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LA MADERA DEL CAFE COMO MATERIA PRIMA EN LA INDUSTRIA DEL MUEBLE

JUAN DIEGO GIRALDO LONDOO

POLITECNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS MEDELLIN 2012

LA MADERA DEL CAFE COMO MATERIA PRIMA EN LA INDUSTRIA DEL MUEBLE

JUAN DIEGO GIRALDO LONDOO

ANTEPROYECTO

Profesor: LUIS GUILLERMO ISAZA MARIN ADMINISTRADOR DE NEGOCIOS

POLITECNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ADMINISTRACION EMPRESAS AGROPECUARIAS MEDELLIN 2012

TABLA DE CONTENIDO
TEMAS PAG.

INTRODUCCION...............................................................................................................4 TEMA..................................................................................................................................4 TITULO...............................................................................................................................5 DESCRIPCION DEL PROBLEMA...................................................................................6 FORMULACION DEL PROBLEMA................................................................................7 JUSTIFICACION................................................................................................................8 OBJETIVOS........................................................................................................................9 GENERAL.........................................................................................................................10 PARTICULAR...................................................................................................................10 ESPECIFICOS...................................................................................................................10 METODOLOGICOS .......................................................................................................10 MARCO TEORICO...........................................................................................................11 DISEO METODOLOGICO...........................................................................................16 POSIBLES COLABORADORES.....................................................................................17 FUENTES Y RECURSOS................................................................................................18 CRONOGRAMA...............................................................................................................19 GLOSARIO.......................................................................................................................20 BIBLIOGRAFIA...............................................................................................................21

INTRODUCCION
Durante los ltimos aos el cultivo del caf como negocio se vio afectado por grandes crisis debido a la inestabilidad de los precios que se han presentado despus de la cada del pacto mundial de cuotas. Esta situacin ha presionado a que se busquen alternativas de ingresos adicionales para los caficultores, lo cual cre la necesidad de diversificar el negocio implementando otras explotaciones de carcter agropecuario y forestal en las fincas cafeteras. La madera de caf era considerada un subproducto resultante de las renovaciones por zoca y de la eliminacin de cafetales envejecidos. Esta madera se utilizaba como lea o simplemente se desechaba. A raz de los trabajos que se conocieron de un artesano santandereano, el cual fabrica muebles utilizando como materia prima la madera proveniente del caf, surgi la idea de utilizar este material en la industria de la construccin y de los muebles, aportando de esta forma ingresos adicionales al negocio de la caficultura.

TEMA

Aprovechamiento industrial y comercial de la madera del caf en Colombia

TITULO

La madera del caf como materia prima en la industria del mueble

DESCRIPCION DEL PROBLEMA

En Colombia existen aproximadamente 1100.000 hectreas sembradas de caf, de las cuales se renuevan por zoca el 20%. Tradicionalmente la madera obtenida se usaba como combustible o simplemente se desechaba. Ante esta situacin surgi la idea de utilizar este subproducto con fines industriales; ayudando a generar ingresos adicionales a los caficultores y evitando de paso la tala de grandes extensiones de bosque, lo cual contribuye a amortiguar el impacto ambiental de la industria maderera.

FORMULACION DEL PROBLEMA

o Mejorara la situacin econmica de los caficultores si ponen en prctica este proyecto? o Cmo se podra aprovechar la disponibilidad y caractersticas fsicas de la madera del caf en la industria y comercializacin de muebles? o Qu proceso se puede implementar para el acopio, procesamiento y comercializacin del producto terminado fabricado a partir de la madera del caf? o Con qu volumen de materia prima se cuenta para el proceso industrial? o Cules parmetros tcnicos y cientficos permiten el procesamiento del producto? o Cmo hacer saber las bondades del proyecto entre los caficultores? o Qu implicaciones ambientales podra traer el proyecto?

JUSTIFICACION

La madera resultante de la renovacin de cafetales por zoca en Colombia es de 24 millones de rastras, equivalente a 4 millones de m de madera para uso en la industria de muebles y en arquitectura, los que actualmente se desperdician en el pas cada ao. Con la utilizacin de este recurso se dejaran de talar 60 mil hectreas de bosque nativo. El ingreso econmico de los caficultores mejorar ostensiblemente, ya que le pagan 280 pesos por cada troza (tronco, palo), lo cual equivaldra a $1.4 millones adicionales de ingreso por hectrea de caf (tomando 1 Ha. como 5 mil rboles). En cuanto a sus caractersticas fsicas; la madera de caf tiene una densidad aproximada de 0.91 kilos por litro, es decir, mayor que la teca que es de 0.57, adems ofrece un veteado y color muy atractivos para la fabricacin de muebles, lo que a nivel industrial y comercial representa una gran ventaja para quien lo escoja.

