ESTRATGIAS COMPETITIVAS NA CADEIA PRODUTIVA DO PEIXE DA REGIO DE DOURADOMS PAULO AUGUSTO RAMALHO DE SOUZA; RENATO LUIZ SPROESSER; PATRICIA

CAMPEAO; OLIVIER FRANCOIS VILPOUX; GSSICA GENEVIEVE LOPES RAMOS; UFMS CAMPO GRANDE - MS - BRASIL paramalho@gmail.com APRESENTAO ORAL Estrutura, Evoluo e Dinmica dos Sistemas Agroalimentares e Cadeias Agroindustriais

Estratgias competitivas na cadeia produtiva do peixe da regio de Dourado-MS

Grupo de pesquisa 4 - Estrutura, Evoluo e Dinmica dos Sistemas Agroalimentares e Cadeias Agroindustriais.

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Rio Branco Acre, 20 a 23 de julho de 2008 Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural

Resumo: O presente estudo analisa o comportamento estratgico predominante das empresas que constituem a cadeia produtiva do peixe em Dourados no Estado de Mato Grosso do Sul. A pesquisa tambm avalia a competitividade sistmica da cadeia produtiva do peixe a partir do comportamento estratgico de suas empresas constituintes. A metodologia de pesquisa adotada foi o mtodo indutivo por meio de pesquisa exploratria realizada na mesma regio, acrescida de reviso bibliogrfica, pesquisa em base de dados da SEAP e do IBAMA. A reviso terica identifica os padres de comportamento estratgico possvel adotado pelos agentes da cadeia. Os resultados encontrados apontam para uma cadeia produtiva ainda em fase de inicial de organizao e um comportamento estratgico voltado para dominao pelos custos, especialmente na fase de engorda. Esta estratgia est sendo potencializada pelo aumento gradativo da escala de produo e pelo efeito de aprendizagem. A prtica da estratgia de diferenciao ainda incipiente e comea a ser verificada nas fases de alevinagem e de filetagem. Palavras-chave: Estratgias Competitivas, Complexo Piscicultura, Arranjo Produtivo. Abstract: The present study analyses the main strategic behavior of the companies which belong to Dourados fish productive chain in Mato Grosso do Sul. The survey also evaluates the chains competitiveness toward the strategic behavior of those companies. The adopted survey methodology was the inductive method throughout exploratory survey accomplished in that region, added to scientific literature, survey based on SEAP and IBAMA data. The scientific literature identifies the pattern of possible strategic behavior adopted by chains agents. The results that were found point to a productive chain in initial stage of organization and a strategic behavior based on costs domination. This strategy is being potentialized by the gradual growth of production scale and by the learning effect. The differentiation strategy practice is still budding and begins to be verified in phases of alevinagem e filetagem Key-words: Competitive strategy, pisciculture complex, productive arrangement 1. Introduo Futuramente, o Brasil pode torna-se o maior fornecedor mundial de peixes de guas interiores provenientes de piscicultura. Muitos fatores contribuem para que isso se torne realidade como: ser um dos nicos pases que ainda possui abundncia em gua a baixo custo; grande produtor e exportador de milho e soja, que formam a base da alimentao de peixes; possui uma grande extenso do pas com clima tropical, o que permite um crescimento dos peixes durante todo o ano, e possuir um mercado consumidor crescente que ir demandar mais peixes assim que sua disponibilidade aumente e os preos declinem (Lovshin, 1998). A piscicultura comercial brasileira firmou-se como uma atividade econmica no cenrio nacional da produo de alimentos a partir dos anos 80, isso tornou-se possvel devido existncia de tecnologia compatvel com uma criao racional, viabilizando diferentes processos de produo que permitem o escoamento da produo, tanto em larga como em pequena-escala (Martin et al., 1995). Sendo que nos anos de 1990, a produo de pescado cultivado era de 25.000 toneladas/ano (SEAP, 2005). O valor da produo aqcola brasileira em 2001 chegou a um total de US$ 256.800.000,00, sendo ______________________________________________________________________
