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DESENVOLVIMENTO DE EQUAES PARA PREDIZER O CONSUMO DE MATRIA SECA DE BOVINOS NELORE E MESTIOS Sebastio de Campos Valadares Filho 1 , Jos

Augusto Gomes Azevedo 2 , Douglas dos Santos Pina 2 , Edenio Detmann1 Rilene Ferreira Diniz Valadares3 ,
1 Professor do DZO-UFV scvfilho@ufv.br; 2 Doutorando DZO-UFV; 3 Professora do DVT-UFV

INTRODUO

O Brasil possui o maior rebanho comercial de bovinos do mundo e parte destes animais terminado em confinamento. De 2000 a 2004, os confinamentos cresceram 24,5%, representando um total de 477 mil cabeas a mais (ANUALPEC, 2005). No confinamento de bovinos, os alimentos representam o componente de maior importncia econmica. Variaes na produo animal esto mais correlacionadas com as caractersticas de consumo de alimentos em relao a outras caractersticas da dieta, tais como digestibilidade aparente (Crampton et al., 1960). Desta forma, a predio acurada do consumo de matria seca (CMS) fundamental na formulao de dietas a fim de atender as exigncias nutricionais, predizer o ganho de peso dirio dos animais e estimar a lucratividade da explorao (NRC, 1996). Pesquisas publicadas recentemente (Lanna & Almeida, 2004) sugerem a incluso nos programas de melhoramento gentico de bovinos de corte da varivel consumo alimentar residual (CAR). Embora compreendido a importncia desta varivel, sua limitao est em determinar o CMS individual dos animais e de estimar por equao matemtica o CMS. A predio do CMS fundamental, pois o CAR, calculado como a diferena entre o consumo real e a quantidade de alimento que um animal deveria comer baseado no seu peso vivo mdio e no seu ganho mdio dirio. A maior limitao dos modelos nutricionais para a formulao de raes se concentra na inacurcia da predio do CMS, gerando uma busca contnua de procedimentos para obteno de estimativas confiveis desta varivel (Detmann et al., 2003). O NRC (1996) ressalta que devido a fatores que regulam o consumo pelos ruminantes no serem completamente compreendidos, os modelos de predio do CMS so de natureza emprica.

Diferentes modelos para a predio do CMS em bovinos tm sido desenvolvidos, variando desde modelos de equaes de regresses mltiplas relativamente simples a modelos teoricamente muito mais complexos englobando submodelos relativos a caractersticas de animal, alimento e ambiente (Keady et al., 2004). Em uma ampla discusso sobre modelos de predio da ingesto de alimentos, Pittroff & Kothmann (2001) avaliaram 12 diferentes modelos e independente do grau de complexidade e sofisticao matemtica dos mesmos, dez desses levavam em considerao a varivel peso vivo, denotando a grande importncia da incluso dessa varivel nos modelos propostos. Segundo o NRC (1984), os requerimentos de energia so relacionados taxa de ganho (peso vivo), dessa forma a ingesto de alimentos deve ser predita antes da formulao das dietas para satisfazerem os requerimentos. Assim, um modelo adequado tambm deve levar em considerao o ganho mdio dirio para predizer o CMS. Os trabalhos nacionais tm gerado as suas prprias equaes de forma isolada, no havendo maior integrao dos dados disponveis. Uma possvel anlise mais abrangente de conjuntos de dados independentes, gerados em condies tropicais com animais de grupo gentico, sexo, idade e ganho de peso heterogneos, seria o mais recomendado no sentido de construir e definir equaes de predio de CMS para bovinos de corte no Brasil. Desta forma, conduziu-se esse trabalho com o objetivo identificar os principais fatores que interferem no CMS, avaliar os modelos propostos pelo NRC (1984, 1996) e desenvolver e validar equaes para predio do CMS a partir de um banco de dados obtido de animais de diferentes grupos genticos, pesos ao incio do experimento, submetidos a diferentes taxas de ganho e tipos de alimentos, confinados em regies tropicais.

FATORES QUE INTERFEREM NO CONSUMO DE MATRIA SECA

Uma srie de fatores fisiolgicos, ambientais, dietticos e de manejo afetam direta ou indiretamente o CMS.

