REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA DISTRITO AGROPRODUCTIVO ROSARIO Y MACHIQUES DE PERIJA ESTADO ZULIA

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PROYECTO AGROPRODUCTIVO DE AVICULTURA (GALLINAS PONEDORAS) EN EL PREDIO EL CONSUELO PROPIETARIO: CARLOS FERNANDEZ

JUNIO 2010

PROYECTO AGROPRODUCTIVO DE AVICULTURA (GALLINAS PONEDORAS) EN EL PREDIO EL CONSUELO PROPIETARIO: CARLOS FERNANDEZ

JULIO 2010

ESQUEMA

Diagnostico 1. Identificacin de proponentes. 2. Linderos. 3. Identificacin de Propuestas.

4. Antecedentes de la Unidad de Produccin. 5. Activos Existentes 6. Antecedentes y Justificacin 7. Objetivos 8. Acceso y Fundo 9. Impacto Social de la Propuesta 10. Servicios. 11. Hidrologa. 12. Objetivos de la Planificacin. 13. Metas. 14. Consideraciones Generales. 15.- Plan de Trabajo 16.- Costo de Produccin Conclusiones DIAGNOSTICO

El diagnostico econmico tiene como finalidad determinar todos los elementos de factibilidad en el sistema de produccin en cuestin, para el desarrollo y la consolidacin de la unidad de produccin, el cual se dedica a la explotacin bovina de doble propsito sistema vacamaute y espera ser diversificada al sistema de produccin Avcola (Gallinas Ponedoras) ubicado en el Municipio Rosario de Perij, Parroquia Donaldo Garca, Sector Las Guaudas del Estado Zulia.

Tomando como base los requerimientos y especificaciones de FONDAS, BANFOANDES, BANCO DEL TESORO Y BANCO AGRICOLA DE VENEZUELA, para la formulacin y evaluacin de proyectos agropecuarios, donde se toma toda la informacin general del solicitante del crdito y de la unidad de produccin, obtenidos del levantamiento de informacin, considerando recursos naturales, aspectos socioeconmicos, polticas, institucionales y de servicio de la zona, todo con el fin de determinar, lo que dentro del contexto metodolgico, empleado se denomina Situacin Si Proyecto.

La evaluacin econmica abarca lo relacionado con todo el anlisis de las alternativas mas favorables de explotacin en el fundo, sobre la base del plan de inversiones para el desarrollo de tales actividades y la estimacin de los resultados previstos, Todo ello dentro del marco de justificacin del modelo de estrategia de desarrollo determinado, conjuntamente con los objetivos y metas que se esperan alcanzar.

1.- Identificacin de proponentes. Informacin General

PROPIETARIO: CARLOS FERNANDEZ C.I: V-11.285.468 Nacionalidad: Venezolano.

Informacin sobre la Unidad de Produccin Aspectos Generales Nombre del Predio. El Predio tiene por nombre EL CONSUELO.

Ubicacin Sector Las Guaudas, Parroquia Donaldo Garca, Municipio Rosario de Perij, Estado Zulia.

2.- Linderos Segn el documento presentado, la parcela tiene los siguientes linderos: Norte: Lote de terreno conocido como Hda. Nuevo Centro. Sur: Lote de terreno conocido como Mi Gran Lucero Este: Lote de terreno conocido como Cooperativa Pumarosa

Oeste: Va de penetracin; Lote de terreno conocido como Campo Alegre.

3.- Identificacin de Propuesta (Plan de Inversin). Para lograr el desarrollo y consolidacin de la unidad de produccin COOAPE se est haciendo la solicitud de un crdito ante esta institucin por la cantidad de 600.000 Bs. Para la adquisicin de 1.500 gallinas ponedoras, construccin de galpones, alimentos y medicinas, capital de trabajo y mejoramiento de las instalaciones existentes, requision de bomba, tanque y pozo, para el servicio de agua y vehculo para transporte.

