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O restaurante Aprazvel apura a percepo de que comida se traduz em arte.

Oferece uma cozinha brasileira artesanal, com toques de requinte, combinada a um ambiente que evoca casa de campo. Esse reduto da gastronomia fica em Santa Teresa, um dos bairros mais buclicos do Rio de Janeiro, onde a cidade ganha um ritmo mais suave, o bonde ainda circula nas ruas de calamento e o casario antigo atrai artistas que ali instalam seus atelis. E para completar esse cenrio encantador, o prazer dos sabores encontra eco na vasta paisagem verde que se integra decorao especialmente charmosa da casa. Mesas misturadas s rvores permitem uma vista maravilhosa do centro da cidade e da Baa de Guanabara. E o bar a cu aberto uma atrao especial. A criatividade culinria do Aprazvel tem sua base em receitas de famlia. Mas o restaurante no hesita em introduzir novos pratos descobertos pela mineira Ana Castilho atravs de cuidadosa pesquisa artesanal. Nosso objetivo proporcionar experincias sensoriais inesquecveis, oferecendo, para tanto, um servio de qualidade aprimorado ao longo de mais de uma dcada de prtica e aprendizado.

Horrio de funcionamento: Tera-feira a sbado: 12h 23h. Domingos e feriados: 12h s 18h. Recebemos grupos todos os dias da semana (com menu a combinar). Capacidade: 250 pessoas. Tels.: (55 21) 2508.9174 www.aprazivel.com.br aprazivel@aprazivel.com.br skype: restaurante_aprazivel

CONDIES Ao contratar o evento, o responsvel dever selecionar o couvert de preferncia e escolher duas opes de entrada, duas opes de prato principal e duas opes de sobremesa, de acordo com o menu abaixo. Na data do evento, os membros do grupo faro ento sua escolha e optaro por uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Se o contratante preferir que os membros do seu grupo tenham, na data do evento, direito a mais do que uma entrada, um prato principal ou uma sobremesa, poderemos faz-lo mediante o ajuste dos valores constantes deste oramento. O valor do pacote variar dependendo da escolha do prato principal, ou seja, do grupo em que ele est includo. Por essa razo, as duas opes de prato principal escolhidas devero, preferencialmente, estar dentro do mesmo grupo. Se o contratante do evento selecionar duas opes de prato principal que estiverem em grupos diferentes, ser cobrado o preo do grupo com o maior preo. COUVERT: Couvert simples (po francs, pizza branca, pasta de berinjela e manteiga). Couvert da casa (pes artesanais, po de queijo, pizza branca, vinagrete de sarnambi, berinjela agridoce e manteiga). ENTRADAS:
Salada Aprazvel (mescla de folhas verdes e roxas crocantes, fatias de berinjela e abobrinha grelhadas no azeite, lascas de parmeso, tomate seco, pimento vermelho e amarelo, ao vinagrete de tangerina). Salada Picante (alface crespa roxa, rcula, agrio, tomate seco, manga, queijo Minas da Serra da Canastra, pimenta do reino verde fresca e azeite de ervas). Palmito Fresco Assado (servido com pesto de azeite e salso). Casquinha de Caranguejo (carne catada, refogada, coberta com farofa de mandioca). Escondidinho de carne seca (pur de batata bara, carne seca desfiada, queijo fundido e parmeso gratinado). Escondidinho de camaro (pur de aipim, camaro mdio e queijo gratinado).

PRATOS PRINCIPAIS:

Grupo 1
Galinhada Caipira (arroz de frango caipira e lingia mineira, acompanham couve refogada, feijo escaldado e banana da terra assada).
Rag de fil mignon (com cogumelo Paris; mini cebola sobre pur de batata; cenoura, abobrinha e vagem passadas no azeite). Lasanha Campesina (lasanha de shitake e cogumelo Paris com levssimo bechamel de alho poro e molho caseiro de tomate). Rosbife de Vero (rosbife de fil mignon com molho de mostarda, acompanha torta de batata e espinafre).

Grupo 2
Picanha ao Sol (maturada em sal de ervas, feijo de corda, farofa de farinha de flocos de milho, abobrinha e ovos caipiras). Medalho (em molho de vinho do Porto, acompanham batata Aprazvel e banana gratinada com creme de espinafre). Delicioso Cabrito (assado no vinho tinto, acompanham pur de inhame, cebola caramelada, cogumelo Paris e brcolis). Marreco Aprazvel (peito grelhado com molho de ameixa e vinho branco, acompanham arroz selvagem e pur de ma). Peixe Tropical (grelhado ao molho de laranja, acompanham arroz de coco com castanha-decaju, e banana da terra assada).

Grupo 3
Rainha do Baio (fil de tilpia temperado com azeite de coentro e pimenta de cheiro, servido com baio-de-dois com queijo coalho e quiabo ao dente). Cordeiro Sagrado (paleta de cordeiro assada no sal grosso, acompanham canjiquinha mineira, batata doce crocante e conserva de repolho roxo ao vinho tinto e passas).

