LEY de ENFRIAMIENTO de NEWTON

INTRODUCCIN La transferencia de calor est relacionada con los cuerpos calientes y fros llamados; fuente y receptor, llevndose a cabo en procesos como condensacin, vaporizacin, cristalizacin, reacciones qumicas, etc. en donde la transferencia de calor, tiene sus propios mecanismos y cada uno de ellos cuenta con sus peculiaridades. La transferencia de calor es importante en los procesos, porque es un tipo de energa que se encuentra en transito, debido a una diferencia de temperaturas ( gradiente), y por tanto existe la posibilidad de presentarse el enfriamiento, sin embargo esta energa en lugar de perderse sin ningn uso es susceptible de transformarse en energa mecnica por ejemplo; para producir trabajo, generar vapor, calentar una corriente fra, etc. En virtud de lo anterior es importante hacer una introduccin al conocimiento de los procesos de transferencia de calor a travs de la determinacin experimental de la ecuacin emprica que relaciona la temperatura de enfriamiento de una cantidad de sustancia con respecto al medio. Experimentalmente se puede demostrar y bajo ciertas condiciones obtener una buena aproximacin a la temperatura de una sustancia usando la Ley de Enfriamiento de Newton. Esta puede enunciarse de la siguiente manera: La temperatura de un cuerpo cambia a una velocidad que es proporcional a la diferencia de las temperaturas entre el medio externo y el cuerpo. Suponiendo que la constante de proporcionalidad es la misma ya sea que la temperatura aumente o disminuya, entonces la ecuacin diferencial de la ley de enfriamiento es:

(1)
Donde: T = Temperatura de un cuerpo t = tiempo Tm = Temperatura del medio ambiente Procediendo a la solucin de la ecuacin (1) y separando variables

(2) integrando cada miembro de la ecuacin (3)

Obtenemos

(4)

y por tanto la ecuacin inversa es;

(5) (6) Si: (7) (8) (9)

Ejemplo: Un termmetro marca la temperatura de un sistema igual a 80C., se mide tambin la temperatura del medio la cual es de 20C. El sistema se empieza a enfriar y tres minutos despus se encuentra que el termmetro marca 75C. se desea predecir la lectura del termmetro para varios tiempos posteriores, por lo tanto se requiere determinar la ecuacin del enfriamiento en funcin de los valores dados. Representemos por "T" (C.) la temperatura marcada por el termmetro, al tiempo "t" (min.). Los datos indican que cuando t = 0.0; T = 80.0, y cuando t = 3.0 min., T = 75C. De acuerdo con la ecuacin (9) de la ley de enfriamiento de Newton, la velocidad de variacin de la temperatura con el tiempo, dT/dt, es proporcional a la diferencia de temperaturas (T - 20.0). Ya que la temperatura que marca el termmetro est decreciendo, entonces (-k) resulta la constante de proporcionalidad. As "T" debe ser determinada de la ecuacin diferencial, por lo tanto necesitamos conocer las lecturas del termmetro en dos tiempos diferentes, debido a que hay dos constantes que deben ser determinadas, "k" de la ecuacin (1) y la constante de "integracin" que se encuentra en la solucin de la misma. As que bajo las condiciones dadas:

(10)

cuando t = 0.0 ; T = 80.0

y transcurrido un cierto tiempo de enfriamiento

(11)

cuando t = 3.0 ; T = 75.0

de la ecuacin (9) se sigue inmediatamente que debido a que la temperatura ambiente es igual a 20 C. entonces:

T = Ce-kt
Entonces; la condicin (10) nos indica que 80 = 20 + C y por lo tanto la constante de integracin es: C = 60, de tal forma que tenemos que la ecuacin anterior resulta:

(12)

T = 20 + 60e-kt

El valor de "k" ser determinado ahora usando la condicin (11). Haciendo t = 3.0 y T = 75 por lo que con la ecuacin (12) obtenemos

(13)

75 = 20 + 60e-kt

realizando el despeje correspondiente resulta que: e-kt = 0.917, ahora aplicando "ln" a la ecuacin y despejando la constante de proporcionalidad cuando el tiempo es igual a 3.0 min. resulta: k = - 1/3 ln 0.917 por lo tanto:

(14)

k = 0.02882602

Ya que ln 0.917 = - 0.0866, la ecuacin (12) puede reemplazarse por:

(15)

T = 20.0 + 60 e-0.02882602 t

la cual resulta la ecuacin de la ley de enfriamiento de Newton aplicada a nuestro sistema, es decir que el valor de "k" depende de las caractersticas especficas del sistema en particular, ecuacin con la que podemos determinar a un tiempo dado la temperatura correspondiente y por consiguiente conociendo la temperatura hallar el tiempo de enfriamiento transcurrido. Por lo que conocer el valor de la constante "k" para diferentes materiales en funcin de una tabla de valores tiempo vs. temperatura nos da la posibilidad de "caracterizar" a cada uno de ellos.