Fatores fisiolgicos

H aproximadamente 40 anos, vrios estudos, como os de Frisch & Vercoe (1969), Rogerson et al. (1968) e Ledger et al. (1970), mostraram que animais da raa Brahman e animais cruzados Brahman x raas britnicas tm menor CMS que animais de raas britnicas, alimentados com forragem de alta qualidade. Contudo, em raes com forragem de baixa qualidade, o gado zebu, em geral, apresenta maior CMS. Tambm, em temperaturas acima do nvel de stress calrico, o CMS do zebu mais alto (Vercoe & Frisch, 1970). Segundo o NRC (1987), a seleo gentica para desempenho produziu animais com maior potencial de CMS e sugere que fatores de ajuste na predio CMS sejam feitos. Allen (1992) afirmou que raas continentais podem consumir 10% a mais do que as raas britnicas e com base nesta informao, o AFRC (1993) prope fatores de ajuste na predio de CMS para vrias raas puras. O NRC (1996), no seu modelo de predio de CMS, adotou os ajustes para raa propostos por Fox et al. (1988). Eles propem que a predio de CMS deve ser aumentada em 8% para raa Holandesa e 4% para animais cruzados das raas Holandesa e britnica. J para Barbosa (1998), os animais cruzados consomem em mdia 8% mais que os animais de raas puras. A maior parte dos bovinos criados no Brasil so zebunos e dentre os zebunos, a raa Nelore, representa 80% (ABCZ, 2006). Fica claro que nenhuma das equaes propostas de predio de CMS, levam em considerao as peculiaridades dos grupos genticos criados nas condies brasileiras. A composio corporal, especificamente a percentagem de gordura corporal, parece afetar o CMS (NRC, 1987). Fox et al. (1988) sugerem que o CMS diminui 2,7% para cada aumento na gordura corporal acima da variao de 21,3 a 31,5%. O sexo (novilho ou novilha) parece ter efeito limitado sobre o CMS (ARC, 1980). Ingvartsen et al. (1992a) informaram que em peso vivo (PV) menor que 250 kg, novilhas tm grande capacidade de CMS, quando comparado aos novilhos e touros. O NRC (1984) sugeriu que a predio de CMS deveria ser diminuda em 10% para novilhas com condio corporal mdia. A idade do animal quando este for submetido a alimentao pode afetar o CMS (NRC, 1996). O NRC (1984) e Fox et al. (1988) sugerem um aumento de 10% na

predio de CMS para bovinos de sobre ano no inicio da alimentao quando comparado a bezerros.

Fatores ambientais

Quanto aos fatores ambientais, Fox et al. (1988) sugeriram vrios fatores de correo para ajustar a predio de CMS. Ingvartsen et al. (1992b), avaliando o efeito do comprimento do dia sobre a capacidade de CMS, observaram que o CMS esperado pode ser 1,5 a 2% maior em dias longos e 1,5 a 2% menor em dias curtos.

Fatores de manejo e dietticos

Existe uma relao entre a concentrao energtica da dieta e o CMS por bovinos de corte, baseado no conceito que em dietas menos digestve is, ou seja, com baixa energia (alta fibra), o CMS controlado por fatores conhecidos como enchimento ruminal e impedimento fsico da passagem da digesta, enquanto para dietas com alta digestibilidade, alta energia (baixa fibra), o CMS controlado pela demanda energtica do animal e por fatores metablicos (NRC, 1987). A deficincia diettica de um nutriente, particularmente protena (menor que 7% PB), pode diminuir o CMS. Com uma dieta pobre em nitrognio e rica em fibra oriunda da forragem, o fornecimento de uma suplementao com nitrognio sempre aumenta o CMS (Galyean & Goetsch, 1993). Fox et al. (1988) sugeriram que o CMS decresce 10% e 6% com 33 e 22 mg de monens ina/kg de rao, respectivamente. Galyean et al. (1992) observaram um decrscimo de 4% no CMS, quando novilhos foram alimentados com 31 mg de monensina/kg da dieta na MS. Aproximadamente, 48% dos bovinos utilizados para desenvolvimento das equaes propostas pelo NRC (1996) foram tratados com promotores de crescimento (proibido pela legislao brasileira vigente) e

aproximadamente 50% foram alimentados com ionforos. Na Tabela 1 encontra-se o resumo dos principais fatores de ajuste sugeridos por diversos autores.

Tabela 1 - Fatores de ajuste para consumo de matria seca (CMS) de bovinos


Fator de ajuste Incio da alimentao para animais de sobreano Raa Holands Holands x britnica Continentais Cruzados Sexo Novilha Novilho Bezerro Gordura na carcaa, % Peso equivalente, kg Gordura, % = 350 - 21,3 400 - 23,8 450 - 26,5 500 - 29,0 550 - 31,5 Nenhum uso de estimulante anablico Aditivos alimentares Monensina @ 33g/kg de MS da dieta Monensina @ 22g/kg de MS da dieta Lasalocida ELm da dieta, Mcal/kg 1 1,35 1,70 2,05 Temperatura, C > 35, sem noite fria > 35, com noite fria 25 a 32 15 a 25 5 a 15 -5 a 5 Lama Moderada (10 a 20 cm) Severa (30 a 60 cm) Ajustamento +10% +8% +4% +10% +8% -0,185 CMS 0,185 CMS -0,205 CMS Autor Fox et al. (1988) Fox et al. (1988) Fox & Black (1984) Fox & Black (1984) Allen (1992) Barbosa (1998) Plegge et al. (1984) Plegge et al. (1984) Plegge et al. (1984)

Zero -3% -10% -18% -27% -8% -10% -6% -2% +47% +20% Zero -17% 0,65 CMS 0,90 CMS 0,90 CMS Zero 1,03 CMS 1,05 CMS 0,85 CMS 0,70 CMS

Fox & Black (1984) Fox & Black (1984) Fox & Black (1984) Fox & Black (1984) Fox & Black (1984) Plegge et al. (1984) Fox & Black (1984) Fox & Black (1984) Fox & Black (1984) ARC (1980) ARC (1980) ARC (1980) ARC (1980) NRC (1981) NRC (1981) NRC (1981) NRC (1981) NRC (1981) NRC (1981) NRC (1981) NRC (1981)

Um modelo de predio de CMS uma representao simplificada do complexo sistema de ingesto voluntria de alimentos (Keady et al., 2004). Considerando que fossem includos todos os fatores fisiolgicos, ambientais, dietticos e de manejo que interferem no CMS, possivelmente o modelo seria difcil de ser interpretado biologicamente. A simples adoo de modelos gerados em condies distintas das nacionais, pode no ser a melhor opo, alm disto, a acurcia e preciso destes modelos propostos pelo NRC (1984 e 1996) precisam ser testados com dados de animais criados em condies brasileiras.

