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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE MEDICINA VETERINRIA Y ZOOTECNIA

INSTITUTO DE INVESTIGACIN Y POSTGRADO


ESPECIALIZACINEN:

NUTRICION ANIMAL

CUARTO MODULO TPICOS AVANZADOS EN NUTRICIN DE EQUINOS

ATIVIDAD: USO DE MINERALES EN DIETAS DE EQUINOS

PROFESOR: DR. Dr. ALEXANDRE DE OLIVEIRA GOBESSO

ALUMNA: DRA. VERONICA LOACHAMIN

QUITO-ECUADOR 2011-2012

TTULO: USO DE MINERALES EN DIETAS DE EQUINOS

INTRODUCCION: En un pas como el nuestro, en el que todava no nos ocupamos de la cra racional del ganado caballar, consideramos oportuno dar algunas indicaciones fundamentales para la cra y un buen desarrollo de los animales. Se han detectado 45 elementos minerales presentes en concentraciones variables en los organismos vivos. De ellos solamente 22 se reconocen como esenciales para la vida animal. Los 23 minerales restantes estn presentes pero sus requerimientos y funciones estn por demostrar. Al igual que las vitaminas, no aportan energa al organismo. Los minerales suponen de un 4 a un 5% del peso corporal total (20/25 kg para un equino de 500kg). Aquellos minerales que se requieren en cantidades (superiores a los 70 mg/kg. De peso vivo) son denominados: Macro minerales: Calcio, fsforo, magnesio, sodio potasio, cloro, azufre. Los que se precisan en muy pequeas cantidades (menos de 70 mg/kg de peso vivo) son los: Micro minerales: oligoelementos o elementos traza: Hierro, cobre, cobalto, manganeso, cinc, yodo, selenio, molibdeno, cromo, flor, vanadio, silicio, nquel, arsnico. Es muy importante saber que los caballos deben criarse en potreros especficos para ellos, con una pastura adecuada, piensos de buena calidad, vitaminas y minerales en dosis ptimas a sus necesidades.

OBJETIVOS: Sealar la relevancia de los sistemas de alimentacin en el centro de produccin, otras alternativas de alimentacin (alimentos no convencionales) que se puedan utilizar en el rea de influencia y la propuesta de raciones o sistemas de alimentacin que hagan eficiente esa produccin (incluyendo costos por alimentacin).

El caballo del campo come aproximadamente unos diez a quince kilos de pasto por da solamente. De manera que con una buena pastura artificial, y dependiendo de la que sea, podremos tener hasta tres caballos por hectrea. En la cra de este delicado animal debemos conocer la importancia de los minerales en su desarrollo, pues, para las distintas actividades que desarrolla, es muy importante la osificacin de su esqueleto para cumplir con su cometido. El caballo desarrolla totalmente su esqueleto a los tres aos de edad, y para que llegue a trmino convenientemente, debemos ayudarle en su mineralizacin. Los caballos, sean los utilizados para el trabajo con el ganado, los que participan en las distintas modalidades deportivas, los que se utilizan para el tiro pesado o para el tiro liviano, como hoy los vemos por las calles de nuestro pas, pierden mucha energa y sudan mucho. Los caballos pertenecen al escaso grupo de animales que sudan en todo el cuerpo; el sudor constituye en ellos una especie de mecanismo de termorregulacin, y ocurre del siguiente modo: la sangre bombeada por el corazn hacia las zonas cercanas de la piel hace que se libere agua y sales minerales, lo que permite que la temperatura de estos animales descienda. Esta prdida de agua va acompaada de sales minerales, esenciales para la transmisin de los impulsos elctricos a las masas musculares, por lo que, si no las compensamos, ocasionar una prdida en su capacidad para utilizar las fibras musculares en el ejercicio que deban desarrollar. El sudor de la mayora de los caballos solo moja todo el cuerpo, lo que apreciamos con nuestra vista, o mojamos totalmente nuestra mano si la pasamos sobre su cuerpo; pero los caballos de carrera, despus de una dura competencia, termina mojado, presentan en la superficie del cuerpo una cantidad considerable de espuma blanca, lo que nos indica la prdida de gran cantidad de sales minerales, y esta secrecin es albuminosa. FUNCIONES DE LOS MINERALES. Los minerales en el organismo tienen tres funciones principales: -Estructural, proporcionan rigidez, dureza y estabilidad a los tejidos como hueso y cartlago. -Reguladora, regulan la transmisin neuromuscular, la permeabilidad de las membranas celulares, el balance hidroelectroltico y el equilibrio cido-base. -Actividad cataltica como integrantes de enzimas y compuestos biolgicos activos. Como componentes de sistemas enzimticos regulan el metabolismo, contraccin muscular, sistema nervioso, coagulacin de la sangre, etc. Por todo ello, el mantenimiento de una concentracin normal de minerales en los lquidos corporales de nuestro caballo es vital para su organismo. Los minerales, o micro elementos, desempean un importante papel en el buen funcionamiento del organismo. Las necesidades diarias de minerales son muy pequeas, sin embargo, su deficiencia puede ser el principio de un sin fn de enfermedades. El consumo de cantidades suficientes de minerales hace a los organismos ms resistentes a enfermedades ordinarias. Uno de los sntomas visibles en los caballos que no han tenido una buena alimentacin a base de sales minerales, es la deformacin de algunos huesos.

