Energia

Grupo Blas Cabrera Felipe
ENERGA
IPFF, Richard Wilson, Pueblos, Vol. 5, N 1, 1970
INTRODUCCIN
UNIDAD DIDACTICA ENERGIA
Presentacin Objetivo de la unidad Relacin de experiencias Programacin Gua didctica Experiencias alternativas Textos y curiosidades Las energas renovables en Canarias. La energa base de nuestra civilizacin. Aspectos de la fsica trmica expuestos en simples tiles de cocina campestre. Documentos Comentarios de expresiones termodinmicas . Sugerencias metodolgicas en la explicacin de la termodinmica. Didctica de la energa, el calor y el trabajo segn la termodinmica. La energa y sus transformaciones . Aproximacin al concepto cualitativo de energa. Bibliografa
LA ENERGIA Presentamos este tpico de la "energa" como una unidad didctica, aunque es posible que no se aborde de forma total en un momento del curso, todo ello en funcin de la programacin seguida, ya que esta situara otras unidades antes o despus de la "energa" . Es por esto que presentamos la Conservacin de la Energa junto con Trabajo, Calor y Potencia, como conceptos muy importantes y familiares en una poca de tanto desarrollo tecnolgico como la nuestra. Se trata de trminos fundamentales para una civilizacin industrial que incide en la vida cotidiana, a la que pretendemos llegar a travs de analizar el papel que juega la energa en distintos fenmenos naturales como respiracin, fotosntesis, conversiones energticas, etc. Para ciertas regiones, como la canaria, la bsqueda de fuentes no convencionales, propias, mas abundantes, menos contaminantes y destructivas del medio ambiente, es un problema acuciante. Por esto dedicamos parte de nuestra atencin hacia estos aspectos. Antes de comenzar el anlisis de fenmenos nos ha parecido conveniente que profesor (usando los documentos) y alumnos (con la gua didctica) se sites en un marco homogneo de conceptos y generalidades energticas que normalmente no aparecen en los libros de texto, o bien cuando lo hacen, es en general de forma errnea. Como la energa es algo abstracto, no tangible, y el concepto es formal, se recurre a la idea intuitiva que el alumno ya conoce, por el uso de trminos energtico en la vida normal, pero ahora intentamos reordenrselos y estructurarlos en un contexto genrico, al que dedicamos gran parte de la primera parte de la unidad. Destacamos la incidencia de la energa en la vida socioeconmica de la comunidad humana, a travs del papel de las mquinas en la transformacin de la energa de unas formas a otras ( estufas elctricas, bombillas, altavoces, centrales solares, motores, seres vivos , etc.), as como aquellos que no la transforman pero que facilitan el manejo (transformador elctrico, tijeras, etc.) Queremos tambin puntualizar el aspecto didctico de la energa. Si los primeros conceptos que adquiere el alumno no son estrictos, aunque simples, o bien si ciertos vocablos son mal elegidos, puede crear una falsa concepcin en los estudiantes de las Ciencias. El intentar mas tarde modificar esas ideas y cambiar los conceptos adquiridos desde la base es sumamente difcil.
UNIDAD DIDACTICA:
ENERGIA
ACTIVIDADES Y EXPERIENCIAS A. Lectura: "La influencia de la energa en la vida del hombre". A. Lectura: "El piso de Javi y la casa del abuelo". A. Qu energas conocemos? A. La energa antes, durante y despus. A. Lectura: "Ese algo denominado energa"."Los cambios en la Naturaleza". A. Smil de la lluvia. A. Clasificacin de las fuentes de energa que se conozcan y detallar su importancia en el Universo. A. Bsqueda de imgenes de aplicacin de algunas energas. A. Nominar fuentes de energa en un dibujo. A. Anlisis del aspecto energtico en los fenmenos diarios. A. Ejemplos de mquinas o procesos que transformen energa. A. Reconocimiento de los tipos de energa implicados en procesos de la vida real. A. Comentario de expresiones vulgares (coloquiales) A. Cuento de los bloques. A. Descripcin de ejemplos de la Naturaleza de la conservacin de la energa. A. Usando el frigorfico para enfriar la casa. A. Lectura: "Las leyes de la energa". A. Un da soleado. A. Estudio de un termo. A. Perros acurrucados. E. La temperatura y nuestros sentidos. A. Lectura: Calienta el abrigo? E. Equilibrio de temperaturas. E. La temperatura y el clima. E. La construccin de termmetros. E. Los puntos fijos centgrados. E. Comprobacin de los puntos fijos de un termmetro. E. Dilatacin de un clavo. E. Dilatacin cbica de los lquidos. A. Cuestionario de dilatacin. E. Curvas de calentamiento de diversos lquidos. E. La energa de la corriente elctrica. E. Lata productora de vapor. E. El papel que no arde!.
E. Barco a propulsin (en el tema Est. Agreg.) E. Electrlisis del agua (en el tema Est. Agreg.) E. El disparo de un tapn. E. Transferencia y conservacin de la energa. E. Conduccin de distintos materiales. E. Molinete de aire caliente. E. Espiral rotatoria. E. Transmisin de la energa en lquidos. E. Charcas en el suelo. E. Captacin de la energa solar por el suelo. E. Propagacin de la energa por radiacin. A. Taza para que no se enfre el caf. A. Levantamiento de cuerpos. A. Interpretacin de trabajo y potencia. E. Rueda hidrulica. E. Rueda hidroelctrica. E. Molinete elico. E. Transformacin de energa potencial gravitatoria en energa cintica.
PROGRAMACION DE LA UNIDAD : ENERGIA

OBJETIVOS ACTIVIDADES Y CONTENIDOS EXPERIENCIAS Identificar el trmino "energa" A. Lectura: "El piso de Javi y la con fenmenos del entorno. casa del abuelo. Describir el estado energtico de un proceso. A. La energa antes, durante y Idea intuitiva de energa. despus. A. Lectura: "Ese algo denominado energa". "Los cambios en la Naturaleza". Identificar la existencia de A. Smil de la lluvia. Terminologa energtica energa acumulada y energa en trnsito. Identificar fuentes de energa. A. Clasificacin de las fuentes Fuentes de energa. de energa que se conozcan y su importancia en el Universo. Clasificacin de las fuentes de A. Bsqueda de imgenes de energa. aplicacin de algunas energas. OBSERVACIONES TIEMPO
3h
2h
A. Anlisis del aspecto Reconocer que en cualquier energtico de los fenmenos proceso natural se produce un diarios. cambio energtico. Transformaciones energticas. Descubrir en algunos casos el A. Ejemplos de mquinas o origen, transformacin y fines procesos que transformen aplicados a la energa. energa. A. Reconocimiento de los tipos Identificar los tipos de energa y de energa implicados en sus mecanismos. procesos de la vida real. A. Descripcin de ejemplos de Definir operacionalmente el la conservacin de la energa Principio de Conservacin de la en la Naturaleza. Energa. A. Usando el frigorfico para enfriar la casa. Formas y mecanismos de transmisin de la energa. Trabajo mecnico, calor y energa interna. Esquema energtico. Conservacin de la energa.
Temperatura. Definir operacionalmente A. Un da soleado. temperatura. A. Perros acurrucados. E. La temperatura y nuestros Relacionar energa con los sentidos. cambios producidos en un A. Calienta el abrigo? sistema. Identificar los criterios E. Los puntos fijos. necesarios para utilizar las escalas de temperatura centgrada y absoluta. Termometra. Escalas termomtricas.
-Cuidado!. Calor y temperatura pueden no tener ninguna relacin. - Si se considera apropiado, 2h en este momento se podra incluir una experiencia de dilatacin. 1h
Reconocer experimentalmente E. Curvas de calentamiento de Calorimetra. que las variables que inter- diversos lquidos. vienen en la variacin de temperatura de un cuerpo son: - La energa recibida. - La naturaleza de la sustancia. - Su masa. Disear situaciones en que se E. Disparo de un tapn. transforme la energa. Reconocer algunos E. Conduccin energtica de Conduccin. mecanismos de transmisin de distintos materiales. la energa. E. La espiral rotatoria Conveccin. E. Captador solar negro: Radiacin. Charcas en el suelo. E. La propagacin de energa por radiacin. A. Taza para que no se enfre el caf.
Destacar que: - Los cambios qumicos se pueden usar para suministrar energa (pilas). - La energa se puede usar para obtener nuevas sustancias (electrolisis)
- Este bloque sera conveniente 6 h abordarlo una vez se haya
A. Levantamiento de cuerpos. A. Conversacin improbable entre esclavos de la construccin de pirmides. A. Interpretacin de trabajo y potencia. E. Rueda hidrulica. E. Rueda hidroelctrica. E. Transformacin de la energa potencial gravitacional en energa cintica. A. Lectura: La bsqueda de la energa.
Trabajo y potencia.
estudiado el movimiento y las fuerzas.
Transformaciones energticas. 7h
BIBLIOGRAFIA -Fernndez Gonzlez, J.; Prez Mndez, J.: Ponencia del Superior de "Didctica de la Fsica y la Matemtica, su interrelacin". Madrid, junio (1980). -Fernndez Gonzlez, J.; Jacinto del Castillo,D.:Sugerencias metodolgicas en la explicacin de la termodinmica. Qumica e Industria 27, 553-7. Julio-agosto (1981). -Fernndez Gonzlez, J.; Jacinto del Castillo, D. : Comentarios de expresiones termodinmicas . Aceptado pte. publicacin. -Fernndez Gonzlez, J. Didctica de la energa, el calor y el trabajo segn la termodinmica. Ponencia congreso ACEC. La Laguna. Septiembre (1984). -Prez Torres, J y col. Seminario permanente de coordinacin metodolgica EGB-BUP. rea Ciencias. Innovacin educativa. Consejera de Educacin (1986). -Gonzlez Expsito, C.L: y col. "La educacin ambiental en Canarias desde una perspectiva interdisciplinar-La Energa". Proyecto. Direccin General de Promocin Educativa y Renovacin Pedaggica de la Consejera de Educacin. (1985). -Colegio San Fernando de Madrid. "La energa, las mquinas". Documento MEC. (1985) . -Colegio San Fernando de Madrid. "Trabajo y Potencia". -Prats, F.;Del Amo, Y. Trabajos prcticos de fsica y qumica (dos tomos). 2BUP. AKAL.(1983). -Brincones, I. Aproximacin cualitativa al concepto de energa. Doc. 86/3 Reforma EEMM. MEC . pg 1-8 (1985). -Fernndez, J.; Valderrbanos, C; Trujillo, J.;Hernndez, M.; Prez, J.; Torres, H.; Elrtegui, N. Una estacin meteorolgica. Doc. 85/4 Reforma de las EEMM. Consejera de Educacin. (1985). -Elortegui, N.;Fernndez,J.;Jarabo,F. 23 Experiencias prcticas de energas renovables. Centro de la Cultura Popular Canaria (1985). -Jarabo,F.; Fernndez,J. Energas alternativas renovables: un futuro para Canarias? Secretariado de Publicaciones. Universidad de La Laguna. Tenerife (1983). -Grande Covin. Anuario "EL PAIS" (1984). -Johnson, M. Experimentos qumicos. Gua del cientfico. Ed. Plesa-SM. (1981). -Termologa bsica para alumnos. Manual de Phywe. -Perelman, Y. Fsica recreativa. Ed. MIR. (1975). -Morrones. Prcticas de laboratorio de fsica. Ed Harla. -Averbuj, E. Naturalia. Barcanova (1984).
ENERGA
GUA DIDCTICA
ACTIVIDAD
El piso de Javi y la casa del abuelo.(1) Los bisabuelos de Javi vivan en una casa situada en el campo, era de teja y el
suelo de tierra y adoquines. El bisabuelo de Javi era un hombre amable y sencillo. Cuando sus nietos y biznietos lo visitaban se divertan mucho porque les contaba cosas de la vida del campo y de cmo vivan en la casa cuando l era pequeo. Deca que a la cada de la tarde haca mucho fro y todos se reunan alrededor de la chimenea. Los leos chisporroteaba y las llamas iluminaban la cocina, era el momento de charlar, para contar historias, para pasarlo bien. Un da les cont que como ellos no tenan luz elctrica se alumbraban primeramente con hachos de tea, que consistan en trozos de madera que sacaban de la parte interior de unos pinos que existen en Canarias. Servan, una vez se les prenda fuego, para alumbrar las casas, para alumbrar los riegos que se hacan por las noches en las huertas para alumbrarse los caminantes de un lugar a otro cuando era de noche. Mas tarde apareci el uso de candil o capochina (llamado con uno u otro nombre segn el lugar de las islas), que era un recipiente de hojalata hecho por los latoneros dentro del cual se colocaba el queroseno (petrleo) y por medio de una mecha de amianto que absorba el queroseno, que se iba quemando poco a poco y daba luz. Para salir a la calle y por si hubiese tiempo malo, se utilizaba este recipiente, pero recubierto de cristal y reciba el nombre de farol. En las casas de la gente mas rica se utilizaba el quinqu, que funcionaba lo mismo pero era todo de cristal y la parte superior que recubra la mecha tena formas cilndricas, cnicas, esfricas, etc. Les deca que para leer por la noche utilizaban la palmatoria, que consista en una vela que se introduca por la parte inferior en un platito con un tubo ahuecado. Se pareca a los actuales candelabros, aunque tienen muchas velas. Javi pregunta al abuelo: "Y para alumbrarse en las fiestas familiares donde iba mucha gente? Con velas?". "No Javi, utilizaban el petroms. Te dir como funcionaba. Era un recipiente como los actuales camping-gas, donde se pona gasolina que ayudada por un bombeo de aire pasaba a una funda de amianto en que una vez prendida la llama se produce la luz". Ah! y tambin estaba el carburo, que era una especie de piedrita-carbn mineral que en contacto con el agua produce un gas que prendindole fuego produce luz. Se pareca a las actuales cafeteras-exprs, se pona el carburo debajo, el agua arriba goteando muy lentamente, el gas desprendido pasaba a travs de un tubito fino, en la punta se prenda fuego y produca luz. Haba que tener mucho cuidado porque solan explosionar. "Bueno... por hoy, queridos nietos, lo vamos a dejar. Otro da os contar mas cosas, que creo que nos estn llamando para cenar". EL PISO DE JAVI EN LA CIUDAD (2)
1
Gonzlez Expsito, C.L. y col. "Educacin Ambiental en Canarias". Consejera de Educacin (1985).
2
Gonzlez Expsito C.L. y col. "Educacin Ambiental en Canarias". Consejera de Educacin (1985).
