CII-ASDENIC PROYECTO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE ACTIVIDADES FECHA DE LA VISITA: 08-10 de febrero de 2012 Objetivos de la visita: -Verificar la preparacin

de los terrenos destinados para los huertos.

Involucrados en la actividad: David Sarantes y Nahn Leiva (CII-ASDENIC) Ariel y Katherinne (Factora del Conocimiento)

Visita a Comunidad El Chagitn

Mircoles 08 de febrero Actividades -Se realiz reunin con los beneficiarios para entregar el libro diario, se explic y la importancia de este. En la reunin se entregaron frutos de granadilla (1 por comunidad) y maracuy (3 por comunidad), se extrajo la semilla, y se dieron las siguientes indicaciones del proceso de secado de la semilla: -Extraccin de la semilla de Maracuy y Granadilla 1. Cortar los frutos por la mitad. 2. Extraer las semillas y colocarlas con el jugo en un recipiente Plstico y colocarlo en un lugar aireado y bajo sombra. 3. Dejarla de 2-4 das para que ocurra la fermentacin. Proteger el recipiente de la contaminacin por insectos. 4. Lavarla con agua limpia hasta desprender todas los muclagos. Las semillas que floten en el agua debern de ser eliminadas, ya que no son viables. 5. Colocarlas sobre papel o una malla y dejarlas por tres das a la sombra. 6. Antes de sembrar sumergir la semilla por 24 horas. Cada dueo de parcela se llev para su casa dos recipientes plsticos (botellas de 500 ml cortadas a la mitad), que contenas las semillas extradas de los frutos. Luego se procedi a visitar cada huerto para realizar la primera siembra. Para todos los huertos se orient la semana anterior preparar surcos que tuvieran en su longitud en conjunto 30 metros. En la reunin se explic brevemente la produccin de lombri humus y sus ventajas. Los participantes demostraron inters, pero no poseen madera. Explicaron que buscarn madera eventualmente. Huerto de Engracia Gonzlez Sigue siendo el nico huerto compuesto por personas de diferentes ncleos familiares. Sin embargo Glenda Lira Tinoco y Francisco Martnez Gonzlez abandonaron el grupo luego de comenzar a trabajar en la limpieza del terreno. As mismo por iniciativa de las que quedaban en el grupo (Engracia y Cndida Rosa Gmez-Inestrosa?), agregaron a una nueva integrante: Luz Marina Prez.

La visita anterior, se orient la construccin de un drenaje, porque en tres puntos cardinales del terreno, la altura es ms elevada, provocando acumulacin de humedad en el huerto. El drenaje ya estaba elaborado en un 50%, sin embargo carece de profundidad (25 cm aproximadamente) y no ser suficiente para drenar el agua de invierno. En esta parcela haban limpiado (desmalezado y recogido material orgnico arrastrado por las aguas del ltimo invierno) y levantado 6 surcos de 10 cm aproximadamente, con grandes terrones que afectan la germinacin de semillas pequeas y aumentan el robo de semillas por las hormigas, as mismo limitan moderadamente el crecimiento radicular de las plntulas/plantas. Los surcos estn distanciados a 1.3 m. Se procedi a levantar ms los surcos y a picar los terrones. Luego se aplic un riego con bastante agua y se trasplant el tomate (var. Chanty proveniente de la finca de condega, se sembr zanahoria (), pepino (var. Poinsett) y chiltoma criollo (Semilla proveniente de la finca modelo). En todas las actividades participaron los 4 miembros de ASDENIC, sin embargo los dueos de las parcelas se involucraron en las 4 siembras y el resto de actividades, como el riego y preparacin de terreno en el momento de la visita. A cinco metros de la pila de agua en el terreno, hay un espacio levado unos 30-50 cm ms que donde est el huerto, se midi un rea de 4 m por 4 m para elaborar una ramada para la produccin de chaya y/o pasifloras. Se orient a los beneficiaros conseguir 8 postes de 2.5-3 m para la elaboracin de la ramada, luego se les suministrara alambre. De igual modo se orient otras 8 estacas de 2-2.5 metros para el tutoreo del pepino. Al finalizar el trabajo de campo, se explic nuevamente como llenar el Libro diario a cada dueo de huerto, y en la presencia del tcnico se incluyeron en el libro diario las actividades que se concluyeron en esta visita. La misma metodologa fue utilizada en todos los huertos en ambas comunidades por lo que los siguientes casos carecen de detalles y se enumeran actividades puntuales. Huerto Isaura Lira Gonzlez Se sembraron 5 surcos con pepino, tomate, chiltoma y zanahoria. La humedad del suelo era poca, buen drenaje y el suelo de textura franca lo que facilit la preparacin del suelo. An hay rea disponible para sembrar. Surcos distanciados a 1.3 m. El agua de riego proviene del suministro comunal. Se orient la recoleccin de tutores para peino. Doa Isaura no sabe leer y escribir, por lo que se le explic a una vecina como llenar el Libro Diario. Huerto Esmirna Gonzlez El huerto est ubicado detrs del cerco que limita el patio, siendo propiedad de Doa Engracia. El suelo de textura arcillosa estaba mal preparado, por lo que solamente se sembraron 3 de seis surcos con tomate, pepino y chiltoma. Surcos distanciados a 1.3 m. El agua de riego proviene del suministro comunal.

Se orient la recoleccin de tutores para pepino y una mejor preparacin de terreno. Esmirna no sabe leer y escribir, por lo que se le explic a una vecina como llenar el Libro Diario. Huerto Escolar Sin actividad Se entregaron 30 m de maya (h= 6 pies) para cercar el huerto y protegerlo de gallinas y cerdos.

