SISTEMA DE DETERMINAO DA ATIVIDADE METANOGNICA ESPECFICA DE LODOS ANAERBIOS

POETSCH, Patrcia B. & KOETZ, Paulo R.. UFPEL / FAEM - Dept. Cincia e Tecnologia Agroindustrial - Campus Universitrio - Caixa Postal, 354 CEP 96070 - 900 - Tel. (0532) 75 7258 - Pelotas/RS - Brasil. (Recebido para publicao em 25/05/98) RESUMO O teste de Atividade metanognica especfica (AME) foi adaptado aos procedimentos de laboratrio para avaliao da qualidade de lodos anaerbios, provenientes de reator tratando efluentes de conservas vegetais. O teste foi realizado em frascos de vidro de soro, incubados em incubadora orbital. O volume de gs da AME foi medido por deslocamento de lquido. As AME determinadas foram de 10,29mL 24,23mL -1 -1 CH4.g SSV.h para o lodo de reator tratando efluentes de conservas vegetais. O sistema foi adequado para a determinao da AME. Palavras-chave: Atividade Metanognica Especfica, Lodo Anaerbio, Processo Anaerbio controle rigoroso das condies ambientais do processo fermentativo, bem como do desenho do equipamento. A biomassa anaerbia, responsvel pela degradao da matria orgnica dos guas residurias, deve ser constantemente avaliada em sua capacidade de depurao. As bactrias anaerbias so de difcil isolamento e identificao, e vrios processos e mtodos tem sido propostos para quantificar tais bactrias, bem como para medir a sua atividade. O teste da (AME), um dos controles que mais tem merecido a ateno dos pesquisadores. O mesmo consiste em incubar uma pequena quantidade de biomassa, em meio contendo acetato e nutrientes, medindo-se a quantidade de gs produzido por unidade de tempo e por unidade de massa bacteriana. Este teste ainda no foi objeto de uma padronizao, sendo que cada grupo de pesquisa usa uma metodologia mais apropriada para o seu trabalho. Este teste, alm alm do controle de operao dos reatores, tambm pode ser til na determinao da degradabilidade de efluentes em condies anaerbias. Objetivou-se desenvolver um teste de AME adaptado para o controle de reatores do tipo UASB, tratando efluentes da indstria de conservas vegetais.

ABSTRACT A METHOD FOR THE DETERMINATION OF SPECIFIC METHANOGENIC ACTIVITY FOR BIOMASS TREATING CANNERY EFFLUENTS. A special system was adapted to the laboratory for the Specific Methanogenic Activity (SMA) perform. The sludges was collected from a UASB reactor treating canned food industry effluent wasterwater. The test was performed in serum bottles as reactors incubaded in a orbital shaker. The gas was measured by liquid displacement. The -1 -1 SMA values was 10.29mL to 24.23mL CH4.g VSS.h for the canned food sludge. This system was utilizable for the SMA determination. Key words: Specific Methanogenic Activity, Sludges Anaerobic, Anaerobic Process

REVISO BIBLIOGRFICA A digesto anaerbia um processo biolgico natural, segundo MOSEY, 1983, citado por FORESTI, 1997, que ocorre na ausncia de oxignio molecular, no qual populaes bacterianas interagem estreitamente para promover a fermentao estvel e auto-regulada da matria orgnica, da qual resultam, principalmente, os gases metano e dixido de carbono. A capacidade de carga de um reator anaerbio no dependente do suprimento de reagente, como o oxignio em processos aerbios. O potencial de carga de um reator anaerbio ditado pela quantidade de lodo vivel que pode ser retido no mesmo, contato entre lodo vivel e a gua residuria e taxas dos processos de converso biolgico (MONTEGGIA, 1997). 161

INTRODUO Os processos anaerbios de tratamento de efluentes industriais e domsticos, no Brasil, tem sido responsveis pela grande mudana nas condies de controle de poluio industrial, pois so tecnologias de baixo custo econmico e energtico, e de resposta satisfatria, tanto do ponto de vista empresarial, como dos rgos de fiscalizao e de pesquisa. A operao destes reatores depende de um