Javi vive en un piso en Santa Cruz de Tenerife. Su casa est situada en el 8 piso de un edificio llamado ROMI, y en el edificio hay muchas viviendas iguales a la suya. Para trasladarse de su casa al colegio, pues estudia 2 nivel, tiene que coger primero el ascensor y luego la guagua. Todos los das para ir a clase, Javi se levanta temprano y a veces se pone de mal humor, pero se le pasa pronto porque su madre le prepara su desayuno favorito, pan con mantequilla preparado en la tostadora elctrica, y mientras come oye un programa infantil que pasan por la radio. Al terminar pasa al cuarto de bao y ve que su padre se est afeitando con la maquinilla elctrica mientras le echa un ojo a los titulares del peridico, pues siempre tiene mucha prisa. Todo es muy precipitado en casa de Javi y eso a l le fastidia. Se da cuenta de que en vacaciones y en das festivos todo es distinto, ayuda a su madre a baar a sus hermanos, encendiendo l mismo el calentador elctrico, coloca la ropa sucia en la lavadora, aunque no la pone a funcionar hasta que su madre o su padre estn a su lado, pues no tiene mucha prctica. Uno de sus hermanos es muy travieso y mete los dedos en los enchufes de la luz y eso es muy peligroso, su madre ha comprado unos tapones de plstico que coloc en los agujeros de los enchufes. Muchos das, cuando Javi llega del colegio, pone el cassette y escucha msica moderna, que le gusta mucho. Por la tarde ve la televisin mientras merienda y luego sale a jugar un rato. No sube tarde a su casa porque le encanta leer, dice que sus mejores amigos son los libros, porque le ensean cosas interesantes y fantsticas. A veces mientras su madre plancha con una plancha de vapor, l le lee un cuento en voz alta. Para la hora de cenar, a Javi le gustan mucho los batidos que le hace su madre en la licuadora con frutas frescas que su madre guardaba en la nevera. El abuelo desde un rincn le dice a Javi que le traiga un poquito de caf que su madre le hace en la cafetera elctrica. Entonces piensa y dice en voz alta : "Cuntas cosas elctricas hay en esta casa!. Pero yo aoro la frutita fresca de mi huerta all en el campo y las papas asadas con carbn". "Abuelo! . Que estamos en la era del progreso, de la tcnica, tienes que ponerte al da, to!." "Mas respeto, nio! ."Abuelo, si yo te respeto y te quiero mucho, es una forma de hablar".
ACTIVIDAD Fenmeno Combustin de una vela Combustin de la gasolina Bola que rueda por un canaln inclinado Encendemos una bombilla elctrica. Arrojamos un objeto en una charca y se produce una onda Calentamos un recipiente con agua a la que aadimos un cristal de KMnO4 La luz del Sol incide sobre el suelo Disparamos un baln en una caseta de feria Encendemos la radio Antes
LA ENERGIA: ANTES, DURANTE Y DESPUS Durante Despus
Sugerencias al profesor sobre la actividad "La energa: antes, durante y despus".
El debate se debe dirigir hacia una discusin en trminos de energa, de dnde est la energa en el sistema estudiado antes, durante o despus del fenmeno que se describe. Por tanto se debe evitar la tendencia de los alumnos a discutir el fenmeno en trminos de "lo que se ve", tal como que "al principio tenemos una vela de cera que al final se ha derretido". Ideas ms frecuentes que se plantean: - La energa producida en las combustiones procede del fsforo con que las iniciamos. - La parafina de la vela o la gasolina "desaparecen". Si se hace notar el agua que cae por el tubo de escape de los automviles cuando estn fros o el vapor de agua que desprenden, proviene del "sereno". - Al encender la bombilla o la radio, la energa la ponemos nosotros al apretar el interruptor. - Hay mucha reticencia a aceptar que una onda del charco o de sonido de la radio libere su energa calentando el ambiente al amortiguarse. En cambio se acepta bien el calentamiento por rozamiento, lo que permite plantear la cuestin de si para calentar algo siempre hace falta un cuerpo caliente. (Ojo con este vocabulario, ms vale aceptar las chanzas con una sonrisa) Otras sugerencias: - Es recomendable que los alumnos observen el caso de calentar agua con un poco de permanganato antes de discutirlo, por que no suelen disponer de idea previa para la discusin. - Es recomendable establecer el debate de la bola en el canaln en trminos de "energa de altura" y "energa de velocidad", con lo que se gana agilidad en la discusin y una vez familiarizados con la idea se aceptan con facilidad los trminos de potencial gravitatoria y cintica. Una bola y un canaln sobre las mesas mejora mucho el debate.
ACTIVIDAD
Lectura: Ese algo denominado "energa". El concepto de energa es difcil de entender, pero sin embargo su
significado se puede intuir a travs de dos ejemplos: 1 2 coche en movimiento --------> coche en reposo muelle comprimido ----------> muelle distendido lquido caliente -----------> lquido fro gasolina o carburante-------> efectos de su combustin (humos, CO2, H2O) La diferencia entre ambos grupos es que mientras las primeras situaciones tienen capacidad para hacer algo, las segundas la han perdido (podamos incitar a que los alumnos nos digan cosas que pueden hacer los cuerpos del primer grupo y que no lo pueden hacer los del segundo, sin intervencin exterior alguna). As pues, algunos cuerpos en determinadas circunstancias tienen algo que no tienen todos los dems, y a ese algo vamos a denominar "energa", aunque si examinamos con detalle los ejemplos vemos que el significado de esa energa es diferente, ya que adopta formas distintas que ensayaremos a darles nombres para distinguirlas en lo sucesivo. Por otra parte, esta energa no solo se transforma en distintas formas (ejemplo inmediato de un proyectil) sino que puede pasar de unos cuerpos a otros, as por ejemplo la gasolina puede explosionar, poner en movimiento un coche, y calentar el agua del motor (que se podra usar para cocer un huevo), y este coche en movimiento puede colisionar con un resorte y comprimirlo, quien a su vez puede impulsar un proyectil que se mueve, pudiendo en su impacto comprimir otro resorte o romper el material donde cae, produciendo un calentamiento de los trozos de materiales, y un etc. mas de mltiples conversiones; as pues ha habido una transferencia de energa de unos cuerpos a otros. Segn se ha descrito, este nuevo "algo" de los cuerpos denominado "energa" es la capacidad que tienen los cuerpos para la interaccin, que en un mismo cuerpo adopta distintas formas y que puede transferirse, siendo usada esta propiedad para la medida: bien estudiando el movimiento por accin de fuerzas (trabajo) o bien estudiando los fenmenos producidos al poner en contacto dos cuerpos a distinta temperatura (calor).
CAMBIOS EN LA NATURALEZA.
La mayora de las personas tenemos una idea intuitiva acerca de la energa. Nos damos cuenta de que se necesita para realizar un trabajo, para correr o para cortar lea; que se necesita para calentar nuestra comida, para que una bombilla luzca o para cargar una batera; que est involucrada en arranque o frenado de un tren en la compresin de un gas, en el estiramiento de una goma elstica o en el levantamiento de un peso; que se almacena en un muelle comprimido; que se usa en gran cantidad para lanzar un cohete al espacio y que se obtiene en cantidades enormes en la explosin de una bomba atmica. No tenemos ningn inconveniente en utilizar en el lenguaje vulgar las expresiones "se produce energa", "gasta energa", "coste de la energa", "energa elctrica", "energa atmica", etc.... Hasta ahora aceptamos que la energa "existe", puesto que hablamos de ella, pero nos encontramos con una grave dificultad si se nos pide una definicin, no sabemos decir qu es aunque somos capaces de reconocer algunos de los efectos que ocasiona y admitimos que algunas veces se consume y otras se produce. Pero adems, en algunos casos la hemos puesto un calificativo, es decir, aceptamos que hay "distintos tipos" de energa. Para empezar a tener una idea un poco mas exacta de lo que es la energa nos podemos fijar en que cada vez que hablamos de energa se est produciendo un cambio en algunas de las caractersticas del sistema fsico con el que est relacionada esa energa.
ACTIVIDAD
Smil "lluvia"
Es difcil distinguir el agua nueva, que ha llegado de la lluvia, de la que ya estaba estancada con anterioridad. Consideremos un estanque de agua al que llegan y salen varias conducciones y que puede ser llenado por agua de lluvia o por sus afluencias. Si despus de una tormenta tratamos de averiguar "cuanta lluvia hay en el estanque" nos veramos en la encrucijada de no poder responder, puesto que una vez que cesa la lluvia en el estanque, no hay "lluvia", sino solo agua, ya que la "lluvia" es, como todos sabemos, agua que pasa de las nubes al suelo. Una vez que est en el estanque no se puede diferenciar el agua que procede de la lluvia de la que procede de la conduccin. Las pequeas gotas de agua o los finos cristales de hielo que constituyen las nubes no son lluvia. El agua que discurre por el suelo o se acumula en los charcos de nuestras estropeadas calles, solemos decir que es agua de lluvia, pero rigurosamente no es lluvia. La lluvia es agua que baja de las nubes al suelo, y solamente es lluvia mientras se mueve; la lluvia no es algo esttico, es algo dinmico, no es algo que se tenga, es algo que fluye. Naturalmente el agua del estanque puede disminuir por evaporacin, considerando esto como "lluvia negativa". Lo mismo sucede con el calor, que es una energa en trnsito, una energa que fluye, es un concepto dinmico de energa que pasa de un punto a otro; por tanto el calor no es algo que se tenga, o que tengan los cuerpos. As como las nubes almacenan agua (lluvia en potencia) los cuerpos almacenan energa (calor en potencia) que si se puede "poseer" y "tener"; del mismo modo que lo que est en las nubes no es lluvia, lo que est en los cuerpos tampoco es calor. As, el agua de las conducciones ser el trabajo (positivo o negativo) y el agua de lluvia el calor (que es negativo en la evaporacin); se observa que cualquiera que sea el modo con que el agua llega al estanque, a partir de este momento es imposible distinguirla de la restante y por tanto conocer su procedencia. El agua total que contiene el estanque ser la "energa interna". No obstante, por dispositivos mecnicos medidores del flujo podramos saber cual es la cantidad de agua que procede de las conducciones y la que procede de la lluvia, del mismo modo que es posible medir en un proceso el calor y el trabajo intercambiado.
ACTIVIDAD importancia en el Universo.
Clasificacin de las fuentes de energa que se conozcan y su
Sugerir que cada alumno aporte una fuente de energa, as hasta que ya no se les ocurra nada que no se haya mencionado anteriormente. El trabajo se ha de hacer en conjunto para reconducir sobre la marcha la discusin y evitar que se confunda la fuente de energa con el tipo de energa.
ACTIVIDAD Bsqueda de imgenes de aplicacin de algunas energas. Dados una serie de trminos relacionados con tipos de energa, trata de dibujar o buscar recortables que nos den imgenes del aspecto mencionado. Acompate debajo de un pequeo comentario alusivo a la idea que se transmite visualmente. Se puede hacer en folios o en cartulinas para exponer en murales los trabajos de cada grupo. Utilizar los siguientes tpicos: solar, viento, carbn, cursos de agua, petrleo, gas natural, electricidad, vapor de agua, pilas, uranio, etc.
CLASIFICACION DE LAS FUENTES DE ENERGIA PETROLEO Comerciales o Convencionales GAS NATURAL CARBON ENERGIA HIDRULICA ENERGIA NUCLEAR DE FISIN SOLAR EOLICA Renovables BIOMASA HIDRULICA GEOTERMICA DEL MAR Alternativas TURBA LEA-CARBON VEGETAL No Renovables ESQUISTOS BITUMINOSOS ARENAS ALQUITRANADAS NUCLEAR DE FUSION
Usos mundiales y futuros de fuentes de energas alternativas ( en 109 Kw-h ) Ao 1985 Solar Geotrmica Elica Ocenica De las olas Trmica de los ocanos Biomasa Lea Carbn vegetal Turba Animales de tiro Esquistos bituminosos Arenas alquitranadas Energa hidrulica 1000 20 30 15 130 1500 0 0 550-700 10000-12000 0.4 2-3 55 2 ao 2000 2000-5000 1000-5000 1000-5000 30-60 10 1000 2000-5000 15000-20000 2000-5000 1000 1000 5000 1000 3000
ACTIVIDAD
Anlisis del aspecto energtico en los fenmenos diarios.
Ante una serie de fenmenos que se presentan en la vida real, trataremos de relacionarlos con la energa, destacando la funcin desempeada por esta en cada una de las situaciones. -Fotosntesis -Respiracin -Digestin -Actividad de los seres vivos (nacer, crecer y reproducirse)
ACTIVIDAD
Ejemplos de mquinas o procesos que transformen energa.
Se trata de explicar mquinas y/o procesos en que halla transformacin de energa, bien de los propuestos aqu, bien de los que los alumnos sugieran, haciendo en cada uno de ellos una redaccin sucinta del tipo de la que llevara una gua para explicrselo a la gente de la calle. -Central elctrica -Las plantas -Motor -Msculo -Hombre -Combustible -Alumbrado -Calefaccin
TRABAJO. CALOR. ENERGIA INTERNA.
No son funciones de estado; el calor-trabajo no puede tenerse acumulado; por coherencia matemtica no podemos considerarlos como "energa" que es una caracterstica de estado y como tal est almacenada, es decir, el calor y el trabajo no son formas de energa sino "mecanismos de transporte o transferencia de energa": en medios mecnicos el mecanismo de denomina "trabajo" y en medios no mecnicos se denomina "calor". Conocemos otros mecanismos conductores o transportadores de energa, pero que se han confundido tradicionalmente con "energa", tales como las ondas, la corriente elctrica, etc., aunque en todos ellos se utilice como unidad para medir el contenido de lo que transportan (energa) el JULIO; sin embargo, los trminos calor y trabajo a veces se han expresado en otras unidades tradicionales -como la calora- lo que ha complicado an mas la visin conceptual. Mostrar de forma genrica que el "calor" y el "trabajo" son algo que no se puede "poseer" en un estado determinado. Cuando se ha realizado un trabajo, por ejemplo levantar un cuerpo del suelo, en general los alumnos no suelen decir que el cuerpo "tiene un trabajo" sino mas bien que el cuerpo ha almacenado una energa; pues bien, de la misma forma no permitamos que se llegue a decir "el cuerpo tiene calor", por la misma razn que tampoco decimos que "el cuerpo tiene ondas" o "el cuerpo tiene luz". Una de las formas que tiene la energa para fluir de un cuerpo a otro a travs de medios mecnicos es mediante un trabajo; cuando un cuerpo de masa m aumenta de velocidad, es bajo el efecto de una fuerza en su recorrido, pero esa energa que se le est comunicando al cuerpo a travs de la fuerza, proviene de otro cuerpo que est perdiendo energa (persona que empuja, combustible, etc.). Esta forma de transferencia energtica extraordinariamente frecuente se llama trabajo mecnico. Es evidente que la cantidad de energa transferida depende de la intensidad de la fuerza, del camino recorrido por esta y del tiempo en que la fuerza acta; pero espacio y tiempo estn relacionados, por lo que basta correlacionar la fuerza con una de ellas, tal como el espacio, con lo que surge un concepto eminentemente matemtico con un fundamento fsico-energtico como medida de la cantidad de energa transferida en el proceso. Tratemos de relacionar los distintos trminos estructurales de la "energa" para poder cuantificar su dependencia, englobando la energa que pueden poseer los cuerpos con la que pueden transferir tanto por medios mecnicos (trabajo) como por medios no mecnicos (calor). No podemos limitarnos a considerar la interconversin de calor-trabajo puesto que se puede obtener cualquiera de los dos sin consumo del otro en innumerables casos, por lo que se ha de buscar otra procedencia energtica tal como la energa que poseen los cuerpos:"energa interna". Una forma de introducirla sera: Las entidades materiales que forman un sistema no estn inmviles, sino que se agitan incesantemente. Esta agitacin supone una energa que se llama "interna" y se
manifiesta al exterior mediante la temperatura. Si se pierde energa interna la temperatura disminuir y se dice que se ha "enfriado"; si ocurre lo contrario, se habr "calentado". Ahora bien, un sistema puede intercambiar energa con el exterior, incluso a expensas de su propia energa interna, y a este proceso de energa en trnsito se le llama "calor" si se realiza a travs de medios no mecnicos, o "trabajo" si es por medios mecnicos.
