Qumica

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Nota: Para outros significados, veja Qumica (desambiguao). Qumica a cincia da matria. Estuda a estrutura, composio, propriedades e reaes e transformaes dos materiais.[1][2]Concentra-se no estudo dos tomos da sua interao com outros tomos, e, em particular, nas suas ligaes. A qumica por vezes chamada a cincia central porque a ponte de ligao entre a fsica e as cincias naturais, como geologia ebiologia.[3][4] A qumica um ramo da cincia fsica, mas diferente da fsica.[5]

Qumica - O estudo das interaes das substncias qumicas e com a energia, baseado nas estruturas dos tomos, molculas e outros tipos de agregaes.

ndice
[esconder]

1 Histria
o o o o

1.1 Os primeiros passos 1.2 A racionalizao da Qumica 1.3 A hiptese atomstica 1.4 A racionalizao da matria

2 Conceitos fundamentais
o

2.1 Leis da qumica

3 Diviso
o

3.1 Qumica em tpicos

4 Tpicos Especiais 5 Literatura em Qumica

6 Produtos e substncias 7 Procedimentos e processos 8 Equipamentos e instrumentos qumicos 9 Referncias 10 Ver tambm 11 Ligaes externas

[editar]Histria
Ver artigo principal: Histria da qumica, Alquimia

O Alquimista, de Pietro Longhi.

A histria da Qumica est intrinsecamente ligada ao desenvolvimento do homem, j que abarca todas as transformaes de matrias e as teorias correspondentes.

[editar]Os

primeiros passos

A cincia qumica surge no sculo XVII, a partir dos estudos de alquimia, populares entre muitos dos cientistas da poca. Considera-se que os princpios bsicos da Qumica se recolhem pela primeira vez, na obra do cientista britnico Robert Boyle: The Sceptical Chymist (1661). A Qumica, como tal, comea um sculo mais tarde, com os trabalhos do francs Lavoisier e suas descobertas em relao ao oxignio, lei da conservao da massa e refutao da teoria do flogisto como teoria da combusto. A partir destas leis de Lavoisier teve-se o incio da Qumica Moderna.

[editar]A

racionalizao da Qumica

Um ponto crucial no desenvolvimento da Qumica, como cincia, foi a racionalizao dos conhecimentos empricos obtidos, procurando criar leis racionais e simplificar, de forma coerente, as informaes obtidas. O princpio de conservao da massa e o entendimento

da influncia da composio da atmosfera nos experimentos ambos amplamente disseminados a partir dos trabalhos de A. Lavoisier, no final do sculo XVIII permitiram que os experimentos se tornassem cada vez mais rigorosos e precisos, em oposio ao carter qualitativo das experimentaes alquimistas. A partir desse momento, a medio de massas assume um carter fundamental na histria da Qumica, tendo sido esse o principal impulsor para o desenvolvimento da balana, a partir da poca de Lavoisier, tendo ele prprio construdo os equipamentos mais precisos desse perodo.

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hiptese atomstica

Por volta de 400 a.C. o filsofo grego Demcrito sugeriu que a matria no contnua, isto , ela feita de minsculas partculas indivisveis. Essas partculas foram chamadas de tomos (a palavra tomo significa, em grego, indivisvel). Demcrito postulou que todas as variedades de matria resultam da combinao de tomos de quatro elementos: terra, ar, fogo e gua. Demcrito baseou o seu modelo na intuio e na lgica. No entanto foi rejeitado por um dos maiores lgicos de todos os tempos, o filosofo Aristteles. Este reviveu e fortaleceu o modelo de matria contnua, ou seja, a matria como "um inteiro". Os argumentos de Aristteles permaneceram at a Renascena. Todo o modelo no deve ser somente lgico, mas tambm deve ser consistente com a experincia. No sculo XVII, experincias demonstraram que o comportamento das substncias era inconsistente com a ideia de matria contnua e o modelo de Aristteles desmoronou. Em 1808, John Dalton, um professor ingls, props a ideia de que as propriedades da matria podem ser explicadas em termos de comportamento de partculas finitas, unitrias. Dalton acreditou que o tomo seria a partcula elementar, a menor unidade de matria. Surgiu assim o modelo de Dalton: tomos vistos como esferas minsculas, rgidas e indestrutveis. Todos os tomos de um elemento so idnticos.

