EMPRESA JNIOR FABAVI VITRIA DIRETORIA DE PROJETOS SOCIAIS

PROJETO DE PESQUISA
Projeto: CESTA BSICA DA CLASSE MDIA CAPIXABA Perodo: Fevereiro a Dezembro de 2007

Vitria, dezembro de 2007

Cesta Bsica da Classe Mdia

Boletim de Divulgao do ndice de Preos FABAVI Fevereiro/ 2007

Cesta bsica da classe mdia capixaba custa R$ 689,91 em fevereiro

rea de Influncia: Regio Metropolitana (Vitria, Vila Velha, Serra e Cariacica). Pblico-Alvo: Famlias com renda mdia entre 3 a 10 Salrios Mnimos. Anlise para um consumidor CAC-CM mais barata (EXTRABOM) .........................................R$ 214,00 CAC-CM mais cara (WAL MART) .............................................R$ 244,77 CAC-CM com valor mdio calculado ........................................R$ 229,97 CAC-CM com valor mnimo calculado ..................................... R$ 176,22 CAC-CM com valor mximo calculado .................................... R$ 294,94 AMPLITUDE (CAC mximo CAC mnimo) .............................. R$ 118,72

Anlise para famlia (2 adultos + 2 crianas) CAC-CM com valor mdio calculado ........................................R$ 689,91 Renda Familiar estimada p/ aquisio da Cesta ................ ..R$ 2.736,59

Ranking de supermercados em fev/2007 (cesta p/ um consumidor) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 - EXTRABOM ..................... R$ 214,00 - EPA PLUS ....................... R$ 214,34 - REDE SHOW ................... R$ 217,92 - CARREFOUR ................... R$ 225,42 - SCHOWAMBACH ...............R$ 231,90 - PERIM ............................ R$ 235,38 - SO JOS ........................R$ 236,16 - CARONE ......................... R$ 237,47 - CALVI ............................ R$ 242,32 - WAL MART ..................... R$ 244,77 http://www.ejfv.k6.com.br

Divulgao as pesquisa:

Alunos Pesquisadores: Sirlei Torezani de Souza (3 perodo I Unidade Centro), Lidia Maria Pereira Lionel (3 perodo II Unidade Centro), Christian Chaves Galvo (8 perodo Unidade P. Canto) e Sebastio Silva dos Reis (8 perodo Unidade P. Canto). Coordenador da Pesquisa: Prof. Paulo Cezar Ribeiro da Silva

Cesta Bsica da Classe Mdia

Boletim de Divulgao do ndice de Preos FABAVI Maro/ 2007

Cesta bsica da classe mdia capixaba recua 3,7% em maro

No ms de maro/07, houve queda de 3,7% no valor mdio apurado para a cesta do consumidor da classe mdia, correspondendo a R$ 221,40 para um consumidor e a R$ 664,19 para uma famlia padro (2 adultos + 2 crianas). Em fev/2007, os valores apurados para a cesta foram, respectivamente, de R$ 229,97 e R$ 689,91. - Os preos dos produtos que mais influenciaram o decrscimo do valor da cesta da classe mdia foram o do TOMATE (queda de 26%), da CENOURA (queda de 25,9%) e o preo da VAGEM (queda de 24,6%). - No ms, 6 produtos permaneceram com preos estveis (peito de frango congelado, feijo preto, leite em caixa, farinha de trigo e leo de soja); 15 produtos com preos em queda (maiores quedas foram no tomate, cenoura e vagem) e 9 produtos com preos em alta (principalmente os mais usados na semana santa: batata inglesa (41,2%), cebola (16,2%), limo (25,3%) e ovo branco de galinha (2,6%). - Em maro/2007, a renda familiar ideal calculada para consumir a cesta da classe mdia foi estimada em R$ 2.635,00 (em torno de sete salrios mnimos atuais). Para este clculo forma utilizadas as ponderaes do IPCA do IBGE (ndice de preos ao consumidor ampliado) e metodologia prpria criada pela Empresa Junior FABAVI Vitria. RANKING DE SUPERMERCADOS EM MARO/2007: Valor da cesta pesquisada para um consumidor da classe mdia
Maro 2007 1 - EPA PLUS R$208,09 2 - EXTRABOM R$211,75 3 - SCHOWAMBACH R$215,64 4 - SO JOS R$216,55 5 - CARREFOUR R$222,36 6 - PERIM R$225,92 7 - WAL MART R$226,53 8 - CARONE R$227,19 9 - CALVI R$227,28 10 - REDE SHOW R$232,63 Mdia Acumulada - 2007 1 - EPA PLUS R$211,21 2 - EXTRABOM R$212,87 3 - SCHOWAMBACH R$223,77 4 - CARREFOUR R$223,89 5 - REDE SHOW R$225,27 6 - SO JOS R$226,35 7 - PERIM R$230,65 8 - CARONE R$232,33 9 - CALVI R$234,80 10 - WAL MART R$235,65

Caso o consumidor da classe mdia pesquisasse os menores preos nos 10 estabelecimentos selecionados poderia montar uma cesta estimada em R$ 173,43. Assim, a economia seria de R$ 59,20 (25,4%) em relao ao estabelecimento mais caro do ms, o REDE SHOW. Foi constatado com a pesquisa que apenas 4 supermercados da regio metropolitana apresentaram cesta com valor abaixo da mdia calculada. Divulgao as pesquisa: http://www.ejfv.k6.com.br

Alunos Pesquisadores: Sirlei Torezani de Souza (3 perodo I Unidade Centro), Lidia Maria Pereira Lionel (3 perodo II Unidade Centro), Christian Chaves Galvo (8 perodo Unidade P. Canto) e Sebastiao Silva dos Reis (8 perodo Unidade P. Canto). Coordenador da Pesquisa: Prof. Paulo Cezar Ribeiro da Silva

