INTRODUCCION DE LA QUIMICA

QUIMICA: Es ciencia que estudia la materia en su estructura, composicin, propiedades y cambios que experimenta y la energa involucrada en dichos cambios.
QUIMICA: Es considerada como la ciencia la cual estudia la materia, su estructura intima, sus cambios, sus relaciones con la energa, y las leyes que la rigen y los cambios y transformaciones que sufren.

IMPORTANCIA DE LA QUMICA:
Esta ciencia tiene una gran importancia ya que estudia la materia que forma tanto el macrocosmos como el microcosmos. La comprensin de estos dos mundos incluyentes nos permite manejar y utilizar para nuestro beneficio todo lo que nos rodea, o al menos para que no nos perjudique. Es muy frecuente que a la qumica se le considere la ciencia central, ya que para los estudiantes de biologa, fsica, geologa, ecologa y otras disciplinas, es esencial tener un conocimiento bsico de la qumica. En efecto, la qumica es fundamental para nuestro estilo de vida, sin ella tendramos una vida ms efmera en el sentido de vivir en condiciones primitivas: sin automviles, electricidad, computadoras, discos compactos (CD) y muchos otros satis factores cotidianos. Con auxilio de otras ciencias podemos, por ejemplo, conocer la composicin qumica de nebulosas, estrellas, galaxias y otros cuerpos celestes, constituidos en su mayor parte por gases (hidrogeno, helio). Entre los espacios interestelares se han identificado sustancias qumicas ms complejas: burbujas de agua, docenas de molculas orgnicas de diferentes tipos, nubes de gases y de polvo; lo mismo sucede al analizar la constitucin de los planetas, lunas, aerolitos, anillos interplanetarios, etc., en los que se han localizado metales, sales, xidos y compuestos qumicos mas complejos. Gracias a estudios qumicos y fsicos de una parte del cosmos, el hombre ha formulado teoras sobre la creacin del Universo. Una de las ms aceptadas es la teora del Big Bang o Gran explosin.

Cualquier aspecto de nuestro bienestar material depende de la Qumica en cuanto esta ciencia proporciona los medios adecuados que lo hacen posible y as, por ejemplo, en lo que se refiere a nuestros medios de locomocin, la Qumica suministra aceros especiales y aleaciones ligeras, Podemos pensar en la Ciruga sin anestsicos y antispticos, en los aviones sin aleaciones ligeras ni

gasolinas especiales, en los vestidos sin colorantes, en los puentes sin hierro y cemento, y en los tneles sin explosivos... El avance prodigioso de nuestra civilizacin en los ltimos doscientos aos, muchsimo mayor que en los, cuatro mil aos anteriores, es el resultado del desarrollo y aplicacin de la ciencia qumica, por la que el hombre ha adquirido un control sobre el medio exterior y aumentado su independencia respecto de l. Pero todos estos progresos qumicos, con ser enormes, son nicamente un comienzo, pues los ms intrigantes y prometedores secretos de la Naturaleza permanecen an impenetrables. El qumico ha llegado a resolver el misterio del tomo y dispone hoy de mtodos para liberar las enormes reservas de energa dentro de l, pero nada sabemos acerca de las fuerzas qumicas que distinguen la materia viva de la no-viviente. As, por ejemplo, cmo utiliza la hoja verde la luz solar para convertir el dixido de carbono y el agua en alimentos?, y por qu mecanismo las mnimas trazas de vitaminas y hormonas producen en el cuerpo humano los sorprendentes efectos conocidos? Las Contrariamente a lo que podra suponerse, no ha llegado la Ciencia qumica a su culminacin. A cada nuevo avance suceden nuevas preguntas cuya respuesta exige, ms que la intuicin de grandes genios, el trabajo en colaboracin de sus cultivadores, tal como se ha puesto de manifiesto en los ltimos aos y descubrimientos sobre la estructura ntima de la materia.

