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Aproveitamento dos resduos produzidos por sunos.

Professor: Wilson Moreira Dutra Jnior Dep. de Zootecnia - UFRPE

IMPORTNCIA DO MANEJO DE DEJETOS ANIMAIS

Preservao Ambiental

Bem estar Humano

Desenvolvimento Tecnolgico

Harmonia da Avicultura e da Suinocultura

Resduos produzidos na suinocultura


Esterco Slido Esterco mido Carcaas de animais mortos Dejetos lquidos

Produo Diria de Dejetos por sunos nas diversas fases do Sistema produtivo. produtivo.
Idade dos animais Peso Vivo (Sem.) (Kg) Leites 6 - 9 9 - 13 13 18 18 23 Adultos 20-52 20Varres + 50 Porca + leites 18 45 68 95 135 225 Produo de dejetos (kg/cab.) Slidos e Lquidos 1,9 3,8 6,5 8,4 11,0 18,8 15,0 Slidos (midos) 1,1 2,7 4,0 5,5 8,0 13,6 13,6

Maternidade Suspensa para sunos

Piso Removvel para sunos

O Poder Poluente dos resduos animais


Amnia - A agncia Americana de proteo ambiental estabelece um limite de 0,02 ppm de N na forma de NH3 em guas. Nitrato (NO3 )- o maior contaminante do lenol fretico da gua. Fsforo - Problema na aplicao freqente e sem controle de esterco como fertilizante. Efeito sobre a qualidade da gua (DBO, Coliformes) Sulfeto de Hidrognio (H 2 S) - um gs letal, ocorre quando o esterco armazenado na forma lquida.

Como pode degradar o ambiente?


Escoamento de guas superficiais e infiltrao no lenol fretico, em reas de pecuria e agrcolas. agrcolas. Nutrientes e patgenos, que so encontrados no esterco de sunos e aves, podem alcanar os reservatrios de gua. gua.

Legislao Ambiental
Constituio de 1988 prev regulamentaes,

para preveno da poluio do ar, gua, proteo de mananciais, manejo adequado de resduos e controle do uso de pesticidas.

Proprietrios rurais so responsveis pela obteno de licenciamento ambiental para desenvolvimento de atividades rurais poluidoras.

Plano de manejo de resduos


Zoneamento das instalaes Manejo dos estercos Manejo de animais mortos Emprego do esterco como fertilizante do solo. Controle de vetores e doenas.

Zoneamento das instalaes


Tamanho das reas de cultivo. Distncia das reas de cultivo destinadas a aplicao de esterco. Afastamento dos corpos de gua. Afastamento dos vizinhos. Afastamento de reas pblicas. Ventos dominantes. Escoamento superficial de guas pluviais. Tipo de geologia, solos e vegetao.

Manejo de esterco.
Objetivo = assegurar que todo o esterco originado nas instalaes, possa ser aplicado nos nveis recomendados, nas reas de cultivo disponveis.

Fatores que devem ser considerados no manejo do esterco. Coleta. Armazenagem. Tratamento de resduos. Manejo da distribuio. Controle de contaminao.

Piso de cimento vazado para sunos

Gaiola suspensa de maternidade

Gaiola de creche suspensa

Armazenagem
Estocagem a seco em lonas plsticas. Estocagem sobre o piso ripado em galpes para sunos. Tanques de sedimentao . Armazenagem em tanques de conteno Bioesterqueiras e/ou fossas. Lagoas de estabilizao.

Esterco fermentado aerbicamente.

Tratamento de resduos
Os sistemas de tratamento so: Lagoas de tratamento. Bioesterqueiras. Compostagem. Incineradores. Fossas Spticas. Geradores de biogs.

Lagoas de tratamentos.
Podem ser utilizados dois processos:
AERBIO (Ventilado) ANAERBIO (Sem Movimentao)

Fenmenos Biofsicos e Bioqumicos da Fermentao (Guerreiro et al.,1984)


PROCESSOS FERMENTAO PUTREFAO

Aerbia

Produo de energia calrica (at 80C); Produtos finais da degradao: H2O e CO2; Principais agentes: Bacillus (esporulados aerbios), Proteus, Pseudomonas, Aerobacter, Micrococcus, Leveduras. No energtica, oxidao parcial, baixo rendimento; Produtos finais: CH4, H2S, CO2; Principais agentes: Methanobacillus, Methanobacterium, Methanococcus, Methanosarcina, Methanoespirilum.

