Introduction gnrale

Sous leffet conjugu dune conjoncture politique favorable et dun code dinvestissement trs stimulant, le secteur de la pche hauturire a ainsi vu le jour. Les entreprises nouvellement cres ont bass leurs activits ltranger, faute de ports nationaux convenablement amnags. Cette situation prjudiciable pour lconomie marocaine allait se prolonger jusquen 1986, date laquelle commena le repli des premires socits. Inexistante au dbut des annes 70, les units oprationnelles de la flotte de pche hauturire slvent actuellement 361 navires: des cphalopodes (292), des crevettiers (55), des chalutiers rfrigrs (11) et des chalutiers plagiques (3). Ces grandes units sillonnent les eaux du Maroc, en qute dun poisson devenu, suite a cette exploitation abusive, de plus en plus rare. La production de cette pche reprsente environ 23% de lensemble du secteur des pches en tonnage, et 70% en valeur. Ceci est du la nature des espces captures, lesquelles sont fortement prises sur le march international. La part dans les exportations est de lordre de 55% des produits alimentaires. Quand au secteur de lemploi, la pche hauturire gnre environ 9 000 emplois en mer. Actuellement, le secteur de la pche hauturire reste fragile, cette fragilit est dautant plus relle que les mesures visant le redressement de ses dfaillances sont peu efficaces, en raison du fait que les approvisionnements du secteur et les dbouchs de sa production restent fortement dpendants des conditions du march international (carburant, matriel de pche et pices de rechange, salaires des marins trangers, etc.). La valeur des services et produits imports reprsente, en fait, environ 40% des charges totales dexploitation. Ceci illustre clairement le degr de dpendance du secteur vis--vis des facteurs externes, sur lesquelles le gouvernement a peu demprise. Pour remdier ce problme, toutes les entreprise qui opre dans ce domaine dont la socit UMEP, doivent rvaluer leurs relations avec les fournisseurs, dans le but de minimiser les cots dapprovisionnement, cest dans ce sens que jenvisage faire

une cartographie des fournisseurs de la socit UMEP qui lui permettra le redressement des stratgies-fournisseurs afin de minimiser les cots.

I) pche au port d'Agadir : Le secteur de la pche maritime constitue lun des atouts dterminants de dveloppement conomique et social. Malgr que ce secteur a travers quelques difficults lies principalement la raret de la source, Agadir continue drainer et a attirer les investisseurs. Actuellement, la rgion de Souss est dote dun vritable complexe portuaire capable de rpondre aux demandes dun monde ouvert et exigent. Il convient malgr cela de signaler que le port dAgadir connat des difficults bloquant son expansion : Le port ne satisfait pas les besoins daccostage lis larrt biologique ; Le march local ne parvient pas satisfaire les armateurs en matires de qualit en ce qui concerne le matriel de pche et pices de rechange ; Les infrastructures dentreposage se retrouvent satures en priode darrt biologique ; Le carburant est insuffisant face aux besoins croissants de lactivit. A part ces cinq points sur lesquels on doit maximiser des efforts afin daccrotre leur rentabilit, le port dAgadir est comptitif au plan national et satisfait pleinement en matire datelier de rparation navale, le service de manutention, de moyen de transport et de dchargement des prises. Le secteur de la pche aux cphalopodes traverse une conjoncture particulirement difficile aux plans financier, conomique et social, et ce pour des considrations lies une combinaison ngative de facteurs de surexploitation et de conditions hydro climatiques dfavorables ayant gnr une baisse drastique des captures.

Cette situation a ncessit la prorogation de la fermeture de la pcherie poulpire jusqu la fin du mois dAvril 2004, paralllement la mise en place dune nouvelle stratgie de gestion et dexploitation halieutique, mme de recrer lenvironnement propice la rgnration de la pcherie de poulpe et lamlioration de la productivit de ses stocks dune manire soutenable. Suite une accumulation de facteurs ngatifs lis tant la sur pche, qu des considrations hydro-climatiques dfavorables, la pcherie poulpire a connu une crise aigu, ce qui a ncessit une rvision profonde de son mode dexploitation dans le cadre dune approche co- systme base sur les principes dune pche responsable, lutilisation durable de la diversit biologique, la dfinition des droits et obligations des oprateurs vis--vis de la ressource en tenant compte des aspects socio-conomiques de lensemble des intervenants directs dans la pcherie. Une nouvelle stratgie dexploitation de la pcherie poulpire a t adopte. Cette stratgie comporte des mesures de redressement et de prennisation de la ressource poulpire ainsi que des dispositions mettre en place pour accompagner le secteur cphalopodier dans la perspective de la reprise de son activit sur des bases saines permettant tout la fois de scuriser biologiquement la pcherie, les investissements publics et privs qui y sont attachs ainsi que le capital humain qui y est investi. Les rsultats des travaux de recherches effectues par lInstitut de Recherche National Halieutique au cours des quatre derniers mois 2004, ont rvl que le stock de poulpe est en amlioration continue, ce qui permis aux autorits de suspendre larrt obligatoire de la pche.

II- prsentation de la socit UMEP et son secteur dactivit.

1)Informations gnrale
a)

Fiche signaltique

Dnomination sociale Date de cration

Union Maroc Emirats Arabes Unis de Pche U M E P : 1986

Date de dbut dexploitation : 1989 Forme juridique Sige social : : Socit Anonyme B.P.1012 V.N. AGADIR Tl : (212) 48.84.50.20 Capital R.C Patente TVA CNSS I.F Activit Dirigeant responsables : 65.000.000 DH : Agadir 6047 : 48510170 : 854502 Fax : (212) 48.84.49.40

: 2005149 : 01031484 : Pche hauturire

: HJEIJ Mohammed, Administrateur

b) Actionnariat
Le capital est rparti en 650 000 actions de 100 DH chacune. La socit UMEP appartient au groupe SOMED (Socit Maroc Emirats Arabes Unis de Dveloppement).