ENERGIA MECANICA Energa que se puede manifestar como trabajo a travs de medios mecnicos. Energa mecnica = Energa cintica + Energa potencial
Energa en potencia: Energa debida al movimiento (de -energa elstica -energa resorte -gasolina -cuerpo a una altura,"energa potencial gravitatoria. (Energa que adquieren los cuerpos debido a la altura que alcanzan)
traslacin y rotacin) -batera
TRANSFORMADOR HUMANO A los animales de pelo, cuando se "enfran", se les pone la "carne de gallina", es decir, se les ponen los pelos de punta, con lo que se forma una capa de aire retenida por los pelos que acta como aislante. A veces, cuando el enfriamiento es mucho, empezamos a temblar, lo que motiva que se muevan y exciten los msculos para producir energa que caliente el cuerpo. Cuando se calienta demasiado, ha de reaccionar de manera que pierda a la atmsfera la mayor cantidad posible de energa, y una de las formas es mediante el sudor, ya que al vaporizarse agua del organismo se pierde una gran cantidad de energa de ste (540 cal/g de agua) y se consigue un enfriamiento. Por eso cuando la fiebre es muy alta se moja todo el cuerpo con un pao hmedo! Otra forma que tiene el cuerpo de reaccionar es ensanchar los vasos sanguneos prximos a la piel, para aumentar la circulacin y la superficie de contacto (la piel se sonroja) con el aire que nos rodea para transferir a ste la energa, por conduccin principalmente. Tambin se pierde energa y se "enfra" el organismo por la vaporizacin de agua en las mucosas del aparato respiratorio, recordemos el aliento en una maana fra! El centro ordenador de todos estos sistemas de automatismo y control estn en el cerebro humano. Cuanto poder!
ACTIVIDAD real.
Reconocimiento de los tipos de energa implicados en procesos de la vida
Con cualquiera de los ejemplos que hemos trabajado anteriormente, tanto en fenmenos diarios como en mquinas o procesos que transformen energa, trata de reconocer los "tipos de energa" que se hallan implicados, asignndoles la denominacin mas idnea.
Al frenar la energa cintica calienta la rueda y se desgas tan los frenos.
La energa potencial gravitatoria se convierte en energa cintica.
El yo-yo est formado por dos discos unidos por el mismo eje sobre el que va enrollado un cordn.
La energa cintica se convierte en energa potencial elstica.
La energa potencial elstica se convierte en energa cintica. Tratemos de esquematizar la clasificacin actual de la energa, considerada como tal, o
como mecanismos de transferencia, o bien sus implicaciones. La figura trata un esquema energtico con las consideraciones hechas por los distintos compartimentos estancos de las Ciencias, procurando una cierta permeabilidad. ESQUEMA ENERGTICO Energa mecnica - cintica - potencial Energa interna (temperatura) Otras energa: -qumica -nuclear ENERGIA Teorema trabajo-energa Potencia (utilidad operativa) Mecanismos de transporte o transferencia de energa . calor trabajo ondas: luz, sonido, radiaciones corriente elctrica magnetismo formas de
Una cantidad de materia, separada del medio exterior por una superficie cerrada y cuyo
estado puede describirse, se denomina "sistema"; este puede ser: -abierto: existe flujo de materia a travs de la -cerrado: la masa es constante, pero es posible la transferencia de calor y trabajo. Un sistema se denomina "aislado" cuando no existe intercambio con el exterior. Siempre que ha habido una cierta cantidad de energa que entra o sale del sistema se produce un cambio en ese sistema, en alguna de sus caractersticas. Si un sistema pierde energa (sale) otro sistema la recibe (entra), con lo que si consideramos el universo entero, la cantidad total de energa se conserva. Este paso de energa de un sistema a otro puede ir acompaado de un cambio en el tipo de energa. superficie de separacin.
energa que tiene un cuerpo =
energa que tena un cuerpo
energa que le + entra al cuerpo -
energa que le sale al cuerpo
ACTIVIDAD
Descripcin de ejemplos de la conservacin de la energa en la Naturaleza. En la lnea en que comentamos estos ejemplos, sugiere otros y comntalos.
Salto de agua La energa que posee el agua por su posicin (energa potencial), al permitir que discurra, se transforma en energa debida al movimiento (energa cintica), que al chocar con las aspas de una turbina puede transformarse parcialmente (segn el rendimiento) en corriente elctrica. Gasolina La energa qumica que contiene la gasolina se puede poner de manifiesto al acercarle una chispa e insuflarle aire. La gasolina se consume y, por ejemplo, puede mover el motor de un automvil. Si paramos el motor (y por tanto la afluencia de energa) la energa de movimiento que pudiera haber adquirido el coche se gasta en el rozamiento de ste con el suelo. Estufa La energa que se produce en las centrales elctricas (Jinamar o Caletillas, por ejemplo) llega a nuestros contadores (para pasar factura a nuestros bolsillos). Si enchufamos una estufa, esta energa elctrica se irradia a la habitacin en que nos encontramos y se acumula en la habitacin como energa interna, creando un ambiente "calentito" que se manifiesta por la elevacin de temperatura. Nuestro cuerpo tambin absorbe parte de la energa como elemento que forma parte de la habitacin.
ACTIVIDAD
Usando el frigorfico para enfriar la casa. Todo esto ocurri uno de esos das de tiempo sur, en el que el calor raja las
piedras y no se puede asomar la nariz a la calle. Estaba en casa y el calor era agobiante, y encima no se poda abrir las ventanas porque era peor, haca mas calor fuera que dentro. En esto, se me ocurri una idea maravillosa, increble, genial: usar el frigorfico para enfriar la casa!. Segn se recuper del asombro por mi extraordinaria inteligencia, sal corriendo y me puse manos a la obra. Llegu a la cocina y abr la puerta del frigorfico, tan brillante y fresquito l. De all sala aire fro, estaba disfrutando. Curiosamente, not que se me enfriaban los pies y no la cara, pero en cualquier caso, era de agradecer. Pera ay! mi gozo en un pozo: diez minutos despus estaba como al principio, sudando la gota gorda y adems la nevera goteando agua. Si lo ve la "vieja"!. Pero estaba claro: el frigorfico funcionando a toda marcha y con el mismo calor que antes. As que me fui a casa de un amiguete que vive al lado, a preguntarle, porque yo ya no entenda nada. Al entrar me par, asombrado. Claro, como que tena aire acondicionado. Pero si el aire acondicionado enfra el aire y el frigorfico tambin, por qu mi casa segua caliente? Diez minutos despus volva a casa, absolutamente avergonzado. Qu burro!. Estaba claro que no haba tenido en cuenta un montn de fenmenos fsicos y que mi amigo los tena bastante claros. Veamos, piensa con ENERGIA: - De dnde procede la energa que consume el frigorfico? - Por qu la nevera no enfra la casa, aunque est a plena marcha? - Para qu sirve la rejilla negra que tienen los frigorficos en la espalda, y que suele estar caliente? - Qu pasa con la energa que la nevera toma por el enchufe? - Por qu se enfriaban mas los pies que la cara? - Y por qu en los bares utilizan frigorficos que tienen la tapa por arriba en lugar de puertas verticales? - Cul es la razn de que el aparato de aire acondicionado si enfre? Dnde acaba la energa que se saca de la casa? - Un ventilador, enfriar la casa? - Si abrimos la ducha con agua fra y la dejamos correr, enfriaremos la casa? (ojo, no desperdicies el agua).
ACTIVIDAD
Un da soleado
En un da soleado, pon una mano en el asfalto de la calle y otra en el borde de la acera. a) Estn a igual temperatura? b) La cantidad de energa recibida por cada uno es la misma? c) A qu conclusin llegas? d) Podras explicar ahora por qu un pantaln vaquero nuevo da mas calor que uno viejo? e) Por qu en invierno se usa ropa oscura y en verano ropa clara?
ACTIVIDAD
Perros acurrucados.
Es frecuente encontrarnos a una familia de perros, y si tienes oportunidad, fjate en varias cosas. Cuando los cachorros son pequeos viven alrededor de la madre, a veces salen fuera del "echadero", pero vuelven pronto para acogerse alrededor de la madre. Si un cachorro se enfra vuelve al seno matriarcal a recuperar la energa necesaria a travs de sus hermanos y madre que se acurrucan. - Por qu necesita a los dems miembros el cachorro con fro? - Se calienta inmediatamente o necesita un contacto prolongado para llegar a un cierto equilibrio entre ellos? - De dnde procede la energa que recibe este cachorro? De dnde sacan la energa aquellos que se la dan al cachorro? - Si pasado un tiempo cada cachorro se encuentra en equilibrio energtico con su madre, tendrn este mismo equilibrio entre ellos? - Qu propiedad caracteriza este equilibrio energtico en que se encuentran los componentes de la "comuna acurrucada"?
EXPERIENCIA
La temperatura y nuestros sentidos. Solemos asociar la temperatura con la sensacin fsica de "fro" o la de "calor".
Estas ideas son totalmente subjetivas, segn el sentido en que la energa se transfiera de un sistema a otro . Adems puede suceder que un sistema que transfiere energa no experimente cambio de temperatura alguno. MATERIAL - Tres recipientes en los que quepan las manos. - Un hornillo o mechero. DESCRIPCION Pon agua fra en uno de los recipientes, templada en otro y caliente en el tercero. Sumerge una de tus manos en la fra y otra en la caliente. Pasado un minuto, pon ambas manos en el agua tibia. CUESTIONES a) Qu sientes, fro, calor o ambas cosas? b) Ante un mismo estmulo, se siente la misma sensacin? c) Los receptores de temperatura del organismo son buenos medidores o dependen de otras variables? d) Conoces algn sistema de medir la temperatura fielmente que no se deje engaar como la mano?
TEMPERATURA TEMPERATURA:"la temperatura de un sistema es la propiedad que determina si un sistema se encuentra o no en equilibrio trmico con otros sistemas". Los trminos "se enfra" y "se calienta" conviene relacionarlos nicamente con la temperatura, que es un ndice del nivel de energa del cuerpo (energa interna). Esta si se puede poseer. Un sistema, al perder energa interna, pierde temperatura, "se enfra", y al ganar energa interna "se calienta". El equilibrio trmico, o mas apropiadamente, el equilibrio energtico es la situacin final a la que llegan dos cuerpos cuando se ponen en contacto temperaturas diferentes. La energa pasa en forma de calor desde el cuerpo caliente al cuerpo fro, hasta llegar a un equilibrio energtico en que no hay intercambio de calor (principio cero). disponen inicialmente de
ACTIVIDAD
Calienta el abrigo? Qu dirais si os asegurasen que vuestro abrigo no calienta en absoluto?
Pensarais que seguramente estn bromeando. Pero y si empiezan a demostraros que efectivamente es as? Hagamos, por ejemplo, la siguiente prueba: tomemos un termmetro, fijmonos en los grados que marca y envolvmoslo en un abrigo. Si despus de varias horas lo sacamos veremos que no se ha calentado ni un cuarto de grado. Lo mismo que marcaba antes marca ahora. He aqu una prueba de que el abrigo no calienta. Podra sospecharse incluso que el abrigo enfra: tomemos dos tarritos con hielo, envolvamos uno en el abrigo y dejemos el otro, sin tapar, en la habitacin. Cuando se haya derretido el hielo de este segundo tarro, saquemos el que est en el abrigo. Veremos que este casi ni ha empezado a fundirse. Es decir, el abrigo no solo no ha calentado el hielo sino que, al parecer, lo ha enfriado, retardando su licuacin. Qu podemos decir? Cmo refutar estas conclusiones? De ninguna manera. El abrigo realmente no calienta, si es que por "calentar" entendemos transmitir calor. La lmpara calienta, la estufa calienta, el cuerpo humano calienta, porque todos estos cuerpos son fuentes de energa. Pero el abrigo, en este sentido de la palabra, no calienta. El abrigo no da calor, sino que se limita, simplemente, a impedir que la energa de nuestro cuerpo salga de l. Este es el motivo por el cual todos los animales de sangre caliente, cuyo cuerpo es una fuente de energa, se sentirn mas calientes con abrigo que sin l. Pero el termmetro no engendra energa propia y por eso su temperatura no vara aunque lo envolvamos en el abrigo. El hielo envuelto en el abrigo conserva mas su baja temperatura, porque ste es muy mal conductor del calor e impide que llegue hasta el hielo el calor exterior, es decir, la energa del aire que hay en la habitacin. En el mismo sentido que el abrigo, la nieve calienta la tierra, porque anlogamente a todos los cuerpos pulverizados conduce mal el calor y dificulta la salida de energa de la tierra que cubre. En los suelos protegidos por una capa de nieve el termmetro marca frecuentemente diez grados ms que en las tierras desprovistas de esta proteccin. De forma que cuando nos pregunten si calienta nuestro abrigo, debemos responder que el abrigo solo sirve para calentarnos a nosotros mismos. Lo mas exacto sera decir que nosotros calentamos al abrigo, y no l a nosotros. Perelman, Y. Fsica Recreativa. Ed. MIR.(1975). - Se te ocurre alguna razn por la que los habitantes del desierto lleven tanta ropa, en lugar de ponerse en pantalones cortos como hacemos los occidentales?
