Gua: Observacin celular

ESCUELA SALUD

GUA OBSERVACIN CELULAR

DIRIGIDO A:
Alumnos de la Escuela de Salud

PRE-REQUISITO:
No tiene

Autores: TM. Soledad Caimanque E.U. Eliana Escudero DuocUC

Gua: Observacin celular

INTRODUCCIN
Los seres humanos iniciamos la vida como un solo vulo recin fecundado que contiene, como toda clula con ncleo, todas las instrucciones necesarias para su futuro crecimiento y desarrollo. El trmino <<clula>> fue aplicado por primera vez por Robert Hooke, un cientfico ingls del siglo XVII, que compar la estructura interna de un trozo de corcho con las celdas de los monjes de un monasterio (del latn cella, celda). La clula es la unidad fundamental de la vida. Es la estructura ms pequea del cuerpo, capaz de realizar todos los procesos que definen la vida: respiracin, movimiento, digestin y reproduccin, aunque no todas las clulas pueden realizar todas estas funciones. La mayora de las clulas son invisibles para el ojo humano. Hasta el vulo femenino, la clula ms grande del cuerpo, no es ms grande que el punto situado al final de esta frase. El tamao y la forma varan con las funciones celulares. Y ste, precisamente es el tema que desea tratar este taller adems los tipos de clulas que existen, procariontes y eucariontes; las diferencias y semejanzas que entre ellos existen. As tambin los dos tipos de clulas eucariontes animal y vegetal.

OBJETIVO.
Al finalizar el taller el alumno ser capaz de: Iniciarse en las tcnicas de preparacin y observacin microscpicas. Identificar mediante la observacin, clulas animales y vegetales. Observar clulas de la mucosa bucal del ser humano que le permitirn ir comprendiendo e integrando conceptos nuevos. Dibujar e interpretar lo observado en el microscopio Trabajar en orden y limpieza

REALIZADO POR:
Tecnlogo Mdico, Bioqumico de laboratorio clnico, Medico laboratorista.

DURACIN:
90 minutos

Autores: TM. Soledad Caimanque E.U. Eliana Escudero DuocUC

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NUMERO DE ALUMNOS POR DOCENTE

Mximo 20 alumnos

MARCO TERICO
Las estructuras celulares comunes para las clulas animal y vegetal son: Membrana Plasmtica: Caractersticas: La membrana consta de una bicapa de lpidos en la cual las protenas se hallan "sumergidas", asomando hacia uno, otro o ambos lados. Funciones: La membrana plasmtica efecta el control cualitativo y cuantitativo de la entrada y salida de sustancias. Como consecuencia de la captacin selectiva de nutrientes, y de la excrecin de desechos que lleva a cabo, la membrana plasmtica contribuye a determinar la composicin del citoplasma. Es una membrana semipermeable o de permeabilidad selectiva. Esto significa que permite el paso de solventes y de solutos de tamao pequeo, pero no es atravesada por solutos de tamaos mayores. Aparato de Golgi o Dictiosoma: Caractersticas: Se presenta como un apilamiento de sacos aplanados, con bordes dilatados, y vesculas y vacuolas ubicadas cerca de esos bordes. Todas estas estructuras estn compuestas por membranas En clulas vegetales, hay numerosas estructuras separadas y dispersas en el citoplasma, que equivalen al aparato de Golgi, y que reciben el nombre de dictiosomas. El tamao, la distribucin dentro de la clula y otras caractersticas, como el nmero de sacos apilados de este sistema, varan de acuerdo al estado metablico de la clula. Funciones: El aparato de Golgi se encarga de: Circulacin intracelular de sustancias; Sntesis de algunos hidratos de carbono de alto peso molecular: celulosa, polisacridos complejos; Conjugacin entre protenas e hidratos de carbono para formar glucoprotenas de secrecin; Vacuola: Caractersticas: Son vesculas de dimetros diversos, limitadas por una unidad de membranas. En general, su funcin es la de almacenamiento. En las clulas vegetales, por lo comn, hay una nica vacuola que ocupa el 8090% del volumen celular. La membrana que la limita se denomina tonoplasto y es semipermeable. El contenido de la vacuola est integrado por agua y altas concentraciones de sales inorgnicas, azcares y otras sustancias. El citoplasma y el ncleo quedan comprimidos por esta vacuola contra la membrana plasmtica y la pared celular. En esa fina capa perifrica se observan los movimientos citoplasmticos, como la ciclosis.

