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quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012 O acar "txico" e deve ser controlado, como o tabaco e o lcool, afirmam cientistas.

O Consumo mundial de acar triplicou durante os ltimos 50 anos, e segundo os cientistas, o aucar est alimentando uma pandemia global de obesidade e contribuindo para 35 milhes de mortes a cada ano por doenas como diabetes, doenas cardacas e cncer.

O acar "txico" alm de extremamente calrico, alertam cientistas. Em uma matria publicada na revista Nature, os especialistas da Universidade da Califrnia, So Francisco, dizem que o acar faz muito mais

mal para a sade do que simplesmente aumentar cinturas, e ao nvel consumido pela maioria dos americanos, muda o metabolismo, aumenta a presso arterial e provoca danos no fgado. Os riscos para a sade so semelhantes aos do lcool. Mas os Drs. Robert Lustig, Laura Schmidt e Claire Brindis dizem que a obesidade apenas um dos sintomas da possvel toxicidade do acar, que vai mais longe do que simples calorias. "H boas calorias e calorias ms, assim como existem gorduras boas e gorduras ms, bons e maus aminocidos, carboidratos bons e carboidratos ruins. Dr. Brindis disse que o pblico precisaria ser melhor informado sobre os perigos do acar, com uma abordagem ampla semelhante ao observado com o tabaco e o lcool. A equipe sugere modelos, tais como cobrana de impostos especiais nas vendas, controle mais criterioso de acesso e licenciamento para mquinas de venda automtica e lanchonetes que vendam produtos com elevados nveis de acar em escolas e locais de trabalho. Dra. Schmidt disse: "H uma enorme lacuna entre o que sabemos da cincia e o que praticamos na realidade, essa questo precisa ser reconhecida como uma preocupao fundamental, a nvel global." Ela acrescentou: "Ns no estamos falando da proibio. No estamos defendendo uma imposio maior do governo na vida das pessoas. Estamos falando de maneiras suaves para tornar o consumo de acar um pouco menos conveniente. O que ns queremos realmente aumentar a escolha das pessoas, tornando os alimentos, que no so to carregados com acar, comparativamente mais fceis e mais baratos de obter." Fonte: dailymail.co.uk Depois de ler essa notcia no Dailymail, resolvi pesquisar mais a respeito dos perigos do acar. Fui parar em um site que divulgou uma lista retirada do livro "Lick the Sugar Habit" de Nancy Appleton. A lista resultado de uma vasta pesquisa do autor em revistas mdicas e outras publicaes cientficas. Fiquei to nervoso com essa enormidade de malefcios que resolvi comer um chocolate para acalmar.

90 Maneiras que o acar pode arruinar sua vida:

1. Acar pode suprimir seu sistema imunolgico e prejudicar sua defesa contra doenas infecciosas. 2. Acar desorganiza as relaes entre minerais no seu organismo. Provoca deficincia de cromo e cobre e interfere na absoro de clcio e magnsio. 3. O acar pode provocar um aumento rpido da adrenalina, da hiperatividade, ansiedade, dificuldade de concentrao e da irritabilidade em crianas. 4. O acar pode provocar um aumento significativo nos nveis de colesterol total, triglicrides e colesterol ruim e diminuio do bom colesterol. 5. Acar provoca uma perda de elasticidade do tecido e funo. 6. Acar alimenta as clulas cancerosas e foi relacionado com o desenvolvimento do cncer de mama, ovrios, prstata, reto, pncreas, trato biliar, pulmo, vescula e estmago. 7. O acar pode aumentar os nveis de glicose em jejum e pode causar hipoglicemia reativa.

8. Acar pode enfraquecer a viso. 9. O acar pode provocar muitos problemas com o trato gastrointestinal, incluindo indigesto, m absoro em pacientes com doena intestinal funcional, aumento do risco de doena de Crohn e colite ulcerativa. 10. O acar pode provocar envelhecimento prematuro. Na verdade, o fator mais importante que acelera o envelhecimento a insulina, que desencadeada pelo acar. 11. O acar pode levar ao alcoolismo. 12. O acar pode provocar a saliva cida, a crie dentria e doena periodontal. 13. O acar contribui para a obesidade. 14. O acar pode provocar doenas auto-imunes, tais como: Artrite, asma e esclerose mltipla. 15. O acar ajuda e muito o crescimento descontrolado de Candida Albicans (fungo). 16. O acar pode provocar clculos biliares. 17. O acar pode provocar apendicite. 18. O acar pode provocar hemorridas. 19. O acar pode causar varizes. 20. O acar pode elevar a glicose e insulina em usurias de contraceptivos orais. 21. O acar pode contribuir para a osteoporose. 22. O acar pode provocar uma diminuio na sensibilidade insulina, provocando assim nveis de insulina anormalmente elevados e, eventualmente, diabetes. 23. O acar pode reduzir o nvel de vitamina. 24. O acar pode aumentar a sua presso arterial sistlica. 25. O acar pode provocar sonolncia e diminuio da atividade em crianas. 26. Ingesto elevada de acar aumenta o processo de glicao avanada (AGEs), que so molculas de acar que se ligam a protenas e provocam danos em seu corpo. AGEs aceleram o envelhecimento das clulas, o que pode contribuir para uma variedade de doenas crnicas e fatais. 27. O acar pode interferir na absoro de protenas. 28. O acar provoca alergias alimentares. 29. O acar pode provocar toxemia durante a gravidez. 30. O acar pode contribuir para o eczema em crianas. 31. O acar pode provocar aterosclerose e doena cardiovascular. 32. O acar pode prejudicar a estrutura do seu DNA. 33. O acar pode mudar a estrutura das protenas e causar uma alterao permanente da maneira como agem as protenas no seu corpo. 34. O acar pode fazer a pele envelhecer mudando a estrutura do colgeno. 35. O acar pode provocar catarata e miopia. 36. O acar pode provocar enfisema. 37. Ingesto elevada de acar pode prejudicar a homeostase fisiolgica de vrios sistemas em seu corpo. 38. O acar reduz a capacidade de funcionamento das enzimas.

