Administrao Rural no Agronegcio Brasileiro

Por que a Administrao Rural, no enfoque de agronegcio, determina o sucesso de um empresa rural ?

Prof. Aziz G. da Silva Jr. Departamento de Economia Rural - Universidade Federal de Viosa

Objetivos

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

Demonstrar que a empresa rural depende de outros elementos na cadeia de produo Esclarecer o que significa agronegcio Demonstrar a importncia da administrao rural Apresentar as funes e problemas a serem solucionados pela administrao rural Entender as interrelaes entre a empresa rural e o ambiente (agronegcio)

Prof. Aziz

Histrico da Agricultura
Ciclos econmicos
pau-brasil cana de aucar minerao

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

Cultura cafeeira
base para industrializao

Substituio de Importaes
importncia da agricultura

Choques Econmicos
crise petrleo, planos econmicos

Viso Agronegcio
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Conceitos Bsicos
Viso no compartimentada da agricultura Agronegcio: soma das operaes de produo
e distribuio de suprimentos agrcolas, das operaes de produo nas unidades agrcolas, do armazenamento, processamento e distribuio dos produtos agropecurios e itens produzidos a partir deles matria prima (complexo soja)

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

Complexo Agroindustrial (CAI) Cadeia de Produo Agroindustrial (CPA)

produto final (cadeia produo queijo)
4

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Importncia do Agronegcio
22% PIB mundial Agronegcio Brasileiro
30% PIB (458 bi R$ / ano) 37% empregos (17,7 milhoes) 42% exportaes (30 bi R$ / ano)
82% mercado suco laranja 38% mercado soja em go 29% aucar 1 venda frango (1,9 bi) Maior exportador de alcool Assumiu 1 lugar exportao carne

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

Prof. Aziz

Globalizao
Globalizao
aumento competio aumento exigncias consumidores questo ambiental presso por eficincia nas empresas eficincia da cadeia

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

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Estrutura do Agronegcio
Fluxo de Produtos

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

insumos
10%

agropecuria
24%

processamento
33%

distribuio
33%

cliente final

Fluxo de Informaes

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Segmentos do Agronegcio

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

insumos
gentica fertilizantes mquinas defensivos rao servios

agropecuria
agricultura pecuria pesca silvicultura

processamento
armazenam ento transporte transforma o embalagem

Distribuio
transporte atacado varejo

cliente final

Prestao de servios, governo, bancos, ...

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Cadeia de Produo
(desorganizada)

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

insumos

agropecuria

processamento

atacado varejo

cliente final
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Cadeia de Produo
(organizada)

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

insumos

agropecuria

processamento

atacado varejo

cliente final
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Exemplo de Cadeia de Produo (Suinocultura)

Fbrica de Rao Matrizes

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

Produtor Rural
cria, engorda ciclo completo

Abatedouro Indstria

Extensionista Coordenao (Especialistas) Legenda: Produtos; Informaes

Grupos de Discusso

Empresa

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Administrao Rural
AMBIENTE sistema de informaes

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

recursos
terra capital trabalho

administrao
planejamento implementao controle

objetivos
lucro risco estabilidade prestgio

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reas
Produo
utilizao de recursos fsicos (tecnologia)

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

Recursos humanos
mo de obra, gerncia

Finanas
recursos monetrios

Comercializao/marketing
preos, distribuio, promoo

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Funes
Planejamento
anlise de alternativas

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

Implementao
escolha alternativa (planejamento) aquisio e organizao dos recursos

Controle
observao e registro dos resultados

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Anlise de Mercado
(marketing)

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

Tipos de Mercado
mercado consumidor mercado organizacional

Quantificao de mercado
mercado potencial volume de mercado participao de mercado (market share)

Quantificao de demanda Segmentao de mercado

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Problemas
O que produzir ? Quanto produzir ? Como produzir ?
Eficincia econmica (produtos) Eficincia ambiental (sub-produtos)

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

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Agronegcio x Administrao Rural

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

insumos

agropecuria

processamento

atacado varejo

cliente final
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Exerccios

Objetivos Histrico Agronegcio Administrao Exerccios

Indique e comente brevemente as principais etapas do desenvolvimento histrico da agricultura brasileira. Qual o conceito de agronegcio (use suas prprias palavras) ? Como a globalizao afeta empreendimentos rurais ? Como uma cadeia de produo desorganizada pode afetar uma empresa rural ? Esquematize os principais elementos da administrao rural. Porque a anlise de mercado, ou no conceito mais amplo o marketing, importante para o empreendimento rural ?

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