Epoca de plantacin A raz desnuda se plantan obligatoriamente en otoo e invierno.

En las zonas de fuertes heladas invernales la plantacin se debe retrasar hasta finales del invierno. Si viene en maceta o cepelln se puede plantar durante los 12 meses del ao, evitando las pocas de excesivo fro o el calor del pleno verano.

rboles frutales:puntos a tener en cuenta No todos los climas son aptos para todas las especies. Los cerezos, por ejemplo, no se desarrollarn bien en climas tropicales, ya que necesitan retener fro para un adecuado crecimiento. El suelo debe ser frtil, con buen drenaje, rico en materia orgnica y sin exceso de caliza. Deberemos tener presente si nuestras especies necesitan polinizadores. El melocotonero, por ejemplo, no los necesita, y puede plantarse en solitario. Los manzanos, perales y ciruelos deben emplazarse junto a uno o ms cultivos que florezcan al mismo tiempo. De esta forma los insectos polinizan las flores para que haya frutos. El invierno es la mejor poca para plantarlos, retrasndolo hacia finales de la estacin si las heladas son muy duras. Debemos procurar que el lugar donde los pongamos sea amplio y soleado.

1. Clima y suelo Asegrate que las necesidades de horas-fro de ese frutal se cubren con las temperaturas de tu zona.Si no, no fructificar. Por ejemplo, un Cerezo en un clima tropical no acumula fro suficiente (horas-fro) y la produccin ser nula. Lete este artculo: "Elegir especies frutales segn el tipo de clima". Procura un suelo frtil, con buen drenaje, profundo (una roca dura a 50 cm no es un suelo profundo), rico en materia orgnica, sin exceso de caliza y no salino. En INFOJARDIN hay varias pginas que explican las caractersticas de los suelos y cmo mejorarlas: textura, materia orgnica, pH, caliza, nutrientes, profundidad y salinidad. Sobre el suelo, tambin te sugiero el artculo: "Cmo elegir patrones de frutales segn las caractersticas del suelo"

2. Polinizadores Hay que tener en cuenta si la o las especies elegidas necesitan polinizadores o no. Por ejemplo, el melocotonero no los necesita y puede plantarse como rbol solitario. Manzano, peral, cerezo y algunos ciruelos deben emplazarse junto a uno o ms cultivares que florezca ms o menos al mismo tiempo y as los insectos polinicen las flores; si no, no habr fruto. Para saber ms: "La polinizacin en frutales" 3. Compra Lo mejor es comprar rboles frutales en viveros especializados en este tipo de plantas. Normalmente te asesorarn mejor que en los viveros "generalistas". La planta joven de 1 ao sale muy econmica y permite guiarla desde un principio (poda de formacin). Si eres impaciente y quieres obtener fruta cuanto antes, compra rboles de 3 aos o ms, pero ten en cuenta que son ms caros y que a veces vienen ya formados de una manera inadecuada. Otra opcin es producir uno mismo sus frutales. Para ello, hay que criar o comprar patrones y luego injertarles una yema o pa de la variedad que quieras. La planta que compres examnala cuidadosamente, que est sana, sin indicios de plagas, enfermedades, falta de vigor, heridas... Los ctricos (naranjo, mandario, limonero, pomelo) se deben comprar con certificado de garanta que asegure estar libre de virus. Los rboles se venden en 4 presentaciones distintas: - "A raz desnuda" - Con cepelln

- Con bolsa - En maceta o contenedor Los de raz desnuda slo estn disponibles en otoo y en invierno. Son los ms baratos y fciles de manejar, pero un porcentaje de ellos no agarrar, quizs 7 de cada 100 plantados mueran como media. En contenedor, generalmente una maceta de plstico negro, se venden durante todo el ao. Son ms caros que a raz desnuda, pero no se pierde casi ninguno en la plantacin. Comprueba que no tenga las races congestionadas por haber permanecido demasiado tiempo en una maceta pequea. 4. Epoca de plantacin A raz desnuda se plantan obligatoriamente en otoo e invierno. En las zonas de fuertes heladas invernales la plantacin se debe retrasar hasta finales del invierno. Si viene en maceta o cepelln se puede plantar durante los 12 meses del ao, evitando las pocas de excesivo fro o el calor del pleno verano. 7. Plantacin propiamente dicha Si es zona muy azotada por vientos, debes crear setos cortavientos. Usa rboles como ciprs, macrocarpa, leilandi, ariznica, acacia, etc. El lugar para plantar frutales debe ser soleado y amplio.