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US$ 80.000.000,00 decorrentes piscicultura tropical (AGNCIA NACIONAL DE GUAS, 2005). A piscicultura pode alavancar o desenvolvimento social e econmico, possibilitando o aproveitamento efetivo dos recursos naturais locais, principalmente os hdricos, e a criao de postos de trabalhos assalariados. Entretanto, existem inmeras variveis que condicionam ou afetam o sucesso de um empreendimento rural, sendo difcil determinar quais so aqueles que contribuem fundamentalmente para caracterizar um bom empreendimento rural. Segundo o documento Estado Mundial da Pesca e Aqicultura em 2002 publicado pela FAO em 2003. Desde 1970, a aqicultura mundial vem apresentando ndices mdios anuais de crescimento de 9,2 %, comparados com apenas 1,4 % na pesca extrativa e 2,8 na produo de animais terrestres. A China permanece como o maior produtor, com 71 % do volume e cerca de 50 % em termos de valor (SEAP, 2007). No que tange o municpio de Dourados, foco deste estudo, em 2001 existia 97 pisciculturas instaladas com uma rea de lmina de gua de 441 hectares, em 2003 foram identificadas 110 pisciculturas com rea superior a um hectare. Verifica-se um pequeno aumento no nmero de empreendimentos, e significativo aumento da rea de lmina de gua em virtude de implantao de grandes pisciculturas. A escolha do municpio de Dourados deu-se devido a posio de destaque que este ocupa na produo estadual. No perodo de 1999/2002 a produo de pescado da regio cresceu 567%, chegando a representar 62% da produo de MS no ano de 2002 (Prochmann, 2003). No entanto, estudo (SEBRAE, 2003) mostrou que aproximadamente um tero (27,4%) esto desativadas e metade (48,4%) esto atuando na informalidade. A presente pesquisa buscou analisar o comportamento estratgico predominante das empresas que constituem a cadeia produtiva do peixe de Dourados, Mato Grosso do Sul, alm de estabelecer uma tipologia destas, a partir da reviso da literatura. Outro ponto importante da pesquisa a identificao de como a cadeia produtiva do peixe pode melhorar sua competitiva sistmica por meio do comportamento estratgico dos agentes constituintes. 2. Referencial Terico O conceito de cadeia produtiva tem sido um dos temas de grande importncia nas ultimas dcadas tanto no meio acadmico quanto no meio empresarial. O estudo da cadeia permite a compreenso dos impactos que as aes internas e externas podem causar, assim como identificar as oportunidades e potencialidades no desvendadas do negcio. Considerar a perspectiva da cadeia produtiva mostra-se, no nvel mais estratgico da atividade de produo, fundamental por trs razoes: ajuda a empresa a compreender como pode competir efetivamente, a identificar ligaes entre ns, especialmente significativas na rede e a focalizar em uma perspectiva de longo prazo na rede (SLACK, 1997). Na anlise de cadeias produtivas, nfase deve ser dada ao consumidor final, pois a partir deste que devem ser formuladas as estratgias e decises futuras de maneira a tentar atender suas necessidades e desejos. Existe uma lgica na abordagem de cadeias produtivas, a qual assume implicitamente que as condies impostas pelo consumidor ______________________________________________________________________
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final e sendo o principal indutor de mudanas em seu sistema. No entanto estas mudanas somente so sustentveis quando reconhecidas pelo consumidor como portadoras de alguma diferenciao em relao situao de equilbrio anterior (BATALHA, 1997). Sendo assim as informaes vindas do consumidor final tornam-se um importante instrumento na gesto das cadeias produtivas, uma vez que direcionam as mudanas nos elos da cadeia, de forma a atender eficientemente essas necessidades. Atualmente, as relaes entre os elos de uma cadeia produtiva passam a ser vistos como espaos importantes para anlises estratgicas. Por esta razo a forma como os recursos fsicos e financeiros, bem como as informaes fluem ao longo da cadeia, so fatores decisivos para o sucesso de todos os elos. A busca por competitividade, antes limitada ao espao da firma, expandiu-se para a busca por competitividade sistmica da cadeia produtiva, sob a tica dos benefcios da sinergia entre os seus elos. Estudos baseados na anlise de cadeia produtiva so desenvolvidos com vistas ao fornecimento de subsdios para a tomada de decises estratgicas, tanto na esfera pblica quanto na esfera da iniciativa privada. (Campeo, 2004). Segundo Farina e Zylberstajn (1994) a ao estratgia se estabelece quando se cria ou recria novos padres de competio, transformando o meio ambiente em que a mesma se estabelece, de modo favorvel a si prprio. Os autores argumentam que o comportamento estratgico deve ir alm dos padres j pr-estabelecidos pelo mercado onde se atua. As transaes possuem trs caractersticas bsicas, que determinam a elaborao do contrato e os custos envolvidos, sendo elas: freqncia, incerteza e especificidade dos ativos (Zylberstajn, 2000). Conhecer as caractersticas da transao e dos agentes envolvidos faz se essencial para a elaborao de um contrato que seja seguro para as partes envolvidas, assim como na escolha da forma de governana que reduza os custos desse contrato e coordene de forma eficiente a transao. Porter (1986) apresenta a essncia da formulao de