Po folar portugus

Receita enviada por Ctia Valerio 40min 8 pores 0 opinies (opine)

Ingredientes 1/2 kg de farinha de trigo 5 ovos 1 colher (sobremesa) de sal 1 colher de sopa de acar 125 g de manteiga ou margarina 1 xcara de ch de gua morna 3 tabletes de fermento para po Recheio: Lingia portuguesa Bacon Queijo provolone Modo de Preparo

1. 2. 3. 4.

Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal Misture at obter um liquido Adicione a gua morna e reserve Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), acar, manteiga, os ovos levemente batidos e o fermento reservado 5. Mexa para se agregarem (neste momento, se necessrio, utilize a farinha reservada) 6. A seguir, sove sempre polvilhando farinha 7. Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos 8. Abra a massa e empregue o recheio de sua preferncia (lingia refogada, bacon ou queijo) 9. Enrole 10. Coloque em uma assadeira (alta) redonda, untada e polvilhada 11. Pincele com gema (opcional) 12. Deixe dobrar de volume 13. Leve ao forno pr-aquecido 180 graus por 30 minutos

Receita no. 2

o Folar (po portugus) (receita enviada por Maria Cristina Correa)

Sou Cristina de Sorocaba/SP, meu hobby, cozinhar, meus sites preferidos, de culinria. Observem que todos os detalhes so personalizados com detalhes portugueses, que meu marido. Ingredientes: - 12 ovos - 1 xcara (ch) de gua morna temperada com 1 pitada de sal - 50 g de fermento biolgico dissolvido em 1/2 xcara (ch) de gua morna - 250 g de manteiga derretida misturada com 1/2 copo (tipo americano) de azeite - 1,5 kg de farinha de trigo Recheio: - 500 gramas lingia portuguesa defumada cortada em quadrados, - 300 gramas paios defumados cortados em quadrados, - 300 gramas de bacon magro cortados quadradinhos menores. Modo de preparo: Colocar numa bacia grande os 12 ovos e a gua morna temperada com sal e dissolvido o fermento, bater tudo com o garfo ate todos os ovos estarem bem batidos. Junte a manteiga derretida misturada com o azeite. Coloque 1 k de farinha de trigo e v mexendo. Depois d o ponto igual massa de po

utilizando o restante da farinha de trigo e mexendo com as mos. Quando a massa estiver desprendendo das mos, mas deve ficar macia, deixar descansar coberta com um pano at dobrar de volume. Transfira a massa para uma superfcie seca, e enfarinhada, com as mos v abrindo a massa, como se fosse um disco de pizza. Porm abra o mximo que puder, sem deixar furos. Espalhe o recheio por toda massa, e v dobrando-a, transfira para uma forma redonda grande enfarinhada, e deixe crescer novamente at dobrar o volume. Leve ao forno pr-aquecido, temperatura mdia e deixe assar at quando enfiar a fala, a mesma saia sequinha. (Mais ou menos 45 minutos). Obs: Quando estou enrolando a massa com o recheio, vou formando uma bola grande, para que fique igual a foto.