OBJETIVOS

GENERAL Aprovechar la disponibilidad y las caractersticas fsicas de la madera del caf en la industria y comercializacin de muebles. PARTICULAR Implementar un proceso por medio del cual se acopie, se procese y se comercialice el producto terminado fabricado a partir de la madera del caf. ESPECIFICOS o Establecer el volumen de materia prima con que se cuenta para el proceso industrial. o Establecer los parmetros tcnicos y cientficos que permitan el procesamiento del producto. o Realizar campaas de difusin para socializar las bondades del proyecto entre los caficultores. o Determinar las implicaciones ambientales del proyecto. METODOLOGICOS o Implementar los canales de acopio de la madera. o Determinar los procesos industriales a utilizar. o Hacer capacitaciones para la mano de obra. o Realizar un estudio de mercadeo para los productos terminados.

MARCO TEORICO
Madera de Caf: De una variedad infinita de materiales, un grupo empresarial colombiano escogi la madera de caf como su materia prima para elaborar mobiliario domstico y arquitectnico. Sus caractersticas, similares a las de las maderas tradicionales, han permitido su uso en la fabricacin de distintos productos de gran aceptacin en el mercado. Posiblemente cuando escuchamos hablar de caf a nuestra mente vienen imgenes y aromas de nuestra bebida por excelencia y recordamos las regiones cafeteras, los arrieros y a tambin a Juan Valdez, pero sin duda, lo que no asociamos en nuestra memoria son muebles hechos con madera de cafeto, pues se sabe que de este rbol slo se aprovecha su fruto y que su madera es desechada o simplemente usada como lea. Pero s, aunque suene extrao en Colombia y desde hace tiempo, se aprovecha la madera de este arbusto como materia prima para la fabricacin de mobiliario domstico y arquitectnico, de hecho, decenas de familias en Antioquia y en otros departamentos cafeteros del pas, han fabricado muebles con este material. Un ejemplo es Sal Prez, un artesano santandereano quien not, 18 aos atrs, que dicha madera era apta para fabricar sillas y butacas, luego de recolectar los palos durante ocho meses tras la cosecha del caf y secarlos al aire libre. Luego en su taller, de manera artesanal y utilizando maquinaria convencional comenz la fabricacin de muebles con estructura totalmente en madera de caf. Prez elabor durante varios aos juegos de sala y comedor hechos con esta madera, incluso export a Venezuela algunas de las piezas fabricadas y expuso varias veces sus diseos en Expoartesanias, con buena aceptacin en el evento y en el mercado, pues los precios de sus creaciones alcanzaron entre 750 mil y un milln de pesos. El artesano seala que inicialmente la obtencin de su materia prima result fcil ya que la mayora de los cafetales establecidos en Santander correspondan a la variedad arbiga (coffea arabica) y que tiene como caracterstica especial un fuste grueso, ideal para el propsito de elaborar muebles; sin embargo debi terminar su negocio hace dos aos, pues se fueron sustituyendo los cafetales de arbiga por variedad Caturra que no le ofrecan un grosor ideal. Se agot su recurso. Pero luego de esta exitosa e interrumpida experiencia, aparece hoy en