Nom Prnom ou Raison social des actionnaires SOMED Abu Dhabi fund for development Mustapha Oukacha EL Guerraoui Abdellatif Said khalfan Matar Erromaiti Hjeij Mohammed Ahmed Houcine Baqr

Nombre titres 389.798 259.998 200 1 1 1 1

% 59.97 % 40.0 0% 0.03 % -

Observation

c)Implantation gographique La socit exerce son activit de pche hauturire dans les zones territoriales nationales, avec port dattache Agadir. Elle est propritaire dun immeuble usage de bureaux administratifs et de magasins Agadir, cet immeuble a t construit en 1990 sur un terrain de lODEP occup temporairement pour une dure de 20 ans partir du 02/11/89

ORGANIGRAMME DE LUMEP
Directeur gnral : Mr M.HJIEIJ Assistante de la direction :

Resp. du Sce Administratif : Mr H.RAJANY

Resp. du Sce Armement : Mr LIM

Resp. du Sce Technique

Resp . du Sce Comptable et financier Mr KHARBOUCH

Resp. du Sce approvisionnement Mr H.RAJANY

standardiste

Agent descale

adjoint

Compt. gnrale

2 agents approvis.

Gardiens

Agent darmement

Agent technique

Compt. De trsorerie Compt. analytique

coursiers

Comp.paie 7

e)Conseil dAdministration
Le conseil dadministration est prsid par Monsieur EL Guerraoui Abdellatif et a pour vice Prsident Monsieur Said Khalfan Matar Erromaiti Le conseil dadministration est compos comme suit : Nom Prnom ou Raison sociale des administrateurs : EL Guerraoui Abdellatif Said Khalfan Matar Erromaiti Mustapha Oukacha Hjeij Mohammed Reprsentant SOMED Abu Dhabi fund for development Ahmed Houcine Baqr Fonctions Prsident Gnral Vice prsident Administrateur Administrateur Administrateur Administrateur Administrateur Directeur

f) Comit de Direction
Un comit de direction se tient une fois par an linitiative du Prsident.

g)Impt sur les socits

La socit est soumise limpt sur les socits. La loi prvoit une exonration de 50% pour le chiffre daffaires ralis lexport.

2) Activit
LUMEP est une socit de pche hauturire propritaire de neuf (9) chalutiers conglateurs. Lactivit de la socit est dcrite comme suit : la pche par chaluts

la conglation et le conditionnement bord du poisson pch le traitement bord dune partie du poisson pch

La capacit de tonnage est 150 tonnes environ par bateau. Les produits de la pche sont les cphalopodes (poulpe, seiche, calamar) et le poisson blanc.

a)Particularits du secteur au niveau de la rglementation :

Elles peuvent tre rsums dans ce qui suit :
- Dlimitation des zones de pche autorises. - Institution des arrts biologiques. - Contrle des engins de pche. - Limitation de la pche des juvniles. Contrle en mer et terre. - Interdiction de dchargement en haute mer et ltranger (sauf autorisation) - Marocanisation de lquipage marin 75% au moins. - Activit de pche soumise licence. - Contrle sanitaire.

b)Informations relatives aux perspectives de dveloppement

b.1)Avenir de lentreprise Lavenir de lentreprise est fonction :
- Du stock de poisson en mer et de sa gestion. - Du mode de partenariat avec lUnion Europenne. - De la formation du personnel marin et de sa promotion - De ladaptation aux nouvelles techniques de pche et de tlcommunications - Des projets de diversification au stade d'tudes (l'levage du thon rouge etc.)

b.2)Capacit dassurer lvolution

Capacit dautofinancement importante :

- Capitaux propres importants - Crdits dinvestissement rembourss en totalit - Les dotations aux amortissements prendront fin en cette anne

c)Intervenants extrieurs
- Commissaire aux comptes : Ernest & Young jusqu'au 2004
-

Autres partenaires : Avocat : matre Maatouk, assureur : SANAD, banques : BMCE, CDM, BCM, CIH.

III- Description des services

Le fonctionnement de lUMEP est assur par une direction gnrale et par le dpartement et les services suivant :

Le service armement Le service approvisionnement Le service technique le service comptable le service administratif.
1)

SERVICE ARMEMENT.
a) Les principale tche du service sont :

Slection et recrutement des marins Tenue des dossiers du personnel marin Assurer le contact radio avec les bateaux Relation avec les autorits maritime et portuaire
10

 Relation avec lassurance.

b) Dtail des tches :

Le recrutement se fait par traitement de dossier. Aprs la dfinition des besoins en des annonces de recrutement . le

matire de la main duvre, la socit lance

traitement des dossiers se fait en se basant principalement sur lexprience du marin dans la pche hauturire et le nombre danne de navigation figurant dans le livret maritime.( annexe1) Aprs consentement, le contrat est sign par la socit et le marin, et lgalis au cartier maritime. Une fois le marin recrut, il y a aussitt cration dun dossier le concernant et qui contiendra le contrat, une copie de son livret, une copie de ses cartes de CNSS et CIN ainsi que toute autre pice ou diplme de lintress . Ce dossier sera suivi et mis jour chaque fois que le besoin se fera sentir. Le contact radio permet dtre en liaison permanente avec les bateaux pour pouvoir suivre la situation des bateaux, des marins et de la capture. La rapidit de la circulation de linformation a une considrable importance dans ce domaine, en cas de pane par exemple, une heure de retard de secoure peut coter la suscit des grands dgts financiers. Une des nature de la fonction, le service armement doit nouer des relation avec les autorits maritimes et portuaires. Le cartier maritime est un organisme de lEtat qui a pour rle de veiller ce que les rglements de la marine soit appliqu par toutes les socits de la pche.