Cesta Bsica da Classe Mdia

Boletim de Divulgao do ndice de Preos FABAVI Abril/ 2007

Cesta bsica da classe mdia capixaba recua 3,5% em abril

Em abril/07, segundo pesquisa elaborada pelos alunos da Empresa Jnior FABAVI Vitria em 10 grandes redes de supermercados da Regio Metropolitana da Grande Vitria, o custo da cesta de alimentao para uma famlia padro (2 adultos e 2 crianas) da classe mdia capixaba com poder aquisitivo entre 3 a 10 salrios mnimos foi de R$ 640,68. Houve um recuo de 3,5% em relao ao ms de maro devido, principalmente, as redues observadas nos preos do tomate (-25,7%), da cenoura (-37,3%), do maracuj (-14%), do mamo (-8,3%) e do peito de frango congelado (-15%). O retorno da chuvas desde meados de maro favoreceu ao aumento da oferta dessas verduras e frutas. Em relao ao frango, observou-se queda na cotao do preo do produto no mercado internacional, reflexo do excesso de oferta, ocasionando, conseqentemente, a reduo nos preos do frango no mercado interno. No ms de abril, 12 produtos da cesta sofreram queda de preos (peito de frango, lasanha congelada, alcatra, tomate, cenoura, ovo de galinha, maracuj, mamo, p de caf, manteiga, coca-cola e queijo mozarela), 8 itens da cesta permaneceram com preos estveis (leite em p, feijo preto, farinha de trigo, vagem, acar refinado, leo de soja, achocolatado em p e po francs) e 10 produtos tiveram elevao de preos, principalmente a batata inglesa (30,1%), laranja pra (18,5%) e limo branco (40,6%). Conforme estudo elaborado pelos alunos pesquisadores da Empresa Jnior FABAVI Vitria, se o consumidor pesquisasse os menores preos entre os dez estabelecimentos selecionados para a pesquisa compraria uma cesta de alimentos por R$ 521,53, assim, ele economizaria R$ 159,02, isto , 23,4% em relao ao preo apresentado pelo estabelecimento com valor da cesta de alimentos mais cara, o Hipermercado CARREFOUR, cuja cesta relativa famlia padro custou R$ 680,55 no ms de abril. Se o consumidor optasse pelo estabelecimento que apresentou a cesta de alimentos com preo mais barato, o Supermercado EPA PLUS (R$ 590,22), economizaria R$ 90,33 em relao ao estabelecimento com a cesta de preo mais elevado. Observa-se que a segunda queda de preos consecutiva na cesta de alimentao desde a criao do ndice em fevereiro do corrente ano. Assim, o ndice FABAVI acumula nos ltimos dois meses uma reduo mdia de 7,1% no preo da cesta de alimentos consumidos pela classe mdia capixaba. A principal causa deste recuo est no retorno das chuvas e o conseqente aumento da oferta de algumas verduras e frutas. Como exemplo, constatou-se que o preo mdio do quilo do tomate em fevereiro era de R$ 3,35 e agora em abril o preo recuou para R$ 1,84, ou seja, queda em torno de 45%. No preo do quilo da cenoura verificou-se uma reduo de 54% neste dois ltimos meses e no preo do quilo do maracuj um recuo em torno de 30%. Em fevereiro, a cesta composta por 30 itens de alimentao, custava R$ 689,90 para sustentar uma famlia padro da classe mdia. Em maro, o preo recuou para R$

664,19 e em abril chegou a R$ 640,68. Em abril, a cesta de alimentao para apenas um consumidor foi estimada em R$ 213,56. Segundo anlise dos pesquisadores da Empresa Junior, em abril/07, a renda mdia familiar estimada para aquisio dessa cesta de alimentos estaria em torno de 6,7 salrios mnimos atuais, ou seja, em torno de R$ 2.541,36. Divulgao as pesquisa: http://www.ejfv.k6.com.br Alunos Pesquisadores: Sirlei Torezani de Souza (3 perodo I Unidade Centro), Lidia Maria Pereira Lionel (3 perodo II Unidade Centro), Bruno Jos da Silva (3 perodo I Unidade Centro), Christian Chaves Galvo (8 perodo Unidade P. Canto) e Sebastio Silva dos Reis (8 perodo Unidade P. Canto). Coordenador da Pesquisa: Prof. Paulo Cezar Ribeiro da Silva

Cesta Bsica da Classe Mdia

Boletim de Divulgao do ndice de Preos FABAVI Maio/ 2007

Cesta bsica da classe mdia capixaba aumenta 0,8% em maio

Em maio/07, segundo pesquisa elaborada pelos alunos integrantes da Empresa Jnior FABAVI Vitria em 10 grandes redes de supermercados da Regio Metropolitana da Grande Vitria, o custo da cesta de alimentao para uma famlia padro (2 adultos e 2 crianas) da classe mdia capixaba com poder aquisitivo entre 3 a 10 salrios mnimos foi de R$ 645,79. Houve um acrscimo de R$ 5,11 em relao ao ms de abril, correspondendo a 0,8% de aumento mdio. Durante o ms, 16 produtos tiveram majorao de preos, 7 itens com decrscimos de preos e 7 produtos com preos praticamente inalterados (leo de soja, acar, p de caf, farinha de trigo, suco em caixa, arroz tipo I e feijo preto). Os viles responsveis pelo aumento no custo da cesta da classe mdia em maio foram a carnes de boi e de frango que tem juntas um peso elevado no NDICE FABAVI, ou seja, 27% de participao relativa. A preo da alcatra elevou 4% e o do peito de frango 14,7%. Em relao a carne de boi, inicia-se o perodo da entressafra do produto devido ao incio da temporada de frio. Para o peito de frango ocorreu um ajuste na oferta forando a elevao de preo do produto. Outros aumentos expressivos foram observados nos preos dos laticnios, reflexos da queda de oferta. O preo do leite em caixa subiu em mdia 11,1%, leite em p integral, 8,5% e queijo mozarela fatiado, 12,8%. Em relao s frutas e verduras, registrou-se alta nos preos dos seguintes produtos: limo branco (32,1%), maracuj (28,4%), batata inglesa (9,3%) e cebola (32,4%). Cabe ressaltar que o resultado final do ndice foi atenuado pelas seguintes quedas expressivas nos preos de determinadas verduras e frutas: tomate (-38%), cenoura (23%), laranja pra (-23,4%) e mamo Hava (-12,5%). Conforme estudo elaborado pelos alunos pesquisadores da Empresa Jnior FABAVI Vitria, se o consumidor pesquisasse os menores preos entre os dez estabelecimentos selecionados para a pesquisa compraria uma cesta de alimentos por R$ 522,53, assim, ele economizaria R$ 189,20, isto , 26,6% em relao ao preo apresentado pelo estabelecimento com valor da cesta de alimentos mais cara, o Hipermercado WAL MART, cuja cesta relativa famlia padro custou R$ 711,73 no ms de maio. Se o consumidor optasse pelo estabelecimento que apresentou a cesta de alimentos com preo mais barato, o Supermercado EPA PLUS (R$ 597,84), a economia seria de R$ 113,89 em relao ao estabelecimento com a cesta da classe mdia de preo mais elevado. importante observar que aps duas quedas consecutivas no NDICE FABAVI (maro e abril) os preos de alguns itens da cesta, como carnes e derivados do leite, invertem a tendncia e, provavelmente, no ms de junho continuaro com preos em alta. H

perspectivas de queda de temperatura nas regies produtoras do pas, ocasionado possveis geadas e a conseqente reduo de oferta desses produtos. Segundo anlise dos pesquisadores da Empresa Junior, em maio/07, a renda mdia familiar estimada para aquisio da cesta de alimentos para uma famlia padro da classe mdia estaria em torno de 6,7 salrios mnimos atuais, ou seja, R$ 2.561,66. No ms de abril esta renda foi estimada em R$ 2.541,36. Divulgao as pesquisa: http://www.ejfv.k6.com.br