Colombia otro proyecto de carcter industrial en el que tambin se utiliza madera de caf para un uso no convencional. La idea surgi del Grupo antioqueo Monarca (1), cuando algunos de sus trabajadores visitaban una finca cafetera en Concordia (Antioquia) y advirtieron que, tal como la empresa haban elaborado paneles en distintos tipos de madera a travs del mtodo machambrado o finger joint y pegas, podan aprovechar la madera de caf, igual que la de Roble, Teca, Algarrobo y Cedro, para elaborar muebles. La madera de caf ofrece un veteado y color muy atractivos para la fabricacin de muebles, lo que a nivel industrial y comercial representa una gran ventaja para quien la escoja. Despus de esa visita, tcnicos y profesionales del grupo empresarial, se dieron a la tarea de realizar varias pruebas de laboratorio para determinar las propiedades fsicas y mecnicas del nuevo material, concluyendo finalmente su gran potencial y sus amplias ventajas forestales, industriales, sociales y econmicas. De hecho, el Grupo Monarca, que inici la investigacin sobre el aprovechamiento de la madera de caf en abril de 2006, recibi el aval del Gobierno Nacional para adelantar el proyecto al considerarlo como de grandes posibilidades de desarrollo y progreso para el pas, favoreciendo aspectos como la reforestacin, el empleo, la economa y aprovechamiento de insumos nacionales segn lo afirma Henry Madrid, Gerente General del Grupo Monarca. Las contundentes cifras que maneja el grupo empresarial y sobre las que basan la viabilidad de esta alternativa de negocio, as lo confirman: En Colombia, existen ms de 1 milln 100 mil hectreas sembradas con cafetales, mientras que del resto de maderas slo se registran 145 mil hectreas; un dato que demuestra el potencial de la especie, en cuanto a suministro se refiere. El proyecto plantea que de los rboles de caf sembrados a nivel nacional, 7.000 millones, en el milln 100 hectreas, se puede zoquear el 20 por ciento cada ao y el resultado una produccin de 4 a 4.5 millones de m3, dicho de otra forma, 25 millones de rastras (2), teniendo en cuenta que 50 palos de caf hacen una rastra de madera tradicional. Pero cmo es y qu caractersticas generales tiene el rbol de caf que lo hace ideal para este nuevo uso? El rbol de caf o cafeto (Coffea), y que pertenece a la familia de las rubiceas una de las ms numerosa, abarca 500 gneros y 8.000 especies

es un gnero de arbusto que crece en la regin tropical y lo constituyen rboles, arbustos y bejucos comprendiendo cerca de 10 especies cultivadas por el hombre y otras 50 silvestres. Las ms importantes a nivel comercial son conocidas como Robusta o Canephora y Arbica, ambas halladas salvajes originalmente en regiones africanas, particularmente a esta ltima corresponde el 70 por ciento del caf que se cultiva en el mundo aunque de la variedad Cocea, y se cosecha particularmente en Amrica y algunas regiones de frica y Asia. En Colombia, las variedades de caf arbigo sembradas son: Tpica, Borbn, Maragogipe, Tabi, Caturra y Variedad Colombia, y la produccin se concentra principalmente en los departamentos de Antioquia y El viejo Caldas, zonas cafeteras por excelencia. A nivel morfolgico, el arbusto de caf est compuesto generalmente por un slo tallo o eje central que exhibe dos tipos de crecimiento, uno vertical originado por una zona de crecimiento activo o plmula en el pice de la planta que la alarga durante toda su vida formando el tallo central, nudos y entrenudos y otro horizontal o lateral. Las pruebas de laboratorio y los ensayos realizados por Monarca hasta la fecha han determinado que, con certeza y en general, todas las especies de madera de caf son aptas para elaborar mobiliario, pero que deben cumplir ciertos requerimientos de calidad para su uso, como no estar afectada por plagas, presentar nudos sanos que deben cuidarse durante todo el proceso de crecimiento del arbusto mediante poda y aplicacin de cicatrizantes y presentar una conicidad y dimetro continuos a lo largo del palo de 5.0 centmetros. Los estudiosos tambin sealan que esta madera debe obtenerse principalmente de la primera zoca de los cafetales, es decir, aproximadamente a los cinco aos del rbol, aunque y dependiendo de su cuidado de la rezoca y zocas adicionales puede obtenerse madera de gran calidad y estabilidad. Segn el Grupo Monarca, esta madera, tan novedosa como colombiana, posee caractersticas bien definidas que le asegurarn a futuro un buen posicionamiento y aceptabilidad en el gremio de fabricantes de muebles, sin embargo y porque an sus caractersticas fsico-mecnicas estn en etapa de investigacin, slo revelan los siguientes datos:

CARACTERISTICAS DE LA MADERA DE CAF Densidad: 0.91 Aspecto: De color claro que permite la fcil matizacin con tintes base agua Alta Tensin Alta Abrasin de pegantes y tintes, caracterstica que la ubica entre las mejores maderas para uso en carpintera Alta resistencia a las plagas Al respecto, aseguran que Zapn o el Algarrobo, y reemplazar a las madera aprovechamiento se talen nuestro pas. la madera de caf es ms densa que la Teca, el por su alta resistencia fsico mecnica podra de origen tropical evitando incluso que con su 150 mil hectreas de bosques al ao, slo en

