UNNERSlDAD AUTONOMA M E I R O P O I J T M A P N A P A

CIENCIAS BASICAS E INGENIERIA. DEPARTAMENTO DE QUfMICA. DETERMINACIN EXPERIMENTA D E LA TENSION SUPERFICIAL D E MEZCLAS ETANOL-AGUA POR EL YE MDO DEL ANILLO DE W J N O ~ L M&ODO DE LA PLACA D E WILHELW.
Q. Mildred Quintana Ruk. Matrcula 952 15422

REPORTE DEL PROYECTO TERMINAL PAR9 LA LICENCIATURA E N QUfMICA.

ASESOR DR. ISAAC KORNHAUSER STRAUS

ABRIL 2001

..

REPORTE DEL PROYECTO TERMINAL PARA LA LICENCIATURA EN

QUIMICA.
Q. Miidred Quintana Rpim

DETERMINACI61 -AL DE LA TENSI~M SWPERFICIU DE MEZCLAS ETAOL-AQUA POR EL - O D DEL ANILLO DE DU MOW Y EL rdmm DELAPLACA DE . I. introduccin.

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lo son: el volumen, la temperatura, la presin y la concentracin, adems de como se relacionan entre ellas'. La termodinhica de superficies, estudia aquellos sistemas en que estn presentes superficies separando las fases. Por definicin una fase es homognea o uniforme a travs de toda su extensin. En trminos generales se definen regiones del espacio en donde las propiedades varan continuamente. Una solucin de una sustancia de peso molecular alto se considera una fase, aunque en el equilibrio la concentracin de la solucin no sea uniforme. Existen dos o ms fases, cuando se presenta un cambio abrupto en las propiedades intensivas del sistema, lo que da origen a una interfase. Un lquido puede formar tres tipos de interfasesz, a) con su propio vapor o una mezcla de vapor y gas, b) con otro lquido con el cual es inmiscible o slo parcialmente miscible y c) con un slido. Existen otros dos tipos de interfases, slido-gas y slido-slido. La ciencia de las interfases se relaciona con la naturaleza de la regin de enlace entre las fases y las consecuencias de su existencia. La palabra superficie, aplicada a slidos y lquidos se generaliza a interfase. Los sistemas que incluyen interfases son clasificados en los que tienen fases de extensin relativamente larga y en coloides cuando al menos una de las dimensiones de la fase est en una regin menor a los micrmetros, lo que usualmente da origen a una fase dispersa. Los fenmenos interfacial y coloidal juegan importantes roles en el comportamiento animado e inanimado de los sistemas naturales o creados por el hombre, en el comportamiento de superficies acuosas naturales (lagos y agua en slidos), en la estructura, las funciones fisicas y qumicas de los sistemas biolgicos, en una gran cantidad de tcnicas analticas, como la cromatografia lquido-slido y gas-lquido, en numerosos procesos industriales y en la farmacutica. El estudio de las superficies3 o interfases ha sido siempre de gran importancia, ya sea para caracterizarlas de acuerdo a sus propiedades fisicas, para demostrm que existe un orden dentro de ellas, para estudiar transiciones de fase o para encontrar mtodos rentables para crear superficies de uso tecnolgico o cientifico.

