1.

INTRODUO
Estudo realizado pela Organizao Mundial da Sade (OMS) uma agncia especializada em sade fundada em 7 de abril de 1948 e subordinada Organizao das Naes Unidas (ONU) uma organizaao internecional cujo objetivo facilitar em matria de direito internecional, direitos humanos, segurana internacional,

desenvolvimento econmica, progresso social e a realizao da paz mundial apontam que projees para 2020 mais de 50% da carga global de doenas no mundo sero atribudas as doenas crnicas no transmissiveis(1,2,9). Acredita-se fielmente, mas nada comprovado que a dieta alimentar tem papel importante na preveno e controle da morbidade atribuda as doenas crnicas no trasmissveis e que o consumo insuficiente de frutas, legumes e verduras esto entre os dez principais fatores de risco para a carga total global de doena em todo o mundo(1). Atualmente o aumento do sedentarismo entre os adolescentes juntamente com as prticas alimentares inadequadas esto relacionadas diretamente com o aumento da obesidade(3). O mesmo ocorre com as crianas que consomem excessivamente refrigerantes, salgadinhos, sanduiches, biscoitos, aucares e fast foods, alm de passar parte do tempo entretidos com computadores, video games deixando cada vez mais de lado atividades fsicas que hoje no so praticadas regurlamente(3-7,10, 12). Isso pode ser observado comparando os dados do Estudo Nacional de Despesa Familiar (ENDEF) do ano de 1974-1975 com a Pesquisa sobre os Padres de Vida (PPV) ano de 1996-1997 que nos mostra um aumento de excesso de peso de 2,6% para 11,8% entre os meninos e de 5,8% para 15,3 entre as meninas, reflexo da sociedade morderna que acompanha um processo de transio nutricional(3,6). O excesso de peso na fase infantil tem dispertado interesse de muitos pesquisadores devido a gravidade da manuteno de doenas como hipertenso, colesterol alto, problemas cardacos e o aumento da mortalidade na fase adulta devido a obesidade doena carecterizada pelo aumento excessivo de gordura corporal, em consequncia do balano energtico positivo que infuncia na sade humana(4,6,9,11). Deste modo buscam a deteco precoce do problema intervindo nos hbitos alimentares desde a infncia conseguindo prevenir e controlar a permnecia da obesidade em estgios futuros e evitar seu crescimento acelerado da populao brasileira(11). Para o sucesso no controle necessrio antecipar os riscos ou seja de trivial importncia

conhecer previamente as prticas alimentares e os principais desvios nutricionais quando crianas. De que maniera? Avaliando o consumo dos principais alimentos de uma dieta nutricional saudvel frutas, legumes e verduras em direo a melhor terapia para obesidade terceira doena nutricional do Brasil, superada apenas pela anemia e desnutrio(6). No Brasil enfatizando a importncia de variar alimentos nas refeies ao longo da semana o Ministrio da Sade recomenda o consumo dirio de trs pores de frutas e trs poroes de legumes e verduras(8). Esses alimentos so importantes para uma dieta saudvel, pois apresentam micronutrientes, fibras e nutrientes com propriedades funcionais como os caratenides pigmentos amarelos, verdes e vermelhos encontrados nos vegetais possuem funo antioxidante que retardam o envelhecimento celular(1,3,8). Alm de possuir poucas calorias em relao ao volume de alimento consumido, favorecendo a manuteno do peso corporal. De acordo com Figueiredo no Brasil o baixo consumo desses alimentos esta associado com a baixa escolaridade e a populao mais jovem(1). O Ministrio da Sade garante que a promoo de prticas alimentares saudveis est inserida no contexto da adoo de modos de vida saudveis, sendo, portanto, componente importante da promoo da sade e qualidade de vida e ainda constitui um eixo estratgico da Poltica Nacional de Promoo da Sade e uma das diretrizes da Poltica Nacional de Alimentao e Nutrio e est pautada na concretizao do direito humano universal alimentao e nutrio adequadas e na garantia da Segurana Alimentar e Nutricional da Populao
(8)

. O estudo realizado

mostrar o cenrio dos hbitos alimentares de crianas de um colgio particular do municpio de Campo Mouro e os resultados apresentados mostraram a realidade da sade daquela populao e relao com os fatores socio-economicos que infuenciam na sade e qualidade de vida das crianas. O presente estudo avaliara uma escola particular por ser o espao da produo da sade, auto-estima, comportamentos e habilidades para a vida dos seus alunos, portanto um centro para formao de hbitos alimentares saudveis e construo da cidadania e do outro lado da moeda a ineficincia desse sistema como sendo o vilo formando individuos sem instruo e sem preocupao com sua sade. No Brasil as escolas pblicas possuem um Programa Nacional de Alimentao Escolar (PNAE) que tem como objetivo atender as necessidades nutricionais dos alunos e formao de hbitos alimentares saudveis(4). Veremos como as escolas particulares

tratam o assunto sem o auxilio do gorverno, as metodologias implantadas no ambiente escolar e os resultados que esto tendo com seus programas internos. Tendo em vista que alimentao nas escolas influenciam diretamente ao estado nutricional e na sade das crianas de extrema importncia que sistemas paralelos aos programas nacionais tambm desempenham seu papel intervindo na alimentao propondo hbitos saudveis no sentido de previnir obesidades e doenas crnicas. Por esse motivo incentivar crianas a comer mais frutas, legumes e verduras e assegura-las a capacidade de escolher melhor seu prprio alimento estar tornando possvel seu futuro mais saudvel. Portanto relevante que as instituies pblicas e privadas invistam em programas alimentares acompanhados por profissionais especializados em matria de nutrio, buscando desta forma melhores resultados.