uma estratgia competitiva, que significa relacionar uma empresa ao seu meio ambiente, tendo o cuidado em no se deixar influenciar pela amplitude do ambiente, uma vez que as foras externas em geral afetam todas as empresas da indstria, o ponto bsico encontra-se nas diferentes habilidades das empresas em lidar com estas foras. A questo fundamental em estratgia competitiva a posio relativa de uma firma em uma indstria. O seu posicionamento determina se a rentabilidade de uma empresa abaixo ou acima da mdia da indstria. Um bom posicionamento capaz de obter altas taxas de retorno, mesmo que a estrutura industrial seja desfavorvel. A base fundamental para o desempenho, acima da mdia no longo prazo, a vantagem competitiva sustentvel. Existem dois tipos bsicos de vantagem competitiva que uma empresa pode possuir: baixo custo ou diferenciao. A importncia de qualquer ponto forte ou fraco que uma empresa possui , em ltima instncia, funo de seu impacto sobre o custo relativo ou a sua diferenciao diante seus concorrentes (PORTER, 1989). A estratgia de diferenciao pressupe que a empresa oferea, no mbito de toda a indstria, um produto que seja considerado nico pelos clientes, ou seja, cujas caractersticas o distingam daqueles oferecidos pela concorrncia. Hunt e Morgan ______________________________________________________________________
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(1995) afirmam que a heterogeneidade dos gostos e necessidades dos clientes torna difcil falar-se em um produto que atinja todo um mercado, quando, na realidade, existem segmentos de mercado. Embora argumentando que no pode existir mais do que uma empresa lder em custo, Porter (1989) afirma que pode haver vrias empresas perseguindo e obtendo sucesso com uma estratgia de diferenciao, desde que cada uma delas se especialize em caractersticas ou atributos distintos das demais, e que haja um nmero suficientente grande de clientes que valorizem distintamente cada um destes atributos e caractersticas. O mecanismo central da estratgia de liderana em custo a empresa fazer com que seu custo total seja menor do que o de seus concorrentes. O custo mais baixo funciona como mecanismo de defesa da empresa contra a rivalidade de seus concorrentes, especialmente no tocante guerra de preos. Para que a vantagem pelo custo possa ser consolidada na indstria na qual a empresa compete, de grande importncia que os condutores de custos mantenham-se sustentveis. Alguns condutores podem apoiar mais a vantagem que outros: Escala. A escala uma barreira chave de entrada/mobilidade, e o custo para replicar a escala em geral alto; Inter-relaes. Inter-relaes com unidades empresariais irms podem forar um concorrente a diversificar-se de modo a equiparar uma vantagem de custo; Elos. Em geral difcil uma empresa detectar elos, e estes exigem coordenao entre linhas organizacionais ou canais e fornecedores independentes; Aprendizagem patenteada. O efeito de aprendizagem pode resultar em diminuio dos custos totais pela eficiente alocao dos recursos, ou pode ainda, ser fonte de diferenciao, devido a alocao original dos rescursos. Ainda segundo Porter (1989), somente pode existir um lder em custo numa indstria; a batalha por parcela de mercado entre vrias empresas que aspiram liderana em custo levaria a uma guerra de preos que seria desastrosa para a estrutura de longo prazo da indstria. Metodologia O mtodo de pesquisa utilizado para o presente estudo foi o mtodo indutivo, tendo o estudo de caso como mtodo de procedimento e a amostra analisada foi no probabilstica e intencional. Os dados foram coletados de forma direta e indireta, sendo o levantamento secundrio desenvolvido por meio de pesquisa documental e bibliogrfica e o levantamento primrio por meio de questionrio. Para a obteno dos dados primrios, foram realizadas entrevistas qualitativas, com questionrios abertos. Entre os entrevistados esto agentes da cadeia produtiva, como: piscicultores, empresas de abate/frigorificao, produtores de alevinos, professores de instituies universitrias e o poder publico estadual. Analise e discusso dos dados Em 1998, o Brasil tinha 96.657 aqiculturas, que cultivavam 78.552 hectares de espelho dgua. Em 2001, estima-se que este nmero era de aproximadamente 128.000 produtores e que o aumento na rea cultivada tenha sido da ordem de 40 % em relao a ______________________________________________________________________
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1998 (SEAP, 2007). A figura 1 abaixo nos mostra a produo de pescado no Brasil no perodo de 2001 a 2005. Figura 1 Produo de Pescado no Brasil
Produo de Pescado no Brasil
1.100 1.050 1.000 950 900 850
Quantidade MIL (t)