Alunos Pesquisadores: Sirlei Torezani de Souza (3 perodo I Unidade Centro), Lidia Maria Pereira Lionel (3 perodo II Unidade Centro), Bruno Jos da Silva (3 perodo I Unidade Centro), Christian Chaves Galvo (8 perodo Unidade P. Canto) e Sebastio Silva dos Reis (8 perodo Unidade P. Canto). Coordenador da Pesquisa: Prof. Paulo Cezar Ribeiro da Silva

Cesta Bsica da Classe Mdia

Boletim de Divulgao do ndice de Preos FABAVI Junho/ 2007

Cesta bsica da classe mdia capixaba aumenta 3,9% em junho

Em junho/07, segundo pesquisa elaborada pelos alunos integrantes da Empresa Jnior FABAVI Vitria em 10 grandes redes de supermercados da Regio Metropolitana da Grande Vitria, o custo da cesta de alimentao para uma famlia padro (2 adultos e 2 crianas) da classe mdia capixaba com poder aquisitivo entre 3 a 10 salrios mnimos foi de R$ 670,86. Houve um acrscimo de R$ 25,07 em relao ao ms de maio, correspondendo a 3,9% de aumento mdio. Durante o ms, 15 produtos tiveram majorao de preos, 7 itens com decrscimos de preos e 8 produtos com preos praticamente inalterados (peito de frango, alcatra, leo de soja, acar refinado, p de caf, farinha de trigo, lasanha congelada e cebola). Os viles responsveis pelo aumento no custo da cesta da classe mdia em junho foram os laticnios. O preo do leite longa vida em caixa subiu 13%, manteiga extra, 31%, leite em p, 1,6% e queijo fatiado, 13%. A alta o reflexo da escassez do leite, no s devido entressafra com a diminuio das reas de pastagem, mas tambm pelo crescimento das exportaes brasileiras desse produto. Como ocorreu a quebra de safra de grandes produtores mundiais, como a Austrlia e Nova Zelndia, diminuiu a quantidade de leite no mercado internacional, aumentando a cotao do produto no exterior. Isso estimulou as exportaes de leite em p brasileiro - diminuindo ainda mais a quantidade no mercado interno, e elevando os preos do produto. Segundo especialista do setor, o preo do leite e de praticamente toda cadeia de laticnios continuaro subindo nos prximos dois meses. Outros aumentos expressivos foram observados nos preos da vagem (41%), tomate (26,4%), ovo de galinha (17%), mamo Hava (31%) e maracuj (24%). Cabe ressaltar que o resultado final do ndice foi atenuado pela repentina reduo do preo do tomate na ltima semana de junho e pelas seguintes quedas expressivas nos preos de determinados produtos: arroz tipo I (-7%), cenoura (-8,3%), laranja pra (-18%) e batata inglesa (-28%). Conforme estudo elaborado pelos alunos pesquisadores da Empresa Jnior FABAVI Vitria, se o consumidor pesquisasse os menores preos entre os dez estabelecimentos selecionados para a pesquisa compraria uma cesta de alimentos por R$ 545,71. Assim, ele economizaria R$ 174,44, isto , 24,2% em relao ao preo apresentado pelo estabelecimento com valor da cesta de alimentos mais cara, o Hipermercado WAL MART, cuja cesta relativa famlia padro custou R$ 720,15 no ms de junho. Se o consumidor optasse pelo estabelecimento que apresentou a cesta de alimentos com preo mais barato, o Supermercado EPA PLUS (R$ 634,53), a economia seria de R$ 85,62 em relao ao estabelecimento com a cesta da classe mdia de preo mais elevado. Segundo anlise dos pesquisadores da Empresa Junior, em junho/07, a renda mdia familiar estimada para aquisio da cesta de alimentos para uma famlia padro da classe mdia estaria em torno de 7 salrios mnimos atuais, ou seja, R$ 2.661,07. No ms de maio esta renda foi estimada em R$ 2.561,66.

Desempenho do INDICE FABAVI no 1 Semestre de 2007 Perodo Jan/07 Fev/07 Mar/07 Abr/07 Mai/07 Jun/07 No semestre Variao 4,8% (*) 3,6% (*) -3,7% -3,5% 0,8% 3,9% 5,6%

Nos primeiros seis meses de 2007, a cesta de alimentos para a classe mdia capixaba elevou em mdia 5,6%. Apesar do NDICE FABAVI ter sido criado no incio de fevereiro, os indicadores de preos dos dois primeiros meses foram estimados com base no comportamento dos preos dos alimentos observados em outros ndices de preos da regio sudeste (*). Nos dois primeiros meses a elevada temperatura de vero estimulou a elevao dos preos de verduras e frutas. O preo mdio do quilo do tomate chegou a R$ 3,35 no final de fevereiro. Neste perodo o preo do arroz tambm estava elevado. No bimestre maro/abril, com o final do vero os preos de algumas frutas e verduras desabam e equilibram o oramento do consumidor da classe mdia. As maiores quedas foram nos preos do tomate (-52%), da cenoura (-63%), do maracuj (-33%) e do mamo (-15%). O excesso de oferta no mercado interno tambm favoreceu a reduo do preo da alcatra (-6%) e peito de frango (-15%) nesse perodo. Nos dois ltimos meses do semestre a trajetria do ndice foi ascendente, principalmente, devido elevao do preo dos laticnios reflexo da queda de oferta no mercado interno. As maiores elevaes no segmento foram no preo do leite longa vida (36%), leite em p (24%), queijo fatiado (20%) e leite condensado (7%). Algumas frutas e verduras tambm tiveram preos elevados nesses ltimos meses, como o limo (146%), cebola (62%) e batata inglesa (44%).

Maiores altas no 1 semestre/07

LIMO = 146% CEBOLA = 62% BATATA INGLESA = 44% LEITE LONGA VIDA = 36% LEITE EM P = 24% QUEIJO FATIADO = 20,2% BANANA PRATA = 12,5% MARACUJ = 11% VAGEM = 10,3% LEITE CONDENSADO = 7%

Maiores baixas no 1 semestre/07

CENOURA = -67% TOMATE = -57% LARANJA PERA = -22% ARROZ = -8,4% P DE CAF = -6,7% ACAR REFINADO = -6% TRIGO = -2,4% ALCATRA = -2,1% ACHOCOLATADO = -2,1% PEITO DE FRANGO = -2%

RANKING DE SUPERMERCADOS NO 1 SEMESTRE DE 2007 Valor da cesta pesquisada para uma famlia padro da classe mdia
SUPERMERCADOS

fev/07

mar/07

abr/07

mai/07

jun/07

2007

Posio Acumulada

EPA Plus Perim Carone Calvi So Jos Carrefour Wal Mart Schowambach Extra Bom Rede Show