CANTIDAD DE SALES QUE NECESITAN LOS CABALLOS

Por eso, para poder balancear la nutricin en los equinos, debemos saber que el caballo necesita ingerir diariamente entre 30 a 40 mg de calcio; 20 a 25 mg de fsforo; 8 a 20 mg de magnesio; 20 a 70 mg de sodio; 50 a 100 mg de potasio; 10 a 126 mg de hierro, 0,2 a 0,3 mg de cobre; 0,8 a 1,0 mg de zinc; 0,4 a 0,8 mg de manganeso, 0,001 a 0,002 mg de cobalto, 0,002 a 0,006 mg de yodo, y 0,002 a 0,004 mg de selenio. Debemos tener en cuenta lo mencionado y suministrarles a los caballos diariamente estas sales tan necesarias para su desarrollo. Los minerales constituyen biomolculas inorgnicas, o sea, son elementos qumicos indispensables para el normal funcionamiento metablico. El lquido circulante entre los distintos compartimientos corporales contiene electrolitos, o sea, partculas minerales en solucin, y as, los cambios internos y el equilibrio acuoso dependen de suconcentracin y de su distribucin.

CLASIFICACION DE MINERALES

A ) Los macro minerales, o minerales mayores, a los cuales el organismo de los animales los requieren en cantidades mayores, siendo los principales calcio, sodio, potasio, fsforo, magnesio y azufre. B ) Los micro minerales, o minerales menores, a los cuales el organismo de los animales los necesitan en cantidades menores, y los principales son hierro, cobre, manganeso, yodo, cromo, cobalto, zinc y selenio.

PRESENTACION DE SALES

Las sales minerales estn presentes en los seres vivos en las formas siguientes: 1) precipitadas 2) disueltas en forma de iones, 3) correlacionadas a molculas orgnicas. Las precipitadas: Estas son formadas por la unin de un cido con una base, liberando agua. Estas forman estructuras duras que les proporcionan firmeza o proteccin a los que las poseen, como ser las conchas de los moluscos y el caparazn de los esqueletos; y estn constituidas por los silicatos, el carbonato de calcio y el fosfato de calcio. Este ltimo es el ms importante para nosotros, pues se halla presente en el esqueleto de los vertebrados, y en los dientes. Las disueltas: Es decir, las disueltas en agua poseen cargas positivas o negativas. As, los cationes ms abundantes en las estructuras de los seres vivos son el sodio, el potasio, el calcio y el magnesio; y los aniones son el cloro, el fsforo y el cobalto.

Las sales disueltas en el agua se encargan de las siguientes funciones: A) Mantienen el grado de salinidad. B) Amortiguan los cambios del pH. C) Desarrollan el control de las contracciones musculares. D) Producen fenmenos electroqumicos. E) Estabilizan las dispersiones coloidales. Estos iones se asocian a las molculas para realizar mecanismos que por s solos no podran; los que tampoco podra realizar sola la molcula a la cual se asocia; as, la hemoglobina transporta el oxgeno por la sangre por estar unida al hierro, y el sodio ayuda a la glucosa para que esta sea utilizada como fuente de energa a nivel de las clulas Las correlacionadas a molculas orgnicas: Aqu se encuentran presente las fosfoprotenas, los fosfolpidos y el agar-agar.

PARA QU PROPORCIONAMOS SALES MINERALES A LOS EQUINOS: A) Para lograr un aumento en la fertilidad. B) Para obtener un aumento en el desarrollo de la masa corporal. C) Para lograr disminuir el porcentaje de cras dbiles o muertas al nacimiento. D) Para evitar los problemas de perversin del gusto (pica o malasia). E) Para lograr disminuir la cantidad de abortos no infecciosos. F) Para lograr prevenir enfermedades de las masas musculares.