LA QUIMICA Y SU RELACION CON OTRAS CIENCIAS

Medicina

Geologa

Biologa

Fsica

QUIMICA

Arqueologa

Geologa
Astronoma

Ing. Civil

Geografa.- Composicin qumica de atmsfera, suelos, aguas terrestres y pluviales. Medicina.- Estudio de las funciones qumicas del organismo humano, medicina forense, investigacin y desarrollo de medicamentos, materiales para prtesis, reactivos para anlisis y material quirrgico. Biologa.- Comportamiento identificaciones biolgicas. qumico de seres vivos, reactivos para

Arqueologa.- Estudio de la antigedad de ruinas, fsiles, utensilios por reacciones qumicas y 14C, materiales utilizados por culturas prehistricas y civilizaciones antiguas. Ingeniera Civil.- Investigacin y desarrollo de materiales para la Construccin, anlisis de resistencia de los mismos. Astronoma.- Analizar la composicin qumica de planetas, estrellas y Dems cuerpos estelares. Geologa: Anlisis de rocas, suelos y subsuelos, para identificar antigedad, minerales y otros compuestos qumicos. Fsica.- Factores que intervienen en cambios qumicos de las sustancias (temperatura, concentraciones, velocidad de reaccin, intercambios trmicos, presin).

Que es Materia: Materia

Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene una energa medible y est sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de medida. En fsica y filosofa, materia es el trmino para referirse a los constituyentes de la realidad material objetiva, entendiendo por objetiva que pueda ser percibida de la misma forma por diversos sujetos. Se considera que es lo que forma la parte sensible de los objetos perceptibles o detectables por medios fsicos. Es decir es todo aquello que ocupa un sitio en el espacio, se puede tocar, se puede sentir, se puede medir, etc. Tambin se usa el trmino para designar al tema que compone una obra literaria, cientfica, poltica, etc. Esta distincin da lugar a la oposicin "materia-forma", considerando que una misma materia, como contenido o tema, puede ser tratado, expuesto, considerado, etc. de diversas formas: de estilo, de expresin, de enfoque o punto de vista. Se usa tambin para hablar de una asignatura o disciplina en la enseanza.

Elementos
Un elemento qumico es toda sustancia pura, por lo que mantiene las mismas propiedades en toda la muestra y presenta una nica composicin, que no es posible descomponer en otras ms simples por mtodos qumicos habituales. En la actualidad se conocen ms de 100 elementos (las distintas bibliografas no coinciden exactamente en el nmero), de los cuales 88 son naturales y el resto han sido producidos artificialmente.

tomos
La materia est constituida por partculas indivisibles por mtodos qumicos convencionales, llamadas tomos. La evolucin de la historia del tomo, desde la idea simplista del tomo de John Dalton, hasta nuestros das, queda reflejada en la siguiente tabla. Descubrimiento de las partculas fundamentales Ao Cientfico J.J. Thomson (1856-1940) Descubrimiento Demostr la existencia de los electrones dentro de los tomos. Dedujo que el tomo deba ser una esfera de materia cargada positivamente, en cuyo interior estaban incrustados los electrones.Modelo atmico de Thomson. Demostr que los tomos no eran macizos, sino que estaban

1897

1911 E.Rutherford

(1871-1937)

vacos en su mayor parte. En su centro (ncleo) residan los protones, partculas con carga idntica a los electrones, pero positivas. Pens que los electrones, en nmero igual al de los protones, deban girar alrededor del ncleo en rbitas circulares. Modelo atmico de Rutherford.

Propuso un nuevo modelo atmico en el que los electrones N. Bohr (1885- giraban alrededor del ncleo en unos niveles bien definidos, 1913 1962) donde dichos niveles slo podan albergar un nmero limitado de electrones. Modelo atmico de Bohr. Descubri una nueva partcula fundamental en los tomos, el J. Chadwick neutrn, partcula sin carga elctrica, con masa muy parecida 1932 (1891-1974) a la de los protones y que se encontraban tambin en el ncleo.

Modelo atmico de Thomson.

Modelo atmico de Rutherford.