2 6 8 9 7 4 10 5 1 3

643,01 706,14 712,40 726,97 708,47 676,25 734,30 695,70 641,99

1 6 8 9 4 5 7 3 2

624,28 677,76 681,58 681,85 649,65

1 6 8 7 4

590,22 661,73 662,31 661,87 627,29 680,56

1 6 8 9 2 7

597,84 644,54 656,65 675,21 610,84 654,98 711,73 634,57 627,51 644,07

1 6 7 9 4 8 10 5 2 3

634,53 672,53 683,65 698,76 655,73 693,37 720,15 664,18 638,05 647,63

617,97 672,54 679,32 688,93 650,39 674,45 702,35 650,84 631,15 654,87

667,09 10 679,59 646,92 635,25 697,90 9 2 3 5

665,99 10 612,85 612,93 631,03 4 3 5

653,75 10

1 6 8 9 3 7 10 4 2 5

Divulgao as pesquisa:

http://www.ejfv.k6.com.br

Alunos Pesquisadores: Sirlei Torezani de Souza (3 perodo I Unidade Centro), Lidia Maria Pereira Lionel (3 perodo II Unidade Centro), Bruno Jos da Silva (3 perodo I Unidade Centro), Christian Chaves Galvo (8 perodo Unidade P. Canto) e Sebastio Silva dos Reis (8 perodo Unidade P. Canto). Coordenador da Pesquisa: Prof. Paulo Cezar Ribeiro da Silva

Cesta Bsica da Classe Mdia

Boletim de Divulgao do ndice de Preos FABAVI Julho/ 2007

Cesta bsica da classe mdia capixaba aumenta 0,7% em julho

Em julho, segundo pesquisa elaborada pelos alunos estagirios da Empresa Jnior FABAVI de Vitria em 30 produtos coletados em 10 grandes redes de supermercados da Regio Metropolitana da Grande Vitria, o custo da cesta de alimentao para uma famlia padro (2 adultos e 2 crianas) da classe mdia capixaba com poder aquisitivo entre 3 a 10 salrios mnimos foi de R$ 675,52. Houve um acrscimo de R$ 4,66 em relao ao ms de junho, correspondendo a 0,7% de aumento mdio. a terceira alta consecutiva da cesta no ano, cujos viles continuam sendo toda a cadeia de laticnios. Durante o ms, 12 produtos da cesta tiveram majorao de preos, 13 itens com decrscimos de preos e 5 produtos com preos praticamente inalterados (peito de frango congelado, refrigerante de 2 litros, p de caf, manteiga tipo extra e lasanha congelada). Cabe ressaltar que nos primeiros quinze dias do ms o leite e seus derivados foraram a alta no custo da cesta de alimentos da classe mdia que poderia sinalizar uma elevao de mais de 1% no custo total, no entanto algumas verduras e frutas, devido ao excedente de oferta, apresentaram queda significativa nos ltimos dias do ms de julho, recuando o custo final da cesta. Em relao s verduras, as maiores quedas de preos foram registradas na cebola (41%), vagem comum (-22%), tomate (-13%) e batata inglesa (-2%). As frutas que apresentaram recuo de preos foram o maracuj (-41%) e o limo branco (-12%). Alguns cereais tambm tiveram recuo de preos como o feijo preto (-6%) e a ervilha seca (-5,7%). O preo do pacote de acar refinado recuou 4% e o ovo branco de galinha, -3%.

SUPERMERCADOS

fev/07

mar/07

abr/07

mai/07

jun/07

jul/07

2007

Posio Acumulada

EPA Plus Perim Carone Calvi So Jos Carrefour Wal Mart Schowambach Extra Bom Rede Show

2 6 8 9 7 4 10 5 1 3

643,01 706,14 712,40 726,97 708,47 676,25 734,30 695,70 641,99

1 6 8 9 4 5 7 3 2

624,28 677,76 681,58 681,85 649,65

1 6 8 7 4

590,22 661,73 662,31 661,87 627,29 680,56

1 6 8 9 2 7

597,84 644,54 656,65 675,21 610,84 654,98 711,73 634,57 627,51 644,07

1 6 7 9 4 8 10 5 2 3

634,53 672,53 683,65 698,76 655,73 693,37 720,15 664,18 638,05 647,63

1 6 5 9 4 7 10 3 2 8

605,68 671,68 671,04 713,91 654,86 697,76 731,48 658,89 650,49 699,38

617,97 672,54 679,32 688,93 650,39 674,45 702,35 650,84 631,15 654,87

667,09 10 679,59 646,92 635,25 697,90 9 2 3 5

665,99 10 612,85 612,93 631,03 4 3 5

653,75 10

1 6 8 9 3 7 10 4 2 5

Em relao aos aumentos do ms a liderana foi do leite e seus derivados. O preo do leite longa vida em caixa subiu 31%, leite condensado, 18%, leite em p instantneo, 11% e queijo mozarela fatiado, 16%. A alta continua sendo o reflexo da escassez do

leite, no s devido entressafra, mas tambm pelo crescimento das exportaes brasileiras desse produto. Como ocorreu a quebra de safra em alguns pases produtores, a cotao do leite no mercado externo subiu bastante, atraindo, assim, o produto nacional. Segundo especialista do setor, o preo do leite e derivados continuaro subindo at o final de agosto. Outros aumentos tambm foram observados nos preos da carne de boi (3,5%), farinha de trigo (5,4%), po francs (1,6%), suco em caixa (5,6%) e arroz tipo I (2,1%). Conforme estudo elaborado pelos alunos pesquisadores da Empresa Jnior FABAVI de Vitria, se o consumidor pesquisasse os menores preos entre os dez estabelecimentos selecionados para a pesquisa compraria uma cesta de alimentos por R$ 551,77, assim, ele economizaria R$ 179,71, ou seja, 24,6% em relao ao preo apresentado pelo estabelecimento com valor da cesta de alimentos mais cara, o Hipermercado WAL MART, cuja cesta relativa famlia padro custou R$ 731,48 no ms de julho. Se o consumidor optasse pelo estabelecimento que apresentou a cesta de alimentos com preo mais baixo, o Supermercado EPA PLUS (R$ 605,68), a economia seria de R$ 125,80 em relao ao estabelecimento com a cesta de preo mais elevado. Segundo estimativas dos pesquisadores da Empresa Junior da FABAVI, em julho/07, a renda mdia familiar necessria para aquisio da cesta de alimentos para uma famlia padro da classe mdia estaria em torno de 7 salrios mnimos atuais, ou seja, R$ 2.679,56. No ms de junho esta renda foi estimada em R$ 2.661,07. Divulgao as pesquisa: http://www.ejfv.k6.com.br

Alunos Pesquisadores: Sirlei Torezani de Souza (3 perodo I Unidade Centro), Lidia Maria Pereira Lionel (3 perodo II Unidade Centro), Bruno Jos da Silva (3 perodo I Unidade Centro). Coordenador da Pesquisa: Prof. Paulo Cezar Ribeiro da Silva