Notamos, por lo dicho, que la primera gran recomendacin est dada para el aumento de la fertilidad. En nuestros campos, el ganado caballar criado en los piquetes de los vacunos, tienen a ms de un manejo deficiente, en algunos casos con pastos pobres, y el porcentaje de paricin de nuestras yeguas es muy bajo. En lo referente al desarrollo de la masa corporal, es importante administrar las sales ya a los potrillos, para incrementar as su crecimiento y favorecer al desarrollo y osificacin correcta de su esqueleto. Para evitar las cras dbiles y las muertes al nacimiento, es muy importante la administracin de dichas sales, pues la falta de mineralizacin va acompaada de enfermedades crnicas e inaparentes muy comunes en nuestros campos, las que tampoco les permiten a los animales tolerar las duras tareas durante muchas horas en el da. En lo referente a la perversin del gusto, todos los animales muy parasitados y carentes de los minerales esenciales acostumbran a comer cualquier tipo de objetos raros buscando los

elementos minerales que les faltan; este hecho de perversin del gusto recibe el nombre de pica o malasia. Las yeguas preadas no mineralizadas convenientemente abortan, y con estas indicaciones se baja considerablemente el porcentaje de abortos. Con la correcta mineralizacin, logramos evitar las enfermedades de las masas musculares, como ser la enfermedad del msculo blanco, que es una miodegeneracin por carencia de selenio. ABSOCION DE SALES MINERALES La absorcin se realiza en forma de iones en el intestino delgado o en los primeros tramos del intestino grueso. La excrecin se realiza en el equino por orina. Es bueno aclarar que los rumiantes tienden a excretar Ca yP por las heces mientras que los mono gstricos (equinos) lo hacen por la orina. La utilizacin responde al siguiente esquema:

DEFICIENCIAS Y DESEQUILIBRIOS. Suelen ser necesarios en unas cantidades determinadas que estaran por encima de unas "necesidades mnimas" y por debajo de una "tolerancia mxima". Las deficiencias se suelen manifestar por una serie de sntomas externos, retraso del crecimiento, peor uso y eficacia de los alimentos y trastornos de fertilidad. Los excesos se manifiestan por sntomas de intoxicacin, bien por mortalidad o por situaciones intermedias crnicas. Los desequilibrios se pueden producir entre los mismos minerales o bien con otras sustancias orgnicas. En el primer caso est el ejemplo clsico del exceso de P que precipita al Ca, en el segundo se puede poner como ejemplo la formacin de quelatos, compuestos solubles entre un compuesto orgnico y un ion metlico. Para prevenir las deficiencias y desequilibrios se suele recurrir a:

-Administracin de concentrados que contengan minerales o incluir correctores vitamnicominerales comerciales. -Poner a disposicin del equino bloques con mezclas minerales para lamer. -Administracin junto al agua de bebida. -Inyecciones. -Prevencin indirecta por administracin de fertilizantes al pasto.

MACRO MINERALES: CALCIO Y FSFORO. IMPORTANCIA Y FUNCIONES. Se estudian en forma conjunta por estar estrechamente relacionados.

Calcio. Es el mineral ms abundante en el organismo, dado que es un componente fundamental de los huesos el 90% del Ca del organismo est en el hueso. Est presente asimismo en los dientes y en el plasma. Tambin participa en la transmisin nerviosa y forma parte de la estructura de varios enzimas. Es el cuarto componente del cuerpo, despus del agua, los prtidos y los lpidos. Existen muchas enfermedades que pueden ocasionarse por un consumo inadecuado o insuficiente de calcio. Una de ellas, es una enfermedad sistmica que produce una disminucin de la masa sea con una pobre calidad de hueso.

Fsforo. El Fsforo es un mineral abundante en el organismo. Ms del 80% se encuentra en hueso. Los fosfatos se encuentran ampliamente distribuidos en los alimentos. Las ingestas diarias suelen exceder las necesidades. El fosfato se encuentra frecuentemente ligado a protenas, lpidos y carbohidratos y participa en gran nmero de reacciones por lo que su deficiencia afecta a todas las clulas.

METABOLISMO DEL CA Y P.

El hueso se comporta como un depsito dinmico, como una reserva dispuesta a movilizarse.

La sangre acta como intermediaria entre los distintos rganos y el hueso. La concentracin de Ca y P en sangre se mantiene a un nivel constante por la accin reguladora de: La hormona calcitonina que acta cuando hay un nivel elevado de Ca en sangre, estimulando la acumulacin de Ca en hueso e impidiendo su movilizacin. Su presencia es proporcional a la concentracin de Ca en sangre. La hormona paratifoidea (PTH) que moviliza el Ca del hueso a la vez que estimula la absorcin a nivel digestivo, propicia asimismo la produccin de vitamina D y es inversamente proporcional a la concentracin de Ca en sangre.

