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Como un lquido hierve cuando su presin de vapor iguala la presin atmosfrica, se puede reducir su punto de ebullicin disminuyendo la presin a la cual se destila. Este procedimiento permite destilar lquidos a bajas temperaturas evitando de esta forma la descomposicin trmica de las sustancias. En este laboratorio el salicilato de metilo posee un punto de ebullicin de 222C aprox. el cual se logra destilar a temperatura de un poco mas de 100C.
Sobre el procedimiento: Al final de la destilacin debe retirarse la fuente de calor y dejar que el sistema alcance la temperatura ambiente antes de separar el sistema de la fuente de vaco.