AVALIAO DE MODELOS DE PREDIO DE CONSUMO DE MATRIA SECA PROPOSTOS PELO NRC

As equaes propostas pelo NRC (1984, 1996) submetidas verificao de sua adequao s condies brasileiras foram:

CMS = 1,8545 + 0,01937*PVi CMS = 4,54 + 0,0125*PVi CMS = PVMM*(0,1493*ELm-(0,046*ELm2 )-0,0196)

(Equao 1 NRC, 1984) (Equao 2 NRC, 1996) (Equao 3 NRC, 1984)

CMS = (PVMM*(0,2435*ELm-(0,0466*ELm2 )-0,1128))/ELm (Equao 4 NRC, 1996)

Estes modelos so baseadas no peso vivo inicial (PVi) ou no peso vivo mdio metablico (PVMM) e na concentrao de energia lquida de mantena da dieta (ELm). No desenvolvimento dos modelos propostos pelo NRC (1996) os dados foram obtidos de experimentos conduzidos com bovinos de corte em crescimento e terminao e publicados no Journal of Animal Science de 1980 a 1992, submetidos a provas de desempenho, nas quais o perodo de alimentao variou de 56 a 212 dias. Para validao das equaes 1 e 2 do NRC (1984, 1996) foram utilizados dados provenientes de bovinos machos castrados e inteiros, confinados, oriundos de 21 teses e dissertaes (Margon, 1981; Lorenzoni, 1984; Teixeira, 1984; Galvo, 1991; Peron, 1991; Jorge, 1993; Paulino, 1996; Oliveira, 1998; Gesualdi Jnior, 1999; Resende, 1999; Vras, 2000; Fernandes, 2001; Maldonado, 2001; Silva, 2001; Paulino, 2002; Putrino, 2002; Backes, 2003; Leonel, 2003; Chizzotti, Paulino e Marcondes, dados ainda no publicados) conduzidos no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viosa e na Universidade So Paulo, gerando um total de 494 unidades experimentais, das quais 55,3% foram mestios e taurinos e 44,7% Nelores. Para validao das equaes 3 e 4 do NRC (1984, 1996) foram utilizados dados provenientes de bovinos da raa Nelore, machos castrados e inteiros, confinados, oriundos de 8 experimentos (Paulino, 1996; Vras, 2000; Fernandes, 2001; Silva, 2001; Paulino, 2002; Putrino, 2002; Backes, 2003 e Leonel, 2003) conduzidos no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viosa e na Universidade So Paulo, gerando um total de 143 unidades experimentais. Utilizaram-se de dados nos quais foi assegurado um perodo de adaptao que minimizasse o impacto do crescimento compensatrio sobre CMS. Isto porque, os

bovinos confinados em condies nacionais geralmente entram no confinamento aps atravessarem longos perodos de restrio alimentar. Alem disto, todas as informaes sobre CMS foram obtidas de bovinos confinados alimentados em cochos individuais, em provas de desempenho com durao mnima de 90 dias. A estatstica descritiva para o conjunto total de dados, utilizados na construo e na validao das equaes de predio do consumo de matria seca (CMS), considerando as variveis peso vivo mdio (PVM), peso vivo metablico mdio (PVMM), peso vivo inicial (PVi), ganho mdio dirio (GMD) e energia lquida de mantena da dieta (ELm) encontra-se na Tabela 2.

Tabela 2 Estatstica descritiva para o conjunto de dados utilizados na validao de equaes para a predio do consumo de matria seca (CMS), considerando as variveis, peso vivo mdio (PVM), peso vivo metablico mdio (PVMM), peso vivo inicial (PVi), ganho mdio dirio (GMD) e energia lquida de mantena da dieta (ELm) Variveis CMS PVM PVMM PVI GMD ELm*

Para as equaes 1 e 2 do NRC (1984, 1996) Mdia (kg) Mediana (kg) Moda (kg) Mximo (kg) Mnimo (kg) CV (%) Mdia (kg) Mediana (kg) Moda (kg) Mximo (kg) Mnimo (kg) 7,87 8,02 7,79 13,75 2,49 26,01 363,67 376,25 358,675 520,58 172,88 18,28 83,00 85,43 82,42 108,99 47,68 14,01 303,33 315,31 360,00 466,80 139,00 23,34 0,91 0,93 0,91 1,95 0,02 39,74

Para as equaes 3 e 4 do NRC (1984, 1996) 7,52 7,63 7,51 11,90 3,07 351,09 360,63 315,50 469,03 221,30 80,90 82,75 74,86 100,79 57,38 299,93 308,27 360,00 433,20 161,48 20,02 0,89 0,91 0,93 1,72 -0,03 43,85 1,50 1,54 1,54 1,85 0,79 15,06