y = 43348x + 586448

800 750 700 650 600 1995 1996 1997 1998 1999 2000
Ano

2001

2002

2003

2004

2005

Fonte: elaborado pelos autores com base nos dados da SEAP (2005).

Na ultima dcada a produo de pesca no Brasil, como podemos notar na figura 1 era cerca de 650 milhes de toneladas, em 10 anos a produo quase dobrou, um crescimento de aproximadamente 44.000 ton. ao ano; neste mesmo perodo no pas, houve a disseminao da pratica de piscicultura o que colaborou claramente para este crescimento, e que pode ser percebido na figura 2.

Figura 2 Comparativo entre a produo extrativa e aqicultura de pescado brasileira.

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Produo de Pescado no Brasil Comparativo entre a Aquicultura e a pesca Extrativiva 800 y = 14,256x + 584,64 700 600
Mil (T) Quantidade

500 400 300 200 100 0 1995 1996 1997 1998 Ano Pes ca extrativa Aquicultura 1999 2000 2001 y = 27,648x + 7,2771

Fonte: Elaborado pelos autores com base nos dados retirados da SEAP (2005). A figura 2 mostra que no Brasil, no perodo compreendido entre 1995 e 2001, a atividade da piscicultura experimenta significativo crescimento, afirmando-se como importante atividade de para o pas no setor do agronegcio. No ano de 2002, o Estado de Mato Grosso do Sul instituiu o Programa Estadual de Incentivo Fiscal PEIXE VIDA o qual possua 42 produtores cadastrados. Os requisitos para que os produtores pudessem ser beneficiados eram: estar legalizado como empresa ou produtor rural, possuir licenciamento ambiental e possuir um tcnico responsvel. Estes requisitos demonstram ser fatores limitantes para a maioria dos piscicultores de Dourados por no possurem Licena Ambiental e/ou Assistncia Tcnica. A figura 3 apresenta a cadeia produtiva do peixe no MS, a qual pode ser divida em trs grupos: produo, transformao e distribuio.

