos que rigen el CODOCAFE. 3. Debe existir total independencia en las decisiones de los miembros de la Junta Directiva, y los mismos deben anteponer los intereses de la caficultura y los caficultores en general, sobre y ante cualquier inters particular. 4. Se deber sancionar ejemplarmente a quien o quienes incurran en el no cumplimiento de las disposiciones vigentes del CODOCAFE. 5. Se debern revisar los reglamentos y disposiciones vigentes del CODOCAFE, para adecuarlos al cambiante mundo cafetero. 6. Se deber procurar la autosostenibilidad financiera del CODOCAFE, que le permita ser capaz de actuar a favor del desarrollo integral del productor cafetero y su entorno; permitiendo el desarrollo de comunidades rurales dignas e integradas al proceso de globalizacin y modernizacin de nuestra Repblica Dominicana.
El autor es ingeniero agrnomo de la ESAAN, Mxico. Ex director del Dpto. de Caf 1979 1983. Productor de caf, Miembro de la Comisin de Caf, Miembro de la 1era. Junta Directiva y Asesor actual de la Junta Directiva del CODOCAFE.
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Por Csar Ernesto Lpez cesarelopez@yahoo.com

POR EL FOMENTO DE SISTEMAS AGROFORESTALES ORGNICOS BASADOS EN CAF CON SOMBRA

La expansin de los bosques cafetaleros con sombra con sus variados estratos de biomasa en zonas de abundante precipitacin, son una excelente alternativa para reducir los impactos negativos de la deforestacin que hemos experimentado
Como es bien conocido, existe una relacin directa entre el avance de los procesos de deterioro del medio ambiente y los recursos naturales, el aumento de la pobreza y el impacto de los desastres naturales, la cual se retroalimenta en forma de espiral, ya que a mayor deterioro del medio ambiente y los recursos naturales, se genera ms pobreza, vulnerabilidad y riesgos a los desastres, lo que a su vez profundiza los niveles de deterioro del medio ambiente y los recursos naturales. Este proceso es agudizado con el crecimiento poblacional. En 1950, cuando la poblacin dominicana era de 2 millones de habitantes y la cobertura boscosa del pas cubra aproximadamente un 70% de los casi 48,500 Km2 que constituyen el territorio nacional, 80% del cual es alomado o montaoso, una familia pobre tena relativamente libre acceso y una disponibilidad de casi 5 veces ms bosques, suelos frtiles, agua limpia y otros recursos naturales que hoy, en el 2005, cuando somos casi 10 millones de habitantes, ms de cinco millones de los cuales son pobres o extremadamente pobres, y el porcentaje de rea boscosa es menos de un tercio de la que exista en aquel entonces, reducindose proporcionalmente la cantidad y calidad de bosque y los bienes y recursos que stos proveen (alimentos, lea para cocer los alimentos y madera para construccin, para slo mencionar algunos), agua y suelos (para producir alimentos). Como estos procesos continan aumentando, la vulnerabilidad y riesgos a amenazas hidro-meteorolgicas y otros eventos que causan desastres, tambin aumentan, ya que con la deforestacin se reduce el agua que se infiltra en la tierra y aumenta la proporcin de agua de lluvia que se escurre montaa abajo, se incrementa la energa y capacidad para que el agua que se escurre pueda causar mayor deterioro a los suelos, aumentando la sedimentacin e inundacin de las zonas ms bajas. La deforestacin causa tambin una reduccin de la capacidad de amortiguamiento al impacto de estos eventos que causan desastres, o resiliencia, que los sistemas boscosos proveen a los terrenos montaosos. Como ha expresado el profesor Latortue, estos procesos han sido mucho ms agudos en la parte Occidental de la isla Hispaniola, ocupada por Hait. No por casualidad es el pas ms pobre del continente, amn de que el Caribe es la zona de menor disponibilidad de agua dulce del continente. Esto se convierte en
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un conflicto potencial en la isla, ya que la distribucin de este vital recurso, no es homognea. El escenario ecolgico actual de la isla al que nos enfrentamos es reversible. Hay que aplicar varias estrategias simultneamente. La expansin de los bosques cafetaleros con sombra con sus variados estratos de biomasa en zonas de abundante precipitacin, son una excelente alternativa para reducir los impactos negativos de la deforestacin que hemos experimentado, a la vez que se genera alimentos para promover seguridad alimentaria y mejorar la nutricin; obtener forrajes para animales, aumentar la proteccin a los suelos y la infiltracin de agua, reducindose a la vez el agua de escorrenta, con lo que se reduce la erosin y prdida de fertilidad de los suelos. Todo esto, en adicin a un producto de exportacin de excelentes propiedades, como el caf. El caficultor, gerente de bosques de sistemas agroforestales orgnicos de caf con sombra, al disponer de una diversidad de especies, muchas de las cuales deben ser forrajeras y buenas para cobertura o arrope, puede aadir biomasa al suelo para cubrirlo, reduciendo el desarrollo de especies que pueden convertirse en malezas; biomasa que recicla nutrientes y evita que se eliminen del sistema, lo que hace ms eficiente el aprovechamiento de stos, aumentando la productividad y contribuyendo a reducir los costos de produccin. Es por todos estos factores que proponemos que se invierta ms en la expansin de las reas cafetaleras orgnicas con sombra, para contribuir al desarrollo sostenible. La comunidad de desarrollo internacional debe ser abordada por los lderes del sector cafetalero, con propuestas especficas de fortalecimiento y expansin de las reas bajo manejo de cafetales orgnicos con sombra. Proponemos, bajo el liderazgo de CODOCAFE, la formulacin de un proyecto trans-fronterizo de sistemas agroforestales orgnicos basados en caf con sombra, para el establecimiento de 10 a 20 mil hectreas de bosques productivos, con mucha biodiversidad, que sirva como modelo para la recuperacin del medio ambiente y los recursos naturales en la isla.
El autor es ingeniero agrnomo con maestra en microbiologa de suelos (Praineview, Texas), doctorado en manejo y fertilidad de suelos (Univ. de Carolina del Norte). Es caficultor orgnico certificado. Ha sido Director del Departamento de Investigaciones Agropecuarias de la SEA y Asesor del Subsecretario de Recursos Naturales. Fue presidente fundador de la Asociacin Dominicana de Agricultura Orgnica, Director de Floresta, de Visin Mundial y de GRAN. Actualmente es miembro suplente de la Junta Directiva del CODOCAFE.