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Gua: Observacin celular Funciones: La vacuola contribuye a controlar la turgencia de la clula vegetal, ya que la presin que ejerce sobre el tonoplasto se transmite al citoplasma y mantiene a la membrana plasmtica adherida contra la pared celular. Mitocondria: Caractersticas: Las mitocondrias presentan diversas morfologa, pero por lo general son aproximadamente cilndricas u ovoides; hay tambin esfricas y en forma de Y. Su tamao tambin es variable, pero habitualmente presentan un solo tamao. La mitocondria es un organelo limitado por dos membranas: una externa, lisa, separada por un espacio o cmara externa de la membrana interna, plagada hacia adentro formando proyecciones llamadas crestas. La membrana interna con sus crestas delimita una cmara interna ocupada por la matriz mitocondrial. Las crestas presentan, a su vez, proyecciones en forma de hongo, que se denominan partculas elementales o conjuntos respiratorios. Las mitocondrias son organelos semi-autnomos y autoduplicables. En la matriz se encuentra ADN de tipo procarionte el cual codifica la estructura de algunas protenas mitocondriales. En la misma mitocondria se realiza la sntesis de esas protenas, sobre ribosomas de tipo procarionte, si bien la mayora de las protenas mitocondriales es de sntesis citoplasmtica. Funciones: En la mitocondria se realizan oxidaciones de molculas orgnicas, utilizando O2 como ltimo concepto de electrones, con el objeto de obtener energa qumica para otros procesos celulares. En la matriz mitocondrial son oxidados el cido pirvico, los cidos grasos y algunos aminocidos. Retculo Endoplasmtico Liso o Agranular (REL): Caractersticas: Se presenta como una serie de casos o bolsas aplanadas y tbulos membranosos, cuya localizacin y extensin es variable, y depende de la actividad metablica particular de la clula. Funciones: Circulacin intracelular de sustancias. Sntesis de lpidos: esteroides, fosfolpidos, triglicrido; Detoxificacin de ciertas drogas, es decir, anulacin de sus efectos farmacolgicos por modificaciones en su estructura qumica. Por ejemplo, la administracin de barbitricos hace que se desarrolle considerablemente el REL. de los hepatocitos, encargados de desdoblar esos frmacos. En clulas musculares estriadas recibe el nombre de retculo sarcoplsmico y presenta una disposicin muy particular, ligada con la coordinacin de la contraccin de la fibra muscular.

