El programa DEL de la Unin Europea para Colombia

BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES IMPLEMENTACION DE BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS Y AGROINDUSTRIAL DE LOS PRODUCTORES DE CAA PANELERA EN 10 MUNICIPIOS DE LA JURISDICCIN DE CORPOCHIVOR DEPARTAMENTO DE BOYAC. REGION VALLE DE TENZA

Contrato DEL-10 DE 2011 Resultado 1 - Producto 3

TABLA DE CONTENIDO Pag. 1. DATOS GENERALES 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 7 1.1. Nombre de la experiencia 1.2. Localizacin de la experiencia: 1.3. Estado de la experiencia. 2. 3. DATOS DE CONTACTO. DESCRIPCIN

3.1. Problemtica que origin la experiencia. 3.2. Justificacin y/o contexto 3.3. Objetivo 3.4. Caractersticas regionales 3.4.1. Caractersticas Fsicas 3.4.2. Caractersticas Socioeconmicas 3.4.3. 4. 4.1. 5. Caractersticas culturales

PROCESO METODOLGICO Descripcin del proceso metodolgico. RECURSOS

5.1. Recursos utilizados 5.1.1. Humanos 5.1.2. 5.1.3. 5.1.4. Estudios Tcnicos Tecnolgicos Recursos Fsicos

5.2. Recursos financieros 6. RESULTADOS

6.1. En relacin al sistema hdrico: ecosistemas (Cuencas, ros, humedales, lagos y Cinegas) y/o al recurso hdrico. 6.2. 6.3. 6.4. 7. En relacin al sistema boscoso y al recurso forestal. En relacin a la ocupacin del territorio y uso sostenible del suelo. En relacin al sistema atmosfrico EXTERNALIDADES

7 7 7 8 8

7.1. 7.2. 7.3. 8.

Desarrollo sociocultural Desarrollo econmico Desarrollo Institucional ELEMENTOS DE TRANSFERENCIA

8 8 9 9 11 11

ANEXOS 1. Fotos

EXPERIENCIA EXITOSA N 2 1. DATOS GENERALES

1.1. Nombre de la experiencia IMPLEMENTACION DE BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS Y AGROINDUSTRIAL DE LOS PRODUCTORES DE CAA PANELERA EN 10 MUNICIPIOS DE LA JURISDICCIN DE CORPOCHIVOR - DEPARTAMENTO DE BOYAC. 1.2. Localizacin de la experiencia: Municipio: Jurisdiccin de CORPOCHIVOR Corregimiento y/o vereda: Centro 1.3. Estado de la experiencia En ejecucin (E) 2. DATOS DE CONTACTO Nombre de la entidad u Organizacin: Mercados Verdes CORPOCHIVOR Nombre de la persona de contacto: Ricardo Cruz Ciudad: Garagoa Direccin: Carrera 5 N 10 125 Telfono: 8 7500661 3. DESCRIPCIN 3.1. Problemtica que origin la experiencia

En la actualidad, en las provincias de Oriente, Neira y Lengup el cultivo de caa panelera ha venido generando impactos ambientales negativos, en especial al recurso suelo, agua y aire; debido a las malas prcticas agronmicas y agroindustriales que han desarrollado los productores durante ms de treinta aos sin ningn tipo de acompaamiento tcnico e implementacin de tecnologa en el proceso de transformacin. Al problema anterior, se suma el tamao de las unidades agrcolas de los productores de caa panelera, las cuales no generan volmenes de produccin que les permita ser competitivos en los mercados, as mimos, no se cuenta con una organizacin de productores de caa panelera que permita solucionar los problemas antes mencionados. 3.2. Justificacin y/o contexto

El proyecto se encuentra soportado por el alto potencial productivo de la regin, las posibilidades de implementacin de paquetes tecnolgicos donde se involucren tcnicas de conservacin de suelos, buen uso y ahorro del agua, la reduccin de emisiones atmosfricas por la reduccin en el uso de combustibles de origen fsil, reduccin en la utilizacin de insumos de origen sinttico, tales como los fertilizantes y de manejo fitosanitario de los cultivos.

