Com os cumprimentos de:

Um servio

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Alimentao e sade ssea

Uma dieta saudvel e nutritiva um dos pilares base para assegurar ossos fortes e saudveis em todas as etapas da vida do ser humano, sendo fundamental para que se atinja a massa ssea mxima na adolescncia, mas tambm para a preservao da massa e fora ssea nos adultos e idosos. Finalmente, nos doentes j com fracturas, uma dieta adequada fundamental para aumentar a rapidez da recuperao. Isoladamente, uma correcta nutrio, por si s, no ser capaz de tratar a osteoporose, mas no contexto de preveno e recuperao poder ter um papel importante. Alimentos Ricos em Vitamina D1,2 Alimento
leo de Fgado de Bacalhau, 1 colher de sopa Salmo cozinhado, 100 gr Cavala cozinhada, 100 gr Atum, conserva em leo, 90 gr Sardinhas, conserva em leo, drenada, 100 gr Leite magro, baixas calorias, forti cado com vitamina D, 1 copo Margarina, forti cada, 1 colher de sopa Cereais prontos a comer, forti cados com 10% da DDR de vitamina D, 1 taa* Ovo, inteiro **
*quantidades podem variar consoante a marca

Informao ao doente Para imprimir

Nutrientes Os 2 nutrientes mais importantes para a sade ssea so o clcio e a vitamina D: o clcio o principal componente estrutural do tecido sseo, conferindo-lhe fora e vitalidade e a vitamina D tem um papel fundamental na absoro intestinal do clcio e na correcta renovao e mineralizao do tecido sseo. Fontes de Nutrientes Se o clcio pode ser facilmente obtido atravs da alimentao, a vitamina D est presente de forma muito limitada nos alimentos, pelo que difcil obt-la num regime alimentar. As melhores fontes de vitamina D so os peixes gordos, como o salmo, atum e os seus leos. Consideraes especiais acerca de Clcio e Vitamina D no envelhecimento Ao longo do processo de envelhecimento vai surgindo, com maior tendncia, aumento do risco de insu cincia de clcio e vitamina D. Decorrem diversas alteraes nas funes do organismo que podem contribuir para a perda de clcio nos ossos, aumentando assim o risco de osteoporose. Com o envelhecimento veri ca-se: Decrscimo na toma de clcio na dieta, resultante de vrios factores tais como um decrscimo geral no apetite, doenas concomitantes e de factores econmicos e scio-culturais. Decrscimo na absoro intestinal do clcio (potenciado se houver insu cincia de vitamina D) Exposio limitada luz solar (por reduo da mobilidade das pessoas, hospitalizao, institucionalizao e menor e ccia da luz solar na produo de vitamina D com a idade). O que fazer? Paralelamente medicao, o clcio ajuda a manter os ossos fortes e a vitamina D essencial para garantir a absoro do clcio. O exerccio fsico, inclundo as actividades dirias, aumenta a fora muscular e melhora a exibilidade, contribuindo para a preveno de quedas e fracturas. Faa uma dieta saudvel e pratique regularmente exerccio fsico em carga, pois em conjunto, constituem uma estratgia fundamental para a preveno e tratamento da Osteoporose.

Unidades Interna- % DDR cionais (UI)

924 284 352 144 184 98 62 52 36

231 71 88 36 46 25 16 13 9

**a vitamina D encontra-se na gema

Alimentos Ricos em Clcio 2

Alimento Queijo Flamengo (30% gordura) Queijo da Serra Curado Sardinha (conserva em azeite) P achocolatado (elevado teor gordura) Queijo Camembert (Nacional) Amndoa (miolo) Couve Galega (cozida) Figos secos Iogurte, Magro, Aucarado (aromatizado) Leite, gordo Leite, magro

Valor (em mg) 850 815 445 422 300 266 264 235 152 120 120

Referncias:

1. www.io onehealth.org/ (acesso a 06/07/07)

2. Tabela da composio de alimentos - Ed. Inst. Nac. de Sade Dr. Ricardo Jorge, Lisboa, 2006