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racionalizao da matria

A teoria atomstica de Dalton teve importantes repercusses. Baseado em dados experimentais, um cientista francs, chamado Joseph Proust, j tinha proposto formalmente o conceito de que toda substncia tinha uma composio constante e homognea. Assim, agua, por exemplo, independente da sua origem, era sempre composta pela mesma proporo de dois gases: oxignio e hidrognio. Juntando esse conceito e seus postulados atomsticos, Dalton organizou de forma racional as diversas substncias conhecidas, criando uma tabela de substncias que seriam formadas

por apenas um tipo de tomo, e substncias que eram formadas por uma combinao caracterstica de tomos. Assim, tanto a grafite como os gases hidrognio e oxignio, por exemplo, eram formados apenas por um tipo de tomo, enquanto que outras substncias, como a gua, eram formadas pela combinao de dois ou mais tomos, nesse caso, dos elementos hidrognio eoxignio (as dificuldades de obter certos dados com uma preciso razovel levaram Dalton a propor erroneamente para a gua afrmula HO, em vez de H2O). Apesar das dificuldades experimentais, Dalton props formulas certas para diversos compostos conhecidos na poca, tendo seu trabalho revolucionado de forma definitiva o entendimento da matria.

[editar]Conceitos

fundamentais

Fases ou estados da matria so conjuntos de configuraes que objetos macroscpicos podem apresentar. So trs os estados ou fases considerados: slido, lquido e gasoso. Outros tipos de fases da matria, como o estado pastoso ou o plasma, so estudados em nveis mais avanados de fsica. No estado slido, considera-se que a matria do corpo mantm a forma macroscpica e a posio relativa de suas partculas. particularmente estudado nas reas da Esttica e da Dinmica. No estado lquido, o corpo mantm a quantidade de matria e, aproximadamente, o volume; a forma e a posio relativa das partculas no se mantm. particularmente estudado nas reas da Hidrosttica e da Hidrodinmica. No estado gasoso, o corpo mantm apenas a quantidade de matria, podendo variar, amplamente, a forma e o volume. particularmente estudado nas reas da aerosttica e da aerodinmica. Uma substncia possui uma composio caracterstica, determinada, e um conjunto definido de propriedades. Exemplos de substncias so o cloreto de sdio, a sacarose e o oxignio, entre outros. Uma substncia pode ser formada por um nico elemento qumico (substncia simples), como, por exemplo, o ouro, o ferro ou o cobre, ou por dois ou mais elementos, numa proporo definida (substncia composta), como o caso do cloreto de sdio (39,34% de sua massa de sdio e 60,66%,de cloro). Duas ou mais substncias agrupadas constituem uma mistura, cuja composio e propriedade so variveis. O leite, por exemplo, uma mistura. Denominam-se elemento qumico todos os tomos que possuem o mesmo nmero atmico (Z), ou seja, o mesmo nmero de prtons. Um composto qumico uma substncia qumica constituda por molculas ou cristais de dois ou mais tomos, ou ons, ligados entre si numa proporo fixa e definida, isto , as propores entre elementos de uma substncia no podem ser alteradas por processos

fsicos. Por exemplo, a gua um composto formado por hidrognio e oxignio, na proporo de dois para um. Um on ou io uma espcie qumica eletricamente carregada, geralmente um tomo ou molcula que perdeu ou ganhou eltrons. ons carregados negativamente so conhecidos como nions, ou anies' (que so atrados para nodos), enquanto ons carregados positivamente so conhecidos como ctions, ou caties (que so atrados por ctodos). Uma molcula um conjunto, electricamente neutro, de dois ou mais tomos unidos por pares compartilhados de eltrons (ligaes covalentes), que se comportam como uma nica partcula. Uma substncia que apresente somente ligaes covalentes e seja formada por molculas discretas chamada de substncia molecular, cuja ligao suficientemente forte caracteriza-a com uma identidade estvel. As ligaes qumicas so unies estabelecidas entre tomos para formarem as molculas, que constituem a estrutura bsica de uma substncia ou composto. Na Natureza, existem, aproximadamente, uma centena de elementos qumicos. Os tomos desses elementos qumicos, ao se unirem, formam a grande diversidade de substncias qumicas. Energia qumica a energia potencial das ligaes qumicas entre os tomos. Sua liberao percebida mais claramente, por exemplo, numa combusto. A energia qumica liberada ou absorvida em qualquer reao qumica. Uma reao qumica uma transformao da matria, na qual ocorrem mudanas qualitativas na composio qumica de uma ou mais substncias reagentes, resultando em um ou mais produtos. A tabela peridica dos elementos qumicos a disposio sistemtica dos elementos, na forma de uma tabela, em funo de suas propriedades. muito til para se preverem as caractersticas e tendncias dos tomos.