Una operacin recomendable para los rboles comprados a raz desnuda, aunque no imprescindible, es sumergir las races en un cubo o barreo en el que hemos preparado una especie de "papilla" hecha con agua y tierra ms bien arcillosa (se le puede adicionar un fungicida). Se mantiene la races en la "papilla" un rato y luego se planta.

Si las races parecen resecas, sumrgelas en agua 24-48 horas. Haz un hoyo de 50x50x50 cm; cuanto ms grande, mejor. Mezcla homogneamente la tierra extrada con 4 5 kilos de estircol bien hecho o compost. Tambin se puede aportar en el momento de la plantacin fertilizantes minerales, pero es opcional, lo importante de inicio es el abono orgnico. Antes de meter el rbol clava en el fondo del hoyo una estaca o tutor para sujetar el frutal hasta que arraigue. En el caso de rboles a raz desnuda, antes de plantarlos, recorta las races magulladas, rotas o secas y despunta las que sean demasiado largas.

Recorte de races largas

Plantacin a la altura adecuada

Introduce el rbol y ve rellenando poco a poco con la tierra enriquecida afirmando con la punta del pie y el mango de la azada para que no se formen bolsas de aire. El rbol debe quedar a la profundidad que tena originalmente, de tal manera que el punto de injerto (se reconoce por una curvatura del tallo) quede entre 5 15 cm por encima de la superficie, nunca enterrado.

 Nada ms plantado, segn la forma que se quiera conseguir (vaso, pirmide, eje central, cordones o palmetas) se le poda de una manera u otra. Por ejemplo, cuando se quiere hacer un vaso, los plantones deben "descabezarse" a unos 80-90 cm. del suelo tras su plantacin. Mira las descripciones de las diferentes podas de formacin (vaso, pirmide, etc.) y ah se indica qu hacer en cada caso.

Tutor

"Descabezado" para un vaso

Sujeta el tronco al tutor con una ligadura de plstico blanda y flexible y una esponja entre el rbol y la estaca para evitar el roce. En campo abierto o en zonas con abundantes liebres y conejos, hay riesgo de que estos roedores descortecen la base de rboles jvenes y los sequen. Coloca, si es necesario, elementos protectores como un tubo de plstico. (Ver foto inferior) Por ltimo, forma una poceta o alcorque al pie y riega. Durante los 3 primeros aos es aconsejable mantener la base limpia de malas hierbas y otras plantas, incluso csped, para que no compitan por los nutrientes y el agua del suelo con el frutal.

OTROS COMENTARIOS SOBRE ARBOLES FRUTALES La ubicacin es importante: tienen que estar resguardados de los vientos fuertes y fuera de la sombra de otros rboles ornamentales o de edificios prximos. Los melocotoneros, por ejemplo, se suelen infestar si llueve mucho y por lo tanto conviene protegerlos bajo un alero. Podemos situarlos en los laterales del huerto pero no junto a las hortalizas por la abundancia de races (durante el invierno s se podrn plantar guisantes y lechugas tempranas bajo los frutales). Recuerda que necesitan polinizadores: no todas las variedades de rboles frutales se autopolinizan. El melocotonero por ejemplo no necesita polinizadores externos y puede plantarse como rboles solitarios; en cambio el peral, el cerezo y algunos ciruelos deben plantarse junto a otros cultivos que florezcan ms o menos al mismo tiempo para que los insectos polinicen las flores, de lo contrario no habr frutos. CONSEJOS PARA SU CULTIVO: Escoge variedades que crezcan en la zona: pregunta en un centro de jardinera especializado cules son los frutales que se dan mejor en tu zona. Las variedades exticas son tentadoras pero las autctonas sern ms fciles de cultivar y producirn ms frutas con menos esfuerzo. Ten en cuenta el tipo de suelo de tu jardn: los ciruelos, por ejemplo, crecen bien en suelos hmedos pero no sucede as con los manzanos. Los perales y los manzanos se adaptan bien a los suelos ms secos pero tienen que tener buen drenaje. Aunque algunos frutales se adaptan bien en suelos no muy ricos, en general prefieren suelos frtiles, profundos y frescos. CUESTIN DE ESPACIO. Segn el espacio que tengamos, se pueden plantar en tierra o en tiestos, en grupos, o aislados. Si nuestro jardn lo permite y decidimos plantar ms de un rbol frutal es recomendable combinar especies como perales, melocotoneros y granados, que coexisten muy bien juntas. Si no disponemos de tanto espacio, podemos optar por un ejemplar aislado de higuera, olivo o nogal. Destinar ese espacio al cultivo de frutales no significa renunciar a tener plantas bonitas, ya que por ejemplo algunos pequeos frutales como el mandarino o el limonero no slo abastecern nuestra despensa sino que adems tienen bonitas flores.

