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Revista Agrarian

ISSN: 1984-2538

(Reviso) O capim-buffel The buffel Flvio Pinto Mono1, Euclides Reuter de Oliveira1, Rafael Henrique de Tonissi e Buschineli de Goes1
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Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), Faculdade de Cincias Agrrias (FCA), Rod. Dourados-Itahum, km 12, Caixa Postal 533, CEP 79.804-970, Dourados, MS E-mail: moncaomoncao@yahoo.com.br

Resumo. A produo animal por um longo perodo de tempo teve como sustentculo da alimentao a vegetao nativa. Entretanto, no transcorrer das ltimas cinco dcadas tem-se observado um esforo para se produzir a alimentao do rebanho atravs dos cultivos de plantas forrageiras. Vrias gramneas tm sido avaliadas, ao longo dos anos, para a formao de pastagens, buscando-se, sobretudo, elevada produtividade e persistncia. O capim-buffel a gramnea que, atualmente, apresenta-se com maior destaque nas pastagens cultivadas das regies secas. Originrio da frica, ndia e Indonsia foi introduzido na Austrlia nos anos de 1870 a 1880, e a partir da tem sido estudado e selecionado diversas variedades. Sabe-se que o valor nutritivo de uma planta forrageira representado pela associao da composio bromatolgica, da digestibilidade e do consumo voluntrio da forrageira pelos animais em pastejo. Assim sendo, de grande importncia o conhecimento da produo de matria seca (MS), do teor de protena bruta (PB) e de fibra em detergente neutro (FDN), alm de outros fatores. Objetivou-se por meio desta reviso reunir informaes mais relevantes sobre o capim-buffel visando explanar dados cientficos para facilitar a utilizao deste material na intensificao da produo animal em sistemas pastoris para ruminantes. Palavras-chave. Forragem, nutrio animal, pastagens, ruminantes Abstract. Livestock production for a long period of time was to feed the mainstay of native vegetation. However, in the course of the last five decades there has been an effort to produce the power of the flock through the cultivation of fodder plants. Several grasses have been evaluated over the years, for the pastures, seeking, above all, high productivity and persistence. The buffel grass is the grass that currently presents itself most notably in the pastures of dry regions. Originally from Africa, India and Indonesia was introduced in Australia in the years 1870 to 1880, and has since been studied and selected varieties. It is known that the nutritional value of a forage plant is represented by the association of chemical composition, digestibility and voluntary intake of forage by grazing animals. It is therefore of great importance to study the production of dry matter (DM) of crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF), and other factors. It aims to bring this review with more relevant information about the buffel grass in order to explain scientific data to facilitate use of this material in the intensification of animal production in grazing systems for ruminants. Keywords. Animal nutrition, forage, pasture, ruminants. Introduo A vegetao nativa foi um grande sustentculo na alimentao e produo animal por um longo perodo de tempo nas regies brasileiras. Entretanto, no transcorrer das ltimas cinco dcadas tem-se observado um esforo para se produzir a alimentao do rebanho atravs dos cultivos de plantas forrageiras. Vrias gramneas tm sido avaliadas, ao longo dos anos, para a formao de pastagens buscando-se, sobretudo, elevada produtividade e persistncia. Dentre estas se destaca principalmente o capim-buffel (Cenchrus ciliaris L.) par a regies ridas e semiridas (Moreira et al., 2007). O capim-buffel a gramnea que, atualmente, apresenta-se com maior destaque das pastagens cultivadas nas regies secas como o semi-rido nordestino. Originrio da frica, ndia e Indonsia foi introduzido e explorado na Austrlia nos anos de 1870 a 1880, e a partir da tem sido estudado e selecionado diversas variedades. O capim-buffel uma espcie perene, 258