| | |1 | |2 |3 |4 |5 |6 |7 |

|Cantidad

|Descripcin

|Precio Unitario

|Totales Bs.F

|1.500

|Gallinas (Pollonas de 14 semanas)

|70

|105.000

|1 |20 |***** |2.000 |2 |1

|Construccin de Galpn |Jaulas |Alimentos |Medicinas |Capital de Trabajo |Bombas Pozo Artesano |270

|292,80 |28.350

|73.200 | | | |

|***** |1,871 |***** |10.000

|95.194,56 |3.742 |28.800 |15.000

|8 |***** |57.000 |9 |10 | |11 | |1 |2

|Mantenimiento y mejoras de instalaciones y cercas | |Camin Ford 350 |Tanques Plsticos de 2.100 Lts |158.350 |718,13

|*****

|158.350 |1.436,26

|*****

|Otros trmites y seguro

|*****

|33.927,18

|Total Activos

|600.000

Las gallinas o pollas se van a adquirir de 14 semanas de edad lo cual aumenta recursos para la alimentacin y medicinas, capital de trabajo para el mantenimiento de personal obrero, ya que una vez listas las instalaciones comenzara el proceso de produccin y el desarrollo del predio como una unidad de produccin de gallinas ponedoras en la Sub regin Perija.

4.- Antecedentes de la Unidad de Produccin. La unidad de produccin, segn documento posee una superficie de 7,45 has, segn Levantamiento Topogrfico realizado por el Instituto nacional de Tierras, de las cuales 3 has, se encuentran sembradas con pasto Paja Alambre (Brachiaria humidicola). A los fines de este proyecto se trabajar con la totalidad de la superficie. 5.- Activos Existentes. Construcciones y Avalos |N |Clase | | |9 | |1 | | |Cerca Externa | |Caractersticas |Condicin |Valor Actual

|B |4 Pelos, Estantillo

|R |X

|M |

| | |20.510

|Depsitos

|3x1,5

|X

|1.480

|Total

|21.990

6.- Antecedentes y Justificacin. En el Municipio Rosario de Perij del Estado Zulia, donde se encuentra ubicado dicho predio, cuenta con todas las condiciones, Agroecologicas y Edafolgicas requeridas para desarrollar y consolidar un sistema de produccin Avcola, para contribuir a resolver la gesta de protena animal en la poblacin venezolana, tambin a lo corto del ciclo de productivo (Pollos de engorde-42 das) permite colocar en el mercado protena animal de alto valor nutricionales un breve lapso de tiempo, adems de esto, la independencia de la produccin, con respecto a la calidad de los suelos donde se desarrolle, aumenta aun mas su posibilidad de crecimiento. Cabe destacar que el incremento en el consumo de huevos en los ltimos nueve aos ha resultado en un per. Capital anual de 140 unidades, que se igualan aproximadamente a cuatro mil millones de huevo producidos y colocados mientras que en el caso de la carne de pollo el consumo es de 31,02 Kg per. Capital que corresponde a 900 toneladas mtricas al ao.

Tambin con este proyecto se busca un aporte al desarrollo tecnolgico de la industria avcola Venezolana y Latino Americana, para contribuir en la buena calidad de las aves, buen desarrollo de las mismas y de buen rendimiento econmico para los avicultores; ya que en las actuales condiciones de competencia de mercados, tanto Nacionales como Internacionales, es indispensable el establecimiento de tecnologas que permitan una produccin eficiente en trminos de aumento de peso corporal, conversin alimenticia y calidad de canal, para disminuir los costos de alimentacin, que permitan a la industria Avcola mantenerse y ser competitiva en diversos tipos de mercado.

7.- Objetivos Optimizar los parmetros tcnicos del manejo del Sistema productivo Avcola (Carne y Huevo) en el Fundo EL CONSUELO. Desarrollar un ncleo productivo de gallinas ponedoras aunado al Sistema de ganadera doble propsito. Alcanzar una alta eficiencia productiva con la inclusin del Sistema productivo Avcola (Huevo y Carne). Incrementar la oferta de la protena de origen animal en trminos de Huevo y Carne, a fin de ayudar a suplir las deficiencias actuales que existen en el municipio. Obtener ingresos que permitan cubrir los costos operativos, haciendo frente a las obligaciones contradas y dejar dividiendo al productor. Generacin de nuevas fuentes de trabajo, tanto directa en el Fundo, como indirectas en la agroindustria. Elevar los niveles productivos a travs del uso de tecnologa de punta contribuyendo a la modernizacin del Fundo y de la regin.

