1.4.

1 Escalas de temperatura
La temperatura se mide con termómetros, los cuales pueden ser calibrados de acuerdo a una
multitud de escalas que dan lugar a las unidades de medición de la temperatura. En el Sistema
Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es el kelvin. Sin embargo, fuera del ámbito
científico el uso de otras escalas de temperatura es común el uso de la escala Celsius (antes llamada
centígrada) y en los países anglosajones, la escala Fahrenheit. También existe la escala Rankine
(°R) que establece su punto de referencia en el mismo punto de la escala Kelvin.

Conversión de temperaturas
Las siguientes fórmulas asocian con precisión las diferentes escalas de temperatura:

Grad Grad
Grado Grado Grado Grado
Kelvi Grado o o
Fahrenhe Rankin Réaum Newto
n Celsius Røme Delisl
it e ur n
r e

K=
(Ro K=
K = Re K=N
K = (F + K = Ra -7.5) 373.1
K=C+ 5 - De
Kelvin K=K
273.15 + +
459.67) +
273.13 273.13
273.1
3

C = (Ra C= C=
C=K C = (F - C = Re (Ro C=N
Grado − -491.67 100 -
C=C -7.5)
Celsius 273.1
5 32)
) De

F=
F=K
(Ro F=N F=
Grado F = Ra F = Re
-7.5) 121 -
Fahrenhe - F=C F=F −
it 459.67 +
459.6 +32 + 32
+ 32 De
7
32

Ra =
(Ro Ra =
Ra = (C Ra = Re Ra = N
Ra = -7.5) 171.6
Grado +273.1 Ra = F + Ra = 7 -De
Rankine 459.67 Ra + +
K +
5) 491.67 491.67
491.6
7
 Re = Re = Re = Re =
(K − Re = C Re = (F - (Ra - (Ro - Re = N 80
Grado 273.1 491.67) 7.5) -De
Re = Re
Réaumur
32)
5)

Ro
Ro = Ro =
=(K - Ro = (F - Ro =
Ro = C Ra Ro = Re 60 -
Grado 273.1 Ro =
-491.67 De
Rømer 32) Ro N
+7.5 +7.5
5) +7.5 +7.5
+7.5
+7.5

N= N= N= N=
(K N=C N = (F (Ra N = Re (Ro 33 -
Grado -273.1 -491.67 -7.5) De
N=N
Newton
-32)
5) )

De = De = De = De = De =
(373.1 De = (121 De = (80 (60
Grado (100 (671.67 (33 De =
5 -K) -Ro)
Delisle De
-F) -Re)
-C) - Ra) -N)

Calorimetría
La calorimetría se encarga de medir el calor en una reacción química o un cambio físico usando un
calorímetro. La calorimetría indirecta calcula el calor que los organismos vivos producen a partir de
la producción de dióxido de carbono y de nitrógeno (urea en organismos terrestres), y del consumo
de oxígeno.

Temperatura y energía interna

A cualquier temperatura sobre el cero absoluto, los átomos poseen distintas cantidades de energía
cinética por la vibración. Ya que los átomos vecinos colisionan entre sí, esta energía se transfiere.
Aunque la energía de los átomos individuales puede variar como resultado de estas colisiones, una
serie de átomos aislados del mundo exterior tiene una cantidad de energía que no cambia porque va
pasando de átomo a átomo. Conceptualmente, la energía promedio por átomo puede calcularse
dividiendo la energía total por el número de átomos. La calorimetría se encarga de medir el calor en
una reacción química o un cambio físico usando un calorímetro. La calorimetría indirecta calcula el
calor que los organismos vivos producen a partir de la producción de dióxido de carbono y de
nitrógeno (urea en organismos terrestres), y del consumo de oxígeno.
Aunque no conocemos la energía total de los átomos de un objeto, podemos medir el efecto de esa
energía cinética promedio - se trata de la temperatura del objeto. Un aumento en la energía cinética
promedio de los átomos del objeto se manifiesta como un aumento de temperatura y viceversa.
Si un objeto se aisla del resto del universo, su temperatura se mantendrá constante. Si la energía
entra o sale, la temperatura deberá cambiar. La energía moviéndose de un lugar a otro se llama calor
y la calorimetría usa las mediciones de los cambios de temperatura para registrar el movimiento de
calor.
Calorimetría a volumen constante
No existen las chachas trabajo en la calorimetría de volumen constante, por lo que el calor medido
es igual al cambio de energía interna del sistema:

Donde
ΔU = cambio de energía interna

Como la presión no se mantiene constante, el calor medido no representa el cambio de entalpía. En

conclusión la calorimetría es una técnica de análisis térmico que permite medir los cambios
energéticos de una sustancia en presencia de un material de referencia. Resulta de aplicación en
estudio de polímeros, productos farmacéuticos, alimentos, etc.
Calorimetría a presión constante
El calor medido es igual al cambio en la energía interna del sistema menos el trabajo realizado:

Como la presión se mantiene constante, el calor medido representa el cambio de entalpía.