2. JUSTIFICATIVA

A busca de incentivar crianas a comer mais frutas, legumes e verduras e assegura-las a capacidade de escolher melhor seu prprio alimento estar tornando possvel seu futuro mais saudvel. Portanto relevante que as instituies pblicas e privadas invistam em programas alimentares acompanhados por profissionais especializados em matria de nutrio, buscando desta forma melhores resultados.

REFERNCIAS

1. FIGUEIREDO, C. R. Iramaia; JAIME, C. Patricia; MONTEIRO, A. Carlos. Fatores associados ao consumo de frutas, legumes e verduras em adultos da cidade de So Paulo. Disponvel em: <http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S003489102008000500001&script=sci_arttext>. Acesso em: 07/03/2012. 2. MONTEIRO, A. Carlos; MOURA, C. Erly, et al. Monitoramento de fatores de risco para doenas crnicas por entrevita telefnicas. Disponvel em: http://www.scielosp.org/scielo.php?pid=S003489102005000100007&script=sci_arttext. Acesso em: 07/03/2012. 3 TORAL, Natacha; SLATER, Betzabeth; SILVA, V. Marina. Consumo alimentar e excesso de peso de adolescentes de Piracicaba, So Paulo. Disponvel em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S141552732007000500001>. Acesso em: 07/03/2012. 4. VOOS, C. Ana. Atuao do nutricionista no programa nacional de alimentao escolar (PNAE) no estado do RS. Disponvel em: <http://www.lume.ufrgs.br/handle/10183/17932 >. Acesso em: 07/03/2012. 5. LUCINO, M. Danilo; SOUZA, A. Evanice; GIS, M. D. Francisca; TROMPIERI, Nicolino. Anlise dos hbitos alimentares saudveis e no-saudveis em escolares do ensino mdio do Colgio Liceu do Cear. Disponvel em: http://www.efdeportes.com/efd159/habitos-alimentares-saudaveis-em-escolares.htm. Acesso em: 07/03/2012. 6. TARDIDO, P. Ana; FALCO, C. Mrio. O impacto da modernizao na transio nutricional e obesidade. Disponvel em: <http://www.ucg.br/ucg/eventos/Obesidade_Curso_Capacitacao_Ambulatorial/Material _Consulta/Material_Nutricao/O%20impacto%20da%20moderniza%E7%E3o%20na%2 0transi%E7%E3o%20nutricional%20e%20obesidade.pdf>. Acesso em: 07/03/2012.

7. OLIVEIRA, M. A. Ana; CERQUEIRA, M. M. Eneida; SOUZA, S. Josenira; OLIVEIRA, C. Antonio. Sobrepeso e Obesidade Infantil: Influncia de Fatores Biolgicos e Ambientais em Feira de Santana, BA. Disponvel em: <http://www.abeso.org.br/pdf/obes_em_feira_de_santana.pdf>. Acesso em: 07/03/2012.

8. BRASIL. Ministrio da Sade. Manual operacional para profissionais da sade e educao. Disponvel em: <http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/manual_pse.pdf>. Acesso em: 07/03/2012.

9. PEIXOTO, R. G. Maria; MONEGO, T. Estelamaris; ALEXANDRE, T. Veruska; et. al. Monitoramento por entrevistas telefnicas de fatores de risco para doenas crnicas: experincia de Giania, Goias, Brasil. Disponvel em: http://www.scielo.br/pdf/csp/v24n6/13.pdf. Acesso em: 07/03/2012.

10. CARVALHAES, A. B. L. Maria; MOURA, C. Erly; MONTEIRO, A. Carlos. Prevalncia de fatores de risco para doenas crnicas: inqurito populacional mediante entrevistas telefnicas em Botucatu, Swo Paulo, 2004. Disponvel em: http://www.scielo.org/cgi-bin/wxis.exe/applications/scieloorg/iah/?IsisScript=iah/iah.xis&base=article%5Edart.org&nextAction=lnk&lang=p&ind exSearch=&exprSearch=DOENCAS%20CRONICAS%20NAO%20TRANSMISSIVEI S. Acesso em: 07/03/2012.

11. SONATI, G. Jaqueli. A alimentao e a sade do escolar. Disponvel em: <http://www.fef.unicamp.br/departamentos/deafa/qvaf/livros/alimen_saudavel_ql_af/es colares/escolares_cap4.pdf >. Acesso em: 07/03/2012.

12. FERREIRA, Adriana; CHIARA, L. Vera; KUSCHNIR, C. Maria. Alimentao saudvel na adolescncia: consumo de frutas e hortalias entre adolescentes brasileiros. Disponvel em: <http://www.adolescenciaesaude.com/detalhe_artigo.asp?id=110>. Acesso em: 07/03/2012.