La termodinmica estudia las variables macroscpicas de los sistemas, como

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El rehonar las prapkdaS8.fsicaamaW&mQbicasde les supuficies, siendo una de ellas la tensin supcrflzdd, con la estructura fundamental microscpica, no es slo importante desde el punto de vista qumico o fisico, sino tambin para el uso i!edn&gko y para la eciencia en la produccin de materiales con propiedades adecuadas para una cierta aplicacin. La tensin suprciaS,*S we @edLIllig eh la isigUiente secdon, es una pmpkdad fisica de la cual se pubdt extraer infanaecin muy impoli8mte. Conocer las causas y los mixaniankaw c@C a oca8ianen, es critico para explicar problemas bsicos del estudio de las superficies, temas como lo son el majado, la adsorcin, la adhesin, la friccin, la dispersin y la detergencia. La propiedad de equilibrio de la tensin superficial describe la tendencia de que las burbujas y las gotas tomen una forma esfrica y que los lquidos suban a travs de capilares. La turbulencia mterfacial, la inestabiidad de Ftayieigh, la naturaleza elastica de las jabones y el comportadento coslescente de las gotas, estn fuertcmenbinapcmciadai, por l propiedad de a la tensin superficial. i msin supcrfcial, la viscosidad y la conducthidad betmicaa son a clasiiicadas corno propiedades superticiales y de trasporte de un liquido. Las magnitudes de estas propiedades deperiddn de las fuuaaa intermolecularcs que existan. Las interacciones entre l s moli.culas dictan la a elasticidad, el flujo y la miscibilidad de dos fases as cano tambin a habided del lquido para disipar las fluctuaciones de calor durante los procesos de reaccin. La tensin superfkial de mezclas7 es una propiedrid isica muy importante para muchos procesos quimicos, como lo son la destilacin, la absorcin gaseosa, la extraccin liquido-quido y la condensacin. Las propiedades de los solventes6 san muy hportantes en muchas reas del -bajo cientifco, as como en la industria text. agrcola, automotriz, de procesob qumicos, cosmcus, manhrfachua,petrlm y farmacutica,por lo que es importante conocer y estudiar sua propiedades supexciaies y de transporte. El objetivo de este trabajo fue la calibracin y manejo del Prwessor Tensiometer Ki2, marca KRUSS. Este tenaiaetro fue desarrallado para utiliearse tanto en investigacih corno en i mdustna) aigunos de sua usos a son: desarrollo de nuevos surfactantes o mezclas de surfactantes, humectantes, lacas o colores, el estudio de l estabilidad de emulsiorws y el a desarrollo de productos farmacuticos y co8mticos. Dentro del rea de la investigacin es un equipo til para estudiar los procea&s fisicoqumicoa que se ilevan a cabo en interfases.
11. Teora

Tensin Superiicial.8
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Cuando dos fluidos, por ejemplo un liquido y un gas se encuentran en contacto uno con el otro, generalmente existe una delgada capa que los separa llamada interfase o fase superficial, y que presenta propiedades i diferentes a las dos fases volumtricas. S n embargo, como Young lo aclar en
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1805, el comportamien&> del ab&rna, desde d punto de vista menico, se puede considerar como dos fluidm hombgmm separados por una mtdnnna elstica U ~ ~ ~ O I T I I Q grosor ininitc8imal. de Para definir la tensi6n supercial en un punto P, es necesario imaginar una cu~va AB sobre la superficie, p a d o por esta un punto y dividiendo la 1). a superficie en das regimes [Fig. Si sobre un ekmento diferencial 81 de AB l regin 2 ejerce una fuerza u61 tan&ncW a l supdkie, o es liamada la a tensin suprficid del punto P. La snpeficie debe estar en un estado de t e n s h uniforme. En cada punto u es perpendicular a la linea divisoria y tiene el mismo valor en cualquiera de las direcciones sobre la l n a adems o tmdr el mismo vaior en tocEos los e, puntos de la superficie y sus unidmies son fuerza por unidad de longitud, expresada mrmalmenk m mN/m

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Fig.1. Definicin de la tensin superficial en d punto P sobre una h c a AB en l supCrf1Qe. a

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Una explicacin ms sencilia de la tensin superficial es: las molcuias dentro de un lquido son jaladas en todas direcciones por las fuenas intermoleculares. Las m o l h l a s de la superficie son jaladas hacia abajo y hacia los lados, pero no hacia arriba, lo que ocasiona que la superficie se tense como si fuera una pelcula eistica.9 Medicin de la tensin superficial.1o-*1.