Modelo atmico de Bohr.

Molculas La molcula puede definirse como la parte ms pequea de un compuesto (sustancia pura formada por combinacin de dos o ms elementos qumicos) que mantiene sus propiedades qumicas. Existen molculas diatmicas (de dos tomos) como por ejemplo O2, CO,... La primera de ellas se dice tambin que es homonuclear porque los dos tomos que la componen son idnticos, mientras que la segunda, el CO, se dice que es heteronuclear porque los dos tomos que la componen son distintos. Lgicamente, tambin existen molculas con ms de dos tomos y pueden ser ejemplos: CaCl2 , CO2,... Las propiedades de los compuestos qumicos son generalmente muy distintas a la de los elementos que lo componen. As, por ejemplo, el Cl2 es un gas txico y el Na es un metal muy activo y, sin embargo, el cloruro de sodio (NaCl) o sal comn, es un compuesto necesario en nuestro organismo.

MATERIA

Materia Heterognea Mezcla Heterognea

Materia Homognea Mezcla homognea

Sustancia pura

Compuesto

Solucin

Molcula

tomo

Elemento

Materia.- Todo lo que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa. Solucin.-Formada por uno o varios solutos y disolventes. Molcula.- Combinacin qumica de dos o ms tomos. tomo.- Unidad fundamental de la materia que conserva las propiedades qumicas del elemento del cual proviene.

Estados de agregacin de la materia.

Todo lo que nos rodea es materia, la cual se encuentra en diferentes estados de agregacin o forma fsica, stas dependen de las fuerzas de atraccin y repulsin entre sus molculas. Molcula: es la parte ms pequea en la que puede ser dividida una sustancia, sin que forme una nueva.

*Estado slido.
Caractersticas de los cuerpos en estado slido: Sus partculas estn muy prximas unas de otras, es decir sus espacios intermoleculares son muy pequeos. La fuerza de cohesin entre sus molculas es muy alta. Tiene un volumen y una forma definidos. Son ms densos que los lquidos. Sus tomos o molculas estn ordenados en formas geomtricas. La fuerza de repulsin entre sus partculas es muy baja. Sus partculas solo vibran. No fluyen.

*Estado liquido.
Caractersticas de los cuerpos en estado lquido: Poseen una membrana tensa en su superficie, esta caracterstica es denominada tensin superficial. Tienen volumen constante. Son incomprensibles si no vara la temperatura y a presin moderada. Los tomos o molculas que constituyen a los cuerpos lquidos tienen fuerza de cohesin menor que la de los slidos, por ello adoptan la forma del recipiente que los contiene. Sus molculas se pueden desplazar o fluir progresivamente de un lugar a otro, son escurridizos. No tienen forma fija. Cuando dos o ms lquidos son solubles entre s, se presenta l fenmeno de difusin.

*Estado gaseoso.
Caractersticas de los cuerpos en estado gaseoso: Sus molculas estn muy separadas unas de otras y se mueven a gran velocidad. Se expanden rpidamente. Son comprensibles. Al moverse sus molculas generan gran cantidad de colisiones, aumentando as su energa cintica y con ello la fuerza de repulsin. La temperatura y la presin cambian su volumen. No tienen forma ni volumen definido. Se mezcla y se difunde una en otro.

Todo en el Universo est formado por materia. La materia se puede encontrar en 3 estados de agregacin o estados fsicos: slido, lquido y gaseoso. Sus propiedades son: SLIDO LQUIDO GAS

Masa constante Volumen constante Forma constante

Masa constante Volumen constante Forma variable

Masa constante Volumen variable Forma variable

Plasma
En fsica y qumica, se denomina plasma a un gas constituido por partculas cargadas de iones libres y cuya dinmica presenta efectos colectivos dominados por las interacciones electromagnticas de largo alcance entre las mismas. Con frecuencia se habla del plasma como un estado de agregacin de la materia con caractersticas propias, diferencindolo de este modo del estado gaseoso, en el que no existen efectos colectivos importantes. Es tambin llamado el cuarto estado de la materia. Los tomos de ste estado se mueven libremente. Cuanto ms alta es la temperatura ms rpido se mueven los tomos en el gas y en el momento de colisionar la velocidad es tan alta que se produce un desprendimiento de electrones. El plasma tiene la caracterstica especial de que se puede manipular muy fcilmente por campos magnticos y adems es conductor elctrico.