Estudio de Mercado Los huevos son un producto de consumo masivo y existe una demanda insatisfecha, especficamente en el sector de escasos recursos que requieren el producto a precio solidario.

Cabe recalcar que por estar ubicada la unidad de produccin dentro de un rea de influencia avcola (Protinal, Nutridota, Sper S), los productos del Fundo sern colocados sin dificultad.

La comercializacin en la Finca se llevara a cabo a travs de la venta de pollos y huevos a compradores de la zona que estn interesados o previo contrato adquirido, donde los precios sern establecidos por la relacin de oferta y demanda.

8.- Acceso y Fundo. Las poblaciones ms cercanas son Saltajejo, San Julian, aproximadamente a 15 y 20 Km. La capital del municipio Rosario a menos de 60 Km.

9.- Impacto Social de la Propuesta. Se destacara en la zona la existencia de organizaciones campesinas, tales como cooperativas agrcolas, empresas, uniones de prestatarios y productores independientes, pero lo ms destacado en cuanto a organizaciones sociales se refiere a la presencia de los consejos comunales que constituye el entorno y asiento de la poblacin a la cual va dirigido dicho proyecto.

10.- Servicios. El servicio en general del Fundo est representado por el Transporte de los insumos Agropecuarios requeridos para la produccin y derivados de los productos agropecuarios (Leche, Carne y Avcola).

Este fundo no posee servicio de electricidad, el cual le queda a menos de 2 Km., es importante sealar que esta unidad de produccin est cercana a los Centros poblados de la Villa y Machiques, donde existen todos los servicios bsicos como: salud, educacin, electricidad, agua y otros.

Los servicios relacionados directamente con la produccin. Tales como: mecanizacin, control de plagas, enfermedades y otros, son ejecutados con maquinarias y equipos agrcolas propios y controlados y asistidos por el Tcnico y el dueo del Fundo.

En el rea de influencia existen talleres de reparacin de maquinarias y equipos, casas comerciales agropecuarias para la adquisicin de insumos, maquinarias, equipos y repuestos agrcolas, adems

casas especializadas en la ingeniera agrcola (pozos, lagunas, galpones y sistema de riego) y casa en los ramos de la comercializacin y mercadeo agrcola.

Clima Se encuentra Clasificada como Bosque Seco Tropical (Bs-T), por Mapa de zonas de vida segn Holdridge, con temperatura promedio anual entre 28 y 32 C y una precipitacin media anual de 1.400 1.600 mm/ao.

Vegetacin |Nombre Comn |Lara o Saman | |Caahuato |Cabima |Fruta de burro |Caracaro | |Mango |Coco |Araa de gato |Tapa Leche |Jala Patras |Pringamosa |Bledo |Nombre Cientfico |Pithecellobium saman |Familia |Mimosaceae |

|Tabebuia chrisantha |Copaifera officinalis |Xilopia aromatica |Enterolobium cyclocarpum

|Bignoniaceae |Caesalpinaceae |Annonaceae |Mimosaceae |

|Mangifera indica |Cocus nucifera |Acacia sp |Unitaria guianensis |Unitaria guianensis |Jatropha urens |Amaranthus dubius

|Anacardiaceae |Palmeae |Mimosaceae |Rubiaceae |Rubiaceae |Euphorbiaceae |Amaranthaceae | | |

| |

Fauna |Nombre Comn |Nombre Cientfico |

|Conejo |Perdiz sabanera |Zorro |Iguana |Guacharaca |Guacamaya |Paloma turca |Culebras |Culebra mapanare |Gavilan colorado |Guacamaya

|Sylvilagus floridanus |Colinus cristatus |Urocyon cinereoargenteus |Iguana iguana |Ortalis motmot |Aras militaris |Leptotila verreauxis |Puxi pauxi |Lachensis muta |Busarellus nigricollis |Aras militaris | |

| | |

| | |

| | |

11.- Hidrologa. El predio se encuentra dentro del Sistema Hidrografico Mar Caribe, Gran Cuenca Lago de Maracaibo, Cuenca Palmar- El Cristo, Micro Cuenca El Palmar y posee abundantes recursos hdricos ya que existen buenos acuferos que han sido utilizados en la produccin bovina.

