Você está na página 1de 2

SOBRE COMIDAS E MULHERES CAPITULO 4

O cru (estado de selvageria) e o cozido (universo socialmente elaborado), o alimento e a comida, o doce e o salgado, assim que equacionamos simbolicamente a mulher com a comida. O cru tudo aquilo que est fora do controle da casa, j o cozido algo social por definio. No Brasil h certos alimentos ou pratos que abrem uma brecha definitiva no mundo dirio, engendrando ocasies em que as relaes sociais devem ser saboreadas e prazerosamente desfrutadas, de modo que no se sabe no fim, se foi a comida. Os americanos inventaram o fast food e uma de suas procupaes bsicas comer para viver em sua maioria, comer entre eles um ato que pode ser profundamente individual.J no Brasil existe uma diferena entre alimento e comida, nem tudo que alimento comida, alimento tudo aquilo que pode ser ingerido para manter uma pessoa viva; j comida tudo aquilo que se come por prazer; nesse sentido o alimento a moldura e a comida o quadro. J O alimento algo geral e universal, mas a comida algo que define um domnio e pe as coisas em foco, costumeiro que define um grupo, uma classe, uma pessoa. Por exemplo para nos brasileiros, queijo alimentos mas, comida de rato, falar de queijo ento remete a idia de rato, marca portanto sua personalidade e identidade. Do mesmo modo que sabemos que churrasco comida de gaucho. Mas qual a comida brasileira bsica? Certamente feijo-com-arroz, que misturados forma uma papa, um piro que a sociedade brasileira tanto adora, comer feijo-com-arroz misturar preto com branco. Portanto temos alimento e comida, comida no apenas uma substncia alimentar, mas tambm um modo, um estilo e um jeito de se alimentar. Existem vrias metforas com as palavras comer ou comida: po-duro para quem avarento, para economizar como o po dormido; gato por lebre qundo h uma confuso, uma mistura; gua na boca quando se deseja muito alguma coisa; boca na botija quando somos apanhados sem esperar; com a faca e o queijo na mo para quando somos vitoriosos; por cima da carne seca que est com o poder e a fora; comes e bebes alguma festa; boca pra fora coisa que no deve ser levada a srio. Desse modo a comida e o alimento so cdigos complexos que nos permite compreender como a sociedade brasileira se funde. Ainda comer do bom e do melhor mostra a classe social.

Mas h comidas e comidas fala-se que mulher oferecida no comida. Assim a mulher que coloca seus favores sexuais e sua capacidade reprodutiva a disposio da famlia torna-se a fonte da virtude, a virgem, a esposa e me que reside nas casas e que jamis comida ou poder virar comida, ou melhor, para elas serem comidas devem primeiro se tornar noivas e esposas. J a mulher da rua a comida de todos, ela surge como aquela mulher que pode causar indigesto nos homens, provocando a sua perturbao moral, para moral brasileira dessas mulheres deve-se fugir, mas sem elas o mundo seria igual uma comida sem sal. As comidas se associam sexualidade de tal modo que o ato sexual pode ser traduzido por um ato de comer, portanto para os brasileiros a relao sexual heterognea e dividida em comedor e comido. Na relao dos homens com as esposas eles so os comedores, j na relao com as mulheres da vida eles so comidos. Para nossa sociedade portanto, a comida e a sexualidade ainda no se tornaram assuntos inteiramente individuais., ao contrrio, so coisas fundamentalmente coletivas. Ele fala que nos brasileiros preferimos comidas cozidas, que esto no intermdio do solido e do liquido bem definidos nos pratos europeus, e certamente o cozido e a feijoada realizam isso de modo perfeito. Temos portanto, uma culinria relacional, que est refletida em nossa culinria, que dessa forma um cdigo marcado pela ligao.

Você também pode gostar