Cambios de estado Un cambio de estado es el paso de un estado de agregacin a otro en una sustancia como consecuencia de una modificacin de la temperatura (o de presin).

Existen varios cambios de estado, que son: - Fusin: Es el paso de una sustancia de slido a lquido. La temperatura a la que esto ocurre se llama Temperatura de fusin o punto de fusin de esa sustancia. Mientras hay slido convirtindose en lquido, la temperatura no cambia, se mantiene constante. Por ejemplo, en el agua el punto de fusin es 0 C; mientras haya hielo transformndose en agua la temperatura no variar de 0 C. Esto ocurre porque toda la energa se invierte en romper las uniones entre partculas y no en darles mayor velocidad en ese tramo- Solidificacin: Es el cambio de estado de lquido a slido. La temperatura a la que ocurre es la misma: el punto de fusin. - Vaporizacin: Es el cambio de estado de lquido a gas. Se puede producir de 2 formas: evaporacin y ebullicin. La evaporacin se produce slo en la superficie del lquido y a cualquier temperatura, se escapan las partculas ms energticas del lquido. por el contrario, la ebullicin se produce en todo el lquido y a una temperatura caracterstica llama temperatura o punto de ebullicin. por ejemplo, en el agua es de 100 C y se mantiene mientras hay agua pasando a vapor. - Condensacin: Es el cambio de estado de gas a lquido. La temperatura a la que ocurre es el punto de ebullicin. - Sublimacin: Es el cambio de estado de slido a gas (sin pasar por el estado lquido). Esto ocurre, por ejemplo, en sustancias como: alcanfor, naftalina, yodo, etc. Un buen ejemplo prctico seran los ambientadores slidos o los antipolillas. - Sublimacin inversa: Es el cambio de estado de gas a slido (sin pasar por el estado lquido).

Los cambios de estado se suelen representar en unas grficas llamadas grficas de calentamiento o grficas de enfriamiento que son iguales para todas las sustancias, ya que slo varan en su punto de fusin y en su punto de ebullicin, que son propiedades caractersticas de cada sustancia. Los puntos de fusin y de ebullicin de las sustancias puras tienen valores constantes y cada sustancia pura tiene su propio punto de fusin y de ebullicin. Por ejemplo, el agua tiene como punto de fusin 0 C y como punto de ebullicin 100 C (a la presin del nivel del mar), el alcohol etlico tiene punto de fusin -114 C y punto de ebullicin 78 C. En la siguiente tabla puedes ver algunos ejemplos: Sustancia P. F. (C) Agua Etanol Sodio Hierro Oxgeno 0 - 114 98 1540 - 219 P. E. (C) 100 78 885 2900 357 - 183

Mercurio - 39

MATERIA.

Materia heterognea.

Materia homognea Disoluciones o mezclas heterogneas.

Sustancias puras

Elementos

Compuestos.

Mezclas heterogneas

Materia heterognea: Porcin de materia que est formada por diversas fases, sus propiedades varan en diferentes puntos. Fase: Con respecto a un sistema de varias sustancias en equilibrio, cualquiera de estas sustancias. Con respecto a una sustancia determinada, cualquier estado fsico bien definido de ella. As, en un sistema de agua y vapor, habr una fase lquida y una fase semiforme. Materia homognea: Formada por diferentes componentes, su apariencia es totalmente uniforme (poseen una sola fase). Pueden ser sustancias puras o mezclas homogneas. Sustancia pura: Est formada por un nico componente, no puede separase por mtodos fsicos.