11

 Entretien des bonnes relations, professionnelles avec les autre service de la socit est trs important tel point que tous les services sont ramens synchroniser leur action quand les bateaux sont en descale Agadir pour que ces derniers ne dpassent pas la dure limite de lescale qui varie entre 2 et 3 jours sauf problme de moteur. Le lien du service avec lassurance se manifeste dans le cadre des accident de travail car le service armement est charg dassurer le suivi de lvolution de ltat dun marin accident depuis sa dclaration lassurance jusqu' sa reprise du travail

2) SERVICE TECHNIQUE :
Il tablit la programmation et le suivi des carnages , ainsi que celui de la classification, le contrle et le lancement des commandes par bateaux. Ces principaux tches peuvent tre rsumes ainsi : linspection des bateaux. La programmation et le suivi de lentretien prventif. -le suivi des diffrentes commandes ( gas-oil, lubrifiants, pices de par ailleurs ce service assure lentretien et la rparation des appareils

rechange) caractre lectronique dont les anomalies sont constates par les responsables de service ou la demande des membre de lquipage.

3) SERVICE COMPTABLE :
Il traite la comptabilit des diffrentes oprations dachat, de ventes, de caisse, de banques et tablit les tats annuels fiscaux et ltat de rapprochement bancaire, ainsi que les tats comptables.

4) SERVICE COMMERCIAL :

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Tous 5 jours, le capitaine est contact par le chef du service armement Mr Lim et linforme sur ltat des captures. Vers la fin de la marre, le bateaux est contact pour lultime fois afin de confirmer sa date darrive et les dernires fiches de pche. Ces diffrents renseignements rassembl, Mme KBBAJ, responsable commerciale, tablit une liste des quantits de poisson capturs, et envoi par fax un communiqu aux diffrents clients habituels de la socit (japonais, italiens, locaux ?Espagnols). Ceux-ci, conscients du prix du march, envoient une offre du prix selon leur besoins, et bien sur le plus offrant se preneur de la commande.

5)SERVICE APPROVISIONNEMENT :
Li directement la direction gnrale, un responsable ( Mr RAJANI) un adjoint et magasinier soccupent des problmes lis au achat (matriel de pche, vivre, pices dtaches, divers) le transport et le ddouanement et le stockage. Comme fournisseurs principaux on peut citer : FOLIAS, SUMIPORT, OUSSI.

a)Rle de la fonction : Recevoir des information sur les besoins de lentreprise. Traduire ces besoins en offre dachat pour lextrieur( pices, rparation, investissement, emballage et transport). Procder aux ngociation en terme de qualit, prix et service. Maintenir le contact avec le fournisseur jusqu la bonne excution du contrat.

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 Recueillir auprs des capitaines des navires les quantits et la qualit demande. Grer le stock. b) Politique dapprovisionnement
Les services qui interviennent dans chaque opration dapprovisionnement sont reprsents comme suit :
FOURNISSUERS EXTERIEURS A LENTREPRISE

APPROVISIONNEMENT

SCE FINANCIER

SCE TECHNIQUE

SCE COMMERCIAL

-Les achat vivre sont effectus au Maroc, leur prix nengendre pas une gestion rigoureuse de leur stock. - Les achats de matire premire : reprsente 80% de budget dachat. Ils sont effectues de fournisseurs trangers corens : *Corea Trading and industrie *NAM . YANG *TAITO . SEIKO ces derniers envoient annuellement des offres de prix et des catalogues de leur articles.

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Lapprovisionnement auprs des corens est d au fait, quils livrent du matriel adapt la formation que les capitaines marocains et corens ont reus. Et en plus de ce constat lachat auprs des fournisseurs europens est cinq fois plus chre.

c) Dispositif dachat
La commande est lance une seule fois dans lanne. Le fournisseur au prix avantageux est contact pour nous fournir une offre de prix quon compare aux annes prcdentes. En cas de changement des prix, le fournisseur est recontact, pour justifier ce changement, et dans le cas chant il envoiera une deuxime offre de prix. Aprs ngociation multiples, les deux parties se fixent un prix. Un tableau rcapitulatif des prix et des produit commands et sign par le directeur gnral qui tmoigne ainsi de la rgularit de lopration. Le fournisseur tablit ainsi la facture sur la base de prix global, des frais de courtiers allous loccasion, et lassurance maritime sur les marchandises.

d) le rapprovisionnement :
lUMEP se rapprovisionne en fonction des besoins, son stock nest pas destin la production ou la vente mais pour sa consommation interne. ( marin, bateaux, capitaines). Nature des produits stocks : Le stock se constitue de deux type de marchandises : - Pice de rechange : la rotation du stock est lente puisque ces marchandises exigent un certain dlai dapprovisionnement et dont lutilisation est imprvisible . - Matriel de pche : la rotation de ce stock est normale vu son importance dutilisation. - Mais il existe dautres marchandise non stockes telles : Alimentation marocaines
15

 Alimentations corennes (vivres).

e) gestion dachat :
ELEMENTS FOURNISSEURS CRITERES -il existe : un rpertoire jour des principaux fournisseurs. Un catalogue et tarif rcent. STOCK programme dapprovisionnement Spcification des prix niveau Les doubles de bon de commande sont transmis aux : service demandeur magasins / rception comptabilit / finance / trsorerie. Contrle de marchandises seffectuent au niveau de : Contrle des factures fournisseurs *les bordereaux de livraison et bons de commandes adresses aux fournisseurs. Qualit Quantits

seffectuent avec :

f) gestion des stocks :

-les fichiers de stocks sont informatiss -les mouvement de stocks ( entres/sorties) sont saisis sur un document informatis. Les informations concernant les mouvements prcisent : -la date du mouvement

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-la qualit par rfrence. *LES MOYENS MATERIELS : description Faible surface X X X X X X X moyen Fort

Approvisionnement :
*Implantation des bureaux. *Confort de travail. *Image de lentreprise *Matriel bureautique : *Matriel informatique : *moyen communication de

Stock et entrepts
*Implantation et surface des magasin *moyens de protection *moyens ( incendie) de scurit X X

d) Le temps dcoulement :
En principe, les bateau de lUMEP effectuent 5 mare dans lanne. Larrt biologique se fait gnralement dans les mois Septembre et octobre mais cause de la surexploitation de la mer, les autorits marocain (le ministre de pche) peut multiplier les arrts biologiques selon le besoin.