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A digesto anaerbia um processo altamente complexo do ponto de vista microbiolgico. O processo natural, baseado no ciclo anaerbio do Carbono, pelo qual possvel transformar a substncia orgnica em biomassa e compostos inorgnicos como CO2; NH3; H2S; N2, e CO2 (SOUBES, 1994). Segundo HIRATA, 1997, os tratamentos biolgicos de efluentes devem ser monitorados e mantidos sob controle estatstico (processos estveis), de modo a assegurar seu bom desempenho. A variabilidade que podem ocorrer se deve a causas aleatrias no significativas, a desestabilizao se deve a causas especiais como: sobrecarga orgnica ou hidrulica, aparecimento de substncias txicas orgnicas ou inorgnicas na corrente de entrada, mudanas significativas nas condies ambientais como temperatura, pH, e outras que podem afetar o sistema biolgico. Mais especificamente, no que tange a processos anaerbios, o desenvolvimento de reatores de alta taxa eliminou a desvantagem mais sria para o tratamento de efluentes lquidos, quando comparado com processos aerbios, que consistia no longo tempo de reteno hidrulico requerido para manter as bactrias metanognicas dentro dos reatores, devido ao seu lento crescimento (MONTEGGIA et al., 1994). Entre os processos anaerbios desenvolvidos, cujas caractersticas so: perodos curtos de deteno hidrulica, alta concentrao de massa celular no reator e baixo custo de operao, destacam-se os processos de fluxo ascendente de leito de lodo anaerbios (UASB), filtro anaerbio e reator de fluxo ascendente em filme fixo. O reator UASB foi o mais estudado e tem uma maior aplicao na Europa e no Brasil (VALRIO, 1994). O objetivo fundamental da aplicao de tratamento anaerbio em diferentes resduos, diminuir, em ausncia de oxignio, o poder contaminante dos mesmos. O ideal seria transform-los em resduos no contaminante e que fossem transformados em produtos volteis, mas sem perturbar a atmosfera. Com estas caractersticas no existe nenhum tratamento, nem qumico nem biolgico, o que se pode obter uma transformao parcial de produtos que deixam uma pequena quantidade de resduos possveis (SOUBES, 1994). O parmetro Atividade Metanognica Especfica (AME), empregado como complemento ao parmetro Slidos Suspensos Volteis (SSV), permite a avaliao da capacidade geradora de gs metano em lodos anaerbios de efluentes industriais. A atividade metanognica calculada a partir da medio direta da taxa de produo de metano ou 162

consumo de um substrato, por unidade de biomassa (SSV) e unidade de tempo, deve-se levar em conta, a garantia de ambiente anaerbio, e condies necessrias de nutrientes para obteno da atividade biolgica mxima, utilizao de adequada populao de microrganismos, avaliada pela concentrao de slidos suspensos volteis (SSV), alimento suficiente para obteno da taxa mxima de remoo de substrato e o uso de um equipamento capaz de monitorar as mudanas da atividade metablica ou o consumo do substrato teste durante o perodo do teste (MONTEGGIA, 1991). O teste de atividade microbiana pode ser utilizado como anlise de rotina, para quantificar a atividade metanognica de lodos anaerbios, avaliar o comportamento de biomassas sob o efeito de compostos potencialmente inibidores, determinar a toxicidade relativa de compostos qumicos presentes em efluentes lquidos e resduos slidos, estabelecer o grau de degrabilidade de um efluente com base na atividade, j determinada de um lodo, monitorar as mudanas de atividade do lodo, devido a uma possvel acumulao de materiais inertes, aps longos perodos de operao de reatores, determinar a carga orgnica mxima que pode ser aplicada a um determinado tipo de lodo, proporcionando uma acelerao do processo de partida de sistemas de tratamento, e avaliar parmetros cinticos (CHERNICHARO, 1997). A causa das falhas do sistema anaerbio no passado, era devida dificuldade de analisar as misturas complexas do material a tratar, inclusive o estudo do potencial inibidor de cada efluente e a falta de conhecimento das interaes entre inibidores e os demais constituintes com as bactrias metanognicas. Outra dificuldade era distinguir entre as falhas devido aos materiais txicos e aqueles devido a operao e projeto inadequado (OWEN, et al. 1978).