TERMOMETRO Cualquier aparato que sirva para medir la temperatura. Se ha de elegir puntos en el termmetro a los que se les asigna de forma convencional una temperatura numrica. "puntos fijos" frecuentes
temperatura de fusin (congelacin o solidificacin) del agua.
temperatura de ebullicin o condensacin del agua.
Segn los nmeros asignados a los distintos puntos fijos se forman las diferentes ESCALAS DE TEMPERATURAS. - Escala Celsius. - Escala Kelvin. Escala Farenheit. Punto ebullicin 100C 373K 212F Farenheit F EXPERIENCIA Los puntos fijos Como has podido S.I. T(K)=t(C)+273 T(K)=t(C)+273 t(C) t(C) t(C)= 5/9 (T(F)-32) t(C)= 5/9 (T(F)-32) ver en la definicin de las escalas de es temperaturas,
Escala Celsius Escala Kelvin Escala Farenheit Kelvin K
Punto fusin 0C 273 K 32F Celsius C
habitual utilizar como puntos fijos aquellos en que el agua cambia de estado. Veamos que ocurre en esos puntos que los hacen tan especiales.
MATERIAL - Un cazo o vaso de precipitados. - Hornillo elctrico o mechero de alcohol. - Termmetro de laboratorio. - Trozos de hielo.
DESCRIPCION Toma un recipiente con agua y calintala hasta que empiecen a formarse burbujas en el interior del lquido. Introduce un termmetro en el agua. -Qu temperaturas seala? Deja que el agua siga hirviendo durante algunos minutos; introduce en ella de nuevo el termmetro y haz una nueva lectura. Repite esta operacin alguna otra vez mientras el agua contine hirviendo. -Se produce alguna variacin en la temperatura? -Es constante la temperatura a la que se verifica el proceso de ebullicin del agua? Toma ahora algunos trozos de hielo y colcalos en un recipiente que contenga un poco de agua. Espera un par de minutos y coloca el termmetro en el recipiente para medir la temperatura de la mezcla de agua y hielo. -Qu temperatura seala? Repite esta operacin mientras el hielo se siga fundiendo. -Vara la temperatura? -Se mantiene constante la temperatura a lo largo del proceso? -Por qu se han elegido estas temperaturas como punto fijo de la escala termomtrica?
Si se suministra energa a un cuerpo por algn mecanismo (por ejemplo, "calor") aumenta su energa interna, que se manifiesta por una elevacin de la temperatura del cuerpo.
El efecto sobre las condiciones del cuerpo es que se produce una DILATACION o un CAMBIO DE ESTADO.
Al poner en contacto dos cuerpos a distinta temperatura pasa energa como "calor" desde el cuerpo mas caliente al mas fro. Energa perdida por el cuerpo 1 = Energa ganada por el cuerpo 2
EXPERIENCIA
Curvas de calentamiento de diversos lquidos.
El carbn, el gas-oil, el propano, el butano y la lea son materiales que compramos como combustibles, es decir, como almacenes de energa, y que pagamos segn la cantidad de energa que almacenan. La energa puede medirse por sus efectos, y esto queremos comprobarlo experimentalmente. MATERIAL - Cronmetro. - Mechero Bunsen. - Termmetro -10/100C. - Soporte, aro, rejilla, nuez y pinzas. - Vaso de precipitados de 250 cm3. - Agua. - Glicerina. - Aceite de oliva. PROCEDIMIENTO El aro soporte, con la rejilla de amianto, lo sujetamos a una altura conveniente para poder calentar el mechero. Sobre la rejilla colocamos el vaso de precipitados conteniendo 200 cm3 de agua; colocamos el termmetro en su interior y medimos la temperatura del agua. Encendemos el mechero a una llama media y ponemos en marcha el cronmetro. Los valores de T se anotan cada minuto en una tabla: T(C) t(min) El experimento anterior se repite para 100 g de agua, 100 y 200 g de glicerina y 100 y 200 g de aceite. CUESTIONES - Representar una grfica T-t para cada uno de los grficas. - Estudiar el calentamiento de la misma masa de diferentes sustancias. Expresa las conclusiones. - Si analizamos las grficas, se puede enunciar que para una misma masa de lquido, a doble tiempo doble calentamiento? Justifica la respuesta. - Interpreta el calentamiento de distintas masas de la misma sustancia. - Analiza la veracidad o falsedad del postulado siguiente: "A doble cantidad de lquido corresponde doble cantidad de tiempo (cantidad de energa) para alcanzar la misma temperatura". EXPERIENCIA Disparo de un tapn experimentos realizados. Interpreta las
Al calentar un cuerpo, tanto slido como lquido o gas, este se dilata y puede usar la energa recibida para cambiar las posiciones de sus partculas. Esto se puede manifestar como un cambio de estado o como un trabajo, caso de seguir suministrndole energa. MATERIAL - Tubo de ensayo - Pinza de madera - Tapn - Mechero DESCRIPCION Llenar el tubo de ensayo de agua hasta su cuarta parte y taparlo con el tapn, sin apretarlo demasiado.
Sujetar el tubo con la pinza de madera sobre la llama del mechero, con cuidado de no apuntar la boca del tubo hacia ningn compaero. Esperar unos minutos y observar qu sucede. CUESTIONES - En qu se transforma la energa suministrada por el mechero? - Qu sucede en el interior del tubo hasta que salta el tapn? - Qu magnitudes definen la fuerza con que salta el tapn y la distancia que ste recorre? Cul es su origen? - En das clidos es corriente que al abrir una lata de refresco que no haya estado en la nevera, salga un chorro de lquido. Por qu sucede esto?
EXPERIENCIA
Conduccin energtica de distintos materiales
Todos tenemos la experiencia de que al coger la cuchara de un caldo o un caf muy calientes casi nos quemamos. Tambin hemos visto que a veces en la cocina utilizan cucharas de madera para remover un guiso muy caliente. Es como si la energa viajara fcil y rpidamente por algunos objetos y con dificultad por otros. Esta experiencia estudia la rapidez con que algunas sustancias conducen la energa. MATERIAL - Mechero Bunsen u hornillo - Vaso de precipitados de 500 cm3 - Trpode y rejilla - Objetos de madera, acero, plstico, cobre y aluminio - Judas secas o guisantes - Margarina
PROCEDIMIENTO Calentar agua sin llegar a ebullicin. Poner un poco de margarina en los objetos de madera, acero, plstico, cobre y aluminio, en el borde superior de los mismos (no pongas demasiada margarina). Pega una juda en cada objeto e introdcelos por el otro extremo en el agua caliente, procurando que todas las judas estn a la misma altura y a cierta distancia de la superficie del agua. Esperar unos minutos y observar lo que sucede. Por otra parte, colocar pequeos trozos de margarina a varios centmetros de distancia a lo largo del mango de la cuchara de acero de mango largo. Sujetar la cuchara por su base y acercar el extremo del mango a la vela encendida. Observar el comportamiento de los trozos de margarina, teniendo la precaucin de no quemarse.
CUESTIONES - Qu papel tiene la margarina? Por qu cae la juda? - Qu objetos pierden primero la juda? - Qu puedes deducir del material que forma los objetos que han perdido rpidamente la juda? - A qu se debe que unos materiales conduzcan mejor que otros? - Con qu materiales construiras una tapa aislante? Por qu? - Ante cualquier grupo de materiales que encuentres, intenta predecir el orden de mejor a peor conductor de energa. Comprubalo posteriormente. - Cmo se comportan los trozos de margarina a lo largo de la cuchara de mango largo? - Qu relacin tiene esta experiencia con la de las cucharas en el vaso? - Qu sucedera si se utilizase una cuchara de mango largo de madera para realizar esta segunda experiencia?
EXPERIENCIA
Espiral rotatoria (conveccin)
Cuando lo que calentamos es un fluido, el comportamiento no es igual al que hemos visto en los slidos, debido a la facilidad de los fluidos para cambiar de posicin. MATERIAL - Papel - Tapn de corcho - Capuchn plstico de bolgrafo - Aguja fina de hacer punto - Pegamento y tornillo - Angulo metlico para estantera - Base de madera - Hornillo elctrico PROCEDIMIENTO Dibujar en un papel una espiral de unos 10 cm de dimetro; recortar la espiral dibujada y desenrollarla. Recortar la punta del capuchn a unos 5 mm del extremo y pegar el origen de la espiral sobre la misma, apoyando su interior sobre la aguja. Esta se ha pasado previamente a travs del tapn de corcho, sujetando ste con el ngulo metlico, atornillado a la base de madera. Encender el hornillo y situarlo bajo la espiral, a suficiente distancia como para que sta no se queme. CUESTIONES - Qu mueve la espiral? - Por qu se comporta as el aire? - De dnde sale la energa que mueve la espiral? - Explica los cambios y transformaciones energticas que se observan en el fenmeno.
EXPERIENCIA
Captador solar negro: charcas en el suelo. No todas las aguas captan la energa con la misma eficacia. El color del
suelo y de las propias aguas determinan una desigual absorcin. Incluso determinan el tipo de organismos vivos que se pueden desarrollar en el agua por su relacin energtica con el Sol. MATERIAL - Plstico negro - Plstico blanco - Bandejas de plstico (aproximadamente 30 x 20 x 5 cm) - Vasos de yogur - Termmetros DESCRIPCIN Con los vasos de yogur se construyen dos soportes para los termmetros. Se excavan dos agujeros en el suelo, de aproximadamente el tamao de las bandejas y se colocan stas en los mismos. Se recubren con los respectivos plsticos el fondo de las bandejas y se llenan con cantidades iguales de agua. Se dejan al sol y por medio de los termmetros se mide la temperatura del agua cada 15 minutos hasta que hayan transcurrido dos horas. CUESTIONES - Son iguales las temperaturas del agua en cada charca? Por qu? - Podras sugerir algunas ideas para calentar agua al sol de forma ms rpida? - Qu pasara si se dejasen las charcas al sol por mucho ms tiempo? Llegara a hervir el agua?
EXPERIENCIA
La propagacin de la energa por radiacin Nuestra atmsfera no llega mas all de un centenar de kilmetros, y
mas all solo hay vaco espacial. La energa que viene del Sol tarda 8 minutos en llegar, recorriendo 150.000.000 km. Cmo viaja la energa desde el Sol hasta nosotros a travs de tanta distancia de vaco? La respuesta a la pregunta es "radiacin". Pero el Sol no tiene la exclusiva de emitir energa de esta manera; todos los cuerpos irradian energa a todas las temperaturas, y tambin todos absorben energa. Parece evidente que tanto la emisin como la absorcin de energa radiante se hace por la superficie de los cuerpos, siendo unos mejores "reflectores" y otros mejores "absorbedores". Por tanto es razonable pensar que el
comportamiento de un cuerpo a este respecto depender de la naturaleza de su superficie externa. Cmo probar nuestra hiptesis?
MATERIAL -3 botes metlicos. -mechero. -pintura blanca mate y negra mate. -3 termmetros, brocha y disolvente de pintura, cartn, tijeras y una cacerola de 1,5 l - Resistencia de inmersin.
PROCEDIMIENTO Pinta un bote por el exterior de blanco mate, otro de negro mate y deja el tercero con su brillo metlico. Sita los botes sobre cartn para aislar y prepara una tapa de cartn para cada uno por la que atravesar un termmetro.
Con ayuda de la resistencia de inmersin, calentar el agua en la cacerola, sin que llegue a hervir. Aadir a cada bote la misma cantidad de agua caliente. Anotar la temperatura del agua de cada bote cada 2 minutos. Anotar los resultados en un cuadro: 1 bote tiempo ------CUESTIONES - Representar los datos en una grfica T-t para los tres botes. - Cul de las tres superficies es mejor emisora? Por qu? - Cul de las tres superficies es mejor reflectora? Por qu? - Habrs odo hablar de que la produccin de dixido de carbono debida a la combustin del carbn y el petrleo principalmente puede producir en el futuro un aumento de realiza un pequeo informe sobre este efecto. - Si una persona desnuda en una habitacin que est a 22C emite una radiacin de 66,4 W estando la superficie de su cuerpo a 28C y ste tiene una superficie de 1,9 m2, qu energa pierde en 20 minutos? temperatura del planeta Tierra, debido al denominado efecto invernadero. Documntate sobre el tema y temperatura ------tiempo ------2 bote temperatura ------tiempo ------3 bote temperatura -------
ACTIVIDAD
Taza para que no se enfre el caf Una de las actividades sociales mas tpicas entre nosotros es la de
tomar un caf en compaa de nuestros amigos. Y entre conversacin y conversacin nos puede ocurrir que nuestro caf se enfre. Esto no sucede con la misma rapidez en diferentes tazas. Intentemos disear una taza de caf en la que no se enfre rpidamente. LA TAZA DEBE SER: - Material: metal, porcelana, barro..... - Grosor: gruesa, fina,................. - Color: blanca, negra, verde, roja,.... - Forma: cilndrica, esfrica, cnica,.. - Boca: grande, pequea, alargada,...... - Cucharilla: madera, metal, cermica,.. - Con tapa, sin tapa,................... - Revolver o no revolver el caf,....... Dibuja el recipiente que has obtenido. Se parece a algn recipiente que ya exista en la vajilla?
ACTIVIDAD
Levantamiento de cuerpos Di siete mtodos de levantar un cuerpo utilizando el material que tienes
en la mesa. Con los materiales 1, 2, 3 levantar un corcho, y con el resto levantar una pesa de 200 gramos. DIBUJA Y EXPLICA CADA CASO!! MATERIAL 1. Mechero Bunsen, tubo de ensayo con muy poca agua y tapn de corcho. 2. Goma elstica y tapn de corcho. 3. Globo y tapn de corcho. 4. Jeringuilla y tubo de plstico fino. 5. Regla agujereada, soportes y pasador. 6. Plano inclinado y polea. 7. Pesas diversas.
TRABAJO
Quin trabaja ms? Por qu? Qu variable influye? El trabajo T es directamente proporcional a esa variable?
P=100N Caso A T = ....... Quin trabaja ms? Por qu? Qu variable influye ahora? Es directa o inversamente proporcional a esa variable?
P=200N Caso B
P=200N Caso C T = ....... Ordena de mayor a menor trabajo los caso A, B, C y D. Halla en cada caso un nmero que indique la cantidad de trabajo. 1 2 3 4 T= T= T= T=
P=200N Caso D
De cuntas maneras se puede realizar el trabajo de levantar 10 kg hasta una altura de 8 m? Seala algunas: F (N) d (m) T (J)
Conclusin: T =
CONVERSACION IMPROBABLE ENTRE ESCLAVOS DE LA DE PIRMIDES CONSTRUCCION
BRUTUS (esclavo romano) HABILIS (esclavo griego)
Yo prefiero utilizar el plano inclinado para subir el carro de 1 a 2 porque as la fuerza que hay que hacer es menor y el trabajo necesario es tambin menor. Hombre, yo tambin prefiero el plano inclinado, pero no creo que el trabajo sea menor, ya que si el carro estaba en el suelo y despus est arriba (a la misma altura) el trabajo realizado es el mismo ya que hemos logrado lo mismo, subirlo!