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Existen varios mtodos para medir la tensin superficial uno de ellos es el mtodo de la presin de burbuja mxima, el cual consiste en soplar lentamente burbujas de un gas inerte, por medio de un tubo, en el lquido que se desea estudiar, para tubos pequeos, la secuencia de formas asumidas por la burbuja durante su crecimiento es tal, que es siempre la seccin de una esfera y su radio llega al mnimo cuando es justo hemidrica, en este punto su radio es igual al del tubo y por lo tanto la presin es mxima. Con el objeto de formar una burbuja12 en el extremo de un tubo de radio interno r sumergido en un lquido a una profundidad x ser necesario aplicar una presin p, que viene dada por:
p = xgp + 2 ~b 1

P I

donde el primer trmino es la cantidad necesaria para vencer l presin a hidmsttica del lquido, despreciando la peque- presin adicional debida a la propia altura de la burbuja, y el segundo representa el exceso de presin

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sobre el lado ancavo de la superfiQe cte la buh%jade radio b, por lo que la

prusin mxima ser m n a b * r, ad

h=xgu+2a/r

11 2

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En la prctica se mantiene la PpeSin riormal del aire en l parte superior del a tubo y l burbuja resulta inestable y se rompe cuando la presin mWma a dada por 121 se excede. Midiendo esta presin mediante un manmetm, se puede evaluar la tensin superficial o del lquido, ya que x y r se pueden determinar fcilmente. Otro mtodo es el de la determinacin del peso de la gota, este es bastante preciso y tal vez el ms conveniente para medir tensiones superficiales de inbrfases liquido-aire o lquido-liquido. El procedimiento consiste en formar gotas por medio de un tubo dentro de un lquido, permitiendo que caigan dentro de un contenedor hasta que se haya colectado suficiente para que sea posible calcular el pesopor gota. La teora de este problema12 no se ha logrado desarrollar completamente, pero se han propuesto ecuaciones semiempricas que se pueden u i i a para la determinacin de tensiones superficiales, segn tlzr W.D. H a r h s y F E. Brown (1919). la masa aparente m de una gota que cae . de un tubo de radio r viene dada por

mg

= 2xmuJ

I3)

donde m =m(p-p)/p, siendo mo la masa de la gota en el vaco, @es un factor de correccibn tabulado y p y p las densidades del lquido y del medio circulante. Algunos otros mtodos son los basados en la forma de las burbujas o gotas estticas, las cuales tienden a ser esfricas por las fuerzas superficiales que dependen del rea y decrecen con el cuadrado de la dimensin l i n d , as como de la distorsin por los efectos gravitacionales que dependen del volumen y decrecen con el cubo de la dimensin lineal. De esta forma una gota de un lquido dentro de otro lquido de igual densidad tender a ser esfrica, sin embargo cuando los efectos gravitacional y superficial sean comparables, se puede determinar la tensin superficial a travs de medir la geometra de las gotas o burbujas. Los mtodos ms comunes basados en este principio son el de la gota asentada y la gota pendente, los niales han demostrado ser tiles en casos de disoluciones coloidales y similares.13 En ambos mtodos es necesario determinar los parmetros geomtricos y aiguna longitud absoluta. Para este tipo de anlisis se calculan constantes a partir de los parmetros geometricos, los cuales se encuentran registrados en tablas. En este trabajo se u i i el mtodo del anillo y el mtodo de la placa, que tlz automticamente realiza el Processor Tensiometer Kl2.

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Mtodo del anillo.10-11 Este mtodo ha sido ampliamente usado, se basa en la determinacin de la fuerza necesaria para separar el anillo o aro de alambre de la superiCie del lquido. El mtodo se atribuye a Du Noy. Como en todo los mtodos de despegamiento se supone que una primera aproximacin a la fuerza de separacin est dada por la tensin superkid multiplicada por el permetro de la superficie desalojada, por lo que para el anillo tenemos:
W t o ~ W d o + 4rRu =

PI

i"'

f " '

donde W o a es el trabajo total reaiiido por el sistema, W d o es el trabajo tti realizado por el anillo y el segundo trmino es el debido a la presin hidrosttica. Harkins y Jordan encontraron que esta ecuacin presentaba un error muy importante y desarrollaron un factor de correccin emprico

f = o/p = f (R3/V,R/r)