[editar]Leis

da qumica

Ver artigo principal: Leis da qumica As reaes qumicas so governadas por certas leis que trazem conceitos fundamentais em Qumica. Algumas delas so:

Lei da conservao das massas, que, de acordo com alguns fsicos modernos, considera que a energia conservada, e que massa e energia so relacionadas; um conceito que se torna importante em qumica e fsica nuclear.

Lei da conservao da energia que conduz aos importantes conceitos de equilbrio, termodinmica, e cintica.

Lei de Proust ou "lei das propores constantes", embora em muitos sistemas (notadamente macromolculas bioqumicas e minerais) as variedades possveis tendem a requerer vastos nmeros, e so freqentemente representados como fraes.

Lei das propores mltiplas Lei de Hess Lei de Beer-Lambert Lei da difuso de Fick Lei de Raoult Lei de Henry Lei de Boyle (1662, relacionando presso e volume) Lei de Charles (1787, relacionando volume e temperatura) Lei de Gay-Lussac (1809, relacionando presso e temperatura) Lei de Avogadro

[editar]Diviso
A diviso da Qumica pode ser feita de diversas maneiras. Por exemplo, a IUPAC divide a qumica em :

Qumica fsica e biofsica Qumica inorgnica Qumica orgnica e qumica biomtrica Polmeros Qumica analtica Qumica e meio ambiente Qumica e sade humana Nomenclatura qumica e representao estrutural

Mais tradicionalmente, a Qumica pode, tambm, ser dividida em diversas modalidades:

Qumica orgnica

a cincia da estrutura, das propriedades, da composio e das reaes qumicas dos compostos orgnicos que, em principio, so os compostos cujo elemento principal o carbono. O limite entre a qumica orgnica e a qumica inorgnica, que segue, no sempre ntido; por exemplo, o xido de carbono (CO) e o anidrido carbnico (CO2) no fazem parte da Qumica Orgnica.

Qumica inorgnica

o ramo da Qumica que trata das propriedades e das reaes dos compostos inorgnicos. Neste, includa a geoqumica

Fsico-Qumica ou Qumica Fsica

o estudo dos fundamentos fsicos dos sistemas qumicos e dos processos fsicos. Em particular, a descrio energtica das diversas transformaes faz, por exemplo, parte desse ramo da Qumica. Nela, encontram-se disciplinas importantes, como atermodinmica qumica e a termoqumica, a cintica qumica, a mecnica quntica, a espectroscopia e a eletroqumica.

Bioqumica ou Qumica Biolgica

o estudo dos compostos qumicos, das reaes qumicas e das interaes qumicas que acontecem nos organismos vivos. Inclui os sub-ramos da qumica mdica, qumica clnica, qumica ambiental, toxicologia e bioqumica em si. Guardita relao com os outros ramos da qumica.

Qumica analtica

o estudo de amostras de material, para se conhecerem a sua composio qumica e sua estrutura.

Qumica nuclear

o estudo dos fenmenos materiais e energticos que aparecem no nvel do ncleo dos tomos.

Qumica dos polmeros

Alguns elementos, como o carbono e o silcio, tm a propriedade de poderem formar cadeias repetindo numerosas vezes a mesma estrutura. Essas macromolculas tm propriedades qumicas e fsicas exploradas pela indstria.

[editar]Qumica

em tpicos

Qumica inorgnica - estuda as substncias inorgnicas.

Qumica orgnica - estuda as substncias orgnicas.

Qumica analtica - trata da anlise qumica de produtos.

Fsico-qumica - estuda as propriedades qumicas e fsicas da matria.

Bioqumica - trata dos processos qumicos relativos aos seres vivos.

Qumica industrial - estudo de reaes com interesse em processos industriais (ver verbetes engenharia qumica e clculo de reatores).