MATERIAL E MTODOS A biomassa utilizada foi proveniente de reator UASB em tratamento de efluente de indstria de conservas vegetais da regio de Pelotas, RS. No lodo foram analisados os slidos suspensos -1 volteis (g.L ), para o clculo da concentrao da biomassa inicial, alcalinidade, acidez voltil total e pH. As anlises fsico-qumicas foram realizadas de acordo com STANDARD METHODS (1995). A soluo nutritiva foi preparada de acordo com a recomendao de MONTEGGIA (1997) e consta do seguinte: Soluo Nutritiva (gua de diluio + Nutrientes) : Potssio fosfato Monobsico - KH2PO4 -1 1,5g.L ; Fosfato de potssio Bibsico -K2HPO4 - 1,5g.L 1 -1 ; Cloreto de amnio - NH4Cl - 0,5g.L ; Sulfeto de sdio

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hepta hidratado - Na2S. 7H2O - 0,5g.L ; Extrato de -1 Levedura - 0,2g.L ; Cloreto de nquel hexa hidratado-1 NiCl2.6H2O - 0,00305g.L ; Cloreto de cobalto hexa -1 hidratado - CoCl2. 6H2O - 0,00168g.L . O substrato foi preparado com acetato de sdio -1 40g.L . Realizaram-se 3 tratamentos nas seguintes condies: Tratamento 1 realizado em frascos teste com 20mL de lodo, 170mL de soluo nutritiva e 10mL de acetato de sdio, resultando na concentrao final de -1 2gHAc.L . O volume final do teste foi de 200mL. A biomassa foi calculada relacionando a concentrao de -1 slidos suspensos volteis (g.L ) e o volume da mistura final do lodo (L). A concentrao de biomassa foi de -1 1,97g SSV. L . 2) e 3) em frascos teste com 50mL de lodo, 170mL de soluo nutritiva e 10mL de acetato, -1 resultando em 1,74g.HAc.L . O volume final do teste foi de 230mL. No tratamento 2 a concentrao de -1 biomassa foi de 4,29g SSV.L , e no tratamento 3 a -1 concentrao de biomassa foi de 5,13g SSV.L . O lodo anaerbio foi testado em concentraes de -1 slidos suspensos volteis de 1,97; 4,29 e 5,13g SSV.L . Nos frascos teste, vedados com rolha de borracha, injetou-se gs nitrognio com presso de 34,46KPa, durante 5 minutos, para purga do oxignio. Os frascos vedados ficaram em repouso por 24 horas a temperatura de 20C, para a adaptao s condies do teste. Aps esta aclimatao, adicionouse o substrato soluo do frasco teste. O teste de atividade metanognica especfica (AME) foi realizado em incubadora rotativa orbital 160rpm e temperatura 35C. Os frascos de vidro de soro, com 275mL de capacidade, foram conectados por mangueira de silicone um medidor de gs., conforme Fig.1. O gs metano produzido foi medido em gasmetro, constitudo de cilindros de vidro graduados de 500mL e colocados em recipiente com soluo de hidrxido de sdio (NaOH) 3% e indicador fenolftaleina, conforme recomendado por SOARES (1997) e apresentado na Fig. 1. As leituras do volume de gs foram corrigidas para a presso atmosfrica normal, para compensar a coluna de lquido no tubo do gasmetro. Atividade Metanognica Especfica (AME) do lodo foi calculada, relacionando-se a quantidade de metano produzido em mL pela biomassa em grama de SSV e pelo tempo, em horas, de acordo com a seguinte expresso.