Qu especies frutales son las ms adecuadas a cada clima?

Te puede gustar mucho una fruta, pero si tu clima no es bueno para que d buenas cosechas, quizs sea mejor escoger otra. Mira en tu zona a ver qu es lo que se est cultivando con xito; ste es el mejor indicador para saber los frutales que se dan ah.

Primero se eligen las especies: Manzano, Peral... y luego, las variedades de cada una de ellas: de Manzano, 'Golden delicious', 'Sarkrimson'...; de Peral, 'Ercolini', 'Blanquilla', etc., etc.

Qu es lo que hay que estudiar del clima para saber escoger especies y variedades? El fro. Hay tres limitaciones relacionadas con las temperaturas bajas:

Limn

1. Un clima fresco tipo continental. Por ejemplo, el de Madrid, donde

hay heladas frecuentes en invierno y fuertes que impide que puedan vivir al aire libre todo el ao muchas especies frutales como Aguacate, Limonero, Guayabo, etc.

2. Un clima en el que se producen heladas en poca de floracin,

tambin impide que sea una buena eleccin determinados frutales que florecen justo en momentos del ao donde el riesgo de que le coja una helada es alto. Si ocurre esto, se caeran las flores y no habra produccin.

Aguacate

3. En un clima clido, el problema es que no hay suficiente fro para

cultivar ciertas especies y variedades que necesitan acumular fro en invierno. Por ejemplo, un Cerezo plantado en el Amazonas no dara nada de fruto o muy poco porque sus yemas no habran estado sometidas a un necesario periodo de fro.

Flores heladas

El cerezo necesita fro inviernal.

Voy a explicar con algo ms de detalle cada una de estas 3 limitaciones que tienen los climas a la hora de plantar frutales: - Climas fros. - Heladas en plena floracin. (Helada: temperatura menor de 0C) - Climas clidos en los que no hay suficiente fro para ciertos frutales.

Climas fros, con heladas

En climas frescos, con heladas frecuentes en invierno, en otoo y en primavera, hay muchas especies de frutales que directamente no sobreviviran. Pensemos en un caso extremo: Mango plantado en Mosc, quedara fulminado nada ms terminar el verano. O menos exagerado, un Limonero en Madrid, si le coge una helada fuerte, muere. Esto est claro y es la primera limitacin que hay que conocer si tu clima es fresco: sobrevir el frutal que quiero a mi clima con heladas fuertes? He confeccionado una lista con las especies y los climas ms idoneos para ellos que te servir. Est aqu. Los daos por helada van a depender de su intensidad (no es lo mismo una helada de -2 que de -10C) y de la duracin de la helada (peor 7 horas bajo cero que 15 minutos). PRIMERA CONCLUSIN : no plantes especies frutales que no soporten el fro invernal. No te valdran ningn frutal tropical o subtropical (a menos que lo tengas en invernadero o en un macetn y lo pongas a resguardo cuando llegue el fro). Pero un rbol frutal no debe nicamente SOBREVIVIR, debe adems producir fruta en cantidad y calidad. Si plantas un Naranjo en Segovia, quizs no se muera, pero dar frutos en cantidad y calidad? Aqu viene el segundo tema respecto al fro: las heladas que puedan echar a perder la floracin o los frutitos recin cuajados.