CV (%) 26,61 16,42 12,44 * Os valores de energia esto na unidade de Mcal/dia

De forma geral, as amplitudes totais das diferentes variveis presentes no banco de dados utilizado para desenvolvimento das equaes (Tabela 2) comportaram-se

satisfatoriamente frente aos objetivos do estudo, incluindo dietas que possibilitaram variaes de baixo a alto ganho de peso mdio dirio. Dessa forma, permitem projees representativas, face ao universo de dietas empregadas para bovinos de corte em condies tropicais e suas possveis interaes com grupo gentico, sexo e categoria. Com base na Figura 1 possvel observar que os modelos propostos pelo NRC (1984) possuem amplitude de predio maior do que os propostos pelo NRC (1996). Porm, o modelo de predio 3 do NRC (1984) superestimou todos os valores observados em condies tropicais. J os demais modelos, apresentaram disperso variada em relao a linha em que os valores preditos pelos modelos seriam iguais aos valores observados em situaes prtica.

8 6

Equao 1 (NRC, 1984)

8 6 Erro de Predio 4 2 0 -2 -4 -6 -8

Equao 2 NRC (1996)

Erro de predio

4 2 0 -2 -4 -6 -8 2 8 6 4
Equao 38NRC (1984) 6 10

12

14

CMS predito (kg/dia) Erro de Predio

2 16 8 6 4 2 0 -2 -4 -6

6 Equao 4 NRC (1996) 8 10 12 CMS predito (kg/dia)

14

16

Erro de Predio

4 2 0 -2 -4 -6 -8 2 4 6 8 10 12 14 CMS predito (kg/dia)

-8 16 2

10

12

14

16

CMS predito (kg/dia)

Figura 1 - Relao entre o erro de predio (predito menos observado), em kg/dia, e os valores de CMS (kg/dia) preditos pelas equao do NRC (1984, 1996).

Para melhor avaliao destes modelos, testaram-se as estimativas dos parmetros de regresso pela hiptese de nulidade conjunta segundo Mayer et al. (1994). Os valores das probabilidades para os testes de significncia das hipteses de nulidade conjuntas (Ho: 0 = 0 e Ho:1 = 1) e para a validao das equaes de predio de consumo, podem ser observados na Tabela 3.

Tabela 3 - Valores para as probabilidades (P) para o teste das hipteses de nulidades conjuntas para as equaes 1, 2, 3, e 4 (NRC 1984 e 1996) MODELO Equao 1 NRC, 1984 Equao 2 NRC, 1996 Dados de Energia Equao 3 NRC, 1984 Equao 4 NRC, 1996 <0,0001 0,0044 P (0 = 0 e 1 =1) 0,0445 <0,0001

As equaes propostas pelo NRC (1984, 1996) obtiveram valores de P < 0,05, portanto, indicando uma ausncia de equivalncia entre os valores preditos pelos respectivos modelos e os observados em condies prticas de alimentao de bovinos de corte nos trpicos. A justificativa de que o grupo gentico poderia ter influenciado na validao no vlida, j que, testando as equaes apenas com banco de dados para animais mestios e de raas europias o resultado no se alterou. Segundo o NRC (1996), os mtodos descritos para predizer o CMS so planejados para fornecer uma orientao geral. No existe uma equao capaz de ser aplicada em todas as situaes de produo. O correto seria desenvolver equaes de predio de CMS especficas para determinada situao de produo, assim tais equaes deveriam responder por maior porcentagem da variao no CMS que seria possvel, quando comparada a uma equao generalizada. Apesar desta orientao, os modelos de predio de CMS propostos pelo NRC (1984, 1996) tm sido usados no Brasil sem qualquer preocupao de adapt- los para as condies locais. Portanto, preciso desenvolver e validar modelos de predio de CMS mais precisos, robustos e adequados para condies brasileiras.

DESENVOLVIMENTO E VALIDAO DE EQUAES PARA PREDIZER O CONSUMO DE MATRIA SECA DE BOVINOS NELORE E MESTIOS CONFINADOS EM REGIES TROPICAIS

Foi utilizado o mesmo banco de dados que serviu para validar as equaes propostas pelo NRC (1984, 1996). Porm, considerando que a maior parte dos animais criados no Brasil so zebunos e que segundo o ANUALPEC (2005), 65,4% da comercializao nacional de smen em 2004 foi para a raa Nelore, iniciaram-se estudos propondo equaes distintas para Nelore e mestios.