Mezclas homogneas y heterogneas. En la naturaleza existe gran cantidad de materia en forma de mezclas. Una mezcla es la combinacin fsica o unin de dos o ms sustancias o componentes, que conservan sus propiedades fsicas y qumicas y cuya porcin no es fija; los componentes de las mezclas no pierden sus propiedades. Se ha clasificado a las mezclas en dos grupos: homogneas y heterogneas.

Caractersticas. Las mezclas homogneas son las que a simple vista tiene un aspecto uniforme en todas sus partes, aunque sus componentes sean sustancias diferentes. Se les llama tambin disoluciones. El aire es una mezcla homognea porque no se distinguen los gases que lo componen; otras mezclas homogneas son el agua mineral, el agua de mar, la gasolina el cemento, el alcohol y el agua. Las mezclas heterogneas son las que tienen un aspecto que no es uniforme y como en todas las mezclas las proporciones de sus componentes es variable, por ejemplo, en una roca se identifican partculas de colores (minerales) y cuya proporcin en cada una de sus partes es diferente.

SEPARACIN DE MEZCLAS. Soluciones gaseosas:

Gas en gas (aire) Lquido en gas (niebla) Slido en gas ( humo)

Soluciones lquidas:

Gas en lquido (refresco) Lquido en lquido (alcohol en agua) Slido en lquido (sal en agua)

Soluciones slidas:

Gas en slido (hidrgeno en platino) Lquido en slido (amalgama en plata Slido en slido (acero)

CARACTERSTICAS DE UNA MEZCLA

Las partes no pierden sus propiedades originales. Durante su formacin no hay manifestaciones de energa. La proporcin de los componentes es variable. Sus componentes se pueden separar por medios fsicos. FILTRACIN: Se utiliza para separar un slido insoluble (de grano relativamente fino) de un lquido. Se basa en el empleo de material poroso que retiene las partculas slidas y deja pasar las lquidas, estas partculas estaban en suspensin. Generalmente el material poroso se acomoda en un embudo para facilitar la separacin.

En la filtracin, se hace pasar la mezcla por filtros de distintos tamaos, en los que quedan retenidas las partculas de mayor tamao que los poros del filtro. Es un mtodo sencillo y barato; slo es til en algunas situaciones. Es uno de los mtodos ms simples de separacin fsica, que no altera las propiedades de las sustancias que intervienen.

DECANTACIN. Este mtodo se utiliza para separar un slido de grano grueso e insoluble, de un lquido. Se reposa durante cierto tiempo una mezcla de componentes slidas y lquidas, para que la accin de la gravedad los separe.

CENTRIFUGACIN: Proceso mediante el cual se somete una mezcla de lquidos, de slidos, o de ambos, a un movimiento giratorio rpido que separa a los compuestos por diferencia de densidades. En ocasiones la sedimentacin del slido es muy lenta y se acelera y gira a gran velocidad, el slido o el componente ms denso se deposita en el fondo. Se utiliza para separar un slido (insoluble de grano muy fino y de difcil sedimentacin) de un lquido.

Hay otros procedimientos en los que se aprovecha el diferente punto de ebullicin de los componentes. EVAPORACIN: Aprovechan diferente punto de ebullicin para separar a un slido de un lquido y recuperar el slido. SUBLIMACIN: Mtodo utilizado para separar slidos, en el cual se aprovecha que alguno de ellos es sublimable, y pasa del estado slido al gaseoso por incremento de la temperatura. Separa el yodo de otros componentes lquidos. DESTILACIN: Permite separar mezclas de lquidos miscibles, aprovechando sus diferentes puntos de ebullicin. Este procedimiento consta de dos procesos fundamentales: a) Evaporacin (pasa de lquido a vapor) b) Condensacin (pasa de vapor a lquido). Mediante este procedimiento se puede separar un lquido de un slido, evaporando el lquido y condensndolo en un aparato especial llamado refrigerante. Tambin se puede separar un lquido de otro (agua y acetona) aprovechando sus diferentes puntos de ebullicin. As se obtiene el agua destilada.