Visita a Comunidad Venecia

Jueves 09 de febrero Actividades -Se realiz reunin con los beneficiarios para entregar el libro diario, se explic y la importancia de este. En la reunin se entregaron frutos de maracuy (1 por huerto), se extrajo la semilla, y se dieron las siguientes indicaciones del proceso de secado de la semilla: -Extraccin de la semilla de Maracuy y Granadilla 1. Cortar los frutos por la mitad. 2. Extraer las semillas y colocarlas con el jugo en un recipiente Plstico y colocarlo en un lugar aireado y bajo sombra. 3. Dejarla de 2-4 das para que ocurra la fermentacin. Proteger el recipiente de la contaminacin por insectos. 4. Lavarla con agua limpia hasta desprender todas los muclagos. Las semillas que floten en el agua debern de ser eliminadas, ya que no son viables. 5. Colocarlas sobre papel o una malla y dejarlas por tres das a la sombra. 6. Antes de sembrar sumergir la semilla por 24 horas. Cada dueo de parcela se llev para su casa un recipiente plstico (botellas de 500 ml cortadas a la mitad), que contena las semillas extradas de los frutos. Luego se procedi a visitar cada huerto para realizar la primera siembra. Para todos los huertos se orient la semana anterior preparar surcos que tuvieran en su longitud en conjunto 30 metros. En la reunin se explic brevemente la importancia de la reproduccin de la lombriz roja californiana y la produccin de lombri humus y sus ventajas, tanto para los que ya tienen lombrices como para los que no. Huerto Eleuterio Don Eleuterio instal una manguera para realizar riego por goteo casi en la direccin de la pendiente, en donde de acuerdo al gotero se sembraron 50 plntulas de tomate distanciadas a 100 cm aproximadamente. El terreno estaba libre de malezas, pero el rea de siembra no estaba preparada. Se sembr semilla de chiltoma en un semillero para un posterior trasplante. Para ninguno de los casos haba surcos levantados. Se orienta como prepara el terreno para sembrar el pepino, y el lugar donde se establecera, sin embargo no se entreg la semilla sino hasta la prxima visita. El agua de riego proviene de una pila que capta agua de un beneficio ubicado a ms de 5 km, beneficio. Se orient la recoleccin de tutores para pepino.

Se explic cmo llenar el Libro Diario con las actividades realizadas recientemente. Carlos Urbina Se sembraron tres surcos con tomate, chiltoma y zanahoria. Los surcas ya estaban preparados. Usan agua comunal. Se orient la reproduccin de las lombrices y la cosecha de lombri humus, as como la instalacin de una tercera canoa. Francisca Se realiz el drenaje que se orient en la visita anterior, lo que era un trabajo de dificultad media. No obstante la humedad del suelo supera la capacidad de campo y la textura tiende a ser de arcillosa a francoarcillosa. El terreno presenta grama (Paspalum notatum aparentemente) lo que dificulta la preparacin del terreno. No realizaron surcos. Dada las condiciones del terreno se orient realizar surcos/camas con altura de 30 cm para drenar humedad y poder cultivar. No se sembr ni trasplant ningn cultivo. Se orient la construccin de una segunda canoa y la cosecha de lombri humus para las parcelas. El agua de riego proviene de la distribucin comunal. Hernn Galeano Meneses/Elbia Flores Se realiz una primera visita en donde se observ la falta de preparacin de terreno, por lo que se prosigui con otras actividades para retornar en un lapso de 2-3 horas. Se sembr pepino en medio de un cultivo de tomate al cual le quedan unas 4 semanas para culminar el ciclo de produccin. Se sembr Zanahoria. Se sembr chiltoma en semillero para su posterior trasplante. Se dejaron 50 plntulas de tomate para su posterior trasplante, ya que no haba terreno preparado donde trasplantarlas y que el productor tiene experiencia en el cultivo. Pendiente origen de agua de riego. Se orient la construccin de una o dos canoas para la produccin de lombri humus, obteniendo una respuesta positiva por parte del participante. Se midi rea para una ramada para maracuy de 4 m x 4 m, comprometindonos a llevar el alambre. Pendiente entrega de frutales para este productor. Se explic cmo llenar el Libro Diario con las actividades realizadas recientemente. Flor de Mara Se realiz una primera visita en donde se observ la falta severa de preparacin de terreno, por lo que se prosigui con otras actividades para retornar en un lapso de 2-3 horas. Se trasplant un surco de tomate, en 12 montculos se sembr pepino, se sembr zanahoria y se realiz un semillero de chiltoma.

En la primera visita la participante no estaba y familiares ayudaron en la limpieza del terreno, el cual mide 50 metros cuadrados aproximadamente de rea efectiva. Es notable la falta de motivacin en esta participante. Escuela Pendiente fuente de agua. Aplicaron herbicida en el 80% del rea de huertos. Inician clases en la semana del 13 de febrero de 2012. Se entregaron Herramientas: 2 regadoras. 1 rastrillo. 4 azadones. 1 pala. 1 carretilla (Sigue en casa del dinamizador)

Materiales especiales utilizados Insumo Semilla de chiltoma Semilla de pepino Plntulas de tomate Semilla de zanahoria Cinta mtrica 15 m Cmara fotogrfica GPS Cantidad 50 g 100 g 300 u 100 g 1u 1u 1u

Elaborado Por: Josu Nahn Leiva