Equaes de consumo de matria seca para Nelore e mestio

Inicialmente separou-se o banco de dados para desenvolver equaes especficas para animais da raa Nelore e outra para animais mestios e taurinos. No banco de dados de Nelore foram utilizadas 15 dissertaes de mestrado e teses de doutorado (Margon, 1981; Teixeira, 1984; Galvo, 1991; Jorge, 1993; Paulino, 1996; Oliveira, 1998; Vras, 2000; Fernandes, 2001; Silva, 2001; Paulino, 2002; Putrino, 2002; Backes, 2003; Leonel, 2003; Paulino e Marcondes, dados ainda no publicados) gerando um total de 221 unidades experimentais. No banco de dados de animais mestios e taurinos foram utilizadas 10 dissertaes de mestrado e teses de doutorado (Lorenzoni, 1984; Teixeira, 1984; Galvo, 1991; Peron, 1991; Jorge, 1993; Gesualdi Jnior, 1999; Resende, 1999; Fernandes, 2001; Maldonado, 2001; Chizzotti, dados ainda no publicados) gerando um total de 273 unidades experimentais. Observando no banco de dados inicial que o nmero de animais mestios eram 23,5% maior do que de Nelore , consideraram-se propores diferentes na seleo de unidades experimentais de cada grupo gentico para o desenvolvimento das equaes a fim evitar a maior influncia de um determinado grupo gentico. As unidades experimentais foram aleatoriamente selecionadas dentro de cada experimento e grupo gentico, atravs do procedimento PROC SURVEYSELECT do SAS, sendo, respectivamente, 70% e 60% das unidades experimentais utilizadas para o desenvolvimento das equaes de Nelores e mestios e as restantes utilizadas na validao das equaes. A estatstica descritiva para os dados utilizados no desenvo lvimento das equaes de predio do CMS, considerando as variveis, peso vivo mdio (PVM),

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peso vivo metablico mdio (PVMM), peso vivo inicial (PVi) e ganho mdio dirio (GMD) encontram-se na Tabela 4.

Tabela 4 Estatstica descritiva para o conjunto de dados utilizados na construo e na validao de equaes para a predio do consumo de matria seca (CMS), considerando as variveis, peso vivo mdio (PVM), peso vivo metablico mdio (PVMM), peso vivo inicial (PVi) e ganho mdio dirio (GMD) Variveis CMS PVM PVMM PVi GMD

Desenvolvimento de equaes para Nelore (n = 153) Mdia (kg) Mediana (kg) Moda (kg) Mximo (kg) Mnimo (kg) CV (%) Mdia (kg) Mediana (kg) Moda (kg) Mximo (kg) Mnimo (kg) CV (%) 8,20 8,23 8,58 13,75 2,49 369,40 392,40 427,00 520,58 172,88 83,90 88,17 93,93 108,99 47,68 301,60 316,49 180,00 463,59 139,00 0,97 0,97 0,91 1,95 0,13 33,23 0,84 0,85 0,81 1,72 0,02 43,87

26,00 20,62 15,93 26,70 Desenvolvimento de equaes para mestios e taurinos (n = 164) 7,57 7,66 8,17 11,73 3,08 24,14 359,37 368,65 337,00 469,03 221,30 14,36 82,37 84,13 78,65 100,79 57,38 10,90 307,38 316,60 360,00 433,20 161,48 18,54

Pode-se observar que o critrio de seleo empregado foi eficaz, permitindo boa representatividade, pois no interferiu nos valores mdios das variveis utilizadas para construo e comparao das equaes. As equaes foram construdas utilizando-se o procedimento PROC REG do SAS. As variveis, peso vivo mdio (PVM) ou peso vivo metablico mdio (PVMM) e ganho mdio dirio (GMD), foram utilizadas para desenvolvimento das equaes. Encontram-se na Tabela 5 as estimativas dos coeficientes de regresso das equaes e seus respectivos coeficiente de determinao (R2 / r2 ).

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Tabela 5 - Soluo dos efeitos fixos das equaes de regresso com base nas variveis: peso vivo mdio (PVM), peso vivo metablico mdio (PVMM), ganho mdio dirio (GMD) e seus respectivos coeficientes de determinao (R2 / r2 ) Variveis Equao 1a Equao 1b Nelore Intercepto PVM PVMM GMD GMD R2 / r2
2

Equao 2a

Equao 2b

-2,40011 0,02006 4,81946 -1,51758 74,41

-4,65383 0,11485 4,81422 -1,50846 74,24

-1,43119 0,01964 2,33360 72,82

-3,64476 0,11244 2,34284 72,66

Mestio e taurino Intercepto PVM PVMM GMD GMD2 R2 / r2 -1,41048 0,01709 5,41251 -1,86912 78,01 -3,22497 0,09891 5,07296 -1,71842 78,02 -0,47089 0,01866 1,83403 75,98 -2,55830 0,10788 1,76059 76,33

A pergunta que surge ao avaliar essas equaes se o grupo gentico foi significativo (P<0,05) dentro do modelo? Para observar o efeito de grupo gentico sob o CMS, foi utilizado um modelo no qual essa varivel foi considerada como dummy (0, 1), isto varivel binria, assumindo valor igual a 0 para mestio e 1 para nelore, emprega ndo o PROC GLM do SAS para ajuste do modelo. Como pode-se observar na Tabela 6 no houve efeito (P>0,05) do grupo gentico sobre o CMS, utilizando ambas as varveis PVM ou PVMM no modelo. Alm disto, considerando as equaes geradas com a varivel dummy, nota-se que para predizer o CMS de animais Nelores basta adotar a equao de mestio e usar um fator de ajuste de 0,9896, isto , diminuir 12,6% do CMS de animais mestios.