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(Reviso) de porte variando de 0,6 a 1,5 m de altura, resistindo s condies de irregularidades pluviais dependendo da variedade ou cultivar. de at cinco anos. Resultados que coincide com os Segundo Oliveira (1993), esta forrageira de Oliveira (1993), ressaltando a boa capacidade foi introduzida no Brasil em 1953, no estado de produtiva da gramnea, resistncia a longos So Paulo, de onde foi levada para o nordeste e perodos de estiagem e a baixos ndices aps passar por algumas avaliaes iniciais, pluviomtricos (<100 mm anuais), alm da demonstrou possuir vrias caractersticas capacidade de permanecer no campo, como "feno consideradas de importncia fundamental para em p" por um longo perodo, sem se decompor, esta regio como a adaptao e resistncia ao como acontece com outras espcies. grande perodo de seca. Bovey et al. (1980) citados por Dantas Na dcada de 60, a SUDENE, rgo Neto et al.,(2000) observaram que, apesar da alta semelhante Agraer no MS e Emater em MG, resistncia seca, o capim-buffel apresenta-se apoiou o plantio de milhares de hectares de com alta potencialidade sob maiores nveis de capim-buffel, constituindo a principal base de umidade do solo, desde que as condies naturais pastagens cultivadas disponvel para o rebanho no de crescimento sejam favorveis. Conforme esses semi-rido Brasileiro (Lira et al., 2004). autores, no Texas a principal dificuldade no Alguns cultivares tem sido usados, estabelecimento do capim-buffel irrigado o podendo-se destacar as variedades: Gayndah, baixo vigor das sementes e a severa competio Biloela, Americano e Molopo. Em muitas reas o com outras forrageiras perenes. seu cultivo tem se dado com retirada da vegetao Segundo Vieira et al. (2001) citados por nativa, buscando aumentar a capacidade de Nunes (2004), o capim-buffel uma forragem que suporte das propriedades. Entretanto, a sua se apresenta grande resistncia ao dficit hdrico implantao pode tambm estar associada ao comparando com os demais cultivares manejo integrado, visando aproveitar a estabelecidas nas regies secas. O capim-buffel potencialidade do capim como complemento da apresenta razes profundas e desenvolvidas, pastagem nativa. Com esse objetivo poder ser aliadas presena de rizomas medianamente mantido o equilbrio ecolgico, pois somente desenvolvidos, permitem o adiamento da parte da rea da vegetao nativa seria substituda desidratao e a manuteno do turgor devido a pela pastagem cultivada. (Moreira et al 2007). sua capacidade em explorar a gua do solo A pesquisa, na rea de pastagens de (Ayersa, 1981 e Rodrigues et al., 1993).A capim-buffel, vem desenvolvendo trabalhos que produtividade de diversas variedades do capimpossam oferecer aos produtores informaes sobre buffel varia de lugar para lugar, de acordo com a diversos aspectos de clima, solo, estabelecimento, maior ou menor adaptao s condies locais, dos nveis de produtividade dessa forrageira. com produtividade mdia variando de 8 a (Oliveira, 1981). 12ton.ha-1 ano-1 de matria seca (Oliveira, 1981). Neste contexto, objetivou-se por meio desta reviso reunir informaes relevantes sobre Produtividade e qualidade nutricional da o capim-buffel visando explanar dados cientficos forragem Para o sucesso de um sistema de para facilitar a utilizao deste material na produo, onde a alimentao um dos fatores intensificao da produo animal em sistemas que mais oneram os custos de produo, pastoris para ruminantes. fundamental conhecer as caractersticas qualitativas e quantitativas da gramnea a ser Caractersticas adaptativas do capim-buffel utilizada, objetivando o ajuste de dietas Segundo LEDIC (2002), este capim do nutricionalmente equilibradas e a explorao gnero Cenchrus com variedades C.viridis, C. mxima da capacidade digestiva dos animais para echinatus, C. tripuloides, C. ciliaris e C. setgerus, alcanar o potencial gentico e desempenho tm sido bastante disseminado nas regies ridas, ponderal. A principal forma de alcanar estes devido sua tolerncia s secas. Geralmente vem objetivos ajustar a quantidade e qualidade da sendo utilizado como substituto do capimdieta baseando-se nas exigncias nutricionais dos colonio nessas regies porque tolera bem a seca e animais (Cardoso et al., 2000). o ataque das cigarrinhas-das-pastagens e a excelente adaptao s condies de solo e clima, Mono et al. (2011)- Dourados, v.4, n.11, p.258-264, 2011 259