La vitamina D3 (Cole calciferol) acta de forma sinrgica con la PTH al haber sido estimulada su conversin en el metabolito activo (1,25(OH)2D) precisamente por esta hormona.

SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE CALCIO. Hueso: En el hueso los sntomas de deficiencia se manifiestan por la reduccin o imposibilidad de lamineralizacin sea. Las tres enfermedades ligadas a esta deficiencia son: Raquitismo: se da en animales jvenes y es un trastorno de crecimiento en el que no solo es importante la deficiencia en Calcio sino tambin la de la vitamina D. Se caracteriza por malformacin y engrosamiento de los huesos, estos estn blandos, lo que da lugar a cojeras, fracturas, paso envarado... Osteomalacia: se presenta en adultos con sntomas parecidos al raquitismo, ligados a una excesiva movilizacin de minerales del hueso debido a la ausencia de Calcio y Vitamina D, principalmente. Osteoporosis: es otro trastorno causado por la deficiencia de Ca que se da en adultos, en este caso el contenido mineral del hueso es normal pero la masa absoluta del mismo es menor. La resorcin del hueso supera a la formacin. Hipocalcemia: Fiebre vitularia, paresia puerperal. Se trata de un fallo general del sistema endocrino en su intento de mantener los niveles de Ca en sangre. La hipocalcemia hace que se bloquee la trasmisin neuromuscular y as los animales que la padecen aparecen echados y con posturas raras.

SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE P.

Los animales son ms sensibles a la deficiencia de P porque este elemento se moviliza con mayor dificultad. Uno de los primeros sntomas que aparecen es la anorexia, tambin es muy tpico la picamanifestada por el consumo de elementos extraos como madera, piedras, huesos en un intento de paliarla deficiencia. La pica no es un sntoma especfico de esta carencia de P, sino que se hace extensivo a lade otros nutrientes. EXCESO DE CA Y P.

El exceso de P: Provoca un hiperparatiroidismo secundario debido a una reaccin en cadena del metabolismo de ambos minerales. El aumento de la relacin P/Ca hace que se reduzca la absorcin deCa, por tanto la hormona paratiroidea moviliza el Ca del hueso provocando su desmineralizacin. El esqueleto desmineralizado se sustituye por tejido conjuntivo. Tambin el aumento de estos minerales en sangre hace que pasen a tejidos blandos y que en el aparato excretor aparezcan clculos (urolitiasis). El exceso de Ca: Reduce la utilizacin de otros minerales

ALIMENTOS COMO FUENTES DE CA Y P.

Estos minerales estn presentes en: Los cereales y sus subproductos, as como las semillas de oleaginosa y las tortas suelen tener un mayorcontenido en P que en Ca. Los forrajes por el contrario tienen mayor concentracin de Ca que de P. Para corregir estos desajustes alimentarios se recurre a la suplementacin con minerales.

TECNICAS USADAS COMO HERRAMIENTAS EN EL LABORATORIO

Un estudio adicional sobre la dieta. Esto me permitir equilibrar correctamente las necesidades individuales de energa, protenas, minerales y vitaminas sobre la base de forraje / anlisis de perfil nutricional del forraje. La dieta es importante para cualquier caballo, pero es particularmente importante para un potrillo evitar exceso de almidn y azcares, relacin calcio fsforo, pero siempre el pilar de la dieta de un caballo debe ser el forraje. Tenga especial cuidado en la primavera y el otoo, cuando la hierba est creciendo y tiene el mayor contenido de fructanos. Adems de una gran cantidad de forraje el caballo necesita minerales y vitaminas. Hay muchos suplementos en el mercado, pero por favor, lea las etiquetas. En general, es mejor elegir los minerales quelados. Evitar los pastos con alto contenido de azucar. Objetivo especifico minerales para ello realizar analisis de los elementos de su entorno (suelo agua), estos parmetros deben ser adecuados para la especie equina. Anlisis completo de minerales de las pasturas Este anlisis proporciona un perfil completo de minerales de las pasturas, todos los minerales macro y micro estn incluidos.

Los elementos siguientes se incluyen en este anlisis:

Informacin sobre la oferta de forraje mineral es el punto de partida para equilibrar la dieta y la nutricin de los caballos particularmente, est destinado a la gestin salud y ptimos rendimiento. Aproximadamente 200 gramos de una muestra representativa es lo que se necesita. Tenga en cuenta que estas muestras representativas tendrn que ser tomadas de una muestra ms grande que viene de toda el rea (potreros) de pastoreo. Enve la muestra directamente a su laboratorio de confianza tratando que la muestra sea lo ms fresca posible. Los resultados generalmente son enviados por correo electrnico en unos 10-14 das despus de que el laboratorio recibe la muestra.