Cesta Bsica da Classe Mdia

Boletim de Divulgao do ndice de Preos FABAVI Agosto/ 2007

Cesta bsica da classe mdia capixaba aumenta 2,64% em agosto

Em agosto, conforme pesquisa elaborada pelos alunos do curso de administrao da Empresa Jnior FABAVI em 10 grandes redes de supermercados da Regio Metropolitana da Grande Vitria, o custo da cesta de alimentao contendo 30 produtos para uma famlia padro (2 adultos e 2 crianas) da classe mdia capixaba com poder aquisitivo entre 3 a 10 salrios mnimos foi de R$ 693,33. Houve um acrscimo de R$ 17,81 em relao ao ms de julho, correspondendo a 2,64% de aumento mdio. a quarta alta consecutiva da cesta no ano, cujos viles foram as frutas, verduras e cereais. Durante o ms, 16 produtos da cesta tiveram majorao de preos, 8 itens com decrscimos de preos e 6 produtos com preos praticamente inalterados (alcatra, suco em caixa, vagem comum, po francs, manteiga tipo extra e achocolatados). Cabe ressaltar que o leite em caixa apresentou recuo mdio de 5,5% nos preos coletados sinalizando o final da entressafra, no entanto os preos de seus derivados ainda continuam subindo: leite em p instantneo (12%), queijo mozarela fatiado (16,4%) e leite condensado (13,7%). Em relao s verduras, as maiores altas de preos foram registradas no tomate (38%) e cenoura (15%). As frutas que apresentaram preos mais elevados foram a banana prata (10%), laranja pra (15,3%), limo (10,3%) e maracuj (30,7%). Esses aumentos ocorreram em funo da reduo da oferta ocasionada pelas alteraes bruscas do clima nas regies produtoras. Cereais bsicos como o arroz tipo I e o feijo preto tambm esto mais caros para o consumidor, 5% e 5,5%, respectivamente. Outros aumentos tambm foram observados no leo de soja (4%), refrigerante de 2 Litros (2,5%) e ovo de galinha (3,1%). Para atenuar o resultado final do ndice fabavi, constatou-se as seguintes quedas de preos: peito de frango (-5,1%), mamo papaya (-50,4%), acar refinado (-6,3%) e p de caf (-4,2%). Estes produtos esto com excesso de oferta no mercado interno forando o recuo de preos para o consumidor final.

SUPERMERCADOS

fev/07
2 6 8 9 7 4 10 5 1 3

mar/07
1 6 8 9 4 5 7 3 2

abr/07
1 6 8 7 4

mai/07
1 6 8 9 2 7

jun/07
1 6 7 9 4 8

jul/07
1 6 5 9 4 7

ago/07
1 4 6 8 7 9

2007

Posio Acumulada

EPA Plus Perim Carone Calvi So Jos Carrefour Wal Mart Schowambach Extra Bom Rede Show

643,01 706,14 712,40 726,97 708,47 676,25 734,30 695,70 641,99

624,28 677,76 681,58 681,85 649,65

590,22 661,73 662,31 661,87 627,29 680,56

597,84 644,54 656,65 675,21 610,84 654,98

634,53 672,53 683,65 698,76 655,73 693,37

605,68 671,68 671,04 713,91 654,86 697,76

641,52 688,23 695,88 713,07 704,22 715,24 746,58 674,80 665,43 688,33

619,58 674,66 680,50 695,95 658,72 683,61 712,83 655,41 638,81 666,01

667,09 10 679,59 646,92 635,25 697,90

9 2 3 5

665,99 10 612,85 612,93 631,03

4 3 5

711,73 10 634,57 627,51 644,07

5 2 3

720,15 10 664,18 638,05 647,63

3 2 8

731,48 10 658,89 650,49 699,38

3 2 5

653,75 10

1 6 7 9 4 8 10 3 2 5

Conforme estudo elaborado pelos alunos do curso de administrao da Empresa Jnior FABAVI, se o consumidor pesquisasse os menores preos entre os dez estabelecimentos selecionados para a pesquisa compraria uma cesta de alimentos por R$ 567,13, assim, ele economizaria R$ 179,45, ou seja, 24% em relao ao preo apresentado pelo estabelecimento com valor da cesta de alimentos mais cara. Se o consumidor optasse pelo estabelecimento que apresentou a cesta de alimentos com preo mais baixo, a economia seria de R$ 105,06 em relao ao estabelecimento com a cesta de preo mais elevado. Em agosto, os supermercados da Rede EPA e EXTRABOM apresentaram cestas de alimentos com os menores preos para a classe mdia capixaba, enquanto os hipermercados CARREFOUR e WAL-MART apresentaram as cestas mais caras. Segundo estimativas dos pesquisadores da Empresa Junior FABAVI, em agosto/07, a renda familiar necessria para aquisio da cesta de alimentos com valor mdio (R$ 693,33) para uma famlia padro da classe mdia estaria em torno de 7,2 salrios mnimos atuais, ou seja, R$ 2.750,22. No ms de julho esta renda foi estimada em R$ 2.679,56. Divulgao as pesquisa: http://www.ejfv.k6.com.br Alunos Pesquisadores: Sirlei Torezani de Souza (4 perodo I Unidade Centro), Lidia Maria Pereira Lionel (4 perodo II Unidade Centro). Coordenador da Pesquisa: Prof. Paulo Cezar Ribeiro da Silva

Cesta Bsica da Classe Mdia

Boletim de Divulgao do ndice de Preos FABAVI Setembro/ 2007

Cesta bsica da classe mdia capixaba aumenta 2,87% em setembro

Segundo levantamento no ms de setembro pelos alunos do curso de administrao e pesquisadores da Empresa Jnior da Faculdade Batista de Vitria (FABAVI), o custo da cesta de alimentao para uma famlia padro da classe mdia capixaba (2 adultos e 2 crianas) com poder aquisitivo entre 3 a 10 salrios mnimos ficou em R$ 713,20 neste ms. Houve um acrscimo de R$ 19,87 em relao ao ms de agosto, correspondendo a 2,87% de aumento mdio. a quinta alta consecutiva da cesta no ano, cujos viles foram as frutas, o arroz e o feijo. A pesquisa foi realizada em 10 grandes redes de supermercados da Regio Metropolitana da Grande Vitria. Durante o ms, 16 produtos da cesta tiveram majorao de preos, apenas 5 itens com decrscimos de preos e 9 produtos com preos praticamente inalterados (peito de frango congelado, refrigerante de 2 litros, p de caf, manteiga tipo extra, lasanha congelada, acar refinado, queijo mozarela fatiado, suco em caixa e achocolatado). Ranking dos Supermercados
SUPERMERCADOS

fev/07
2 6 8 9 7 4 10 5 1 3

mar/07
1 6 8 9 4 5 7 3 2

abr/07
1 6 8 7 4 10 9 2 3 5

mai/07
1 6 8 9 2 7

jun/07
1 6 7 9 4 8

jul/07
1 6 5 9 4 7

ago/07
1 4 6 8 7 9

set/07
1 3 8

EPA Plus Perim Carone Calvi So Jos Carrefour Wal Mart Schowambach Extra Bom Rede Show