BRUTUS -
Vaya lo me estoy montando, porque lo que dices tiene su lgica, pero si la fuerza que hago es menor en el plano inclinado, pues entonces el trabajo ser menor, no?
HABILIS -
Antes de que me ligaran de esclavo, o en mi tierra hablar de un tal Arqumedes, que discuta algo parecido. El caso es que adems de la fuerza, deca que influa otra variable, pero no recuerdo cul era.
Cul crees que tiene razn? Por qu? Cul crees que puede ser la otra variable que influya en el trabajo? Hazte un montaje similar a los del dibujo (preferiblemente con un ngulo de 30). Mide las dos variables y razona sobre el trabajo realizado en ambos casos.
POTENCIA Queremos trasladar una pila de ladrillos desde el suelo hasta una plataforma que est a 1 m de altura. MAQUINA (lo levanta de un golpe en 4 min) PERSONA (levanta un ladrillo cada 2 s)
Cul ejerce mas fuerza?.................................. Cul realiza mas trabajo?................................ Cul es mas "til"?...................................... POR QU?................................................. Quiero medir la potencia de tres mquinas, A, B y C y para ello medimos el trabajo T y el tiempo t: Qu variable he controlado? Cmo depende la potencia? directamente proporcional inversamente proporcional Potencia P ....... T (J) 100 100 100 t (s) 1 2 4 T (J) 200 100 50 t (s) 2 2 2
Qu variable he controlado ahora? Cmo depende la potencia? directamente proporcional inversamente proporcional Potencia P .......
Es decir:
a ms tiempo, ms potencia a ms tiempo, menos potencia Potencia P .......
A la vista de cmo es la proporcionalidad de trabajo, potencia y tiempo, propn una ecuacin que las relacione: Potencia P = .......
-Cul de las tres mquinas es la ms potente?
MAGNITUD DE ALGUNAS POTENCIAS - Potencia muscular del hombre ...................100 W - Potencia muscular del caballo ..................3/4 C.V. - Potencia de motor de coche ................20 a 300 C.V. - Potencia de locomotora .................1000 a 6000 C.V. - Potencia de un avin a reaccin .............20.000 C.V. - Potencia de central elctrica ............300 a 500 MW ( 1 MW = 103 W ) W = J/s Caballo de vapor (C.V.) = 735 W
El trabajo es un trmino coloquial, de uso vulgar. Trabajamos para transportar un objeto, cuando digerimos los alimentos, cuando vamos al colegio, etc. Sin embargo desde un punto de vista fsico, el concepto es an ms acotado, estudia el caso de una fuerza que acta a lo largo de un recorrido. Relaciona la fuerza aplicada a un mvil y el espacio que este recorre.
El trabajo realizado por un mvil es el producto de la fuerza realizada en la direccin del desplazamiento por el espacio recorrido.
trabajo =
fuerza efectiva en la direccin del desplazamiento
x espacio
T = F cos e trabajo
T = F e cos espacio ngulo que forma la fuerza con el desplazamiento Fuerza aplicada
Casos particulares: - F con la misma direccin que el desplazamiento = 0 cos = cos 0 = 1 ===> T = F e -Casos de trabajo nulo T = F e cos F=0 No acta fuerza sobre el cuerpo a=0 Movimiento uniforme Unidad en el S.I. julio = N m e=0 Acta fuerza pero no hay desplazamiento cos = 0 = 90 Fuerza realizada perpendicular al desplazamiento.
Trabajo transformado en energa cintica de un cuerpo
T=F e ma at2
Energa cintica = Ec = m v2 T = Fe = ma at2 = ma2t2 = mv2 La energa cintica de un cuerpo en movimiento es la mitad del producto de la masa por el cuadrado de la velocidad. Trabajo transformado en energa potencial gravitatoria T = Fe = Ph = mgh
m h F
peso cuerpo Energa potencial gravitatoria = Ep = mgh
La energa potencial gravitatoria es directamente proporcional a la masa del cuerpo y a su altura. La energa potencial gravitatoria es igual al producto de la masa por la aceleracin de la gravedad y por la altura.
Trabajo y potencia Dada la expresin para la potencia: P= vatios Trabajo = Potencia x tiempo El trabajo o energa transformada por cualquier mquina se calcula multiplicando la potencia de la mquina o el aparato por el tiempo que ha funcionado. Unidad prctica de energa T=Pt kW h "kilovatio-hora" T t julios segundos
1 kWh = 1000 W 3600 s = 3.600.000 J
Los imanes producen trabajo.
El agua en movimiento puede trabajar.
Los cuerpos electrizados producen trabajo.
El caballo puede realizar el mismo trabajo que el agua, utilizando su esfuerzo muscular.
El agua en un embalse tiene energa potencial.
La piedra tambin puede trabajar.
Los cuerpos elsticos deformados tienen energa potencial.
EXPERIENCIA
Rueda hidrulica La energa que transporta un chorro de agua (energa cintica = mv2)
depende de la masa de agua y de su velocidad y puede transferirse a un dispositivo como un molinete, que la utiliza para levantar objetos, que ganan as energa potencial gravitatoria. Material - Tabla y listones de madera - Reglas de 20 cm - Tapn de corcho - Aguja de hacer punto (2 mm) - Pinzas de la ropa - Tornillos - Vaso de yogur - Hilo de coser - Semillas
Procedimiento Construir la rueda con el tapn de corcho y las reglas que, cortadas convenientemente, harn de paletas. Atravesar el corcho con la aguja y sujetar sta con dos pinzas para la ropa, atornilladas a sendos listones de madera, sujetos a la base. Cuidar que la aguja pueda girar libremente dentro de las pinzas. Amarrar al otro extremo de la aguja el hilo de coser, del que se ha colgado el vaso de yogur, que se puede llenar con semillas. Se coloca la rueda bajo la accin de una corriente de agua vertical (un grifo abierto) o una corriente de agua horizontal (como en una atajea). Estudiar como a partir de la energa contenida en el agua se puede levantar el peso de semillas colocadas en el vaso de yogur. CUESTIONES - Indica la conversin que se produce de una forma de energa mecnica a otra para el flujo de agua vertical y para el horizontal. - En qu caso te parece mas efectiva la rueda? Por qu? - Conoces algn molino hidrulico? Para qu se utiliza? Aprovecha un flujo de agua vertical o de otro tipo? - Qu tipo de conversin energtica se produce en este dispositivo?
EXPERIENCIA
Rueda hidroelctrica
Otra opcin para aprovechar la energa hidrulica es convertirla en electricidad, utilizando la rueda hidrulica para mover un generador elctrico. MATERIAL - Cucharas de plstico - Transportadores de ngulos de 360 - Aguja de hacer punto (4,5 mm) - Pinzas para la ropa de madera - Tapones de corcho - Motor elctrico de cassette (12 V, 2.400 rpm) - Correa de transmisin - Cajita de aluminio (por ejemplo, de sacarina) - Diodo luminoso (LED) - Tornillos, pegamento PROCEDIMIENTO Con dos transportadores de ngulos y ocho cucharas de plstico, construir una rueda como la mostrada en el dibujo, pegando las cucharas entre los crculos graduados. Atravesar el centro de la rueda con la aguja de hacer punto y sujetar este eje con dos pinzas de la ropa, atornilladas a un soporte horizontal de madera, fijado a una base. Cerca del otro extremo de la aguja, insertar la polea, construida con otros dos transportadores de ngulos pegados y formando un canal que permita el paso de la correa de transmisin. Tanto la rueda como la polea se fijan al eje apretndolas entre dos tapones de corcho. El motor se fija con ayuda de una pletina construida con la cajita de aluminio a tal distancia y altura, que la correa de transmisin rodee a eje, quede en un plano vertical y tenga la tensin suficiente para permitir el giro con el mnimo rozamiento. El diodo luminoso se conecta al motor, se sita la rueda de cucharas bajo un chorro de agua y se observa el comportamiento del diodo. CUESTIONES - Qu tipo de conversin energtica se produce en este dispositivo? - Para qu sirve la polea en este sistema? Es imprescindible? - Sabes qu es una central hidroelctrica? Conoces alguna? - En qu condiciones del chorro de agua se produce mayor iluminacin del diodo? Qu implicaciones tiene esto a la hora de disear una central hidroelctrica?
EXPERIENCIA
Transformacin de la energa potencial gravitacional en energa cintica. Es evidente que todo cuerpo en movimiento posee energa, pero
tambin un cuerpo en reposo puede tenerla, dependiendo de su posicin. As, un cuerpo que se encuentra a una cierta altura con respecto a un nivel de referencia tiene almacenada energa, ya que para llevarlo a esa altura se gast una energa. A esta energa almacenada en un cuerpo, en virtud de su posicin se la llama "energa potencial gravitatoria". Si un cuerpo se deja caer desde una altura determinada tiene lugar un cambio de energa desde que empieza a caer hasta que se detiene. A la energa debida al movimiento de un cuerpo la denominaremos "energa cintica". MATERIAL - Lmina delgada - 2 reglas de 30 cm - Abrazadera - Boliche de acero - Plomada - 4 hojas blancas - 4 hojas de papel carbn PROCEDIMIENTO Realizar el montaje de la figura. El papel blanco y el papel carbn deben ser colocados de la siguiente manera: adosar las cuatro hojas blancas de manera que se forme tamao. Lo mismo debe hacerse con las hojas de papel carbn. Colquese en el suelo el papel carbn con la superficie entintada hacia arriba y el papel blanco encima. La plomada que cuelga de la mesa debe quedar sobre el papel. Dejas caer el boliche desde diferentes alturas. Las velocidades horizontales del boliche, al dejar la mesa, van a ser diferentes dependiendo de las distintas alturas a que sea soltado. No ocurrir lo mismo con el tiempo que tomar el boliche en caer de la mesa al suelo, que ser siempre el mismo. Dejaremos caer el boliche desde diferentes alturas como indica la segunda figura. una hoja de mayor
CUESTIONARIO -Completar la tabla: h(m) hA hB hC - Calcular la energa cintica del boliche en el punto D. - Por qu son diferentes las distancias OA', OB'y OC'? - Cunto tiempo tarda el boliche en recorrer OA'? - Cmo se determina la velocidad del boliche al dejar la rampa, si utilizamos como referencia la distancia OA'? - Qu consideraciones se deben hacer para encontrar el valor de la velocidad con que el boliche llega al suelo, desde cualquier altura a que se lo deje caer de la rampa? Ep=mgh Ec=mv2
LECTURA
LA BUSQUEDA DE LA ENERGIA An har falta, sin duda, mucho tiempo y dinero para que las fuentes de energa
alternativas (el sol, las mareas, la biomasa, etc.), junto con el carbn y la energa nuclear, que tantos problemas tcnicos, sociales y polticos plantea, consigan compensar parcialmente la disminucin progresiva de las reservas de petrleo prevista por los expertos a partir del ao 2000. En cualquier caso, est totalmente descartada la posibilidad de que estas fuentes de energa puedan satisfacer las necesidades energticas de un mundo que se halla en vas de sufrir una profunda transformacin a causa de la expansin demogrfica de los pases del Tercer Mundo. Al menos si el desarrollo de estos pases contina inspirndose en el ejemplo de los pases industrializados. Porque lo que caracteriza a la economa occidental, aparte de su alto grado de eficiencia tcnica y de organizacin, es la abundancia econmica, con su cortejo de derroches, contaminaciones y degradaciones de todo gnero. Este exceso de bienes de consumo y de armamento, que aumenta tanto en Oriente como en Occidente, la angustia de la gente, contribuye en gran medida a la escasez de esos medios en los pases del Sur, medios que necesitan urgentemente para solucionar sus problemas, empezando por el hambre y las enfermedades que afectan gravemente a las poblaciones de varios de ellos. Se evocan los esfuerzos que estn realizando muchos pases para desarrollar las fuentes de energa alternativas que tienen mas a mano. Pero sin una ayuda masiva del exterior, estos esfuerzos no podrn alcanzar la envergadura indispensable. Tal ayuda sera intil sin una estrategia mundial adecuada. Pero una estrategia de este tipo slo podr tener su eficacia asegurada si se basa en un clculo serio de los recursos con que cuenta el planeta y se inspira en una vocacin decidida de satisfacer las aspiraciones y necesidades de cientos de millones de hombres que invocan, cada vez con mas insistencia, su inapelable derecho a la educacin, la cultura, la libertad, la participacin y la felicidad. Estos objetivos slo podrn alcanzarse con un reparto ms equitativo de los recursos del planeta. Como estos recursos son limitados y su desarrollo resultar lento y difcil en el futuro, ser absolutamente necesario que los pases ricos y los crculos privilegiados de los pases pobres se amolden a un cierto grado de austeridad y se resignen a llevar una vida mas sencilla. Es cierto que la historia nos ensea que los privilegiados no renuncian nunca voluntariamente a sus privilegios. Pero las generaciones jvenes, que reniegan cada vez con ms insistencia de los sistemas sociales presididos por la injusticia y el paro, en los que sus mayores amenazan con encerrarlos, no tienen por qu sucumbir necesariamente a la desesperacin o al terrorismo, ni a la evasin por medio del alcohol o de las drogas.