Figura 3 - Cadeia produtiva do peixe e derivados do MS ______________________________________________________________________

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Fonte: Prochmann; 2003.

A Cadeia Produtiva da Piscicultura no estado de MS tem se desenvolvido basicamente com investimentos do setor produtivo, e somente em 2001 que o governo do Estado, em parceria com o Servio de Apoio s Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE/MS) iniciou aes visando apoiar e promover o desenvolvimento da atividade. Nesta ocasio foram reunidos os atores da cadeia produtiva da piscicultura: frigorficos, produtores rurais (piscicultores), universidades e institutos de pesquisa, entidades representantes de classe e outros, os quais identifica os principais gargalos do setor no estado. O baixo nvel de organizao do piscicultor evidente, pois somente em 2003 que ocorreu a criao da primeira Cooperativa, a MSPEIXE, que possui atualmente 30 associados e vem realizando aes que favorecem a melhoria de qualidade e a reduo de custo da produo. A produo de pescado em Mato Grosso do Sul vem experimentando um relativo crescimento, evidenciado na figura 4, aumento este caracterizado pela introduo da piscicultura no estado.

Figura - 4 Produo de Pescado no Mato Grosso do Sul ______________________________________________________________________

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Produo de Pescado em Mato Grosso do Sul

14.000 12.000

y = 742,43x + 732,48 Quantidade (t)

10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Ano

Fonte: Elaborado pelos autores com dados retirados do relatrio SEAP (2005).

No perodo de 1992 a 2005 a piscicultura em MS aumentou mais de 600%. A tabela 1 evidencia a produo de pescado por microrregio do Mato grosso do Sul, a mesma apresenta um comparativo da produo de pescado no perodo compreendido entre 1998 a 2002. Tabela- 1 Produo de pescado (t) Safra 1998-1999 e Safra 2001-2002
Microrregio Geogrfica Entre 1998/1999 (t) Percentual Entre 2001/2002 (t) Percentual Dourados 635,6 39,4 4240,4 62,0 Campo Grande 162,8 10,1 777,8 11,4 Iguatemi 201,2 12,5 753,6 11,0 Alto Taquari 25,8 1,6 339,6 5,0 Bodoquena 37,8 2,3 219,5 3,2 Trs Lagoas 321,0 19,8 159,7 2,3 Aquidauana 4,8 0,3 97,1 1,4 Cassilndia 10,8 0,7 82,2 1,2 Paranaba 201,1 12,5 81,8 1,2 Nova Andradina 12,7 0,8 66,3 1,0 Baixo Pantanal 18,6 0,3 Total 1613,6 6836,6