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Por Julio Csar Vargas vargascivilly@hotmail.com

LA LEY NO. 122-05 Y LOS NUEVOS RETOS DE LAS ASFL/CAF, Inc.

se ha de emprender en lo inmediato un proceso de discusin participativa, transparente y honesta, con el objetivo especfico de precisar la caracterizacin de las reformas estatutarias que ameritan las ASFL de caf
El 8 de abril del presente ao, el Presidente Constitucional de la Repblica, su excelencia Dr. Leonel Fernndez Reyna, promulg la Ley No. 122-05 aprobada por el Congreso de la nacin para la regulacin y el fomento de las Asociaciones sin fines de lucro (ASFL/ONGs, Inc.), derogando y sustituyendo a la vieja Orden Ejecutiva No. 520 de fecha 26 de julio de 1920 (y sus modificaciones), al amparo de la cual lograron su incorporacin y el mantenimiento de su funcionamiento los cientos de ASFL, Inc. que actualmente intervienen en todo el territorio nacional. En el marco legal promulgado para la regulacin del proceso convocado sobre la necesaria reactualizacin institucional y la definicin de los nuevos perfiles organizativos en el desarrollo propio de los programas, proyectos y servicios particulares desempeados por la ASFL/Caf en sus comunidades rurales, la ley otorga un plazo de dos (2) aos, durante el cual toda ASFL/Caf legalmente incorporada deber de alcanzar su pertinente habilitacin para poder mantener la legitimidad de su personalidad jurdica como ASFL y recibir si califican su(s) licencia(s) correspondiente(s) y que la(s) acreditar(n) para el desempeo de sus funciones sociales y el suministro de servicios pblicos, segn la clasificacin adquirida o readquirida. En el contexto de las asociaciones sin fines de lucro del subsector caf, se ha de emprender en lo inmediato un proceso de discusin participativa, transparente y honesta, con el objetivo especfico de precisar la caracterizacin de las reformas estatutarias que ameritan las ASFL de caf, examinando una por una su situacin particular, a los fines de observar mediante el voto democrtico de su membresa los cambios que las organizaciones de caf debern de asumir prximamente. Al tenor de los trminos prescritos en cuanto a las polticas pblicas a ser promovidas desde la aplicacin de la Ley No. 122-05, al Consejo Dominicano del Caf (en su calidad de la institucin pblica nacional responsable de la direccin y la gestin de las polticas estatales del subsector caf), se le plantea en su misin ejecutiva el desafo de abordar desde su Junta Directiva la definicin y la puesta en prctica de los procedimientos estratgicos a ejecutarse para continuar (re-empezar) el cumplimiento de las responsabilidades institucionales que nos corresponden, como consecuencia de la entrada en vigencia de la indicada Ley. En principio, dos son los mbitos de accin institucional que nos plantea esta misin compromisoria en la ampliacin de las reas de competencias que les son propias al CODOCAFE por el nacimiento de la Ley No. 122-05.