Grupo 4
Arroz Carioca (arroz de aafro ao vinho branco com camares grelhados, brcolis e tomate cereja no azeite). [disponibilidade sujeita poca do ano] Bacalhau do Pai (levssimo po-de-l de batata recheado com lascas de bacalhau, tomate seco e azeitonas pretas). [disponibilidade sujeita poca do ano]

SOBREMESAS:

Banana Santa Teresa (grelhada com canela e acar, servida com sorvete de creme, calda quente de chocolate e amndoas picadas). Gateau de Chocolate (bolo de chocolate temperatura ambiente, regado com calda quente de chocolate e acompanhado de sorvete de creme e amndoas). Manga Maravilha (cozida em calda de capim-limo sobre rocambole de mangada, sorvete de manga e seu prprio coulis) [disponibilidade sujeita poca do ano]. Carimb (sorvete de castanha do Par com doce de cupuau). Baio de Dois (sorvete de tapioca e calda de aa). Morango do Amor (morangos flambados com suco de laranja e cointreau derramados sobre sorvete de morango, suspiro e creme de leite batido) [disponibilidade sujeita poca do ano]. Crme Brule (delicioso creme francs, espanhol ou portugus, com aroma e sabor da fava de baunilha e do frescor do creme de leite e ovos caipira).

PREOS POR PESSOA (vlidos para 2012)

Grupo 1 Ter a sex: R$121,50 (cento e vinte e um reais e cinquenta centavos) Seg, sab, dom e feriados: R$147,50 (cento e quarenta e sete reais e cinquenta centavos) Grupo 2 Ter a sex R$ 137,00 (cento e trinta e sete reais) Seg, sab, dom e feriados: R$160,00 (cento e sessenta reais) Grupo 3 Ter a sex: R$164,50 (cento e sessenta e quatro reais e cinquenta centavos) Seg, sab, dom e feriados: R$182,50 (cento e oitenta e dois reais e cinquenta centavos) Grupo 4 Ter a sex: R$203,50 (duzentos e trs reais e cinquenta centavos) Seg, sab, dom e feriados: R$215,50 (duzentos e quinze reais e cinquenta centavos)

Couvert Simples - R$8,00 (oito reais) Couvert da Casa - R$14,00 (quatorze reais)

FORMA DE PAGAMENTO: 50% no ato da contratao, como garantia da reserva, e o restante, incluindo bebidas, na data do evento. Bebidas no esto includas nos preos acima. Preos e produtos sujeitos alterao, a critrio exclusivo do Restaurante. Uma taxa de servio de 12% (doze por cento) ser cobrada sobre o valor total da despesa, incluindo bebidas.

Favor ler atentamente as Regras de Contratao previstas na pgina seguinte.

NMERO MNIMO DE PESSOAS PARA FECHAR UM EVENTO: Segunda-feira Tera-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sbado Domingo (antes de 18h) Domingo (aps 18h) 100 pax 15 pax 15 pax 15 pax 15 pax 15 pax 15 pax 50 pax

REGRAS DE CONTRATAO
1. Qualquer alterao no nmero de pessoas integrantes do grupo deve ser comunicada ao Restaurante com at 48 horas de antecedncia, com desistncia mxima permitida de 20% de pagantes, respeitado sempre o nmero mnimo de pessoas para se fechar um evento, previsto na tabela da pgina anterior. Caso no seja comunicada ao Restaurante qualquer alterao no nmero de pessoas, conforme estipulado acima, a cobrana ser feita em cima do nmero contratado, mesmo que no dia no compaream todos os membros do grupo. Caso o evento no acontea, por qualquer razo no atribuvel ao restaurante, incluindo evento de fora maior ou caso fortuito, o sinal no ser devolvido. O pagamento ser realizado em duas parcelas: 50% de sinal, no momento da contratao, como garantia da reserva; e 50% na data da realizao do evento. Uma taxa de servio de 12% (doze por cento) ser cobrada sobre o valor total da despesa, incluindo bebidas. Para o bom andamento do evento e uma melhor prestao do servio por parte do Restaurante, fundamental que os integrantes do grupo cheguem ao Restaurante, preferencialmente, ao mesmo tempo. A incluso de vinhos ou outras bebidas no cardpio dever ser acertada previamente, por ocasio do fechamento do oramento. Refeies para motoristas e acompanhantes tero que ser combinadas com antecedncia. O Restaurante oferece cortesia (refeio) para um nmero determinado de guias que acompanha o grupo. O nmero de cortesias (refeies) varia de acordo com o nmero de pessoas, obedecendo seguinte regra: grupo de 15 a 40 pessoas, 1 cortesia; de 40 a 65 pessoas, 2 cortesias; e assim por diante. Os demais responsveis pelo grupo, que no estiverem includos nesse sistema, podero ter, a critrio do Restaurante, 50% de desconto sobre o preo por pessoa do menu.

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10. O guia do grupo no ganha comisso, uma vez que os preos acima j contm um desconto sobre os preos constantes do menu do Restaurante. 11. A casa no garante exclusividade aos grupos. As excees devero ser negociadas previamente, tendo em vista as regras bsicas contidas no captulo seguinte.

12. condio para a realizao do evento, nos termos ora contratados, que o responsvel pelo grupo
respeite, e faa seus funcionrios e contratados respeitarem, as regras e orientaes do Restaurante relativas ao estacionamento dos veculos que efetuem o transporte dos membros do grupo. O cumprimento de tal exigncia crucial para o bom andamento do evento, tendo em vista que o Restaurante encontra-se em rua majoritariamente residencial.

REGRAS DE CONTRATAO COM EXCLUSIVIDADE

permitido reservar o restaurante com exclusividade para um determinado grupo entre segunda e sexta-feira, e aos domingos aps 20h. Para reservas exclusivas s segundas-feiras e aos domingos aps as 20h, ser cobrado um acrscimo no preo por pessoa do menu, obedecendo seguinte tabela:

No. de pax Acrscimo

100-140 15%

141-180 10%

181 em diante 5%

Para reserva com exclusividade nas teras, quartas, quintas e sextas-feiras, dias em que a casa est aberta para o pblico em geral, o contratante dever solicitar oramento especfico.