[1 5

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donde p denota la tensin superficial ideal, r es el radio interno del anillo, R es el radio principal del anillo y V es el volumen del lquido levantado. En el Processor Tensiometer K12 la medicin se realiza a partir de un anillo horizontal de platino de geometra conocida, sta se determina mediante el radio principal R y el radio de la seccin transversal del alambre. A se s determina la longitud mojada El anillo de platino es sumergido en el liquido donde se realizar la medicin y posteriormente se retira de l. La fuerza mxima que es necesaria para retirar el a d l o de la interfase es medida. Esta fuerza es,

u = o f = (P/2n(Ri+%))f '

(61

donde P = fuerza mxima en el anillo o = valor real de la tensin u* = valor medido de la tensin superficial. Ri = radio interno del anillo f = factor de correccin. R = radio externo del anillo .
anillo.

El factor de correccin incluye el peso del lquido que es soportado por el

Correccin del mtodo del anillo.10

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muy altas. Cuando el anillo es retirado de la superficie del lquido, el valor de la fuerza correspondiente a la tensin superCial, incluye la fuerza que 8e crea por el peso de la delgada lamina del lquido que se forma en el anillo, por esta razn es necesario un factor de correccin, el cual en el Rocessor Tensiometer K12 es una funcin no lineal que depende de la diferencia de densidades de
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Las mediciones tomadas por el mtodo de Du Noy o del anillo son siempre

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las fases que partkipan en la medicin, las proporciones entre el radio interno y externo del anillo, R3/V y del valor experimental de o*. R es el radio principal del anillo:

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R
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(Ri+R)/2

[1 7

V es el volumen del lquido que es jalado por el a d l o . V = 0*4nR/(p-p')g

I 8 1

donde (p-p-) es la diferencia de densidad entre las fases y g es la fuerza gravitacid. Las correcciones automticas del Runiessor Tensiameter K12 se basan un d trabajo de Zuidema y Water de 1942. Tomando lo valores de las tablas de Harkins y Jordan, Zuidema y Waters interpolaron una ecuaci6n que directamente calcula el factor de carrecciirn:

F = 0.725 + ~((0.01452o*/0.25U~(p-p')+0.04534-(1.67/(R/r)) 11 9
donde U es la circunferencia del anillo.

Las medidas del anillo estndar de platino son:

R

9.545 mm r- 0.185 mm R/r= 51.6

Mtodo de la placa o Wilhelmy

A diferencia del mtodo del anillo este mtodo atribuido a Wilhelmy en 1863,

no necesita factor de correccin y es muy simple de realizar. La observacin bsica es que una delgada placa, con un recubrimiento microscpico de vidno o una pieza de hoja de platino, soportar un menisco donde el peso del lquido ser medido estticamente al retirar la placa. La tensin superficial esta muy bien dada por la eauacion ideal (aaumicndo un ngulo de contacto igual a cero): WO = w Tt ,
+

ap

(10)

donde p es el penmetro de la placa, Wtot es el trabajo total realizado por el sistema y Wpha es el trabajo realizado por la placa. Cuando se usa un mtodo de desprendimiento, el procedimiento es escnciaimente el mismo que en el metodo del anillo, pero en este cam l a ecuacin (10) presenta un error menor a 0.1Y0 por lo que no es neasario l realizar correcciones En el Processor Tensiometer K12 el dispositivo de medicin es una placa de platino de geometra perfectamente conocida que es sumergida verticalmente en el iquido. La supericie de platino es rugosa para mejorar la mqabilidad.
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lquido, se dice que el liquido salta a la placa y 1a jaia dentro de l, esta es conocida como la fuerza de Wiiheimy y es resultado del mojado. La medicin se realiza al mover la placa hacia arriba hasta la superficie del liquido. Esta medicin es esttica, lo que signrfica que la placa se sostient al nivel cero a cualquier tiempo. Esto hace posible UM medicin continua de la tensin superficial. Una ventaja del mtodo de la placa e8 que no se necesita un factor de correccin hidrosttico. La tensin superficial del lquido es calculada de la medicin de la fuerza como:
o = PW/(l&OS8)
a = tensin superficial.

La parte inferior de l p l e a es puesta en contacto con la superficie del a

..
donde

fuerza de Wilheimy medida 1 longitud mojada , 8 = ngulo de contacto entre la tangenta en la lnea de mojado y la superficie de la placa.