Mineral completo anlisis de heno Este anlisis proporciona un perfil completo de su mineral en el heno, todos los minerales macro y micro estn incluidos. Informes de minerales proporcionados por ciertos laboratorios pueden excluir selenio, yodo o cloro. Es importante en el anlisis incluir todos los minerales conocidos por ser esencial a la horade la toma acertada de decisiones de la dieta en los potrillo. Aproximadamente 200 gramos de una muestra representativa es lo que se necesita. Tenga en cuenta que esta muestra representativa tendrn que ser tomadas de una muestra ms grande que viene de por lo menos 6 - 10 pencas.

Prueba de suelo estndar El anlisis de suelo estndar incluye los niveles de pH, fsforo, potasio y magnesio. Relaciones profundas minerales existen en la naturaleza entre los suelos, plantas y animales. Esta prueba permite determinar el nivel de pH de vital importancia de su suelo. Los niveles correctos de pH son el comienzo de la creacin de csped sano que a su vez crear caballos sanos. Muchas pasturas de caballos se vuelven muy cidas. Esta acidez causa enormes problemas con los niveles de minerales en el forraje de manera incorrecta. Anlisis de Agua Si su potrillo bebe agua de bebidas u orificios automticos es posible que considerar el anlisis para verificar los niveles de minerales. Composicin mineral del agua potable puede tener un profundo efecto en la salud del caballo, particularmente en trastornos metablicos. La composicin mineral del agua potable puede ser un factor importante en la formulacin de dietas para los potrillos o la investigacin de enfermedades metablicas. Esto es porque el agua puede proporcionar un nivel significativo de los elementos esenciales y antagnicos. Tiene sentido inteligente verificar los niveles para asegurar los nutrientes ptimos que se ingiere. Un poco de agua puede ser particularmente alta en hierro, manganeso o aluminio. El anlisis debe abarca 16 elementos minerales y le dar informacin importante sobre el pH del agua, la interpretacin ayuda en la formulacin de un plan de alimentacin a medida para su caballo. Donde los altos niveles de algunos minerales causan estrs oxidativo en el cuerpo que puede aumentar los niveles de anti-oxidantes en la alimentacin, especialmente selenio, cobre y vitamina E, esto va en una optimizacin de la salud. Tener en cuenta no slo deficiencias, pero tambin excesos. Un anlisis de suelo agua y forraje permite el balanceo de todos los minerales de las proporciones correctas para que el cuerpo sea capaz de absorber cada mineral en las cantidades adecuadas. Muchos potrillos, aunque alimentados con, los alimentos en bolsas de la mejor calidad estn sufriendo de graves desequilibrios minerales, porque estos alimentos no puede tomar en cuenta el perfil mineral de la mayor proporcin de la dieta de los caballos, que es el forraje. Tambin tenemos a menudo, que el forraje que alimenta proviene de un rea muy limitada en macro y micro minerales, esto se acumula con el tiempo y aparecen los desequilibrios y los caballos empiezan a mostrar problemas de descenso de peso y deterioro de la salud que bien pueden atribuirse a otras causas. Tenga en cuenta que esto es puramente un informe de los niveles de nutricin en la muestra que se reflejan de los porcentajes y gramos de la misma. No incluye una interpretacin o un plan de alimentacin.

Plan de alimentacin a medida Una vez que reciba el resultado de los minerales y el anlisis nutricional. Un tcnico o profesional le explicar los resultados y llevar a cabo los clculos para ofrecerle un plan de alimentacin nica para mejorar la salud y el rendimiento de su caballo. Utilizando el anlisis cientfico para un dieta completa. El Forraje ejerce una influencia significativa en la dieta total de los equinos, debido a las enormes cantidades consumidas". En consecuencia, un conocimiento del estado de mineral de la hierba o heno es vital para asegurar una salud ptima. A pesar de que las cantidades de algunos minerales se consumen en cantidades de miligramos el efecto sobre la relacin de la salud de los caballos a su baja concentracin es enorme. Primero anlisis de suelo, despus alimentar a los suelos con minerales para mejorar la salud de las pasturas y utilizar el anlisis de pasturas y forrajes para determinar la cantidad correcta a suplementar a nuestros caballos". ARTCULOS DE INVESTIGACIN

EL USO DE LOS MINERALES TRAZA NATURALMENTE QUELATADOS COMO AYUDA EN LA PREVENCIN Y PARA MEJORAR LA CONDICIN DE LA LAMINITIS Y LA INFOSURA, AS COMO SUPLEMENTO NUTRICIONAL Dr. Carlos Cortelezzi Mdico Veterinario. Buenos Aires - Argentina Aparentemente, la presencia adicional en la dieta de un factor con capacidades absorbentes y enzimticas, mostr resultados visibles.