Existe, efectivamente, una fuente de energa inextinguible que ha llegado el momento de explotar: la que procede del corazn y del espritu, es decir, de la capacidad humana para amar e inventar, capacidad que se encuentra paralizada hoy en da por la supervivencia de las estructuras sociales y sistemas econmicos injustos y anticuados. En otras palabras, es de la mayor urgencia reformar unas y otras e instaurar un nuevo orden econmico internacional, ms fundamentado en la convivencia y la solidaridad que el ahora vigente, y sin el cual la nica alternativa posible ser la progresiva agravacin de las crisis, penurias y conflictos en el mundo. JEAN SCHWOEBEL (de "UN SOLO MUNDO")
ENERGA
EXPERIENCIAS ALTERNATIVAS
ACTIVIDAD
Lectura: La influencia de la energa en la vida del hombre. ALIMENTACION, DIETA Y CALORIAS: ENTRE EL HAMBRE Y LA SACIEDAD. F. Grande Covin En el Tercer Mundo, dos tercios de la humanidad sufren penurias, y una dcima parte, hambre manifiesta, en tanto que en los pases desarrollados crecen los sntomas de saciedad. Mucha desnutricin de un lado y no poca obesidad de otro. Sntomas del dualismo humano. En el mundo actual existe un marcado contraste entre los pases en vas de desarrollo y los desarrollados en lo que al estado nutritivo de sus poblaciones se refiere. La poblacin de los primeros, con unas tres cuartas partes de los 4.500 millones de habitantes de la poblacin mundial, dispone de una dieta diaria de 2.300 caloras; En los pases desarrollados el valor energtico medio asciende a 3400 caloras por persona. El consumo de protenas totales oscila entre 90 y 110 gramos por habitante y da en los pases desarrollados y entre 35 y 60 gramos en los subdesarrollados. Las de origen animal se estiman entre 30 y 70 gramos en el mundo rico y entre 5 y 10 gramos en los pases pobres. En trminos generales, pues, los habitantes de los pases en vas de desarrollo consumen dietas inferiores tanto por su contenido energtico (caloras) como por las protenas totales y la proporcin en stas de las de origen animal. La situacin alimenticia se refleja, lgicamente, en las causas de muerte de los dos grupos de pases. En los menos avanzados son directamente atribuibles a la alimentacin insuficiente y a las enfermedades infecciosas y parasitarias debidas a las condiciones higinicas primitivas y favorecidas por el deficiente estado de nutricin. Desde luego no es fcil determinar con exactitud el nmero de muertes directamente atribuibles a deficiencias nutritivas. El ser humano, en estado normal de nutricin, sobrevive al ayuno absoluto de 60 a 70 das. Pero puede vivir largo tiempo consumiendo dietas de valor calrico inferior a las habituales, incluso toda una vida de privaciones. En este sentido, hace aos, la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) calcul que el nmero de personas con manifestaciones de nutricin inadecuada ascenda a unos 500 millones, una octava parte de la poblacin mundial en aquel momento. Y el nmero de personas en peligro de morir se estim, en 1977, entre 60 y 70 millones de personas. Pero el problema es muy distinto segn las reas. En el sur de Asia parece haber mejorado la situacin por la introduccin de nuevas semillas de cereales (trigo y arroz) a travs de la "revolucin verde". En cambio, en los pases del frica subsahariana se registran elevadas tasas de mortalidad atribuibles a deficiencias alimenticias.
Por otro lado estn los efectos sobre la mortalidad infantil. Segn los datos de la OMS, sta alcanza un ndice de 160 por 1000 nacidos vivos en los 31 pases menos desarrollados, de
94 en los 89 pases restantes en vas de desarrollo y de 19 en los 37 pases desarrollados. Las cifras de esperanza de vida dan valores de 45, 60 y 72 aos respectivamente. El peso de los recin nacidos, factores genticos aparte, tambin refleja el estado de nutricin de la madre. En el primer grupo de los 31 pases menos desarrollados la proporcin de nios que pesaron al nacer menos de 2,5 kilos fue del 30%; en el resto de los pases en desarrollo, el 17% y solo el 7% en los pases desarrollados. A todas luces hay hambre y penuria en un lado y saciedad en el otro. En ste ltimo caso, las dietas cuyo valor calrico son superiores a las necesidades energticas del individuo conducen al almacenamiento del exceso de energa en forma de grasa, dando lugar a la obesidad. Esta es frecuente en los pases desarrollados, al combinarse abundancia de alimentos y bajo nivel de actividad fsica. Segn los datos de las compaas norteamericanas de seguros, un 32% de los hombres de 40 a 49 aos y un 40% de las mujeres de la misma edad muestran un peso corporal superior en un 20% al considerado como deseable. Se ha dicho que la obesidad es el principal problema del mdico de los pases desarrollados, lo cual puede ser una afirmacin exagerada. Es evidente, sin embargo, que los individuos cuyo peso corporal excede en un 20% a un 25% al considerado normal muestran mortalidad y morbilidad ms elevadas que aquellos cuyo peso se encuentra dentro de los lmites de lo normal.
Hay todava una famlica legin, como dice la gran cancin, y hay demasiada obesidad, todava sin canciones
Tales individuos obesos, segn estimaciones recientes, no son ms de un 10% de la poblacin de los pases desarrollados, pero en ellos una de las principales causas de muerte es el infarto de miocardio, responsable de cerca de un 50% de las muertes de los varones de 40 a 59 aos. La lesin que conduce al infarto de miocardio consiste en el depsito de colesterol y de lpidos en la pared de las arterias. Existe una estrecha relacin entre el nivel de colesterol en la sangre y el riesgo de padecer infarto de miocardio. Las poblaciones que consumen dietas con elevada proporcin de grasa, particularmente grasas de animales terrestres, muestran niveles elevados de colesterol en la sangre, as como una fuerte incidencia de infarto de miocardio. La disminucin de colesterol en sujetos que muestran niveles elevados en la sangre permite reducir la incidencia de infartos mortales y no mortales, segn se ha demostrado recientemente. Es posible rebajar la concentracin de colesterol en la sangre mediante
modificaciones en la dieta que consisten fundamentalmente en la reduccin del contenido total de grasa (particularmente procedente de carnes, productos lcteos y sus derivados), la reduccin del contenido de colesterol y la reduccin del valor calrico de la dieta, sobre todo si el sujeto tiene peso excesivo. En resumen, mientras que un problema mdico en los pases desarrollados radica en el consumo excesivo en cuanto al contenido energtico, desproporcionadamente abundante en grasas y alimentos de origen animal, en los pases en desarrollo el problema radica en el consumo de dietas montonas, de bajo valor energtico y, en la mayora de los casos, muy pobres en alimentos de origen animal. La actual produccin mundial de alimentos sera prcticamente suficiente para proporcionar una dieta adecuada a toda la poblacin del planeta si estuviera equitativamente distribuida y se dedicase a la alimentacin humana parte de los alimentos que en la actualidad se destinan a la produccin ganadera. La gran tragedia reside, por tanto, en la incapacidad y la falta de voluntad de las organizaciones sociales y polticas para utilizar los conocimientos que poseemos al objeto de proporcionar una dieta adecuada a cuantas personas viven en la Tierra. Nota Lpidos. Los componentes de los tejidos de los seres vivos que pueden extraerse de ellos son solventes orgnicos. Incluyen las grasas neutras o triglicridos, los fosfolpidos, cerebrsidos y ganglisidos, etc. Acompaando a los lpidos que se extraen de los tejidos animales se encuentra el colesterol, sustancia que contiene 27 tomos de carbono agrupados en una estructura formada por tres anillos hexagonales y uno pentagonal, con una funcin alcohlica, un doble enlace y una cadena lateral. El colesterol pertenece al grupo de los esteroides, sustancias ampliamente repartidas en los seres vivos y entre las que se encuentran los cidos biliares, las hormonas sexuales y de la corteza suprarrenal y numerosos glucsidos vegetales. CUESTIONES - Consideras que en nuestro planeta hay alimentos para todos o no? - Estn bien distribuidos? Explica qu te hace pensar as. - Qu soluciones crees necesarias ante este problema y cul sera tu compromiso? - Seala algunos mecanismos de eliminacin de energa en el cuerpo humano. - Consulta una bibliografa adecuada y seala el poder energtico de diferentes sustancias habituales de tu dieta. - Qu alimentos sobreabundan en los pases ricos? Qu problemas lleva aparejados esta sobrealimentacin? - En qu alimentos es deficitaria la alimentacin de los pases pobres? Cules son los sntomas de su dieta deficitaria? - Qu diferencia hay entre "mortalidad" y "morbilidad"? - Cul es el valor energtico medio por persona en los pases desarrollados? - Si una persona puede estar 60-70 das sin comer, de dnde saca la energa para vivir en ese perodo de tiempo?
ACTIVIDAD
QUE ENERGIAS CONOCEMOS ? Vamos a hacer una lista de todas las energas que conocemos , para despus
intentar ordenarlas o clasificarlas de alguna manera .
Ahora, a partir de esta relacin que hemos hecho, vamos a hacer una clasificacin en tres grupos; por una lado, las fuentes de energa, por otro los mecanismos de transporte de energa y por otro las formas de energas propiamente dichas. Fuentes de energa Mecanismos de transporte de energa Formas de energa
Sugerencias al profesor acerca de "QUE ENERGIAS CONOCEMOS?" ---En el torbellino de ideas que se produce aparecern muchos conceptos mezclados, sin diferenciarse tipos, fuentes y mecanismos de transmisin de energa. Conviene ir apuntando las ideas en la pizarra o sobre una transparencia para utilizarlas despus. ---Algunos tipos, como energa interna o qumica, y algunos mecanismos de trasmisin como sonido, magnetismo o trabajo mecnico suelen no aparecer. Conviene alentar su aparicin, bien con insinuaciones ("Si no gritas con ms energa no conseguir orte", "Tiene energa un bocadillo de chorizo?"), bien acudiendo a la biblioteca de aula o al libro de texto. Lo que importa es que aparezcan. En cuanto a las fuentes, aparecen prcticamente todas, aunque sus descripciones suelen ser confusas. ---Una vez completada la lista inicial, hay que acordar unos criterios de clasificacin de cada caso. Para las fuentes no suele haber mucho problema, siendo ms complicado diferenciar tipos y mecanismos de transmisin. Se sugiere orientarse hacia los siguientes criterios, planteados inicialmente de forma acientfica para poder mantener la discusin sin problemas de comunicacin: Fuentes : Se saca energa de ellas. Mecanismos de transmisin : Llevan energa entre dos puntos diferentes. Tipos : Van con el sistema, el sistema conserva la energa en esa forma aunque "lo separemos del mundo exterior".
ACTIVIDAD
Nominacin de fuentes de energa en un dibujo.
Trata de interpretar el esquema de la figura. Critica, comenta y calibra una discusin sobre las fuentes de energa que representa. Luego, sin el esquema delante, trata de nominar en el dibujo adjunto las distintas fuentes de energa.
ACTIVIDAD
Comentario de expresiones coloquiales Trata de descubrir el principio fundamental de la "conservacin de la energa" en
frases coloquiales que se han transmitido a travs de generaciones:
"Ganars el pan con el sudor de tu frente"
"Con trabajo comers de la tierra toda tu vida"
"Trabajas para vivir o vives para comer?"
"El trabajo es bueno para la salud"
"La comida fra pasma el estmago"
"Nadie da algo a cambio de nada"
ACTIVIDAD
El cuento de los bloques
Vamos a recurrir a un pequeo cuento: en l se va a hablar de unos "bloques", que naturalmente no son la energa, pero podemos ir pensando en lo que les pasa a los bloques para ir descubriendo lo que le puede pasar a la energa; la diferencia ms importante es que as como los bloques son cosas materiales que sabemos lo que son, la energa no es nada material, por lo que nos resulta ms difcil pensar en ella. Por eso primero discutiremos sobre bloques y despus veremos cules de las cosas que les pasan a los bloques las podemos traspasar a la energa y cules no. Daniel tiene para sus juegos 28 bloques, todos ellos iguales y absolutamente indestructibles, con los que puede hacer lo que quiera. Todas la noches su madre recuenta los bloques. En principio siempre encuentra 28, pero un da encuentra solo 27. Qu se nos ocurrira hacer?: buscar por toda la habitacin en sitios donde pudiera estar escondido el que falta. Efectivamente, el que faltaba aparece debajo de la alfombra. Otro da solo hay 26, y esta vez no los encuentran bajo la alfombra, sino en la basura. Parece que a Daniel no le interesaban porque no saba usarlos y se desprendi de ellos; no estaban en su habitacin y eso implica que tena menos capacidad de juego, pero los bloques siguen existiendo, aunque estn en otro lugar. Sin embargo otro da haba 30 bloques!. No hay otra solucin, los que sobran han tenido que venir de fuera. En efecto, hay 2 que dej un amigo que vino a jugar con l. Con ello las posibilidades de Daniel aumentan, pero a costa de disminuir las de su amigo en la misma cantidad. Todo esto parece muy simple, pero un da ocurri una cosa mucho ms llamativa: cansada de tanta variacin, la madre de Daniel decidi "aislarle" del exterior. Ventanas y puerta cerradas y nada de amigos, pero a cambio Daniel decide que su madre no podr mirar dentro de la caja en la que guarda los bloques ni en ningn otro lugar de "su" propiedad. El primer da, al hacer el recuento de bloques, la madre de Daniel no encuentra los 28; tiene que inventarse alguna estrategia para saber qu pasa. Como piensa que algunos estn dentro de la caja y no puede abrirla para mirar, hace lo siguiente: Como sabe que la caja pesa 500 g y cada bloque 100 g, cuenta los bloques de fuera, luego pesa la caja y hace la siguiente operacin: peso de la caja - 500 g bloques vistos fuera + 100 y mientras esta operacin de siempre el mismo resultado, tiene localizados todos los bloques. Y lleg un da en que esto le fall. Haba que buscar otra estrategia parecida a la de la caja, pero primero haba que averiguar dnde se haba producido algn cambio. Efectivamente, el nivel de agua de la baera haba aumentado sospechosamente y como Daniel tampoco le
dejaba mirar dentro tuvo que descubrir cuntos bloques haba en la baera por la diferencia del nivel del agua antes y despus. As, cada vez fue necesario ir inventndose alguna frmula para descubrir cuntos bloques producan el cambio observado e ir descubriendo dnde se encontraban los bloques. Imaginemos que llega un momento en el que no se ve ningn bloque, que conocemos sus caractersticas pero no llegamos a verlos. Podremos as por distintas frmulas detectar si estn en distintos lugares "cerrados" y cuntos hay. Pues bien, algo parecido a esto nos pasa con la energa. La energa puede pasar de un lugar a otro produciendo diferentes efectos segn el lugar donde se encuentre. Los bloques aumentaban el nivel de agua de la baera, la energa puede elevar la temperatura de agua. Los bloques aumentaban el peso de la caja, la energa puede subir la caja a un lugar ms alto. Tambin puede producir otros efectos como poner incandescente el filamento de una bombilla, mover un motor que saque agua de un pozo, descomponer una sustancias qumicas en otras y muchas cosas ms. Existe una diferencia que ya hemos sealado antes y es que as como los bloques son materiales y los podemos ver, a la energa no la vemos, casi no estamos seguros de lo que es, aunque s somos capaces de observar algunos efectos que produce, y estos efectos se nos manifiestan de diferentes formas. Es por esto que decimos que hay diferentes tipos de energa, midiendo estos efectos podemos llegar a calcular cunta energa hay en cada situacin lo mismo que podamos calcular cuntos bloques haba en lugares donde no los podamos ver. La energa produce cambios en algunos sistemas y midiendo estos cambios podemos ir calculando cunta energa pasa de un lugar (sistema) a otro. Igual que el total de los bloques se conserva aunque puedan estar en lugares diferentes y produciendo diferentes efectos, el total de la energa tambin se conserva.
