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Existem vrias definies para cidos, das quais a mais utilizada a definio do qumico sueco Svant August Arrhenius, formulada no final do sculo XIX. Segundo ele, cidos so substncias que se ionizam em soluo aquosa, libertando ies H+ (io hidrognio). Um exemplo o cido clordrico (HCl), que se decompe em:
HCl
H+ + Cl
Alguns anos mais tarde, em 1923, Brnsted descreve, numa definio mais geral, a ideia de que cido uma substncia que se comporta como um dador de protes (ies H+). Assim, esta ltima definio, generaliza a teoria de cidos de Arrhenius e, todas as substncias que se comportam de acordo com esta definio, so denominadas cidos de Brnsted. O qumico Americano G.N. Lewis, formulou uma definio mais geral, que, segundo ele, um cido uma substncia susceptvel de captar um par de electres. Apesar da definio de cidos e bases de Lewis ter uma grande importncia devido sua generalidade, quando normalmente falamos de um cido ou de uma base, estamos a referir-nos definio de Brnsted. O termo "cido de Lewis" usualmente reservado para substncias que podem aceitar um par de electres, mas que no contm tomos de hidrognio ionizveis.
Tm um sabor azedo (como exemplos: o vinagre deve o seu sabor ao cido actico, e o limo ao cido ctrico) Causam mudanas de cor nos corantes vegetais (por exemplo: alteram a cor da tintura azul de tornesol, de azul para vermelho). Reagem com certos metais (como o zinco, o magnsio e o ferro) produzindo hidrognio gasoso. Reagem com carbonatos e bicarbonatos, para produzir dixido de carbono gasoso. As suas solues aquosas conduzem a electricidade.
Um dos problemas para os alunos de qumica, a nomenclatura das substncias. Esta dificuldade poder residir no facto de que esses alunos desconhecem o nome dos anies. Devem ento, primeiramente os alunos aprender o nome dos principais anies. Se necessitares, consulta esta TABELA DE CATIES E ANIES.
A alterao dever ser feita da seguinte forma: Alterao -> terminao do anio (para melhor decorar) ico <- ato (bico de pato) oso <- ito (osso de cabrito) drico <- eto (Frederco no espeto) Ex: anio Cl- (io cloreto). anio SO42- (io sulfato). O cido chama-se cido Clordrico. O cido chama-se cido Sulfrico.
cidos fortes
Chama-se cido forte, aquele cido que se dissocia completamente em soluo a temperatura e presso constantes. Nessas condies, a concentrao de um cido forte igual concentrao de ies de hidrognio (Hidrnio ou H3O+). A equao para a completa dissociao de um cido forte (HA) :
onde o cido liberta protes (H+) e uma base conjugada (A-) em concentraes iguais.
HCl + H2O ? H3O+ + ClA constante de dissociao de um cido forte em comparao com cidos fracos igual a da concentrao de hidrnio expressa no termo logartmico: pKa < -1.74. Alguns cidos fortes bastante conhecidos so o cido clordrico, o cido sulfrico, o cido ntrico e o cido perclrico. Acido Forte - todo substancia que liberta muitos ies H+.
Segundo Svante Arrhenius, uma base (tambm chamada de lcali) qualquer substncia que liberta nica e exclusivamente o anio OH- (ies hidrxido) em soluo aquosa. As bases possuem baixas concentraes de ies H+ sendo consideradas bases as solues que tm valores de pH acima de 7. Possuem sabor amargo e so empregadas como produtos de limpeza, medicamentos (anticidos) entre outros. Muitas bases, como o hidrxido de magnsio (leite de magnsia) so fracas e no apresentam perigosidade. Outras como o hidrxido de sdio (NaOH ou soda custica) so corrosivas e sua manipulao deve ser feita com todo o cuidado. Em 1923, o qumico dinamarqus Johannes Nicolaus Brnsted e o ingls Thomas Martin Lowry propuseram a seguinte definio: Uma base uma substncia que recebe protes (ies hidrognio - H+) Mais tarde Gilbert Lewis definiu como base: qualquer substncia que doa pares de electres no ligantes, numa reaco qumica. As bases neutralizam os cidos, segundo conceito de Arrhenius, formando gua e um sal:
cido + Base ---> gua + Sal Exs: H2SO4 + Ca(OH)2 ---> 2 H2O + CaSO4
(cido sulfrico + hidrxido de clcio ---> gua + sulfato de clcio)
muito corrosiva e exige muito cuidado ao ser manuseada. fabricada por eletrlise de uma soluo aquosa de sal de cozinha. Na eletrlise, alm do NaOH, obtm-se o H2 e o Cl2, que tambm tm grandes aplicaes industriais.
Bases fracas: So as bases formadas pelos demais metais e o hidrxido de amnio, por terem carcter
molecular.
Pouco solveis: So as bases formadas pelos metais alcalino-terrosos em geral. Insolveis: As demais bases. Vale lembrar sempre alguma parcela dissolve, mas chama-se insolvel quando
essa quantidade insignificante em relao ao volume total.