P ,

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Para que esta ecuacin sea vlida es necesario que el Mgulo de contacto sea cero, es decir mojado total. L tensin superficial de un lquido puro debe de ser la misma a independientemente de con que mtodo se mida, sin embargo existen aigunas dificultades en el tratamiento matemtico, ya que este es un fenmeno complejo y pueden existir algunas discrepancias en el tratamiento de datos.

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m.xet0dr)logh.
las cuales se les midi6 la tensin *superci&l veinte gradbs centgrados, por a el mtodo del aniiio y por el mtodo de la piaca, coli el Processw Tensiometer

Se prepararon soluciones de etami-agua en distintas fracciones molari, a

K12.

(aire y solucin etanol-agua) para que el equipo calculara el factor de correccin. En ambos experimentos la temperatura se control mediante un bao con control de temperatura marca Rdystat. Se realizaron cincuenta mediciones para cada solucin, de las cuales se obtuvo una desviacin estndar promedio de 0.06. El tiempo aproximado para cada medicin fue de 30 minutos. Las soluciones se dejaron estabilizar por un periodo de 24 horas y las mediciones se realizaron todas el mismo da.

Para el mtodo del anillo fue necesario conocer la densidad de la5 dos fases

W. Materiale8 y Mtodo.

El alcohol etilico absoluto anhidm utilizado fue de la maca J.T. Baker. Masa Molar 46.07g/mol. Densidad 0.7907g/ml Tensin Superficial 22.39mN/m a 20C.
Se utiliz agua previamente deshionizada con un System.

C6H60

Milli Q Reagent Water

Masa Molar 18g/mol Densidad 0.9982 g/ml Tensin Superficial 72.75mN/m a 20C.

HzO

La densidad de las soluciones se calcul a partir de una regresin lineal hecha con 70 valores reportados en tablas.14

0.8

y = 00 2 . 1.w68 . 0 x+ R2= 0 . a 9

x E@"o,

Fig. 2. Regresin lineal para la densidad de las soluciones etanol-agua. R2 factor de correlacin,. x porcentaje de etanol en masa y y densidad de la solucin.

x 2501111

h=2O'C

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Tabla 1. Fraccin molar y densidad de las soluciones etanol-agua.

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v. R 8 8 d b d o 8 .
Se obtuvieron los siguientes valores de tensin supeflicial y se compararon con los valores calculados a partir de una regresin lineal de diez valores reportados.14

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Tabla 2. Tensin s p r i i l calculada y medida por los metodos del anillo y de uefca la placa. a - d o , p-placa.

Fnccion W r - E t i n o i

Figura 2. Tensin Supericiai, calculada, mtodo del aniiio y mtodo de la placa. a aniiio, p piaca.

VI. Discusin.

Equipo.
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Los ciculos de tensin superficial se realizaron a partir de una regresin lineal de diez datos obtenidos de experimentos reportados en la literatura, la regresin present un coeficiente de correlacin de 0.9882. El error de medicin del Processor Tensiomder K12 se considera discreto por lo que se toma como la ltima cifra significativa (0.05). En el mtodo del anillo es necesario calcular un factor de correccin, por lo tanto, el error introducido es mayor ya que la densidad de las soluciones es tambin calculada a partir de una regresin lineal, con un factor de correlacin de 0.9889. Como se muestra en l figura 2, la relacin entre los tres valores obtenidos a (calculado, mtodo del anillo y el mtodo de la placa), no diiere signifcativamente, la diferencia existente es debida al error producido al calcular la tensin superficial, ya que como es sabido los sistemas aguaalcohol no siguen la idealidad, por lo que una regresin lineal no es lo ms preciso para estudiar estos sistemas, sin embargo, es suficiente para este tipo de anlisis. Sera difcil desarrollar un modelo ms complejo y apegado a la realidad, ya que la tensin superficial es un fenmeno que depende de muchos parmetros y an no existe una forma sencilla de calcularia. En el agua pura y en el etanol puro los valores se encuentran bastante cercanos, esto es de esperarse ya que para sustancias puras el clculo de la tensin superficial es ms sencillo y se conocen los valores exactos.
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I . -