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(Reviso) A determinao da dieta dos animais de da composio bromatolgica, degradabilidade, fundamental importncia para os estudos da digestibilidade, e do consumo voluntrio da nutrio animal em pastagem, pois visa identificar forrageira conforme mostra a Tabela 1. Assim as plantas ou parte das plantas mais preferidas e sendo, de grande importncia o conhecimento da consumidas pelos animais, alm de detectar as produo de matria seca (MS), do teor de carncias alimentares dos mesmos ao longo do protena bruta (PB) e de fibra em detergente ano (Peter, 1992). neutro (FDN), alm de outros fatores do capimSabe-se que o valor nutritivo de uma buffel. planta forrageira representado pela associao . Tabela 1. Composio bromatolgica do capim-buffel em diferentes perodos do ano Perodo Composio Bromatolgica (% na Materia Seca) MS PB FDN FDA MM EE DIVMS guas (Janeiro) 23 12 21 1,2 45,5 Secas (Setembro) 72,82 3,04 68,49 50,21 10,64 1,84 32,88 Fonte: adaptado de Guimares Flho et al (1995), Moreira (2007) Observa-se na Tabela 1, que h uma grande variao no valor qualitativo da forragem estudada. Isso ocorre porque a idade fisiolgica da planta constitui um fator de grande importncia que afeta sua composio qumica e, por conseguinte, a degradabilidade e digestibilidade de seus nutrientes e a eficincia de utilizao (Gomide et al., 1969). Por outro lado, a composio qumica da planta varia de acordo com a idade da rebrota, da parte da planta (folha, colmo), da umidade e da fertilidade do solo, condies do ambiente em que ela se desenvolve, principalmente luminosidade, temperatura do ar e disponibilidade de gua no solo (Dantas Neto et al., 2000). Nota-se que o valor protico e o teor de FDN do capim-buffel no perodo das guas constituem uma tima fonte protica e de alta digestibilidade para os animais. Resultados semelhantes foram obtidos por Combellas & Gonzlez (1972), Camura et al.(2002), Santos et al. (2005), Oliveira (2005) e Vilela (2010). No entanto, no perodo seco o valor nutricional dessa gramnea deixa a desejar, devendo ser suplementada com um sal proteinado ou consorciada com uma leguminosa. Como o capim-buffel mais explorado na regio nordeste do Brasil, muitos trabalhos tem sido desenvolvido buscando resolver o dficit nutricional e a oferta da gramnea no perodo de maior escassez de alimentos para os animais. Uma das formas de conservao e, melhoria do valor nutricional do capim-buffel o

DIVMO 36,79

uso do pastejo diferido (vedao do pasto no perodo das guas) e consorciado ou fornecido com leguminosas (Santos et al. 2005). A prtica de diferimento leva a planta a avanar em seu estdio fenolgico, influenciando positivamente o acmulo de massa seca e negativamente a composio qumica e digestibilidade (Reis et al., 1997). Entretanto Santos et al (2005) trabalhando com diferimento em pastos de capim-buffel, concluram que o uso do diferimento pode garantir disponibilidade total de massa forrageira suficiente para atender o bom nvel de consumo pelos animais durante o perodo seco. A composio botnica da pastagem variou com o avano do perodo seco e o pastejo dos animais. Os nveis de nutrientes e de digestibilidade indicaram ser o pasto de capim-buffel diferido de qualidade pobre ou regular da surge importncia de consorci-los com leguminosas. Uma leguminosa muito utilizada na regio semi-rida em consrcio com o capim-buffel a leucena. A finalidade da Leucena nesse caso e de outras espcies leguminosas suprir a deficincia protica do pasto de capim-buffel, que na poca seca chega a teores de 3 a 4 % de protena bruta (Guimares Filho et al., 1995). Segundo Oliveira (2000) os teores de protena bruta das folhas jovens e folhagem em geral da leucena so prximos dos 35 e 25 % na matria seca respectivamente. Segundo esse mesmo autor as folhas jovens apresentam em mdia 20 % de fibra em detergente neutro, o que 260