643,01 706,14 712,40 726,97 708,47 676,25 734,30 695,70 641,99

624,28 677,76 681,58 681,85 649,65 667,09 679,59 646,92 635,25 697,90

590,22 661,73 662,31 661,87 627,29 680,56

597,84 644,54 656,65 675,21 610,84 654,98

634,53 672,53 683,65 698,76 655,73 693,37

605,68 671,68 671,04 713,91 654,86 697,76

641,52 688,23 695,88

660,64 707,35 723,42 744,58 710,57 741,59 709,89 721,23 700,36 712,40

713,07 10 704,22 715,24 746,58 674,80 665,43 688,33

5 9 4 7 2 6

665,99 10 612,85 612,93 631,03

4 3 5

711,73 10 634,57 627,51 644,07

5 2 3

720,15 10 664,18 638,05 647,63

3 2 8

731,48 10 658,89 650,49 699,38

3 2 5

653,75 10

Maiores altas ocorridas em setembro: Mamo Hava (76%): O preo do mamo Hava aumentou bastante em setembro, impulsionado pela menor oferta no Esprito Santo e no sul da Bahia, principais regies produtoras da variedade. A oferta de mamo Hava do Esprito Santo e da Bahia, que estava elevada desde a segunda quinzena de julho, reduziu drasticamente em setembro. Em agosto, o clima quente e seco nessas regies amadureceu rapidamente as frutas que estavam nos ps, reduzindo a oferta para o ms seguinte e, conseqentemente, forando a elevao de preo para o consumidor final. Em funo da reduo da oferta ocasionada pelas alteraes bruscas do clima das regies produtoras as outras frutas que compe a cesta tambm sofreram altas expressivas: maracuj (45%), limo branco (26,4%), banana prata (16,4%) e laranja pra (13,3%).

Feijo preto (19,6%): Em Estados produtores importantes como Minas Gerais, So Paulo, Gois/Distrito Federal e oeste da Bahia, a frustrao de uma das safras, decorrente de adversidades climticas, diminuiu a oferta de feijo no mercado e o preo subiu. Um outro aspecto que interferiu na formao do preo do feijo de inverno foi o volume das importaes realizadas e os seus respectivos preos. Arroz (7,6%): A reduo na rea plantada est provocando o aumento do preo pago ao produtor neste semestre. Cabe ressaltar que os agricultores da Amrica Latina e dos Estados Unidos esto trocando o plantio de arroz por produtos destinados ao biocombustvel, ou seja, o biodiesel est impulsionando o preo do arroz. Po francs (6,3%) e Farinha de trigo (8,7%): Algumas padarias dos supermercados estavam com o preo defasado e reajustaram seus preos em setembro. Aquelas que j cobram mais caro devem segurar, mas no se sabe por quanto tempo, porque o custo est elevado. O reajuste uma tendncia nacional, j que o preo da farinha de trigo uniforme e representa o maior peso no preo do po. O movimento de preos do trigo na Argentina - maior fornecedor para o Brasil- faz o produtor nacional tambm reajustar o valor. leo de soja (4,4%): O aumento da demanda americana por milho, para a produo de etanol, ocasionou uma retrao na rea de plantio de soja nos Estados Unidos. Como se trata de uma commodity, qualquer mudana reflete no mercado global. A tendncia que as vendas de soja e seus derivados no Brasil avancem com a mesma firmeza que os preos da Bolsa de Chicago. importante destacar que o resultado final do ndice foi atenuado pelas seguintes quedas nos preos de determinados produtos, principalmente na ltima quinzena do ms: leite longa vida (-13,3%), tomate (-3%), vagem comum (-11%), ovo de galinha (-10%) e batata inglesa (-5,3%). Conforme estudo elaborado pelos alunos pesquisadores da Empresa Jnior da Faculdade Batista de Vitria (FABAVI), se o consumidor pesquisasse os menores preos entre os dez estabelecimentos selecionados para a pesquisa compraria uma cesta de alimentos por R$ 588,68, assim, ele economizaria R$ 155,90, ou seja, 20,9% em relao ao preo apresentado pelo estabelecimento com valor da cesta de alimentos mais cara, o Supermercados CALVI, cuja cesta relativa famlia padro custou R$ 744,58 no ms de setembro. Se o consumidor optasse pelo estabelecimento que apresentou a cesta de alimentos com preo mais baixo, o Supermercado EPA PLUS (R$ 660,64), a economia seria de R$ 83,94 em relao ao estabelecimento com a cesta de preo mais elevado e de R$ 52,56 em relao ao preo mdio da cesta. Segundo estimativas dos pesquisadores da Empresa Junior da FABAVI, em setembro, a renda mdia familiar necessria para aquisio da cesta de alimentos para uma famlia padro da classe mdia estaria em torno de 7,4 salrios mnimos atuais (R$ 2.829,05), significando um acrscimo de R$ 78,83 na renda que foi estimada para o ms de agosto (R$ 2.750,22). Divulgao dos resultados do projeto de pesquisa: http://www.ejfv.k6.com.br Alunos Bolsistas Pesquisadores: Sirlei Torezani de Souza (4 perodo I Unidade Centro), Lidia Maria Pereira Lionel (4 perodo II Unidade Centro). Coordenador e Orientador da Pesquisa: Prof. Paulo Cezar Ribeiro da Silva

Cesta Bsica da Classe Mdia

Boletim de Divulgao do ndice de Preos FABAVI Outubro/ 2007

Cesta bsica da classe mdia capixaba aumenta 0,30% em outubro

No ms de outubro, segundo levantamento efetuado pelos alunos do curso de administrao e pesquisadores da Empresa Jnior da Faculdade Batista de Vitria (FABAVI), sob a coordenao do Prof. Paulo Cezar Ribeiro, o custo da cesta de alimentao para uma famlia padro da classe mdia capixaba (2 adultos e 2 crianas) com poder aquisitivo entre 3 a 10 salrios mnimos ficou em R$ 715,37. Ocorreu um acrscimo de apenas R$ 2,17 em relao ao ms de setembro, correspondendo a 0,30% de aumento mdio. A pesquisa foi realizada em 10 grandes redes de supermercados da Regio Metropolitana da Grande Vitria. O resultado final do ndice da cesta de alimentos para a classe mdia foi fortemente influenciado pela queda de preo do leite longa vida em caixa nas ltimas semanas, reduzindo, em mdia, 20% o seu preo para o consumidor final no varejo. Os indcios de contaminao do produto pelo uso irregular de soda custica e gua oxigenada, investigado pela Vigilncia Sanitria e o Ministrio Pblico Federal, provavelmente, contriburam para acelerar essa queda brusca de preo. Assim, a reao do consumidor foi de cautela, freando a demanda. Cabe observar que uma das marcas famosas (Parmalat) sob investigao estava com preos promocionais em vrios estabelecimentos da Regio Metropolitana da Grande Vitria.