Qumica ambiental-estuda os processos qumicos (mudanas) que ocorrem no meio ambiente

Qumica medicinal - estudo da aplicao da Qumica ao planejamento, avaliao e sntese de novos frmacos.

Qumica Clnica- estudo e anlise da Qumica e da Bioqumica do ser humano, em seus estados fisiolgicos normal ou patolgico.

Toxicologia- estuda os efeitos adversos das substncias qumicas sobre os organismos

Farmacologia- estuda como as substncias qumicas reagem com os organismos vivos

Qumica forense- estuda as aplicaes das cincias qumicas no mbito judicial e criminal

Petroqumica - trata da obteno e refinao do petrleo.

Mineralogia - o estudo qumico das estruturas molecular e cristalina e propriedades fsicas de minerais, bem como a sua gnese, metamorfismo, evoluo qumica e meteorizao.

Engenharia Qumica - ramo da Engenharia dedicado ao projeto e estudo de Indstrias de Processos Qumicos.

Clculo de Reatores - ramo da Engenharia Qumica que estuda o projeto de conjuntos de reatores industriais.

Carboqumica - trata de processos envolvendo o carvo mineral.

Catlise qumica - trata de procedimentos que alteram a cintica das reaes.

Cincia dos materiais - trata da composio, resistncia e durabilidade de materiais.

Cintica qumica - trata da velocidade das reaes qumicas.

Combusto - trata das substncias usadas na produo de energia.

Eletroqumica - trata de reaes qumicas envolvendo energia eltrica.

Estequiometria - Estudo quantitativo acerca dos reagentes e produtos de uma reao qumica.

Qumica Quntica Operaes Unitrias - ramo da Engenharia Qumica que estuda o projeto de equipamentos industriais de transformaes fsicas (por exemplo, filtrao, destilao, cominuio, decantao, aquecimento), em oposio s Converses Qumicas (Clculo de Reatores).

Termoqumica - trata de reaes qumicas envolvendo energia trmica.

[editar]Tpicos

Estudo da Corroso

Especiais

Estudo da Combusto Estudo das Ligaes qumicas Estudo dos Orbitais atmicos Isomerismo Problemas insolveis da Qumica Nomenclatura qumica Tabela peridica

[editar]Literatura

em Qumica

Alm dos livros didticos ou especficos sobre tpicos da Qumica no mundo, so publicados, diariamente, centenas de artigos tcnicos e cientficos. H milhares de jornais e revistas peridicas de Qumica. A principal fonte de referncia para uma pesquisa bibliogrfica sobre os assuntos tratados na rea qumica o Chemical Abstracts, publicado pela American

Chemical Society, o qual contm resumos dos principais artigos publicados mundialmente.

[editar]Produtos

e substncias e

Ver pgina anexa: Lista de produtos e substncias qumicas

[editar]Procedimentos

processos

Batimento | Branqueamento Calcinao | Cromatografia Micro-anlise Titrao | Titulao

[editar]Equipamentos

e instrumentos qumicos

Vidrarias comuns em laboratrios

balana | batedeira | batedor | balo de borracha | balo de destilao |balo volumtrico | becker | Bico de Bunsen | bureta | funil de Bchner| Mufla | pipeta | proveta | pHmetro | kitass ato | bomba a vcuo |colormetro | espectrofotmetro | tubo de ensaio | gobel | placa de Petri | vidro de relgio | pompete | vareta de vidro | conta-gotas

|erlenmeyer | cristalizador | tina de vidro | cpsula de porcelana | funil | esptula | almofariz com pilo | cadinho | manta de aquecimento | ampola de decantao | picnmetro

Referncias
1. Chemistry (em ingls). Encyclopa edia Britannica. 2. Chemistry Chemistry (em ingls). Dictionary.com. 3. Theodore L. Brown, H. Eugene Lemay, Bruce Edward Bursten, H. Lemay. Chemistry: The Central Science. Prentice Hall; 8 edition (1999). ISBN 0-13-010310-1. Pages 3-4. 4. Chemistry is seen as occupying an intermediate position in a hierarchy of the sciences by "reductive level" between physics and biology. See Carsten Reinhardt. Chemical Sciences in the 20th Century: Bridging Boundaries. Wiley-VCH, 2001. ISBN 3-527-30271-9. Pages 1-2. 5. Mario Bunge. Is chemistry a branch of physics? (em ingls). SpringerLink.