Con base en lo anterior, se busca cambiar la agricultura convencional por cultivos sustentables y sostenibles, con reconversin tecnolgica, fortalecimiento de la capacidad asociativa, vinculacin a procesos de agroindustria y de mercados nacionales mayoristas o de exportacin de productos verdes, ecolgicos o amigables con el medio ambiente. 3.3. Objetivo

Apoyar el proceso de Implementacin de buenas prcticas agrcolas y agroindustriales de 60 productores de caa panelera ubicados en 10 municipios de la Jurisdiccin de CORPOCHIVOR - Departamento de Boyac 3.4. Caractersticas regionales

3.4.1. Caractersticas Fsicas Altura sobre el nivel del mar: 1705 m Precipitacin Anual: 387.5 mm de agua Temperatura Promedio: 19 C Pendiente: Entre 7 y 25% Coberturas Vegetales: Bosques, Arbustales, Pastizales, Cultivos y Pastos Paisaje y zona de vida: Bosque seco premontano, bosque hmedo montano bajo y bosque muy hmedo montano. Sistema Hidrogrfico Cuenca principal: Rio Garagoa, Rio Snuba Cuenca secundaria: Ro Lengup 3.4.2. Caractersticas Socioeconmicas Datos poblacionales: 50.700 Habitantes Asentamientos humanos: Ninguno Sistemas productivos: Los suelos en los municipios estn dedicados en su mayor parte a la actividad pecuaria; la actividad agrcola est representada por cultivos permanentes como caf, caa, mora, fique, y pltano; cultivos anuales como la yuca y cultivos transitorios como maz, papa, frijol, tomate y habichuela. rea de influencia: El proyecto se encuentra localizado en el Departamento de Boyac, jurisdiccin de CORPOCHIVOR, comprende los siguientes municipios: Garagoa, Almeida, Campohermoso, Chinavita, Chivor, Guayat, Macanal, Pachavita, Santa Mara y Tenza. 3.4.3. Caractersticas culturales La regin, est conformada por diferentes paisajes de cordilleras y altiplanicies, climas y recursos diversos; cuna de saques y centro poltico-religioso del gran imperio Muisca. Fue escenario de dinmicas culturales que culminaron antes de la conquista, en organizaciones cacicazgos y capitanas que recibieron a los espaoles, para ser finalmente organizados en encomiendas y resguardos, cuya influencia perduro con el paso de los aos, en las costumbres y mestizaje del campesino. A su llegada los espaoles se encontraron con comunidades indgenas organizadas en sistemas polticos, jerarquizados en forma de cacicazgos, cuya poblacin densa, muy estructurada y en un proceso de expansin, manifestaba gran destreza en la agricultura, la

produccin de mantas y la cermica. Las minas de esmeraldas fueron, en los primeros aos de conquista, un foco de atraccin para los forneos y su explotacin se vio favorecida por las bondades del clima, la disponibilidad de mano de obra y la fertilidad de la tierra, factores que convirtieron al Valle de Tenza en un lugar preferido de la colonizacin Europea. De otra parte, a mediados del siglo XVI, se montaron los primeros ingenios de caa de azcar. Estas dos circunstancias originaron una fuerte presin sobre las tierras desde los primeros aos del periodo colonial y a la vez un rpido mestizaje que superaba a todas las dems regiones del altiplano cund-boyacense. Para el ao 1562, el 93% de la poblacin del bajo Valle de Tenza era mestiza. Sumado a este proceso de mestizaje, el alto crecimiento demogrfico de la regin, frente a la tierra como un factor constante, llevo en una primera etapa a un permanente proceso de divisin de la propiedad territorial, hasta generalizar el minifundio como forma caracterstica de la tenencia de la tierra en la jurisdiccin. En la actualidad, las dos poblaciones ms importantes son Garagoa y Guateque, las cuales marcan territorialidad y alianzas, y continan como focos de atraccin econmica. All se llevan a cabo los mercados ms importantes a nivel regional, se consolidan como centros administrativos y religiosos y en sus provincias se conglomeran la mayora de sus instituciones gubernamentales. Como consecuencia, desde mediados del siglo pasado hasta la fecha, los procesos emigratorios se han convertido en una constante, tal como se refleja en los diferentes censos poblacionales. 4. PROCESO METODOLGICO 4.1. Descripcin del proceso metodolgico.