12.- Objetivos de la Planificacin. Generar empleo en la zona. Utilizar racionalmente los recursos. Consolidad la unidad de produccin. Incremento de los dividendos.

13.- Metas. Las metas del Proyecto:

 Consolidar la Finca a travs de la adquisicin de pollos de alto potencial gentico (Lneas Pesadas) y reproductivo (Lneas Doble Fin), adecuando adems los manejos al fin primordial que es lograr un negocio atractivo y rentable. Igualar o superar la rentabilidad establecida en la zona, tomando Parmetros como Baja conversin alimenticia, Baja mortalidad, y reducir al tiempo de produccin. Generar empleos directos e indirectos en la unidad de produccin. Lograr que la finca se consolide al quinto ao a partir de la aprobacin del crdito. La adquisicin e implementacin con el tiempo tecnologa de punta para el sistema de produccin avcola para seguir mejorando y optimizando el sistema de produccin. Cancelar el compromiso crediticio en un plazo de siete (7) aos o menos, con dos (02) ao de gracias e intereses diferido o segn las condiciones del Banco.

14.- Consideraciones Generales. Las condiciones Agroecolgicas de la regin favorecen y justifican la ejecucin de la propuesta para el desarrollo y consolidacin de la unidad de produccin. El predio representa una garanta prendaria por lo que se recomienda, sin reserva alguna, prestarle la asistencia tcnica y asignarle los recursos financieros que le permitan diversificar la produccin a mediano y corto plazo.

15.- Plan de Trabajo 1.5.1. Plan Tecnolgico 1.5.1.1. Patrn Tecnolgico Ambiental e Instalaciones Utilizacin de Galpones Tradiciones Mejorados: La intencionalidad de estos cambios es emular los principios y tcnicas bsicas sobre los que fueron diseados los sistemas de ambiente controlado, con el fin de refrescar el ambiente de los galpones convencionales y lograr as entre 12 14 pollos por m con el mejoramiento de: a.- Aislamiento de los techos de los Galpones: Esta tcnica ayuda a reducir los efectos directos en los techos por efecto de los rayos solares. Cabe destacar que ningn sistema de ventilacin es eficiente si no existe aislamiento de los techos.

b.- Ventilacin forzada con Ventiladores: Ayuda a movilizar masas de aire caliente, extraerlas del galpn y reemplazarlas por aire mas fresco con lo que se mejora la sensacin trmica que perciben las aves. Esta practica, complementada con un sistema de cortinas laterales y un sobretecho, o deflectores, mejoran el efecto del sistema de ventilacin pues crea un tnel mas reducido de tamao por donde el aire se aprovecha de mejor manera.

c.- Nebulizacin interna de los Galpones: Permite refrescar o enfriar el aire dentro del galpn y consiste en la instalacin de boquillas atomizadotas de agua. Lo importante de un sistema de nebulizacin es que trabaje cuando el aire este seco para que el aire impulsado por los ventiladores evapore esas partculas de agua, enfri el aire y esta no caiga al piso del galpn.

d.- Suministro de Electrolitos y Acidificantes: Estos inducen en las aves cambios metablicos, fisiolgicos y reaccionan que ayudan a controlar el estrs calrico.

e.- Suministro de hielo en panelas en tanques de Agua: Se aplican con el objetivo de que las aves disipen la mayor cantidad de su calor corporal antes de que ocurran los picos de calor diurno. En las zonas calientes de Venezuela por lo general este periodo va desde las 10 a.m. hasta las 2 o 3 p.m. Los tanques de agua tapados y ubicados bajo la sombra permiten un mejor efecto de enfriamiento del agua, tambin es aconsejable contar con agua de buena calidad.

f.- Programa de ventilacin nocturna constante con ventiladores, luz tenue o sin iluminacin: Las aves acumulan calor corporal durante el da y deben refrescarse durante las noches por algn mecanismo, de manera que cuando ocurran los picos de calor al da siguiente, el cuerpo tenga menos calor acumulado.

g.- Riego sobre los Techos: Se activa y se desactiva automticamente de acuerdo con los gradientes de temperatura que este alcance. El sistema de riego con los ventiladores y nebulizacin ubicado dentro del galpn crea un ambiente muy agradable en el rea de vida de las aves que las estimula a comer. Baja el jadeo, gasto de energa y mejora la conversin alimenticia.