Un primer mbito consiste, en el establecimiento de los instrumentos ejecutivos y las medidas de apoyo e incentivos, en la direccin particular de promover el desarrollo social de las ASFL/ Caf, para lo cual ser necesario al interior de la estructura tcnico-administrativa del CODOCAFE, el definir y/o establecer la instancia especfica responsable del fomento y el fortalecimiento sistmico de las distintas relaciones (coordinacin, cooperacin, concertacin, participacin, calificacin, supervisin, consulta, planificacin, monitoreo, etc.) que han de caracterizar en lo adelante los vnculos inter-institucionales entre el CODOCAFE y las ASFL/Caf. Un segundo mbito comprende, la definicin y/o la adopcin por parte del CODOCAFE de un conjunto de normas y/o reglamentos generales y particulares, en el proceso del cumplimiento de las disposiciones y las condiciones de lugar para facilitar la habilitacin exigida por la nombrada ley, proveyendo a las ASFL/Caf de las capacidades, habilidades y calificaciones pertinentes para que puedan desempear con una mejor y mayor efectividad sus funciones. A tales efectos, el CODOCAFE podr expedir una vez consumado el proceso institucional previsto la(s) licencia(s) o la(s) certificacin(es) apropiada(s) para las ASFL/Caf, acreditndolas institucionalmente para el desarrollo de sus programas, proyectos, convenios de gestin, contratos de servicios, etc., incluyendo el conocer, discutir y aprobar en su canalizacin las solicitudes de los aportes de fondos pblicos introducidas por las ASFL/Caf, con cargo al Presupuesto de Ingresos y Ley de Gastos Pblicos de la nacin, o a los presupuestos pblicos de algunas de las instituciones del Gobierno o el ofrecer su aval va el Estado para fondos de cooperacin, tanto para las ASFL/Caf, las Asociaciones mixtas y los rganos cafeteros interasociativos que desarrollan sus acciones pblicas en beneficio de las zonas cafeteras, asegurando el cumplimiento de la formulacin y la aplicacin de las normativas particulares referentes al subsector caf, conforme a las disposiciones determinadas por la Ley No. 122-05.
El autor es socilogo y profesor universitario. Siendo autor de varios estudios en materia de caf, actualmente se desempea como Asesor de la Junta Directiva del Consejo Dominicano del Caf.