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(Reviso) nos leva a concluir seu alto potencial de forragem no perodo das guas de 6.400Kg de MS degradabilidade e digestibilidade. ha-1 e no perodo da secas, 3700 kg de MS ha-1. Souza & Espndola (2000) trabalhando na Moreira et al (2007) trabalhando com regio nordeste com o capim-buffel em consrcio capim-buffel no semi-rido Pernambucano, com leucena no perodo das secas e guas, verificaram a disponibilidade de fitomassa que constataram uma grande melhora no valor variou de 6.500 kg MS ha-1 em setembro, para protico da forragem principalmente no perodo 3400 kg MS. seco do ano e maior produtividade da pastagem, permitindo elevar a taxa de lotao, sem reduzir a Desempenho animal em pastagem do capimtaxa diria de ganho de peso dos animais, com buffel conseqente aumento do ganho de peso por Em regies de clima tropical, as pastagens hectare. cultivadas, na maioria das vezes, so capazes de Segundo Garcia & Silva (1980) o capimproduzir ganhos mdios dirios em torno de 500 a buffel pode atingir at 7 toneladas por hectare de 600 gramas, por animal/ dia, embora ganhos de matria seca com cortes entre 42 e 56 dias de at 1000g dia-1 sejam alcanados em certas idade. Estes mesmos autores destacaram, pocas, como no perodo chuvoso (Oliveira, entretanto, que, apesar do aumento substancial na 1981). Segundo este mesmo autor em Quixadproduo de matria seca naquele perodo, CE, novilhos de corte mantidos em pastagem de ocorreu sensvel diminuio na relao capim-buffel ganharam 470 g cabea-1 dia-1, folha:caule, o que poderia comprometer o valor equivalendo a um aumento de 149 % sobre o nutritivo da forragem. Estes resultados coincidem ganho na pastagem nativa que foi de 189g dia-1. com os valores encontrados por Combellas & Ramirez et al. (1995) avaliaram durante Gonzles (1972) que encontraram rendimentos de um ano o comportamento ingestivo de carneiros 6.500 kg de MS ha-1ano-1, com poca do primeiro em pastagens de capim-buffel e observaram que, durante alguns meses do ano, os animais corte aos 53 dias. H de se considerar que, alm da irrigao, os autores utilizaram adubao conseguiam obter, por meio da seleo, os nutrientes necessrios para mantena e ganho de adequada para o capim-buffel. Silva et al. (1987), realizando cortes em peso, em virtude da qualidade da pastagem, perodos chuvosos dos anos 1980 a 1983, enquanto, em outros meses, em virtude da baixa qualidade da pastagem, a seleo efetuada pelo encontraram, no tocante ao capim-buffel, carneiros foi suficiente apenas para atender seus variedade Gayndah, produtividade mdia de 4.130 kg de MS ha-1ano-1. Estes resultados esto requerimentos de mantena. prximos dos encontrados no semi-rido Camura et al (2002), trabalhando com brasileiro por Oliveira (1996) afirmando que a ovinos utilizando fenos de diferentes gramneas tropicais, inclusive capim-buffel, obtiveram produo de capim-buffel nesta regio est em torno de 5.000 a 5.500 kg de MS ha-1ano-1. valores mdios para ganho de peso dirio de 120g/animal/dia. Entre as gramneas estudadas, Contudo este mesmo autor na dcada de 80 no foram observadas diferenas para o ganho de afirmou que a produtividade das diversas peso (g animal-1 dia-1). Esses resultados foram variedades de capim-buffel muito varivel e isto est associada maior ou menor adaptao s superiores aos encontrados por Lira (1990) e Gurgel et al. (1992), que, trabalhando com ovinos condies locais, variando de 6 a 12 toneladas de MS ha-1ano-1. e caprinos alimentados com capins-buffel e Souza & Espndola (1999), trabalhando leucena, observou valores entre 50 e 69,45 g dia-1. com ovinos, estudaram a disponibilidade do pasto Oliveira (2005) avaliando o ganho em de capim-buffel durante o perodo seco da regio peso de bovinos alimentados com diferentes nordeste e encontraram produo com variedades de capim-buffel, conclui que as disponibilidade inicial de 6.862 kg MS ha-1 no variedades pusa giant e biloela proporcionaram inicio da estao seca, chegando a atingir 2.185 kg ganhos dirios de 251 e 219 g animal-1 dia-1 -1 MS ha no final da estao. respectivamente. Segundo este autor, variedades Estes mesmos autores no ano seguinte principalmente a pusa giant podero ser trabalhando com capim-buffel associado com includas como uma opo vivel para formao leucena encontraram uma disponibilidade de de pastagens nas regies semi-ridas do nordeste, Mono et al. (2011)- Dourados, v.4, n.11, p.258-264, 2011 261