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Tabela 6 Parmetros do modelo considerando o efeito de grupo gentico sob o consumo de matria seca em funo das variveis: peso vivo mdio (PVM), peso vivo metablico mdio (PVMM) e ganho mdio dirio (GMD) Variveis Intercepto Dummy (d) PVM PVM*D PVMM PVMM*D GMD GMD*D GMD2 GMD *D
2

Valor -1,4105 -0,9896 0,0171 0,0030 5,4125 -0,5928 -1,8691 0,3512

P 0,0017 0,2090 <0,0001 0,1690

Valor -3,2249 -1,4287 0,0989

P <,0001 0,1430 <,0001 0,2017 <,0001 0,8434 0,0003 0,7656

<0,0001 0,6477 <0,0001 0,6158

0,0159 5,0729 -0,2585 -1,7184 0,2096

Equao para Mestio: CMS = -1,4105 + 0,0171*PVM + 5,4125* GMD 1,8691*GMD 2 Equao para Nelore: CMS = -2,4001 + 0,0171*PVM + 5,4125* GMD 1,8691*GMD 2

Observa-se que a equao de CMS para mestio gerada sem a varivel dummy (Tabela 5) foi igual a equao gerada com o uso da varivel dummy (Tabela 6). Contudo, considerando as diferenas biolgicas existentes entre bovinos Nelores e mestios testou-se a equivalncia da predio de CMS para Nelore geradas entre os modelos sem (Tabela 5) e com (Tabela 6) a varivel dummy, utilizando-se o procedimento PROC REG do SAS forando o intercepto a zero. O resultado mostrando que os modelos se equivalem (r2 = 0,99) pode ser visto na Figura 2. Assim, considerando o resultado da anlise estatstica em que no houve significncia (P>0,05) entre os grupamentos genticos estudados para predizer o CMS, possvel gerar uma nica equao para predizer o consumo de animais mestios e Nelores.

13

CMS predito com a varivel dummy (kg/dia)

14 12 10 8 6 4 2 0 0

y = 0.8843x R2 = 0.993

10

12

14

CMS predito sem a varivel dummy (kg/dia)

Figura 2 - Relao entre os valores preditos de consumo de matria seca (CMS) pela equao gerada sem a varivel dummy e com a varivel dummy.

Desenvolvimento das equaes conjuntas

Para o desenvolvimento e validao de uma equao conjunta entre animais Nelore, mestios e taurinos, foi utilizado o mesmo banco de dados que serviu para validar as equaes propostas pelo NRC (1984, 1996). As unidades experimentais foram aleatoriamente selecionadas dentro de cada experimento, atravs do procedimento PROC SURVEYSELECT do SAS, sendo em torno de 65% das unidades experimentais utilizadas para o desenvolvimento das equaes. Selecionou-se no banco de dados de bovinos Nelore 70% dos animais dentro de cada experimento e 60% para os animais mestios e de raas europias. Isto resultou em um total de 317 unidades experimentais com 51,7% de animais mestios e de raas europias e 48,3% de animais da raa Nelore. As equaes foram construdas utilizando-se o procedimento PROC REG do SAS. A estatstica descritiva para o conjunto total de dados e os dados utilizados no desenvolvimento e na validao das equaes de predio do CMS, cons iderando as variveis, peso vivo mdio (PVM), peso vivo metablico mdio (PVMM), peso vivo inicial (PVi) e ganho mdio dirio (GMD) encontram-se na Tabela 7.

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Tabela 7 Estatstica descritiva para o conjunto de dados utilizados na construo e na validao de equaes para a predio do consumo de matria seca (CMS), considerando as variveis, peso vivo mdio (PVM), peso vivo metablico mdio (PVMM), peso vivo inicial (PVi) e ganho mdio dirio (GMD) Variveis CMS PVM PVMM PVi GMD

Dados completos (n = 494) Mdia (kg) Mediana (kg) Moda (kg) Mximo (kg) Mnimo (kg) CV (%) Mdia (kg) Mediana (kg) Moda (kg) Mximo (kg) Mnimo (kg) CV (%) Mdia (kg) Mediana (kg) Moda (kg) Mximo (kg) Mnimo (kg) CV (%) 7,87 8,02 7,79 13,75 2,49 26,01 7,90 7,99 7,46 13,75 2,49 25,48 7,81 8,11 8,30 12,21 2,50 27,02 363,67 376,25 358,675 520,58 172,88 18,28 364,56 376,37 358,675 520,58 172,88 17,99 362,08 373,88 371,6 519,35 185,30 18,83 83,00 85,43 82,42 108,99 47,68 14,01 83,16 85,45 82,42 108,99 47,68 13,79 82,71 85,03 84,64 108,79 50,22 14,44 303,33 315,31 360,00 466,80 139,00 23,34 301,45 314,17 264,00 466,80 149,00 23,95 0,91 0,93 0,91 1,95 0,02 39,74 0,90 0,92 0,91 1,95 0,02 38,70 0,93 0,95 0,95 1,75 0,10 41,52

Desenvolvimento de equaes (n = 317)

Validao das equaes (n = 177)

Pode-se observar que o critrio de seleo empregado foi eficaz, permitindo boa representatividade, pois no interferiu nos valores mdios das variveis utilizadas para construo e comparao das equaes. Encontram-se na Tabela 8, as estimativas dos coeficientes de regresso das equaes, seus respectivos coeficientes de determinao (R2 ), obtidos para equaes de predio de CMS sem levar em considerao o grupo gentico.