La condicin Lamintica fue reducida visiblemente. A pesar de que no hubo una cura total de los sntomas, si hubo una visible mejora. La condicin Lamintica parece haber sido prevenida, dado que no aparecieron nuevos casos; con la excepcin de dos casos quirrgicos de clico, con compromiso laminar post-quirrgico. En estos no hubo rotacin de tercera falange. No ocurrieron ms casos de compromiso laminar, presuntamente derivados de una intoxicacin alimenticia. La presencia de estos minerales parece haber reducido la ingesta de grano de la manada, en un promedio de un 20%. Esto fue confirmado, substrayendo la cantidad comprada mensualmente y comparando con los meses previos. Tambin pesando la comida dejada en los comederos. El crecimiento del casco aument notoriamente en velocidad y en condicin. Algunas reas donde el promedio de caballos laminticos adolecen de crecimiento, como en la regin de la suela, fueron beneficiadas por el suplemento. Con un promedio de 30 das entre herrajes se observ muy buen crecimiento. En el rea de la suela cercana a la tercera falange se pudo recortar un centmetro de profundidad. La condicin general de los caballos mejor. El pelo cambi aproximadamente a los 20 das, siendo reemplazado por uno nuevo de tipo corto y fuerte. El pelaje sigui brillante, mientras que la condicin y el peso se mantuvieron, aun cuando no se suministraran comidas de alta calidad. Las yeguas mejoraron y mantuvieron sus ciclos biolgicos, aun atravesando perodos donde en otras circunstancias hubieran estado asincrnicas. El nivel de estrs estuvo bajo control durante el perodo de tiempo que dur la prueba. Se observ alguna evidencia que refuerza la teora de que la frmula de minerales traza promueve y adiciona densidad sea. Se observaron menos daos en algunas articulaciones crticas y en reas periticas, especficamente en los huesos metacarpianos.

Se observ una correlacin entre la ausencia de signos endotxicos y la administracin de estos minerales, a pesar de la presencia confirmada de aflatoxinas en la dieta.

EL USO DE MINERALES TRAZA EN LA PREVENCIN Y EL MEJORAMIENTO DE LA LAMINITIS Dr. Carlos Cortelezzi Mdico Veterinario. Buenos Aires - Argentina Hace muchos aos, alrededor de 1983, escuch de la existencia de ciertos Minerales Traza de caractersticas nicas, que tenan ciertos efectos increbles sobre las diferentes arreas del cuerpo de los caballos. Algunos de estos incluan la accin anti-inflamatoria, un efecto de aumento en la capacidad de absorcin del tracto digestivo; un efecto mineralizaste sobre las estructuras seas disminuidas, un efecto antioxidante y un efecto antitxico, el cual prevendra muchas de las diarias intoxicaciones alimenticias y secuelas relacionadas, del tipo de las que culminaban por causar la frecuentemente observada Laminitis. Estos minerales en cuestin corresponden al grupo de las Monmorillonitas, y son encontrados en compuestos de ocurrencia natural, provenientes de la fosilizacin de animales, plankton, algas y plantas, de antiguos fondos marinos que hoy se encuentran como rocas. No existe forma de copiar una de estas frmulas naturales, con los tipos de minerales que usualmente se utilizan en el comercio para formar una premezcla, que es la manera en que se venden los minerales traza para uso animal y para uso humano. Como estas frmulas naturales contienen metales pesados en concentraciones tan pequeas como partes por milln, con gases disueltos y la mayora de los oligoelementos conocidos, la rara presencia de estos es reconocida por el organismo como agentes catalticos; que ayudan a disolver los productos del proceso digestivo que no son usualmente disueltos; protegiendo as al cuerpo de los efectos de las molculas pesadas indisolubles que se transportan a travs de los diferentes sistemas, llegando a los vasos sanguneos perifricos, donde causan toxicidad que mata a las clulas de los vasos y causa la necrosis o muerte de los tejidos circundantes. Esto es someramente lo que causa la inflamacin y muerte de la Lmina del casco, lo cual permite la rotacin de la tercera falange, en un proceso generalmente llamado Infosura. Tomando estas nociones en consideracin, nos propusimos comprobar los efectos de este producto, en una finca de caballos de Paso Fino en Colombia, el Criadero La J, en Cali, en el ao 1993. Esta prueba fue observada por m hasta el ao 1996. Haba 18 caballos infosura dos cuando comenzamos, de una poblacin de 150 en establos. Esto representaba ms del 10%. Algunos de estos tenan signos muy avanzados de infosura, con suelas tan deformadas y perforadas, que no se podan contar los abscesos presentes en ellas. Algunos tuvieron que ser sometidos a ciruga para aliviar la tensin del tendn Flexor Profundo, que rotaba la tercera falange por traccin mecnica. Este mtodo es llamado Tenectoma. APORTES ALIMENTICIOS RECOMENDADOS PARA EL ENGORDE DE CABALLOS APORTES DIARIOS EDAD PESO MEDIO GANANCIA (1) A LO LARGO DE PESO DEL PERIODO (meses) (g/da) UFC (kg) CONSUMO DE Na MATERIA SECA (g) (kg) (2)