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A chaque sortie de bateaux, le service approvisionnement le rapprovisionne selon ses exigence en matires premire, pice dtaches, vivres, emballages et autres . de ce fait on peut en dduire que le taux dcoulement de stock est de 5 (cest dire que le stock atteint le niveau 0 aprs la 5me marre). Le stock de scurit reprsente 50% de stock vers la fin de la 4eme marre on relance une autrefois les commandes, et le mme processus se dclenche.

e)Perspective davenir
Actuellement des ngociations sont engages avec des fournisseurs portugais, Norvgiens et Espagnols. En effet leurs articles sont assez semblables ceux des corens, et les qui y dcoulent sont infrieurs celle en vigueur. Cependant, il faut attendre de voir le catalogue des produit pour sen assurer et ainsi opter pour une nouvelle directive dachat. charges

CONCLUSION
les forces du service approvisionnement sont :
Planification, gestion dapprovisionnement. Possibilit de diversifier les sources dapprovisionnement. Rapport trs favorable et de confiance avec les fournisseurs. Gestion de stock informatis et bien gr. Relation directe avec les autres services. Une grande importance pour la qualit.

Les faiblesses du service :

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 Pour lalimentation corenne il des fournisseurs en quasi monopole ( KOREA-TRADING, BAEK KYOUNG.) Manque de dinformation sur les fournisseurs. Manque de systme de protection.

Solution :
Pour que lentreprise puisse briser ce monopole, il doit obligatoirement largir sa base de donnes fournisseurs, pour pouvoir chercher dautres fournisseurs dont des offres plus opportunes. Cest dans ce sens que je prvoie mettre en place une cartographie des fournisseurs de la socit UMEP, pour faciliter lenrichissement de la base de donnes fournisseurs et de prvoire les mutations ventuelles dans le secteur dactivit de lUMEP.

CHP1 :

dfinition de ltat actuel

I- La relation de lUMEP avec ses fournisseurs. 1) les fournisseurs de lUMEP.

La socit UMEP sapprovisionne pour garantir la satisfaction des besoins des nefs chalutiers en matire de matriel de pche, vivre, matriel de cuisine, produits de nettoyage, produits pharmaceutiques, matriel de scurit ( extincteurs ), couvertures pour cela, lUMEP entre en contact avec un grand nombre de fournisseurs se spcialisant dans les produits dj, pour consulter et comparer leurs offres en matire de qualit et du prix. La plus part des produits sont de source nationale sauf le matriel de pche et les pices de rechange qui sont imports si cest ncessaire. Voici une liste des principaux fournisseurs de lUMEP :

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LISTE DES PRINCIPAUX FOURNISSEUR SOCIETE CONTACT

A,G,OUSSI MOHAMED AGALCORDE SAID ANZA TRANSIT ASHBAR WTMS CARSUD CHEMS CARTON FOLIAS FOUNTAINE MANULOAD MARCONSU LT MARCOSAS MAREE PLAST NEW PROMERING OSSI LAHOUCINE PHARMACIE AL HANA SADVELL SCORE OMAR M.AHMED THAMI SLIAN MESSIFI HASSAN AHMED BEKARI KHALID MOHAMED ABDESLAM KHALID LAHOUCINE HAMID

TELEPHONE
82/58/56 048-82-29-17

DOMAINE
Vivre+ produits de nettoyage Mat. De pche

84/71/25 -061-148916 Transit Mat. De cuisine+ 83/37/56-01/52/99/70 vivre 84/06/04 Mat. De pche 33/90/30 carton 83/34/78-83/34/76 84/13/53 83/40/41 84/82/98-82/70/11 82/16/73-83 048-22/36/68 84/28/15-raja 84/35/02-84/36/66 22/82/34 22/88/94 Carton Mat. De pche Vivre Dcharge Mat de scurit. Mat. De pche Plastique Mat. De pche. Mat de cuisine+ vivre pharmacie

LAHOUCINE/MUSTAPHA 83/36/05-83-69-76 Peinture OMAR 84/28/95/96 dcharge 066/17/05/63-84-02SOUTH SHIP HASSAN 12 Vivre SUCAMA MOHAMED 84/64/27-82/71/92 SUD SECURITE EL HAJ 28/01/2000 scurit SUMIPORT MUSTAPHA 84/54/75-85 vivre SUNAGE 82/01/00 vtements SOUNACAR 048/24/18/29/061-28CARTON KHADIJA 23-22 Carton G,P,C BAKIR 048-24-90-33 carton 048-23-06-02-061AGANET MBARAK 38-52-43 Fourniture de bur. OLI-SUD 048-82-34-14 Fou. De bur. Cora trading Mr. li 025-4876-694-146 Mat. De pche Beak young Mr MOON 115-542-6879-103 Mat. De pche Kiswire Mr Park 154-2369-8542-171 Mat. De pche

2)- les problmes rencontrs avec les fournisseurs :