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ARTICULOS TECNICOS

TECN ICO S

Posicionamiento y nmero de individuos por estado de la broca del caf (Hypothenemus hampei) durante el desarrollo del fruto en Cerro Prieto, Juncalito
Jos Efran Camilo Santos 1 Frank Flix Olivares 2
1. INTRODUCCIN A: Broca en bsqueda del fruto B: Broca inicia canal de perforacin en el fruto C: Broca inicia canal de perforacin en el cotiledn D: Broca inicia reproduccin La edad del fruto se determin mediante el registro de floracin desde julio a septiembre del ao 2002. Se observaron tres floraciones; la primera el 15 de agosto con un 35%, la segunda el 28 de agosto con un 30% y la tercera el 10 de septiembre con un 35%. Se realizaron muestreos aleatorios para determinar la cantidad de materia seca en los frutos. Cuando los frutos alcanzaron un 30% de materia seca se iniciaron los muestreos sistemticos cada dos semanas a partir de los 71 das postfloracin. Se seleccion una planta cada cinco en zip zap dentro de la parcela. En total se muestrearon veinte plantas. Se tomaron 5 frutos brocados por planta. Los frutos recolectados se disectaron para su evaluacin. Las brocas presentes se clasificaron segn su posicionamiento y nmero de individuos por estadio. 3. RESULTADOS Y DISCUSIN 3.1 Porcentaje de broca. En la figura 2 se presenta el porcentaje de broca en los diferentes estados de posicionamiento. Se observ que a los 71 DPFP el insecto se posicion en los estados B, C, y D. La presencia de la broca en los posicionamientos C y D normalmente ocurre entre los 90 y 120 DPF (Montoya y Crdenas 1994, Bustillo et. al. 1998, Baker 1999). Esta diferencia se produjo debido a que hubo una floracin secundaria previa a la principal.
Porciento de brocas segn estado de posicionamiento

AR TICUL OS

Las interacciones entres las condiciones ambientales y el cultivo afectan el desarrollo de la broca del caf. Estas condiciones afectan el nmero y pocas de floraciones, y el desarrollo del fruto. Adems, aumenta o disminuye la tasa de reproduccin de la broca en los frutos.

FIGURA 1

Segn Bustillo et. al (1998) el manejo de la broca debe ser enfocado de manera integral, lo cual implica que cada prctica debe ser realizada en el momento ptimo. Por lo tanto, es necesario conocer la etapa del crecimiento del fruto y los diferentes estadios de desarrollo de la broca. Este trabajo se realiz con el objetivo general de determinar los hbitos de reproduccin de la broca del caf durante el desarrollo de los frutos. Los objetivos especficos fueron determinar el posicionamiento y el nmero de individuos de broca en los diferentes estados durante el desarrollo del fruto. 2. MATERIALES Y MTODOS Este estudio se realiz en Cerro Prieto, Juncalito durante la cosecha 2002-2003. La parcela tiene una altitud de 1,300 msnm. La zona tiene una temperatura media de 17oC y precipitacin media de 2,100 mm anuales. Se realiz una investigacin de tipo descriptiva. Las observaciones fueron realizadas en una parcela de 8 tareas de caf variedad Caturra de 4 aos de edad y con un 25% de sombra. Los datos fueron recolectados desde los 71 hasta los 228 das posfloracin principal (DPFP). Las variables medidas fueron porcentaje de broca segn posicionamiento (A, B, C y D) y nmero de individuos por estadio de broca (huevo, larva, pupa, tenerario y adulto) en el fruto. El posicionamiento se determin mediante la clasificacin propuesta por CENICAFE (1998):

80 70 60 50 40 30 20 10 0 71 92 99 106 113 120 127 141 148 155 172 186 193 200 207 221 228 Semanas posfloracin primaria A B C D

FIGURA 2

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El 50 al 72% de los frutos presentaron broca en posicin B (inicio de perforacin del fruto) hasta los 113 DPFP, a partir de este momento, se mantuvo en promedio entre 30 a 40%. El nmero de frutos con broca en posicin C (inicio de perforacin del endospermo) aument desde 22% a los 71 DPFP hasta 63% a los 155 DPFP, y luego disminuy gradualmente hasta un 20% a los 232 DPFP. Esto significa que durante 119 das hubo un 80 a 90% de broca expuesta. Este resultado contrasta con los obtenidos en La Cumbre donde la broca estuvo expuesta slo 35 das (Camilo y Olivares 2003). A partir de los 155 DPFP el insecto pasa de los posicionamientos A, B y C al D, donde es difcil de controlar y donde realiza dao directo al fruto.
Nmero promadio de estados por fruto
2 Huevos 1.5 larvas pupas 1