En el intervalo de O a 0.2 de las fracciones molares, los valores difieten y l a desviacin estndar es mayor (0.48), lo que indica que no se estabilizaron con respecto al tiempo, esto puede ser debido a las concentraciones. Kovalchuk y Vollhardtls, han encontrado para disiintos sistemas agua-alcohol con ciertas concentraciones, que pueden presentarse autooscilaciones en la tensin superficial, este fenmeno ha sido estudiado para distintos alcoholes afatico y puede explicarse a partir de una mutua influencia entre la difusin y la conveccin de transferencia de masa en el sistema. La tensin superficial varia de acuerdo al cambio en la transferencia de masa y participa en la generacin de un flujo de conveccin. Para el resto del intervalo los valores se encuentran bastante cercanos. Al analizar los resultados se puede concluir que el equipo se encuentra en perfectas condiciones. Adems de estos dos mtodos el Processor Tensiometer K12, puede medir tensiones interfaciales, ya sea de forma manual, semiautomtica o completamente automtica; tensin superficial dinmica: por el mtodo de la burbuja de mxima presin y por el mtodo de volumen de la gota; ngulos de contacto y adsorciones. Tensin Superficial. El estudio de la tensin superficial es de gran importancia para la comprensin de varios fenmenos fisicoqumicos. En la actualidad existen muchos temas de investigacin al respecto. En el rea de bioqumica, por ejemplo, la tensin superficial desempea un papel muy importante en el estudio de protenas y su estabilidad. Se ha observado una buena correlacin entre el incremento en la tensin superficial del agua en presencia de poiihidroxiios y en la estabilidad trmica de las proteinas.16 El efecto de algunos azcares en la tensin superficial del agua ha sido la forma principal de mediar la estabilidad de protenas y su estado hidratado17 Se ha encontrado que existe una relacin lineal entre la temperatura de fusin de las protenas y la tensin superficial de la mezcla con el solvente. En particular se ha demostrado que los aditivos18 que estabilizan la estructura nativa de las proteinas son excluidos del dominio de la protena, esta exclusin parece depender del incremento en la tensin superficial del agua, lo que esta de acuerdo con la isotmma de adsorcin de Oibbsio, que establece que, las sustancias que incrementan la tensin superficial del agua exhiben un exceso negativo en la capa superMal y son preferentemente excluidas de la interfase. En cuanto al medio ambiente, actualmente se han reaiizado muchos estudios para tratar de cambiar las suspensiones de bases hidrocarbonadas a las acuosas, esta transicin no es triviai para los sistemas que son hidrofbicos y floculan en medios acuosos. Una de estas aplicaciones es en la industria automotriz, que actualmente utiliza pigmentos hidroiicos en soluciones no acuosas. Un mtodo para reducir la floculacin es la adsorcin de polimeros19, en sistemas donde la tensin superficial entre la partcula y el lquido es grande, el polimero la reduce y permite la solubizacin.