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comme nous pouvons le constater, la socit UMEP traite avec un ensemble de fournisseurs qui oprent eux mme dans divers secteurs dactivit (lindustrie lourde, lagroalimentaire, textile). Alors dans chaque opration dapprovisionnement, lUMEP se trouve oblige daffronter les contraintes imposes par ces divers secteurs dactivit. Elle doit tre bien informe tout le temps pour prvoire les menaces lis au problmes avec les fournisseurs. a) sur le niveau engagement : On trouve dans le premier rang des problmes les retards de livraison. L UMEP doit prparer les bateaux un mois davance, pour garantir le dpart des bateaux dans la date convenue. Un jour de retard peut entraner une norme perte pour la socit. Pour viter les retards de livraison, le service approvisionnement sefforce presser au maximum les fournisseurs pour effectuer les livraisons une semaine avant le dpart des bateaux. Mais cette mthode savre non satisfaisante parce que les retards de livraison sont parfois enregistrs. Dans le deuxime rang, on trouve, dune faon moins frquente, la non conformit de la qualit des produits. Avant de commander nimporte quelle produit, le service approvisionnement demande des chantillons pour tester la qualit et commander lchantillons qui rpond au critres exigs par les marins. Mais parfois la qualit livre nest plus semblable celle commande, alors le service approvisionnement se trouve oblig de chercher un autre fournisseur et effectuer une autre commande qui risque dtre non conforme en matire qualit. Les retards de livraison et la non conformit des commandes sont des problme ordinaires qui touche la majorit des entreprises, mais pour le cas des entreprises de pche hauturire, ils sont impardonnables. En effet, le rglement des marins et des capitaines se fait par journe et un jour creux de pche cote la socits des milliers de dirhams. b) sur le niveau commerciale : Dune part, La procdure dapprovisionnement se base, comme cest dj cit, sur les appelles doffre et le choix du fournisseur qui offre la bonne qualit avec un prix
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moindre. Cependant, cette mthode reste insatisfaisante puisque parfois la socit achte avec des prix qui restent levs mme sils sont les plus bas par rapport aux offre reus. Ce problme se pose parce que lentreprise ne procde pas des ngociation aprs le choix du fournisseur le moins-disant, pour minimiser au maximum le cot dachat. Dautre part, la relation de lUMEP avec ses fournisseurs se limite dans lachat et la vente, on constate un grand manque sur le niveau informationnel. La plus part des fournisseurs ne fournissent plus de conseils ni dinformation sur eux mme. Cest pour cela que lUMEP doit dvelopper et mettre jour sa base de donnes fournisseurs, pour viter les menaces et avoir en plus des avantages concurrentiels.

3) les causes des problmes :

Les causes de ces problme sont multiples, mais on peut dire que la principale causes se prsente dans le manque dinformation sur les forces et les faiblesses des fournisseurs. Linformation occupe une considrable place dans le domaine commercial. Seules les entreprises matrisant le circuit dinformation qui peuvent arriver au sommet, parce quelles peuvent saisir les opportunits et den tirer profit et viter les menaces. Pour le cas de lUMEP, elle doit avoir linformation suffisante sur les forces et les faiblesses des fournisseurs, pour dfinir correctement la nature de la relation tablire avec chaque fournisseurs. Par exemple, pour se prvenir des retards de livraison, lUMEP doit connatre priori la capacit de production et juger si le fournisseur peut rpondre la commande temps ou non. Elle peut de mme, pour optimiser lachat, suivre le flux des matires premires du matriel de pchepour suivre les variations de prix et acheter pendant les opportunits. Tout ce ci, ne peut qutre fait par llaboration dune cartographie fournisseur, qui reprsente une base pour la gestion de linformation.

II- La cartographie fournisseurs.

1) Dfinition de la cartographie fournisseurs.

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La cartographie des fournisseur est une carte reprsentative lensemble des intervenants directs ou indirect dans les flux des matires premires des produits reus par lentreprise, ds lextraction et jusqu' la consommation finale. Elle comprend, les fournisseurs, les fournisseurs des fournisseurs, les intermdiaires et tout autre intervenant dans la chane de commercialisation. La cartographie comprend aussi les flux drivs, cest--dire les flux des produits composant le produit principale. Exemple de cartographie :

Fournisseur de mat. de pche

Flux de matires premires

Fournisseur du vivre

Frs de fourniture de bureau.

Grossiste3
Flux des produits finis

Grossite 2

Grossiste 1

Semigros.3

Semigros.3

Semigros.2

Semigros.2

Semigros.1

Semigros.1

flux des produits finis

UMEP

Il y en a deux approche pour faire une cartographie des fournisseurs. lapproche par rseaux, qui consiste suivre de plus prt les diffrentes mutations chez lensemble des intervenants sur le niveau macro conomique.

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Lapproche par rseaux prend en considration les volution de la concurrence, les clients actuels et potentiels, les contraintes politique, les problme du secteur dactivit de lentreprise Mais pour rentabiliser la cartographie labore en se basant sur les rseaux, il faut un systme dinformation marketing trs performant pour quil puisse collecter linformation suffisante, la transmettre au agents concerns, dans le meilleur dlai. La particularit de lapproche par rseau cest quil permet daccueillire un large ventail dinformation qui aide faire des prvisions correctes en laborant les diffrentes stratgies pour saisir les opportunits et viter les menaces. La deuxime approche est lapproche par filire, qui est moins dtaill par rapport lapproche par rseaux puisquil ne sintresse quaux mutations parvenant sur la filire industrielle de lentreprise. Pour le cas de lUMEP par exemple, en adoptant lapproche par filire, elle peut contourner linformation relative au flux de matriel de pche, la variation du prix du plastique, la masse poissonnire, les nouveauts en matire du matriel de pche 2)

choix du type dapproche.

LUMEP ne dispose pas dun systme dinformation marketing (SIM) qui peut cartographie des fournisseurs labore par les rseaux. Alors il vaut

couvrir une dinformation.

mieux de restreindre le champs de la cartographie pour faciliter lUMEP la collecte LUMEP se trouve alors oblige de suivre de plus prs les circonstances relatives au matriel de pche, la masse poissonnire, les circuits de distribution des produits agroalimentaires et matriel de cuisine mme selle ne dispose pas dun SIM elle peut sinformer par tlphone ou par Internet sans prendre la peine de faire des collectes dinformation sur terrain qui peuvent tre coteuses.

CHAP 2 : Llaboration de la cartographie.