4. CONCLUSION 1. En el 80% de los frutos la broca estuvo en posicionamientos A, B y C hasta los 155 DPFP. 2. Desde los 155 DPFP los frutos con broca en posicionamiento D aumentaron en un 31%. Igualmente ocurri con el nmero de huevos y larvas. El mayor dao al fruto ocurre en este periodo. 5. RECOMENDACION 1. La colocacin de trampas debe de realizarse justo despus de la cosecha sanitaria, ya que se observ broca atacando frutos a temprana edad, desde antes de los 71 hasta los 155 DPFP. 2. Las aplicaciones de hongos entomopatgenos (Beauveria bassiana o Metarhizium anisopliae) sern ms eficaces si se realizan entre los 71 a 113 DPFP. 3. Las condiciones ptimas para la liberacin del parasitoide Cephalonomia stephanoderis deben ser desde los 186 hasta los 228 DPFP, edad del fruto donde se observ mayor cantidad de huevos y larvas de broca.
6. BIBLIOGRAFA BAKER, P. S.; 1999. La Broca del caf en Colombia; Informe final del proyecto MIP para el caf DFID-CENICAFE-CABI Bioscience (CNTR 93/1536A). Chinchina (Colombia), DFID, 154 p. BUSTILLO, P. A.; CARDENAS, M. R.; VILLALBA, G. D.; BENAVIDES, M. P.; OROZCO, H. J.; POSADA, F. F.; 1998. Manejo Integrado de la Broca del Caf. Hipothenemus hampei (Ferrari) en Colombia. Chinchic, CENICAFE, 134 p. CAMILO, J.; OLIVARES, F. 2003. Posicionamietno y nmero de estados de la broca del caf (Hypothenemus hampei) durante el desarrollo del fruto en La Cumbre. Caf, resultados de Investigacin. IDIAF-CODOCAFE. Santo Domingo, Repblica Dominicana. SALAZAR, M.; ARCILLA, J.; RIAO, N.; BUSTILLO, A.; 1993. Crecimiento y desarrollo del fruto del caf. CENICAFE, Colombia. MONTOYA, S. A.; CARDENAS M., R.; 1994. Biologa de Hypothenemus hampei (Ferrari) en frutos de caf de diferentes edades. Cenicaf, Colombia: 45(1): 5-13. SREEDHARAN, K. et al 1994. Bio-ecology and Management of coffee berry Borer. Central coffee Research Institute coffee Research Station 577 117, Chikmagalur District, Karnataka. Indian-Coffee 58:8.5-13.Investigador Programa de Investigacin de Caf. IDIAF.
1 Investigador Programa de Investigacin de Caf. IDIAF 2 Investigador Programa de Investigacin de Caf. IDIAF

0.5

0 71 92 99 106 113 120 127 141 148 155 172 186 193 200 207 221 228 Sem anas porfloracin prim aria

FIGURA 3

El porcentaje de frutos con broca en posicionamiento D se mantiene entre 3 y 13% hasta la semana 155 DPFP. A partir de este momento se incrementa hasta 46% a los 200 DPFP y se mantiene sobre el 38% hasta los 228 DPFP. Este comportamiento es diferente a los resultados obtenidos en La Cumbre donde el nmero de frutos brocados en posicionamiento D fue de 80% a los 176 DPFP y se mantuvo sobre 60% hasta los 225 DPFP (Camilo y Olivares 2003). 3.2. Nmero de estadios de broca durante el desarrollo del fruto del caf Se observ oviposicin desde los 71 DPFP. El nmero promedio de huevos por fruto entre los das 71 y los 120 DPFP fue de 0.42. Se encontr el mayor nmero en los ltimos 28 das (1.03 huevos por fruto). La misma tendencia se observ para el nmero promedio de larvas el cual fue de 0.26 y 0.81 por fruto respectivamente. Estos promedios muestran una menor agresividad por parte de la plaga en su desarrollo. Resultados diferentes se obtuvieron en La Cumbre donde el promedio mnimo de huevos por fruto fue de 0.2 y el mximo de 4.1 desde el inicio hasta el final de la cosecha. El nmero promedio de larvas por fruto fue de 4.1. El mayor nmero de larvas por fruto (0.49) se observ prximo a los 200 DPFP. No se observaron estados tenerarios y adultos.