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Retculo Endoplasmtico Rugoso o Granular (RER.): Caractersticas: Presenta una imagen semejante a la del REL., es decir bolsas aplanadas y tbulos membranosos interconectados, pero se diferencia del anterior en que sus membranas estn cubiertas en su superficie externa por ribosomas y polisomas. Los ribosomas y polisomas estn adheridos a la membrana por su subunidad mayor. La extensin y distribucin mayor del RER. es variables y depende de la actividad metablica particular de la clula. El RER. tambin es llamado ergastoplasma o sustancia basfila; en las clulas nerviosas se lo denomina sustancias tigroide o corpsculos de Nissl. Funciones: Circulacin intracelular de sustancias que no se liberan al citoplasma; Sntesis de protenas: esta funcin es llevada a cabo en los ribosomas adosados a sus membranas. Las protenas formadas entran a los sacos membranosos, y siguen circulando por el sistema vacuolar citoplasmtico. Las protenas que se producen en el REG. son de dos tipos: Enzimas hidrolticas que van a formar parte de los lisosomas. Protenas de secrecin, a las que tambin el aparato de Golgi proveer de una membrana para su salida de la clula. El RER. est muy desarrollado en aquellas clulas con gran actividad secretora de protenas, como los plasmocitos que fabrican anticuerpos, las clulas pancreticas que fabrican enzimas digestivas, plasmticas, etc. Lisosoma: Caractersticas: Se presentan como vesculas esfricas u ovales, limitadas por una unidad de membrana. Sus tamaos son muy variables, y pueden tener dimetros muy grandes. En el interior de estos organelos se encuentran enzimas hidrolticas o hidrolasas, es decir, con capacidad para catalizar la degradacin o digestin de diversas sustancias. Entre otras enzimas lisosomales se pueden citar: Fosfatasas: interviene en la hidrlisis de fosfatos de molculas orgnicas; Lipasas y fosfolipasas: intervienen en la hidrlisis de lpidos y fosfolpidos; Glucosidasas: intervienen en la hidrlisis de polisacridos simples y complejos; Catepsinas y otras proteasas; intervienen en la hidrlisis de protenas; Nucleasas: intervienen en la hidrlisis de cidos nucleicos. Las hidrolasas lisosomales slo actan en presencia de las sustancias a digerir. La membrana del lisosoma es normalmente estable pero, si es daada, las enzimas que se liberan pueden degradar a todos los componentes celulares.

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Funciones: Los lisosomas intervienen en la digestin intercelular. Las sustancias a digerir pueden provenir de la misma clula o pueden ser incorporadas desde el exterior por fago o pinocitosis. En el primer caso, el proceso se denomina autofagia, y por l una clula puede desdoblar organelos de su propio citoplasma, encerrados en vacuolas. Ribosoma: Caractersticas: Los ribosomas se presentan como cuerpos esfricos o elpticos, sin membrana limitante. Son grnulos compuestos por ARN ribosomal y protenas. Funciones: La funcin de los ribosomas es la sntesis de protenas. Este es el proceso mediante el cual el mensaje contenido en el ADN nuclear, que ha sido previamente trascrito en un ARN mensajero, es traducido en el citoplasma, juntamente con los ribosomas y los ARN de transferencia que transportan a los aminocidos, para formar las protenas celulares y de secrecin . Citoplasma (Hialioplasma): Caracterstica: Es un gel casi lquido, que durante mucho tiempo fue considerado como una matriz sin estructura; sin embrago, estudios ms recientes han revelado que posee un sistema de fibras que constituyen un cito esqueleto, en el cual estn suspendidos los organelos y las formaciones intracelulares identificables microscpicamente. La matriz citoplasmtica est compuesta por agua, iones inorgnicos y molculas orgnicas pequeas, macromolculas y enzimas solubles, y las protenas que constituyen el cito esqueleto. Funciones: En el hialoplasma se realizan, entre otras, las reacciones bioqumicas de la gluclisis y las fermentaciones, y la activacin de los aminocidos para la sntesis de protenas. Ncleo: Caractersticas: El ncleo es el organelo ms sobresaliente de la clula eucarionte animal y vegetal. Puede presentar formas regulares o irregulares. Su tamao es variable, pero en general est relacionado con el tamao de la clula. El nmero de ncleos por clula tambin es variable: es uno en la mayora de las clulas; pueden ser dos, como en algunos hepatocitos, o muchos, como en los osteoblastos y las fibras musculares estriadas. El ncleo puede presentar en la clula diferentes localizaciones, pero en general su posicin es fija y caracterstica para una clula dada.