Alteraes sensveis de pH: alcalinidade at 12 pelos carbonatos, cinzas; No energtica; Produtos finais amnia, CH4 e CO2; Agentes: Bacillus Proteus, Pseudomonas, Aerobacter, Micrococcus areae. No energtica; Produtos finais: aminas incompletas (mercaptanos), mal cheirosas, devem ser oxidadas; Sem liberao imediata de todo nitrognio aminado; Agentes: Clostridium.

Anaerbia

Lagoas de Tratamentos Aerbicas.


Decompe o material orgnico slido e transforma em: gua, dixido de carbono, nitratos e sulfetos Lagoa suprida por bactrias e algas, na presena de Oxignio. Deve ser movimentada constantemente.

Dimensionamento da lagoa:
Para sunos em mdia 7,3 m2 por animal Profundidade de 1,5 m at 2,0 m No produz odor

Lagoa de Armazenamento com aerao

Sistema de Aerao

Sistema de Filtragem e Aerao

Esterqueiras Aerbicas

Lagoas de Tratamentos Anaerbicas.


- Decompe o material orgnico slido e transforma em: metano, dixido de carbono, amnia, sulfeto de hidrognio. - A Lagoa suprida por bactrias e algas, na ausncia de Oxignio.

Dimensionamento da lagoa:
Devem ser isoladas (lonas ou concreto) Para sunos necessita em mdia de 10,93 m2 por cabea. Profundidade pelo menos de 2,0 m at 4,0 m. Produz odor desagradvel. Devem apresentar no mnimo 50m de distncia de poos de gua.

Esterqueira Anaerbica

Tanques de armazenamento anaerbicos

Construo de bioesterqueira anaerbica

Construo de bioesterqueira anaerbica

Construo de bioesterqueira

Bioesterqueira anaerbica

Biodigestores

Caractersticas do Biodigestor
Um equipamento de simples construo e operao, porm complexo na sua hidrodinmica e interrelaes fsicofsicoqumicas. Ele transforma a matria orgnica crua em biofertilizante de alta qualidade biolgica que atua como fertilizante foliar, radicular e como bioinseticida, tendo como resduo gasoso o biogs, excelente combustvel

PRODUO DE BIOGS
A temperatura no interior do digestor afeta sensivelmente a produo de biogs. Os microorganismos produtores de metano so muito sensveis a alteraes de temperatura; qualquer mudana brusca que baixar dos 30C afeta aaproduo. 30C afeta produo. preciso, pois, assegurar uma relativa estabilidade de temperatura

Produo mdia de Biogs

M/dia

Ton. de gs

Temperatura em 0C

BIODIGESTOR CONVENCIONAL
Esterqueira coberta acumulo de matria decantada no fundo baixa converso de matria orgnica em metano

BIODIGESTOR CIRCULAR
Facil instalao possibilidade de montagem temporaria baixo investimento adequado para pequenas quantidades de dejetos.

BIODIGESTOR TUBULAR
O biodigestor aceita qualquer tipo de esterco (sunos, cavalos, bovinos, humanos, aves) e restos culturais, desde que seja mantida a relaco C/N recomendada, da ordem de 1:15 a 1:25. Isto porque as bactrias usam cerca de 15 a 25 vezes mais rpido o nitrognio (estercos) do que o carbono (restos de cultura, folhas, etc.)

BIODIGESTOR TUBULAR
Rapida instalao poucas obras complementares pr-confeccionado em prfbrica

BIODIGESTOR TUBULAR
Facil operao permite inspeo visual sobre possiveis vazamentos

BIODIGESTOR - acessrios

agitao mecnica do lodo de fundo necessidade de operador dedicado

SISTEMA FLOW-UP FLOW-

SISTEMA FLOW-UP FLOW-

SISTEMA FLOW-UP FLOW-

SISTEMA FLOW-UP FLOW-

PRODUO de BIOGS de diferentes Resduos Orgnicos Biomassa Kg/dia Gerao de gs Gerao de gs

(SER Vivo)

Excremento

em Kilos

Litros/ animal/dia

GADO AVES SUINOS HOMEM CAVALOS OVELHAS

10,00 0,18 2,25 0,40 10,00 2,00

36 62 78 70 35 50

360 11 176 28 350 100

Ex.: 5 ovelhas x 2 Kg/dia = 10Kg/dia x 50 Kg gs = 500 kg/gs/dia ou 0,5m3/dia

Os crditos de carbono
Aps a assinatura do protocolo de Kioto, vrios pases desenvolvidos esto pagando para que pases em desenvolvimento queimem gases prejudiciais, como o metano. A suinocultura uma das mais beneficiadas, devido a concentrao da produo, facilidade de recolhimento e armazenamento dos dejetos.