En este sentido, esta alternativa tiene gran peso bajo el argumento de explorar nuevas alternativas forestales y aprovechar materiales nativos para reducir la presin sobre aquellas especies tradicionales sobre las existe amenazas de extincin. Produccin Especial para Usos Especiales: La primera planta de produccin industrializada de madera de caf en el pas, propiedad del grupo Monarca, est ubicada en Sabaneta (Antioquia) y la segunda, que actualmente construye y que tiene un rea aproximada de cinco hectreas, una capacidad de produccin cercana a las 10 mil rastras mensuales y que empezar a funcionar en mayo del 2007 en el suroeste antioqueo; las dos demandaron una inversin de 16 mil millones de pesos. Para el propsito de obtener, transformar y fabricar los productos, Monarca utiliza herramientas bsicas con las que se producen las maderas laminadas, pero est trabajando tambin en el desarrollo de maquinaria con caractersticas especiales, ajustada a la materia prima; por esta razn firm un convenio de exclusividad con una empresa taiwanesa y otra italiana, que son las encargadas de fabricarla y proveerla. En la actualidad, el grupo antioqueo y su empresa filial M.A Arquitec(3) encargada del procesamiento de la madera la aprovecha en la fabricacin de muebles arquitectnicos como puertas, clsets, muebles para bao, gabinetes

para cocina, y otros productos como vigas, parquet y machambrados utilizados para abastecer los proyectos de vivienda que construye el grupo. Adicionalmente, la empresa trabaja en el diseo y produccin de muebles para uso domstico como camas, bibliotecas, comedores, nocheros, mesas y escritorios entre otros, aunque aun no los comercializan. En este sentido, la intencin del Grupo es introducir fuertemente en el mercado local tanto la madera como sus derivados, y convertir a Colombia tambin en uno de los principales pases exportadores de estos bienes. Vale sealar que en el mundo no se ha utilizado la madera de caf con un propsito industrial como el que se busca adelantar en Colombia, al menos no en el campo de mobiliario, ya que las investigaciones han apuntado hacia otras reas como la fabricacin de papel pues, segn lo demuestra un proyecto en Centroamrica, esta madera tiene fibras largas y ricas en celulosa que son ideales para este uso. Paralelamente hoy, la Universidad Nacional de Medelln y el Grupo Monarca adelantan una investigacin usando madera de caf como materia prima para producir carbn activado y los resultados del estudio, hasta el momento, son promisorios. Pasos para la Obtencin y Produccin de la Materia Prima. 1. Zoqueado, para uso posterior, de las trozas que resultan mayores a un dimetro de cuatro centmetros. Los palos zoqueados se acopian o almacenan en cmaras vaporiza doras que evitan la prdida interna de agua, esto con el fin de lograr que aquellos recin cortados se sequen a temperatura ambiente y no se rajen. En este proceso es importante tener en cuenta, las tensiones internas de los palos, y su humedad, que debe estar cercana al 95 por ciento. 2. El proceso de secado debe realizarse en hornos especiales para madera de caf equipos que tambin desarrolla hoy el Grupo Monarca para llevar la humedad, de un 95 a un 8 por ciento, sin deteriorar ni alterar fsicamente la composicin de material. 3. Despus de la preparacin de los palos, se fabrican con ellos los paneles a travs del sistema cuatro caras, es decir, se corta la madera a cuatro caras y en largos que permita las dimensiones del palo, para luego pegarlas en machimbrado y finger joint, y los obtener paneles. 4. Luego, como si fuera un lego, se arman los muebles y/o productos.