MNDC Ca (g) (g)

P (g)

Mg (g)

Caballos de razas mestizas de un peso adulto de 500 kg.

7 a 10

420

1.200-1.300

8,2

910

59

33

13

16

7,5 - 9,5

7 a 10

500

1.400-1.600

9,2

1.080

70

39

14

20

8,5 - 10,0

7 a 12

450

900-1.000

6,9

750

51

22

13

16

7,5 - 9,5

18 a 24

620

500-600

7,3

600

46

26

11

17

10,0 - 12,0

Caballos de razas pesadas de un peso adulto de 800 kg.

7 a 10

470

1.300-1.400

9,2

980

64

36

14

19

8,5 - 10,5

7 a 10

550

1.500-1.700 10,0

1.150

76

42

15

22

9,5 - 11,0

7 a 12

500

1.000-1.100

7,8

820

57

32

14

18

8,5 - 10,5

18 a 24

680

600-650

8,0

670

52

30

12

18

11,0 - 13,0

(1): Edad al sacrificio. (2): Los valores ms bajos se escogern para una alimentacin rica en concentrado; los ms altos, para maximizar el consumo de forraje. UFC: Unidad forrajera del caballo. El valor de los alimentos corresponde a su valor energtico neto en comparacin al valor medio de un kg. de cebada. MNDC: Materias nitrogenadas digestibles por el caballo. Aportes alimenticios recomendados para el crecimiento APORTES DIARIOS EDAD PESO MEDIO GANANCIA A LO LARGO DE PESO DEL (meses) PERIODO (g/da) UFC (kg) CONSUMO DE MATERIA Na SECA (g) (kg) (1)

MNDC Ca (g) (g)

P (g)

Mg (g)

Caballos de razas mestizas de un peso adulto de 500 kg.

8 - 12

410

600-700

5,6

590

40

23

11

14

7,0 - 8,0

20 - 24

600

500-600

7,0

570

45

26

12

17

10,0 - 12,0

20 - 24

560

200-300

6,0

440

36

21

11

15

10,0 - 11,0

32 - 36

640

0-100

6,1

380

36

21

12

16

11,0 - 12,0

Caballos de razas pesadas de un peso adulto de 800 kg.

8 - 12

460

700-800

6,5

660

46

26

13

15

8,0 - 9,0

20 - 24

680

600-650

7,7

600

51

29

12

19

11,0 - 13,0

20 - 24

640

300-400

6,7

490

42

24

12

17

11,0 - 12,0

32 - 36

730

0-100

6,8

410

37

24

13

16

12,0 - 13,0

1): Los valores ms bajos se escogern para una alimentacin rica en concentrado; los ms altos, para maximizar el consumo de forraje. UFC: Unidad forrajera del caballo. El valor de los alimentos corresponde a su valor energtico neto en comparacin al valor medio de un kg. de cebada. MNDC: Materias nitrogenadas digestibles por el caballo. Aportes de oligoelementos y vitaminas recomendados ADULTOS (1) YEGUAS (2) INICIO LACTANCI A JVENES 6-12 18-24 32-36 MESE MESE MESE S S S

REPOS TRABAJ FIN O O MEDIO GESTACI N

OLIGOELEMENTOS (3)

Hierro (mg)

80-100

80-100

80-100

80-100

80-100 80-100 80-100

Cobre (mg)

10

10

10

10

10

10

10

Zing (mg)

50

50

50

50

50

50

50

Manganeso (mg)

40

40

40

40

40

40

40

Cobalto (mg)

0,1-0,3

0,1-0,3

0,1-0,3

0,1-0,3

0,1-0,3 0,1-0,3 0,1-0,3

selenio (mg)

0,1-0,2

0,1-0,2

0,1-0,2

0,1-0,2

0,1-0,2 0,1-0,2 0,1-0,2

Yodo (mg)