Como funciona
Empresas credenciadoras, no Brasil existem trs autorizadas fazem o projeto. Empresas financiadoras custeiam o projeto. O pagamento feito com o desconto dos crditos de carbono. Os projetos, aps pagos so do proprietrio e ainda pode utilizar o adubo e o gs excedente para produo de energia.

Compostagem
um processo que converte uma forma de matria orgnica, tal como o esterco de aves, cama de avirio, carcaas de animais, em um material quimicamente mais uniforme e com baixa presena de substncias odorferas, chamado hmus ou composto.

Sistema de Compostagem

Compostagem
Materiais necessrios Depsito revestido de concreto. Fonte de Carbono ( serragem, palha, cama de avirio). Fonte de Nitrognio (carcaas e esterco) gua 1 litro de gua para cada 2 kg de carcaa. Temperatura de 60 a 75o C.

Como fazer a compostagem?

Proteo da Composteira

Adubo Compostado

Compostagem de sunos

Compostagem de sunos

Minhocultura ou Vermicultura

Sistemas alternativos para reduo da poluio


Devem buscar equilbrio no uso dos recursos. Racionalizao do uso de gua. Reduo da eroso do Solo. Manuteno do bem estar animal.

Recria Cama Sobreposta

Siscal

Abrigo Creche Siscal

Sistema Semi Confinado

Dejetos como fertilizante agrcola - princpios


Determinar o teor de nutrientes contidos no esterco. esterco. Distribuir na capacidade de 90 kg de N/ha No distribuir a menos de 50m de 50m instalaes e de fonte de guas. guas. No deve ser distribudo pouco antes da ocorrncia de chuvas pesadas. pesadas.

Disponibilidade de dejetos
Propriedade com 100 sunos: De 0,6 a 2,2 m/dia = 220 a 800 m/ano m/dia m/ano 615 a 2250 kg de N = 27 a 100 sacos de Uria 530 a 1950 kg de P = 26 a 98 sacos de SFT 400 a 1450 kg de K = 13 a 48 sacos de KCl

Composio dos dejetos em Kg por Tonelada


Nutriente Sunos Bovinos Aves

Nitrognio

2,80

1,40

3,50

Fsforo

2,40

0,80

4,00

Potssio

1,80

1,40

2,95

Aplicao de dejetos sunos e quantidade retirada por lavoura de milho produzindo 9 mil Kg/ha

Nutriente N P205 k2O Ca Mg Cu Zn Mn

Quantidade mdia 140 149 44 110 27 702 3018 1082

Quantidade extrada 125 119 37 4 10 24 224 69

Adaptado de SEGANFREDO, 1999

Adubo lquido estabilizado

Cuidados na aplicao de dejetos


Avaliar as caractersticas originais do solo; Avaliar a capacidade de absoro das plantas a serem cultivadas; Respeitar o perodo de carncia; Avaliar a capacidade cumulativa no solo e Avaliar a possibilidade de contaminaes de gua e lenol fretico por mentais pesados e tambm por nitritos e nitratos.

Adubao Orgnica
Lavoura de milho adubada com dejetos de sunos permitiu a Nelson Mrio Grassi, colher em 1998, 110 sacas de milho (60KG) por hectare.

Adubao Orgnica
Adubao de pastagens permite propriedade otimizar seus lucros engordando gado na entresafra com pasto de alta nutritividade.

CONSIDERAES FINAIS
Toda explorao animal gera poluio ambiental; A conscientizao da comunidade, dos produtores, governos em geral fora mudanas; Precisamos estar preparados para resolver e propor mudanas eficazes para equacionar o problema; A demanda futura de projetos exigir respostas tcnicas adequadas.

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