I-recherche relative aux fournisseurs. 1) recherche documentaire :
a) Echantillonnage :
24

Dans cette recherche jai slectionn quelques principaux fournisseurs de l UMEP en matire de matriel de pche, vivre, mat de cuisine et fourniture de bureau. Ce sont ces fournisseurs qui feront lobjet de la cartographie . Ces fournisseurs sont :

fournisseur
SCAN PECHE AGALCORD TAOULOUKOUT REDESMART WTMS OUSSI MOHAMED AGANET

Secteur dactivit
Mat. de pche Mat. de pche Mat. de cuisine Mat. de pche Mat. de pche Pont+ vivre Fourniture de bureau

VILLE
Agadir Agadir Agadir Agadir Agadir Agadir Agadir

b) Les sources dinformation : La source de donnes utilise est la base de donne fournisseurs de lentreprise, qui se considre une sources de donnes secondaire. Cette base de donne ne contiens pas des donnes assez riche, elle contiens le nom, ladresse, tlphone, forme juridique, activit, le nom de la personne contacter et sa fonction, condition de payement.

c) Rsultat obtenus :

Fournisseur
SCAN PECHE

Information
Nom : SCAN PECHE Adresses : 68, rue Tarfaya- tTalborjt- Agadir Tl : 048.84.80.48 Forme juridique : SA

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Activit : mat. de pche Nom de la personne contacter : Hayat Fonction : responsable commercial Condition de payement : 90 j Nom : AGALCORDE Adresses :port dAgadir 8000. Tl : 04822917/18

Forme juridique : SA AGALCORDE Activit : Mat. de pche Nom de la personne contacter : Sad Fonction : chef commercial

Condition de payement : 90 j

Nom : TAOULOUKOUT Adresses : nouveau port dAgadir 80000 Tl : 048-82-88-15 TAOULOUKOUT Forme juridique :SARL Activit : Mat de cuisine Nom de la personne contacter : ASSALAM Fonction : DIRECTEUR Condition de payement : 90 j Nom : REDESMAR Adresses : parcelle N33 ancien port dAgadir Tl :048-31-05-04 Forme juridique : SARL ABD

REDESMAR

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Activit : mat. De pche Nom de la personne contacter : SI Mohamed Fonction : magasinier Condition de payement : 90 j Nom : WTMS Adresses : enceinte port de pche dAgadir Tl : 048-84-06-04 WTMS Forme juridique : SARL Activit : mat. De pche Nom de la personne contacter : Touhami Fonction : responsable commercial. Condition de payement : 90 j Nom : alimentation gnrale OUSSI Adresses : rue oued ziz N 156. le Tl :048-82-58-56 OUSSI MOUHAMED Forme juridique : physique Activit : alimentation gnrale Nom de la personne contacter : Mohamed Oussi Fonction : patron. Condition de payement : 90 j AGANET- INFO Nom : Adresses : Tl : AGANET-INFO 421 bloc D3 bd 11 janvier. 048-23-06-02

Forme juridique : SARL Activit : fourniture de bureau Nom de la personne contacter : Moubarak

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Fonction : chef commercial Condition de payement : 90 j Constat : Comme lon peut constater cette base de donnes ne contiens assez dinformation sur les fournisseur, dans la mesure o on ne trouve pas des informations sur le circuit de distribution cest la raison pour laquelle on doit se rorienter vers les sources dinformation primaires.

2) Recherche sur terrain : a)La cible vise :

Cette recherche sur terrain concerne les fournisseurs de matriel de pche, matriel de cuisine, fourniture de bureau, vivre puisque ce sont eux qui vont constituer la cartographie. Alors il est indispensable de les interroger pour connatre leurs client et leurs fournisseurs directs ou indirects, les grossistes avec lesquels ils traitent si cest le cas. B)Echantillonnage : Pour faire une vritable cartographie pratique, prte utiliser, il nous faut des moyens plus important pour pouvoir contacter tous les fournisseurs et les interroger, chercher linformation dans dautres sources qui peuvent tre parfois coteuse. Cest pour cette raison que je nai pas pu contacter tous les fournisseurs qui se trouvent dans des rgions disperses ( Casablanca, Marrakech, Las palmas, Cor du sud). Jai slectionn les sept fournisseurs dj cit dans la recherche documentaire pour faire lobjet de la cible du questionnement. Alors la cartographie ne sera quun simple modle dtailler par la suite par le service approvisionnement, qui sera aussi tenu de mettre en place un systme dinformation marketing pour collecter linformation pertinente et prospecter les meilleurs fournisseurs.

c)

Mthode de recherche :

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Le choix de la mthode de recherche dpend de la nature de linformation quon veut tirer. Si on veut par exemple tirer dnicher les motivation et les freins on doit insrer des questions ouvertes pour laisser sexprimer linterview. Cependant, dans ce cas on veut tirer de linformation brute sur la nature des fournisseurs, les circuits de distribution alors on doit poser des questions directes fermes pour avoir des rponses claires, prcises et faciles dpouiller. Cest pour cette raison que jai choisi le questionnaire qui et dy insrer des questions directes (annexe1).

d) Rsultats obtenus : Socit AGANET ACTIVITE

Fourniture bureau

Rponses obtenues
de Parmi les clients on trouve : UMEPMARICA PECHE- AC MAROC. Le circuit de distribution aval : Circuit direct client fournisseur

Les fournisseurs sont : TOPE 2000 PAP.STAR SUD ARMOS COUAPA ( toutes ces entreprises sont Casablanca) Le circuit de distribution en amont : Circuit direct client Les problmes fournisseurs : *les articles demands sont parfois non disponible. * les retards de livraison fournisseur les rencontrs avec

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SCANPECHE

Matriel de pche

Parmi les clients on trouve : UMEPFOLIAS GENERAL FISHERI LHAJ BOUMIK LHAJ JARAN

Le circuit de distribution double : FRS client grossiste

aval est client

Circuit court Circuit direct

fournisseur

Les fournisseurs sont : COREA TRADING NEW FUTURE ( la Chine) CORDEUME ( lEspagne). Le circuit de distribution en amont : Circuit direct client Les problmes fournisseurs : fournisseur les rencontrs avec

AGALCORDE

Matriel de pche

* les retards de livraison Parmi les clients on trouve : UMEPSOPECHE SOFINAS G.ZABDI LOMP SITHMA.

