CONTROL DE PLAGAS

OBJETIVOS Define las actividades necesarias para el control y eliminacin de plagas y evitar el ingreso de estas el interior de la planta de procesamiento. ALCANCE Incluye la totalidad de las actividades referentes al control de cualquier tipo de plagas que tenga la posibilidad de ingresar a la planta. RESPONSABLES Jefe de la planta Jefe de operarios.

FORMATOS FORMATO: SEGUIMIENTO DE DESARATIZACION FORMATO: CONTROL DE PLAGAS. PROCEDIMIENTO: REFUGIO Y ATRACCION Todo el material o equipo en desuso (cajas, maderas, recipientes plsticos, papeles) que puede servir de refugio de plagas, ser eliminado. Todo producto mal empacado o producto malogrado ser eliminado de la zona de procesamiento. - Si en la infraestructura de la planta existe desperfectos como aberturas de pisos, paredes y techos; sern inmediatamente arreglados. EXCLUSIONES a) Las puertas de la zona de procesamiento sern mantenidas cerradas, durante y despus de los turnos de trabajo. b) Las tapas ciegas de los pisos ser mantenidas siempre cerradas as como tapas de los inodoros. c) Sern colocadas tapas metlicas en las canaletas de recoleccin en los buzones de las redes de desage y rejillas metlicas en las canaletas de recoleccin de las aguas de lavado, esta debern ser revisadas peridicamente y cambiadas al presentar daos. d) La planta y los alrededores sern inspeccionados cada semana para buscar cualquier seal de infestacin, los resultados se registraran en el formato.

e)

Las mallas metlicas de todas las ventanas sern revisadas mensualmente y cambiador si presentaran roturas.

1.-

TRATAMIENTO DE DESRATIZACIN:

1.1.

UBICACIN DE AREAS CRTICAS

De acuerdo a las inspecciones realizadas a las instalaciones de la planta de alimentos instantneos, se determinaron las siguientes reas crticas a tratar. reas externas Almacn de materia prima e insumos Almacn de Producto terminado.

Adems se controlara en todas las reas restantes.

1.2 INSUMOS QUMICOS UTILIZADOS LAMBDACIHALOTRINA 10 % ppm AMONIO CUATERNARIO 0.05 % - BROMADIOLONA 0.002%

1.3 TRATAMIENTO POR REAS rea Externa Ubicar madrigueras en diferentes partes de rea externa, donde se hayan establecido grupo de roedores, segn plano de ubicacin de planta. Colocar pellets en las madrigueras. Las madrigueras tratadas con pastillas o cebos deben ser tapadas.

Almacenes Colocar cebaderos (cajas con cebos fijos) una o dos por rea (utilizar cebos parafinados), en esta zona no se utilizaran cebos desprotegidos. 1.4 FRECUENCIA DE LOS TRATAMIENTOS Los tratamientos deben efectuarse en los meses de enero, abril y octubre, en estos meses hay mayor probabilidad de infestacin de roedores. Las reas a tratar por cada tratamiento de desratizacin pueden variar segn las seales de infeccin hallados. Las fechas varan igualmente desratizacin

PROGRAMA DE DESRATIZACIN

Control

Fecha de operacin

Realizado por:

Resultados

Don Paco Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 02/10/12 02/04/12 02/01/12

Particular

CONTROL DE INSECTOS DESINSECTACIN

1.- RECOMENDACIN DE LAS ESPECIES A TRATAR Se deber realizar el reconocimiento del tipo de insectos, para tratar estos de manera especfica, reconociendo su biologa, hbitat y ciclos biolgicos, aunque una medida de control puede ser efectiva para algunas especies de insectos.

2.- RECONOCIMIENTO DE LAS REAS A FUMIGAR. a) b) c) Patios, zonas externas y servicios higinicos. Almacenes de materia prima, insumos y de producto terminado. Zonas de procesamiento.

3.- TRATAMIENTO POR REAS. Realizar la fumigacin en dos etapas: exteriores e interiores. Despus de realizar la fumigacin en exteriores se realizara la fumigacin en interiores. Despus de 24 horas de realizada la fumigacin, esta se considerara positiva, si se comprueba la muerte de insectos. En el transcurso de una semana se deber observar la ausencia de los mismos, de lo contrario, se volver a realizar la fumigacin.

4.- FRECUENCIA DE LOS TRATAMIENTOS

Los tratamientos deben efectuarse cada seis meses y/o dependiendo de las necesidades de la planta. Las reas a tratar por cada tratamiento de desinsectacin pueden variar segn las seales de infestacin halladas. Las fechas pueden variar igualmente.

PROGRAMA DE DESINSECTACIN

Control

Fecha de operacin

Realizado por:

Resultados

Don Paco

Particular

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 06/08/12 06/02/12

SEGUIMIENTO DE DESRATIZACIN

FORMATO PRODUCTO UTILIZADO:

CONSUMO DE PRODUCTO SI NO

MUESTRA

FECHA

ACCIN CORRECTIVA

OBSERVACIN

RESPONSABLE

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Frecuencia: Tres veces al ao

Responsable

Control de calidad

CONTROL DE PLAGAS

FORMATO

FECHA DE APLICACIN

PERSONAL RESPONSABLE

EMPRESA EJECUTORA

PRODUCTO EMPLEADO

DOSIS

TIPO DE APLICACIN

REA TRATADA

VERIFICACIN DE INSECTOS

SI

NO

Frecuencia desratizacin: Tres veces al ao. Frecuencia de desinsectacin: Dos veces al ao.

Responsable

Control de calidad