La Nutrición Vegetal

LA NUTRICIN VEGETAL
LA NUTRICIN VEGETAL
Para construir, renovar sus estructuras y realizar todos los procesos vitales, los seres vivos necesitan materia y energa.
Se denomina nutricin al conjunto de procesos

implicados precisamente en el intercambio de materia y
energa de un ser vivo con el medio que le rodea.
LA NUTRICIN VEGETAL
Los
vegetales
son
seres
vivos
de
nutricin auttrofa y fotosinttica.
Se denominan auttrofos porque son capaces de transformar en materia orgnica la materia inorgnica del medio y fotosintticos porque para ello obtienen la energa de la luz solar.
LA NUTRICIN VEGETAL
Los procesos implicados en la nutricin son: Absorcin de los nutrientes Intercambio de gases (O2 y CO2) Transporte de nutrientes por el organismo Catabolismo (degradacin de las molculas en otras ms sencillas con obtencin de energa) Excrecin de sustancias txicas producidas durante el metabolismo celular.
LA NUTRICIN VEGETAL
La captacin de nutrientes en vegetales, su transporte:
La incorporacin de nutrientes en los vegetales se realiza
de forma diferente segn estudiemos un vegetal de organizacin taloftica o cormoftica. Los de organizacin taloftica toman los nutrientes directamente del medio a travs de la membrana de sus clulas, por lo que no tienen, ni necesitan rganos de absorcin y de transporte.
LA NUTRICIN VEGETAL
Los de organizacin cormoftica presentan estructuras especialmente adaptadas para la absorcin y el transporte en el medio terrestre.
HOJAS TALLO
RAIZ
LA NUTRICIN VEGETAL
Raz: subterrnea (normalmente) a travs de la cual obtienen agua y sales disueltas.
Tallo: Estructura por la cual transportan el agua y las sales minerales desde la raz a la hoja, y los productos de la fotosntesis desde la hoja a la raz y al resto del vegetal.
Hojas: Es el lugar donde los compuestos inorgnicos se transforman en orgnicos. Esta funcin la realizan transformando la energa de la luz en energa qumica
LA NUTRICIN VEGETAL
En el interior de estas estructuras se localiza el sistema vascular.
Esta
formado
por
vasos
conductores, que forman el xilema y el floema y
transportan
sustancias
necesarias para la nutricin.
LA NUTRICIN VEGETAL
La incorporacin del agua y las sales minerales se realiza por las races, a travs de los pelos radicales.
Estas estructuras aumentan considerablemente la
superficie de contacto de la raz con el suelo.
LA NUTRICIN VEGETAL
El agua penetra en la raz por

smosis. Este fenmeno se produce porque en el interior
de
la
raz
existe
ms
concentracin de solutos que

en el exterior. El agua llega as circulando hasta los conductos
leosos.
LA NUTRICIN VEGETAL
Las sales minerales requieren energa para penetrar en la raz, por lo tanto su transporte es activo. Se realiza en contra de gradiente de concentracin. Existen unas protenas en la propia membrana que permiten el paso de sales.
LA NUTRICIN VEGETAL
El conjunto de agua y sales minerales que han

llegado hasta el xilema se denomina savia bruta.
Esta savia es transportada por los vasos leosos

hasta las hojas, donde se utiliza en la fotosntesis.
LA NUTRICIN VEGETAL
La nutricin auttrofa, propia de las plantas, requiere la
captacin de luz procedente del sol. Para ello existen unas

estructuras especializadas, las hojas, con amplia
superficie para que la captacin de esta energa sea eficaz.
LA NUTRICIN VEGETAL
La importancia de la fotosntesis:
La fotosntesis se realiza en los cloroplastos, donde se encuentran los pigmentos capaces de captar y absorber la energa luminosa procedente del sol.
clorofila (verde) xantofila (amarillo)

carotenoides(anaranjados)
LA NUTRICIN VEGETAL
Se transforma materia inorgnica en orgnica: a partir de la fuente de carbono del dixido de carbono del aire.
Fase oscura.
Se transforma la energa luminosa en qumica: que es usada por todos los seres vivos. Los vegetales son el primer y nico eslabn productor de la cadena trfica. Fase luminosa.
LA NUTRICIN VEGETAL
El oxgeno se libera como producto residual y lo

usan la mayor parte de los organismos para la respiracin celular.
LA NUTRICIN VEGETAL
Existen factores ambientales que condicionan el