-1

AME= Produo de gs (ml) / CSSVT x tempo (h) CSSV - Biomassa

( Figura. 1 - Esquema do teste de AME. a)reator; b) medidor de gs A produo de metano, para os trs testes esto apresentados nas figuras 2; 4 e 6. A produo de gs foi obtida nas primeiras 10 horas de incubao. Esta produo de gs resulta em mximo de AME, tambm neste perodo, conforme as figuras 3; 5 e 7. Na tabela 1 esto apresentados os valores mximos de AME e as condies de incubao da biomassa. A atividade metanognica mxima foi obtida com o tratamento 1, com 2 horas de tempo de incubao. O valor mais elevado, de acordo com a Tabela 2, -1 foi obtido na concentrao de biomassa de 1,97g.SSV.L , concordando com MONTEGGIA (1997), que recomenda -1 valor de concentrao de biomassa de 2g.SSV.L . MONTEGGIA & BEAL, 1994 encontraram valores mais altos para a AME de lodos de cervejaria, de 21 a -1 -1 23mL CH4.g SSV.h e valores prximo de 6,5 a 7,5mL -1 -1 CH4.g SSV.h para lodo de efluentes de fbrica de papel e celulose e lodo de efluente a base de soro de leite. Ainda encontrou valores de 14 a 16mL -1 -1 CH4.g SSV.h para lodo de efluentes de fbrica de sorvete. No entanto, o autor no separou o CO2, que se constitui em cerca de metade do gs produzido. DOLFING & BLOEMEN, 1985, encontraram -1 -1 1,34mL CH4.g SSV.h . para lodos de efluentes de fbrica de amido de milho. Os valores encontrados para a AME de lodo tratando efluentes de indstria vegetais, foram de 10,29 -1 -1 24,23mL CH4.g SSV.h , semelhantes aos valores encontrados por Monteggia, 1994, em lodos de cervejaria e fbrica de sorvete. Os tratamentos 2 e 3, com concentraes de -1 -1 biomassa de 4,29g.SSV.L e 5,13g.SSV.L de SSV, apresentaram valores diferentes de AME. Isto se deve, provavelmente, a maior concentrao de biomassa, provocando alterao no comportamento das bactrias, por limitao de substrato.

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Produo de CH4 (mL)

TABELA 1 - Atividade Metanognica Especfica mxima, tempo de incubao e concentrao da biomassa, para os tratamentos de lodo de reator tratando efluentes de indstria de conservas vegetais.
Tratamentos Tempo Cssv (g.SSV.L-1) 1,97 4,29 5,13 (h) 2,0 1,0 4,0 No de repeties 3 6 3 Valor mximo de AME (mL CH4.g-1SSV.h-1) 24,23 11,58 10,29

100 50 0 0 10 20 30 Incubao (h)

Fig. 4 - Tempo de incubao e produo de gs com a Cssv 4,29gSSV.L-1 de lodo de reator de efluentes de conservas vegetais

AME (mL CH4.g-1SSV.h1 )

AME - Atividade Metanognica Especfica SSV - Slidos Suspensos Volteis

30 10 -10 0 10 20 30

Produo de CH4 (mL)

100 50 0 0 20 40 60 Incubao (h)

Incubao (h)
Fig. 5 - Tempo de incubao e atividade

metanognica especfica com Cssv 4,29gSSV.L-1 de lodo de reator de efluentes de conservas vegetais

Fig. 2 - Tempo de incubao e produo de gs com a Cssv 1,97gSSV.L-1 de lodo de reator de efluentes de conservas vegetais Produo de CH4 (mL)

100 50 0 0 50 Incubao(h)
Fig. 6 - Tempo de incubao e produo de gs

AME (mL CH4.g-1SSV.h-1)

30 20 10 0 0 20 40 60 Incubao (h)
Fig. 3 - Tempo de incubao e atividade

100

com Cssv 5,13gSSV.L-1 de lodo de reator de efluentes de conservas vegetais

metanognica especfica com Cssv 1,97gSSV.L-1 de lodo de reator de efluentes de conservas vegetais AME (mL CH4.g-1SSV.h-1)

30 20 10 0 0 50 Incubao (h)
Fig. 7- Tempo de incubao e atividade metanognica especfica com Cssv 5,13gSSV.L-1 de lodo de reator de efluentes de conservas vegetais

100

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CONCLUSO A atividade metanognica especfica (AME) de lodos de reatores de indstria de conservas vegetais -1 -1 de 10,29 24,23mL CH4 g SSV.h . A concentrao de biomassa ideal para o teste -1 de 1,97g.SSV.L . O sistema proposto para a determinao da atividade metanognica especfica (AME) em lodos anaerbios adequado.

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