Ranking dos Supermercados

SUPERMERCA DOS

fev/07
2 6 8 9 7 4 10 5 1 3

mar/ 07
1 6 8 9 4 5 7 3 2

abr/07
1 6 8 7 4

mai/07
1 6 8 9 2 7

jun/07
1 6 7 9 4 8

jul/ 07
1 6 5 9 4 7

ago/07
1 4 6 8 7 9

set/07
1 3 8

out/07
1 4 8 9 5 6 7

EPA Plus Perim Carone Calvi So Jos Carrefour Wal Mart Schowambach Extra Bom Rede Show

643,01 706,14 712,40 726,97 708,47 676,25 734,30 695,70 641,99

624,28 677,76 681,58 681,85 649,65

590,22 661,73 662,31 661,87 627,29 680,56

597,84 644,54 656,65 675,21 610,84 654,98

634,53 672,53 683,65 698,76 655,73 693,37

605,68 671,68 671,04 713,91 654,86 697,76

641,52 688,23 695,88

660,64 707,35 723,42 744,58 710,57 741,59 709,89

672,69 710,45 736,04 742,48 712,88 721,77 732,38 746,22 697,26 681,54

713,07 10 704,22 715,24 746,58 674,80 665,43 688,33

5 9 4 7 2 6

667,09 10 679,59 646,92 635,25 697,90

9 2 3 5

665,99 10 612,85 612,93 631,03

4 3 5

711,73 10 634,57 627,51 644,07

5 2 3

720,15 10 664,18 638,05 647,63

3 2 8

731,48 10 658,89 650,49 699,38

3 2 5

721,23 10 700,36 712,40

3 2

653,75 10

Outros produtos tambm atenuaram o resultado final do valor da cesta. O preo do tomate teve queda de 11,2% e o da cenoura reduo de 10,6%. O queijo mozarela fatiado tambm sofreu queda (-9,8%). As maiores altas ocorridas em outubro foram no preo da batata inglesa (29,4%), do feijo preto (11%), do mamo Hava (11,5%) e da laranja pra (9,1%). Durante o ms, 12 produtos permaneceram com preos praticamente inalterados (peito de frango congelado, leite em p, arroz tipo I, refrigerante de 2 litros, p de caf, farinha de trigo, cebola, banana prata, ovo de galinha, leite condensado, suco em caixa e achocolatado).

Conforme estudo elaborado pelos alunos pesquisadores da Empresa Jnior da Faculdade Batista de Vitria (FABAVI), se o consumidor pesquisasse os menores preos entre os dez estabelecimentos selecionados para a pesquisa compraria uma cesta de alimentos por R$ 585,36, assim, ele economizaria R$ 130,01, ou seja, 18,2% em relao ao preo mdio apurado para a cesta de alimentos. O estabelecimento com valor da cesta de alimentos mais cara foi o Supermercados SCHOWAMBACH, cuja cesta relativa famlia padro custou R$ 746,22 no ms de outubro. Caso o consumidor optasse pelo estabelecimento que apresentou a cesta de alimentos com preo mais baixo, o Supermercado EPA PLUS (R$ 672,69), a economia seria de R$ 73,53 em relao ao estabelecimento com a cesta de preo mais elevado e de R$ 42,68 em relao ao preo mdio da cesta. Segundo estimativas dos pesquisadores da Empresa Junior da FABAVI, em outubro, a renda mdia familiar necessria para aquisio da cesta de alimentos para uma famlia padro da classe mdia estaria em torno de 7,5 salrios mnimos atuais (R$ 2.837,65), significando um acrscimo de R$ 8,60 na renda que foi estimada para o ms de setembro (R$ 2.829,05). Divulgao dos resultados do projeto de pesquisa: http://www.ejfv.k6.com.br Alunos Bolsistas Pesquisadores: Sirlei Torezani de Souza (4 perodo I Unidade Centro), Lidia Maria Pereira Lionel (4 perodo II Unidade Centro). Coordenador e Orientador da Pesquisa: Prof. Paulo Cezar Ribeiro da Silva

Cesta Bsica da Classe Mdia

Boletim de Divulgao do ndice de Preos FABAVI Novembro/ 2007

Cesta bsica da classe mdia capixaba sofre queda de 0,61% em novembro

No ms de novembro, segundo levantamento efetuado pelos alunos do curso de administrao e pesquisadores da Empresa Jnior da Faculdade Batista de Vitria (FABAVI), sob a coordenao do Prof. Paulo Cezar Ribeiro, o custo da cesta de alimentao para uma famlia padro da classe mdia capixaba (2 adultos e 2 crianas) com poder aquisitivo entre 3 a 10 salrios mnimos ficou em R$ 710,98. Ocorreu um decrscimo de R$ 4,37 em relao ao ms de outubro, correspondendo a uma reduo mdia de 0,61%. A pesquisa foi realizada em 10 grandes redes de supermercados da Regio Metropolitana da Grande Vitria. O resultado final do ndice da cesta de alimentos para a classe mdia foi fortemente influenciado pela queda de preo de 15 produtos da cesta, principalmente verduras e frutas que forma beneficiadas pelo incio do perodo de chuvas. As maiores quedas de preos foram observadas no tomate (-23,7%), na cenoura (19,8%), no mamo Hava (-17,8%), na banana prata (-14,5%), no maracuj (-13,2%), na laranja pra (-5,1%) e na vagem comum (-6%). As maiores altas ocorridas em novembro foram no preo da carne de boi (7,4%), batata inglesa (22%), feijo preto (4%) e na manteiga tipo extra (5%). Cabe ressaltar que carne de boi est no perodo de entressafra e vem subindo de preo desde setembro com um aumento mdio acumulado de 12% nestes ltimos 3 meses. J o aumento do preo do feijo preto o reflexo da frustrao de uma das safras, decorrente de adversidades climticas em Estados produtores importantes como Minas Gerais, So Paulo, Gois/Distrito Federal e oeste da Bahia. O produto subiu em mdia 38% nos ltimos 4 meses. Durante o ms, 11 produtos permaneceram com preos estveis (peito de frango congelado, leite em p, leite longa vida em caixa, refrigerante de 2 litros, p de caf, farinha de trigo, cebola, leo de soja, po francs, lasanha congelada e achocolatado). Conforme estudo elaborado pelos alunos pesquisadores da Empresa Jnior da Faculdade Batista de Vitria (FABAVI), se o consumidor pesquisasse os menores preos entre os dez estabelecimentos selecionados para a pesquisa compraria uma cesta de alimentos por R$ 594,16, assim, ele economizaria R$ 116,82, ou seja, 16,4% em relao ao preo mdio apurado para a cesta de alimentos. Os estabelecimentos com valor da cesta de alimentos mais cara foram (praticamente empatados) os Supermercados SCHOWAMBACK, CARONE E PERIM, cujas cestas relativa famlia padro custaram em mdia R$ 735,00 no ms de novembro. Caso o consumidor optasse pelo estabelecimento que apresentou a cesta de alimentos com preo mais baixo, o Supermercado EPA PLUS (R$ 662,19), a economia seria de R$ 72,81 em relao aos estabelecimentos com a cesta de preo mais elevado e de R$ 48,79 em relao ao preo mdio da cesta.