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Dentro de la ciencia bsica es donde ae mc~entra laayor campo de estudh el para la tensin superficial. Se han hecho esfuerzos para correI& tension SKI@& de un Equido p m con la asimetra de las intexdoms intermoledam& y la dcnt&h preferida por las molculas en 4 supificie del lquido. Se ha encoatrado que la tensin superficial de un lieiufdo cOrrespOnde ai incremento la libre de las molculas de la superficie en relacin COR las de la fase volumtrica. En los compuestos orgnicos se ha determinaddo, que la mayor oontribucin a la tensin superficial se debe a la dipolai+d&l de las molinilas, mientras que los puentes de hidrgeno son la mayor contribucin en la densidad de energa de cohesin. Se han desarrollado estrategias para entender las propiedades de los surfactantes fuera del equilibridl: una Cinitica lenta de desorci9ai pede causar que la tensin superficial de1 sutnotante se desvie subetancialm . ente de la i i i l durante las transformdmes de estado; CMnprehdar este nca fenmeno es de gran importancia en el desarrollo de nuevos y mbjons surfactantes. En la caracterizacin de redes porosasz2, se cree que la tensin superficial de la interase lquido vapor depende esencialmente del radio de curvatura para todos los tamaos de mesoporos, pero esto parece dudoso para resultados obtenidos por condensacin capilar o porosimetra de mercurio basados m l s a ecuaciones de Kelvin y LaplaceWashbUnil3, dunde la tensin sumcia es tomada en cuenta. En el rea de los materiales, la tensin supucial es una propiedad sica que juega importantes roles en muchos fenaienos tecnoigicos, como lo sbn adhesin, detergencia, mojado, diepclgin y friccin, los cuales estn determinados principalmente p6r le estnichu9 molecular en la su@ci@4. Una de las propiedades maS Urocreoentes de i o &tales lquidos eh quk bajo os ciertas condiciones, pueda extenderse a &av& de grandes ibas, para fonnpr un pelcula aislada y rleultan excelentes modeios para el Gatucoa de supcrfkies cuando el ancho de la peicUla es reducido, por supuesto, la tensin superficial es de gran importan& para la estabilidad de estas peiculas. El objetivo de Mach3, et al., es d e d b i r el uso de pdculm de cristales lquidos aislados como sistemas para el estudio detallado de la tensin superficial y para investigar d origen muidcular de sta. Para el estudio de las propiedades de ciertos cristales lquido@ se pueden didar superficies de baja enerpja supercial, encontrar BU tensin superficial crtica y con base en su andisis estructural se determina que cambios se elaboran para producir la superficie deseada. Tambin se han tratado de desarroliar nuevos mtodos para medir la tensin superficial con una mayor precisin, como el mtodo del jalamiento vertical invertido, de Christians, et ai, donde se tratan de evitar algunos inconvenientes de los mtodos existentes.

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12

M Conclt&oama .
i tension s u p e t f i se d e a t a en muchos de los procesos natrrirpkss que a obsentamos todos los dlas, M e s cmm, los inuxtos caminnndo s o h las lagos, las gotas de h v i a sobre los pairpbnaaa, pero una de 1ps

manifestaciones ms sorprendentes de la teasan supcrfidi es el hecho de que las olas del mar se muevan Wm h t o canforme disminuyan SIE tamslo; eventos como estos, nos dejan ver la magnitud de una propiedad microscpica dentro del mundo macroscpico. Cosas tan pequeas como ias gotas de lluvia sigue principios de mundos pequeos, donde el eiectromagnesino reen~plwa la gravedad y la tensib a eupmfiQal, la friccin y las vibraciones crecen como fuerzas atmicas. Entender estoa mundos pequeos m s abre camino para comprender el Urwasoen toda su extensin.

m.~ d e c h h I t O 8 .
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Se agradece ai CONACyT el apoyo econmico otorgado para la adquisicin del Processor Tensiometer K-12 de KRSS a traves del proyecto J-31116U 'Cambios de fase lquido-gas en medio poroso: nucleacin y cintica de crecimiento" y la beca para la realizaa8nde este trabajo a travs del proyecto "Medios porosos, superficies, proasoe OapiiareS y de adsorci6n" 284163.

, , . .

i . Bibiiografii X
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X Qloliorio. .
Accin capilar. Elevacin de lquidos por tubos muy delgados. Abserah6n. El trmiio adsorcin se refal proceso que transcurre en la superficie del cuerpo, a difrrenCia de la absorcin que tiene lugar en todo el volumen del cuerpo, por ejemplo, la disolucin de un gas en el volumen de un liquido.