Le circuit de distribution aval : Circuit direct : client fournisseur

Les fournisseurs sont : PUERLUZ ANIDIA RABOS Y REDES TRENZADOSCARESA. Le circuit de distribution en amont : Circuit direct : client Les problmes fournisseurs : *Les retards de livraison. Des articles non disponibles. fournisseur les rencontrs avec

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REDESMART

Matriel de pche

Parmi les clients on trouve : UMEPSOMATHON - MARCOPECHE. Le circuit de distribution aval : Circuit direct : client fournisseur

Les fournisseurs sont : REDESMART ( socit mre) EDIMAR FOLIAS SCAN PECHE Le circuit de distribution en amont : Circuit direct : socit mre Les problmes fournisseurs : *Les retards de livraison. filiale les rencontrs avec

WTMS

Matriel de pche

Parmi les clients on trouve : UMEPSONARD SOMATHON HALA FISH ( MARONA ARPEM ALBERO) Groupe ONA

Le circuit de distribution aval : Circuit direct : client fournisseur GUNNEBO

Les fournisseurs sont : COREA TRADING ARAZOLA (Espagne) ( Sude)-CHUNG WA ROP ( Korea) Le circuit de distribution en amont : Circuit direct : client Les problmes fournisseurs : *Les retards de livraison. *Des articles non disponibles. * payement avant livraison. fournisseur les rencontrs avec

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TAOULOUKOUT Matriel de cuisine

Parmi les clients on trouve : UMEP MARONA MARCOPECHE - SONARD Le circuit de distribution aval : Circuit direct : client fournisseur

Les fournisseurs sont : CASAPLASTIQUE WAFAEQUIPEMENT- SOFEQ. Le circuit de distribution en amont : Circuit direct : client Les problmes fournisseurs : *Les retards de livraison. fournisseur les rencontrs avec

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3) la prsentation de la cartographie :
KOREA TRADING

ARAZOLA GUMEBO

KOREA TRADING

CORDEUM NEW FUTURE

PUERTUZ ANIDIA RABOS REDES TRANZA DOS

CAREZA

CHUNG WAPOP

WTMS

SCAN PECHE

AGALCORDE

UMEP

AGANET (Agadir)

TAOULOUKOUT (Agadir)

REDESMART (Agadir)

PAP STAR SUD (Casablanca) TOP 2000 Casablanca

ARMOS (Casablanca) COUPA (Casablanca) CASA PLASTIQUE

WAFA EQUIPEMEN T SOFEQ Casablanca REDESMART

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Chap 3 : lexploitation de la cartographie

Aprs la cration dune mini cartographie ( comprenant juste les principaux fournisseurs) pour la socit UMEP, il reste de dvoiler les avantages de cette cartographie. La cartographie est une rfrence qui permet lorientation de la collecte dinformation. En effet lUMEP peut reprer aisment les diffrents intervenants dans la rsolution des problmes. Par exemple, en affrontant une hausse de prix des matires premires lUMEP peut facilement suivre la chane dapprovisionnement et dnicher les causes de cette hausse. Cependant, les fruits de la cartographie ne peuvent tre rcolts que par la mise en place dun systme dinformation marketing trs performant. La chose sur laquelle jai essay dattirer lattention du chef de service approvisionnement.

I-

loptimisation du processus dachat de lUMEP :

1)

les processus actuel :

Dfinition des besoins

Appelle doffres

Choix des fournisseur

Lancement des commandes

livraison
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 La dfinition des besoin se fait avant chaque marre aprs la rception des commandes des nefs chalutier en matire de matriel et du vivre Le service approvisionnement vrifie ces commandes, pour voir si tous les articles demands sont indispensables pour me chalutier ou il y a une exagration. Aprs la vrification des commandes et llimination des articles excdentaires, elle se fait lappelle doffres. Lappelle doffre se fait par tlphone en consultant les fournisseurs habituels de lUMEP. Pour favoriser une justice en matire du choix des fournisseurs, les offres sont envoys avant une date limite et elles sont ouvertes tous la fois dans une heure dtermine. Les offres reus sont sous forme de devis plus un chantillon de produit pour tester la conformit de la qualit des produits. Pour choisir les fournisseurs qui vont effectuer les commandes, le directeur, le chef du service approvisionnement, le chef technique, le chef armement se runissent pour analyser les offres des fournisseurs sur le niveau qualit et prix. La bonne qualit est la premire proccupation, puisque lapprovisionnement comprend des produits alimentaires qui ne peuvent qutre de bonne qualit, sinon cest la sant de plus de 250 marins qui sera menace.

2) les lacunes du processus dachat :

Le premier problme qui se situ dans la manire dexcution des appelles doffres. Comme jai signal, lappelle doffre qui se fait par tlphone et ne concerne que les fournisseurs habituels de lUMEP, sans prendre la peine de chercher de nouveaux fournisseurs susceptible davoir des offre plus opportunes. Cest pour cette raison que lUMEP doit dvelopper davantage sa base de donnes fournisseurs.

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 Le deuxime problme qui se trouve dans le choix des fournisseurs qui se base sur des informations non exhaustives. LUMEP procde au choix des fournisseurs en se basant sur les deux critre la qualit et le prix, en ngligeant dautres dtails tel que la capacit de production, le degr dengagement, la capacit de livraison cest ce qui peut mettre lUMEP labri des retard de livraison. La troisime lacune se situ dans la phase de la dfinition des besoins. Les commandes de matriel de pche, du vivre demandes par les chalutiers ne sont faites qavant deux mois de lappareillage des bateaux, ce qui ne donne pas un laps de temps suffisant pour la prospection des meilleurs fournisseurs. enfin, on constate labsence dune tape formalise de ngociation. LUMEP ne passe pas des ngociation avec les fournisseur moins-disants qui fixent le prix, enregistr dans leurs offres, indpendamment des quantits demandes. Alors, il est indispensable procder au ngociation, notamment quand il sagit dachat industriels ( matriel de pche, pices de moteur du bateaux) pour minimiser le cot dachat.