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TECN ICO S

RESULTADOS DEL PROGRAMA NACIONAL DE TRAMPEO DE BROCA DEL CAF

Toribio Contreras R.1 Ramn E. Guzmn2
I. INTRODUCCION adultas fue de 2.68 por muestras de 10 frutos brocados respectivamente (cuadro 1).
GERENCIAS REGIONALES FRUTOS PERFORADOS (%/500 frutos) 84.3 31.83 84.4 77.0 45.0 56.1 42.5 72.0 61.64 POBLACIN BROCA Promedio/10 frutos Estado inmaduro 1.67 2.65 2.2 3.07 1.37 2.8 1.6 2.37 2.21 Adultos 2.7 0.65 4.4 1.01 4.91 3.18 2.27 2.37 2.68

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Finalizada la cosecha 2004/2005, el Consejo Dominicano del Caf puso en ejecucin el Programa Nacional de trampeo de broca del caf, con la utilizacin de 20 mil trampas BROCAP. Para prestar este servicio al mayor nmero de caficultores, las 20 mil trampas fueron distribuidas en las Gerencias Regionales, en forma proporcional a los niveles de infestacin del rea cafetalera en cada Gerencia. La asignacin de trampas al productor fue respaldada por un documento legal que garantiza el buen uso, estado de la trampa y su recuperacin. El periodo de utilizacin de las trampas en los cafetales, fue de cinco meses, marzo a julio del 2005, movilizndolas en funcin de la altitud sobre el nivel medio del mar de las plantaciones cafetaleras infestadas por la broca. Para apreciar mejor el impacto del programa, en su primera fase, se determin el porcentaje de frutos perforados por muestra de 500 frutos colectados entre tres y cinco fincas por rea, la densidad de poblacin de broca en estado inmaduro y adulto por submuestra de 10 frutos brocados y se registr la cantidad de brocas capturadas durante todo el periodo de trampeo, en un nmero significativo de trampas de referencia y luego se estim el total de individuos capturados y eliminados mensualmente. Tambin se registr la cantidad de tareas, fincas y los caficultores beneficiados por el programa. II.- RESULTADOS 2.1.- Porcentaje de frutos perforados, nmero de individuos en estado inmaduro y brocas adultas por muestras de frutos. En la primera fase del programa, el porcentaje de frutos perforados por muestra de 500 frutos colectados de las plantas y el suelo fue de 61.64 por ciento en promedio. El nmero de individuos en estado inmaduro (huevo, larva, pupa) fue en promedio de 2.21 y el promedio de brocas

Sureste Central Sur Suroeste Norcentral Nordeste Norte Noroeste Promedio

Cuadro 1. Frutos perforados (%) y poblacin media de brocas por fruto. Esos valores son indicadores de la cantidad de brocas que exista en las distintas zonas cafetaleras al momento del trampeo y sern tomado como nmero de referencia para observar el movimiento poblacional de la broca residual en cosechas sucesivas. 2.2.- Brocas capturadas En los cinco meses de trampeo, se captur un total de 115 millones de brocas. La figura destaca que la captura significativa se produjo en los cuatro primeros meses (marzo, abril, mayo, junio) de ejecucin del programa, presentndose un pico en el mes de abril, con valor de 39.4 millones de brocas capturadas.
40 35 30 25 20 15 10 5 0 Marzo Abril Mayo Junio Julio

Figura.- Millones de brocas capturadas durante el trampeo.