Segundo estimativas dos pesquisadores da Empresa Junior da FABAVI, em novembro, a renda mdia familiar necessria para aquisio da cesta de alimentos para uma famlia padro da classe mdia estaria em torno de R$ 2.820,25, equivalentes a 7,4 salrios mnimos atuais.

Divulgao dos resultados do projeto de pesquisa: http://www.ejfv.k6.com.br Alunos Bolsistas Pesquisadores: Sirlei Torezani de Souza (3 perodo I Unidade Centro), Lidia Maria Pereira Lionel (3 perodo II Unidade Centro). Coordenador e Orientador da Pesquisa: Prof. Paulo Cezar Ribeiro da Silva

Cesta Bsica da Classe Mdia

Boletim de Divulgao do ndice de Preos FABAVI Dezembro/ 2007

Cesta bsica da classe mdia capixaba sofre alta de 2,13% em dezembro

No ms de dezembro, segundo levantamento efetuado pelos alunos do curso de administrao e pesquisadores da Empresa Jnior da Faculdade Batista de Vitria (FABAVI), o custo da cesta de alimentao para uma famlia padro da classe mdia capixaba (2 adultos e 2 crianas) com poder aquisitivo entre 3 a 10 salrios mnimos ficou em R$ 726,14. Ocorreu um acrscimo de R$ 15,16 em relao ao ms de novembro, correspondendo a uma elevao mdia de 2,13%. A pesquisa, sob a coordenao do Prof. Paulo Cezar Ribeiro, foi realizada em 10 grandes redes de supermercados da Regio Metropolitana da Grande Vitria. O resultado final do ndice da cesta de alimentos para a classe mdia foi fortemente influenciado pela alta de preo observada no feijo preto (21,5%), na alcatra de boi (6,2%) e no leo de soja (12,2%). O aumento do preo do feijo preto decorrente da pouca oferta do produto nessa poca do ano em funo da frustrao de uma das safras, provocada por adversidades climticas em Estados produtores importantes como Minas Gerais, So Paulo, Gois/Distrito Federal e oeste da Bahia. Tambm ocorreu diminuio de rea plantada de feijo devido aos baixos preos praticados na safra passada. O produto subiu em mdia 76% nos ltimos 5 meses. Quanto carne bovina, diversos fatores contribuem para usa valorizao: vendas aquecidas para os mercados interno e externo (exportao), restrio de animais para o abate e aumento dos custos de produo neste perodo de entressafra do produto. Na Regio Metropolitana da Grande de Vitria o preo da alcatra de boi subiu em mdia 24% nos ltimos 6 meses. Em dezembro, a brusca elevao do preo do leo de soja o reflexo do aumento da demanda americana por milho, para a produo de etanol, ocasionando uma retrao na rea de plantio de soja nos Estados Unidos. Como se trata de uma commodity, qualquer mudana reflete no mercado global. A tendncia que as vendas de soja e seus derivados no Brasil avancem com a mesma firmeza que os preos da Bolsa de Chicago (EUA). No segundo semestre do ano, o preo do leo de soja subiu em mdia 26% para o capixaba. Outros produtos da cesta de alimentos pesquisada tambm tiveram alta de preo: peito de frango congelado (3,5%), ovo branco de galinha (18,8%), cebola (23,%), banana prata (4,6%) e tomate (9,5%). As seguintes quedas de preos atenuaram o resultado final do ndice: leite em p integral (-8%), batata inglesa (-13,3%), limo branco (-28,8%), maracuj (-10,7%), laranja pra (-9,8%) e arroz tipo I (-3,2%). Durante o ms, 9 produtos permaneceram com preos estveis (suco em caixa, manteiga tipo extra, leite longa vida em caixa, refrigerante de 2 litros, p de caf, farinha de trigo, mamo Hava, po francs e lasanha congelada).

Conforme estudo elaborado pelos alunos pesquisadores da Empresa Jnior da Faculdade Batista de Vitria (FABAVI), se o consumidor pesquisasse os menores preos entre os dez estabelecimentos selecionados para a pesquisa compraria uma cesta de alimentos por R$ 585,54, assim, ele economizaria R$ 140,60, ou seja, 19,4% em relao ao preo mdio apurado para a cesta de alimentos. A cesta otimizada seria adquirida nos seguintes estabelecimentos: WAL-MART (feijo preto, arroz tipo I, farinha de trigo, p de caf, po francs, leite condensado e batata inglesa); CARONE (peito de frango congelado, leite em caixa, leite em p, manteiga tipo extra e achocolatado); REDE SHOW (tomate, cebola, cenoura, ovo de galinha, laranja pra, limo, maracuj e mamo Hava); EPA PLUS (lasanha congelada, alcatra de boi e suco em caixa); CARREFOUR (leo de soja e refrigerante de 2 litros); CALVI (acar refinado e banana prata); SO JOS (ervilha seca); PERIM (vagem comum).

O estabelecimento com valor da cesta de alimentos mais cara foi o Supermercado PERIM, cuja cesta relativa famlia padro custou em mdia R$ 758,51 no ms de dezembro. Caso o consumidor optasse pelo estabelecimento que apresentou a cesta de alimentos com preo mais baixo, o Hipermercado WAL-MART (R$ 697,05), a economia seria de R$ 61,46 em relao aos estabelecimentos com a cesta de preo mais elevado e de R$ 29,09 em relao ao preo mdio da cesta. Segundo estimativas dos pesquisadores da Empresa Junior da FABAVI, em dezembro, a renda mdia familiar necessria para aquisio da cesta de alimentos para uma famlia padro da classe mdia estaria em torno de R$ 2.880,37, equivalentes a 7,6 salrios mnimos atuais.

Divulgao dos resultados do projeto de pesquisa: http://www.ejfv.k6.com.br Alunos Bolsistas Pesquisadores: Sirlei Torezani de Souza (3 perodo I Unidade Centro), Lidia Maria Pereira Lionel (3 perodo II Unidade Centro). Coordenador e Orientador da Pesquisa: Prof. Paulo Cezar Ribeiro da Silva