20g de manteiga amolecida 20g de farinha autolevedantes Bolo xcara de cacau xcara de gua fervente 185g de manteiga 1 xcaras

ras de acar refinado 3 ovos 1 xcara farinha autolevedantes 1 xcara de farinha comum colher de ch de bicarbonato de soda xcara de leite 2 colheres de ch de extrato de baunilha morangos mergulhados Chocolate 200g de chocolate ao leite, derretido 6 morangos Recheio xcara de creme engrossar uma colher de sopa de acar de confeiteiro, peneirado colher de ch de essncia de baunilha punnet morangos, cortados ganache de chocolate 200g de chocolate escuro cozinhar 200g de chocolate de cozimento de leite, alm de extras para barbear 250g de manteiga sem sal, amolecida temperatura ambiente decoraes

violetas cristalizadas 6 morangos mergulhados em ganache

Mtodo
Preparao : 60 minutos cozimento : 40 minutos Serve : 8 1. Pr-aquea o forno ventilao forada a 160 C. 2. Duas latas de graxa sanduche de 20 centmetros com manteiga, linha de base e os lados de cada lata com papel manteiga, graxa e poeira com a auto-raising farinha. 3. Para o bolo de cacau, misture e gua fervendo juntos em um copo e deixe esfriar. 4. Bata a manteiga eo acar em uma batedeira at ficarem esbranquiadas e cremoso. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem aps cada adio. Peneire as farinhas com soda bicarbonato e mexa na mistura de manteiga. Adicione o leite ea baunilha e misture bem. 5. Aos poucos, junte a mistura de cacau at pouco combinado. A massa ocasionalmente coalha nesta fase, mas no vai estragar o bolo terminado. 6. Despeje em latas de bolo preparado e leve ao forno por 30-35 minutos ou at que um palito inserido saia limpo. Deixe em repouso por cinco minutos antes de virar-se para uma grade para esfriar. 7. Para os morangos mergulhados chocolate, mergulhe os morangos na metade chocolate derretido e coloque sobre uma assadeira para definir at que esteja pronto para decorar. 8. Para encher, chantilly com acar de confeiteiro ea baunilha na tigela pequena da batedeira at formar picos firmes. 9. Pegue um bolo refrigerado como a base, espalhe o creme grossa em cima e congelar durante 10-15 minutos, at ficar firme. Coloque uma camada de morangos cortados em creme. Espalhe o topo do bolo com o creme restante segundo e inverter em primeira camada de bolo. Isto d-lhe uma camada de nvel superior. 10. Para ganache de chocolate, o calor de cerca de 3cm de gua numa panela mdia, chocolate coloque em uma tigela de metal sobre a gua fervendo e gentilmente derreter o chocolate, mexendo ocasionalmente. Remover a bacia do fogo, junte a manteiga e mexa at combinado com ganache e comear a engrossar. 11. Espalhe sobre o bolo imediatamente e decore com morangos e violetas cristalizadas de chocolate mergulhados.
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