rendimiento e intensidad de la fotosntesis. Esto es muy importante desde el punto de vista biolgico, puesto que lo que llamamos rendimiento fotosinttico es lo
mismo que cantidad de materia orgnica producida.
LA NUTRICIN VEGETAL
Los principales condicionantes de la fotosntesis son: la concentracin de CO2, la concentracin de O2, la intensidad luminosa, el tiempo de iluminacin o
tambin llamado fotoperiodo, la humedad y
la temperatura
LA NUTRICIN VEGETAL
La actividad fotosinttica crece al aumentar la

cantidad de CO2, hasta llegar a un lmite a partir del cual el rendimiento se estabiliza. Para ello la
intensidad luminosa debe ser constante y

elevada.
LA NUTRICIN VEGETAL
Cuanto mayor es la cantidad de oxgeno del

ambiente, menor es la cantidad de dixido de
carbono fijado en forma de molculas orgnicas. La presencia de oxgeno disminuye la cantidad de

una enzima imprescindible para fijar el CO2.
LA NUTRICIN VEGETAL
El intercambio de gases:
Las plantas necesitan oxgeno atmosfrico para respirar, para realizar su metabolismo respiratorio. Tambin
necesitan dixido de carbono para realizar la
fotosntesis, tomando de esa fuente el carbono necesario para construir sus propias molculas
orgnicas.
LA NUTRICIN VEGETAL
Para permitir la entrada y salida de estos gases la
planta
presenta
una
serie
de
estructuras
especializadas:
LA NUTRICIN VEGETAL
Los estomas: son la va ms importante de entrada de gases en la planta. Una vez que han entrado estos gases se disuelven en agua y se transportan hacia cualquier parte del vegetal por el floema.
Los pelos radicales: por ellos entran los gases disueltos en

agua que se absorbe del suelo.
Las lenticelas: son las aberturas de las paredes de los

tallos leosos.
LA NUTRICIN VEGETAL
Cmo se abren y cierran los estomas?
Los estomas se abren o se cierran en funcin de la urgencia de las clulas oclusivas que lo forman.
LA NUTRICIN VEGETAL
Si se hinchan porque reciben agua de las clulas adyacentes el estoma se abre, al combarse sus paredes celulares, con lo que los gases entran o salen por el ostiolo.
LA NUTRICIN VEGETAL
Si, por el contrario, las clulas adyacentes absorben el agua de las oclusivas y stas, en definitiva, pierden agua se vuelven flcidas y el estoma se cierra, no permitiendo ni la salida ni la entrada de gases.
LA NUTRICIN VEGETAL
Relacin entre fotosntesis y respiracin celular
Las plantas son organismos auttrofos, utilizan energa luminosa para formar materia orgnica a partir de inorgnica (fotosntesis).
Para el crecimiento, floracin, fructificacin, etc.

necesitan energa qumica de la respiracin celular (como los animales).
LA NUTRICIN VEGETAL
La respiracin celular es independiente a la presencia o no de luz. En ella se consume oxgeno, durante las 24 horas
del da, al contrario de lo que sucede en la fotosntesis, en la que el oxgeno se desprende en la fase luminosa, es decir, durante el da.
LA NUTRICIN VEGETAL
En la fotosntesis se fija dixido de carbono y se desprende oxgeno.
En la respiracin se consume oxgeno dixido y se de desprende carbono,
liberndose energa.

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LA NUTRICIN VEGETAL

Se denomina nutricin al conjunto de procesos

energa de un ser vivo con el medio que le rodea.

nutricin auttrofa y fotosinttica.

Raz: subterrnea (normalmente) a travs de la cual obtienen agua y sales disueltas.

conductores, que forman el xilema y el floema y

necesarias para la nutricin.

Estas estructuras aumentan considerablemente la

superficie de contacto de la raz con el suelo.

El agua penetra en la raz por

concentracin de solutos que

El conjunto de agua y sales minerales que han

Esta savia es transportada por los vasos leosos

La nutricin auttrofa, propia de las plantas, requiere la

captacin de luz procedente del sol. Para ello existen unas

superficie para que la captacin de esta energa sea eficaz.

clorofila (verde) xantofila (amarillo)

El oxgeno se libera como producto residual y lo

Existen factores ambientales que condicionan el

mismo que cantidad de materia orgnica producida.

La actividad fotosinttica crece al aumentar la

intensidad luminosa debe ser constante y

Cuanto mayor es la cantidad de oxgeno del

carbono fijado en forma de molculas orgnicas. La presencia de oxgeno disminuye la cantidad de

Para permitir la entrada y salida de estos gases la

Los pelos radicales: por ellos entran los gases disueltos en

Las lenticelas: son las aberturas de las paredes de los

Para el crecimiento, floracin, fructificacin, etc.

En la fotosntesis se fija dixido de carbono y se desprende oxgeno.

En la respiracin se consume oxgeno dixido y se de desprende carbono,

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