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Tabela 8 - Soluo dos efeitos fixos das equaes de regresso com base nas variveis: peso vivo mdio (PVM), peso vivo metablico mdio (PVMM), ganho mdio dirio (GMD) e seus respectivos coeficientes de determinao (R2 / r2 ) Variveis Intercepto PVM PVMM GMD GMD2 R /r
2 2

Equao 1a -1,73159 0,01803 5,14481 -1,70057 76,81

Equao 1b -3,68548 0,10309 5,02445 -1,63316 76,70

Equao 2a -0,81775 0,01845 2,19805 74,92

Equao 2b -2,87311 0,10571 2,18910 74,96

O sinal negativo para a varivel GMD2 (kg/dia) nas equaes 1a e 1b indica que existe um CMS mximo afetado diretamente pelo GMD, independentemente do peso vivo mdio (PVM) ou peso metablico mdio (PVMM). Este consumo mximo atingido na equao 1a e 1b, quando o GMD for 1,513 e 1,538 kg/dia, respectivamente, correspondendo a 2,88 e 2,34 %PV (equao 1a) e 2,83 e 2,35% PV (equao 1b) para animais de 200 e 400 kg, respectivamente. Acima destes ganhos, o nvel exigido de energia resulta no predomnio de mecanismos metablicos de regulao do consumo. As equaes 2a e 2b so lineares e para estimativas de ganhos superiores a 1,25 kg/dia tendem a superestimar o CMS (Figura 3). Ressalta-se, portanto, que para GMD inferiores a 0,4 kg/dia e superiores a 1,25 kg/dia, a utilizao das equaes quadrticas (1a e 1b), permite a obteno de estimativas mais confiveis do CMS. Outro aspecto importante que se pode observar na Figura 4 a melhor estimativa de CMS para as equaes 1a e 1b em animais na fase de terminao, j que medida que o animal se aproxima da maturidade, sua composio corporal, especialmente a porcentagem de gordura na carcaa tende a aumentar, deprimindo o CMS em funo do PVM. Segundo Owens & Gill (1982), Fox & Black (1984) e Plegge et al. (1984), a ingesto por unidade de peso metablico comea a declinar a partir de peso em jejum de 350 kg, indicando que o grau de acabamento ou a reduo na demanda para crescimento influenciam o CMS. O aumento na gordura corporal reduz o apetite, como resultado da competio por espao no abdmen (Taylor, 1969) ou atravs de feed-back negativo, como postulado pela teoria liposttica da regulao do CMS.

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3.3 3.1 CMS (% PV) 2.9 2.7 2.5 2.3 2.1 1.9 1.7 1.5 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2

3.3 3.1 CMS (% PV) 2.9 2.7 2.5 2.3 2.1 1.9 1.7 1.5 0.2 0.4 0.6

Equao 1a Equao 1b Equao 2a Equao 2b

Equao 1a Equao 1b Equao 2a Equao 2b 1.4 1.6 1.8

0.8

1.2

1.4

1.6

1.8

Ganho mdio dirio (kg/dia)

Ganho mdio dirio (kg/dia)

Figura 3 Estimativa de consumo de matria seca (CMS) para um novilho com peso vivo (PV) de 200 (A) e 400 kg (B), e diferentes ganhos mdios dirios (GMD), usando as equaes 1a, 1b, 2a e 2b.

Validao das equaes conjuntas

As unidades experimentais no selecionadas para desenvolvimento das equaes foram utilizadas na validao das equaes resultando em 177 unidades experimentais. A estatstica descritiva para o conjunto de dados, utilizados na na validao das equaes de predio do consumo de matria seca (CMS), considerando as variveis, peso vivo mdio (PVM), peso vivo metablico mdio (PVMM), peso vivo inicial (PVi) e ganho mdio dirio (GMD) encontram-se na Tabela 7. Pode-se observar que o critrio de seleo empregado foi eficaz, permitindo boa representatividade, pois no interferiu nos valores mdios das variveis utilizadas para validao das equaes. Os valores das probabilidades para os testes de significncia das hipteses de nulidade conjuntas (Ho:0 = 0 e Ho:1 = 1) e para a validao das equaes de predio de consumo, podem ser observados na Tabela 9.

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Tabela 9 - Valores para as probabilidades (P) para o teste das hipteses de nulidades conjuntas para as equaes 1a, 1b, 2a e 2b MODELO Equao 1a Equao 1b Equao 2a Equao 2b P (0 = 0 e 1 =1) 0,8521 0,8482 0,5250 0,5259

A partir dos valores de probabilidade (P) observados na Tabela 9, pode-se inferir que as equaes 1a, 1b, 2a e 2b so precisas, pois nelas o intercepto ( 0 ) no foi significativamente (P>0,05) diferente de zero e a inclinao (1 ) no foi significativamente diferente de 1, isto , os valores de CMS preditos pelas equaes desenvolvidas so equivalentes aos observados em condies prticas de alimentao de bovinos de corte, confinados em condies tropicais, o que pode ser melhor visualizado nas Figuras 4 e 5.
Consumo de MS observado (kg dia) Consumo de MS observado (kg / / dia)
yy==0,998x - -0,0233 0,998x 0,0233

Consumo de MS observado (kg dia) Consumo de MS observado (kg / / dia)

14 14 12 12 10 10 88 66 44 22 00 00

14 14 12 12 10 10 88 66 44 22 00 00 22 44 66 88 10 10 12 12 14 14 yy==0,9982x - -0,0253 0,9982x 0,0253

22 44 66 88 10 10 Consumo de MS predito (kg / / dia) dia) Consumo de MS predito (kg

12 12

14 14

Consumo de MS predito (kg / /dia) Consumo de MS predito (kg dia)

Figura 4 - Relao entre os valores de consumo de matria seca (CMS) observados e preditos pelas equaes 1a (esquerda) e 1b (direita).