ACTIVIDAD
Las leyes de la energa Como se ha dicho, la energa se puede definir como la capacidad para producir cualquier interaccin, calor o trabajo. Pero cualquier forma que tome la energa est gobernada, hasta donde se sabe hoy en da, por las leyes de la Termodinmica, principios fundamentales de nuestra existencia fsica. No podemos escapar a las implicaciones de estas leyes, aunque muchos fallos humanos han sido resultado de no conocer las limitaciones que estos principios imponen sobre las actividades humanas. Los principios de la Termodinmica se pueden establecer en varias formas, por ejemplo: Principio cero. "Dos sistemas puestos en contacto prolongado alcanzan el equilibrio energtico". "Dos sistemas en equilibrio energtico con un tercer sistema estarn en equilibrio energtico entre s". Primer principio. "La energa no se puede crear ni destruir, solo se puede transformar de una de sus formas a otra". Segundo principio. "Toda la energa del Universo es constantemente degradada hacia la forma de energa menos utilizable". Uniendo los principios de la Termodinmica se puede constatar que, aunque la cantidad de energa del Universo es constante, su calidad est cambiando hacia una forma menos til, lo que en el fondo significa que siempre se tiende hacia un mayor desorden en el cosmos.
En otras palabras, un sistema y su entorno siempre tiende hacia un desorden mayor (salvo que sea alimentado con energa procedente del exterior). El trmino "entropa" se usa para identificar ese desorden creciente y universal hacia la degradacin de la energa. As, podramos definir el primer y segundo principios ahora de la forma:
Primer principio. "La energa total del Universo es constante". Segundo principio. "La entropa total del Universo est aumentando". Lo que el segundo principio nos indica es que ninguna conversin de una forma de energa a otra tiene un 100% de eficacia, porque parte de la energa se transforma en formas no recuperables nuevamente. Por tanto, aunque la energa se conserva, hay fracciones que no son aprovechables, por lo que, para los efectos, parece que siempre se desperdicia algo de energa, porque sta se invierte en los alrededores. Por ejemplo, un coche que emplea 100 unidades de energa contenidas en su gasolina, no nos proporciona 100 unidades de energa en el trabajo que desarrolla. Una parte de la energa de la gasolina se pierde en el ambiente, en forma de calor o en la friccin de las distintas piezas de la mquina transformadora. Podemos ser capaces de captar algo de la energa disipada para aprovecharla de forma til, pero no podemos nunca aprovecharla toda. El punto importante es que en el proceso de hacer funcionar nuestro coche no hemos tenido prdidas de energa; sta slo se ha degradado a una forma menos til como el calor que se ha disipado o se ha invertido en el calentamiento de las piezas del motor, etc. Podemos as definir de nuevo los principios de la Termodinmica de una tercera forma, con un lenguaje ms coloquial: Primer principio. "No se puede obtener algo por nada, solo se puede llegar a un intercambio equivalente". Segundo principio. "Ni siquiera se puede lograr un intercambio totalmente equivalente, solo se puede perder, porque hay cambios no recuperables". Existen, pues, fuertes implicaciones de las leyes termodinmicas. Por un lado, cuanto ms nos esforzamos en lograr que un mayor nmero de personas alcancen niveles de
consumo de energa cada vez superiores, tanto mayor desorden habr en nuestros sistemas de mantener la vida (por ejemplo, la contaminacin). Por otro lado, debe quedar claro a partir del segundo principio, que la energa no puede ser reciclada. La utilizamos slo una vez, quiz en varias formas, pero siempre terminamos disipndola en formas degradadas. Por ello no podemos, realmente, "conservar" energa en el sentido e la palabra equivalente a ahorro; slo podemos intentar disminuir la velocidad a la que producimos energa degradada, lo que se lograr procurando alcanzar mayores rendimientos de conversin de la energa disponible en energa til.
ACTIVIDAD
Estudio de un termo Un termo o vaso termosttico es un tipo de recipiente con el que
estamos todos familiarizados. Su principal caracterstica es que est diseado de manera que mantenga su temperatura constante durante el mayor perodo de tiempo posible. Busca uno en tu casa y observa su forma y caractersticas. Si puedes, quita su funda exterior para ver solo su funda de vidrio. Explica las siguientes caractersticas del termo: - Pared doble, con el vaco hecho entre ellas. - Paredes plateadas. - Paredes muy finas. - Cerrado por una tapa, tambin con doble pared y frgil? - Cmo se comportara la temperatura a lo largo del tiempo si en vez de doble pared tuviera una sola pared maciza? - Qu efecto tendra que las paredes estuvieran pintadas de negro? - Podemos decir que "el termo conserva el fro"? aislante. - Qu ocurrira si las paredes del vidrio fuesen gruesas para hacerlo menos
EXPERIENCIA Equilibrio de temperaturas Cualquiera puede observar que si ponemos en contacto un cuerpo "caliente" se "enfra" y el "fro" se "calienta"; pero hasta dnde llega este intercambio de energa? Qu influencia tiene el intercambio de masas de los cuerpos en contacto y la diferencia de temperaturas entre ellos? Eso es lo que tratamos de investigar. MATERIAL - 2 termmetros de -10 a 110C - Un vaso de precipitados de 400 cm3 - Un vaso de precipitados de 250 cm3 - Un recipiente aislante o calormetro - Un matraz de 50 cm3 - Probeta graduada. PROCEDIMIENTO Realizar el montaje de la figura y colocar en ambos recipientes cantidades iguales de agua (m gramos). Una de las masas de agua debe estar a 25C y otra a 85C. Conviene colocar precisamente en A el lquido de menor temperatura para luego introducir en l el recipiente B con el agua a mayor temperatura. A continuacin (rpidamente) coloca la tapa con los termmetros. Una vez cerrado el calormetro, leer las temperaturas cada medio minuto y antalas en una tabla. T (C) t (min) Repite el experimento con cantidades distintas de agua (m y M gramos), una a 25C y otra a 85C. Repite el experimento con cantidades iguales de agua, pero una a 25C y otra a 50C. Repite el experimento, con cantidades iguales (m gramos) en ambos recipientes, pero con agua a 85C en uno y aceite de oliva a 25C en otro. (Densidad del aceite, 0,91 g/cm3). CUESTIONES - Representa la grfica temperatura-tiempo de los resultados de los tres experimentos. - Redacta un breve informe sobre la marcha de las curvas obtenidas. - Trata de realizar una interpretacin de resultados y de confrontarlos con la bibliografa. Haz una exposicin sinttica de las conclusiones.
EXPERIENCIA
La temperatura y el clima El clima de un lugar es el cmulo de una serie de variables
difciles de correlacionar entre s y, por consiguiente, de difcil previsin en su evolucin. MATERIAL - Varios termmetros. - Recipientes para agua. DESCRIPCION Durante un da, bien en casa, bien en el centro, toma las temperaturas, a cada hora, del aire al sol y a la sombra, del suelo del patio y del agua de un recipiente que habrs colgado al sol. Mide tambin las temperaturas de agua de alguna charca, del agua del grifo, del agua del mar, del agua destilada almacenada en el laboratorio, etc. Una vez tengas todos los datos, construye un diagrama de barras de forma que se superpongan los datos tomados a la misma hora y compara las diferencias de cada uno de los medios. CUESTIONES - Qu conclusiones puedes sacar de los diagramas? - Sabiendo que las islas son pequeas porciones de tierra rodeadas de agua por todos lados, podras extrapolar los resultados de esta experiencia a la climatologa islea? - Por qu cuando se hace de noche en los desiertos los individuos perdidos se meten bajo la arena?
ACTIVIDAD
Construccin de termmetros Para estudiar el cambio de temperatura de los cuerpos al ganar o
perder energa, necesitaremos un aparato fiable para medir la temperatura. Los termmetros clsicos se basan en el cambio de volumen de los cuerpos (dilatacin) al calentarse. Vamos a construir algunos termmetros de dilatacin. MATERIAL Botellas pequeas, preferentemente de vidrio. Tapones de goma horadados. Tubo de vidrio fino y largo. Colorante de agua. recipiente para calentar agua. mechero, trpode y rejilla. termmetro para calibracin. rotulador indeleble.
Procedimiento 1. Termmetro de lquido. Perfora el tapn y atravisalo con un tubo de vidrio de unos 30 cm. Llena la botella de vidrio totalmente con el agua coloreada y pon el tapn con el tubo, cuidando que no queden burbujas de aire. Procedimiento 2. Termmetro de gas. Prepara el tapn atravesado por el tubo y la botella como en el caso anterior, pero poniendo un tubo de 50 cm y dejando 1 cm de aire en la botella. Calibrado. Hay dos opciones: usando los puntos fijos del agua, a 0C y 100C o utilizando un termmetro. En ambos casos, sumerge el termmetro en un recipiente con agua del que conozcas la temperatura, espera a que la columna de agua del tubo se estabilice y haz una marca en el tubo. Repite la operacin a una temperatura bastante diferente y divide el intervalo entre ambas marcas proporcionalmente a la diferencia de temperatura entre las mismas.
CUESTIONES 1. Dibuja el aparato construido. Se te ocurre alguna mejora a tu termmetro ? 2. Qu intervalo de temperaturas puedes medir con tu termmetro ? 3. Qu modificaciones habra que hacer para medir temperaturas inferiores a 0C o superiores a 100C ? 4. En el termmetro de aire, cmo has solucionado el problema de que el agua se salga por lo alto del tubo al calentar ? 5. Por qu razn las longitudes de tubo de los termmetros son diferentes, si los intervalos de temperaturas que miden son semejantes ?
6. Busca en la bibliografa otros sistemas de medir la temperatura, especialmente para altas temperaturas. Qu sistema se usa para el agua del radiador de un coche ? Y para la turbina de un avin ? 7. Para alumnos avanzados: Cul es la razn de que estos termmetros suban o bajen de temperatura tan lentamente ? Afectar el propio termmetro a la temperatura de lo que estemos midiendo ?
EXPERIENCIA
Comprobacin de los puntos fijos de un termmetro. En todos los textos de Fsica leemos que el agua lquida se
congela a una temperatura fija a la que se ha acordado asignar el valor 0C y que, a presin atmosfrica, hierva a una temperatura fija a la que se ha asignado el valor de 100C. Como el termmetro es un instrumento indispensable es natural que nos preguntemos: podemos confiar en nuestro termmetro? Estar bien graduado? Eso es lo que vamos a investigar, no comprobndolo grado a grado, sino comprobando los valores 0C y 100C. MATERIAL - Un calentador de inmersin (o un mechero) - Un termmetro de -10 a 110C - Un vaso de precipitados de 400 cm3 - Una varilla agitadora - Soporte, pinza y nuez - Hielo - Agua destilada PROCEDIMIENTO Comprobacin del 0C En el vaso de precipitados ponemos hielo finamente troceado hasta la mitad de su altura y aadimos agua del grifo hasta los 2/3 aproximadamente. Removemos suavemente con la varilla e introducimos el termmetro, sujetndolo con la pinza del soporte. La columna termomtrica bajar hasta estacionarse. Anotar esa temperatura. Comprobacin del 100C En el vaso de precipitados se introduce el calentador y el termmetro, sujetos cada uno con su pinza al soporte. No deben tocar el vaso ni tocarse entre s. Llenar el vaso de agua, conectar el calentador y esperar a que hierva. Anotar la temperatura cuando el agua est hirviendo. CUESTIONES - En cuanto difiere la temperatura del agua con hielo de los 0C? - En cuanto difiere la temperatura de ebullicin de los 100C? Corrige los valores obtenidos en funcin de la presin. - Con una regla milimetrada, comprueba qu segmentos del termmetro comprenden el mismo nmero de grados. - Se te ocurre alguna otra temperatura patrn para comprobar tu termmetro? Explica en qu te basas.
EXPERIENCIA
La dilatacin de un clavo La dilatacin de los slidos es un hecho cotidiano que podemos
observar con frecuencia. Fenmenos de dilatacin lineal como el cambio de longitud de los cables de las conducciones de alta tensin exigen que los cables entre dos torres estn poco tensos. Todos hemos observado que si encajamos dos objetos en caliente, como dos vasos, luego es difcil desencajarlos en fro, e incluso a veces se rompen. MATERIAL - Lata de refresco. - Martillo y clavo. - Pinza de madera. - Mechero.
DESCRIPCION Con el martillo, golpea el clavo hasta agujerear la lata, cuidando de que el orificio no sea grande, sino que el clavo encaje ajustado. Para ello, golpea suavemente y mantn vertical el clavo. Saca cuidadosamente el clavo y calintalo a la llama del mechero sujetndolo con la pinza de madera. Intenta meter nuevamente el clavo en el agujero de la lata. Despus enfra el clavo bajo un chorro de agua e intenta volverlo a meter por el agujero. CUESTIONES - Entra el clavo en el agujero igual si est fro y si est caliente? - Qu le ha pasado al clavo caliente? Explcalo. _ Cambi el volumen del clavo? Cambi la masa del clavo? Cmo podras comprobar esto ltimo? - Cuando el cucharn se introduce en la sopa caliente, qu hiptesis podemos formular? - Para qu sirven unos cortes rellenos de alquitrn que suele haber en cada extremo de los grandes puentes de las autopistas?
EXPERIENCIA
Dilatacin cbica de lquidos. El volumen de una cantidad dada de lquido no vara por el hecho
de trasvasarlo de una vasija a otra, pero vara el volumen del lquido al calentarlo? Vamos a investigarlo con una experiencia. MATERIAL - Termmetro de -10 a 110C. - Matraz de 50 cm3. - Tubo capilar de 1,5 mm de dimetro. - Mechero Bunsen. - Vaso de precipitado de 250 cm3. - Soporte, rejilla, aro, nuez y pinzas. - Varilla graduada. DESCRIPCION Con agua caliente, a unos 70C, previamente hervida para evitar molestas burbujas de aire disuelto, llenemos hasta el borde el matraz. En un tapn bihoradado ponemos el termmetro el tubo capilar, de modo que el depsito del termmetro quede hacia el centro del matraz y el extremo inferior del tubo capilar a ras con el tapn. Sujetamos con cinta adhesiva una tira de papel milimetrado a lo largo del tubo, que nos servir para medir los desplaza-mientos del menisco a lo largo del tubo. Encendemos el mechero y tomamos la temperatura y la altura del menisco cada minuto. A partir de estos datos calcular los incrementos de altura del menisco ( h = h - hi) y los incrementos de temperatura ( T = T - Ti) a partir de la altura y la temperatura iniciales (hi y Ti). T (C) h (mm) T H CUESTIONES - Teniendo en cuenta que V = r 2 h , representar grficamente V frente a T. Interpretar la grfica. - Si, como hemos visto, los lquidos se dilatan cuando se calientan, eso quiere decir que cuanto ms fros estn, ms densos son. En consecuencia, el agua fra, ms densa, tiende a irse al fondo, y el agua ms caliente, menos densa, tiende a ir a la superficie. Pero entonces, por qu razn en los lugares fros el agua empieza a helarse por la superficie y no por el fondo? Una de dos: o nuestro razonamiento no es correcto o al agua le pasa algo raro. Documntate sobre la densidad del agua y haz un pequeo informe sobre el tema.