Fonte:Fonte: Prochmann,(2003) Verifica-se o crescimento da atividade em quase todas as regies pesquisadas e uma relativa vantagem da regio de Dourados a qual possui uma produo maior que todas as outras regies do estado juntas no perodo 2001/2002. Comportamento estratgico dos agentes econmicos ______________________________________________________________________
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Produo de alevinos A estrutura de mercado identificada na regio em relao produo dos alevinos foi o Oligoplio Concentrado. Identificou-se a presena de poucos produtores, dentre os quais o Projeto Pacu, lder de mercado, o qual destaca-se por seu porte e tecnologia empregada. Tal estrutura de mercado torna possvel, como estratgia competitiva, tanto a dominao pelos custos como a diferenciao, realidade esta encontrada na regio. O produtor lder emprega a estratgia de diferenciao, sendo pioneira no desenvolvimento de tecnologia para reproduo de peixes nativos brasileiros, oferece um produto altamente tecnificado e de qualidade superior nesse mercado, solicitando, por isso, um preo-prmio, mais elevado do que o praticado no mercado devido a qualidade superior de sua oferta. O lder de mercado o nico produtor que tem colocado seus produtos no mercado nacional e externo . Os demais produtores atuam somente regionalmente. Estes ltimos organizam-se de forma a manter a estratgia de dominao pelos custos, uma vez que, no tendo recursos necessrios para investir em novas tecnologias e destacar seus produtos, tornam-se competitivas por meio do preo. Como pode-se verificar na Tabela 2 abaixo, a empresa lder de mercado, atua de forma diferenciada para buscar um destaque no mercado regional e nacional, com claro desenvolvimento de tecnologia nas reas de reproduo e produo de alevinos, diferentemente das estratgias adotadas por outros agentes deste elo da cadeia. O lder fornece, ainda, um maior mix de produtos e atuando como fornecedor de tecnologia para o elo da engorda por meio do seu programa de transferncia de tecnologia. Tabela 2 Condutores de Custos/Diferenciao na Alevinagem Condutores Projeto Pacu (lder) Demais Empresas Produtos diferenciados; Estratgia de seguidor, Inovao Tecnolgica busca por inovao baixa inovao tecnolgica tecnolgica Alevinos de diversas Trabalha com poucas espcies para engorda, espcies de peixes. Mix de produtos peixes ornamentais e insumos para engordadores. So mais de 10 anos de Aprendizagem pesquisa em alevinagem Programa de Inter-relaes entre os transfernciade tecnologia elos produtores de engorda Fatores Institucionais Fonte: Elaborado pelos autores com base nos dados da pesquisa de campo.