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A6wcin. Operacin que explota la capacidad de ciertos slidos para hacer que se concentren sustancias cspecii de una solucin. De esta taamera pueden separarae, unos de otros, los componentes de soluciones gaseosas o lquidas. Los mtodos de adsorcln se utiiiatn para deshmu CIificaPaire, pafa
eiiminar olores, para l decoloracin de ciertos productos del petrleo, para la a eliminacin de sabores y para la pnrificacfi del agua. Aagulo d c0nt.ctb. Angulo formado por la tangente de la intertime entre los . dos fluidosen el punto triple, medi& a travs de la fase ms densa. -iddad ta -. Segn la Eey de Fourier la conductivkkl trmica e8 la mntitrfnte de proprchnalidad entre el thjo de calor y un gr&diieate de temperatura. Comccin. El calor se trandiere m a t e una comente de flujo que se mueve entre regims que tienen dikrenteip tmpeiakas. E t f l y 0 se convective d masa procede de li difermcias de presibn o don4iWd eh el as flujo. cut.h. iquidos. Huyen como liquidos, pa0 mantienen buena parte del ordm de largo alcance c ~ c t e n s c o los slidos. En un criud liquido 1Pe de molbculas se pueden desplazar entre s, y el espaciado intermolecular es i r g l r sin embargb, la mayora de las molculas tienen la misma reua, orientacin espacial. MLhd6n. Se marrifiesta cuando existe un movimiento d azar de mokuiaa entre dos fases on contacto con difwaitts concentraciones rndcwcs que provocar un descensw c#ipontneoen la diferencia de estas. mubih. Un sol es un sistema coloidal cuyo medio de dispersin es un iiquido o un gas. Un sol famada p r un lquido disperso en otra liquido constituye una emulsin. I o r u Perdida irreversible de la esWWdad debida a un colapeo de las rl . paridlas toloidkles ea forma de ciimulos irregulares. h de atlbeoin. F u m a intwmoiecubms que unen una sustancia a una supdcie. de cohesin. Fuerzas intermoleculares que mantienen molculas clmians unidas. Medio porolo. Material que posec al menos una de las siguientes caractexisticas: 1.Contiene espacios, llamados poros o huecos, libres de slido, embebidos en una m t i slida o scfnislida. arz 2.Es permeable para una variedad de fluidos, es decir, los fluidos son hbiles para penetrar a travs de una de sus caras y emerger por otra cara. En este caar,u n o se refiere a materiales porosos permeables. N.iopor0. Poros de radio entre 20 y 500 A (2y 50nm) Es la habilidad de los lquidos de producir diferentes ngulos de contacto estables sobre un supedicie Solida. Una gota de un lquido libre as& una forma que mnmr la energa libn del sistema. iiir Paro. Espacio hueco que se encuentra embebido en una matriz slida. o0Iprsd.d. Cantidad de huecos que contiene un cierto volumen de un slido poroso. Se da como por ciento del volumen.

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m d o a penetrar (intrusin o penetm56nj y M o j a r ~~~) la a cavidades porosas m d a t . el aumlnto o disminucin de presin, eine

PorodmatrSa

de mercurb. Fenaiazo oapiiar que consiste en

forzpr

el

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rcspectivammte. PlopSsdrd.8 de truaporte. Un sistema puede estar fuera del equilibrio por que la materia o la emrpja, o ambas, estn siendo transportadas entire el sistema y sus W e d o r e s o enttu una y otra parte del sistema, tales fenmenos son denominados propiedades de tr6ansporie. R e i Pomu. Modelo en el que se considera al espetcio vaco d m 0 una coicccin de poros con geometra definida e interconectados de forma regular e irregular. %ipoidpd. Relacin entre el rea de la superficie extenia del slido poma0 y el rea total correspondiente a la suma de reas p m t r k x s de las particuias que constituyen ai slido. Bi.t.nta ooioidal. Est aompuesto por pattlculas cuyas dim~sioncS, ai menos en una direccin, se encucatnin m ei intervalo apmximach de 30 a 101 A y por un medio tn que se encuentran dispersas estas particulas, iaa cuales se denominan fase dlsperaa y el medio es l fase continua. a SoroUn. La superficie de un lquido se encuentra en un estado de tensin, o ente, un camp resihial de ne-saturacin, y la de un slido tiene 8rm1i1lll1 fuerza;habr, por consiguienta, una tendencia a i disminucin de energa a libre en cualquier supaiCie, y esta tendencia sera la responsable fnai del feiabmeno de adsorcin. L r s i t p s Soluto que da lugar a un aumento signiticativo en la tensin lidcrt. supercial.

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I.

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