0,1-0,3

0,1-0,3

0,1-0,3

0,1-0,3

0,1-0,3 0,1-0,3 0,1-0,3

VITAMINAS (4)

Vitamina A (UI)

3250

3750

4200

3500

3450

3500

3500

Vitamina D (UI)

400

600

600

850

400

600

600

Vitamina E (UI)

10

11

10

10

Thiamina B1 (mg)

2,5

2,5

2,5

2,5

1,7

2,5

2,5

Riboflavin a B2 (mg)

4,0

4,0

4,2

4,2

2,8

4,0

4,0

Niacina (mg) pp

12

12

12,5

12,5

8,5

12

12

Acido pantotnic o (mg)

5,0

5,0

5,1

5,1

3,3

4,8

4,8

Piroxidina (mg)

1,3

1,0

1,3

1,2

0,8

1,2

1,2

Colina (mg.)

65

60

63

84

42

60

60

Acido flico (mg.)

1,3

1,2

1,3

1,2

0,8

1,2

1,2

B12 (m g)

13

12

13

12

12

La concentracin nutritiva de la racin para los caballos que efectan un trabajo intenso debera aumentarse alrededor del 35 al 40% en comparacin con la contenida en reposo, en razn de la disminucin del volumen de la racin. Las yeguas durante los tres ltimos meses de gestacin y los tres primeros meses de lactacin. Los aportes recomendados de oligoelementos son los propuestos por Los aportes recomendados de vitaminas son los propuestos por Observaciones: La concentracin nutritiva ptima de oligoelementos y vitaminas expresada en la tabla est dada por Kg. de materia seca. Los valores nicos de concentracin dados para ciertos oligoelementos y las vitaminas se han calculado para el consumo medio de materia seca.

CONCLUSIONES: Como hemos observado la administracin de minerales en la dieta es bsica para el desarrollo del animal as evitamos una serie de problemas, reproductivos, seos, productivos, anatmicos, etc.

En estado natural, el caballo pastorea alrededor de doce horas, pero para un animal que vive en caballerizas, la alimentacin es completamente diferente: el caballo es un animal muy delicado, tiene sus hbitos y se le deben respetar los horarios regulares de la administracin de la comida. La racin diaria se la debe dividir en tres comidas de cereales o balanceados a las cuales hay que aadir dos comidas de forraje ( alfalfa ) repartidas a lo largo de todo el da, cabe aclarar que el forraje debe ser proporcionado antes que los cereales.

Otro punto importante es el del Agua, esta debe estar siempre a disposicin del animal y debe estar sumamente limpia

RECOMENDACIONES: Se recomienda tener una pastura equilibrada de cebadilla, ray grass y trbol , con cereales y fardos de alfalfa Alimentacin Balanceada : son alimentos que tienen los aportes de minerales y vitaminas justas y necesarias dependiendo del estado del animal y su uso. La alimentacin debe permitir poder cubrir las necesidades de los caballos, por lo que las cantidades aportadas son variables en funcin de cada animal y del trabajo que l deba realizar. Segn las posibilidades de cada propietario se podr alimentar de diversas maneras:

As, por todo lo mencionado, recomendamos a los productores que se dedican a la cra caballar en forma racional, a los que poseen caballos deportivos de todos los tipos, a los propietarios de caballos de tiro pesado o liviano y todo tipo de caballos, la administracin de sales minerales para obtener mejores resultados.

BIBLIOGRAFA Y FUENTES www.monografias.com Agricultura y Ganaderia archivo.abc.com.py/suplementos/rural/articulos.php?pid=393881 www.engormix.com www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070704.html The following article is a special collaboration from AFMA (Animal Feed Manufacturers Association) www.afma.co.za www.caballosypastoreo.galeon.com/aficiones1942610.html

es.wikipedia.org/wiki/Clico_equino CARVAJAL, J. L. 1998 "Problemas reproductivos en la yegua" Mundo Ganadero. Abril 1998. FERR, J. S. 1996 "Manejo de la especie equina" Zootecnia. Bases de produccin animal. Tomo XI. Producciones equinas y de ganado de lidia. Ediciones Mundi-Prensa. MARTIN-ROSSET, W.; CONCELLN, A. 1993 "Alimentacin de los caballos" Aedos Editorial TORRES MIGNAQUY, ENRIQUE. "Tcnico produccin equina. SAGPyA. SENASA: "Servicio Nacional Sanidad y calidad Agroalimentaria" ONCCA: "Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario" SAGPyA: "Secretaria de Agricultura Ganadera Pesca y Alimentos" CEPADMA: "Centro de Estudios para el Progreso Agroalimentario y Defensa del Medio Ambiente". Apuntes propios tomados del Curso Tcnico en Produccin Equina.