Constat :
Comme on peut le constater toutes ces lacunes sont lis au manque dinformation. La ngociation par exemple demande un large ventail dinformation sur les forces et les faiblesses des fournisseurs. En outre, le choix des fournisseurs se fait en mconnaissant beaucoup dinformation qui peuvent optimiser ce choix. Cest ce qui fait appelle encore une fois lutilisation de la cartographie et le systme dinformation marketing pour remdier ces problmes.

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3) le processus dachat avec utilisation de la cartographie et du SIM.

Dfinition du besoin Df. Des caractristiques du produit Collecte dinformation

Analyse et synthse de information

ngociation

Choix et dcision

vrification

La dfinition des besoins La dfinition du besoin ne va pas connatre du changement dans la procdure mais elle doit tre faite directement aprs la rentr des bateaux. La dfinition des caractristiques du produits : Dans cette tape, le besoin est va tre formalis pour prciser la configuration du produit qui pourra le satisfaire. Le niveau de qualit dsir doit tre dfini avec rigueur en distinguant :
-

le produit en lui mme ( fiabilit, performance, prix). Les prestations attendues du fournisseur, dlais de livraison, dlais de payement, service ( service aprs vente).

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Tous ces informations cest le systme dinformation marketing qui sera engag de les collecter, voir mme les petites dtailles qui peuvent aider valuer loffre des fournisseurs. Il sera possible de formaliser ( sous forme de coefficient ) limportance relative quon accorde, en fonction du besoin, chaque caractristique du produit et chaque prestation du fournisseur. Par la suite, aprs les avoir consults, il sera possible de donner une note aux diffrents fournisseurs sur chacun de ces critres du produit et la prestation du service.. en final pour chaque fournisseur, la grille suivante pourra tre renseigne :

Critres Produit :
Caractristique n 1 Caractristique n 2 Caractristique n 3 .. .. Caractristique n n

Note

Coefficient

Total

Fournisseurs :
Prestation n 1 Prestation n 2 Prestation n 3 Prestation nn

Total La collecte dinformation :

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A ce stade, deux approches diffrentes peuvent tre adoptes par lUMEP. En premier lieu, elle peut continuer mettre des appelles doffres, cest--dire inviter de faon formelle ou informelle les diffrents fournisseurs prsenter leurs offres. Mais elle peut adopter une autre approche qui consiste rechercher directement les fournisseurs potentiels en se basant sur la cartographie qui montre dune faon trs claire les meilleures chanes dapprovisionnement, des chanes conomiques et des offres opportunes. Cette dernire remarques dmontre la ncessit de disposer dune cartographie des fournisseurs.

Synthse des informations :

Aprs avoir remplir la grille prcdente pour chaque fournisseurs, une premire slection va tre faite pour ne retenir que les offres digne dintrt et liminer par l mme les proposition trop loignes. A noter que cette tape doit tre effectue rigoureusement.

Ngociation :
La ngociation est le grand anneau perdu dans le processus dapprovisionnement de lUMEP. Mais lexistence de linformation en dtail sur les forces et les surtout les faiblesses et les contraintes apposes aux fournisseur, peut lencourager pntrer et profiter des ngociations. Les ngociation prennent gnralement du temps, cest pour cette raison quil faut faire la slection cite dans ltape de synthse dinformation.

Les ngociation doivent tre faites avec au moins trois fournisseurs dont les offres les plus opportunes, Pour pouvoir comparer les concessions accords par chaque fournisseur, et de dinsrer toutes les modification dans les grilles des fournisseurs ngocis.

Choix et dcision :
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Cette tape sous son aspect le plus formalis, le service approvisionnement de lUMEP doit tablir un classement dfinitif, afin daboutir au choix du produit et du fournisseur. Pour passer la formalisation des dernires procdures ( livraison et le service accompagn).

Vrification :
Dans cette phase le service approvisionnement doit vrifier si tout les engagements sont respects ou non, en matire, principalement, de qualit et des dlais des livraisons.

II- Optimiser llaboration des stratgies.

Llaboration de toutes stratgies quelles soit commerciales ou autres se base sur des prvisions claires, pour pouvoir imaginer la situation de lentreprise dans le future. Pour fiabiliser ces prvisions, lUMEP doit collecter un maximum dinformations, dont les dtails des choses, en se basant sur la cartographie des fournisseurs et le systme dinformation marketing .

1) Eviter les menaces.

Le secteur maritime, comme jai dj signaler dans lintroduction, souffre de plusieurs problmes, ces problmes peuvent influencer ngativement lactivit de lUMEP. Cependant, si lUMEP arrive optimiser lutilisation du systme dinformation en se basant sur la cartographie, elle peut sentir tous les problmes ventuels qui peuvent laffronter. En effet, la cartographie dvoile les dpendances entre les fournisseurs et la situation de chacun part, cest ce qui permet de prvoir les menaces. Par exemple, lUMEP peut prvenir le manque de matriel de pche, les hausses de prix, la mauvaise qualit des produits dans des tapes moins avances des problmes.

QUESTIONNAIRE
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Bonjour, je suis un stagiaires dans la socit UMEP et jeffectue une recherche sur les fournisseurs qui traitent avec lUMEP, pourriez vous me consacrer quelques minutes de votre temps et rpondre au questions suivantes : Le nom de votre socit est :. Secteur dactivit : Quels sont vos client ( Nom, secteur dactivit). . . . Quels sont vos fournisseurs (Nom, secteur dactivit)... . . .. Pourriez-vous dfissez la chane de distribution en amont :. *les problmes rencontrs : Pourriez-vous dfinissez la chane de distribution en aval : .. . *les problmes rencontrs : .. .. Merci de votre coopration

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