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Gua: Observacin celular El ncleo presenta una organizacin tpica durante la interfase del ciclo vital de la clula. En esta etapa est constituido por: Una envoltura nuclear, que lo limita y separa del citoplasma; Jugo nuclear, carioplasma o nucleoplasma, un coloide en el cual se hallan suspendidos: La cromatina, donde se halla el material gentico o hereditario; Y el o los nucleolos, lugar de armado de los ribosomas citoplasmticos. Cuando la clula entra en divisin, el ncleo pierde esta organizacin; la envoltura nuclear se fragmenta, con lo cual no hay barrera que impida el contacto entre el hialoplasma y el nucleoplasma; el nucleolo desaparece, y la cromatina se condensa y forma los cuerpos compactos denominados cromosomas. Funciones: Debido al hecho de que contienen la cromatina, el ncleo resulta el depsito de prcticamente toda la informacin gentica de la clula, y por los tanto es el centro de control de la actividad celular. Importancia de la teora celular Todos los animales y vegetales estn constituidos por clulas. La clula es la unidad bsica de estructura y funcin en un organismo multicelular. La divisin celular da origen a la continuidad gentica entre clulas progenitoras y sus descendientes. La vida del organismo depende del funcionamiento y control de todas sus clulas.

Clula vegetal

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Clula animal

INSUMOS Y EQUIPOS NECESARIOS PARA EL TALLER

Sala de simulacin con mecheros y lavamanos Microscopios (mnimo uno por 2 alumno) Aceite de inmersin Papel Tisue o suave Porta objetos (dos por alumno) Cubre objetos (dos por alumno) Azul de Metileno Pipetas Pasteur 1 cebolla TV. con coneccion a microscopio Frotis de Hemograma y secreciones Bronquiales. Jabn liquido. Clinic. Basurero Guantes (un par por alumno) bajalenguas Papel filtro Etanol Azul de Metileno KOH Autores: TM. Soledad Caimanque E.U. Eliana Escudero DuocUC

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DESCRIPCIN DEL PROCEDIMIENTO

Observacin de clulas vegetales. 1.- Separar una de las hojas internas de la cebolla y desprender la tenue capa que esta pegada a la cara interna. 2.- Colocar un trocito de la membrana en un portaobjetos con unas gotas de azul de metileno, si es preciso se debe ayudar con unas pinzas metlicas para extender la membrana sobre el portaobjetos. 3.- Colocar sobre la preparacin un cubreobjetos. 4.- Examinar al microscopio, pasando por los distintos aumentos y observar.

CLULAS DE CEBOLLA CON AZUL DE METILENO Observacin de clulas animales 1.- Se prepara un porta objetos con una gota de agua en el centro. 2.-Con un bajalengua tome una muestra del interior de boca frotando con suavidad la mucosa de la cara interna de la mejilla. 3.- Mezcle el material obtenido, con la gota de agua y extindalo. 4.-Fije la preparacin con calor: pase el porta sobre la llama del mechero varias veces. Esto debe hacerse con cuidado, el porta se sujeta con los dedos y nunca debe quemar al tocar el dorso de la mano. 5.- Colocar el porta en el soporte de tincin y aada una gota de azul de metileno, djelo actuar de 3 a 5 minutos. 6.- Lave con el frasco lavador, con cuidado pero con abundante agua hasta que no se destia. 7.- Coloque el cubre y seque la preparacin con papel filtro. Observe la preparacin, empezando con el objetivo de menor aumento. Autores: TM. Soledad Caimanque E.U. Eliana Escudero DuocUC

Gua: Observacin celular Clulas de Mucosa bucal

BIBLIOGRAFA
La ciencia de la Biologa, PaulB Weisz, Primera Edicin, Gua de Laboratorio Clnico. Prof. Laura Otth. Universidad de La frontera. Enciclopedia Encarta

METODOLOGA DE EVALUACIN:
El taller ser evaluado mediante la realizacin de dos dibujos de las clulas observadas y de la aplicacin de una pauta referente a lo observado Actividad 1 Hacer dos dibujos de las clulas observadas indicando los aumentos con los que ha trabajado. Actividad 2 Compare y dibuje las diferencias entre las clulas animales y clulas vegetales observadas en este taller.

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Gua: Observacin celular Nombre del alumno: Fecha: Nota: C MC NC

Observacin celular 1.Cumple con una correcta presentacin personal: -delantal -pelo tomado -uas cortas y limpias 2. Evaluacin actividad 1 3. Evaluacin actividad 2 4 Ordena y limpia su unidad al finalizar el taller C: Competente MC: Medianamente Competente NC: No Competente

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