Adoptar tcnicas sustentables y sostenibles para la produccin ms limpia del cultivo de caa panelera. Fortalecer el proceso de agremiacin dentro de la asociacin que la lleve a ser ms competitiva. Emprender el proceso de certificacin del proceso productivo. Posicionar los productos de la Asociacin (caa panelera) en el mercado nacional e internacional. Iniciar el proceso de industrializacin de productos y subproductos de caa panelera.

5. RECURSOS 5.1. Recursos utilizados:

5.1.1. Humanos: Equipo de trabajo Proyecto Mercados Verdes (Ingeniero Agrnomo, Ingeniero Civil, Trabajadora Social, Coordinador del Proyecto y Contador Pblico) 5.1.2. Estudios Tcnicos: Proyecto Presentado y aprobado en convocatoria al Fondo de Compensacin Ambiental 5.1.3. Tecnolgicos: Diseo, contratacin y construccin industrial trapiches de motor 5.1.4. Recursos Fsicos: Oficinas Sede CORPOCHIVOR y Sistema de Informacin Geogrfica

5.2.

Recursos financieros:

5.2.1. Monto total y monto financiado: $ 504.300.000 5.2.2. Entidad financiadora y monto: Fondo de Compensacin Ambiental $504.300.000 6. RESULTADOS 6.1. En relacin al sistema hdrico: ecosistemas (Cuencas, ros, humedales, lagos y Cinegas) y/o al recurso hdrico.

Acciones de proteccin y de conservacin de ecosistemas hdricos. Disminucin de la presin sobre ampliacin de frontera agrcola Reduccin en el uso de combustibles de origen fsil en el proceso de coccin de la panela. Acciones de uso sostenible en cuanto a demanda (cantidad) del recurso. No Aplica Acciones orientadas a la disminucin de cargas contaminantes en los vertimientos y de los residuos slidos, en los procesos productivos, y a la descontaminacin de fuentes hdricas. Disminucin de cargas contaminantes a la atmosfera por la no utilizacin de combustibles de origen fsil 6.2. En relacin al sistema boscoso y al recurso forestal.

Acciones de proteccin; conservacin de las coberturas naturales, relictas boscosas y fauna asociada a los ecosistemas. Disminucin de la tala de rboles para establecer cultivos nuevos Disminucin de los kilos de lea por molienda, disminuyendo de esta manera la tala de rboles creando condiciones favorables para la cobertura forestal 6.3. En relacin al ocupacin del territorio y uso sostenible del suelo.

Acciones orientadas a la racionalizacin en la ocupacin del territorio: Conservacin del paisaje rural y actividades asociadas a Ecoturismo Favorecimiento del paisaje rural dada la disminucin de la tala de rboles para establecer cultivos nuevos Acciones de manejo sostenible de los suelos.

 Utilizacin de los desechos del material flotante combinado con el bagazo para elaboracin de compost y posterior fertilizacin de los suelos. Acciones de prevencin de contaminacin de los suelos Reduccin en la utilizacin de insumos de origen sinttico, tales como los fertilizantes 6.4. En relacin al sistema atmosfrico:

Acciones de prevencin y/o de disminucin de contaminacin atmosfrica y del ruido. Reduccin de emisiones atmosfricas con la implantacin de un horno de eficiencia trmica. Leccin exitosa aprendida de la BPA (si es del caso): Mejoramiento de la calidad de los productos y promocin de la agricultura sostenible y cumplimiento de objetivos de desarrollo ambiental y social 7. EXTERNALIDADES 7.1. Desarrollo sociocultural