Valor agregado para las piezas con ella fabricadas, generacin de empleo y la reduccin en la explotacin de las especies forestales tradicionales, son

algunos de los beneficios que ofrece esta madera. MUEBLES Pese a que los costos de produccin que encierra utilizar madera de caf en reas como la arquitectura y el mobiliario no se han estimado an, s se ha determinado que la consecucin de esta materia prima beneficiara a numerosas familias cafeteras de Antioquia y el Viejo Caldas, pues como lo afirma Henry Madrid, por hectrea zoqueada se pagara de 3 a 10 millones de pesos, lo que representa ingresos importantes para las comunidades que viven del caf. As, surge una nueva alternativa que favorece no slo a la industria de la madera, al proporcionarle un material extico, de excelente comportamiento estructural y valiosas cualidades estticas, sino que adems contribuye a la proteccin de los bosques naturales y a la generacin de al menos 200 mil empleos; una alternativa de beneficios extensivos y que sin duda, en el tiempo, puede ganar un lugar fuerte en el mercado y en el gusto de los consumidores.

Cita
1). Grupo Monarca S.A. desarrolla mobiliario de constructivos orientados principios de su cultura monarca.com Organizacin empresarial y privada dedicada a la construccin y que ahora caf. Conformada por ingenieros y personal calificado, adelanta proyectos a mejorar la calidad de vida de los usuarios, soportando sus acciones en los corporativa: Sostenibilidad, responsabilidad social e integridad. www.grupo-

2). Cifras de la investigacin que actualmente realiza el Grupo Monarca S.A. 3). M.A Arquitec; empresa de procesamiento de madera filial de Grupo Monarca, ubicada en Sabaneta.

Fuentes
Henry Madrid. Gerente General, Grupo Monarca S.A. henrymadrid@grupo-moncarca.com Juan Esteban Henao. Comercio Internacional. Grupo Monarca S.A. Sal Prez. Artesano Santandereano.

DISEO METODOLOGICO

Para la transformacin de esta madera, el Grupo Monarca emplear herramientas bsicas y maquinaria especialmente diseada y construida para este propsito. Luego de acopiada y secada la madera, sta se someter a un cuidadoso proceso de lijado a fin de preparar los listones para el armado en prensa.

POSIBLES COLABORADORES

o Grupo Monarca S.A.

FUENTES Y RECURSOS
La informacin recopilada en este trabajo investigativo (anteproyecto) ha

sido extrada de diferentes sitios web y documentos electrnicos, los cuales estn citados en la bibliografa.

CRONOGRAMA
Primera semana Segunda semana Concepto de investigacin Conceptos investigacin y tipos de investigacin

Tercera semana

Conceptos tema, ttulo e inicio de bsqueda del tema de investigacin Cuarta semana Concepto descripcin del problema y quiz Quinta semana Eleccin del tema a investigar y concepto de propuesta de investigacin Sexta semana Concepto propuesta de investigacin y asesora del anteproyecto Sptima semana Concepto justificacin Optaba semana Parcial del 25% Novena semana Concepto justificacin Decima semana concepto objetivos y taller De la semana Paro nacional estudiantil cese de actividades onceaba a la semana diez y ocho Semana diez y Concepto introduccin nueve Semana veinte Entrega del anteproyecto y quiz Semana veinte y Concepto marco terico uno Semana veinte y Conceptos diseo metodolgico, cronograma y glosario dos Semana veinte y Asesoras propuesta de investigacin tres Semana veinte y Asesora propuesta de investigacin y entrega del cuatro anteproyecto

GLOSARIO
Cafetal: Plantacin de caf.

Teca: Especie de rbol maderable muy apetecido por su color y larga durabilidad. Troza: Leo, tronco, madero. Subproducto: Producto secundario que se obtiene en la elaboracin del principal. Zoca: rbol de caf cortado por encima del nivel del suelo para su posterior renovacin.

BIBLIOGRAFIA
o

Madera de caf: una innovacin de Colombia un respiro para el mundo.


http://www.contacto-i.org/site/index.php?

option=com_content&view=article&id=225:madera-de-cafe-una-innovacion-decolombia-un-respiro-para-el-mundo&catid=3:noticias-innovadoras&Itemid=67 o

Se

impone

la

madera

del

caf.

http://www.eldiario.com.co/seccion/ECONOMICA/se-impone-la-madera-del-caf100122.html o

Germn Jimnez Morales. Los los de Madera de Caf con el IDEA.


http://www.elcolombiano.com/BancoConocimiento/L/los_lios_de_madera_de_cafe _con_el_idea/los_lios_de_madera_de_cafe_con_el_idea.asp

Paola Andrea Ruz Rojas. Madera de Caf: Ingenio con Aroma Propio. [PDF] www.infocafes.com/descargas/biblioteca/50.pdf