ACTIVIDAD
Cuestionario sobre dilatacin.
- Cul es el fundamento de las grietas que aparecen en las edificaciones? - Si tengo un aro y una pieza metlica cilndrica o esfrica que pasan con dificultad por l, qu podramos hacer para que encajaran con facilidad? - Por qu los cables de los tendidos elctricos de alta tensin se tensan los das fros y se apandan los das clidos? - Por qu una pelota se infla al ponerla al sol? Le entra aire? - Seguramente habrs visto alguna vez cmo un vaso que se calienta demasiado se rompe en pedazos. Cmo encajaras este fenmeno en el proceso de formacin de la arena del desierto a partir de rocas? - Si se mete una botella de agua caliente en el congelador de un frigorfico, qu pasar con el volumen del agua segn su temperatura vaya disminuyendo? - Has observado que a mucha gente se le hinchan las extremidades los das de mucho calor? Averigua qu es la vaso-dilatacin de las conducciones sanguneas y qu funcin cumple en el organismo humano.
EXPERIENCIA
La energa de la corriente elctrica Aunque los fenmenos elctricos se conocen desde muy antiguo,
la utilizacin de la electricidad por parte del hombre slo se ha generalizado recientemente, causando importantsimos cambios en nuestra sociedad. Antes de haces esta experiencia, haz una lista de todas las transformaciones de la energa que, a partir de la electricidad, tienen lugar en su casa: alumbrado, calentadores elctricos, lavadoras, etc. MATERIAL - Bombilla de linterna y portalmparas. - Pila de 4,5 V, de petaca. - Cables de conexin. - Pinzas de cocodrilo. - Bombilla de 220V, 40W con su portalmparas. - Enchufe de corriente. PROCEDIMIENTO Conectar la bombillita de linterna a la pila de 4,5 V utilizando dos cables para cerrar el circuito. Hacer un pequeo informe de lo observado: iluminacin de la bombilla, calentamiento, etc. Conectar la bombilla de 220V, 40W a un enchufe de corriente casero y anotar las observaciones de la experiencia, comparndolas con el montaje anterior.
CUESTIONES - Quin genera la energa en cada caso? - En qu se transforma la energa aportada por la corriente elctrica en cada caso? - Quin consume ms energa, la bombilla grande o la pequea? Cmo podras averiguarlo? - Por qu se pone al rojo el filamento de las bombillas? De qu est hecho? - Cmo funciona un soldador elctrico? - Por qu debe hacerse el vaco en el interior de las lmparas?
EXPERIENCIA
Lata productora de vapor El vapor a presin puede utilizarse para mover una turbina si
convertimos su presin en velocidad y usamos esta masa en movimiento para empujar una turbina. Esta es la base de gran cantidad de aplicaciones industriales para convertir la energa interna del vapor en movimiento, lo que se conoce como "mquina de combustin externa". MATERIAL - Lata de lquido de frenos (500 cm3) - Cajas de aluminio (por ejemplo, de sacarina) - Tapones de goma - Clavos - Tapn de corcho - Punta cnica de bolgrafo - Bandeja de aluminio para comida - Hornillo elctrico - Agua PROCEDIMIENTO Construir con el aluminio de la bandeja las paletas del molinete y montarlas sobre el corcho. Atravesar ste con dos clavos, que se han hecho pasar por sendos orificios practicados en las tapas de las cajas de sacarina, que hacen de soporte. Dichas tapas se fijan a la lata atravesando los orificios realizados en ambas con un pequeo tapn de goma a cada lado. Una vez colocado el molinete, se practica un agujero en la lata, embutiendo en l la punta cnica del bolgrafo, que se ha cortado para quitarle la bola. Llenar la lata con agua hasta la mitad de su capacidad y tapar bien su boca. Colocarla horizontalmente sobre el hornillo elctrico y conectar ste. Esperar hasta que el vapor comience a salir por el orificio. CUESTIONES - Qu sucede en el interior de la lata? - Cmo se transforma la energa que le suministramos a la lata? - Qu sucede cuando el vapor choca contra las palas del molinete? - Qu es una turbina de vapor? - Un yacimiento geotrmico es un lugar en que el suelo est suficientemente caliente como para utilizarlo como fuente de energa. Cmo se puede aprovechar su energa?
EXPERIENCIA
El papel que no arde Volvemos a insistir en experiencias que diferencian calor de
temperatura. Como el agua (a presin atmosfrica) no puede hervir a temperaturas superiores a los 100C, la podremos hervir en una "cacerola" de papel, puesto que el punto de inflamacin de ste es superior al de ebullicin del agua. Qu ocurrira con otras sustancias de diferente punto de ebullicin y nuestra cacerola de papel? Experimenta. MATERIAL - Mechero Bunsen - Vela - Cuartilla de papel - Alambres - Soporte o trpode - Termmetro - Huevos, sopa de sobre PROCEDIMIENTO Situar el soporte o un trpode colocando en l el papcel al que dars forma de cucurucho o de cuenco. Una vez sujeto, llnalo de agua hasta ms de sus dos terceras partes y sita un termmetro dentro del agua. Enciende la vela o el mechero Bunsen y calienta. Puedes guisar un huevo o hacer una sopa en el interior de este improvisado caldero. CUESTIONES - Si te fijas, una vez que el agua se pone a hervir, la temperatura deja de subir. Sin embargo, seguimos aportando energa mediante en mechero. En qu se emplea, si esa energa no calienta?
EXPERIENCIA
Transferencia y conservacin de la energa. Una de los sistemas en que ms fcilmente se puede observar la
transferencia de energa de tipo mecnico es el pndulo.
MATERIAL - 2 soportes o mesas - Hilos gruesos - 2 chinchetas - 2 masas pequeas
PROCEDIMIENTO Entre dos soportes muy firmes (dos mesas o dos sillas) colocadas a unos 60 cm de distancia, fijar con las chinchetas un hilo bien estirado. A unos 10 cm de cada soporte colgar dos masas iguales con ms cordeles, atndolos bien al cordel primero. Hacer oscilar uno de los pndulos de adelante a atrs y luego dejarlo libre. CUESTIONES - qu le sucede a la segunda masa despus de un cierto tiempo? - Recoge gradualmente las vibraciones del primero? Qu pasar cuando el pndulo que movimos inicialmente se detenga? - Cmo se transmite la energa? - Sucede lo mismo cuando el segundo est oscilando? - Por qu se detienen finalmente los dos pndulos? - Se conserva la energa en este proceso? . Y la energa mecnica?
EXPERIENCIA
Molinete de aire caliente Cuando las partculas de un fluido se mueven, adems de su
propia masa, transportan energa que intercambian con otras partculas y que podemos intentar aprovechar. La eficacia con que convirtamos la energa cintica del viento en un giro depender de la calidad de la hlice que preparemos, tanto respecto a la superficie de sus palas como en cuanto a su rozamiento en el giro. MATERIAL - Papel - Lpiz - Alfiler - Mechero Bunsen
PROCEDIMIENTO Construir el molinete de viento recortando un papel como indica el esquema. Doblar el papel de forma que los extremos marcados con un punto coincidan en el centro. Sujetar estos extremos atravesndolos con un alfiler, cuya punta se clavar en el lpiz. Encender el mechero y colocar el molinete a unos 20 cm sobre l, cuidando que no se queme el papel.
Experiencia complementaria. Si se dispone del material de la figura, colocar agua en el matraz y calentar hasta ebullicin. Colocar el molinete de papel frente a la salida del tubo acodado.
CUESTIONES - Por qu gira el molinete? - Si lo sujetas en la mano y caminas por la habitacin, girar tambin? Explica este hecho. - Cmo se mueve el aire en cada caso? Quin lo mueve? - Cambiar la velocidad de giro si sitas el molinete con otro ngulo respecto al hornillo (de "espaldas", de lado, inclinado)? Qu significa esto?
- Conoces alguna mquina elica? Estn sus aspas dirigidas siempre hacia el mismo sitio? - Cuando estudiamos la temperatura viste que no todos los cuerpos se calientan con la misma facilidad. - Qu se calienta ms fcil, el aire o el agua? - Afecta la temperatura de la tierra a la capa de aire que se encuentra sobre ella? - Si comparamos nuestra isla con la experiencia anterior, durante el da, hacia dnde se desplazar el aire? Y durante la noche? - A este fenmeno se le denomina "brisa". Busca el trmino en la bibliografa de que dispongas. - Teniendo en cuenta que el aire y el agua no se calientan por igual, qu ocurrira, desde el punto de vista energtico, entre el mar y el aire durante el da? Y durante la noche?
EXPERIENCIA
Transmisin de energa en lquidos Cuando lo que calentamos es un fluido, lquido o gas, las cosas no suceden
como con el slido. Su propiedad de fluir determina su comportamiento. Observemos lo que ocurre al calentar un lquido. MATERIAL - Vaso de precipitado de 250 cm3 - Virutas de aluminio - Virutas de madera - Permanganato de potasio en cristales - Tapa de bote metlica - Termmetro, esptula - Hornillo elctrico - Mechero Bunsen, trpode
PROCEDIMIENTO experiencia 1. Llenar el vaso hasta cerca del borde, poner el vaso sobre el trpode y dejar reposar el agua hasta que est totalmente detenida. Introducir an el fondo del vaso, con mucho cuidado y sin agitar, unos cristales de permanganato de potasio, ayudndose de una esptula. Encender el mechero con la llama ms pequea posible y aplicarla directamente al fondo del vaso en el lugar donde est el permanganato. Observar el comportamiento del agua durante el siguiente medio minuto. experiencia 2. Llenar el vaso con unos 100 cm3 de agua e introducir en ella las virutas de aluminio y madera. Calentar con el hornillo hasta que el agua comience a hervir, observando atentamente los fenmenos que se producen en el vaso durante el calentamiento. Utilizar la tapa metlica como soporte del termmetro haciendo un orificio en la misma y apoyndola sobre el vaso de precipitado. Medir la temperatura al comienzo y en diferentes momentos del calentamiento. CUESTIONES - Cunta energa se ha transferido al agua en el segundo experimento? - Cmo se transmite la energa en el agua? - Qu son las corrientes de conveccin y por qu se producen? - Estima las trayectorias de las corrientes de conveccin en las siguientes situaciones: - Una chimenea en una habitacin - Al abrir un frigorfico - Encima de una vela encendida
- Al abrir una ventana - Cuando el agua se enfra de nuevo a la temperatura ambiente, se podr recuperar la energa transferida al medio para utilizarla de nuevo? - Cmo se producen los vientos?
EXPERIENCIA
Captacin de energa solar por el suelo Los principales captadores solares en la Naturaleza son la superficie del mar y el
suelo terrestre. Pero no todos los suelos se comportan igual al captar la energa solar, por lo que vamos a estudiar algunos factores que afectan a su eficacia como captadores energticos. MATERIAL - Arena blanca - Arena negra - Suelo de cultivo - Bandejas de plstico (aproximadamente 20 x 20 x 5 cm) - Vasos de yogur - Termmetros - Bolsas de plstico transparente - Agua PROCEDIMIENTO Colocar sobre el terreno las tres bandejas de plstico, conteniendo cada uno de los distintos tipos de suelo. Construir con los vasos de yogur tres soportes para los termmetros. Se dejan expuestos al sol durante varias horas, despus de lo cual se coloca encima de cada porcin de suelo una bolsa de plstico transparente llena de igual cantidad de agua en cada caso, procurando que todo el sistema est a la sombra. Despus de 30 minutos se mide la temperatura del agua en cada una de las tres bolsas.
CUESTIONES - Qu tipo de suelo capta ms radiacin? Por qu? - Qu importancia puede tener este fenmeno para el suelo y los cultivos? - Has visto algn terreno agrcola que utilice este sistema? - Por qu los suelos del Sur se suelen cubrir con picn blanco y los del Norte con picn oscuro? - Si ves una zona de una playa de arena blanca y otra de arena negra, en cul de ellas te sera ms cmodo pasear descalzo en un da soleado?
EXPERIENCIA
Molinete elico Para captar la energa que lleva el viento necesitaremos un
sistema que convierta el movimiento ms o menos rectilneo del viento en otro que nos sea ms til, como uno circular. Por ejemplo, un sistema giratorio de eje horizontal que realice el trabajo de elevar una masa. MATERIAL - Bandeja de aluminio circular para comida - Cartn - Pajitas de refresco - Clavos - Hilo de coser - Pegamento - Vasos de yogur - Punta de bolgrafo - Remache - Semillas - Base y listones de madera - Secador de pelo
PROCEDIMIENTO Construir dos molinetes con la chapa de aluminio: uno de 8 palas haciendo cortes en la misma y doblando ligeramente cada uno de los sectores circulares, y otro de tres palas, recortando el aluminio sobrante y doblando asimismo los sectores que quedan. Hacer un orificio en el centro de los molinetes, pasar por l un trozo de pajita de refresco y pegarla. A travs de la pajita se introduce el clavo, que se sujeta a la varilla horizontal de la estructura. Sobre la pajita se ata el hilo, del que cuelga el vaso de yogur. La varilla horizontal del rotor de 8 palas se construye en forma de veleta, pegando en su extremo una cola de cartn y haciendo en el centro de la varilla un agujero hasta la mitad del grosor, donde ir metida la punta del bolgrafo, que apoya en el agujero de un remache nuevo, clavado en el soporte. La estructura del rotor de tres palas puede ser fija. Aplicar el secador de pelo a cada una de las mquinas elicas construidas y observar en cada caso su comportamiento. Cargar los vasos con diferentes cantidades de semillas y estudiar lo que sucede.
CUESTIONES - Cmo genera el viento el secador? - Qu sucede cuando se acerca a los molinetes el aire procedente del secador? - Qu ventajas ofrece el diseo con veleta? - Qu rotor te parece mejor? Por qu? - Qu rotor es ms potente? Cul sube ms rpidamente el vaso de yogur? - Qu efecto tiene el ngulo de las palas con respecto a la direccin del viento? Es indiferente el ngulo que pongamos? - Explica todas las conversiones energticas que se producen a lo largo del experimento. - Explica el trabajo que realiza cada molinete y diferncialo de su potencia. - Cmo se puede aprovechar la energa del viento? - Conoces la utilizacin de sistemas anlogos a los estudiados, pero a gran escala? - Se podr utilizar este sistema en Canarias? Para qu? Infrmate si se est utilizando o se utiliz alguna vez este sistema en Canarias y para qu.

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