Curso 2008/ 09 27/06/08

PROGRAMA DE LA ASIGNATURA Vicerrectorado de Ordenacin Acadmica

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Asignatura: Crditos tericos: Crditos prcticos: Duracin: rea:

504 (5683) Organizacin industrial 4 2 2 Cuatr. (650A) ORGANIZACIN DE EMPRESAS Horas teora: Horas prcticas: 40 20

OBJETIVOS GENERALES: Se persigue proporcionar al alumno una visin de la organizacin industrial y la direccin estratgica que le complemente su formacin tcnica, de modo que pueda ejercer su profesin ms eficazmente en las empresas industriales. CONTENIDO: BLOQUE TEMATICO: I. IINTRODUCCIN TEMA 1. ORGANIZACIN INDUSTRIAL La organizacin industrial: concepto y evolucin Direccin de la produccin Importancia de la organizacin industrial en la formacin del ingeniero TEMA 2. FUNCIN DE PRODUCCIN La empresa como sistema El subsistema de produccin en la empresa: concepto, elementos y objetivos Clases de procesos productivos Evolucin de los sistemas productivos BLOQUE TEMATICO: II. DECISIONES DE CAPACIDAD Y LOCALIZACIN TEMA 3. CAPACIDAD DE LA UNIDAD PRODUCTIVA Concepto y criterios de medida de la dimensin Concepto de capacidad Los costes en la empresa Anlisis del punto de cobertura Capacidad y ocupacin: el apalancamiento operativo TEMA 4. LOCALIZACIN Las decisiones de localizacin Factores determinantes de la localizacin Estrategias de localizacin Modelos de localizacin La localizacin y las economas de aglomeracin. Los distritos industriales TEMA 5. COOPERACIN EMPRESARIAL La cadena de valor Integracin vertical Alianzas estratgicas en produccin Subcontratacin BLOQUE TEMATICO: III. DIRECCIN ESTRATGICA DE LA PRODUCCIN TEMA 6. ESTRATEGIA DE PRODUCCIN Concepto y contenidos de la estrategia empresarial Niveles de estrategia Estrategias y ventajas competitivas Estrategias de produccin

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TEMA 7. DIRECCIN ESTRATGICA DE LA PRODUCCIN El proceso de direccin estratgica y las estrategias de produccin Diagnstico para la formulacin de la estrategia Formulacin de la estrategia Recursos y capacidades de la empresa y estrategias de produccin BLOQUE TEMATICO: IV. INNOVACIN TECNOLGICA, GESTIN DEL CONOCIMIENTO Y CALIDAD TEMA 8. SELECCIN Y DESARROLLO DE PRODUCTOS: INNOVACIN TECNOLGICA Tecnologa e innovacin Factores determinantes de la innovacin. Sistemas nacionales de innovacin Estrategias tecnolgicas y estrategias de innovacin Direccin estratgica de la tecnologa TEMA 9. DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS Concepto de producto Etapas de desarrollo de nuevos productos Tcnicas de diseo y desarrollo de nuevos productos Interaccin entre el diseo del producto y el diseo del proceso TEMA 10. GESTIN DEL CONOCIMIENTO Y CALIDAD TOTAL Capital intelectual: concepto y dimensiones El proceso de gestin del conocimiento Calidad: concepto y fundamentos Gestin de la calidad total Sistemas organizativos para la gestin del conocimiento: el papel de la calidad total BIBLIOGRAFIA GENERAL: BENAVIDES VELASCO, C.A. Tecnologa, innovacin y empresa. Pirmide. 1998 BENAVIDES VELASCO, C.A. y QUINTANA GARCA, C. Gestin del Conocimiento y Calidad Total. Daz de Santos y Asociacin Espaola para la Calidad. 2003 CHASE, R. B.; AQUILANO, N. J. y JACOBS, F. R. Administracin de Produccin y Operaciones, (dcima edicin). McGraw-Hill. 2005 FERNNDEZ SNCHEZ, E.; AVELLA CAMARERO, L. y FERNNDEZ BARCOLA, M. Estrategia de produccin. McGraw-Hill. 2006 MIRANDA GONZLEZ, F.J.; RUBIO LACOBA, S.; CHAMORRO MERA, A. y BAEGIL PALACIOS, T.M. Manual de Direccin de Operaciones. Thomson. 2006 NAVAS LPEZ, J.E. y GUERRAS MARTN, L.A. La Direccin Estratgica de la Empresa. Teora y aplicaciones. 3 ed. Civitas. 2002 VV. AA. Direccin de operaciones. Aspectos estratgicos en la produccin y en los servicios. DOMNGUEZ MACHUCA, J. A. (Director y coordinador). McGraw-Hill. 1994

BIBLIOGRAFIA ESPECIFICA: AVELLA CAMARERO, L. y VZQUEZ BUSTELO, D.: "Es la fabricacin gil un nuevo modelo de produccin?". Universia Business Review, n 6, pp. 94-107. 2005.

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BENAVIDES VELASCO, C.A. y QUINTANA GARCA, C. : "Transferencia y gestin del conocimiento en las redes de cooperacin. El caso de Airzone". Economa Industrial, n 366, pp. 191-203. 2007. BENAVIDES VELASCO, C.A. y QUINTANA GARCA, C.: "Direccin estratgica de la tecnologa: el caso de Isofotn". Universia Business Review, n 8, cuarto trimestre, pp. 68-85. 2005. DAZ GARRIDO, E. y MARTN PEA, M.L. : "Un anlisis de las configuraciones genricas de la estrategia de produccin de empresas industriales espaolas". Cuadernos de Economa y Direccin de la Empresa, n 32, pp. 149-176. 2007. QUINTANA GARCA, C. y BENAVIDES VELASCO, C.A. : "Redes de cooperacin tecnolgica y capacidades dinmicas". Boletn Econmico de ICE, n 2779, septiembre, pp. 21-33. 2003 QUINTANA GARCA, C. y BENAVIDES VELASCO, C.A. : "Sistemas nacionales de innovacin biotecnolgica. Una comparacin internacional". Revista Asturiana de Economa, n 30, mayo-agosto, pp. 87-114. 2004.

METODOLOGIAS: Clases tericas, participacin de los alumnos en clase, resolucin de ejercicios y casos prcticos, realizacin y exposicin de trabajos monogrficos. EVALUACIONES: Examen, notas de clase y trabajos monogrficos (contenido y exposicin) ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS: Asistencia a seminarios y conferencias