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Es verdad; el cncer es una enfermedad que se aduea de tu cuerpo, si no lo sabemos frenar a tiempo puede acabar con nosotros. As que es una lucha interna que nos pone en un destino o en otro.
Jengibre: antiinflamatorio, antioxidante y depurativo heptico. Es un alimento para una dieta contra
el cncer gracias al gingerol que es uno de los fenoles que hacen que tenga su sabor particular.
Verduras crucferas: son un claro ejemplo de que conseguir alimentos que ayudan a luchar contra
el cncer no tiene porqu ser caro ni difcil. Tenemos la col, col de Bruselas, repollo chino, coliflor, brcol, nabo; todas ellas impiden que las clulas precancerosas se conviertan en tumores malignos ya que eliminan sustancias cancergenas; esto se debe a la molcula indol-3-carbnol y al sulforafano. La col y el brcol no se deben de hervir porque pierden estas propiedades.
Frutos rojos: moras, frambuesas, fresas, arndanos, cerezas... Tanto la frambuesa como la fresa
son capaces de relentecer el crecimiento del tumor por el cido elgico que contienen. Las cerezas desintoxican al organismo de sustancias qumicas del medio ambiente por el cido glucrico. Por otra parte, los arndanos son efectivos sobretodo en cncer de colon por las proantocianidinas que contiene como tambin las contiene el chocolate negro, la canela y el arndano rojo.
Setas para subir defensas (sistema inmunolgico): son unos de los alimentos que ayudan a
luchar contra el cncer de un modo ms eficaz. Tenemos el Shiitake, maitake, oreja blanca, champin, portobello, cremini, enoitake pero sobretodo la seta de cardo. Esto se debe al lentinano.
T verde: por sus polifenos evita que el tumor crezca y nos invada. Se ha investigado sobre la
leucemia, cncer de mama, de prstata, de rin, piel y boca.
La soja: evita que el tumor crezca por las isoflavonas que tiene semejante comportamiento a los
estrgenos femeninos. Atencin: no se recomienda abusar de la soja, ni de los preparados de isoflavonas para la menopausia ni tampoco personas que han tenido un cncer de mama. Siempre consultar con el mdico y/o especialista del tema.
Ajo, cebolla, puerro, chalota, cebolleta: hacen que se mueran las clulas cancerosas en cncer de
colon, mama, pulmn, prstata y leucemia. De nosotros depende que tengamos una alimentacin para combatir el cncer, es una arma ms que tenemos para luchar, que la podemos tener cada da en nuestros platos principales, por qu no utilizar estos alimentos que ayudan a luchar contra el cncer? Isabel M Navarro