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2.3.- rea (ta), nmero de fincas y caficultores beneficiados El programa benefici 45,184 tareas, distribuidas en 854 fincas cafetaleras, con igual nmero de caficultores, quienes confirmaron en sus plantaciones los efectos positivos del trampeo, manifestando su satisfaccin y convencimiento por esta tecnologa. Estos efectos se apreciarn mejor al inicio y final de la cosecha 2005/06, si los caficultores realizan las otras prcticas complementarias del MIB. III.- CONCLUSIN Los resultados del programa fueron interesantes. Se capturaron 115 millones de brocas adultas durante el periodo de trampeo, evitando con ello los daos y cuyos efectos positivos se reflejarn en los bajos niveles de infestacin de la broca en la cosecha 2005/06. Para dar slo una idea del efecto de esta mortalidad, a cada broca capturada le atribuimos un potencial reproductivo de

30 descendientes (mnimo), entonces la cantidad de brocas potenciales, evitadas en el campo, es significativa (3,450 millones). Estas haran dao a la nueva cosecha, causando una posible prdida de unos 4,312 quintales de caf oro, que vendido a un precio promedio de RD$3,000 pesos, representara una prdida al pas y los caficultores de 12.9 millones de pesos dominicanos Es bueno sealar tambin que durante la ejecucin del programa, se verific el inicio del agotamiento de la vida til de las trampas en servicios (descoloramiento, tostado y rotura del envase de captura). Por esto un proyecto de validacin en gran escala de trampa artesanal est en progreso, con el propsito, en el corto plazo de: colocar la tecnologa en manos de los productores, a fin de cubrir la mayor superficie del rea cafetalera infestada por broca y reducir significativamente el costo del trampeo en la caficultura de nuestro pas.
1 Enc. Depto. Desarrollo Tecnolgico, CODOCAFE 2 Tcnico investigador, CODOCAFE

Caf y Salud

CURIOSIDA S CURIOSIDADES O DADES

ACTIVIDAD ANTICANCERGENA DEL CAF

Un estudio publicado en 1997 por el Instituto de Investigacin sobre el Cncer de los Estados Unidos y el Fondo Mundial de Investigacin sobre el Cncer, seala que la mayora de las pruebas relativas al caf indican que el consumo de caf no tiene ninguna relacin con el peligro de contraer cncer. Se ha indicado recientemente que el consumo del caf previene contra el cncer de boca, de faringe y de esfago. Hace muy poco se descubri en el caf un nuevo compuesto anticancergeno: la metilpiridina, compuesto que se forma durante el proceso del tueste a partir de su sustancia precursora qumica, la trigonelina, que es corriente en el grano de caf en bruto. En pruebas realizadas con animales se descubri que la metilpiridina aumenta la actividad de las enzimas destoxificantes de la etapa II de las ratas alimentadas con ese compuesto, lo que parece indicar que el mismo es uno de los componentes del caf que combaten el cncer. FUENTE: OIC. Caf y Salud, Nuevos Hallazgos Cientficos, 2003.