Engorda ______________________________________________________________________
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No que tange a engorda a estrutura de mercado identificada tem caractersticas de concorrncia perfeita, a regio composta por 51,6% de produtores que possuem at 7 hectares de rea de lamina dgua (sendo a mdia 14 hectares) e 20% possuem mais de 50 hectares (SEBRAE, 2003). Esses pequenos produtores de engorda trabalham em sua maioria no mercado informal. A estratgia dominante nessa estrutura de mercado a dominao pelos custos, no havendo diferenciao nas prticas utilizadas. Para os piscicultores entrevistados, o nico insumo que tem a capacidade de diminuir os custos de produo a rao melhorada, isso se da pela grande participao da rao nos custos do piscicultor. Segundo eles, alm de diminuir o tempo de engorda, algumas raes no danificam os tanques e contribuem na diminuio dos custos de manuteno. Embora nessa fase no exista a diferenciao como estratgia dominante, a empresa lder de abate/frigorificao seleciona seus engordadores para transferncia de tecnologia, refletindo em um nvel de qualidade mais alto dos peixes fornecidos. O fato de a maioria dos piscicultores atuarem na informalidade e no atenderem as especificaes tcnicas exigidas pelos programas de incentivos, torna difcil o acesso desses produtores s tecnologias e insumos que proporcionariam melhorias na produo. Dada a estratgia de custos dos produtores de engorda, a aquisio do insumo rao, principal item de custeio, fortemente calcada no preo, havendo pouca fidelidade por parte do produtor de engorda. A transao entre o produtor de engorda e o varejo, esta tambm baseada no preo, com baixa garantia quanto a qualidade dos produtos entregues. Na cadeia produtiva, o peixe considerado uma commoditie, sendo um dos fatores que levam os atributos de diferenciao no serem priorizados pela maioria dos engordadores, outra identificao relevante foi carncia de uma estrutura formal de contrato entre os elos. A tabela 3 apresenta um resumo das caractersticas da estratgia de dominao pelos custos praticada pelos produtores de engorda. Tabela 3 Condutores de Custos da Engorda Condutores Empresas do Setor Baixa inovao tecnologia em quase todo o setor, pouco Inovao Tecnolgica ou nenhum estmulo ao aumento da qualidade do produto ofertado uma vez que o mercado demanda preo. Os produtores de engorda oferecem um nmero reduzido de espcies para o abate/frigorificao. O consrcio Mix de produtos visto mais como uma necessidade tecnolgica para a manuteno dos tanques. Os agentes no consideram, em sua maioria, a Aprendizagem aprendizagem como um fator estratgico. Inter-relaes entre os As relaes entre os elos anterior e posterior so focadas eles no preo (mercado spot). O governo estadual concede incentivo fiscal o para os Fatores Institucionais piscicultores, fator de diminuio dos custos totais de produo Integrao vertical Existe uma iniciativa isolada da empresa lder no ______________________________________________________________________
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segmento de abate/frigorificao, que possui uma fazenda de engorda, e prepara-se para a produo de alevinos. Fonte: Elaborado pelos autores com base nos dados da pesquisa. Abate/frigorificao No setor de abate/frigorificao a estrutura de mercado predominante oligoplio concentrado, foram identificadas apenas duas empresas atuando no segmento, a lder que produz para as grandes redes de supermercados e j destina parte de sua produo para o mercado externo, e outra, de menor porte, que atua no mercado local. As duas empresas atuam com uma estratgia voltada para diferenciao, porm focadas em diferentes mercados. A lder desenvolve cortes finos e os exporta para vrios paises, buscando a coordenao montante da cadeia, para que possa suprir sua demanda de peixe e garantir a qualidade necessria, alm de diminuir seus custos de produo. A outra empresa trabalha em menor escala, mas busca desenvolver produtos diferenciados para seu consumidor final, pois a maioria de sua filetagem vai para seu varejo prprio (Tabela 4). Tabela 4 Condutores de Custos/Diferenciao no abate/frogorificao Condutores Lder Pequena empresa Inovao Tecnolgica Produtos diferenciados. Cortes especiais Vrias espcies e cortes Produtos mais bsicos para Mix de produtos especiais para o mercado o mercado local interno e externo A aprendizagem fator A aprendizagem no um estratgico por trabalhar Aprendizagem fator estratgico para a em grande escala e atender empresa o mercado externo Engorda prpria para a manuteno das Destina boa parte de sua Inter-relaes entre os quantidades e qualidade produo para o varejo elos demandadas pelos prprio compradores Formaliza contratos com Fatores Institucionais engordadores para suprir sua demanda Integra a engorda como Integra jusante no Integrao Vertical forma de garantia da mercado local qualidade Fonte: Elaborado pelos autores com base nos dados da pesquisa. Consideraes Finais Por meio dos resultados obtidos conclui-se que perfil estratgico dos agentes da cadeia produtiva do peixe de Dourados depende do ele em que este encontra-se. De modo geral tais decises estratgicas tentam fazer, ainda, a maximizao dos recursos em nvel da empresa, com pouca ou nenhuma reflexo sobre uma estratgia consistente ______________________________________________________________________
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todo ao longo da cadeia produtiva. A quase inexistncia de contratos entre os agentes produtivos dos diversos elos nos leva a inferir sobre a continuidade de um sistema regido fundamentalmente pelo preo, com pouca tendncia agregao de valor, pelo menos aos produtos oferecidos no mercado local e regional. A exceo feita empresa lder no processo de abate/frigorificao que definiu a estratgia de integrao vertical como a alternativa de suprimento de quantidade e qualidade necessrias ao atendimento de seus mercados, normalmente mais exigentes que o mercado local.. A cadeia produtiva da piscicultura encontra-se ainda em um estgio incipiente, embora esta sinalize uma melhora em sua organizao. Sendo possvel identificar duas empresas que tentam constituir sub-sistemas coordenados, ou mesmo estritamente coordenados dentro do sistema produtivo. Por fim, pode-se afirmar que significativa parte dos seus agentes atua ainda de forma artesanal, sem uma clara identificao do processo produtivo e de sua estratgia de atuao. No entanto, vislumbra-se um potencial de crescimento do sistema que deve advir do aumento de sua coordenao, seja pela forma hierrquica, por parte de algumas empresas, ou mesmo hbrida, o que deve introduzir nas relaes novos atributos transacionais, notadamente queles relacionados qualidade dos produtos ofertados no mercado.

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