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(Reviso) tanto para pastejo por bovinos devido ao seu porte COMBELLAS, J.; GONZLES, E.J. alto, quanto para produo de feno, pelo seu alto Rendimientos y valor nutritivo de forrages ndice foliar. tropicales. II. Cenchrus ciliaris L. cv. Biloela. Agronomia Tropical, Maracay, .22, n.6, p.623634, 1972. Consideraes finais A forma de melhorar a produo animal DANTAS NETO, J.; SILVA, J.F.A.S.; atravs de recursos do pasto fazendo uma FURTADO, D.A., Influncia da precipitao e utilizao mais adequada de gramneas forrageiras idade da planta na produo e composio perenes, mais produtivas, de maior valor nutritivo qumica do capim-buffel. Pesquisa Agropecuria e utilizando prticas culturais e de manejo mais Brasileira, Braslia, v.35, n.9, p.413-420, 2000. eficiente. A utilizao de plantas adequadas a um bom manejo do pasto so os fatores mais GARCIA, R.; SILVA, U.R. Produtividade e importantes para manuteno de uma alta caractersticas morfolgicas do Capim Buffel produo e vida longa das pastagens (Cenchrus ciliaris) cv. Gayndah. Revista estabelecidas. O capim-buffel vem demonstrando Brasileira de Zootecnia, v.9, n.2, p.329-342, no semi-rido brasileiro ser capaz de cumprir um 1980. papel preponderante atravs dos distintos sistemas pastoris utilizados, devido principalmente sua GOMIDE, J. A .et al. Effect of plant age and caracterstica resistente diante de climas nitrogen fertilization on the chemical compositon agressivos. and in vitro cellulose digestibility of tropical grass. Agronomy Journal, Madison, v. 61, n. 1, Referncias p. 116-119, 1969. ALBUQUERQUE, S.G.; SOARES, J.G.G.; OLIVEIRA, M.C. et al. Desempenho de capim GUIMARES FILHO,S.; SOARES,J.G.G.; buffel sob vrios mtodos de estabelecimento no Desenvolvimento de Bezerros Desmamados serto de Pernambuco. Pesquisa Agropecuria Pastejando Caatinga e Capim buffel e Brasileira, Braslia, v. 29, n. 8, p. 1225-1230, Suplementados com Feno de Leucena. Embrapa 1994. Centro de Pesquisa Agropecuria do Trpico Semi-rido (CPATSA), Ano 1997. AYERSA, R. El buffel grass: utilidad y manejo de una promisoria graminea. Buenos Aires, GUIMARES FILHO,S.; SOARES,J.G.G; 1981. 139p. RICH,G.R.,Sistema Caatinga-Buffel-Leucena para Produo de Bovinos no Semi-rido. BOVEY, R.W.; BAUR, J.R.; MARKLEY, M.G. Embrapa Centro de Pesquisa Agropecuria do Response of rlein grass and buffel grass to Trpico Semi-rido (CPATSA, Circular Tcnica herbicides. Agronomy Journal, Madison, v.72, n 34), Ano 1995. n.1, p.53-55, 1980. CAMURA,D.A.; NEIVA, J.N.M.; PIMENTEL, J.C.M.; VASCONCELOS, V.R., LBO, R.N.B. Desempenho produtivo de ovinos alimentados com dietas base de feno degramneas tropicais. Revista Brasileira de Zootecnia, Vol. 31 n 5 Viosa, ano 2002. CARDOSO, R.C.; VALADARES FILHO, S.C.; COELHO DA SILVA, J.F. Consumo e digestibilidade aparentes totais e parciais de raes contendo diferentes nveis de concentrado, e novilhos F1 Limousin X Nelore. Revista Brasileira de Zootecnia, v.29, n.6, p.1832-1843, 2000. GURGEL, M. A.; SOUZA, A.A.; LIMA, F.A.M. Avaliao do feno de leucena no crescimento de cordeiros morada nova em confinamento. Pesquisa Agropecuria Brasileira, v.27, n.11, p.1519-1526, 1992. LEDIC, I. L., Manual de Bovinotecnia Leiteira Alimentos: Produo e fornecimento. 2 Edio So Paulo. Ano 2002, p 46. LIRA, M.A.; MELLO, A.C.L.; SANTOS, M.V.F. Consideraes sobre a produo leiteira no semirido. In: Nordeste Rural I, Anais... Aracaju, 2004. FAESE, SENAR, CNA. 262

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