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Espacio de

REFLEXION
la postre practican el mismo credo de la incredulidad y la insensibilidad, pero no los atendieron, y fue as como todo se derrumb. Las dificultades econmicas degeneraron en conflictos sociales y a poco tiempo la asociacin se desintegr. Cada cual trat de subsistir por sus propios medios. Los de espritu ms dbil empezaron a empacar. Tomaron sus familias y cogieron el rumbo de la ciudad. All llegaron por montones, formando los lamentables cordones de miseria que ahora permanecen como un monumento indeleble de vergenza y de desolacin a la vista de los pocos turistas que nos visitan. En principio llegaron como cesantes empequeecidos en busca de empleos que nunca encontraron. Luego pasaron a pedir limosnas en las iglesias, en los restaurantes, en las esquinas y en los residenciales de clases pudientes. Finalmente, creci la delincuencia. La criminalidad asumi matices nunca antes vistos, bajo el impulso que provee la necesidad imperiosa, la penuria extrema y la escasez largamente insatisfecha. La gente de la ciudad empez a sentir con ms vigor las nefastas consecuencias de la indiferencia irresponsable cuando comenz a faltar el agua. Miles de familias cafetaleras se fueron a las ciudades abandonando sus predios a la suerte de Dios, mientras que otros empezaron a cambiar el caf por otros cultivos menos nobles para el medio ambiente. Miles de hectreas fueron devastadas, pues los aos fueron menguando sus fuerzas y cuando no pudieron ms trabajar la tierra, sus hijos no estaban en disposicin de sustituirlos. Les falt el incentivo necesario para lograr el relevo generacional. Los suelos perdieron fertilidad, dej de llover con la frecuencia y la copiosidad de antao y los ros que no desaparecieron menguaron sus caudales de forma estrepitosa e inverosmil. Se desat la hambruna y la sed. Fue el caos total. Ahora miro hacia el pasado en crtica retrospectiva, con la letana culposa del que ha dejado escapar el futuro de las manos al no hacer en su debido momento lo que un hombre tiene que hacer. Nosotros, los citadinos, primero ajenos y hasta indiferentes a la hecatombe cafetalera, hoy evocamos con tristeza eterna el clebre y aleccionador poema de Bertold Brecht, cuya cita usualmente nos llega a destiempo:

Sus padres tambin fueron caficultores, y antes que ellos sus abuelos. De ellos heredaron no slo las frtiles e inaccesibles tierras que les permitieron formar y sostener a sus familias, sino tambin la disposicin al trabajo, la grantica voluntad y la fortaleza de espritu propias del hombre de campo, condiciones indispensables para asumir con esa mezcla de valor y resignacin los insufribles avatares de la vida rural. En una poca fueron beneficiarios gratuitos de las prolficas bondades de un clima prodigioso en esta media isla de reputadas riquezas que nadie encuentra. Sin embargo, siempre tuvieron obstculos importantes. Primero fue la dictadura y luego los intermediarios. Aunque ahora, desde la distancia temporal, extrados de los prejuicios ideolgicos y de las pasiones polticas, reconocen que la satrapa succionadora y usurera de los ltimos era mil veces ms atroz que la primera. Por ello fue que despus de la guerra se organizaron en una asociacin de caficultores y ahorrando con inaudito esfuerzo parte de sus parcas utilidades, pudieron adiestrar a sus socios en las tcnicas modernas del cultivo e incluso montar un beneficio y una oficina comercializadora, a travs de la cual, no sin poco esfuerzo, llegaron a participar de las cuotas de exportacin asignadas al pas en los tiempos premodernos e inglobalizados. A pesar de tales progresos, no estaban conformes. Se afiliaron a una federacin a travs del cual reclamaron escuelas, calles, hospitales y hasta un centro de recreacin donde llevar a cabo las lidias de gallos, deporte de hombres honorables cuya prctica enalteca a la gente de trabajo, aunque el deportista fuese el animal. Lo que nunca imaginaron fue que ese iba a ser su momento de mximo esplendor. A partir de all ya nada sera igual. Primero fueron los precios, que se vinieron abajo de forma casi permanente, con ligeras y efmera alzas que no hacan ms que alimentar la esperanza intil de una espera inesperable y la codicia envenenada de los agiotistas y especuladores. Luego fueron las plagas y las enfermedades, que brotaron de la nada mermando sustancialmente sus cosechas, dejndolos en la ruina. Por ltimo, cual jugada mordaz de la providencia, fueron los reiterados ciclones que asolaron al pas con la furia incontenible de un castigo divino, de un sortilegio funesto, de una venganza supraterrenal, misma que los cientficos bautizaron con el impropio apelativo de un infante. Durante algunos aos pudieron sobrevivir, reclamando ayuda a los sordos odos de polticos y empresarios, que a
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Primero se llevaron a los comunistas pero a m no me import porque yo no era, enseguida se llevaron a unos obreros pero a m no me import porque yo tampoco era, despus detuvieron a los sindicalistas pero a m no me import porque yo no soy sindicalista, luego apresaron a unos curas pero como yo no soy religioso tampoco me import, ahora me llevan a m pero ya es tarde.

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