Nivel de participacin comunitaria en especial mujeres y jvenes: Participacin de los agricultores de caa panelera en el proceso de cambio del sistema de produccin tradicional a prcticas agrcolas e industriales para mejorar el rendimiento la produccin y calidad del producto en 10 municipios de la Jurisdiccin de CORPOCHIVOR Grado de organizacin social: Creacin de la asociacin de productores de caa panelera del Valle de Tenza y Lengup (50 socios). Cambios en valores ticos ante la naturaleza: Cambio de actitud haca sistemas de produccin limpios y buenas prcticas agrcolas para un mejor establecimiento y desarrollo de los cultivos de caa en la Jurisdiccin de CORPOCHIVOR. 7.2. Desarrollo econmico

Cambios hacia mercados verdes: Sensibilizacin del productor rural para la implementacin de buenas prcticas agrcolas, como componente importante en la competitividad; diferenciando su producto de los dems, con obtencin de mejores precios y acceso a nuevos mercados Cambios en sistemas productivos amigables al medio ambiente: Se obtuvo la adopcin de sistemas de produccin limpios que reflejan hoy, un mejor establecimiento y desarrollo de los cultivos y un cambio en las prcticas de manufactura en la transformacin y agroindustrializacin de la caa. Incremento en el nivel de empleo y valor del salario: Ms ingresos, mejores precios por calidad del producto, menores costos en el establecimiento de cultivos y mayores rendimientos en los procesos.

7.3.

Desarrollo Institucional

Intrainstitucionalidad: Logros en la articulacin del tema ambiental al interior de la organizacin y/o entidad con otras dependencias y otros proyectos: Interaccin asociacin de productores, administraciones municipales y CORPOCHIVOR. Interinstitucional: Logros al articular la gestin ambiental con otras instituciones pblicas y privadas; nacionales e internacionales: Ministerio de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial, Fondo de Compensacin Ambiental, CORPOCHIVOR y Administraciones Municipales. 8. ELEMENTOS DE TRANSFERENCIA Cul son las lecciones aprendidas de la experiencia? Haga un resumen de las lecciones por resultado o resultados obtenidos. Bienestar de las personas Bienestar laboral Bienestar de los consumidores Proteccin del medio ambiente Uso racional de los recursos Manejo integrado de los cultivos Manejo integrado de plagas

Cules son las ms importantes externalidades de la experiencia? Haga un resumen de cada una de ellas. Incremento en la actitud hacia la asociatividad, dado que antes de iniciar con el proyecto cada quien realizaba sus labores de establecimiento, produccin y comercializacin de manera individual. Implementacin de un valor agregado en el producto final teniendo en cuenta su condicin de producto orgnico. Qu ajustes hara a la experiencia? Y por qu? En relacin a la metodologa; al plan de accin. Ninguno Cree usted que esta experiencia pueda ser replicada en otras regiones? En cul? Por qu? Si, en la Hoya del Rio Suarez. Porque existen grandes reas cultivadas en caa para la produccin de panela. Qu otras entidades u organizacin ha implementado esta experiencia y dnde? Ninguna Cules son los requerimientos mnimos de una entidad u organizacin que quiera replicar esa experiencia? Humanos; tcnicos; financieros.

 Humano y tcnico: Equipo interdisciplinario de profesionales con experiencia en mercados verdes. Financieros: Gestin de recursos ante el Fondo de Compensacin Ambiental para la ejecucin del proyecto. En qu espacios acadmicos, pblicos o sociales ha presentado esta experiencia? Y Qu reconocimientos ha recibido la experiencia? No hasta el momento. En caso de transferir la experiencia que acompaamiento puede realizar su entidad u organizacin en las etapas de: Identificacin y Formulacin: Acompaamiento con el grupo de profesionales involucrados para la elaboracin del proyecto y ajustes necesarios si es el caso.

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ANEXOS 1. Fotos

Adecuacin del Terreno

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Entrega de Materiales e Insumos

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Cultivos en Desarrollo

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Instalacin de Maquinaria

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