Trufa de chocolate

Ingredientes 1 kg tablete de chocolate amargo lata de creme de leite sem o soro 100 g / tablete de manteiga 3 colheres (sopa) de conhaque 1 xcara (ch) de chocolate em p

Modo de Preparo 1. 2. 3. 4. 5. 6. Derreta 500 g do chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas Junte o creme de leite e mexa bem Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque Misture muito bem e leve geladeira por 24 horas Retire da geladeira, faa bolinhas e volte geladeira por mais 1 hora Derreta o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar 7. Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em p e leve para gelar por mais 1 hora

Trufa de maracuj
Ingredientes 1 kg de chocolate branco de boa qualidade 400 g de creme de leite (2 caixinhas) 200 ml de suco de maracuj concentrado 50 ml de rum 1 kg de chocolate hidrogenado, para fazer as cascas das trufas

Modo de Preparo 1. Derreta o chocolate no microondas, potncia 50% por 3 minutos, parando na metade do tempo para mexer 2. Depois de derretido acrescente o creme de leite, mexa bem 3. Adicione o suco e o rum 4. Leve geladeira de um dia para o outro para dar consistncia 5. Derreta o chocolate hidrogenado no microondas em potncia alta por 2 minutos (mexendo na matade do tempo) 6. Faa as cascas, usando forma apropriadas 7. Depois de prontas s reche-las com a trufa

Trufa clssica
Ingredientes 500g de chocolate meio amargo picado 2 xcaras (ch) de creme de leite 250g de chocolate em p

Modo de Preparo 1. 2. 3. 4. 5. Derreta o chocolate picado em banho maria ou microondas acrecente o creme de leite Misture bem e deixe esfriar Leve geladeira por 12h Retire da geladeira e com as mos untadas , faa bolinhas com essa massa e passe-as no chocolate em p

Bombom de coco facinho

Ingredientes 500 g de chocolate ao leite 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco seco ralado 1 colher (sopa) de margarina sem sal 1/2 garrafa de leite de coco (opcional) Formas de plstico para fazer bombom ou trufa

Modo de Preparo Recheio: 1. Em uma panela, misture o leite condensado, coco seco ralado margarina e leite de coco 2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, at comear a ferver 3. Retire do fogo e deixe esfriar Cobertura: 1. Derreta o chocolate aos poucos, em banho-maria ou no microondas 2. Fazer uma camada fina de chocolate na forma, virar a forma em um prato, para escorrer o excesso e levar geladeira, para que endurea Montagem: 1. Retire da geladeira e coloque uma camada generosa de recheio, j frio 2. Cubra com o chocolate derretido 3. Leve ao congelador novamente para que endurea por completo Informaes Adicionais Obs.: O bombom s estar pronto para ser desenformado quando a forma estiver esbranquiada. Desenformar com cuidado, em um local seco.