Frutitos helados

Como digo, el rbol puede aguantar las heladas del invierno y dems; vale, pero si justo cuando florece acontece una helada, se caera las flores (una parte o todas) y la produccin se vera muy mermada o incluso sera nula. De -3 a -1C ya hay daos. SEGUNDA CONCLUSIN: no escojas variedades que florezcan en unas semanas del calendario en las que haya alto riesgo de que ocurran heladas. Debers escoger aquellas que su poca de floracin salve estos periodos de peligro. Para evitarlo, tienes que conocer dos datos:

1. La poca aproximada de floracin de la variedad. 2. Y si en esa poca es probable que se den heladas o no.
Para saber la fecha de floracin de la especie y variedad que quieras, lo mejor es mirar en tu zona cuando se ven en flor. Si consultas bibliografa para zonas similares pueden ser datos interesantes. Repito: si la flor se hiela, no tendrs fruta. En la Estacin Meteorolgica ms prxima (las hay por todo el territorio) te pueden facilitar los datos para ver la fecha de la primera y ltima helada ms probable en el ao. Un ejemplo para aclararlo ms: el Naranjo en Sevilla florece normalmente entre el 15 y el 25 de marzo. Miro los datos del clima y veo que en este periodo el riesgo de heladas es bajo, entonces me vale. Si fuera muy alto, se descarta la especie o tendra que buscar otra variedad de floracin posterior (si es que la hay). Se puede aceptar un riesgo de que ocurra heladas de 2 3 aos por cada 10; ms, es mejor plantar otra cosa.

Otro ejemplo: el Almendro florece muy pronto (enero), en este mes el riesgo de heladas en Sevilla es alto y slo valdran 2 variedades que hay que son de floracin tarda. O planto alguna de estas 2 variedades o me olvido del Almendro.

Almendro

Insisto: en zonas con alto riesgo de heladas primaverales (por ej., Madrid), elige especies y variedades frutales de floracin tarda para salvar esos momentos de alto riesgo. Contina en la siguiente pgina para conocer la limitacin de los climas clidos: la falta de fro invernal, imprescindible para poder obtener diversas frutas.

Climas clidos, sin 'horas-fro'

Ya hemos visto el problema que tienen los climas fros: Mueren especies frutales que no son resistentes a las heladas. Por ej., en Mosc, Ctricos, Mango, Aguacate, etc. Las heladas destruyen la floracin o tiran los frutos recin cuajados. Por tanto, no hay produccin ese ao. Este problema tambin puede ocurrir en climas clidos con heladas ocasionales.

Flores heladas
Pero los CLIMAS CLIDOS tambin tienen su limitacin: Muchas especies frutales necesitan acumular fro durante el reposo invernal para florecer adecuadamente. Si en tu clima no hace suficiente fro en invierno, no deberas plantarlas porque tendran problemas de brotacin, tiraran yemas, produciran una floracin escalonada, las ramas apareceran sin hojas en su mayor parte, slo en el extremo ('plumero') y algunos sntomas ms. El ejemplo que puse antes: un Cerezo en Almera o en el Amazonas no fructificara bien porque no puede acumular las horas de fro invernal que necesita. En el periodo de reposo, que va desde una parte del otoo hasta el final del invierno, se produce esta acumulacin de fro. Es un proceso de tipo hormonal complejo, por el que las yemas deben estar un cierto tiempo por debajo de + 7C. Cada 60 minutos que el termmetro est por debajo de 7C, a eso se le llama una horafro. A lo largo del periodo de reposo (2, 3, 4, 5 meses, segn el clima) se cuentan todas las horas en las que el termmetro ha estado por debajo de 7C y la suma de todas ellas es el nmero total de horas-fro de ese periodo. Cada clima tiene un nmero de horas-fro medio. En el trpico prcticamente no se 7