18

Consumo de MS observado (kg / dia)

y = 1,0027x - 0,105 12 10 8 6 4 2 0 0 2 4 6 8 10 12 14

Consumo de MS observado (kg / dia)

14

14 y = 1,0027x - 0,1044 12 10 8 6 4 2 0 0 2 4 6 8 10 12 14

Consumo de MS predito (kg / dia)

Consumo de MS predito (kg / dia)

Figura 5 - Relao entre os valores de consumo de matria seca (CMS) observados e preditos pelas equaes 2a (esquerda) e 2b (direita).

Outro aspecto importante a amplitude de predio observada para as equaes 1a, 1b, 2a e 2b, a qual variou de aproximadamente 2,5 a 12 kg de MS/dia para os modelos acima. A disperso foi levemente melhorada pela introduo do termo quadrtico relacionado ao ganho peso mdio dirio (Figura 5), observando-se, comportamentos semelhantes para equaes baseadas no peso vivo mdio (Equao 1a) em relao ao peso vivo metablico mdio (Equao 1b).

Teste com banco de dados independente

Para confirmao dos resultados de validao das equaes de predio de CMS por bovinos Nelore utilizou-se um experimento (Cavalcante, 2004) com 24 animais zebunos, no castrados, com PVi de 420,4 kg objetivando avaliar consumo, digestibilidade e desempenho produtivo com dietas contendo diferentes nveis de protena bruta (10,5; 12; 13,5; e 15%). Os valores das probabilidades para os testes de significncia das hipteses de nulidade conjuntas (Ho:0 = 0 e Ho:1 = 1) e para a validao das equaes de predio de consumo por bovinos Nelores, podem ser observados na Tabela 10.

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Tabela 10 - Valores para as probabilidades (P) para o teste das hipteses de nulidades conjuntas para as equaes 1a conjunta, 2a conjunta, 1a Nelore e Nelore com varivel dummy MODELO Equao 1a conjunta Equao 2a conjunta Equao 1a Nelore Equao Nelore com a va rivel dummy P (0 = 0 e 1 =1) 0,0142 0,0113 0,0813 <0,0001

Com base nos valores de P observados na Tabela 10, pode-se inferir que a nica equao capaz de predizer o CMS foi a equao 1a para Nelore (Tabela 5), j que o intercepto (0 ) no foi significativamente (P>0,05) diferente de zero e a inclinao (1 ) no foi significativamente (P>0,05) diferente de 1, isto , os valores de CMS preditos por esta equao so equivalentes aos observados em condies prticas de alimentao de bovinos de corte da raa Nelore (Figura 6). As demais equaes mostraram-se inadequadas, pois o valor de P foi significativo (P<0,05).

14 CMS obs (kg/dia) EP (kg/dia) 12 10 8 6 4 2 0 -2 8 10 CMS predito (kg/dia) 12

Figura 6 - Relao entre os valores de consumo de matria seca (CMS), erro de predio (EP) e os valores de CMS preditos pela equao 1a Nelore. A linha contnua representa a regresso dos valores preditos e os observados e a linha tracejada a reta onde X = Y.

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Nota-se na Figura 6 que a reta onde X = Y, isto , onde os valores de CMS preditos so iguais aos observados esto muito prximas, mostrando preciso deste modelo. possvel observar tambm, que a variao do erro de predio foi de -1,4 a 1,2 kg/dia, indicando subestimao em at 13,3% e superestimao em at 11,4% do CMS mdio.

CONCLUS ES

As equaes 1, 2, 3 e 4 do NRC (1996), mostraram-se, inadequadas para predizer o consumo de matria seca de bovinos de corte em confinamento de diferentes grupos raciais, sexos, taxas de ganho de peso, alimentados com dietas em condies tropicais. Recomenda-se o uso das equaes conjuntas 1a e 1b para predizer o CMS de bovinos de corte (Nelore e mestios) no Brasil; respectivamente, CMS1a = -1,73159 + 0,01803 PVM + 5,14481 GMD 1,70057 GMD2 , (R2 = 76,81) ou CMS1b = -3,68548 + 0,10309 PVMM + 5,02445 GMD 1,63316 GMD2 (R2 = 76,70). Considerando que do ponto de vista biolgico, o CMS pode diferir entre animais Nelore e mestios, surge ento como alternativa usar a equao CMS = -2,40011 + 0,02006*PVM + 4,81946* GMD 1,51758*GMD2 para Nelore e CMS = -1,4105 + 0,0171*PVM + 5,4125* GMD 1,8691*GMD2 para bovinos mestios.

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