39. Ingesto de acar maior em pessoas com doena de Parkinson. 40. O acar pode aumentar o tamanho do fgado ao fazer as clulas do fgado se dividerem, e pode aumentar a quantidade de gordura no fgado, levando a doena do fgado gorduroso. 41. O acar pode aumentar o tamanho dos rins e produzir mudanas patolgicas, tais como a formao de pedras nos rins. A frutose est ajudando a elevar as taxas de doenas renais. 42. O acar pode danificar o pncreas. 43. O acar pode aumentar a reteno de fluidos no organismo. 44. Acar o inimigo n 1 do funcionamento do intestino. 45. O acar pode danificar os revestimentos capilares. 46. O acar pode deixar os tendes mais frgeis. 47. O acar pode provocar dores de cabea, incluindo enxaquecas. 48. O acar pode reduzir a capacidade de aprendizado, afetar negativamente as notas das crianas e provocar transtornos de aprendizagem. 49. O acar pode provocar um aumento das ondas cerebrais delta, alfa e teta, o que pode alterar a sua capacidade de pensar com clareza. 50. O acar pode provocar depresso. 51. O acar pode aumentar o risco de gota. 52. O acar pode aumentar o risco de doena de Alzheimer. Exames de ressonncia magntica mostram que os adultos acima de 60 anos, que tm cido rico elevado tem de quatro a cinco vezes mais chances de sofrer de demncia vascular. 53. O acar pode provocar desequilbrio hormonal, tais como: hormnio de crescimento cada vez maior de estrognio em homens, agravar a TPM. 54. O acar pode levar a tonturas. 55. As dietas ricas em acar aumentaro os radicais livres e o estresse oxidativo. 56. Uma dieta de sacarose alta em indivduos com doena vascular perifrica aumentam significativamente a adeso das plaquetas. 57. Alto consumo de acar por adolescentes grvidas pode levar a uma diminuio substancial da durao da gestao. 58. O acar uma substncia viciante. 59. O acar pode embebedar, como o lcool. 60. O acar dado a bebs prematuros pode afetar a quantidade de dixido de carbono que produzem. 61. Diminuio da ingesto de acar pode aumentar a estabilidade emocional. 62. O aucar no seu corpo se transforma 2 a 5 vezes mais gordura na corrente sangnea do que o amido. 63. A absoro rpida do acar promove a ingesto excessiva de comida em obesos. 64. O acar pode piorar os sintomas em crianas com dficit de ateno e hiperatividade (TDAH). 65. Acar afeta negativamente a composio de eletrlitos da urina. 66. O acar pode prejudicar a funo das glndulas supra-renais. 67. O acar tem potencial de provocar processos metablicos anormais em indivduos normais e saudveis, promovendo doenas crnicodegenerativas. 68. Alimentao intravenosa (IVs) de gua aucarada pode interromper o oxignio para o crebro. 69. O acar aumenta o risco de poliomielite.

70. Ingesto elevada de acar pode provocar convulses epilpticas. 71. O acar provoca presso alta em pessoas obesas. 72. Em unidades de terapia intensiva, limitao de acar salva vidas. 73. Acar pode induzir a morte celular. 74. Em centros de reabilitao juvenil, quando as crianas foram colocadas em dietas com baixo teor de acar, houve uma queda de 44 por cento do comportamento anti-social. 75. Acar desidrata recm-nascidos. 76. O acar pode causar doena na gengiva. 77. Acar induz a reteno de sal e gua. 78. O acar provoca priso de ventre. 79. O acar pode aumentar o risco de cncer de estmago. 80. O acar pode causar asma. 81. O acar pode arruinar a vida sexual de homens e mulheres, desligando o gene que controla os hormnios sexuais. 82. O acar pode diminuir a produo de testosterona. 83. O acar pode provocar catarata. 84. Acar est associada a um pior prognstico da esquizofrenia. 85. Acar aumenta os defeitos do tubo neural em embries quando consumido por mulheres grvidas. 86. O acar pode causar cncer do reto. 87. O acar pode provocar tumores no fgado. 88. Acar desempenha um papel na causa da acne. 89. Acar prejudica a memria espacial. 90. O acar pode causar lcera gstrica ou duodenal. Postado por Filhote de Pombo | 15:46 | Curiosidades Dicas Incrvel Momento PQP Momento reflexo Utilidade Pblica 0 comentrios