Consumo de líquidos na nutrição desportiva… Nutrição desportiva… O que é?

Todos os dias precisamos substituir cerca de dois litros de líquidos para equilibrar as perdas do corpo em geral - mesmo sem a perda de suor durante o treino desportivo ser tido em consideração. Se necessitamos de dois litros todos os dias, imagine o que será necessário durante um esforço intenso, para manter uma boa nutrição desportiva…

A nutrição desportiva é uma área académica intimamente relacionada ao curso de Educação Física e ao curso de Nutrição. A alimentação é responsável por manter a nossa produção de energia estável de maneira a possibilitar todas as reacções orgânicas em nosso corpo e fazer com que seja possível crescermos…

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DESTAQUE

Nutrição para desportistas vegetarianos
Para os desportistas vegetarianos pode ter que haver um maior planeamento para obter as proteínas suficientes para a construção muscular e o treino desportivo. Os vegetarianos devem ter um cuidado extra de modo a evitar deficiências de ferro, zinco e de vitamina B12, que pode prejudicar o desempenho do exercício…

Tipo e quantidade de alimentos… Timing Pág.2

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A História da Desportiva
Cabo M. Branco Marques

Nutrição
Cabo C. Almeida Saraiva

Cabo M. Rebelo Gomes

Desde a época dos primatas o homem pratica actividade física. e costumavam alimentar-se de forma diferente antes das competições desportivas. A preocupação com a qualidade de vida tem se tornado assunto de destaque em todo o mundo. a escalada. porém os exercícios evoluíram com o passar dos séculos. 1997). porém nessa época ainda não existiam estudos científicos sobre a nutrição no desporto. A luta corpo a corpo e com espadas. Página 1 responsável por manter a nossa produção de energia estável de maneira a . Estas actividades deram início ao que chamamos de desporto. Nutrição Desportiva…o que é A nutrição desportiva é uma área académica intimamente relacionada com o curso de Educação Física e Nutrição (Lollo et al. 2004). corrida e saltos. o manejo do arco e flecha. surgiu entre os egípcios por volta de 2. Grande parte dos atletas de elite contam com acompanhamento nutricional e os clubes e equipas desportivas têm solicitado cada vez mais a orientação nutricional para a conquista de um melhor desempenho nos treinos e competições. Os tempos mudaram.. O nosso corpo é estruturado basicamente por água. Entre as práticas.700 a. A nutrição faz parte da vida dos atletas desde a Antiguidade. este tipo de exercício tinha fins militares. sobre atletas gregos que adoptavam dietas especiais (Grandjean. Há relatos de 580 a. As primeiras actividades físicas praticadas pelo ser humano eram fugas de animais predadores e lutas por áreas. alguns atletas tinham crenças e tabus. gordura e minerais. A alimentação é possibilitar todas as reacções orgânicas no nosso corpo e fazer com que seja possível crescermos.c. Na época. e estes componentes precisam ser fornecidos ao organismo pela alimentação. constavam alguns exercícios úteis para as guerras. mas desde aquela época o ser humano tem se preocupado cada vez mais em ter uma boa qualidade de vida através dos exercícios físicos. praticamente inexistentes nos dias de hoje. proteínas.c. tais como a luta.

Os níveis de líquidos também devem ser elevados para garantir uma hidratação adequada. sendo o primeiro factor o treino. Timing… Se consumir uma grande refeição. Se a refeição é mais um petisco. Se necessitamos de dois litros todos os dias. deixando o desportista a sentir-se desconfortável. Nutricionalmente. Consumo de líquidos na nutrição desportiva Todos os dias precisamos substituir cerca de dois litros de líquidos para equilibrar as perdas do corpo em desportivo ser tido em consideração. sem se sentir “cheio” e sem estar com fome. Quando o corpo aquece.mesmo sem a perda de suor durante o treino . e o atleta deve sentir-se confiante e pronto para o esforço que vai desempenhar. alimentos ricos em hidratos de carbono e com baixo teor de gordura são a melhor fonte de energia. ou seja. o combustível que o corpo vai usar. Tipo e quantidade de alimentos… O objectivo nutricional da refeição pré-exercício é reforçar as reservas de glicogénio nos músculos e no fígado para utilização durante o desporto. Os hidratos de carbono são assimilados directamente sob a forma de glicose. tente 1 a 2 horas antes. para manter uma boa nutrição desportiva. levando mais tempo para que o alimento seja absorvido.Actualmente a nutrição desportiva é considerada por alguns autores como o segundo factor que mais influencia o desempenho de atletas. é necessário mais tempo para a digestão. Os intestinos devem sentir-se confortáveis durante o exercício. A gordura vai retardar a digestão. a produção de suor ajuda a reduzir a Página 2 geral . imagine o que será necessário durante um esforço intenso. por isso. é importante tomá-la 3 a 4 horas antes da prática desportiva.

ajudam a absorver ferro de outros alimentos. Os desportistas que não comem carne peixe e/ou derivados.rgnutri. como a soja.temperatura. como leite de soja e cereais.ntr. Porque a vitamina B12 está disponível somente em produtos de origem animal. Os líquidos e bebidas são importantes para suas estratégias de competição. leite ou iogurte. figos. especialmente do sexo feminino. vegetais verdes folhosos. Nutrição para Desportistas Vegetarianos Para os desportistas vegetarianos pode ter que haver um maior planeamento para obter as proteínas suficientes para a construção muscular e o treino desportivo.org/Nutricao-Desportiva. As boas fontes de ferro incluem cereais integrais. Bibliografia www. Os vegetarianos devem ter um cuidado extra de modo a evitar deficiências de ferro. zinco e de vitamina B12. feijão e algumas frutas secas.com. Se não mantivermos um consumo de líquidos adequado há uma redução gradual no desempenho físico e mental e aumenta o grau de desidratação. Para conseguir as proteínas adequadas para a sua dieta o desportista vegetariano pode incluir na sua dieta produtos de baixo teor de gordura e proteínas de fontes vegetais.crismoraes.br/sp/esportes/index.alimentacaosaudavel. A vitamina C das frutas. que pode prejudicar o desempenho do exercício. queijo.br http://www. lentilhas. é um dos nutrientes mais em falta na alimentação de atletas vegetarianos.shtml http://www. ovos. por isso é uma boa prática nutricional começar a desenvolver bons hábitos de consumo de líquidos. Para obter quantidade suficiente de B12 poderá comer alimentos fortificados com vitamina B12. devem prestar especial atenção às suas necessidades de ferro dietético. na sua alimentação. verduras e de outros alimentos.html Página 3 . por isso é sempre uma boa prática comer uma combinação de alimentos em cada refeição.

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