1.5.1.2. Patrn Tecnolgico Agrcola Animal 1.5.1.2.1. Sistema de produccin Avcola

a.- Calidad de las Pollas: Los pollas a utilizar en el sistema de produccin de Gallinas ponedoras son de lneas doble propsito, ya que se quiere obtener buenos rendimientos y estas son razas especializadas en esta actividad

b.- Mejor conversin alimenticia y Ganancia de peso: Es el aspecto de mayor importancia en los sistemas de produccin avcola, ya que las aves deben recibir la cantidad y calidad suficiente y contener las proporciones adecuadas de sustancias alimenticias necesarias para que las aves tengan una ganancia de peso idneo con una cantidad de alimento relativamente baja.

c.- Mortalidad: Del buen manejo de las aves y de una correcta aplicacin de planes sanitarios depende de que el numero de muertes en los sistemas de producciones avcolas se mnimo. En los climas calidos las muertes se originan especialmente por causa de parsitos intestinales, es aqu donde mas se requiere un estricto control sanitario si se quiere tener una buena produccin. Cabe destacar que en gallinas ponedoras se considera normal un porcentaje de mortalidad menor a 12% anual.

d.- Instalaciones y Equipos: Unas buenas seleccin de las instalaciones y del tamao del mismo, aunado a una buena seleccin del terreno don se debe construir el galpn aumenta la probabilidad de que el sistema sea mas rentable; Tambin la utilizacin de implementos y equipos que auxilian en el trabajo de la granja, se consigue una manipulacin mas cmoda y eficiente de los animales, alimento y manejo, y poder as disminuir el estado de tensin (actividad fisiolgica y nerviosa del animal) o malestar general.

e.- Plan de Bioseguridad: Hace referencia al plan sanitario, de vacunacin y de prevencin de enfermedades que se puede presentar en el sistema de produccin, Ya que existen gran cantidad de enfermedades que afectan a las aves y pueden afectar significativamente la rentabilidad del sistema de produccin.

1.5.2. Mano de Obra El patrn empleado en el Fundo exige la utilizacin de personal capacitado a fin de llevar a cabo con xito las actividades planificadas y alcanzar los objetivos y metas planteadas en este estudio. Para tal fin se requiere el incremento del personal obrero dirigido hacia las actividades de cuidado, vacunacin, bioseguridad y alimentacin, contando adems con la asesora permanente de un medico veterinario y/o Ingeniero Agrnomo.

16.- Volumen y Valor de la Produccin Para los clculos de produccin se tomo como tiempo de produccin 29 semanas con la produccin de 37 cartones de huevos diarios (durante el primer ao), lo que es igual a 7.511 cartones a 20 Bs/cartn, da un volumen de produccin de 150.220 Bs.

CONCLUSIONES La unidad de produccin posee un excelente potencial Avcola, el mismo sustentado por tierras de buena fertilidad, bajo riesgo, es importante resaltar que realizado el estudio de los recursos existentes se determin la necesidad de un financiamiento para la inversin de gallinas ponedoras de alto potencial gentico, las mismas servirn para mejorar y aumentar la oferta de protena animal de pollo que existe en el municipio, aunado al bajo costo de adquisicin del producto y al corto periodo de produccin lo que hace que este sistema de produccin sea muy rentable y atractivo para los productores e inversionistas. Por lo tanto la produccin avcola (Carne y Huevos), resulta como una alternativa viable, adems de los mltiples beneficios y la competitividad del rubro, aunado a lo corto del ciclo de produccin y rpida recuperacin de la inversin y lograr as, consolidacin el Fundo, en un 100% y desarrollar el proyecto Avcola, con buenos rendimientos desde el punto de vista productivo. manejo