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NUTRIO ESPORTIVA

Prof. Leonardo Sapucaia Fisioterapeuta

PIRMIDE NUTRICIONAL ESPORTIVA

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OBJETIVOS
Reduzir a fadiga; Reduo ou reparo de leses; Otimizar os depsitos de energia e fora; Sade geral do atleta; Melhorar o desempenho; Reposio de eletrlitos; Deixar o trato gastrointestinal (TGI) confortvel durante o evento.
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ALIMENTAO NO EVENTO
Alimentos com alto e/ou mdio IG;

Estimulam funo cerebral motivao

e humor; EPI, cortisol e glucagon - depleo de glicognio e produo de NH3; Melhora do sistema imune.
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ANTES

DEPOIS

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EVENTOS DE 1h
Intensidade: 70 130% do VO mx; Pr-evento: - CHO 80% (6-10% e mdio IG); - LIP 10%, PTN 10% e fibra.

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EVENTOS DE 1 - 3hs
Intensidade: 60 a 90% do VO mx; Pr-evento: 100 a 200g de CHO IG 2hs antes; CHO: 70 %, PTN 15%, LIP: 15% e fibras; Durante: 6 a 8% de CHO ou md. IG.
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EVENTOS > 3 hs
Intensidade: 30 a 70% do VO mx; Pr-evento: 50 a 70g CHO 1h antes (mdio ou IG); CHO: 70%, PTN: 20%, LIP: 10% e fibras; Durante: 6 a 8% de CHO.
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DIETA DURANTE EVENTO


O CHO durante o exerccio ainda mais importante em situaes quando os atletas no esto recarregados ou no consumiram uma refeio pr-exerccio (ACSM; ADA; DC;
2000).

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DIETA DE RECUPERAO
CHO de IG e lquidos logo aps evento; Alimentos com valor de IG at 55 so considerados de baixo ndice Glicmico; Entre 56 a 69 de IG moderado; 70 ou mais, de Alto IG.
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REPOSIO DE NUTRIENTES
Concentrao sugerida: CHO: 6 a 8% 6 a 8g em 100ml de soluo; Na: 46mg; K: 13mg; Cl: 10 a 20 mEq.

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BEBIDAS ISOTNICAS
Servem para melhorar a aptido fsica, repor sais minerais durante a transpirao, reidratam e mantm glicemia normal.
Antes do Exerccio: podem prejudicar a capacidade de resistncia, pois a glicose e depois devido insulina.
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BEBIDAS ISOTNICAS
Durante o exerccio: bom nas atividades de curta durao e intensidade, ex: musculao. Em exerccios moderados tem efeito nulo.

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LQUIDOS E EXERCCIOS
Antes do exerccio: 1 Bebidas gaseificadas: causam desconforto TGI. CHO: 10 a 12% ( o esvaziamento); 2 Suco de fruta: no recomendado devido alta concentrao de CHO; 3 400 a 600mL 5 a 10 min. antes do exerccio.
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LQUIDOS E EXERCCIOS
Durante o exerccio: 1 150 a 250mL a cada 15 - 20min; 2 Evitar gua pura com exerccio > 30min; 3 Em relao a sucos e refrigerantes seguem as orientaes anteriores.
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LQUIDOS E EXERCCIOS
Aps exerccio: 1 Evitar gua pura; 2 Reposio com Na; 3 Beber 3 copos ( 250ml) de bebida esportiva a cada meio Kg perdido em forma de suor.

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REFERNCIAS
KATHLEEN, M.L.; ESCOTT-STUMP, S. Krause Alimentos, Nutrio e Dietoterapia. So Paulo: Roca, 2002. SHILS, M.E. Tratado de Nutrio Moderna na Sade e na Doena. So Paulo: Manole, 2003. FEFERBAUM, R., FALCO, M.C. Guia de Nutrio Desportiva. 2 ed. Rio de Janeiro: Artmed, 1998.
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OBRIGADO!!!!!

professor.tosta@gmail.com (71) 9174-3392 (75) 8824-9495 leonardofisioterapeuta.blogspot.com